25歲女白領發量只剩3成,拿什麼拯救我的髮際線!

俗話說,一白遮百丑,一禿毀所有

今天

脫髮問題叕登上了微博熱搜:

#25歲女白領發量只剩三成#

江蘇南京25歲的某公司白領

因為遺傳因素和長期壓力大

竟然只剩30%的發量

隨着生活習慣的改變

脫髮似乎成了一種“流行病”

一大群90后在這風華正茂的歲月中

卻已悄然先禿為敬

所以拯救髮際線

已經到了刻不容緩的地步

在眾多拯救髮際線的方法中,“生薑擦頭皮”或者“用生薑汁塗抹頭皮”無疑是流傳最廣的。很多人以為生薑可以刺激頭皮,促進局部供血,這樣就可以促進頭髮生長了。

那麼,生薑真的是治療脫髮的“神葯”嗎?

在回答這個問題之前,我們先要來看看導致脫髮的原因。

任何能夠傷害毛囊的東西,都可以引起脫髮。比如化療、不健康的生活方式、藥物的副作用等。而常見的病理性原因有兩個。

第一種是由免疫系統引起,比如因盤狀紅斑狼瘡導致頭髮斑禿。盤狀紅斑狼瘡是紅斑狼瘡的一種,屬於自身免疫性疾病。患者的免疫系統發生了“叛變”,把正常的毛囊當成了敵人,導致頭髮突然大量脫落,形成圓形或橢圓形的邊界清楚的脫髮區。

免疫引起的病,通常都比較麻煩,不過斑禿在脫髮3~4月後,即進入恢復期,新的頭髮逐漸長出。絕大多數患者,可以在1年內痊癒。

第二種就是雄激素性脫髮(約佔所有脫髮的90%以上)。很多人聽到這個名字,可能會認為,這是只有男人才會患的疾病,其實不然,女性患者並不罕見。

雄激素性脫髮是由遺傳因素和雄激素代謝引起的。

雄激素包括睾酮(T)、二氫睾酮(DHT)、脫氫異雄酮(DHEA)等。不管是哪一種,它都要和相應受體結合才能起作用。而人體的毛囊中,恰恰具有豐富的雄激素受體。

受體和雄激素結合后,可以形成激素-受體複合物,與特異的DNA序列相互作用,調控基因轉錄,表達新的蛋白質,從而使細胞功能得到改善。

有研究显示,和非脫髮患者或者脫髮患者非脫髮區相比,脫髮區的雄激素受體表達更為集中,這是雄激素脫髮產生的重要原因之一。

針對這兩種不同的原因,我們來看看生薑都能做些什麼

免疫系統引起的脫髮:即使生薑對於局部毛髮缺損有效,只要原發病依然存在,脫髮就會不斷髮生。所以,早日就醫,遵從醫囑,治療原發病,是最佳原則。

雄激素性脫髮:生薑的主要成分是姜酚和姜醇,有研究測試表明,姜醇確實有擴張血管的作用,但是雄性激素性脫髮是激素水平和局部受體的問題,這些不得到改善,單純改善血液循環,只怕會起到反作用。

另外,來自南方醫科大學的一項研究表明,生薑中的主要成分6-姜酚不僅沒有促進毛髮生長的作用,反而可能抑制毛髮的生長。所以,期待生薑擦頭皮來長頭髮,還是省省吧!

再多說一句,用何首烏生髮更不靠譜,不管是古籍記載,還是現代科學實驗證實,何首烏都是有毒的,不但對脫髮沒啥用,還可能引起肝功能損害。

那正確的搶救姿勢又有哪些呢?

1.作息規律、飲食清淡、少吃油膩高糖……這些老生常談、但你就是做不到的生活習慣。

2.採用藥物治療。臨床上最常用的藥物是非那雄胺(內服)和米諾地爾(外用)。不過有一點需要注意的是,米諾地爾不具備特異性——如果老用手往頭上塗抹,到最後,可能頭髮長了、手也變得毛茸茸了……

3.當藥物治療已經拯救不了你的髮際線時,你可能就得考慮植髮了。講真,植髮除了貴,真的沒有缺點了。

4.如果藥物治療不管用,又沒錢植髮,那麼蝌蚪君還有最後一招

剃光頭

題圖來源:123RF圖庫

參考資料

1.恭弘=叶 恭弘萌, 辛李寧, 程寶文等. 雄激素性脫髮相關研究進展[J]. 國際遺傳學雜誌 ISTIC, 2015, 38(3).

2.姜程曦, 林良義, 宋嬌等. 姜中姜酚和姜醇的研究進展[J]. 中草藥, 2015, 46(16): 2499-2504.

3.國家食品藥品監管總局提示關注口服何首烏肝損傷風險[EB/OL]. [2017-11-07].

4.劉建芳等. 非那雄胺的藥理及臨床應用研究進展[J]. 華北國防醫藥, 2006, 18(4): 286–288.

5.陳聲利, 孫建方. 米諾地爾治療脫髮的藥理與臨床研究[J]. 國外醫學: 皮膚性病學分冊, 2004, 30(5): 276–278.

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初秋吃蟹攻略,看這一篇就夠了

8月開始,各個海域就陸續開漁了;還有大閘蟹,西風漸起丹桂飄香的季節,怎麼少得了它們
今天,我們就先來做一做功課,等螃蟹大量上市的時候,就可以大快朵頤啦~

螃蟹有寄生蟲嗎?

有。海里也有不少寄生蟲和致病菌,螃蟹雖然穿了盔甲,但也無法獨善其身。
所以吃螃蟹時,一定要煮熟吃。好醉蟹這一口,還是吃熟醉蟹吧~

▲ 醉蟹,圖源:《舌尖上的中國》第一季第4集

除了不生吃,處理螃蟹也要小心。

螃蟹可能攜帶創傷弧菌,如果處理螃蟹時弄破了手,又沒有及時消毒,感染創傷弧菌的概率就大大增加。

一旦感染,病情發展非常迅速,新聞上每年都會有因此傷身的例子。

螃蟹容易重金屬超標嗎?

有不少研究對我國不同海域的水產品進行了重金屬含量水平的檢測和比較,總體來說,還是可以放心吃的。

不過不同海域的甲殼類動物中檢測到鎘含量較高,並且容易在內臟中富集[1,2],所以,除了盡量選擇正規渠道購買之外,吃的時候注意去除內臟。

蟹黃蟹膏膽固醇高嗎?

中國水產科學研究院的研究人員的一項分析显示,陽澄湖大閘蟹的蟹黃蟹膏的膽固醇含量在264mg/100g左右。[6]

▲ 母蟹的蟹黃,包括了它的卵巢和肝胰腺;公蟹的蟹膏,則是它的副性腺及其分泌物。

跟雞蛋比較一下:雞蛋黃的膽固醇含量在1000mg/100g左右,一個雞蛋大約含200mg膽固醇,所以,吃一隻大閘蟹攝入的膽固醇應該比吃一個雞蛋低。

研究已經明確:來自食物的膽固醇並不會顯著影響人體膽固醇代謝。

就像吃蛋不必棄蛋黃,只要別一次吃太多,吃蟹也不必棄黃棄膏。

其實,蟹黃和蟹膏含有豐富的EPA和DHA,維生素A、E的含量也比較豐富,營養價值還是不錯的。

因為要被吃了緊張啊!

螃蟹殼中含有蝦青素,蝦青素本身呈深粉紅色。螃蟹生前,蝦青素跟蛋白質結合,所以沒有顯出顏色(畢竟海底很危險,穿上低調的外套才能保命)
加熱之後,蛋白質變性,蝦青素就自由了,把殼“染”成了紅色。
也有一些螃蟹,活着的時候就是紅色的,比如皇帝蟹、巨螯蟹;還有《海綿寶寶》里的蟹老闆。

▲ 甘氏巨螯蟹 byTsarli

如果是網購螃蟹,肥不肥就看造化了;如果自己去市場購買,還是可以好好挑選一番的。

可以捏一捏螃蟹的“屁股”(捏這兒不容易被夾哈哈),如果是厚實飽滿的,那應該就是一隻肥美的螃蟹啦。

膽子大點的可以用手指勾一勾螃蟹的jio,如果感受到了來自螃蟹的抵抗,說明這是一直強壯的螃蟹呢!

再膽大點的可以捏一捏螃蟹的腿,硬邦邦的話就是年紀較大的螃蟹,肉也更多。如果是體積差不多的倆螃蟹,當然帶走更沉的那一隻!

