月份: 2020 年 6 月

　　編者的話：眼睛是人類感官中最重要的器官，大腦中大約有一半的知識和記憶都是通過眼睛獲取的，每個人都應保護好它。隨着年齡的增長，眼睛和其他器官一樣，也會出現瞼腺炎、角膜炎、結膜炎、飛蚊症、白內障等問題。在此，推薦三款藥茶緩解眼睛不適，讀者可對症使用。

　　蒲公英淡竹恭弘=叶 恭弘消麥粒腫

　　麥粒腫又叫瞼腺炎，是一種常見的眼瞼腺體及睫毛毛囊的急性化膿性炎症。患者表現為眼瞼局部紅腫疼痛，有硬結、灼熱感，甚至疼痛拒按、眼白髮紅，或者眼瞼腫脹難睜開、口乾口渴、小便灼熱發黃、大便秘結、舌紅苔黃。

　　患者可常服此藥茶：取干蒲公英5克、淡竹恭弘=叶 恭弘5克、金銀花5克、陳皮3克，將四味藥材沖洗乾淨后，一起放入水杯中，加沸水燜20分鐘，放溫后飲用，可反覆沖泡至無味。還可以用乾淨的小毛巾浸泡茶水后熱敷患處，每次15分鐘，每天1~2次。方中，干蒲公英歸肝、胃經，可清熱解毒、消腫散結、利濕通淋、清肝明目；淡竹恭弘=叶 恭弘清熱瀉火、除煩止渴、利尿通淋；金銀花清熱解毒、疏散風熱；陳皮理氣健脾、燥濕化痰。四味合用，有清熱瀉火、解毒消腫的功效，越早飲用效果越好。

　　注意患病期間不宜吃煎炸和辛辣的食物。皮膚沒有潰破時可以多用熱敷，否則就不能熱敷，以防感染加重。另外，千萬不要用手擠壓患處，否則可能造成膿毒擴散，出現危重情況。▲

　　荊芥穗蔓荊子輔治角膜炎

　　角膜炎是眼科常見的一種炎症疾病，感染、角膜異物或擦傷、眼部接觸污染的藥物或水源，或糖尿病、營養不良等慢性消耗性疾病易引起此病。患者患眼會出現畏光、流淚、異物感、眼紅，伴有咽痛、鼻塞、流涕、口乾、惡寒發熱、舌紅、苔薄黃等癥狀。

　　角膜炎患者可常服用此茶：取荊芥穗10克、蔓荊子5克、薄荷5克、大青恭弘=叶 恭弘5克、板藍根10克，將蔓荊子、大青恭弘=叶 恭弘和板藍根一起放入養生壺或者葯煲中，加入冷水浸泡30分鐘，開火煎煮20分鐘后，放入薄荷和荊芥穗，一起再煎煮10分鐘，放溫后飲用。《本草綱目》記載荊芥穗可“散風熱，清頭目，利咽喉，消瘡腫，治項強，目中黑花（飛蚊症）”，還可解表散風、透疹、消瘡；蔓荊子可治療外感頭痛、昏暈目暗、赤眼多淚、目睛疼痛、齒齦腫痛、濕痹拘攣等癥狀；薄荷是發汗解熱葯，可治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱以及咽喉、牙床腫痛等癥狀；大青恭弘=叶 恭弘可清熱解毒、涼血消斑；板藍根具有清熱解毒、涼血利咽的功效。幾味葯共用，可清肝明目、祛風清熱。

　　服用這款藥茶可以配合滴眼藥水，但若患眼出現視物模糊、視力下降、疼痛難忍等癥狀，需要立即到醫院就診，以免耽誤病情。▲

　　石斛枸杞緩解飛蚊症

　　飛蚊症多見於近視眼患者及老年人。患者單眼或雙眼眼前有黑影飄動，呈線狀、點狀、絲狀或者團塊狀，伴有久視疲勞、眼部乾澀、頭暈耳鳴、腰膝酸軟、遺精崩漏、舌淡苔薄等癥狀。

