標籤: 預防感冒

桂圓也稱為龍眼，在我國雲貴粵廣泛種植，是一種水果，也是一種藥材。它是一種有益於心脾，滋補氣血的效果。但是桂圓也有它的禁忌症以及合適的吃法，如果沒吃對，很容易進入吃桂圓的誤區。下面先來了解桂圓的好處。

桂圓有四大益處

好處一、養血並安神

桂圓它的性甘平，藥性五臟之中入的是脾臟，經過心經，因此可以補益心脾，有利於養血以及安神，對於食慾低下，失眠記憶力不好，浮腫者都有比較好的療效。

好處二、延緩衰老

桂圓有補腦汁的效果，經常食用可以有提神補腦的作用，而且當中含有的多種維生素都是很好的機體修復原料，機體抵抗衰老，必然少不了維生素以及礦物質等營養物質。

好處三、祛濕禦寒邪

將桂圓泡酒，冬春都可以飲用，冬季飲用可以禦寒，春夏季飲用可以祛濕，這與種植地區的氣候有很大關係，濕熱的天氣早就了桂圓的特效，也帶來了濕毒，適當的吃一些桂圓可以很好的緩解濕氣帶來的困擾。

好處四、補血

桂圓同樣是補血的良好水果。桂圓含有的多種糖類以及蛋白質等營養物質，剛剛好是機體造血的原料。對於大病初愈或者體弱者產婦等都是補充血氣的食材，當然搭配其他的藥材，效果發揮得會更好，更徹底。

桂圓雖好 但兩種人應該少吃或不吃

第一種、正處於上火者

體內如果正處於上火的期間，是不能吃桂圓的，所謂的上火包括了：肺部火氣旺盛，胃火，肝火等，另外患有皮膚病者也要謹慎吃桂圓，不然會導致癥狀加重。

第二種、孕婦

孕婦因為體質偏虛而且容易產生內熱，大便乾燥以及胎熱，早產都是因為沒注意調理導致的，如果此時吃了過多的桂圓，容易加重以上的情況，給妊娠帶來不確定因素。

桂圓干制後效果更顯著

新鮮的桂圓有很好的口感，而經過加工的桂圓則更有另外一番口味，而且適當的搭配，可以讓桂圓的效果有更多的選擇。桂圓的加工其實很簡單，帶殼直接晒乾，待需要食用時破殼把肉以及殼一起搭配其他藥材食用便可。

總的來說，桂圓是一種很好的水果，而且還是一種可觀的藥材，如果你也想靠吃桂圓來養生，那麼就必須先了解自己是否有相應的禁忌症。

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人們常說“小酌怡情，大酌傷身”，喝酒是否會對身體產生不良影響，不僅看看飲酒量，還要看個人體質。那麼，哪些人是不能喝酒的呢？

一喝酒就臉紅≠酒精過敏

酒桌上總有些人，一杯下肚就臉紅脖子粗。

問：醉了嗎？

答：我沒醉，我只是有點臉紅。

關於喝酒臉紅，有人說這是酒精過敏的反應，有人說這是身體報警。

實際上，這類人如果再喝三杯，耳後根都會變成紅色，眼球布上血絲。

有的人喝酒臉紅當成是把酒精過敏，是因為二者有共同之處。但真正的酒精過敏還會出現這些癥狀：面部或全身發癢，皮疹，呼吸不暢，面部或喉頭腫脹，肚子痛，犯噁心，嘔吐，頭暈，嚴重的會發生休克。對酒精過敏的人是需要嚴格禁酒的，其他含有酒精的食物也要避免去接觸。

相對來說，真正對酒精過敏的人是不多的，更多的是喝酒單純臉紅的人，這些人的代謝系統對於酒精的處理能力比較差。

一喝酒就臉紅是身體警報

酒精在人體的代謝過程是：經過腸胃吸收，進入血液后，酒精在人體的肝臟被代謝分解。

這個過程被分為兩步，第一步酒精、也就是乙醇，會被轉化成乙醛，另一部再負責把乙醛轉化醋酸，最終排出體外。

正常情況下，這兩步都是可以正常運作的。所以，只要喝酒的量不是太多，酒精進入人體后就會順利的變成醋酸排出。

但喝酒臉紅的人，對酒精的分解速度很慢。於是，經酒精轉化成的乙醛就會在肝臟和血液里積聚起來，使得毛細血管擴張，人就變得面紅耳赤了。

乙醛的堆積除了會讓人臉紅，還容易使人出現噁心、想吐、心跳加速、心悸、頭痛等癥狀。此外，有研究显示，喝酒臉紅的人更容易患上高血壓。所以，說喝酒臉紅是身體警報也不無道理。