最好的辦法當然是存肚子里啦~

活的梭子蟹放在冰箱冷藏室雖然能勉強活幾天,但體內的組織其實早就發生了變化,味道會差很多;

而且,不論是死是活,冷藏(0-4℃)和冰藏(0℃)放4天左右,微生物菌落總數就已接近限值,再不吃就徹底變質啦。

▲ 吃螃蟹要趁新鮮

所以如果不能馬上吃,最好的辦法可能還是冷凍。冷凍雖然會影響口感和風味,但是勝在保質期長[3,4]。

哪種螃蟹最好吃?

當然都好吃啦~
大閘蟹,人們愛它的蟹膏和蟹黃;海蟹呢,可以滿足大口吃蟹肉的慾望。
大閘蟹的正式中文名是中華絨螯蟹,各種海蟹與它在外形上的區別之一,就是最後一對腳的樣子↓↓

海蟹的這對扁扁的,像漿,大概海里生活游來游去比較費力吧。

梭子蟹應該是我們最常吃的海螃蟹,畢竟人家分佈廣泛,價格也更友好。

不同海域的梭子蟹吃起來還是有一些細微差別,當然也不必去問哪裡的最好吃,問就是家鄉的螃蟹世界第一。

寧波舟山一帶的“嗆蟹”,就是用梭子蟹做的。生螃蟹用鹽、酒和其他調料腌一腌,就成了非常下(咸)飯(咸)的嗆蟹。當然是不建議經常吃的。

如果覺得梭子蟹的肉和蟹黃蟹膏吃起來不過癮,可以選青蟹。

粵菜中的避風塘炒蟹、新加坡有名的胡椒蟹,用的麵包蟹、珍寶蟹都是黃道蟹(一個戴黑手套、一個戴白手套)。

▲ 胡椒蟹 By Daniel –  CC BY 2.0

吃之前記得用工具把鉗子砸開,千萬不要企圖把它咬碎,到時候碎的可不一定是它……#想想就牙疼#


最後附上這份“常見海蟹圖”~


帝王蟹其實不是真正的螃蟹,它的“大長腿”只有3對,還有1對足已經弱化,藏在了身體里,用來當清潔刷。

帝王蟹的身體部分沒有啥食用價值,大家主要還是抱着腿啃。

吃東西的姿勢,還是要多向螃蟹學習

▲ 圖:reddit.com

蟹蟹觀賞

題圖來源:123RF圖庫

參考資料

[1] 吳燁飛, 陳火榮, 吳鎮, et al. 福建省中北部海域捕撈水產品中4種重金屬含量與風險評價[J]. 漁業研究, 2018, 40(06):69-80.

[2] 尤炬炬, 劉琴, 鮑靜姣, et al. 浙江省自然海區梭子蟹重金屬殘留現狀分析[J]. 現代農業科技, 2017(21).

[3] 陳燕婷,李高尚,宣仕芬,周果,崔燕,凌建剛,楊文鴿.貯藏溫度對三疣梭子蟹蟹肉風味的影響[J].核農學報,2019,33(07):1362-1370.

[4] 裴峰, 母昌考, 王春琳, et al. 冷藏過程中三疣梭子蟹的營養物質變化[J]. 食品科學, 2018(1):256-264.

[5] 周果, 崔燕, 楊文鴿, et al. 冰溫貯藏對梭子蟹品質影響及其貨架期模型的建立[J]. 核農學報, 2017(4).

[6]王瀟,穆迎春,朱俊向,超高效液相色譜法測定種話絨螯蟹的膽固醇含量,分析儀器,2019(1):125-128

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有些打着“中藥草本”旗號的“皮膚神葯”,連葯都不是!

太長不看版

  1. 消毒產品不是藥品,兩者從用途、上市要求到售賣限制要求等方面都差異巨大。消毒產品宣傳具有治病功效和添加激素、抗生素都是違法的。

  2. 但因為短期使用激素能起到一定的抗炎、抗過敏的作用,使用抗生素則有抗感染的作用。所以,有商家不惜違法添加這些成分,把自己包裝成各類“神葯”,以“實現”其謊稱的“神奇療效”,追求更多不法利益。

  3. 長期使用含激素或抗生素的不合格消毒乳膏劑,會對人體會產生有害影響,如皮膚萎縮、色素沉着、骨質疏鬆症、出血、穿孔、細菌耐葯等等,兒童與老人更需要警惕。

  4. 總之,在外包裝上看到消字號的產品,肯定不是藥品,也沒有治病功效;敢宣傳藥效的,不一定是藥品;藥店賣的,也不一定都是藥品。 

作者:易鵬飛(江西省兒童醫院主管中藥師,藥理學碩士)、邱雨婕(首都醫科大學宣武醫院藥師,藥學碩士)

 

近日,有媒體報道,江西省永豐縣的133家“消”字號企業已經全部停產整改[1]。這件事與網紅藥膏檢出強效激素有關。到底是怎麼回事呢?消費者在購買藥膏時要注意些什麼呢?我們來詳細看一看。 

一、“神夫草抑菌乳膏”被查出含有違禁添加物,生產廠家被處罰

事情緣起於今年2月份,著名醫學雜誌《柳恭弘=叶 恭弘刀》的一篇文章显示,兩名丹麥醫生接診的一名14歲早發性點滴狀銀屑病男孩,因使用神夫草抑菌乳膏9個月,小腿上出現了一種新的皮疹。丹麥醫生將該藥膏送檢,查出有屬於激素類的皮質類固醇(0.065%丙酸氯倍他索)和抗真菌的酮康唑、咪康唑。

該事件被媒體曝光后,引發了社會強烈關注。 

據人民網的報道,江西省衛健委對涉事乳膏的生產廠家江西振威生物科技有限公司進行現場核查、抽樣送檢。檢驗報告显示,抽檢樣品中的確含有違禁添加物(但並未公布具體違禁成分)。2019年6月,江西省衛健委對涉事企業進行行政處罰,沒收該產品違法所得12556.3元,並處以10倍罰款共計138119.3元。涉事公司主動申請註銷《消毒產品生產企業衛生許可證》[1]。但到目前為止,筆者未在江西衛健委官網上查到關於此事件具體的行政處罰書。

二、消字號產品不是藥品,兩者差異巨大

筆者仔細查看了該乳膏的說明書,發現它的批准文號為“贛衛消證字(2009)第0504號”,其適用範圍為“適用於皮膚不適,促進皮膚健康。對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌和白色念珠菌均有抑菌作用”。 

其實,消字號是消毒產品的“身份證”,也就是說,該乳膏連藥品都不是,只是一款“消毒產品”! 

消毒產品與藥品從用途到審批,差別可不是一星半點。 

首先,用途不同。 

消毒產品是指消毒劑、消毒器械、衛生用品和一次性使用醫療用品,目的是用化學、物理、生物的方法殺滅或者消除環境中的病原微生物。 

而藥品則是指用於預防、治療、診斷人的疾病,有目的地調節人的生理機能並規定有適應症或者功能主治、用法和用量的物質。[2] 

也就是說,雖然這個神夫草抑菌乳膏(消字號乳膏)在成分表显示有若干味中草藥,但它其實和大家常用的84消毒液是同一類產品,“殺滅或者消除環境中的病原微生物”才是它的使命。 

就像誰也不會指望84消毒液能治病一樣,也不能指望這個乳膏能治病。 

第二,上市要求不同。 

一款新葯的研發需要進行候選藥物研究、臨床前研究和臨床研究,僅臨床研究就要做三期人體臨床試驗,整個流程下來往往需要好幾年,甚至幾十年,以此來充分驗證藥物的安全性和有效性,而且還有可能失敗,即便研發成功、藥品上市,葯企還要繼續進行長期的應用研究,即藥物的四期臨床試驗,以考察在廣泛使用條件下藥物的療效和不良反應。 

藥品的審批部門為國家藥品監督管理局,國產藥品獲得的批准文號通常為“國葯准字H/Z/S/J+4位年號+4位順序號”,其中H表示化學葯,Z表示中成藥或中藥,S代表生物製品,J表示進口分裝葯。如果是全進口的藥品,批准文號則為“進口藥品註冊證號H/Z/S+4位年號+4位順序號”,其中H代表化學葯,Z代表中藥,S代表生物製品。我國港澳台地區生產的在內地上市銷售的藥品批准文號則為“醫藥產品註冊證H(Z、S)C+4位年號+4位順序號”。 

