標籤: 早洩治療

早在讀高中的時候，就聽人說，吃木瓜能豐胸。而這種說法，由於部分營養師不否認，因而到現在還在流傳。木瓜真有這種作用？各位平胸妹子們，不如跟小九一起來看看真相如何。

真相：木瓜木有豐胸作用

在說之前，我們先來看看乳房發育的相關知識。

乳房的生長發育，與多方面因素相關。比如：

遺傳因素：如果你的媽媽胸部較小，那麼你也大不到哪裡去。

成長環境：如果你打小就接觸一些成人題材的影視作品，辣么可能刺激到身體，導致乳房提前發育。而身體的條件又跟不上乳房的節奏，有心無力，長不大。

體育鍛煉：有些漢子啊，胸比妹子還大，因為他們經常進行一些胸部運動，比如俯卧撐、游泳等。可以鍛煉到胸大肌，有利於胸部發育。

營養條件：營養攝入不夠，豈止胸部，整個身體都會受到影響，比如長不高，比如長不胖。木有足夠的脂肪，胸部又怎麼會大呢？

當然，這些都是比較客觀的影響因素。胸部大不大，更主要的是受自身體內某些激素的影響，比如雌激素、孕激素、催乳素等，它們於乳腺發育生長起着不可或缺的作用。

接着，再回到木瓜本身。

人們之所以覺得木瓜能豐胸，與其含有的木瓜酵素和維生素A密切相關。流言認為，此二種成分，既能夠刺激女性分泌雌激素，而雌激素於乳房發育有好處。又能參与蛋白質的分解與吸收。

然而營養師顧中一認為，木瓜酵素就是木瓜酶，它本身是一種蛋白質，所以終究會被胃蛋白酶分解，被分解了自然很難跑到胸部去起到豐胸的作用。不過，這種酶也可以直接作用在蛋白質上，比如將木瓜汁淋到鮮肉上，可以讓肉質更加細嫩些。

除此之外，雖然木瓜中有不少的維生素A，吃了可以給身體補充維生素A，但是維生素A能刺激雌激素分泌，本身就是一個錯誤的說法。

所以說，吃木瓜對身體確有好處，但說豐胸，就太抬舉它啦。

真想讓木瓜起到“豐胸”作用，除非把它塞進衣服里去，立馬見效。（哈哈哈~）

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民間有個關於食療的詞叫“以形補形”，還是勞動人民經過千百年的經驗總結出來的。其中，核桃補腦的說法，正是因為它長的像人的大腦。但其實，這種說法不準確。腦子聰不聰明，基本生下來就確定了的，核桃也幫不了什麼大忙。但是，核桃在堅果中也是有一定地位的↓

1、核桃營養豐富

核桃是世界四大幹果之一，營養豐富。每100g中，含有蛋白質15.2g，脂肪65.6g，膳食纖維11.6g，鉀540�，磷280�，鎂131�等等。就營養成分來說，核桃是不差的。

當然除了上邊那些，核桃中還有很多亞油酸、亞麻酸，它們都是對身體很好的脂肪酸，可以參与磷脂的合成，預防皮膚乾燥。又能參与身體代謝，降低血中的膽固醇水平。

2、葯食兩用俱佳

中醫認為，核桃性溫味甘，入腎、肺，因而吃了具有補腎、固精強腰、潤腸通便的作用。《本草綱目》記述核桃仁“補氣養血，潤燥化痰”。

腎虛，腰痛，喘嗽的人食用，具有較明顯的好處。可以直接吃，也可以入葯。比如《普濟方》上有將核桃仁與人蔘等分，與水煎煮，可以治產後氣喘。

還可以用來煮食，比如熬湯、煮粥、泡燕麥、做酸奶等，增加營養的同時，改變口味。除此之外，它還可以拿來與豆漿一起打成汁。

當然，也正因為核桃的高熱量，高脂肪，吃的時候也需注意2點：

1、不宜過量

假使你買來一包核桃，都吃光了，那必然會增加不必要的脂肪攝入，這既是資源的浪費，也是增加了不必要的脂肪攝入，容易導致噁心、腹瀉、上火冒痘等問題，終究對身體不好。

所以吃核桃，一定要堅持適量，長期的原則，堅持服用。每日天吃40g左右，大約4~5個，並且，這得算到當日的脂肪攝入裡邊，也就是說吃了核桃，那麼就應當減少其他脂肪攝入。