　　患者可用下方泡茶：取石斛10克、枸杞10克、丹參10克、山藥10克，將四味放入養生壺或鍋中，水開后小火慢煮20分鐘，代茶飲。方中，石斛具有益胃生津、滋陰清熱的功效，常用於熱病津傷、口乾煩渴、胃陰不足、陰虛火旺、骨蒸勞熱、目暗不明、筋骨痿軟等癥狀；枸杞補虛益精、清熱明目；丹參具有活血祛瘀、清心除煩、涼血消癰的功效；山藥健脾補肺、固腎益精。四味合用，可滋補肝腎、活血明目。

　　這裏提到的飛蚊症，不包括眼底出血引起的玻璃體積血或者葡萄膜炎等眼內炎症引起的玻璃體混濁。另外，石斛質黏，熱水沖泡很難溶出有效成分，最好剪開后煎煮至少20分鐘。▲

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　　有的人名為中醫，卻越來越西化，不懂陰陽五行、不會望聞問切……經常能聽到這樣的感慨：找個好中醫怎麼那麼難。

　　人才是行業發展的第一要素。“尤其是中醫藥，傳承和創新的關鍵在於人才。”中國工程院院士、中國中醫科學院院長黃璐琦在接受科技日報記者採訪時說，然而，當前我們中醫藥人才青黃不接，好中醫越來越少問題突出。

　　“要改革人才培養模式，強化中醫思維培養。”10月26日發布的《中共中央 國務院關於促進中醫藥傳承創新發展的意見》（以下簡稱《意見》）指出。“這樣說太對了，中醫和西醫文化背景不同，治療理念迥異，中醫重整體，重平衡。中醫教育必須遵循中醫人才的培養規律，植根於深厚的中華文化基礎之上。”黃璐琦說。

　　單靠課堂培養不出優秀中醫藥人才

　　新中國成立以後，院校教育成為中醫藥人才培養的主要渠道。不得不說，院校教育有助於中醫思維體系的建立，有利於中醫藥與現代知識的結合，對中醫藥人才培養起到了积極作用。但在黃璐琦看來，中醫高等教育強化了醫學理論的傳授，但認知思維模式的轉換和臨床實踐有待加強，中醫經典理論的學以致用略顯不足。

　　“當前學歷教育體系確實對培養一線中醫臨床骨幹人才發揮了重要作用。但好的中醫需要有好的感知和思維能力，因此，一定要強化中醫思維培養。” 中國針灸學會會長、世界針灸學會聯合會主席劉保延說。

　　對此，《意見》指出，要強化中醫思維培養，改革中醫藥院校教育，調整優化學科專業結構，強化中醫藥專業主體地位，提高中醫類專業經典課程比重，開展中醫藥經典能力等級考試等。

　　安徽中醫藥大學原校長王鍵認為，中醫藥學具有較深的理論性和較強的實踐性。中醫藥高等教育要堅持注重基礎，崇尚經典，強調實踐的教育教學觀。中醫基礎理論與經典著作教育，是培養中醫藥人才的依據和根本，學生要研讀經典，精通專業理論，樹立中醫思維。同時，也要加強臨床實踐訓練，要強化望聞問切等中醫基本診法和辨證論治、理法方葯相融合的思維方式訓練。培養既具有紮實醫學理論知識，又具有較強臨床能力的中醫人才。

　　王鍵表示，當前，我國臨床人才培養以5年製為主，其中不少於一年時間用於臨床實習。由於考研及就業的影響，對畢業實習造成了很大的衝擊，不少學生不安心實習，甚至想方設法減少或逃避實習，這對中醫人才臨床能力的培養造成了一定影響。

　　國醫大師孫光榮也認為，中醫藥遵循知行合一傳承規律。中醫藥優秀人才的培養自古以來出自師承，通過醫德、醫道、醫學、醫法、醫術、醫器六個層級的知行合一、師徒授受的傳承而發展，單靠聽課是培養不出優秀中醫藥人才的。

　　早臨床 多臨床 師承教育和臨床實踐需緊密結合

　　在我國，除了院校教育，師承教育也是培養中醫人才的一種重要培養模式。其以跟師學習、研習典籍為主要形式，以繼承學術思想和技術專長、中醫藥文化為主要內容，以創新發展中醫藥學術、提高中醫藥技術水平為目標。