消毒產品的審批是要求企業提供8種技術資料:研製報告,殺滅微生物試驗報告,有效成分含量,穩定性報告(對不能作化學測定的藥劑可作殺菌作用穩定性試驗),毒理試驗報告,腐蝕性試驗,現場使用報告和用戶使用意見。[3]這些資料中並沒有關於人體的安全性與有效性指標,實驗時間一般也比藥品短很多。 

消毒產品是在當地省、自治區、直轄市衛生廳(局)進行審批,一般獲得的批准文號為(省、自治區、直轄市簡稱)衛消證字(發證年份)第XXXX號。比如,“神夫草抑菌乳膏”的批准文號為“贛衛消證字(2009)第0504號”,就說明它是江西省在2009年頒發的第504個消毒產品衛生許可批件。

所以,消字號的獲得比葯字號要容易得多,當然這是產品用途決定的,無需對消毒產品進行療效等不必要的要求。 

第三,售賣限制要求不同。

藥品一般只能在醫院和藥店售賣,部分非處方葯經地市級以上藥品監督管理部門審查、批准、登記之後可在普通商業企業銷售。處方葯必須憑藉醫師處方才可購買,也不可以在大眾媒體上做廣告,其廣告只能出現在專業的醫藥雜誌上。非處方葯無須憑處方購買,也可以在大眾媒體上做廣告。 

消毒產品則可以在超市、電商平台等各種零售或批發渠道售賣,但其標籤(含說明書)和宣傳內容必須真實,不得出現或暗示對疾病的治療效果[4]。 

雖然《廣告法》第十七條規定,“除醫療、藥品、醫療器械廣告外,禁止其他任何廣告涉及疾病治療功能,並不得使用醫療用語或者易使推銷的商品與藥品、醫療器械相混淆的用語。”[5]但以消毒產品冒充藥品售賣的商家依然存在,僅2016年一年,原國家衛生計生委在抽檢的1304件抗(抑)菌製劑中,就有139件存在誇大宣傳、明示或暗示療效、標註不全或標註無依據的內容,佔比10.66%。[6]

 (電商截圖)

 

(電商截圖) 

三、消毒產品中添加激素,違法!

早在2009年,當時的國家衛生部就已經發布法規,禁止消毒產品使用抗生素、激素等物質,針對不合格產品,地方衛生行政部門將嚴格依法進行查處。[7] 

但因為短期使用激素能起到一定的抗炎、抗過敏的作用,使用抗生素則有抗感染的作用。所以,很多商家不惜違法添加這些成分,把自己包裝成各類“神葯”,以“實現”其謊稱的“神奇療效”,追求更多不法利益。 

有些網友可能會有疑惑,既然產品添加了這些成分,是否也等於有了“藥效”,可以作為藥品來使用呢? 

不可以! 

違法添加的成分是沒有經過臨床驗證的,其劑量和成分不詳,具有很大的安全隱患。 

對於不知情的消費者來說,長期使用含激素或抗生素的不合格消毒乳膏劑,會對人體產生有害影響,如皮膚萎縮、色素沉着、紫癜、瘀斑;甚至可引起全身副作用,如骨質疏鬆症,嚴重者甚至可能產生自發性骨折;還可誘發或加重感染,導致潰瘍、出血、穿孔,誘發青光眼、白內障等。 

而且兒童對激素的敏感性大於成年人,老年人常伴有如高血壓、糖尿病等慢性疾病,這兩類人群都應慎用激素類藥膏。[8]而長期外用過量抗生素,還容易造成細菌耐葯現象。 

正如《柳恭弘=叶 恭弘刀》報道的那個案例,就是典型的副作用,而這個副作用原本就不應該發生。 

總之,大家需要知道:在大眾媒體上看到或聽到過廣告的藥品,肯定不是處方葯;在外包裝上看到消字號的,肯定不是藥品,也沒有治病功效;敢宣傳藥效的,不一定是藥品;藥店賣的,也不一定都是藥品;不能因為是藥店賣的或者廣告了療效,就認為該產品一定能治病;有病就醫,買葯要買葯字號產品。 

參考文獻:

[1]永豐激素藥膏引關注,江西衛健委專項調查.人民網.2019.06.24

http://health.people.com.cn/n1/2019/0624/c14739-31176390.html

[2]CFDA.《中華人民共和國藥品管理法》[EB/OL].2015.04.24.

http://samr.cfda.gov.cn/WS01/CL0784/124980.html

[3]中華人民共和國衛生部令(1992年第22號).《消毒藥械和醫療衛生用品審批程序》

[4]中華人民共和國衛生部令2002年第27號.《消毒管理辦法》

[5]中華人民共和國主席令2018年第22號.《中華人民共和國廣告法》

[6]國衛辦監督函〔2017〕32號.《國家衛生計生委辦公廳關於2016年消毒產品國家監督抽檢工作情況的通報》

[7]中國人民共和國衛生部公告(2009年第20號).《關於消毒產品禁止使用抗生素、激素等不合格產品公告》

[8]呂榮華.激素類藥膏不能亂抹[J].家庭醫學,2015,(3):25.

題圖來源:123RF圖庫

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我孩子白白胖胖,怎麼體檢時就貧血了?

兒科四大病——貧血、肺炎、腹瀉、佝僂病。今天我們先聊聊“貧血”。 

一、什麼是貧血?

這個問題在門診要是問患者或患兒家屬們,大部分都會回答,“貧血就是少血啊!”

有些人甚至還會伸出胳膊說,“我一直貧血,你量一下血壓就知道有多低了。”

這敢情是把低血壓當成貧血了啊?!

其實所謂的貧血,是指外周血中單位容積內的紅細胞數或血紅蛋白量低於正常。

光說這麼一句,非專業人士不一定能一下子理解。不慌,我們簡單的看一下血常規的單子就清楚了。 

血常規主要有白細胞、紅細胞、血小板3大類,而貧血就是上圖紅色標記的這兩個項目(血紅蛋白、紅細胞計數)。如果這兩個項目低於正常範圍的(注1),我們稱之為貧血。這個跟血壓低並沒有多大關係。

注1:兒童的貧血標準隨着年齡變化而變化。

■ 中華兒科學會血液學組規定血紅蛋白值低於以下數值者為貧血:

  • 新生兒期<145g/L;

  • 1~4個月<90g/L;

  • 4~6個月<100g/L;

■ 世界衛生組織規定血紅蛋白值低於以下數值者為貧血:

  • 6個月~6歲<110g/L;

  • 6~14歲<120g/L;

  • 海拔每升高1000米,血紅蛋白上升4%。

除去血常規檢查,我們平常肉眼也能通過觀察口唇、下眼瞼、甲床、皮膚這些部位顏色是否蒼白來粗略判斷這個患兒是否存在貧血情況。當然,這種肉眼觀察並不準確,條件允許的話,做一個血常規檢查簡單又明了。 

二、貧血就缺鐵嗎?

當然不是。貧血有很多種,上文中我們簡單的了解了貧血的最基礎概念,接下來我們分一下貧血的種類。 

俗話說“一母生九子,九子不一樣”。貧血也是如此,同樣都是貧血,但是大家卻貧得各不相同。

從病因上分類常分3大類:

  1. 紅細胞和血紅蛋白生成不足:簡單地說就是人體造血原料不足而導致的貧血,比如鐵缺乏引起的缺鐵性貧血,維生素B12、恭弘=叶 恭弘酸缺乏導致的巨幼紅細胞貧血等。

  2. 溶血性貧血:就是血液中的紅細胞由於內在或者外在的原因而破損減少引起的貧血,比如地中海貧血、G6PD缺乏等等。

  3. 失血性貧血:這個最好理解,就是血丟失過多導致的貧血。

因為篇幅有限,接下來我們主要談一談其中的營養性缺鐵性貧血。 

三、營養性缺鐵性貧血,是什麼?

為什麼這麼多種貧血單單講這個呢? 

因為這種貧血既普通又普遍,常發生在嬰幼兒,其中嬰兒缺鐵和缺鐵性貧血(IDA)患病率分別為44.7%和20.5%,顯著高於幼兒和學齡前兒童;而農村兒童IDA總患病率12.3%,也顯著高於城市兒童(5.6%)[1]。 

此外,它對兒童也危害大。目前已有大量研究證據表明,缺鐵可影響兒童生長發育、運動和免疫等各種功能。嬰幼兒嚴重缺鐵影響認知、學習能力和行為發育,甚至不能被補鐵所逆轉[1] ,是我國重點防控的常見病。 

其實從這個病的名字就可以看出來,這個貧血是因為缺鐵導致的,但是為什麼缺鐵會導致貧血呢?

