鳳梨又稱菠蘿，味甘微酸而澀，性平。鳳梨可解暑除煩、生津止渴。鳳梨酸酸的，適度食用酸味的水果來斂汗祛濕，預防因流汗過多而耗傷陰液。
【功用】
❶ 健胃消食，含蛋白酶，可幫助人體對蛋白質食物的消化與吸收。
❷ 能解暑除煩、生津止渴。
❸ 鳳梨的產季是5 ～6月及9 ～11月，夏季及秋季是吃鳳梨的時候。
【禁忌】
❶ 含生物甙會刺激口腔黏膜，使口腔發癢。
❷ 菠蘿蛋白脢能溶解纖維蛋白和酪蛋白，消化道潰瘍、嚴重肝或腎疾病或血液凝固功能不全者，應少食或不食，避免病情加重。正常食者應注意勿空腹暴食。
❸ 鳳梨性較利滑，可清除腸胃道囤積的廢物，易腹瀉者不宜多食。
選購Point1：鳳梨最好選擇有葉苗的，這樣可以保持較長的鮮度。
選購Point2：新鮮而成熟的鳳梨，綠色中帶橙黃，突起的「菠蘿釘」沒有磨損跡象，濃郁的香氣會由果柄揮發出來。
選購Point3：挑基部有一半金黃色暈，尾段尚呈淺綠色的果粒，並有沉重感、鱗目突顯、色澤醒目者為宜。
選購Point4：產季末則挑基部有1/3 金黃色暈者即可，太熟會有酒餿味。
參考資料
http://healthhy.com.tw/
芒果
★芒果酵素精釀
參考資料
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所謂的美麗肌膚，重點是不乾燥、沒有老人斑、皺紋或腫疱，並且要溼潤、有彈性和光澤。因此藉由酵素的功效調整與代謝體內環境，確實吸收多酚等抗氧化成分、β- 胡蘿蔔素與維生素B、C、E 等養分非常重要。
還有製造肌膚新細胞的蛋白質也不可或缺，但是蛋白質幾乎無法從酵素精釀中攝取，因此推薦您搭配優格、牛奶和豆漿等飲品，並且留意從飲食中補充大豆、乳製品、肉類與魚類等。此外，將酵素精釀直接塗抹在肌膚上，也具有美膚的效果。
【美白芒橙飲】
芒果的β- 胡蘿蔔素、維生素E 能鎖住肌膚水分，和柳橙的維生素C 一起打造無斑亮麗白肌。
★ 材料（2人份）：
芒果酵素精釀（P25）……2茶匙
柳橙酵素精釀（P26）……2湯匙
柳橙酵素果肉（P26）……2片（裝飾用）
鹽……1茶匙
水……300ml
★ 作法
將芒果酵素精釀、柳橙酵素精釀、鹽和水倒進果汁機攪拌後倒入玻璃杯中，以柳橙酵素果肉裝飾。
【柳橙】
★柳橙酵素精釀
參考資料
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在正常情況下，發炎反應對人體是有益的，而且通常都能很快復元，比方輕微的上呼吸道感染，或是輕微的喉嚨發炎，只要休息個幾天，補充一些好的營養成分，兩三天就能改善。但如果急性發炎的處理程序應該結束時，卻沒有結束，就會形成慢性的發炎反應，例如牙周病、粥狀動脈硬化等。
吃對了有效抗發炎 強化免疫防護罩
對抗身體發炎與啟動免疫系統有關，皮膚及黏膜是人體免疫系統的第一道防線，這就像古代的城牆，象徵一個國家的國防能力，如果城牆非常穩固、滴水不漏，外來的入侵者就不容易得逞。強化這道人體最前線的免疫防護罩，即指保護黏膜的營養成分包括：蘆薈、麩醯胺酸、消化酵素及益生菌等。
適當補充抗發炎食物：Omega3、鳳梨酵素、薑黃