2、腸胃不好不宜吃

核桃含油脂多，吃多了會容易上火，熱性體質的人如果吃多，冒痘事小，咽喉腫痛事大，且容易傷及腸胃，引發噁心、嘔吐之感。本身在上火或容易上火的人，以及腸胃功能不佳的人要少吃。

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蘆筍是春天必吃的綠色植物之一，因為蘆筍的嫩莖很像蘆葦的嫩芽和竹筍，蘆筍因此得名。採收蘆筍的嫩莖主要在春、秋兩季。在春天可以多吃一些蘆筍，對身體有許多好處。

蘆筍被稱為“蔬菜之王”

明代李時珍《本草綱目》提到蘆筍，稱其“癭結熱氣、利小便”。

中醫認為，蘆筍味苦甘，性微溫，有滋陰潤燥、健脾益氣、生津解渴的功效。

具體說來，蘆筍有以下的好處：

1、清熱利尿

對於容易上火，或者患有高血壓的人來說，蘆筍可以清熱利尿，多食好處多多。

2、補充恭弘=叶 恭弘酸

對於孕婦來說，蘆筍含有較多的恭弘=叶 恭弘酸，經常食用蘆筍，有利於胎兒的大腦發育。

3、減脂減肥

蘆筍具有低脂、低糖、高纖維素的特點，其蛋白質的含量雖不高，但是氨基酸比例適當，是女性降脂減肥的好選擇。

4、保護血管

經常食用蘆筍可降低血壓，改善心血管功能；提高食慾，提高機體的代謝能力，提高人體免疫力。

5、抗癌之王

蘆筍中含有豐富的抗癌元素――硒，可以阻止癌細胞生長，抑制致癌物的活性，並且加速解毒，刺激機體的免疫功能，促進抗體形成。

再加上其中恭弘=叶 恭弘酸、核酸的強化作用，可以有效控制癌細胞的生長。因此，蘆筍對肺癌、膀胱癌、皮膚癌等具有特殊的療效。

食用蘆筍重在新鮮

無論哪一種蘆筍，選購的時候最重要的是新鮮。

蘆筍最好是選擇形狀正直勻稱、筍尖鱗片緊密、未長腋芽，沒有異味，表皮鮮亮，細嫩者。

新鮮蘆筍的鮮度很快就會降低，組織會很容易變硬，並且失去大量的營養素，因此應該趁鮮食用，不可久藏。如果無法馬上食用，最好用報紙包住，放在冰箱冷藏室，還可以維持2-3天。

另外，用5%左右濃度的鹽水把蘆筍燙煮1分鐘后，撈到冷水中，這一過程叫做是為殺菁，殺菁後放在冰箱，也能維持2-3天不腐壞。不過，最好還是鮮買鮮吃。

蘆筍的食用禁忌

1、痛風病人不宜多吃。

2、蘆筍一定要煮熟食用，不宜生吃。

3、蘆筍和西葫蘆同吃會加重脾胃虛寒，腸胃不好的人要注意。

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夏天馬上就要到了，大家都會喜歡做一些蔬菜沙拉吃，受西方飲食文化的影響，如今越來越多的家庭開始喜歡生吃蔬菜，餐桌上常常會出現涼拌菜或者蔬果沙拉，但是主婦們要注意，有一些食物其實不適合生吃，吃錯了不僅會引起消化不良，嚴重者甚至會出現食物中毒。