1. 我們首先了解一下鐵在體內的作用

每個人不同時期體內含鐵量都不同,但是其中64%是用於血紅蛋白的合成,3.2%用於合成肌紅蛋白,由此可見鐵在人體中最大的作用是作為血紅蛋白的原料而存在。因此,鐵這個原料一旦少了,血紅蛋白的含量自然而然也就減少了,人也就貧血了。

2.  那麼鐵是怎麼來的?

第一種就是: 

我們通過“吃”這個活動攝入的鐵占人體鐵總攝入量的1/3。 

不過有一點需要注意:不同的食物種類會導致鐵的吸收率不同。一般來說動物性食物含鐵高且為血紅素鐵,吸收率在10%~25%,而植物性食物中鐵為非血紅素鐵,吸收率約1.7%~7.9%[2]。 

因此很多人在門診的時候會說,“我貧血多喝點紅棗水,或者多吃紅棗就好了。”對此我只能表示優選選擇動物性食物更加有利於鐵的吸收和利用。

第二種是“廢物再利用” 

人有生老病死,我們的紅細胞也是一樣。體內紅細胞衰老或破壞后,會釋放血紅蛋白鐵,這幾乎會被全部重新利用,這種鐵的攝入方式占鐵攝入量的2/3。因此慢性失血會導致血的總量減少,進而導致鐵減少,而引起貧血。 

3.   鐵的去處

正常情況鐵的出路有幾條: 

第一種就是上面說的被重新循環利用繼續造血。

第二種就是有時候鐵原料太多了,那麼機體就將鐵“加工”成鐵蛋白及含鐵血黃素的形式存儲起來。

第三種就是排泄,不過這種每日的排泄量是極少的,小兒每日排出量約15ug/kg。 

4.  為什麼說缺鐵性貧血在嬰幼兒(注2)群體中高發疾病?

這個問題我們要追溯到孩子還在媽媽肚子里的時候。

在胎兒期間,孩子的鐵通過胎盤從母體中獲得;而孕後期的最後3個月是獲鐵量最多的階段。因此,這個階段母體自身含鐵量就尤其關鍵。 

如果母體含鐵量充足、孕期完整,那麼經過孩子最後3個月的“強取豪奪”,出生后攜帶的這些鐵量足夠滿足其生后4~5個月所需。 

出生后4~5個月對於新手爸媽可能是一個蠻長的煎熬期,但對於孩子來說,這段時間卻是轉瞬即逝的。很快,從母體帶來的鐵漸漸用完了,而自身處於快速生長發育階段,對鐵的需求如果得不到保證的話,那麼營養性缺鐵性貧血就會發生。 

所以,這也是6個月~2歲這個階段的孩子高發該病最重要原因。 

注2:“嬰幼兒”這個名字,其實應該分開來看,從出生到1周歲的稱為嬰兒期,而1周歲到3周歲成為幼兒期,這兩個階段很大的特點就是孩子生長發育迅速,對營養需求旺盛。

5.   如何發現營養性缺鐵性貧血?

 教科書上有這麼一句“該病任何年齡都會發生,以6個月~2歲最為多見”。而筆者個人多年門診經歷感受,其實青春期女孩也是多發人群,而且發病更加隱蔽,容易被忽視。 

最直觀的就是皮膚、黏膜逐漸蒼白,特別是唇、口腔黏膜及甲床會比較明顯。

小一點的孩子會易疲勞、不喜動。不過這點比較難觀察,畢竟大部分家長都喜歡安安靜靜的孩子。

而大一點的孩子因為會說話了,就容易發現,比如自訴頭暈、眼前發黑、耳鳴、乏力等等。 

特別的一點的癥狀可能就是少數有“異食癖”的表現。

而醫生則需要通過檢查(注3)血常規、血清鐵蛋白、血清鐵等一系列化驗結果來診斷孩子是否存在“營養性缺鐵性貧血”。 

注3:這裏本來想詳細寫一下關於這些檢查結果,但是考慮到這部分內容的專業性以及我的懶癌發作,所以這裏就一筆帶過吧。畢竟你的化驗單解讀讓你的醫生來告訴你更加精準。 

四、醫生,這個病我清楚了,你就說怎麼治吧!

上面我們把鐵的來源去路都講清楚了,那麼關於治療,簡單地說就兩步。 

第一步:找到缺鐵的原因,然後去除病因

缺鐵的原因常見有[1]: 

1、先天儲備不足:這情況常見於早產兒、多胎、雙胎、胎兒失血和孕婦自身嚴重缺鐵。 

2、鐵攝入量不足:對於4~5個月孩子來說,儲備鐵快要用完了,單純靠母乳中的鐵還不夠其生長發育所需,那麼輔食的添加以及輔食中鐵的含量就至關重要了。而再大一些的孩子,就需要改變其挑食、偏食的問題。 

3、生長發育因素:嬰幼兒期發育迅速,需要考慮添加富含鐵的食物,否則供需不平衡,也會導致缺鐵 

4、鐵的吸收障礙:食物不合理的搭配會影響鐵的吸收。比如植物纖維、茶、咖啡、牛奶等都可以抑制鐵的吸收;而慢性腹瀉的病人,不僅會影響鐵的吸收,而且會增加鐵的排出,因此解決腹瀉問題就很關鍵了。 

5、鐵的丟失過多:正常鐵排泄每日的量極少,不會多人體造成影響。但是在其他疾病的影響下,鐵的排出就會增多,導致穩定的鐵循環被打破,而引起缺鐵。比如有些嬰兒對牛奶過敏而導致腸出血(每天失血約0.7ml),青春期女孩的月經不規則以及部分人經量過多也是鐵丟失過多的原因。  

第二步:補鐵

鐵劑的補充是治療缺鐵性貧血的特效葯,如果沒有特別原因,口服補鐵是臨床常用治療方法。具體藥物這裏就不多述了,畢竟每個地方用藥習慣都不同。 

其實只要含有鐵劑的葯都是有效的,至於市面上的各種補鐵保健品,和醫院的補鐵藥品其實主要不同是單位鐵含量,差別更多的是口感、價格等這些方面。 

但是筆者也見過有些人缺鐵性貧血診斷明確,然後自己買了一些“補血葯”,吃了個把月一點改善都沒有。結果葯拿來一看,裏面有各種成分,單單沒有鐵劑,這不是坑人嗎? 

當然還有注射鐵劑、輸注紅細胞等方法,不過這些都有自己的適應徵,這裏不做過多展開了。 

五、最後幾個小問題

1. 母乳和牛乳 

相對於含鐵量來說,母乳和牛乳都不算含鐵豐富,不過母乳中的鐵的吸收利用率更高。而不管牛乳或者母乳餵養,均應該及時添加含鐵豐富且容易吸收的輔助食物,比如精肉、血、動物內臟、魚等。 

2. 相對吃藥,其實大家都喜歡食補,這裏稍微羅列一下膳食建議 

蛋白質食物: 

肉類(如牛肉、豬肉、肝臟、家禽等) 

魚類和貝類(如牡蠣、沙丁魚、金槍魚等) 

種子(如芝麻、南瓜)

 水果: 

乾果(如梅干、無花果、葡萄干、桃等) 

果汁(如梅干、黑莓等) 

新鮮水果 

蔬菜: 

綠色蔬菜(如菠菜、生菜等) 

干豌豆和豆類 

南瓜、紅薯 

穀物: 

含強化鐵的麵包合級及乾燥穀物 

燕麥穀類 

3. 血常規檢驗

兜兜轉轉還是得提一下血常規檢驗,其實隨便一搜缺鐵性貧血就能跳出來“小細胞低色素”這幾個字眼。有些有心家長自學成才,也能通過血常規單子判斷出來孩子是小細胞低色素貧血。 

但是這裏還是得說一下,並不是所有小細胞低色素貧血都是缺鐵性貧血,比如地中海貧血、異常血紅蛋白病、維生素B6缺乏性貧血等均表現為小細胞低色素,而且這些也不是口服鐵劑就能治療的,所以化驗單的解讀這種專業事情還是交給專業人士吧。