打造健康的皮膚及黏膜，就能成功地防堵外來的侵犯，而正確健康的生活方式及飲食習慣，即能建構出健全的腸道黏膜系統，強化人體第一道防線的保障防護功能，在病原菌入侵時，免疫系統能夠迅速地反應並加以制伏。此外，也可以適當的補充Omega3、鳳梨酵素及薑黃這幾種抗發炎的好食物，當飲食過度和身體過勞，導致免疫功能失衡時，這些天然的營養素能發揮補強作用，促進免疫機制抵禦外敵。
參考資料
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為什麼有的人偏偏瘦不下來，有的人身體還會出現有「腫」和「脹」的感覺，而且都囤積在腹部的中圍？或是，吃完一頓大餐或好吃的甜點後，老是感覺昏昏沉沉地疲勞想睡？小心，這一些情況可能跟身體長期慢性發炎有關。所以，吃對食物，能有效抗發炎、強化免疫，身體自然不容易發炎。
台大醫院家庭醫學部兼任主治醫師、個人化醫療推廣醫師林曉凌表示，「發炎」是藏在疾病背後的秘密殺手，幾年前《時代》雜誌報導指出，心臟病、癌症及阿茲海默症背後的「秘密殺手」正是「發炎反應」。
人體發炎拖太久 會發生自體免疫疾病
人體的發炎反應分為兩種：一種是急性發炎，一種是慢性發炎。急性的發炎反應是人體遇到傷害時進行修復的一個必要過程；但如果這個必要的發炎過程拖得太長太久了，就會發生「自體免疫疾病」。
經常有醫師診斷了半天，無法歸咎出疾病成因時，就會說：「是你的免疫力失調、自體免疫能力出問題了」。例如類風濕性關節炎、紅斑性狼瘡及牛皮癬（就是俗稱的乾癬）等，都是身體長期慢性發炎導致的問題。頭痛、腰痠背痛、過敏等任何長期性，或突發性的疼痛，也是一種發炎現象，事實上，癌症及阿茲海默症也是不同部位的細胞產生慢性發炎的結果。
急性發炎形成慢性發炎 如牙周病、粥狀動脈硬化
林曉凌醫師在其新書《抗炎體質這樣吃！》中表示，人體一旦有發炎反應，就是紅、腫、熱、痛這四種階段進行的過程。當身體組織受到外傷，或感染等刺激時，就會啟動發炎反應，在修復到一個程度時，身體為了避免生理能量過與不及的耗損，會接續啟動抗發炎的機制，讓發炎情況消退，然後這個修復程序基本上就完成了。
參考資料
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一名31歲的女性病人來奇美醫學中心牙醫門診時，抱怨她老是牙齦腫痛流血，懷疑是不是火氣大？是不是睡眠不足？經過口內檢查及放射線攝影的評估，發現患者牙齒已經部分被拔除，而牙肉腫脹流血、伴隨著動搖度增加，周圍齒槽骨也遭受破壞，診斷為「牙周病」，需要接受牙周病治療及假牙重建。
牙周病科醫師官語晨指出，患者和許多年輕病人一樣，不敢相信年紀輕輕的自己，竟然會與牙周病扯上關係。一般民眾聽到牙周病，大多聯想到是屬於中老年人的疾病。其實牙周相關的疾病，根據 1999 年國際牙周病研討會的決議，共有8種分類，常見好發在年紀稍長病人的慢性牙周炎只是其中一種。
像這位小姐患有的這種牙周炎，稱作「侵犯性牙周炎」，這兩者有甚麼不同呢？慢性牙周炎簡單的說，是由細菌或牙菌斑堆積在牙齒周圍，造成組織發炎而破壞造成。基本上此牙周炎有可能發生在任何年齡層，但因為慢性牙周炎破壞的速度 相對慢，破壞程度與細菌量有關，因此往往好發年齡層以成年人為主，主因經年累月沒有徹底的將周圍的牙齒徹底清潔所造成的。