因此，如果你是屬於一喝酒就臉紅的體質，就要警惕這是不是身體給你發出的警報，如果還伴有噁心、想吐、心跳加速、心悸、頭痛等癥狀，就要馬上停止喝酒，必要時要到醫院就醫。

還有哪些人不能喝酒？

1、高血壓患者：對高血壓患者來說，喝酒絕對不利於血壓穩定。研究显示，每日喝酒30mL的人，可升高收縮壓4mmHg，舒張壓2mmHg，這樣的血壓水平明顯高於不喝酒的人；如果每日飲酒60mL，可增高收縮壓6mmHg，舒張壓2～4mmHg。

2、有胃、腸疾病的患者：這部分患者喝酒後容易出現消化不良、胃炎、腸炎、胃出血等疾病。

3、有肝臟疾病的患者：此部分患者的解酒能力本就比普通人差，喝酒會加重病情，甚至誘發酒精肝。

4、糖尿病的患者：此部分人喝酒會導致體內糖代謝紊亂，加重病情。

5、孕婦或哺乳期婦女。

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與早餐和午餐相比，晚餐時間比較晚，要考慮吃什麼，才能更好的為之後的睡眠服務。但很多人晚餐都選擇大魚大肉，這其實非常不可取，那麼晚餐到底該吃什麼？不該吃什麼？

晚餐建議選擇的食物：

一、晚餐多吃富含色氨酸的水果和蔬菜

現代醫學認為，失眠是因為大腦中缺乏某些物質，如色氨酸和神經遞質，羥色胺，在血清素中的分泌減少，對大腦的中樞抑製作用減弱，導致大腦的高級中樞神經活動的正常規律被破壞。白天大腦興奮度不夠，夜間又失眠。

色氨酸在代謝后可產生血清素，抑制中樞神經系統的興奮性，產生睡意。此外，羥色胺可以進一步轉化為褪黑激素。這種物質是一種使人們想在黑暗中睡覺的激素。

因此，對於一些經常在晚上失眠的人來說，晚餐可能需要那些富含色氨酸的食物，這樣能使人獲得與安眠葯相同的睡眠效果，而且沒有睡眠依賴性藥物的副作用，也不會上癮，幫助我們創造穩定香甜的睡眠。

那麼哪些食物色氨酸含量高呢？最高是花豆，其次分別是牛奶、豆腐、豆腐皮、魚片干、魷魚、墨魚、牛肉、雞蛋、貝類、黃豆、蝦、黑豆、紫菜、黑芝麻、葵花籽、核桃、龍眼、香蕉、無花果、棗、葡萄柚、蘋果和梨。

二、晚餐喝粥，養好胃，安撫神經

有人覺得睡眠不太好，就去多吃人蔘、鹿茸等補充劑就行了，白天適當減少一些睡眠時間，問題不大。然而，人蔘和鹿茸之類的補充劑能刺激人的神經，吃得越多，入睡就越困難。

中醫說“胃不和心不寧”。暴飲暴食會加重脾胃負擔。充滿食物的胃會不斷刺激大腦，使人們難以入睡。因此，晚餐應盡量少吃一點，以保護脾胃。喝一些易消化的湯、粥等有助於良好的睡眠。

以下介紹幾種粥：

1、小米粥：小米的色氨酸含量是所有穀物中的第一名。直接用小米煮粥即可。

2、龍眼蓮子粥：取20克廣西圓肉、20克蓮子、100克米飯一起煮熟。

這種粥具有鎮靜大腦、鎮靜大腦和提高智力的作用。可治療老年人心血不足、心悸、失眠、健忘等疾病。

3、百合棗粥：百合20克、紅棗5個、米飯100克，有助於安神補氣。

晚餐不建議選擇的食物：

一、含有咖啡因的食物：會刺激神經系統。

二、辛辣油膩的食物：會引起胃部不適和消化不良，進而影響睡眠。還會增加肝、膽的負荷，刺激神經中樞。

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桑葚是一種很常見的水果，每次吃完后，手和嘴都染成紫黑色，雖然比較麻煩清理，但由於口感好，所以大家都很喜歡吃。你知道桑葚有什麼好處和禁忌嗎？