　　“師承教育所具有的師徒關係緊密、教學方式靈活、注重個性專長、突出實踐技能等特點，符合中醫藥人才成長規律，對傳承中醫藥文化、保持發揮中醫藥特色優勢等具有不可替代的作用。”黃璐琦說，然而，師承教育仍存在不足：如法律缺位，師承教育原則、傳承內容以及相關部門分工不明確，導致各種中醫藥師承教育項目之間銜接性與協調性不太理想；參加師承的學生和老師資格沒有統一認定，教育學習內容與形式不明確，影響教學質量。

　　黃璐琦建議，要建立中醫藥師承教育培養體系，將師承教育全面融入院校教育、畢業后教育。鼓勵有條件的中醫藥院校開設中醫藥師承班，逐步實現將師承教育全面覆蓋中醫藥類專業學生，探索師承教育制度與學位和研究生教育制度銜接的政策機制等。

　　“要早臨床、多臨床、反覆臨床，使理論課與實踐課相得益彰，以提高學生臨床基本功為核心。”王鍵強調，中西醫臨床醫學的學科屬性決定了該類人才決不能只在學校培養，必須把學校和醫院緊密結合起來，相互協同，深度融合，才能保證臨床人才的質量。（本報記者 付麗麗）

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山楂藥材下腳料可以做婦潔洗液新葯，黃蜀葵廢棄莖稈可以做成木塑板，丹參廢棄物可提取做口紅……以往中藥材生產中，非藥用部位、廢棄物、下腳料，正在成為新寵。它們有的成為新醫藥及健康產品，有的成為新資源藥材、生物炭及炭基複合肥等產品。

目前，我國有300餘種常用中藥材依靠人工生產供給，全國的藥材種植面積近億畝，藥材生產過程中每年直接產生非藥用部位約8000萬噸，加上藥材及飲片加工下腳料，每年產生的廢棄物近億噸。如何將這些廢棄物變廢為寶，同時減輕對環境的污染？南京中醫藥大學段金廒教授團隊，歷時12年，研究中藥資源循環利用，將20多種中藥材廢棄物變廢為寶，3年增效18.8億元。

近日，該團隊以“中藥資源全產業鏈循環利用適宜模式與技術體系創建及其推廣應用”榮獲2019年度中國循環經濟協會科學技術獎一等獎。

每年產生中藥廢棄物近億噸

“受制於時代條件，中藥研究一度缺乏對藥物的化學成分和藥理活性的研究，也沒有條件研究藥物各個部位的價值，所以對中藥資源的利用較低。”63歲的段金廒記得，上世紀90年代讀研究生時，經常看到田間地頭堆滿了被廢棄的中藥材莖恭弘=叶 恭弘，有的還散發著陣陣臭氣，例如，當歸種植、成熟要兩年，每年在收穫其藥用部位根及根莖的同時，產生和廢棄的地上莖恭弘=叶 恭弘量與根部的產量相當，而這些莖恭弘=叶 恭弘中含有豐富的酚酸類化學組分，具有抗凝血、抑制大腸桿菌、枯草桿菌以及抑制馬鈴薯腐爛線蟲等活性。

中藥材廢棄物不同於農作物秸稈，有藥物活性，隨便丟棄有可能污染土壤。段金廒曾經測算過，若將近億畝藥材生產過程產生的非藥用部位，和深加工過程中產生的固/液廢棄物、副產物的價值充分挖掘出來，並形成產業鏈，釋放的價值不會小於藥材的價值。“雖然非藥用部位的藥用價值小，但作為獸葯、飼料添加劑、有機肥、生物炭等方面的價值充分挖掘以後，效益也是極其可觀的。”

下腳料變新葯還可做口紅

歷經20多年研究，越來越多的中藥廢棄物成為“寵兒”，被研發成新醫藥及健康產品原料，並帶來可觀的收益。例如，加工山楂藥材或果乾、飲品時，會產生大量廢棄的山楂核，段金廒團隊用乾餾碳化技術，開發出天然高效安全的婦科抗菌洗液新葯。“我們將山楂核在無氧條件下加熱后，產生氫氣、甲烷等可燃氣和醋餾液，醋餾液的殺菌作用強，經過配伍做成婦科抗菌洗液新葯。”段金廒說。