4. 補鐵治療過程中配合維生素C可以有效提高鐵的吸收率。 

5. 關注嬰幼兒和青春期的女孩

其實雖然缺鐵性貧血在嬰幼兒中高發,但是因為有兒保門診定期檢查,一般情況下都是能夠及時發現及時治療。大家也不用太過於驚慌,特別是看完這篇文章,馬上捧着娃的臉仔細端詳。 

倒是處於青春期的女孩,需要家長特別注意。因為青春期也是人生長發育的高峰期,對營養需求大;而女性月經期的存在,導致鐵丟失過多的可能也存在,當青春期的女孩出現乏力、胸悶、眼前發黑、注意力不集中、面色蒼白等表現,不妨檢查一下血常規。 

6. 吃藥問題

建議開始服用一半的推薦劑量,然後逐漸增加到完全劑量。這樣可幫助減少胃部的副作用。如果出現了嘔吐或者胃部不適,應避開空腹服藥,改為飯後或者餐中。 

如果飲食上攝入含鐵量較高的食物,在醫生指導下減少服用鐵劑的量。 

若還是難以耐受,現在鐵補充劑生產的廠家有很多,可以更換其他品牌。

對於有胃腸疾病的話,如果以上做法仍不能改善,在醫生的指導下改用靜脈途徑補充。[3]

 參考來源:

[1]2008年兒童缺鐵和缺鐵性貧血防治建議 《中華兒科雜誌》編輯委員會 中華醫學會兒科學分會血液學組 中華醫學會兒科學分會兒童保健學組 來源:中華兒科雜誌2008年7月第46卷第7期 Chin J

[2]第7版 《兒科學》

[3]葯醬 徐曉啉《怎樣補鐵才有效?別被這些產品坑了~》

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你瘋狂嘗試的美白方法,可能是錯的

要問判斷美女的第一個標準是啥,對於咱們亞洲人來說,絕對是皮膚白不白。

俗話說:“一白遮百丑”。

就算你五官不夠精緻,但好歹皮膚白里透紅,絕對丑不到哪去。

當然審美各有差別,我們之前也寫過關於美黑的文章天,你還在跟風瞎搞美白?太土了吧?

但皮膚白確實是大多數人的畢生追求。要不然美顏相機怎麼那麼火?

如果說單純是黑也就算了,但很多人是膚色黃黑+痘印、以及有斑點的暗沉。

甭管你是什麼青春美少女,只要皮膚是這樣的,看起來就會沒有精神,難搞哦。

所以無數的愛美人士,前赴後繼想找到變美的“秘方”,各種美白產品也因此層出不窮。

下面小紅帶你走進,【美白之我要變得像白牆】 系列節目。

Part 1. 美白丸

在之前的文章有討論過美白丸的事情風靡朋友圈的美白丸,你敢吃嗎?

那麼這種內服型的美白產品,到底是什麼原理呢?

大多數的美白丸,主要是通過抑制酪氨酸酶減少體內黑色素的形成。

成分包括:L -半胱氨酸(合成谷胱甘肽)、維生素C、維生素E、傳明酸等。

這些成分中,谷胱甘肽可以抑制黑色素,而VC和VE為了抗氧化。

的確,這類美白產品對於病理性色斑、日晒和一些色素沉着有用。如果天生就是黑皮膚,那就難搞咯。再吃也白不了(哭唧唧)

同時也要注意,長期大量口服維生素C(>每天1g),可能會引起腹瀉、胃液返流、頭痛,甚至導致血栓、溶血等問題的出現。

傳明酸(氨甲環酸)是人工合成的氨基酸,本身是作為一種凝血劑在臨床上使用。美白和淡斑只是它的副作用。

我知道你們又要問了,其他的美白產品呢?美白針怎麼樣?

Part 2. 美白針

美白針的常見成分,其實主要是維生素C、氨甲環酸和谷胱甘肽等。

理論上是有效的,但目前仍然缺少大樣本隨機雙盲的臨床研究。 

美白針主要針對特殊的色素性疾病。如果本身天生皮膚比較黑,則不建議使用。

大多數情況下,停止治療后隨時間還是會複發,實際上沒有任何治療是一勞永逸的。

除了美白針,美白產品還有一個,它的名字叫做——美白飲

Part 3. 美白飲

來一口,提神醒腦 ,白到反光。

讓我們來看看某個美白飲品牌的反饋:          

看看,這白了多少個度啊。一個星期就可以看到變白,一個療程以後你就變得膚如凝雪了。這美白速度誰不服?

市面大多數的美白飲分兩波:

第一派是膠原蛋白派,這類的美白飲主打膠原蛋白成分,讓你的肌膚宛如新生。

第二派就是各種常規的美白成分黨:谷胱甘肽、維生素C、白藜蘆醇等等。

關於膠原蛋白的科普,我們之前已經有過很多解釋: 

膠原蛋白作為大分子,在體內要被分解為最小的氨基酸,與其他食物蛋白質中的氨基酸一樣被分配到人體的各個組織器官和細胞中。

所以真正可以作用到皮膚上的其實很少。

關於第二派,其實也跟上文一樣,這些成分對於美白可能有一定的作用,但是作用很有限。

而且這類美白飲很多都沒有在國家葯監局註冊和備案,尤其像剛剛提到號稱可以迅速美白的產品,其中可能添加了過量的鉛。

安全性都無法保證,還談什麼有效性呢?

話說回來,想變白是沒有錯。但最重要的應該是防晒啊同志們。

色斑、暗沉都與可恨的紫外線有關係。痘印一般會慢慢淡化,病理性色斑可以考慮激光祛除。

別為了美把身體搞壞了,這也太不划算了吧?

當然,這些困擾小紅從來不會有(裝作看不見),畢竟…..

圖片來源:123RF圖庫

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牙齒內側總有黃色摳不掉的東西,怎麼辦?

我們常聽“牙齒美白對顏值的影響很大”。到底有多大呢?

想象一下:同樣是櫻桃紅唇,同樣是欣然淺笑。一個是“粲然啟玉齒”,一個是張嘴就像一盤西紅柿雞蛋……

為了不張嘴就像西紅柿炒蛋,很多小夥伴每天刷牙,幾乎從無間斷。可仔細看鏡子時也會發現:牙齒內側還是會有黃色甚至棕黃色的東西……

 它們是什麼?

1、黃白色,軟黏黏的

黃白色、軟軟黏黏、可以摳掉的東西,是未礦化的牙面沉積物,主要包括牙菌斑軟垢。它們主要呆在牙和牙齦交界的地方,牙縫中間或者錯位牙的側面。牙菌斑形成的速度是非常快的,細菌們在刷牙后2個小時就開始在牙面上聚集。

可能有人會問:反正牙菌斑刷牙后還會有,層出不窮,那是不是就可以不用刷那麼勤了呢?其實,牙菌斑是動態變化的,不光數量會以3小時繁殖一代的速度增長,細菌種類也會不斷變化。隨着菌斑的增厚和成熟,厭氧菌會大量增加,致病菌的比例會增高,菌群失調則使我們更容易患病,還可能導致口臭。所以,通過規律刷牙把有害菌“扼殺在搖籃里”才是正確做法。

2、硬化、摳不掉的

而已經發硬、摳不掉的黃色物質就是牙石,它是長期滯留的菌斑、軟垢與唾液中的礦物質結合后,逐漸鈣化形成的。如果有吸煙的習慣,它還會被着色變成棕色,甚至黑色。

牙石的形成就像滾雪球一樣:菌斑礦化后形成的粗糙表面為細菌安家提供了便利,新的菌斑沉積又礦化……牙石越變越厚,它的表面總有“新鮮”的菌斑在猖獗,而它本身也是多孔的,更加利於藏污納垢。此外,其吸附的細菌毒素還會不斷刺激它無辜的鄰居——牙齦,甚至進一步侵犯我們的牙周組織。

已經有了,怎麼辦?