一、吃桑葚的好處

1、增強免疫力

桑葚中含有大量的水、糖、多種維生素、胡蘿蔔素、人體必需的微量元素，能有效地擴大人體的血容量，可以快速補充營養，促進造血功能，提高機體的免疫力。

如果你經常感到頭暈，身體不強，建議你可以多吃桑葚，也許有很好的效果！

2、促進消化

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質、澱粉的消化和吸收，健脾和胃，增強腸道運動。

如果你經常感到胃脹氣，建議嘗試吃一些桑葚，也許可以幫助你解決消化不良的問題。

3、滋養頭髮

桑葚含有多種有效成分，可以幫助我們滋養我們的頭髮。

4、補腎

桑葚、枸杞子、何首烏可用於治療腎虛、頭髮早白、眼睛失明等。貧血或慢性肝、腎疾病，也可用於桑恭弘=叶 恭弘或桑葚蜂蜜泡水喝。

5、血管軟化

桑恭弘=叶 恭弘中脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸和油酸組成，它能夠抑制脂肪的合成，分解脂肪，降低血脂，防止血管中的脂肪沉積，防止血管硬化等。

二、桑葚的食用注意事項

桑葚雖然美味，食用的時候也有一定的技巧，那麼我們需要注意什麼？

1、桑葚有兩種，黑色和白色的，大部分新鮮的桑葚呈現紫黑色，如果不新鮮的不能吃。

2、桑葚不能和含鐵豐富的東西一起吃，因為桑葚會分解酸性物質和鐵引起中毒反應。

3，寶寶不應該吃桑葚。因為桑葚含有較多的胰蛋白酶（蛋白酶抑製劑）的鞣酸，會影響鐵、鈣的吸收，也會影響鋅和其他物質。

4、脾虛便溏也不宜吃桑葚。

生活小貼士：桑葚的清洗方法

很多小桑葚表面有凸起的紋理，很難清洗乾淨縫隙中的臟東西。所以清洗的時候，一定要先把桑葚放在漏勺上，用自來水一直衝洗，然後在表面的臟東西才不會滲入果肉中。也可以用鹽水泡一泡，有助於殺菌。

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百合雖然是種中藥，但民間的吃法有很多，或炒菜，做飯，還可以做各種甜品。除了口味獨特，菜品中加入百合，對身體還有不少好處。

一、百合的8種功效

1.潤肺止咳：鮮百合中含有某種物質，具有潤濕清熱的作用，中藥可治療肺燥或肺熱咳嗽。

2.寧心安神：百合花入心，性寒，能清心。

3.美容美白：百合潔白細膩，新鮮產品富含維生素，有利於皮膚細胞的新陳代謝，常吃百合，具有一定的美容作用。

4.抗癌：百合含有多種生物鹼，對白血病有預防作用，可增加血細胞，對化療和放療治療中的細胞減少有一定療效。百合可促進和增強機體單核細胞系統和吞噬功能，提高機體體液免疫功能。因此百合對多種癌症有很好的輔助療效。

5.潤燥：支氣管不良者可通過食用百合改善病情。

6.滋養治病：百合具有良好的營養，尤其是對虛弱、神經衰弱等疾病有較好的治療作用。

7.補充康復：百合常用於白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的輔助治療。

8.清火養陰：與冰糖、綠豆熬成粥、湯水可以清火養陰。 

二、百合的營養價值

1.百合含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼、百合糖苷AB等許多生物鹼。

2.百合花中含有多種胡蘿蔔素，大部分為花藥黃酯，占91.7～94%。

3.百合含有澱粉、蛋白質、脂肪和鈣、磷、磷、鐵、鎂、鋅、硒、維生素B1、維生素B2、維生素C、泛酸、胡蘿蔔素等營養成分。

4.每份百合含3.36毫克蛋白質，5.61毫克果膠，1.7毫克膳食纖維，18毫克維生素C，11毫克鈣，61毫克磷，43毫克鎂，1毫克鐵，510毫克鉀，和510毫克鉀，高於各種同類蔬菜。

三、哪些人最適合吃百合？

百合具有滋補心脾、止咳的作用，特別適用於那些想要養肺養胃的人。例如，患有慢性咳嗽、肺結核、口腔潰瘍、口乾、口臭的人，一些心悸患者就很適合量食用。另外，百合能清心潤肺，安神養心，所以非常適合失眠的人。

