廣州市中醫醫院廣東省名中醫徐雯教授推薦幾款適合小孩喝的冬季湯水――
淮山杞子瘦肉湯：干淮山15克，枸杞子10克，瘦肉125克。瘦豬肉飛水切塊，與淮山、杞子一同置於砂鍋內，加入適量清水，煮沸後轉慢火煮兩小時。補肝腎，益脾胃。
章魚花生脊骨湯：章魚乾50克、花生30克，豬脊骨150克，生薑兩片。章魚乾浸泡兩小時，豬脊骨斬件飛水，與章魚乾、花生、生薑一同入砂鍋內，加入清水，煮沸後轉文火煮兩小時。益氣補血，強筋健骨。
白蘿蔔牛肋湯：白蘿蔔250克、牛肋肉150克，枸杞子10克，生薑3片。白蘿蔔切段，牛肋去骨，斬件飛水，所有材料一起置於砂鍋內，加適量清水，煮沸後轉文火煮3小時。健脾補腎，化痰消滯。
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便秘腹瀉是生活中經常遇到的不適。尤其是小孩，腸胃功能比較弱，腸道蠕動較成人慢一些。那麼，對於小兒便秘腹瀉，可採用中醫推拿方法緩解――推七節骨。
取穴：七節骨，命門穴（第二腰椎下凹陷處）至尾椎骨端成一條直線。
具體方法：推七節骨有推上下之分，患兒俯卧位，推拿者以拇指羅紋面橈側或食指、中指羅紋面着力，自下向上做直推法100次，稱推上七節骨，可溫陽止瀉；若自上而下做直推法100次，稱推下七節骨，能瀉熱通便。▲
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隨着人們生活水平逐漸提高，越來越多的人開始“返璞歸真”，喜歡上了吃粗糧，那麼，吃粗糧有哪些好處？在吃粗糧的過程中，我們需要注意什麼呢？接下來就為大家詳細解說一下吧！
第一：吃粗糧有以下這4大好處！
首先是能控制血糖。粗糧和細糧的差別就在於攝入后，人體對其的吸收不同，細糧更容易被人體吸收，會轉化成糖類，刺激胰島素的分泌，從而使得血糖升高。而對於粗糧來說，人體吸收不到太多的糖類，相對細糧便有了控制血糖的功能，所以三高人群可以多吃粗糧，改善身體血糖值，有助於身體健康。
其次是改善腸道健康，皮膚狀態變好。粗糧中含有大量的膳食纖維。這些膳食纖維到達人體腸道中會“供養”腸道中的益生菌，改善菌群分佈。這有助於腸道的健康。除此之外，多吃粗糧還能控制體內油脂的分佈，這對於皮膚出油問題有很好的改善，有助於皮膚狀態的恢復。所以女性可以選擇多吃粗糧。
然後是減肥。減肥是粗糧最眾所周知的作用之一。因為粗糧含有的熱量比較低，被人體吸收的幾率也很小。除此之外，粗糧還有一定的飽腹感，可以防止多吃造成的肥胖，所以如果是減肥期間，多吃粗糧並伴隨合理的運動，可以有效的減去體重。
最後是保護牙齒。我們的牙齒是一個用進退廢的器官，而隨着生活水平的提高，細軟的食物已經成為我們的主食。這些食物大多不需要過多咀嚼，也導致我們的牙齒問題越來越多樣化。所以適當的吃一些粗糧，可以增加我們咀嚼的過程，這有主意保護牙齒，減少牙齒疾病的發生。
第二：吃粗糧有什麼注意事項？
雖然吃粗糧的好處有很多，但是粗糧並不是適合所有人，有一部分人就並不適合吃粗糧，所以一定要格外注意。具體列舉如下：
1、腸胃功能差的人不要吃
對於患有胃腸疾病或者腸胃功能本來就不好的人來說，粗糧真的是太“粗”了，而且粗糧中過多的食物纖維會對胃腸造成非常大的負擔，過量甚至可能引起胃腸疾病的加重。
2、腎病患者不要吃
有腎病的人不能吃粗糧，粗糧一般都是全穀物食品，而這些食品中都含有大量的植物酸。攝入過多的植物酸會加快體內磷離子的產生，磷離子會加重腎髒的工作負擔，導致腎病加重，所以腎病患者一定要注意。