牙菌斑和軟垢是可以通過机械方法(刷牙,牙線,潔牙)清除的,而牙石僅憑靠刷牙是無法去除的,只能通過潔牙去掉。《中國居民口腔健康指南》指出:自我口腔保健方法效果有限,需定期到醫院由口腔科醫生進行潔牙,最好每年一次,定期潔牙能夠保持牙齒堅固和牙周健康。這裏要提醒大家的是:一定要去有具備執業資質的口腔醫療機構診治。

 這樣做,有效減少它們的出現

1、早晚刷牙、飯後漱口

刷牙能去除牙菌斑、軟垢和食物殘渣,保持口腔衛生,維護牙齒和牙周組織健康。每天至少要刷牙兩次,晚上睡前刷牙更重要。刷牙的同時用舌刷清潔舌背部,能明顯改善口腔異味,使用牙線等牙間隙清潔工具,清除鄰面菌斑。飯後漱口可去除口腔內的食物殘渣,保持口腔清潔。

2、漱口液不能代替刷牙

清水漱口可清除口腔內的食物殘渣,但其清除力量微弱,不足以預防牙菌斑。目前市售的一些漱口液添加了某些抗菌消炎物質,有一定的輔助控制牙菌斑、維護口腔健康的作用。

但需要注意的是,漱口液只能去除食物殘渣和延緩菌斑形成,但是細菌們都是“抱團取暖”的,菌斑形成后,抗菌成分很難再進入內部。因此,漱口液應該作為除刷牙和使用牙線等机械清除方法之外的輔助保健方式,不能代替刷牙

3、提倡每年潔牙(洗牙)一次

 

定期到醫院由口腔科醫生進行潔牙,最好每年一次。

4、其他生活保健常識

降低吃碳水化合物(如蔗糖)的頻率,必要時可以使用糖替代品(比如木糖醇,是粉末的,不是口香糖哦)代替蔗糖食用;咀嚼無糖口香糖也可以刺激唾液分泌,降低口腔酸度,有助於口氣清新,牙齒清潔;多吃富含纖維的食物,其對牙面的机械摩擦可以減少菌斑形成。

最後,希望每一個看到這篇科普的小夥伴都能有一口健康大白牙。

 

圖片來源:圖蟲創意

參考資料:

[1] 孟煥新. 牙周病學[M]. 北京: 人民衛生出版社, 2000.

[2] 俞愛鳳. 牙菌斑的性質[J]. 國外醫學參考資料.口腔醫學分冊, 1978(5): 213-217.

[3] 周學東,胡濤,李繼遙. 牙菌斑生態防治新概念[J]. 國外醫學.口腔醫學分冊, 1997(6): 323-326.

[4] Eley BM,李宏. 牙周病學:抗菌劑控制齦上菌斑研究述評[J]. 牙膏工業, 2009(3): 29-38.

[5] 李叢華,楊霞,吳亞菲,等. 牙周病相關危險因素分析[J]. 第三軍醫大學學報, 2010(3): 293-296.

[6] 中國居民口腔健康指南[J]. 口腔頜面修復學雜誌, 2013(4): 251-256.

版權聲明:本文為春雨醫生原創稿件,版權歸屬春雨醫生所有,未經授權禁止轉載,授權與合作事宜請聯繫reading@chunyu.me

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有乳腺疾病或乳腺癌,能吃蜂蜜、蜂膠、蜂王漿嗎?

由於最近蜂產品協會和《小歡喜》掐架,我寫了篇分析文章。發現後台不少讀者留言說,醫生建議乳腺疾病患者不吃蜂王漿、蜂膠、蜂蜜,甚至豆腐都不能吃,因為含有雌激素。

有趣的是,按傳統醫學的理論,蜂蜜不是排毒、解毒的嗎?

很多聲稱可以治療或輔助治療乳腺癌、乳腺增生等疾病的中藥還很喜歡用蜂蜜做輔料,很多蜂膠、蜂王漿產品也宣稱“對女人好”。

到底誰說得對呢?

1、激素

乳腺增生、乳腺癌等疾病都是多因素導致的疾病,除了遺傳基因、生活方式等因素外,確實與激素有關(其實並不只是雌激素)。

蜂產品中或許含有極微量的激素,但量不夠,並不會給人體帶來明顯影響。

以蜂產品中受質疑最多、嫌疑最大的蜂王漿為例,北京農科院曾檢測其中的激素,發現確實存在極微量(十億分之幾)的雌二醇、孕酮、睾酮。

但豬、牛、羊等大型哺乳動物體內的激素遠遠多於蜂王漿,大概是幾十到幾百倍的水平,而且每天食用量也是幾十到幾百倍。

況且這些激素大多數會在消化過程中被破壞,被人吸收的很少。

如果你可以放心的食用豬牛羊肉、牛奶、奶酪、奶油,蜂產品中的激素也不會傷害你。

2、植物雌激素

有一種觀點認為,蜂產品中含有“植物雌激素”,來自混入的花粉或其他植物成分。

所謂“植物雌激素”,就是可以發揮類似人類雌激素作用的物質,你可能聽說過的是“大豆異黃酮”。

這類物質的特點是,當雌激素水平低的時候它發揮類似雌激素的作用,雌激素水平高的時候又發揮拮抗作用。

其實“植物雌激素”的效能和真正的雌激素相比有很大差距,對於正常女性而言並沒什麼威脅,甚至是利大於弊的。

蜂產品中“植物雌激素”可能較多的是蜂膠,它的主要成分就是黃酮類物質。

但具體有哪種黃酮、有多少,並不清楚,因為蜜蜂是四處采蜜,鬼知道帶回來的是啥。

如果是正在接受乳腺疾病治療,為了避免不必要的干擾,醫生建議你不吃蜂膠也沒大問題,反正吃蜂膠也不會幫助你治療或輔助治療乳腺疾病。但正常飲食攝入的黃酮類物質是沒問題的,包括豆漿、豆腐和各種果蔬的黃酮。

3、其他激素樣作用

除了激素和“植物雌激素”,蜂產品中還有一些可能產生類似激素效應的物質。

現在已經有很多研究發現蜂王漿中的某些脂肪酸、蛋白質具有類似雌激素的作用,這些物質在培育蜂后的過程中可能發揮重要作用。

一般建議嬰幼兒、兒童青少年、孕產婦等敏感人群避免食用蜂王漿。

對於絕經期后的婦女,蜂王漿可能有一定益處,但對於雌激素水平較高的中青年女性有可能增加乳腺疾病風險,乳腺疾病患者則應避免服用蜂王漿。

總之,醫生的建議也有不少“寧可信其有”的成分,但畢竟是醫生,多數情況下病人也不敢不聽。

就算是毫無意義的“儀式感”,只要對於疾病治療沒有負面影響,信了也沒啥壞處吧。

所以我這裏給出幾個綜合建議,僅供參考哈。

  1. 嬰幼兒、兒童青少年、孕產婦和中青年婦女最好不吃蜂王漿,乳腺疾病患者應避免服用。

  2. 蜂膠導致乳腺疾病的可能性非常小,但乳腺疾病患者不建議服用蜂膠,因為它並沒有治療、緩解疾病的作用,白花錢。(吃了沒用,不吃省錢)

  3. 蜂蜜中的激素或其他類激素物質可忽略,除過敏人群外無禁忌,但蜂蜜和糖水沒太大差異,開心就好。

  4. 不讓吃豆腐是沒道理的,如果正常食用就可以對抗藥物,那豆腐不就可以當藥用了嗎?

最後提醒一下,如果要買保健食品,請正規渠道購買藍帽子產品,小心來路不明的產品違法添加藥物。

題圖來源:123RF圖庫

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這世界上,除了動物、植物,還有一大生物群與我們“同呼吸共命運”,那就是微生物。

微生物也跟人一樣,有好有壞。

壞的那部分中,還有一種時好時壞,為什麼說時好時壞呢?因為它們只在特定的條件下變壞。

我們叫它們機會致病菌,通俗說就是逮着機會就致病。

有些機會致病菌就暗戳戳地潛伏在我們家裡的各個角落。

這些角落,比如陽台、空調、浴室噴頭等,看着好像挺乾淨,但極有可能已經被它們佔領了。

下面就讓我們認識一下機會致病菌,看看都哪些角落可能暗藏危機。

機會致病菌什麼情況下會致病?