四、禁忌

由於百合是涼的（但不是冷的），所以胃寒患者、風寒咳嗽、虛寒感冒出血的人應該少用。雖然百合可以補氣，但也會影響肺氣，所以不宜多服。

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喜歡吃玉米的朋友，想必都是被玉米的清甜以及爽脆的口感所吸引，雖然玉米的營養以及好處非常多，但是壞處也是有的，而且有些壞處還是對人體影響比較大的，我們需要認真甄別。

被稱為“黃金作物”的玉米，有何好處？

好處一，補腦益智

玉米含有豐富的谷氨酸。我們大腦在發育之中需要一定物質的刺激，特別是在發育階段，谷氨酸能夠刺激大腦發育，對於兒童來說，是一種非常好的食物。

所以媽媽們在給孩子準備主食的時候，可以多準備點玉米。當然也可以搭配其他的粗糧以及含鈣以及其他微量元素豐富的食物。一來增加玉米的營養價值，二來還能給食物增加色彩。

好處二，養生通便

對於人們來說沒病沒痛是理想狀態，而如果說玉米能夠預防癌症，你會不會更加青睞它呢？據研究，玉米含有的亞油酸非常豐富，可以很好的與體內的油脂進行結合，進行調脂降壓的作用，另外玉米之中還含有可以控制癌症細胞擴散的谷胱氨肽。玉米之中的粗纖維也可以很好的刺激腸胃蠕動，預防治療便秘。

好處三，降血壓利尿

玉米含有一些利尿的成分，對於排尿困難的患者來說，多吃一些玉米，可以很好的讓小便更加通暢的排除，而且每天喝一些玉米粥或者玉米製作成的其他食物，可以控制血壓水平，這些都是比藥物好很多的食材。

玉米雖好，還是有人不適合吃

玉米雖然是一種健康又好吃的穀物，但也有適宜人群：

①首先，缺乏維生素PP的人不能吃玉米。

臨床上有一種病叫煙酸缺乏症，它主要見於經常吃玉米的人中。並非是玉米中沒有煙酸，而是它其中的煙酸多數為結合型，不經分解無法被機體所利用，再加上玉米含有的蛋白質中缺乏色氨酸，食用過多易引發煙酸缺乏症。

②糖尿病人不能吃。

玉米雖然含脂肪低，又是粗糧，但其中含有較多單糖，食用后能快速被腸道所吸收，引起血糖上升。所以，糖尿病患者最好別吃玉米，即使血糖比較穩定，也只能吃一點。

總的來說玉米的好處還是很多的，但是這需要在一定的條件下實行，適量進食玉米，搭配其他的食物，不能單一進食玉米才是安全，營養的玉米食用方法。

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番茄對人體的幫助特別大，能夠預防多種的消化道和血液的疾病，還對皮膚有很好的保護效果。大家可以參考下面各種番茄的好處和適宜番茄的人群，利用番茄的營養，保障身體的健康。

番茄有什麼好處？

1、延緩細胞衰老

小番茄含有多種抗氧化物，可以延緩人體的細胞衰老，減少皺紋，還能夠控制細胞的癌變，預防多種細胞的感染疾病。另外，這些抗氧化物還能清除人體自由基，將血管和腸胃的垃圾分解掉，然後通過尿液的方式排出體外，更有利於腸胃的保護，促進泌尿系統的通暢。

2、預防骨質疏鬆

番茄含有豐富的鈣元素和磷元素，能補充骨骼的需要，預防骨質疏鬆的問題。還含有胡蘿蔔素，蘋果酸、尼克酸、精氨酸等成分，可為人體提供充足的蛋白質合成原料，促進蛋白質的均衡。而且番茄能提高血紅蛋白的含量，保證血液流動的正常運行。

3、保護血管和腸胃粘膜

番茄帶酸性，具有維生素p，在烹飪的時候不容易被分解，高效保護血管和腸胃粘膜。在消化系統方面，可保障腸胃消化液的正常分泌，減少腸胃負擔，促進營養吸收。在血液方面，還能減少血管的各種疾病，降低血液粘稠度，讓血液循環更加順暢。