能解毒消腫、排膿止痛的黃蜀葵，渾身都是寶。段金廒團隊還將廢棄莖稈做成木塑板，對黃蜀葵花水提、乙醇沉澱過程中，“形成的溶液上漂浮着一層油狀物，我們提取油狀物里的藥用物質黃酮，用於黃葵膠囊的提質增效。”研究團隊成員郭盛說。

一度被“冷落”的丹參帶花莖恭弘=叶 恭弘，經過段金廒團隊和陝西中醫藥大學的研究，也於2015年左右進入陝西中藥材地方標準。“我們研究發現，被廢棄的丹參帶花莖恭弘=叶 恭弘原料，莖恭弘=叶 恭弘中的丹酚酸B和迷迭香酸，含量與丹參根中的相當，有相似的藥性，能活血化瘀，可替代丹參藥材製備丹酚酸。”

在不久的將來，愛美的女性甚至可以用上丹參酮口紅。段金廒透露，但丹參中起到活血化淤作用的丹參酮，並非丹參滴丸等藥物的提取物，而丹參酮晶體是紅色的，團隊進行簡單的工藝處理后，在實驗室階段研發出丹參酮口紅。

轉化8大類30餘種資源性產品

中國的中藥材菊花，每年種植面積約50萬畝，其非藥用部位的莖恭弘=叶 恭弘量是藥用花量的6―8倍。江蘇射陽的菊花面積超過10萬畝，是全國最大的藥用菊花生產基地。段金廒團隊通過研究發現，“把菊花的莖恭弘=叶 恭弘用水蒸氣蒸餾后發現，它的化學成分可以做精油、空氣清新劑、香皂”。

此外，莖恭弘=叶 恭弘里提取的精油、黃酮，為每畝地增加3000元，把莖恭弘=叶 恭弘的渣子發酵后，做成纖維素酶，每畝有3000元的產值，這樣，一畝地菊花產值6000元，莖恭弘=叶 恭弘和根全部利用還能產生6000元收益。

團隊研究發現，菊花根莖里還有32%的菊多糖，與莖恭弘=叶 恭弘中有清熱抗炎功效的黃酮共同加入動物飼料，可以改善畜禽腸道功能。

目前，段金廒團隊已對銀杏、黃蜀葵、芡實、丹參、瓜蔞、甘草、黃芪、黃芩、金銀花、枸杞等20餘種中藥材產生的非藥用部位及下腳料進行開發利用，轉化為新醫藥及健康產品。

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北京中醫藥大學針灸推拿學院教授 程 凱

哮喘急性發作時表現為氣促喘急、喉中痰鳴等，此時應通過宣肺、降氣化痰達到定喘、控制癥狀的目的。中醫認為，我們手掌上的掌小橫紋具有清熱散結、化痰止咳的作用，是治療急性哮喘、百日咳、肺炎的要穴。

取穴：掌小橫紋位於掌面小指根下一條細小紋路處。

具體方法：用中指或食指按揉掌小橫紋，每次100~500下。

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　　 近年來，老花眼有逐漸年輕化的趨勢。那麼，到底如何預防老花眼呢？其實，經常按揉小腿，能夠有效預防老花眼。

　　 中醫認為，老花眼多由於年老后臟腑氣血衰弱，不能滋養眼部所致，而“肝開竅於目”，加強肝經氣血流通能有效防治老花眼。肝膽經脈循行經過小腿，其中膽經上的光明穴連通肝膽經絡，是治療老花眼的特效穴位。