當人體免疫功能正常時,機會致病菌對機體不構成威脅,但在特定條件下則會引起相應的疾病癥狀。

比如,致病條件有——

  1. 定居部位的改變;

  2. 機體免疫功能低下;

  3. 菌群失調,也就是說由於某些原因導致正常菌群中各菌種間的比例發生大幅度變化。

機會致病菌尤其喜歡盯上老年人、兒童、病患等免疫力較差的人群,因此如果家裡有這些人群,一定要注意下面這幾個角落。

陽台——隱球菌

新型隱球菌可從土壤、水果、蔬菜、桉樹花和各種鳥類排泄物中分離出,其中鴿糞被認為是人類感染的最重要來源。

但目前臨床上有相當一部分患者並無鴿類接觸史,所以可能有一個重要來源,就是陽台上的盆栽植物。

一般認為新型隱球菌最先從呼吸道吸入,若機體免疫力低下,擴散至中樞神經,引起隱球菌性腦膜炎。

亦可原發或繼發於皮膚、黏膜、骨骼、肝臟等器官。

感染多發生於免疫功能低下者, 如大劑量應用糖皮質激素、化療藥物的病人、腫瘤患者、AIDS患者以及移植后使用抗排斥藥物的病人。

隱球菌腦膜炎患者會出現噁心嘔吐,發熱、頭痛、四肢無力,有的患者還會出現視力或聽力下降。而肺部及胸壁隱球菌感染患者主要表現為發熱。

主要預防措施是對土壤的消毒,每隔2-3個月,用低濃度的消毒液對盆栽植物土壤消毒,或者晾曬土壤以消除隱球菌。

空調、浴室噴頭——軍團菌

軍團菌特點是分佈廣和生命力強——

在室內,多分佈於空調系統、浴室噴頭等。

且能在自然條件下長期存活,在河水和自來水的存活時間分別是3個月和1年以上,尤其喜歡30~40℃的 熱水系統。

數據來自文獻《公共場所環境介質中軍團菌污染及從業人員感染狀況分析》

主要通過空氣經呼吸道傳播,最常見的是接觸空調冷卻水和熱水器水等傳染。

本菌雖只感染人並致病,但目前尚無人與人之間能傳播的有效依據。

軍團菌常導致以肺部感染為主,同時伴有全身多系統損害的軍團菌肺炎。

這種病目前還沒有切實有效的防控措施,也沒有可用的疫苗。

對軍團菌病的預防,應控制軍團菌污染源,如供水系統,定期進行檢查和消毒。

消毒方法可採用常規的雙氧水消毒、氯消毒、臭氧消毒、紫外消毒等。

此外,水溫達到55℃ 以上高溫,也可有效控制軍團菌的繁殖。

飲水機——銅綠假單胞菌

銅綠假單胞菌的特點,一是分佈廣,二是好養活,能在潮濕的環境中長期生存;三是抗打擊,對消毒劑、乾燥、紫外線等都具有較強的抵抗力。

圖片來源:CDC官網

銅綠假單胞菌感染常常發生在醫院內,但家庭環境中的瓶裝水或者家庭飲水機是其滋生的主要場所。

它們可粘附於管道、濾膜、貯水槽及增壓泵等處,世界衛生組織 (WHO) 建議免疫力低下人群不飲用瓶裝水或桶裝水。

銅綠假單胞菌會引起急性腸道炎、腦膜炎、敗血症和皮膚炎症等疾病。

銅綠假單胞菌雖然致病力低,但天然多重耐葯,因此,一旦感染將會比較棘手,需使用強效抗生素才能控制。

其危害取決於感染的量以及不合格產品的飲用量,因此普通家庭的主要預防措施,是及時徹底清理飲水機及配件、貯水池。

冰箱——副溶血弧菌

副溶血弧菌常存在我們日常食用的魚類、貝類等海產品中。這些食物通常保存在冰箱中,因此要注意冰箱中的副溶血弧菌超標。

如果生吃或吃了未充分煮熟的貝類可能會導致急性胃腸炎,一般在食用4-96小時后發病,持續3天即可自愈。

通常表現為腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐、發熱,極少數嚴重者可發展為敗血症,出現中毒性休克甚至死亡。

在我國,副溶血弧菌引起的食物中毒已高居微生物性食物中毒的第二位。

副溶血弧菌的生物學特點是兼性厭氧,嗜鹽嗜溫,最適生長溫度為30~37 ℃,4℃仍可保持活性。

故預防副溶血弧菌感染的措施主要有三點:

  1. 購買新鮮有活力的海產品,不新鮮的立即處理掉;

  2. 低溫凍存海產品,避免反覆凍融;

  3. 每2-3個月用白醋清理冰箱一次。

所以

看着乾淨的地方不一定真的乾淨

如果這些地方一直被你忽略

知道現在該怎麼辦了吧

題圖來源:123RF圖庫

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為什麼長時間盯着一個字,會有種陌生感?

作者:文兄,流行病與統計學研究生

相信點進來的各位都有過這樣的感受和經歷,在日常生活中一直盯着一個字或者一個詞,過一會會產生一種“不認識”它的感覺。而且這種感覺不僅僅只是針對字和詞,還有照片、畫和地點。

其實,這種現象早就引起了外國心理學家的關注,還進行了一番研究。他們把這個定義為“語義飽和”。

這是一種常見的心理現象

1907年,外國人Severance與Washburn就發現,持續注視某個單詞一段時間,就會感覺奇怪和陌生。這種陌生感使單詞看起來像是外國文字,或者是若干字母的組合,最嚴重的時候整個單詞和其字母看起來不過是毫無意義的符號。

不僅如此,這種現象還是一個漸變的過程!這兩位外國科學家還發現單詞的信息丟失是按照一定順序的,先是語音信息丟失,接着是語義信息丟失,最後是視覺特徵信息丟失,最終造成對單詞的識別困難。

“看久就陌生”的現象為什麼會發生?

答案就是,我們的神經和身體一樣,持續使用久了就疲勞了!

當我們的眼睛一直盯着同一個字,持續接受相同的刺激,並把刺激連續不斷地傳導到大腦固定位置時,會導致這塊的神經出現疲憊感而出現抑制,然後大腦就會不由自主地注意到字的某一部分,從而喪失對這個字的整體感,逐漸也就變得模糊起來了。

簡單來說,就是大腦不斷的持續工作,導致強度太大,出現疲態,進而像機器一樣出現“罷工”的情況!

所以這時,只要我們眨眨眼睛,轉移一下注意力,就又能想起來這個字是什麼了。

如果是漢字,這種現象叫做“字形飽和”

它和英文是有區別的,咱們的科學家們也有過類似的研究,只不過把它定義為“字形飽和”。就是說中文看久了,會發生對這個字形狀的不認識,也就是我們常說的認不出這個字了,但是能知道這個字整體的意義。

比如“的”字,注視一段時間后,“的”作為一個單字的整體性會被打破,變為“白”和“勺”。繼而出現不確定感和懷疑感,但不會對“的”的意義產生懷疑。

區別就在於,英文由代表發音的字母形成一個完整結構指代某一個物體或事件,而漢字根據漢語語源學,偏旁部件可直接表示某個物體、事件或思想。

其實啊,語義飽和或者字形飽和類似的現象在生活中還有很多! 

比如,當你剛開始進入一個充滿噪音的房間,會感到非常刺耳,過一段時間,你就會逐漸適應,而當你離開這個房間之後,會感覺耳朵有一層膜蒙在耳朵上的感覺,外界的聲音也變小了。這種現象叫做“聽覺疲勞”,它是一種暫時性的聽覺偏移,離開噪聲環境一段時間后可以恢復。

所以,神經也是需要適當休息的!

當你一直盯着自己戀人看的時候,如果出現了“陌生”的感覺,不妨眨一眨眼,專屬於你們的感覺還是會回來的。

編輯:阿紙

圖片來源:圖蟲創意,GIPHY

參考文獻:

[1]賈建榮 ,張德玄. 語義飽和現象及其認知機制[J]. 心理科學進展, 2013, 21(4):615-625.

[2]李尊, 洪雷. 語義飽和效應研究[J]. 大學英語:學術版, 2016(1):63-67.

[3]馬鐵川, 林靖. “語義飽和”與“字形飽和”研究的內在關聯性[J]. 解放軍外國語學院學報, 2013, 36(4):1-5.

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拒絕爛水果,這些細節你可能沒有注意

奶茶店又又又出事了,某奶茶品牌北京門店被扒出用腐爛水果榨汁出售給顧客。 

腐爛水果吃不得,真的吃進去會有什麼危害嗎?用不爛的水果榨汁就高枕無憂了嗎?本篇文章來聊聊水果那些事。 

1.      爛水果

水果腐爛大多是被微生物入侵繁殖的結果。水果爛掉可能是表面的,例如表皮有破損或者黑斑黑點,也可能外面完整,果肉已經完全腐爛(如:蘋果霉心病)。 

 那麼,是不是有以上情況,都不能吃呢?或者如果剜掉爛掉的部分,能否繼續吃呢? 