3、缺鈣離子或鐵離子的人不要吃
缺鈣離子或鐵離子的人群也不能大量食用粗糧，因為粗糧中有很多食物纖維，這些東西在體內會形成一定的沉澱物，從而阻礙人體對微量元素的吸收，造成鈣鐵離子的流失，所以若是鈣鐵離子缺少的人群，不可隨便補充粗糧。
4、青少年、老人和小孩不要吃
青少年、老人和小孩都不適合補充粗糧，對於青少年來說，身體成長需要非常多的營養，而粗糧是不能夠大量補充營養的。而對於老人和小孩來說，老人的腸胃功能退化，小孩子的腸胃功能發育不完全，吃粗糧都會造成腸胃的負擔，導致消化不良。
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蝦肉味道鮮甜且價格不貴，口感比較軟糯，小孩老人都可以食用，而且蝦肉的烹煮方式多種多樣，無論是清水白灼還是椒鹽爆炒都十分受歡迎，所以一直是人們餐桌上最常見的海鮮產品，大家在吃蝦肉的時候是否了解過吃蝦的好處和注意事項呢？
吃蝦可以獲得什麼好處？
1.保護心臟
蝦肉的鎂含量較高，而鎂也是保護心髒的重要金屬元素，表現在能夠有效的調節心臟活動並預防心臟缺血，降低心臟病等疾病的發生概率。另外蝦的牛磺酸可以降低膽固醇含量，幫助降低血壓和減輕心臟負擔。
2.提高機體免疫力
蝦肉體積雖小但卻擁有大量蛋白質和人類所需的氨基酸，尤其維生素、微量元素的含量比一般肉類高很多，可以幫助人體補充營養並提高抵抗病菌能力。
3.壯陽功效
中醫裏面解釋蝦肉是性溫且歸肝腎經的食物，加上蝦肉富含鋅元素，所以對男性十分有益，通過促進男性的性腺發育而起到壯陽的功效。
4.調養身體補虛弱
蝦肉蛋白質極高但脂肪含量較低，營養程度也比一般的肉、蛋、奶等高很多，並且肉質軟糯容易消化，很適合作為體虛或久病初愈患者的日常補充營養的食物。
5.通乳作用
蝦肉鈣、磷等微量元素含量豐富，而且含有較多蛋白質、氨基酸等營養物質，具有一定的通乳作用，很適合無乳或者少乳的產婦食用。
6.促進生長發育
蝦肉中的營養成分正是青少年和兒童所需要的，能在促進身體發育方面發揮積極的作用，所以正處於生長發育時期的青少年和兒童可以通過吃蝦補充營養。
7.緩解神經衰弱
蝦皮也是寶，因為其具有鎮靜的功效，可以緩解神經衰弱或各種經系統疾病，經常性失眠多夢或者精神抑鬱的人不妨多吃蝦肉。
吃蝦也有注意事項，你知道嗎？
1.對海鮮過敏的人不應該吃蝦，蛋白含量高的蝦肉會引起皮膚瘙癢、紅腫等皮膚過敏問題。
2.哮喘或皮膚病患者不應該吃蝦，因為蝦肉容易加重哮喘、皮膚過敏等的不適癥狀。
2.痛風患者不應該吃蝦，因為蝦肉屬於高嘌呤和高蛋白的肉類食物，食用後會使體內嘌呤含量升高，容易引發或加重痛風癥狀。
3.甲亢患者不應該吃蝦，因為蝦肉中含有大量的碘元素，會升高患者體內碘的水平而加重甲亢的病症，不利於疾病的康復。
4.蝦線裏面含有蝦的代謝廢物，所以食用蝦肉之前要把蝦背部的蝦線去除掉，避免影響口感。
5.腐壞、顏色發紅、身軟等不新鮮的蝦肉不要吃，避免引起腹瀉、中毒的不適。
蝦肉雖然美味又營養，但是忽視吃蝦的注意事項就會有損健康哦。
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在吃飯的時候，我們都試過不小心咬到舌頭的時候，那麼，為什麼我們在吃東西的時候會咬到自己的舌頭呢？咬到之後我們又該怎樣去緩解疼痛感呢？