不適合生吃的6類食物

1、番茄、胡蘿蔔――浪費營養

我們都知道番茄和胡蘿蔔都可以生吃，但是比起生吃，熟食更加有助於其中營養物質的吸收。

番茄富含的番茄紅素、胡蘿蔔富含的β-胡蘿蔔素都屬於脂溶性的營養素，加油炒熟后，營養更容易被人體吸收，保健功效也得以發揮。

同時也不建議用它們榨蔬果汁，因為這樣會浪費其中大量的膳食纖維。

2、菠菜、空心菜――影響鈣吸收

竹筍、菠菜、空心菜、茭白等蔬菜都富含草酸，草酸這種物質進入腸道后，會和鈣結合，生成難溶的草酸鈣，影響人體對鈣的吸收，不利於身體補鈣。

因此，吃這一類蔬菜時，就算要涼拌也要先焯一遍開水，除去蔬菜中所含的大部分草酸。

3、扁豆、菜豆、毛豆――中毒

大多數的豆類，如刀豆、扁豆、菜豆等都不適合生吃。

扁豆外皮的皂素、豆子的血球凝集素都會對腸道產生強烈的刺激，產生噁心嘔吐等不適癥狀。

因此烹調豆角時，一定要煮熟煮透，其中的毒素才能被破壞，就算是涼拌，也要用開水至少煮10分鐘。

4、山藥、紅薯、芋頭――難消化

山藥、紅薯、土豆、芋頭等澱粉類食物都不適合生吃，因為其中的澱粉粒沒有破裂，吃完以後很難消化，還會使人產生腹脹的不適感。

5、木耳――日光性皮炎

新鮮的木耳含有恭弘=叶 恭弘林類光感物質，生吃以後會引起光敏性皮炎，嚴重者還會出現皮膚瘙癢、水腫和疼痛。

6、黃花菜――腹痛、腹瀉

新鮮的黃花菜中含有秋水仙鹼，這種鹼本身是無毒的，但是經過腸道吸收後會氧化成二秋水仙鹼，這種鹼含有劇毒，會刺激腸胃，使人出現燒心、嗓子乾渴、腹痛、腹瀉等癥狀。

如果鮮黃花菜被蒸煮，或者干制過，這種植物鹼就會被破壞掉，大家便可正常食用。

看完以上的介紹，相信大家下次做沙拉的時候就不會“踩雷”了。

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現在許多白領白天忙於工作，早餐和午餐都是應付着來，下班后常常想着：終於可以大搓一頓晚餐了。事實上，晚餐更應該吃得健康，而且也有一些食用禁忌，那麼吃晚餐有什麼禁忌呢？