要分情況討論。首先,爛水果不一定就是水果腐爛。水果會爛大約可以分為机械性損傷(如凍傷、碰傷等)和微生物入侵損傷。 

先說說机械性損傷:(1)買的時候水果外觀是完好的,回到家后發現有的地方變軟變黑還凹了一塊;(2)香蕉荔枝或者芒果等放進冰箱才一两天,表面就變黑了。以上的情況屬於水果被碰着了或者被凍傷了。受傷后表皮不完整了,部分破掉的細胞會發生褐變,原理和蘋果切面放置會變黑一樣。這樣的水果去除爛掉的部分可以吃。但是,建議有損傷的水果要短期內吃掉。就像我們的皮膚一樣,果皮的完整才能抵抗微生物的入侵,防線缺了一塊被攻陷也只是時間的問題。 

如果在商店裡看到水果已經破損,其實不太能判斷是不是机械損傷,還是謹慎購買。 

如果“爛水果”是由微生物入侵導致的,這種水果應全部丟掉,沒腐爛的部分也不建議食用。 

水果經過長時間貯存后通常會遭到微生物的入侵,其中出現頻率最高的是青黴,產生展青霉素。是不是覺得和平常聽到的抗生素”青霉素”就差了一個字?

雖然都由青黴屬微生物產生,“青霉素”能抗菌治病,而“展青霉素”有強大的神經毒性。它能刺激胃部造成嘔吐甚至引發胃腸道功能紊亂、腎髒水腫等病症。展青霉素可以通過果汁擴散到了果實的其他部位。 

調查显示,霉變蘋果上外觀正常部位的展青霉素含量為霉變部位的10%到50%。雖然有人認為剜掉距離腐爛部分1厘米範圍就能食用,但是在正常果肉中,仍可檢出毒素。時間越長,擴散距離越遠,這是肉眼無法判斷的。最好選擇表皮色澤光亮、肉質鮮嫩、有香味、新鮮的水果。保險起見,有腐爛的水果最好扔掉。

2. 水果保存

很多人買了水果後會一股腦地往冰箱塞,水果保存放冰箱更好嗎?有哪些水果不宜放冰箱? 

其實,大部分的熱帶水果放冰箱容易凍傷。凍傷的水果不僅營養成分遭到破壞,容易變質甚至會腐爛。在避光、陰涼的地方貯藏就可以了。 

如果一定要放入冰箱,應該放在溫度較高的蔬果槽中,最好不要超過2天。由於水果含水分較高(60%到95%),同時含有水溶性營養物質和酶類,所以在整個貯存期間仍進行着很強的呼吸活動。因此,可以將水果放進塑料袋內,再放入冰箱保存,使水果處於休眠狀態,延長貯存期。 

不同水果的存放方法

常溫或冰箱貯存均可: 

檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等 

必須放入冰箱存放: 

桃子、桑葚、李子、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、甜瓜、柚子等 

不要放入冰箱存放: 

香蕉、楊桃、枇杷、火龍果、芒果、荔枝、龍眼、木瓜、紅毛丹等  

3.    鮮果榨汁

如果用新鮮水果榨汁就一點問題也沒了嗎?不,還是要考慮果蠟,農藥殘留和是否去核等問題。 

A.     果蠟與打蠟

 果蠟就是覆蓋在水果表面的脂類物質,有防腐、保鮮、保質、抑制水分蒸發、防止微生物侵襲等作用。像蘋果等水果,表面本來就能分泌天然果蠟。

由於採收后仍在不停地做呼吸作用,水果會失水皺縮,口感風味也會變差。這時,通過人工打蠟,進一步延長保質期同時增加水果表面光潔度和亮度。世界發達國家水果采后處理打蠟率達到了80%~90%。在我國,進口水果需要經過長途運輸和儲存,一般都需要進行打蠟。 

根據2011版的《食品添加劑使用標準》(GB2760-2011)規定,給水果打蠟是可以的,但必須使用規定的食用蠟(如:巴西棕櫚蠟和嗎啉脂肪酸鹽果蠟等),它們的安全性都經過評估。因此,如果嚴格按照國家相關標準,打蠟水果安全可食用。 

需要擔心的是,某些不法商販使用相對便宜的工業石蠟給水果打蠟,並在蠟中加入顏料為水果上色。工業石蠟成分複雜,含有的重金屬等有害物質可能會滲透過果皮。目前,關於工業蠟並沒有相關的標準檢測方法。一般來講,塗抹食用蠟的水果,果皮表面的膜會比較薄、比較亮。工業蠟塗抹,多半是不法人員手工操作,塗層相對會厚點。如果無法分辨,建議去皮食用。 

少量吃用天然分泌的果蠟和食用蠟對身體基本沒有影響。腸道短時間不能消化蠟質,它們會直接通過而不會在腸道駐留。 

如果還是不放心,那該如何清洗果蠟呢?蠟本質上是一種脂類物質,可以使用溫熱(35℃到45℃)的水浸泡水果,蠟質會溶解漂浮在水面。另一種是使用粗鹽對水果表面進行揉搓清洗,通過物理摩擦加速蠟質的去除。  

B.      農藥殘留

 帶皮吃水果前我們都會琢磨一下農藥殘留的問題,尤其是對蔬菜、水果等常用農產品。 

其實,正規廠家使用的多數農藥都可以有效降解,噴洒農藥后需要經過一個安全間隔期才能進行採摘,這時候,農藥殘留量一般不會超過國家或國際上規定的最大殘留,可以保證食用者的安全。 

生活中,通過去皮處理、烹飪和洗滌可以有效地去除殘留農藥。其中,清水、鹽水、小蘇打水和蔬果專用洗滌劑對水果表皮的農藥都有一定程度的去除作用。 

C.     果核去除

隨着科技的發展,現在一些榨汁機的功能已強大到只需將水果洗乾淨,不用去皮或切開,直接放入機器中,不久就能榨出一杯味道甘甜的鮮美果汁。 

但是,有些水果的核(籽)內含有毒素,喝了連核(籽)一起榨出來的果汁,可能會出現中毒反應。最常見的有毒物質是氰苷,在體內可以反應生成氫氰酸。 

不過,拋開劑量談毒性是流氓行為。一個成年人(60kg)的氫氰酸中毒劑量為2mg/kg,即中毒需要120mg。而一顆正常蘋果的籽所含的氰苷所能轉化成的氫氰酸也只有幾毫克,那意味着要吃幾十個蘋果的籽,才有可能會出現中毒現象。 

但是需要提醒,對胃腸功能脆弱或對陔物質過敏的人群,特別是嬰幼兒來說,中毒需要的劑量可能會減少。像蘋果、桃子、櫻桃、李子、枇杷等水果,它們的籽里都有一定的氰苷。因此如果需要大量榨汁,最好去核去籽。 

另外,在杏子中,苦杏仁苷屬於氰苷,含量相對較多,最大約是2%~4%。因此,就算是煮熟或炒熟的杏仁,也當控制量。同時要學會鑒別苦、甜杏仁,不能將苦杏仁誤作甜杏仁而生食。 

寫到現在,對於水果和水果榨汁是不是有更深入的認識了呢?其實,還是提倡直接吃水果,少榨汁。畢竟榨汁與不榨汁,無論是營養物質的流失,還是升糖指數的變化,都不是一個級別的。 

參考資料

[1]楊紅,黃皓,李翔, 等.理性認識蔬菜、水果農藥殘留問題[J].雲南農業,2018,(12):24-26.

[2]爛水果不爛部分也有毒[J].農村科學實驗,2010 :38.

[3]余燕紅,田乃偉.冰箱,不是食物的“萬能收藏箱”[J].農家參謀,2017,(16):38.

[4]周滿茹.水果榨汁要把果核去[J].健康生活,2017,(8):49.

[5]陳竽秀.氰苷,與我們如影隨形的隱形毒物[J].環境,2013,(11):72-73.

[6]王誠,李波,張衛東, 等.進口水果果皮表面農藥等有毒有害物質殘留對於食用安全性的研究[J].檢驗檢疫科學,2006,16(1):55-58. DOI:10.3969/j.issn.1674-5354.2006.01.017.

[7]姜楠,王蒙,韋迪哲, 等.果蠟保鮮技術研究進展[J].食品安全質量檢測學報,2015,(2):596-601.

[8]童一江.不同預處理方法對水果果皮中有機磷農藥殘留的影響[J].食品工程,2015,(3):40-42. DOI:10.3969/j.issn.1673-6044.2015.03.012.

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