侵犯性牙周炎不同，其破壞的速度很快，因為侵犯性牙周炎破壞牙周組織之原 因並非只是牙菌斑，而是身體防衛系統當中的噬菌功能異常。而這些病人除了牙周炎之外其他身體方面是健康的，亦即此牙周炎並非其他系統性疾病所造成的。
官語晨醫師表示，在門診當中常可發現病人年紀輕輕的，也都很認真刷牙，但牙周仍有嚴重的破壞，因這類型牙周病破壞的嚴重程度與細菌量不成相關性。除此之外，要注意侵犯性牙周炎有遺傳的傾向。
侵犯性牙周炎又分為兩種，局部及廣泛性。局部侵犯性牙周炎好發在青春期，主要牙周破壞發生在第一大臼齒及門齒；而廣泛性侵犯性牙周炎易發生在30歲左右的年輕人，甚至有些在更年輕就出現了，除了影響第一大臼齒和門齒外，其 他處多顆恆牙也有較廣泛的牙周破壞。
上述案例中的病人即患有廣泛性侵犯性牙周炎，經過診斷與評估之後重新學習 口腔清潔，透過牙周基本治療並配合抗生素的服用後，部分牙齒也接受了牙周再生手術，透過清創及再生材料置放，讓破壞嚴重的組織有機會重建回來。而有些提早脫落，或者建議拔除的牙齒，也經過植牙手術重建，現在這位病人已經恢復了一口健康美麗的牙齒，也有良好的咀嚼功能。
官語晨強調，對抗牙周病最好的方式為提早預防、及早治療並定期回診追蹤，讓牙周破壞程 度降低以增長使用年限。特別是牙周病的初期往往症狀不明顯而被輕忽，等到病人開始感覺有問題時，常常已經破壞多年。因此建議至少定期每半年請牙醫師檢查洗牙。且因侵犯性牙周炎有遺傳傾向，若經醫師確診後，其家族其他成員也應該接受檢查與治療。
官語晨提醒，年紀輕輕也會得牙周病，其中侵犯性牙周炎有遺傳傾向，對抗牙周病最好方式為提早預防、及早治療並定期回診追蹤。民眾如果有以下症狀時，即便年紀輕輕也要提高警覺，及早就診尋求專業諮詢：1、如果有牙齦容易出血、牙肉顏色變暗紅色或腫脹、長膿包；2、牙齦萎縮、牙根裸露、牙齒感覺變長、牙縫變大；3、牙齒動搖、牙齒位置改變、牙齒脫落；4、咀嚼無力或疼痛、牙齒對冷熱敏感；5、口臭。
有些民眾因牙周病基本治療聽 起來可怕又繁瑣而卻步，同時也擔心牙齒都會被醫師拔光而延誤了就醫，事實上，並非所有牙周病的牙齒都需要拔除，醫師會考量嚴重程度而有不同的治療方式，透過正確的刷牙方式的指導、專業的牙結石清除、牙周手術及放置再生材料，都會讓牙齒周圍由發炎變得健康，甚至有機會重建喪失的牙周組織。
但有些牙齒的牙周嚴重發炎而且地基破壞甚多，仍建議拔除才能移除感染源， 放著不處理以後可能延伸更多問題，如蜂窩性組織炎、鼻竇炎、嚴重齒槽骨破壞等等。拔除的牙齒也可透過各種重建的方式恢復咀嚼與美觀功能。
參考資料
http://health.ettoday.net/news/804440
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刷牙刷得很認真卻還是有蛀牙、牙周病？相信很多人會有這樣的疑問。事實上，生活中一些壞習慣，可能會影響你的牙齒健康狀態。國外網站《Prevention》邀請多位牙科專家歸納出牙醫不建議做的以下12件事，想擁有一口健康牙齒？不妨參考看看！
1.牙刷隨便放
把自己和家人的牙刷通通放一起，很容易發生細菌交叉感染。此外，牙刷位置如果離馬桶近，沖馬桶時細菌可能透過空氣汙染你的牙刷。