哪些人適合吃番茄？

1、牙齦炎患者

如果出現了牙齦炎或牙周炎的癥狀，導致牙齒結構大量出血，可以適當補充番茄，有助於提升維生素c的含量，促進傷口的癒合，減少牙齒出血的問題。

2、愛美的女性

番茄具有豐富的維生素和胡蘿蔔素，能保護皮膚的彈性，增強皮膚的新陳代謝能力，有效預防皮膚衰老等問題。如果想要養護皮膚，適當吃番茄可提升皮膚的彈性，讓皮膚始終在年輕水嫩的狀態。

3、長身體的小朋友

番茄的維生素B1能促進大腦的發育，緩解大腦的疲勞感，非常適用於長身體的小朋友。家長們可以幫小朋友熬番茄湯，比如番茄魚頭湯，番茄雞蛋湯，紫菜湯等等，都能為孩子提供豐富的營養，讓大腦得到更充足的營養成分。

上面的內容介紹的就是番茄的好處和適合吃番茄的人群，大家可以在選擇食物的時候多多了解。其實市場上的蔬菜種類有很多，每一種食物都有不同的營養價值，對人體有不同的幫助，大家可以多參考和對比。

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不少人在生活中都嫌棄豬血，但是卻不知道豬血的營養價值其實是很豐富的，我們如果在生活中適當的處理以及食用，那麼是可以很好的發揮豬血食療功效的，但也有一些情況不適宜和豬血搭配，或一些人群應該少吃豬血。

豬血的好處 都來了解一下

好處一、含鐵量高

豬血的組成成分與人體的血液仿似度最高，因此多食用豬血，能夠很好的補充鐵質，而且豬血的鐵質都是人體所需要的形態，能夠被人體直接吸收利用，對於孕婦、女性還有兒童來說，豬血都是補身的良品。貧血者也應該多吃。

好處二、豐富的維生素

豬血之中含有豐富的維生素，本身便是豬血之中自帶而來的，特別是維生素K，以及微量元素，是預防疾病，提防癌症的首選食物之一。而且是其他食材都難以提供的營養素。

好處三、預防老年痴獃

豬血裏面含有比較多的磷脂，我們都知道，大腦組織的組成成分之一就是磷脂，給機體提供足夠的磷脂，能夠很好的幫助大腦修復以及幫助維護大腦功能，預防老年痴獃，提高記憶力。

豬血好處雖多，應該合理食用

上面的簡單介紹豬血好處，只是其中的簡單幾點，豬血的更多好處，尚待我們去發現，但是這些好處都是在一定的處理方式上的，如果處理不好，那麼豬血之中的營養成分會被全部破壞殆盡，甚至對機體有害無益。

豬血的搭配很重要，但是豬血應該不適當和一下這幾種食物搭配。首先豬血不能與黃豆同吃，不然會導致消化不良，海帶也不能和豬血同吃，以免造成便秘。

還有一些中藥也是不能和豬血一起吃的，例如謹記不能與茱萸同吃，不能和杏仁一起吃，因為豬血本身就是一種中藥，如果豬血與上面的藥材搭配，很難預測後面會出現的後果。因為豬血含有相當豐富的營養物質，所以我們在烹飪豬血的時候應該快速，忌高溫長時間的烹飪。

除不能與一些食物進行搭配之外，一些人群也不易過多食用豬血。嚴重肝腎功能障礙患者以及血液疾病患者不應該吃豬血，而貧血以及需要鐵質的特殊時期人群應該多吃一點，正常人一個星期應該以不多於兩次為宜。

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越來越多研究報告指出，喝茶對人體健康的好處多多，不僅有助於預防心血管疾病，還可以減脂，甚至有抗癌作用。據美國《華盛頓郵報》報道，一向愛喝咖啡的美國人已慢慢認同這個觀點，因此喝茶人口逐年增加。

有些家長會有疑問，喝茶有那麼多好處，那麼小孩子可以喝茶嗎？會有什麼好處或危害嗎？

支持小孩喝茶的理由：

1.比飲品相比，茶比較健康

《每日郵報》報道指出，有專家認為只要不加糖、不過量，茶可以鞏固牙齒健康，甚至幫助嬰幼兒健康，幼兒可以適量飲用。茶是百分之九十九由水組成，是提供小朋友水分很好的來源，比瓶裝水、碳酸飲料、果汁這些更適合。