　　 光明，光徹明亮的意思。此穴善治眼疾，有明目之效果，所以稱之為光明。光明穴是足少陽膽經別走足厥陰肝經的絡穴，取光明穴可疏通肝經、膽經之經氣。

　　 定位：在小腿外側，外踝尖上5寸，腓骨前緣。

　　 功效：通絡明目。

　　 對於眼目癢痛的人，可以搭配風池、合谷；白內障患者，可以配伍睛明、瞳子�s、肝俞、腎俞使用；假性近視者，可與四白、睛明、風池等配合使用。

　　 臨床上常用光明穴治療目痛、夜盲、近視等目疾，乳房脹痛，下肢痿痹。值得注意的是，本穴不宜艾灸，多採用平刺手法，進針0.5寸~1寸，多施以平補平瀉法。

　　 按摩方法：取坐姿，用手掌根從外踝至膝蓋向上揉小腿外側面10次，以小腿外側皮膚有熱感為佳；然後重點點揉光明穴，點揉時以穴位處有酸脹感為佳。每天兩次，每次5分鐘左右。

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　　 73歲的張大爺患高血壓、高血脂很多年了，最近去醫院檢查又發現了頸動脈斑塊，血管已明顯狹窄，醫生建議他做介入手術，但他堅決拒絕。他聽鄰居說經常做推拿按摩可以活血化瘀，慢慢消除頸動脈斑塊。於是，張大爺來到街邊的一家按摩店，再三叮囑按摩師給他好好按摩頸部。沒想到幾天後，張大爺突然出現頭暈、一側肢體無力、言語不清，被立即送往醫院搶救，最終診斷為急性腦中風。幸好搶救及時，張大爺終於轉危為安。醫生說，這都是張大爺擅自去外面做推拿按摩惹的禍。

　　 火箭軍特色醫學中心骨科副主任醫師王 長江說，老年人通常“三高”病史較長，頸內動脈大多存在動脈粥樣硬化。如果隨便推拿頸部，容易造成硬化斑塊脫落，進而隨血液進入顱內，堵塞顱內血管引發腦中風。老年人不要隨意去街邊小巷做推拿按摩，平時運動時頸部也不能太劇烈，少做甩頭、搖頭動作。如果腰頸肩腿疼痛，一定要去正規醫院骨科、疼痛科或老年科就診，進行專業檢查后，根據檢查結果和身體情況，請有行醫資質的專業按摩師或推拿師進行操作，使疼痛得到緩解或改善。去醫院做推拿按摩，不宜飽腹，最好在飯後30分鐘後進行。

　　 眾所周知，推拿按摩是中國傳統醫學的精粹，大街小巷的推拿店、按摩店、足療店隨處可見。老年人腰酸背痛是最常見的表現，大多會習慣性選擇去推拿按摩，不願意去正規醫院，因為醫院要排隊挂號、檢查、交費等，費時費力嫌麻煩。王 長江提醒廣大老年朋友，進入老年期后，骨骼中有機質數量會逐漸減少，無機鹽含量逐漸增多，大多都會患老年性骨質疏鬆症，年紀越大骨質疏鬆的程度越嚴重，患有此病後，由於缺鈣，骨質脆性增加，在進行推拿按摩過程中，手上力氣過大，或者力的作用點過於集中，很容易引發骨折，一旦骨折可引發或加重老年人心腦血管併發症，導致肺部感染和褥瘡等多種併發症的發生。

　　 此外，近幾年，隨着網購電商平台增多，各種自動按摩器、按摩椅等成為很多老年人的“保健神器”。雖然操作簡便實用，但年紀較大的老年人本身就有骨質疏鬆或多種基礎疾病，被按摩椅按過後可能會使病情更加嚴重，出現骨折、關節錯位等現象。腰頸背不好的老人更不要隨便使用按摩椅，如果長期疼痛一定要及早去正規醫院就醫，因為疼痛很可能是胸椎腰椎、肌肉、關節等亮了“紅燈”，從臨床病例來看，很多患者胸椎小關節本來就不穩，按摩不慎更容易錯開，引發強烈疼痛，嚴重影響生活。

　　 專家指出，以下人群不適合做推拿按摩：急性脊柱損傷伴有脊髓炎癥狀的患者；急性軟組織損傷且局部腫脹嚴重的患者(如急性腳扭傷)；有骨關節或軟組織腫瘤的患者；骨關節結核、骨髓炎、老年性骨質疏鬆症等骨病患者；有嚴重心、腦、肺病患者；局部有皮膚破損或皮膚病的患者；各種關節疾病及腰椎間盤突出症急性期患者。