一般情況下，吃東西咬到舌頭是因為人休息不足，精神無法正常控制我們的肌肉去進行正常的咀嚼活動而導致的。除了休息不好，精神不集中之外，如果在吃飯時說話太多，也是有可能會咬到自己舌頭的，也有部分情況是因為飯菜太燙導致的。還有一些就是天生原因造成的，舌頭比普通人的要長，所以就很容易咬到自己的舌頭。
對於上了50歲的人群來說，在吃飯或者是說話的時候咬到自己的舌頭，這種情況需要格外小心，如果是經常發生的，那麼這有可能是腦梗塞的癥狀。在臨床醫學上，有部分出現腦血管前期病變的患者，他們的中樞神經已經不受自己控制了，如果病變發生在大腦左側的時候，就有可能出現頻繁咬破自己舌頭的現象，而患者本人是整天都感覺到昏昏沉沉的。
腦梗塞發病的初期，癥狀並沒有很明顯，並不像是明顯的半身不遂癥狀，只是在嘴角的一側口角流口水、咬舌頭、精細的動作比較差等等輕微癥狀，所以很容易讓人忽視，會失去了最佳治療的時機。
對於年輕朋友來說，如果是偶爾咬到舌頭，以後多多注意就是了。但咬到舌頭之後的疼痛感我們是可以想象的，畢竟我們也有過相類似的經歷，但是一旦咬到了舌頭，我們該做一些什麼事情去緩解所帶來的疼痛感呢？
方法一：含冰水
我們的舌頭是比較細嫩的，血管比較豐富，一旦咬傷嚴重，出血量是比較大的，這個時候，可以試着含一口的冰水冰水具有收縮血管，達到減少疼痛的目的。
方法二：注意口腔的衛生
在咬到了舌頭之後，應更加註意口腔的衛生，所以需要定期漱口，最好是選擇一些具有抗炎以及抗菌作用的漱口水，以免引起口腔感染。人體的舌頭是處於一個溫熱的狀態當中的，雖然我們的唾液具有消毒的效果，但是這樣的效果還是不夠的，為了能夠儘快恢復，所以需要經常漱口，特別是在就寢前前後以及在飯後。
方法三：消除自身的疾病
如果咬到舌頭是因為自身身體因素導致的，比如說上面提到的患有某種疾病，這種情況下，患者需要積極去治療以及調理好自身的身體，這樣才能夠讓自己的身體變得更健康，減少咬舌頭的情況出現。
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喝酒是中國人的傳統，如今的餐桌文化也變成了酒桌文化，因為各種原因，很多人都變得非常能喝。但是，卻很少人知道，酒精也是會上癮的，喝酒上癮又叫做酒精依賴症。接下來就為大家介紹一個簡單的酒精依賴症自測，測試一下看看你是不是有酒精依賴症。
第一步：如果不喝酒，是不是會情緒不穩定？
酒精依賴症患者會潛意識的把酒精當做“精神夥伴”，如果一旦沒有酒，就會覺得精神空虛，好像被奪走了什麼一樣，這時就會變得脾氣暴躁，情緒激動且非常容易生氣，相反的也會有人變得情緒低落，感到沮喪，整個人都會變得悲觀，垂頭喪氣。如果是，那麼很可能是酒精依賴症。
第二步：是不是只要有空，就會想着喝酒？
正常人如果空下來，會去做自己喜歡的事，比如睡覺、看電視、跑步等等，而酒精依賴症患者就會很想用喝酒打發時間，這也是酒精依賴症的典型癥狀，患者會在潛意識中認為，只有喝酒才能讓自己放鬆，只有酒精才能帶來快樂，這種想法都是因為酒精依賴症帶來的，是非常不正常的，所以想要判斷自己是不是對酒精上癮，可以通過這個方法來判斷。
第三步：是不是每次喝完酒，都會精神恍惚？
普通人喝完酒，如果喝醉的話，很容易出現“斷片”的現象，但是這種現象不會持續很久，通過卧床休息、改善飲食就能自我修復。而酒精依賴症患者喝完酒，會出現精神恍惚，甚至忘記之前發生的一切，有些患者還會出現記憶力減退，思想不集中，無法和人正常交流的情況，並且這種情況會持續很久，不是一两天就能恢復的。
以上這種酒精依賴症自測方法分為三步，如果任意一步答案是“是”的話，那麼就很可能是酒精依賴症了。如果三步全是肯定的，那麼很可能是重度的酒精依賴症，如果不及時戒酒很容易導致嚴重的後果，想要戒酒我們可以通過以下兩種方法進行：
