身體發出這5個求救聲,請檢查自己是不是紅肉吃多了!速轉

在餐桌上比較經常會看見是白肉和紅肉,生活中有一部分人特別喜歡吃肉,基本每一餐都要有肉。然而大部分人都不知道這兩種肉的差別,那麼,哪些肉是紅肉?紅肉真的不能吃嗎?紅肉和白肉的區別有哪些?一起來看看吧。

紅肉真的不能吃嗎?

1、導致肥胖

紅肉和它的外表並不一致,它含有大量的脂肪,如果過量食用紅肉還不運動,很容易造成肥胖。

2、傷害血管

造成心血管疾病的原因之一就是飽和脂肪酸,恰好紅肉中含有的大量脂肪就是飽和脂肪酸,如果過量食用就會傷害血管,造成心血管疾病。

3、致癌

人們對於紅肉能不能吃這個問題的關注,最關鍵就在於紅肉是否致癌。世界衛生組織其中有一份報告說道,紅肉是致癌的,已經確定的是紅肉確實對動物有致癌性,但是對於人體的致癌方法還沒有準確的說法。但紅肉的致癌性是建立在長期過量的攝入上的,減低食用量可有效避免這個問題。

4、多種疾病

過量食用紅肉很容易造成各種疾病發作,比如高血壓、高血脂、呼吸道疾病、心臟病等,因此要少吃點紅肉,避免誘發多種身體疾病。

紅肉和白肉的區別

1、顏色

紅肉和白肉最直觀的區別就是顏色,這也是最大的區別,紅肉之所以是紅色的,是因為它含有一種叫做鐵紅素的成分,大大高於白肉。因此,紅肉呈現的顏色為紅色,白肉中鐵紅素的含量較低,呈現的就是肉原本的顏色。

2、營養結構

紅肉和白肉相同的是都含有豐富的蛋白質,最大的區別在於差別在於脂肪。雖然紅肉和白肉都含有大量脂肪,但兩者的脂肪種類並不一致,紅肉中的脂肪大多數是飽和脂肪酸,白肉中的脂肪卻大多是不飽和脂肪酸。飽和脂肪酸吃多了不利於健康,容易誘發各種疾病。

3、對健康的影響

不管是紅肉還是白肉大家最關注的還是對健康的影響,但無論是哪一種肉對身體都有好處和壞處。紅肉中雖然含有大量的飽和脂肪酸,但是同樣也含有很多對身體有好處的微量元素。同樣,白肉中的不飽和脂肪酸可以保護人體血管健康,但吃多了也會導致脂肪肝等疾病。兩者對身體健康有不一樣的價值和影響,需要大家合理搭配食用。

如何吃肉才更健康?

1、攝入量

食用肉類最關鍵的一點就是控制攝入的數量,吃多了肯定不利於健康,建議,每天吃肉不超過80g。

2、烹飪方式

食用肉類最好不要用油炸、腌制的烹飪方式,很容易造成肥胖,同時吃肉要確保煮熟,這樣可以殺死肉類中的細菌、病毒。

3、食材選擇

食用肉類要選擇新鮮的肉,盡量少吃冰凍保存、帶包裝的加工肉。

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