吃晚餐的壞習慣

1、晚餐離不開肉

在大多數人的習慣中，晚餐都是最豐盛的，肉自然成為主角。不論是在外應酬，還是回家吃飯，桌上的肉都是不間斷供應。

晚上過量攝入紅肉以及加工的肉製品，如熱狗、臘腸、熏肉等，會增加罹患腸癌的幾率。

紅肉經過油炸或烤制后，容易產生異環胺類化合物，而且紅肉含有較少纖維和高蛋白，在夜間活動少的情況下，很容易導致便秘。

2、晚餐總吃剩飯

不少老人擔心浪費，晚上總是吃中午的剩飯剩菜。

統計發現，許多胰腺炎，特別是急性胰腺炎的發病，都和不良的飲食習慣脫不了關係，比如食用變質食物、暴飲暴食等。

尤其是蛋白質含量高的剩肉、剩魚變質之後，非常容易受到細菌感染，進一步引起胰腺的病變。

3、晚餐吃產氣食物

晚上如果多吃了容易產氣的食物，如芋頭、豆類、綠椰菜、包心菜、玉米、香蕉、土豆、麵包和添加甜味劑的飲料、甜點等，容易使人產生腹脹感，影響正常睡眠。

4、晚餐吃得太辣

很多白領晚餐下館子都會選擇辣味餐廳，麻辣香鍋、火鍋、川菜、湘菜等“重口味”餐廳一到晚上都會爆滿。

晚上吃得太辣太咸，比如攝入很多的辣椒、腸胃容易出現燒灼感，出現便秘、大便乾燥、消化不良甚至胃食管返流等問題，從而妨礙睡眠。

5、晚餐過量飲酒

有人喜歡在睡前喝點小酒，有人則是迫於應酬不得不喝酒，但是無論你屬於哪種情況，都要盡量杜絕。

晚餐喝酒會造成胃黏膜吃充血和水腫，如果白酒和啤酒摻着喝，白酒中的酒精會更快地滲透到全身，對肝、胃、腸、腎等器官造成損害，有的人在晚餐后大醉不醒，非常容易在睡夢中出現意外。

因此，在睡前4-6小時內盡量不要大量飲酒，晚上的應酬能少則少。

晚餐要怎麼吃才最健康？

・晚餐少吃睡得香

晚餐具體吃多少，要依每個人的身體狀況而定，以感覺到不餓為佳。

但是晚餐一定不能吃飽，更不能吃撐。

晚餐的時間最好安排在晚上18點左右，盡量不要超過晚上八點。

・吃富含色氨酸的食物

這些食物包括五穀雜糧(小米、大豆)、香蕉、海藻等。

其中，小米是最佳的“催眠神器”。因為小米在所有雜糧中含最多的色氨酸，此外還含有很多澱粉，容易讓人產生飽腹感。

・吃富含B族維生素的食物

晚餐吃一些動物肝臟、牛奶、蛋類等富含維生素B12的食物，能夠維持神經系統穩定，對促進睡眠很有幫助。

小麥、白菜等富含維生素B6的食物，能在腦中幫助血清素的合成，有助於安眠。

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眾所周知，“接地氣”的紅薯營養豐富，而且具有抗癌功效，但是，即便紅薯有那麼多的好處，也是不可以隨意吃的，否則不僅無法起到保健作用，反而會加重某些疾病。