方法一：轉移注意力
轉移注意力是對上癮癥狀治療的主要方法之一，酒精依賴症可以通過跟朋友玩耍，或者運動等方式，轉移對酒精的注意力。很多酒精依賴症患者都是通過這種方法實現對酒精的反依賴的。
方法二：深刻認識酒精的危害
酒精依賴症患者可以多看一些酒精危害身體健康的圖片，或者看一些酒精帶來的危害的視頻。從而刺激大腦，當大腦潛意識的認識到酒精的危害有多大，這樣就能發自內心的抵制酒精，會在喝酒的時候產生顧慮。
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紅薯是我們生活中非常常見的一種食物，它的營養價值也很高，不過吃紅薯也是有很多禁忌的，但是有很多的人對於這方面的內容並不了解。今天我就來為大家介紹一下紅薯的營養價值和食用禁忌，大家可以來了解一下。
紅薯的營養價值：
1.食用紅薯具有抗癌作用
紅薯當中含有着β-胡蘿蔔素這種物質，是可以起到很不錯的抗癌效果的。所以大家平常的時候是可以適當的吃一些紅薯來進行防癌的。
2.緩解心血管疾病
紅薯當中的恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘酸，維生素和鉀物質等等的含量都是非常的豐富的，這些物質對心血管是有着很大的好處的，適當的吃一些的話可以有效的防止心血管等方面的疾病的出現。如果說已經患上了心血管方面的疾病的話，也可以通過適當的吃一些紅薯來緩解疾病的病情。
3.紅薯能夠防止肺氣腫
我們生活當中不乏有一些長期吸煙的人，卻沒有出現肺氣腫的這種情況，其實這是因為這部分人使用了很多像紅薯之類的食物而導致的。紅薯這種食物當中含有非常豐富的維生素a，適當的吃一些的話，可以有效地防止肺氣腫這種疾病的出現。
雖然紅薯有着這麼多的益處，但是也不是隨意就能食用，還是得掌握一些禁忌和方法，那麼食用紅薯有什麼應該注意的呢？以下這3點有人知道嗎？
首先，一定要等紅薯熟透再吃。
日常吃紅薯的話要注意，一定要等紅薯完全熟透以後再食用。如果紅薯當中的澱粉顆粒不經過高溫的破壞的話，是非常的難以消化的。而且紅薯當中還含有一種氧化酶，如果說在不熟的時候吃了的話，很容易會導致人體出現像腹脹，放屁之類的情況。
其次，消化不良的人應慎吃紅薯。
紅薯這種食物當中的糖分含量是非常的多的，一般情況下，身體是無法將其完全給吸收掉的，這樣的話就很容易會導致像腹痛腹脹這樣的情況的出現，使得消化不良的癥狀變得更加的嚴重。因此，如果存在着消化不良的現象的話，吃紅薯的時候一定要慎重選擇。
最後紅薯和柿子不應同食。
大家在吃紅薯的時候還需要注意的是，紅薯和柿子這兩種食物在短時間內是不能夠同時食用的。如果說將這兩種食物同時食用的話，那麼紅薯當中所含有的糖分就會在胃部發酵，這樣的話就會使得胃酸的分泌增加，甚至有可能會導致胃潰瘍之類的情況的出現。
以上介紹的就是紅薯的營養價值和食用時候的禁忌。雖然說紅薯是一種營養價值含量非常豐富的食物，但是食用紅薯的時候禁忌也是有很多的。為了自己的身體健康着想，大家在食用紅薯的時候也需要注意這些禁忌才行。
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在餐桌上比較經常會看見是白肉和紅肉，生活中有一部分人特別喜歡吃肉，基本每一餐都要有肉。然而大部分人都不知道這兩種肉的差別，那麼，哪些肉是紅肉？紅肉真的不能吃嗎？紅肉和白肉的區別有哪些？一起來看看吧。