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　　 秋冬季節是呼吸系統疾病高發期，高發的呼吸系統疾病包括感冒、急性支氣管炎、慢性支氣管炎的急性發作、肺炎等。秋冬季為什麼會成為呼吸道疾病的高發期呢？

　　 溫度低是一方面，溫差變化大是更主要的原因。嚴格上來說，寒冷並不會直接導致這些疾病。但由於天氣突然變冷，很多人沒有注意到季節的轉化，不注意添衣保暖等而受涼，加上免疫力比較差，就容易發生呼吸道感染，進而誘發如支氣管哮喘、急性支氣管炎等各種呼吸道疾病。中醫講肺主氣，司呼吸，開竅於鼻，外合皮毛，職司衛外，為人身之藩籬。故外邪從口鼻、皮毛入侵，每多首先犯肺，以致肺主宣降功能不利，氣逆於上而為咳，升降失常則為喘。

　　 呼吸操可以改善呼吸系統疾病患者的胸悶氣短、呼吸困難、喘息等癥狀，實現對體內氣息的調整和出入，改善人體臟腑機能，從而提高機體免疫力。臨床研究發現，呼吸操有明顯恢復肺功能的作用。

　　 呼吸操共有七節，具體方法如下：

　　 縮唇呼吸

　　 目的：防止呼氣時小氣道陷閉狹窄，以利肺泡內氣體的排出。

　　 方法：吸氣時用鼻，呼氣時縮唇輕閉，慢慢呼出氣體，嘴呈口哨狀。

　　 腹式呼吸

　　 目的：增強膈肌力量，減低氣道阻力，提高潮氣量，改善缺氧和二氧化碳瀦留。

　　 方法：右手放在腹部肚臍，左手放在胸部。吸氣時，最大限度地向外擴張腹部，胸部保持不動。呼氣時，最大限度向內收縮腹部，胸部保持不動。

　　 屏氣呼吸

　　 目的：延長肺內氧氣和二氧化碳交換時間，使更多的氧氣進入血液。

　　 方法：吸氣，屏住呼吸3秒鐘，同時向右轉頭，呼氣。吸氣，屏住呼吸3秒鐘，同時向左轉頭，呼氣。

　　 伸展呼吸

　　 目的：增加肺功能，解除肩頸酸痛。

　　 方法：兩臂伸直，向前、向上逐漸高舉過頭，同時深吸氣；然後兩臂合攏，身體前傾，同時深呼氣。（注意：盡量用腹式呼吸。）

　　 按揉迎香

　　 目的：緩解鼻炎、牙痛及感冒。

　　 方法：兩手拇指屈曲，用第一指關節按摩迎香穴（迎香穴在鼻翼外緣中點旁開，當鼻唇溝中）。

　　 推按風池

　　 目的：緩解頭痛、頸部酸痛及落枕。

　　 方法：手掌伸開，分別用小指關節的側面或小魚際處推按同側枕后風池穴（風池穴在頭額後面大筋的兩旁與耳垂平行處），俗稱趕大筋，以達酸痛感為度。

　　 胸部叩擊

　　 目的：藉助叩擊產生的振動和重力作用，使滯留在氣道內的分泌物排出。

　　 方法：叩擊者兩手手指彎曲併攏，使掌側呈杯狀，以手腕力量有節律地叩擊胸壁。

　　 呼吸操以立位姿勢為主，部分動作也可取坐位和卧位姿勢，宜根據身體狀況量力而行。肺功能較差的老人不要急於求成，貴在堅持，每天練習1次~2次即可。呼吸操要注重呼吸深度和呼吸量，提高呼吸效率。通過持之以恆的呼吸操鍛煉，可提升肺功能，改善肺部疾病癥狀。此外，該操還能有效放鬆緊繃的神經，舒緩焦慮心情，減輕失眠癥狀。

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　　冬天將近，天氣越來越冷，正是進補的好時節。俗語云，葯補不如食補。各種冬季養生葯膳對於增強體質、抵禦寒冬，具有不可替代的作用。葯膳要根據體質進行選擇，才能達到最佳的養生效果。下面推薦四款冬季養生葯膳，快來對證補一補，驅驅寒氣。