食用紅薯的禁忌

1. 涼的，生的不要吃

食用涼的紅薯容易引起胃部不適，紅薯在胃中會產生酸，因此胃潰瘍以及胃酸過多的患者不宜食用。

紅薯一定要蒸熟、煮透再吃，因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。

2. 爛的，發芽的不要吃

爛紅薯（帶有黑斑的紅薯）和發芽的紅薯可導致人中毒，不可食用。

3. 別和過甜的東西同吃

紅薯本身的甜度就很高，此時如果加上過甜的食物一起吃，出現胃食管反流的幾率會增加。

4. 盡量不要空腹吃

由於紅薯的含糖量高，空腹吃會刺激胃黏膜產生胃酸，胃酸過多時，人就會出現反酸，燒心的感覺。

紅薯還含一種氧化酶，在腸道里會產生大量二氧化碳，容易引起脹氣等癥狀。

5. 不要一次吃太多

紅薯含有氣化酶，一次最好不要吃過多，而且最好不要單獨吃，可以搭配米面，並配以小菜、喝點菜湯，可以避免燒心、腹脹、排氣等現象。

每次食用最好不要超過1個（約150g）。

6. 不要在晚餐吃

如果在晚飯吃紅薯，紅薯中的鈣質將無法被很好吸收。

最好在午餐吃紅薯。因為吃完后，其中的鈣質需要經過4-5小時才能被人體吸收，這樣能最大程度提高鈣質吸收率。

在午餐時吃紅薯，鈣質能夠在晚飯前就被全部吸收。

7. 烤紅薯不要帶皮吃

熱乎乎的烤紅薯又香又甜，有一些還烤得流“糖油”。有些人會喜歡吃帶着焦糖的紅薯皮，其實這樣是不行的。

營養學家建議，烤紅薯最好不要帶皮吃，如果紅薯本身帶有黑斑，烤制以後很難辨別，而且烤紅薯皮的衛生很難保證，誤食可能引起腸道疾病。

三類人不能吃紅薯

1. 糖尿病人：紅薯含糖量較高，糖尿病人吃了血糖容易升高，因此最好少吃紅薯。

2. 脾胃虛弱的人：脾胃虛弱的人食用紅薯，容易引起腹部不適，甚至拉稀。

3. 有草酸性腎結石的人：因為紅薯含有大量的草酸鹽。

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不知道大家有沒有聽過這樣一句俗語：“六月莧，當雞蛋；七月莧，金不換”，說得就是紅莧菜了，它也被稱為“長壽菜”。夏天正值莧菜上市，它口感軟滑，氣味獨特，夏天不吃莧菜，你可就虧大了。

夏天吃莧菜有4個好處

1. 幫助補鈣

莧菜可以說是小朋友的天然鈣片，莧菜恭弘=叶 恭弘中富含鈣元素，據統計，每100g莧菜的鈣含量高達180mg左右。經常給小孩食用，對促進他們牙齒和骨骼生長很有幫助。

2. 促進凝血

莧菜不僅適合小朋友和年輕人，也是中老年養生的很好選擇。

莧菜內富含鐵、鈣和維生素K，能夠增強凝血和造血功能，還可以維持正常的心肌活動，預防肌肉痙攣，因此非常適合中老年人以及貧血患者食用。

3. 排毒通便

莧菜富含各種膳食纖維，100g莧菜中的膳食纖維含量達到了1.8g，屬於蔬菜中的“優等生”，食用后能夠促進腸胃蠕動，幫助消化。同時還有助於排出體內毒素，預防便秘。

對於想減肥的人來說，多吃莧菜也是一個很好的選擇。

4. 清熱解毒

夏季天氣炎熱，人很容易上火，食用莧菜能夠清熱解毒，抗菌消炎，適用於急性腸胃炎患者，對細菌性痢疾還有輔助治療效果。

另外，扁桃體發炎、咽喉腫痛等患者也可以通過食用莧菜輔助治療。

家常莧菜做法推薦

1. 涼拌莧菜

材料：莧菜500g，香腸、榨菜、花生米適量，蒜、鹽、香油

做法：

①莧菜洗乾淨、切段，焯水後放涼；香腸、榨菜切丁；花生米搗碎，蒜搗成泥。

②所有材料放在盆內，加入調味料拌勻，裝入盤內即成。

2. 皮蛋莧菜

材料：莧菜500g，皮蛋兩顆，洋蔥100g，薑絲少量，豆瓣醬，澱粉水，鹽

做法：

① 把皮蛋和洋蔥切碎，熱鍋爆香。

②加入豆瓣醬和薑絲，翻炒幾下后加入莧菜，鹽加在澱粉水裡，出鍋前勾芡即可。

提醒：吃莧菜警惕日光性皮炎

去年有一則新聞，稱一位七旬老太太在吃了莧菜后出門暴晒，結果渾身紅腫發黑，險些喪命，醫生診斷為嚴重的植物日光性皮炎。

醫生介紹，植物日光性皮炎主要指過敏體質的人，吃了光感性植物后，如果長時間暴露在陽光下，植物中某種物質就會和陽光發生反應，使皮膚出現紅腫、起疹，並伴有明顯燒灼、刺痛感，嚴重者還會危及生命。

醫生介紹，這種病發病需要同時滿足三個條件：過敏性體質；食用了光感性植物；長時間受到日光暴晒。

有的人雖然是過敏體質，吃完光敏性植物后，只要沒經過暴晒，身體也不會有問題。或者吃過這些菜，在陽光下走了半天，但由於體質問題，也可能沒什麼事。

一般說來，有日光性皮炎病史或過敏體質的人比較容易“中招”。

像莧菜這樣的光感性植物還有不少，帶有“怪味兒”的植物幾乎都在列，如芹菜、香菜、茴香等。

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繁忙的上班族每天三餐安排大多都是這樣的：早餐路邊攤，午餐點外賣，所有的虧空晚餐來補！事實上，晚餐在三餐中的重要性很容易被忽略，下面三種“自殺式”的晚餐吃法，你可能天天都在做！