紅肉真的不能吃嗎？
1、導致肥胖
紅肉和它的外表並不一致，它含有大量的脂肪，如果過量食用紅肉還不運動，很容易造成肥胖。
2、傷害血管
造成心血管疾病的原因之一就是飽和脂肪酸，恰好紅肉中含有的大量脂肪就是飽和脂肪酸，如果過量食用就會傷害血管，造成心血管疾病。
3、致癌
人們對於紅肉能不能吃這個問題的關注，最關鍵就在於紅肉是否致癌。世界衛生組織其中有一份報告說道，紅肉是致癌的，已經確定的是紅肉確實對動物有致癌性，但是對於人體的致癌方法還沒有準確的說法。但紅肉的致癌性是建立在長期過量的攝入上的，減低食用量可有效避免這個問題。
4、多種疾病
過量食用紅肉很容易造成各種疾病發作，比如高血壓、高血脂、呼吸道疾病、心臟病等，因此要少吃點紅肉，避免誘發多種身體疾病。
紅肉和白肉的區別
1、顏色
紅肉和白肉最直觀的區別就是顏色，這也是最大的區別，紅肉之所以是紅色的，是因為它含有一種叫做鐵紅素的成分，大大高於白肉。因此，紅肉呈現的顏色為紅色，白肉中鐵紅素的含量較低，呈現的就是肉原本的顏色。
2、營養結構
紅肉和白肉相同的是都含有豐富的蛋白質，最大的區別在於差別在於脂肪。雖然紅肉和白肉都含有大量脂肪，但兩者的脂肪種類並不一致，紅肉中的脂肪大多數是飽和脂肪酸，白肉中的脂肪卻大多是不飽和脂肪酸。飽和脂肪酸吃多了不利於健康，容易誘發各種疾病。
3、對健康的影響
不管是紅肉還是白肉大家最關注的還是對健康的影響，但無論是哪一種肉對身體都有好處和壞處。紅肉中雖然含有大量的飽和脂肪酸，但是同樣也含有很多對身體有好處的微量元素。同樣，白肉中的不飽和脂肪酸可以保護人體血管健康，但吃多了也會導致脂肪肝等疾病。兩者對身體健康有不一樣的價值和影響，需要大家合理搭配食用。
如何吃肉才更健康？
1、攝入量
食用肉類最關鍵的一點就是控制攝入的數量，吃多了肯定不利於健康，建議，每天吃肉不超過80g。
2、烹飪方式
食用肉類最好不要用油炸、腌制的烹飪方式，很容易造成肥胖，同時吃肉要確保煮熟，這樣可以殺死肉類中的細菌、病毒。
3、食材選擇
食用肉類要選擇新鮮的肉，盡量少吃冰凍保存、帶包裝的加工肉。
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刮痧是常見中醫活氣血療法，現實生活中，當身體出現不適或亞健康狀態時，都可以通過刮痧改善。作用在身體不同部位，起到的作用也各不相同。
那麼根據身體部位刮痧的好處都有什麼？
1、腳部
刮痧作用於腳部，可以幫助身體脈絡通順，氣血順暢，通常情況下，大多數女性會出現手腳冰涼等現象，之所以這樣，很大部分是由於身體氣血循環障礙、陽氣不足。
2、腹部
使用刮痧板按照正確的操作步驟進行，可以幫助機體排除身體積累的多餘毒素，幫助食物消化吸收，特別適宜便秘嚴重或長期便秘的患者。通常情況下，一般建議從下往上進行刮痧，而不是自上而下，這個方向進行可以幫助固定內臟，防止內臟下垂。
3、眼周
眼睛周圍分佈着晴明穴，通過刮痧可以顯著改善眼睛周圍皮膚氣血循環，防止眼睛乾澀、不適，可以參考上學期間學校課間組織的眼保健操。由於眼睛周邊皮膚更為敏感，所以對手法力度、技巧要求更高，所以建議在實施前，多練習，以免養生效果沒達到，反而損傷眼睛健康。
4、頸部
通常各大辦公樓白領更容易面臨頸椎方面的亞健康疾病，而有效的刮痧手法可以幫助改善這一癥狀，幫助頸椎局部氣血通暢。
5、胸部