2.吃太多高糖食物
吃過多糕餅類、糖果等高糖食物，容易讓口腔細菌數激增。建議吃完高糖食物後，最好漱口或刷牙，才能有效預防齲齒。
3.嘴巴長時間含著糖果
美國加州牙科專家阿萊克斯．沙里佛安博士表示，長時間含著糖果不僅會讓口腔與牙齒變色，導致牙齒永久性著色，也會大大增加蛀牙風險。
4.喝紅酒不漱口
美國紐約牙科專家格萊格．里圖其博士表示，紅酒中的酸性物質會軟化牙齒琺瑯質，導致牙齒變色。其中所含的單寧酸，會殘留在琺瑯質細小裂縫中，導致細菌積聚造成齲齒。
5.刷牙太用力
刷牙很用力不代表會刷得比較乾淨，反而容易造成牙齦過敏、損害琺瑯質。如果你無法控制刷牙力道，建議選購刷毛較軟的牙刷。
6.睡前不刷牙
晚上刷牙比早上更重要，能有效預防牙菌斑形成。
7.沒定期洗牙、檢查牙齒
許多人不愛看牙醫，甚至拖到兩三年才願意到牙科，口腔中小問題逐漸演變成大麻煩。專家建議，至少每半年洗牙一次、一年檢查一次牙齒。
8.使用漱口水後不漱口
美國加州牙科醫師卡洛琳．加卡爾指出，用漱口水雖有助消滅牙刷無法刷除的細菌，但漱口水多含酒精成分，酒精揮發易導致口腔乾燥，建議使用漱口水後還是要用清水漱口。
9.不吃口香糖
牙科專家表示，因為唾液含多種關鍵化學物質，有助保護琺瑯質。飯後嚼口香糖可增加唾液分泌，除臭、預防齲齒。
10.愛咀嚼硬物
愛吃堅硬的東西，容易導致牙齒破裂。另外，吃爆米花時須小心沒有爆成功的玉米粒。
11.愛咬冰塊
冷冰冰的東西會傷害牙齒，還會刺激牙齒內部組織。
12.把牙齒當成工具
曾找不到開瓶器就用牙齒把啤酒瓶蓋咬開？把牙齒當剪刀撕開塑膠袋？美國牙科專家喬納森．舒瓦茲表示，這些動作會大大增加牙齒斷裂、牙根損傷、慢性下顎痛等風險。
參考資料
http://health.ettoday.net/news/801282
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國人齲齒率高達9成以上，就診率卻僅27.1%，牙周病就診率僅13.4%。台北醫學大學口腔醫學院副教授周幸華走訪偏鄉發現，許多地區的蛀牙預防教育嚴重不足，不僅小朋友把蛀牙誤認為「牙齒長蟲」，就連刷牙方式也不盡正確。她提醒，牙刷應與牙齒呈45度，才能同時刷到牙齒與牙肉，預防蛀牙發生。
偏鄉牙醫數量少，以台北市與彰化芳苑鄉相比，每位牙醫的服務人數差距高達40倍。衛福部2016年持續推動「口腔健康整合行銷宣導計畫」，由台北大學口腔醫學院周幸華教擔任計畫主持人，7個月在偏鄉舉辦超過147場衛教講座，宣導民眾超過6900人。
周幸華說，透過「牙周病的病因與病癥」問卷調查，近5成民眾不知道發炎的牙齦是紅色，近3成不知道口臭、牙齒敏感、牙齒會動搖是牙周病徵兆，另還有5成不知道牙周細菌可能隨血液循環全身，近而引發糖尿病、肺炎、阿茲海默症等疾病。
周華興提到，在舉辦講座時發現，有4成民眾都有錯誤觀念，認為牙刷要與牙齒呈90度角，殊不知該種刷法反而會造成牙齒敏感。她建議，在刷牙時，刷毛要與牙齒呈45度角，並在牙齒與牙肉的交界處輕輕刷，而後更需輔以牙線上下刮牙齒表面，如此一來便可預防病菌在牙溝中淤積發炎，引發牙周病與蛀牙的產生。
參考資料
http://health.ettoday.net/news/812903