　　 當歸生薑羊肉湯

　　 原料：羊肉250克，當歸15克，生薑30克。

　　 製法：羊肉洗凈、切塊，用開水淖過後瀝干水；當歸、生薑分別用清水洗凈，生薑切片。將生薑下鍋略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，鏟起，與當歸一同放入砂煲內，加開水適量，武火煮沸后，改用文火煲2小時～3小時，調味供用。

　　 功效：溫中補血、調經散寒。其中，當歸補血和血，調經止痛，潤燥滑腸；生薑解表散寒，溫中止嘔，溫肺止咳；羊肉溫補填精。

　　 適應證：女性血虛寒凝致月經不調，包括月經推遲、月經量少、閉經、痛經、經期頭痛等；子宮發育不良、胎動不安、習慣性流產、產後腹痛、頭暈等；男性陽痿、寒疝、前列腺炎、前列腺增生等。尤其適合面色蒼白、手腳冰冷、小便清長、怕冷的人群。

　　 薑糖蘇恭弘=叶 恭弘飲

　　 原料：生薑3克，紅糖15克，紫蘇恭弘=叶 恭弘3克。

　　 製法：將生薑洗凈，切成細絲，與蘇恭弘=叶 恭弘一起放入瓷杯內，再加紅糖，用開水沖泡，蓋上蓋溫浸10分鐘，趁熱服用。

　　 功效：溫經解表散寒。

　　 適應證：受涼或受風後周身怕冷明顯的風寒感冒；咳嗽氣喘伴怕冷者；吃魚蟹之後腹痛噁心者；偏正頭痛兼怕風、怕涼者；小兒因肚子受涼而嘔吐、腹瀉者。

　　 五味枸杞飲

　　 原料：五味子50克，枸杞子50克，白糖20克。

　　 製法：五味子用小紗布袋裝好，枸杞子剪碎，一起放入砂鍋內，加水1500毫升，用文火煎沸，濾出藥液，倒入蓋杯中，加白糖20克攪勻，分次飲用。

　　 功效：健脾胃，補肝腎，養心血，生津止渴。

　　 適應證：五臟虛虧，氣血不足所導致的疲乏無力、面無血色、腰膝酸軟、心慌失眠等症。

　　 丹參酒

　　 原料：丹參200克，米酒1000克。

　　 製法：將丹參粉碎，用米酒浸泡半個月，早晚服用，每次15毫升。

　　 功效：活血化瘀。

　　 適應證：血瘀閉經、痛經，伴有腹部發涼者。也可作為冠心病、心絞痛患者的保健藥酒。

　　 除上述推薦的養生葯膳外，在寒冷的冬日里還需注意不過勞，以免陽氣過度釋放；不熬夜，不過早起床，因早起鍛煉可能透支陽氣，尤其是中老年人；避風寒，保暖，保護重點部位。（崔玉艷 程守勤整理）

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秋冬時節，好多人喜歡購買人蔘來調補身體，因為人蔘是廣受歡迎的進補佳品，被視為“百草之王”。

《神農本草經》記載：“人蔘，味甘微寒，主補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智。久服，輕身延年。”

很多人擔心人蔘進補會上火。專家介紹，對症適量食用人蔘不會上火，服用過量或不當，則補氣太過，生氣速於生血，速生之氣無血以載，“氣有餘便是火”，陰陽失調，終致“上火”之證。

人蔘大補元氣，氣虛的人適宜吃人蔘：

1.肺氣虛：氣短自汗、聲音低怯、咳嗽氣喘、胸悶，易於感冒，甚至水腫，小便不利等症。

2.腎氣虛：神疲乏力，眩暈健忘，腰膝酸軟乏力，小便頻數而清，白帶清稀，舌質淡，脈弱。腎不納氣，則呼吸淺促，呼多吸少。

3.脾氣虛：飲食減少，食后胃脘不舒，倦怠乏力，形體消瘦，大便溏薄，面色萎黃，舌淡苔薄，脈弱。

4.心氣虛：心悸、氣短、多汗，勞則加重，神疲體倦，舌淡，脈虛無力。

5.陽（氣）虛：氣虛可見面色�s白，頭暈目眩，少氣懶言，神疲乏力，甚則暈厥。

要注意的是，氣壯神足、健碩的青壯年人不適宜吃人蔘。嚴重陰虛火旺的人吃人蔘或者紅參會出現上火的癥狀。對人蔘過敏的人群，自身免疫性疾病如系統性紅斑狼瘡病患者不宜選用。高血壓者慎用人蔘，禁用紅參。(記者 李彬)