很多人常常出現胸悶氣短的癥狀，可以通過刮痧刺激“顫中穴”起到理氣順氣的效果。當然了，為了更好的預防胸悶氣短這種現象，患者在日常生活中需要注意養成良好的生活習慣，保持好心情，防止過度勞累，從根本上拒絕這種情況的出現。
6、脅肋
脅肋這個地方有肝經分佈，意義重要，通過刮痧板作用於這個地方可以幫助身體疏肝解郁。醫學上認為，肝經的氣血順暢關係著人體情緒和身體機能。
7、頭部
頭部主要分佈着大量陽穴，尤其是百會穴。圍繞着百會穴進行刮痧可以幫助身體積累大量陽氣，尤其是早晨起床後進行，一天都可以保持旺盛的精力，好狀態就從頭部刮痧開始。
8、腳底
正確的腳底刮痧可以顯著促進患者睡眠質量的提高，有效緩解睡眠差導致的各種癥狀，例如頭痛、多夢。推薦可以晚上睡前一小時進行，常見堅持會取得不錯的緩解效果。
以上針對身體不同部位進行刮痧所取得的養生效果進行描述，通過介紹，可以看到刮痧運用得當，就會改善身體免疫能力，有效抵抗多種疾病。
刮痧注意事項
1、要了解病情，辯證施治，審病求因，確定刮拭的部位。
2、根據病人的虛實、寒熱、表裡、陰陽採取手法。
3、婦女懷孕者，腹、腰、骶部禁刮，婦女乳頭禁刮。
4、小兒囟門未合者禁刮。
5、皮膚有感染瘡療、潰瘍、瘢痕或有腫瘤的部位禁刮。
6、下肢靜脈曲張者，宜由下而上採取適當手法，手法要輕。
7、血小板低下者（容易出血不止）、病危的人要謹慎刮試。
8、不要面向電風扇刮痧、盡量避風。
9、不要使用其他的代用品刮痧（如銅錢、塑料晶、瓷器、紅花油等）。
10、頭部，面部不必抹油，保健刮痧可以隔着衣服刮拭；治病出痧，必須使用專門的刮痧油。
11、刮完一次，務必在痧退以後再在同一部位刮痧，平時可以用輕手法補刮，促進微循環，以加強退痧作用。
12、刮痧時，有時會有少許毛細血管出血，滲到附近組織，然後再行吸收，這是增加抵抗力的一種方法，屬於正常情況。
13、怕疼的人，可先泡熱水澡或熱敷再刮痧，以減少疼痛。
14、刮痧后，會使汗孔擴張，半小時內不要衝冷水澡，不要吹冷風，可洗熱水澡，或者邊洗邊刮也無妨。
15、刮痧后喝一杯溫開水，以補充體內消耗的津液，促進新陳代謝，加速清腸排毒。
16、刮痧不必非要出痧，出痧是體內有毒素的外在表現，如果身體健康，即使用大力刮痧，也不會出痧，反之即使手法不重，出痧也很明顯。
17、保健刮痧，不必抹油，不必刮出痧來，從頭到腳每個部位、每條經脈，都按順序柔和地刮拭數次，每天3-10分鐘，就自然地達到強身健體、延年益壽的功效了。
（責任編輯：江慧）
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主要功效：溫補脾腎。
推薦人群：冬季溫補湯水。
材料：海馬1對、光雞雞腿1隻、杞子2g、大棗2枚、生薑適量（1~2人量）。
烹調方法：雞腿去皮、洗凈斬件。燉盅內放入所有材料，加水九分滿，武火燉15分鐘后改文火燉45分鐘，加鹽調味即可。
湯品點評：
冬季應於腎，冬宜補腎；冬季寒冷，養生講求溫補。海馬，是一種小型海洋魚類，其頭部像馬，故名“海馬”，為補陽類藥材，甘溫補益，味咸且入腎經。藥理研究證實其有性激素樣作用，主要是雄激素樣作用，多用於男科，也常與人蔘、鹿茸、熟地等滋補藥材搭配同用。除此之外，海馬能引火歸元，對腎虛不攝的虛喘已有療效。雞肉性溫，溫中補益、益精填髓，用於虛弱體質者，與海馬同用，以溫中補益、補脾溫腎壯陽。但本湯溫補且海馬能散結消腫，故陰虛火旺者、孕婦、兒童不宜。
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