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關於酵素，你了解多少呢？只知道它可以減肥？那你的減肥產品真的就白吃了。
什麼是酵素
酵素其實就是酶，具有生物催化功能的高分子物質，幾乎所有的細胞活動進程都需要酶的參與，以提高效率。酶支配著生物的新陳代謝、營養和能量轉換等許多催化過程，人體內酶越多，越完整，其生命就越健康。
那麼，酵素功效是什麼？
龍博士果蔬酵素代餐粉有效果嗎？
龍博士果蔬酵素代餐粉是二十多種水果蔬菜經過特殊發酵提取的，不僅含有各種營養元素，特別添加燕麥、糙米等五穀粉，更有促進營養吸收和新陳代謝的各種酶。
通過龍博士果蔬酵素代餐粉調理新陳代謝恢復正常，該排的垃圾毒素身體有能力排出去，人自然而然瘦的。當然身體調理需要一個週期的，肥胖不是十天半月形成的，也不可能要求快速瘦下去哦。
無論什麼人有什麼病痛，都可以使用龍博士果蔬酵素代餐粉瘦身的，但是喝法有所不同。甚至對產後哺乳的媽媽也非常健康。對於大多數寶媽來說，產後肚子絕對是心中之痛，選擇龍博士果蔬酵素代餐粉調理，在補充營養同時不知不覺瘦身，的確是一個很好的選擇。
而且除了減肥，長期喝龍博士果蔬酵素代餐粉還會有意想不到的效果哦。
龍博士果蔬酵素可以促進腸道蠕動，分解腸道壁垃圾，使其脫落排出。排出體內宿便和毒素後，驚喜不斷噢，痘痘沒有了，色斑越來越淡，皮膚越來越水嫩光滑。
龍博士果蔬酵素裡各種酶激活細胞，調節人體新陳代謝、恢復體內平衡。同時排出體內垃圾和血液裡的毒素，恢復健康狀態，其中龍博士果蔬酵素中的脂肪分解酶加快脂肪溶解速度。經過龍博士果蔬酵素代餐粉調理二至三月左右時間，人體會健康瘦下來，只要養成正確的飲食習慣，不再暴飲暴食，是不會反彈的。
參考資料
http://www.fx120.net/kuaixun/201701/1087757.html
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「酵素」有益身體已是近年風行的題目，許許多多酵素產品如汗牛充棟般充斥市面。但大眾一般從商品廣告得知的酵素功效主要是整腸排便和瘦身。酵素真的那麼膚淺嗎？
《酵素救命》一書淺白地解釋不同種類的酵素的作用及其重要性，除了從外部攝取的體外酵素外，存於在人體內的潛在酵素也包括在內，簡言之，酵素是人吸收各種營養時的催化劑，沒了酵素，吃得再好也沒用。
書中提到人一生能自身製造的酵素是有限的，所以要從食物中攝取，而如何吃得「酵」，閣下細看此書吧！
小弟對此書還有一褒一貶。讚其詳述西藥的禍害，中藥也要慎服。凡藥三分毒，中醫自古不濫用藥。評其「半斷食療法」的副題，全書只有不足十頁紙描述此法，有點兒那個。
但此書仍是十分有價值的養生課本。
參考資料
https://www.am730.com.hk/column/Lifestyle/%E9%85%B5%E7%B4%A0%E6%95%91%E5%91%BD%E5%8D%8A%E6%96%B7%E9%A3%9F%E7%99%82%E6%B3%95-12259
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