2.對牙齒有益

茶含有氟化物，能幫助鞏固牙齒外層，英國牙齒健康基金會牙科顧問卡倫・科茨說，這些氟化物將對牙齒產生正面作用。

但小孩喝茶不要加糖。尤其不要用奶瓶喝，減少糖停留在牙齒的時間。

3.促進心臟健康

研究還發現，綠茶含有一種物質叫做類黃酮，它可以保護心臟。類黃酮還是一種抗氧化劑，它可以幫助抗氧化，延緩衰老。

反對小孩喝茶的理由：

1.影響鈣吸收

曾經有研究表明，如果每天喝2杯以上的茶，鈣的吸收能力會受影響。

鈣是構成人體牙齒與骨胳的重要物質，鈣對孩子生長發育也有影響。所以小孩過量喝茶不利於鈣吸收。

2.妨礙鐵吸收

部分營養專家都會建議小孩不要喝茶。

茶含有咖啡因，可能會妨礙小孩子對鐵的吸收，如果孩子缺鐵，容易出現貧血、缺鈣、疲倦、嗜睡、精神不集中、生長發育遲緩等癥狀。對大腦發育更會有負面影響。

3.容易失眠

茶所含的咖啡因會讓孩子有興奮、提神作用，特別是晚上，孩子就容易鬧覺、睡不着、哭鬧等問題。咖啡因具有成癮性，小孩長期喝容易上癮，對身體可能會有不好影響。

無論是大人還是小孩，如果要喝茶都要有個度。建議孩子一天一杯（茶杯），大人的量可以多點。茶相對於咖啡還是比較健康，所含的咖啡因含量低於咖啡，比較不容易引起心悸或腸胃不適，但小孩子還是不要喝太多。

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南方人愛吃飯，北方人愛吃面，這是我國的飲食差異。不過現在越來越多人愛上了麵食，不僅因為其做法多樣，其中也有不少營養價值，下面就給大家介紹一下吃麵食的好處。

麵食和大米的較量

一般來說，麵食比米飯製成的食物消化一些，這兩個當然屬於相同的澱粉食物，但澱粉的結構是不同的，消化的結果是不一樣的。

尤其是麵食，對於很多人來說胃酸多，應該多吃，因為使用的蘇打是鹼性的，可以中和胃酸過多。

喜歡在南方吃米飯的人，如果胃部不好，盡量使大米變軟，大米越硬，消化的可能性越小。也應該盡量少吃糯米雜麵的食物，否則會不利於消化。

麵食是由麵粉製成的，麵粉來自小麥。小麥是平的和甜的。然而，與大米相比，它有輕微的潮濕和停滯，因此麵粉加工成製品，或將其乾燥成穀物是必要的。其補胃養生略差，益氣作用優於補胃。

所以一般說來，胃氣好的人應該善於吃褐色的食物和麵食，而胃氣弱的人則應該吃細糧。此外，麵食容易消化，也與加工有關。

一般來說，麵食的營養作用如下：

1、麵食容易消化，熱量高，可多吃。麵食還具有健脾養胃的作用，對脾胃虛弱有保健作用。

2、吃麵食時，容易消化，胃酸分泌少，胃不累。

3、麵條里有生物鹼。麵條湯很有營養。

4、烤麵食還具有養胃功能，它非常適合有胃病的朋友。

5、吃一些乾麵包片和乾麵包片來緩解胃病。

二．不同麵食的好處

1、蕎麥面

除了小麥麵粉、蕎麥、燕麥和其他麵條最常見的麵食外，其中，最突出的是蕎麥粉。蕎麥中維生素B和煙酸含量較高，有一種稱為蘆丁的成分，在其他穀物中很少見。煙酸和蘆丁具有降血脂、軟化血管、防止腦出血的作用，因此蕎麥麵條適合於高血脂、高血壓和冠心病的人群。

此外，蕎麥面也有助於降低血糖，糖尿病患者可以多吃。但是，要注意蕎麥麵條涼，脾胃虛寒應盡可能少吃。

2、熱湯麵

夏天吃碗熱湯麵，讓身體出點汗，有助於帶走體內濕熱，預防暑熱引起的疾病。

3、小麥面

另外，夏天小麥收穫，吃面時最好選新麥製成的麵條。它不僅口感更佳，而且營養價值也更高。

長期保存的小麥不僅比小麥新品種的小麥香氣濃郁，而且營養成分也會發生變化，特別是小麥胚芽中維生素E和恭弘=叶 恭弘酸的含量會降低。因此，選擇新的麵條會使麵條更加香甜，營養豐富。

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