1、晚餐吃太晚：尿道悄悄長“石頭”

把晚餐時間提前是醫學專家一貫推崇的保健方法。相關研究显示，早點吃晚餐能夠大大降低尿路結石病的發病率。

人體的排鈣高峰期一般在進餐后4~5小時內，假如晚餐吃太晚，排鈣高峰期來臨時，人早已經入睡，尿液中的鈣就會瀦留在輸尿管、尿道等尿路中，無法及時排出體外，當尿中鈣質不斷增加，就非常容易沉積，形成小晶體，久而久之就會形成結石。

在條件允許的情況下，傍晚6點左右吃晚餐較合適。

2、晚餐吃太葷：小心癌症找上門

晚餐一定要少葷多素，以碳水化合物類的食物為主，脂肪、蛋白質類吃得越少越好。

在現實生活中，大部分家庭晚餐都吃得最豐富，這樣對健康是很不利的。

晚餐時吃太多的肉、蛋等高蛋白食物，會增加尿中的鈣量，一方面降低體內的鈣貯存，導致身體缺鈣；另一方面，尿中的鈣濃度升高，罹患尿路結石的可能性也會大大增加。

而攝入過多的蛋白質，當人體無法吸收時，就會滯留在腸道，時間長了就會變質，產生硫化氫、氨等有毒物質，刺激腸壁，誘發癌症。

有人會問了，晚餐吃碳水化合物不是會胖嗎？減肥並不是說完全不吃澱粉類食物，而是看你吃哪種。

紅薯、糙米之類的粗糧富含膳食纖維以及複合碳水化合物，晚餐適當吃一些，既不會產生太多熱量，又能滿足身體所需。

不過還是要盡量避免加工穀物、白麵包之類的白色碳水化合物。

3、晚餐吃太飽：患糖尿病幾率增加

相比於早餐、中餐，晚餐還是應該少吃點。

晚間一般沒有其他的活動，加上吃晚餐的時間比較晚，如果晚餐吃得多而豐，就會引起膽固醇升高，刺激肝臟製造更多低密度脂蛋白（壞膽固醇），誘發動脈硬化。

長期晚餐吃太飽，胰島素受刺激會大量分泌，可能造成胰島素β細胞提前衰竭，為糖尿病埋下禍根。

此外，晚餐過飽還會讓胃持續鼓脹，對周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、胰、膽等器官會把吃飽后緊張工作的信息不斷傳遞給大腦，造成大腦持續活躍，並擴散到大腦皮層的其他部位，人就很容易失眠。

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黃芪又叫做北芪，其性溫味甘，可以補氣固表，是老百姓家中常見的補氣中藥，明代醫學家李時珍稱它為“補藥之長”。經常用黃芪煎湯，或直接泡水喝，具有非常好的保健養生功效，如果你還不知道，就接着看下去吧。