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專屬秋季的花卉不多，但依然有一些美麗的鮮花專門在秋季綻放。這些花朵不僅極具觀賞價值，而且具有顯著的秋季養生效果，非常適合用來煲湯泡茶。廣州市第一人民醫院南沙醫院副主任中醫師鄧聰給大家介紹了幾款中藥養生價值大的秋花，感興趣的街坊不妨一試：

1.菊花

菊花不僅可觀、可聞、可葯，亦可食，用菊花來養生是秋天的一大特色。菊花性微寒，味甘、苦，歸肺、肝經，具有散風清熱、平肝明目、清熱解毒之功效。

菊花泡茶是人們喜愛的養生方法之一。常飲菊花茶能使人提神醒腦、精神煥發、胃口大開，久服能明目、美容、益壽。菊花也可以做成菜肴、美食來養生，無論是做餡、做湯、涮鍋還是涼拌，味道均很好，具有疏風清熱、明目解毒等功效，適用於頭痛、眩暈、目赤、心胸煩熱、疔瘡腫毒等，尤其適合秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等。

桑菊茶：桑恭弘=叶 恭弘3g，杭白菊6g，烏龍茶3g，以上材料同入杯加適量沸水沖泡即可飲用，可代茶頻飲。

2.桂花

秋季燥邪當令，易傷肺臟，常服桂花可化痰利肺。

桂花粥：桂花10g，粳米100g。鍋內加水，先將米煮至熟為止，然後放入桂花，文火煮10分鐘后，即可食用。

3.金花茶

金花茶不僅觀賞價值高，同時其花、恭弘=叶 恭弘富含多種天然活性物質，具有極高的保健功效。金花茶具有清熱解毒、利尿消腫作用，用於治療腎炎、水腫、尿路感染、咽喉炎、高血壓等病，有降血糖、降膽固醇、預防腫瘤、抗衰老、增強免疫力等作用。

傳統的開水沖泡法對金花茶活性物質的利用率較低，需要特殊技術對其進行加工，目前市場上已開發了金花茶袋泡茶、金花茶飲料、濃縮液、口服液、酵素等系列保健食品。

4.木芙蓉

木芙蓉，味淡、微辛，無毒，歸肺、肝經，具有清肺、涼血、散熱、解毒、消腫排膿以及止痛等功效，治癰腫、疔瘡、燙傷、目赤腫痛、跌打損傷、肺熱咳嗽、吐血等。

木芙蓉花還可食用，古人曾用芙蓉花煮豆腐，紅白相襯，有色有香，好像雪霽之霞，美其名曰“雪霽羹”。《山家清供》記載其方法：采芙蓉花，去花之心蒂，與豆腐共煮。

5.木槿花

木槿花作葯傳統上以白色為上品，有清熱、利濕、涼血之效，對腸風瀉血、赤白痢疾、氣逆反胃、婦人白帶、瘡癤疔腫有較好效果。木槿花菜製作簡單，可涼拌、炒制、做湯，滑嫩可口，味道清香，能潤燥、利小便、除濕熱。作蔬菜種植以純白色、淡粉紅色、重瓣種為佳。

木槿花炒雞蛋：首先將雞蛋打散，加點鹽攪拌，入油鍋炒散，撈起備用；然後將洗凈的木槿花用開水焯一下，起鍋，備用；熱油鍋加入炒熟雞蛋和木槿花，加料酒、鹽調味，即可食用。

木槿花炒肉片：首先熱油鍋加入切成絲的瘦豬肉、生薑、大蒜，一起放入鍋中煸出香味；然後加入用開水沖泡並瀝乾的木槿花，倒入適量的料酒、鹽等調料，稍燜片刻， 即可起鍋食用。（全媒體記者張青梅 通訊員黃月星）

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