同為補氣良藥，黃芪與人蔘有何不同？

人蔘偏重於大補元氣，回陽救逆，常用於虛脫、休克等急症，效果較好；

而黃芪則着重補虛，常用於體衰日久、言語低弱、脈細無力者，可補氣昇陽，益衛固表。

每天一杯黃芪水，養生功效想不到

1、增強免疫力，治療脾氣虛證

黃芪富含許多微量元素，如黃酮類、多種氨基酸、恭弘=叶 恭弘酸、鋅、硒等，能夠提高身體防病能力，改善脾胃功能。

2、治療肺氣虛證

其主要表現為氣短神疲、咳喘日久、痰雍於肺無力咳出等。

3、對付糖尿病/高血壓浮腫

很多糖尿病或高血壓患者，經常會出現面色蠟黃、浮腫的癥狀，喝黃芪水可以很好地改善此癥狀。

4、增強骨質

可有效治療骨質疏鬆患者下肢酸麻的情況。

5、改善皮膚

黃芪可以改善皮膚的血液循環及營養狀況，調理氣血，養顏美容。

黃芪補氣怎麼吃？

黃芪在各大藥店中都可以買到，價格也很便宜。常用黃芪泡水喝，或在燉雞、煲湯時加一些黃芪，可以達到“有病治病，無病防身”的作用。

泡水的方法如下：

取黃芪5-10g，開水泡10~20分鐘後代茶飲即可，可反覆沖泡。

除了直接用黃芪泡水外，還可以搭配其他的中藥材，如紅棗、甘草、五味子、桂枝、枸杞、玫瑰花等一起飲用。

如果想最大程度地發揮黃芪藥效，可取黃芪30克，水煎后服用。

另外，黃芪粥也是一款很好的葯膳，取黃芪50g，用煎過的湯汁來熬粥；或者在燉肉的時候加一點黃芪，也可以增加滋補的功效。

特別提醒：

1、黃芪是一種溫補的中藥材，想要讓它發揮最佳效果。最好能夠選擇在早上服用。不過，感冒發熱、胸腹滿悶者、經期婦女不宜服用。

2、黃芪水雖好，也不可以服用過量，每天15g即可，過量可能會導致病情加重，使人出現臉頰泛紅、心煩氣躁等癥狀。

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2017年6月21日，我們迎來了夏至節氣。這一天，太陽直射北回歸線，北半球各地的白晝時間達到一年中最長。夏至的意思倒不是說“夏天來了”，而是代表着夏天已過半。每逢節氣到來，總有一些“應節”食物，那麼夏至我們該吃點啥好？

夏至吃面的習俗自古就有

俗話說“冬至餃子夏至面”，夏至吃面是一種風俗，流行於全國大部分地區。

在古代，一到夏至人們都會舉行祭祀儀式，祈禱來年風調雨順。而此時恰逢民間新麥方出，人們就會用麵食敬神。

因為夏至新麥已經登場，所以夏至吃面也有嘗新的意思。

而從現代的營養學角度出發，夏至前後正值新麵粉上市，新鮮麵粉中的營養成分較高。

因此，人們在夏至時節多吃面，一個是慶祝豐收，另一方面也能夠從新麵粉做成的麵條中攝取到最營養的成分。

夏至吃“入伏面”好處多

夏至雖然不是夏天最熱的時候，但也代表“三伏天”即將到來。

因此，夏至以後最好要改變飲食，以易消化、清熱下火的食物為飲食主體，麵條就成了許多家庭的第一選擇。因此，夏至面也稱為“入伏面”。

到了夏至，北方大部分地區都要吃麵條，比如山東人要吃“過水面”，也就是麵條煮好后要過一遍涼水再吃。

夏至北方吃打滷麵、炸醬面，南方吃的面就多了，如肉絲面、陽春面、干湯麵、三鮮面、麻油拌面等。

小麥味甘、性涼，入心、脾、腎經。《本草拾遺》記載，小麥面可以“補虛，實人膚體，厚腸胃，強氣力”。

不少人還喜歡在夏天吃一碗熱面促發汗，以祛除人體內滯留的濕氣和暑氣。

另外，夏季容易受涼，鼻塞、頭痛等癥狀時時有，煮一碗熱面，加一點蔥白或胡椒，趁熱吃，有一定的發汗驅寒作用。

夏至吃面，配菜要豐

麵條屬於穀類食物，主要能提供膳食纖維、碳水化合物及B族維生素等，但是營養尚不全面，因此煮麵時不妨多加一些配菜。

比如炒幾個雞蛋，再加一點黃瓜絲，胡蘿蔔絲，一點鹹菜，把面煮好後過涼水，放到碗里，加入上述配料，最後淋上搗好的蒜泥，一碗三色入伏面就做好了，不僅顏色鮮艷，營養也更加全面。

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