衛生飲料冰品何處找 桃園衛生局加強把關

桃園衛生局提醒相關飲冰品業者,落實人員、環境等自主管理,進而避免食品中毒事件之發生。

炎炎夏日,飲料冰品是民眾消暑最常選擇的方式,桃園市政府衛生局提供消費者安全衛生的消費環境,進行手搖飲料店、咖啡店、冰品店等飲冰品專案查核計畫,除查核作業場所、標示外,並抽驗冰塊、飲品、原料等,共計查核21家、57件標示,另針對業者抽驗35件茶葉、咖啡豆、飲品、冰品及冰塊原料等食材,檢驗項目包括防腐劑、農藥殘留、生菌數、大腸桿菌及大腸桿菌群等,本次抽驗品項中共有3件冰品檢驗不合格,其中2件冰塊(冰磚)原料經複驗合格,1件烏龍茶飲品經複驗仍不合格 (不合格率2.8%)已依法處辦。

衛生局依據衛生福利部公告之「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」,同步查核連鎖飲料業者是否落實標示,連鎖飲料業業者可以卡片、菜單註記、標記(標籤)或標示牌(版)等型式進行標示,標示項目則包括下列幾項,請連鎖飲料業者務必遵守,以免觸法。

桃園衛生局提醒相關飲冰品業者,落實人員、環境等自主管理,進而避免食品中毒事件之發生。

1、標示全糖添加量及所含熱量。

2、茶飲料:

(1)標示茶葉原料來源之原產地(國)。

(2)若未以茶葉調製而以添加茶精等香料者,應於品名標示「○○風味」或「○○口味」字樣。

3、咖啡飲料:

(1)標示咖啡原料來源之原產地(國)。

(2)以紅(≧201 mg/杯)、黃(101-200 mg/杯)、綠(≦100 mg/杯)標示區分咖啡因含量。

4、果蔬汁:

(1)果蔬汁含量達10%以上始得以「○○汁」為品名。

(2)若未含果蔬汁者,應於品名標示「○○風味」或「○○口味」字樣。

桃園衛生局提醒相關飲冰品業者,應依據食品安全衛生管理法第8條規定,落實人員、環境等自主管理;遵照正確洗手「濕、洗、刷、搓、沖、乾」6步驟,環境設備應維持整潔,每年定期執行供膳人員健康檢查,透過實地查核加強飲冰品業從業人員衛生觀念外,更希望建立業者自主管理的榮譽制度以提升飲冰品之製程及販售品質,進而避免食品中毒事件之發生,保障食的安全。

桃園衛生局提醒相關飲冰品業者,落實人員、環境等自主管理,進而避免食品中毒事件之發生。

 

 

 

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肺炎恐致死 接種疫苗保健康

肺炎恐致死 接種疫苗保健康

衛福部公布2016年最新國人死因統計,肺炎首度由十大死因第四位,躍登第三位,且死亡率為十大死因首位,其中九成為65歲以上年長者。目前疾管署監測顯示,流感季疫情仍未降溫,從6月8日至6月24日全國類流感門急診就診人次,單周就飆近12萬人次,尤其更應小心類流感症狀後併發,在台灣社區型肺炎中,以肺炎鏈球菌最多,不但容易引起肺炎、敗血症、心內膜炎等,嚴重甚至會致死。

肺炎鏈球菌 對健康威脅最大

接種疫苗是目前有效預防流感及肺炎鏈球菌感染重症的方式,世界衛生組織公布,對人類健康威脅最大的十二種抗藥性高的細菌,肺炎鏈球菌名列其中,且根據美國美國呼吸及重症醫學雜誌指出,25萬位社區型肺炎患者,每4位就有1位出現單一抗生素治療失敗現象,其中使用盤尼西林治療失敗的比例高達25.7%。

好發於老者幼童 抗生素失效

通常患者罹患肺炎鏈球菌肺炎或屬於年紀較大者,合併有肺部慢性肺病、癌症、糖尿病等疾病,容易有抗生素治療失效狀況;台大醫院小兒部主任黃立民指出,國內具有盤尼西林抗藥性的肺炎鏈球菌約在六成,遠高出美國的研究數據。

逾65歲者 建議自費接種疫苗

臨床上,盤尼西尼抗藥性其實很常見;彰化基督教醫院胸腔內科主治醫師紀炳銓指出,像是嚴重肺炎、腦膜炎的侵襲性肺炎鏈球菌感染症患者,若有抗藥性,就要使用後線的抗生素,以免病情一觸即發,因此呼籲65歲以上未曾接種過肺炎鏈球菌疫苗長者,可自費接種。

公費疫苗 讓幼童死亡率下降

幼童跟年長者屬於侵襲性肺炎鏈球菌感染致死的高危險族群;紀炳銓醫師表示,但因兒科有公費疫苗後,幼童死亡率有明顯下降趨勢,相對而言,成人的疾病意識較低,包括65歲的年長者,本身有癌症、慢性肺疾病、其他慢性病或、免疫功能缺損異常、先天性心臟病等患者,建議都須施打肺炎鏈球菌疫苗來增加保護力。

 

 

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堅果保存不當 小心黃麴毒素吃下肚

吃堅果的好處多多,其中含有不飽和脂肪酸、維生素和膳食纖維,能提供均衡營養、維持身體機能,還有助於維持健康,另外,還有鎂、鋅等多種礦物質,是能量代謝的關鍵營養素。衛生福利部建議,成人每天都應攝取一份的堅果。

小心,黃麴毒素吃下肚?

市面上許多堅果常會特大包裝,讓你會有買到賺到的感覺。但是,堅果最怕就是受潮、氧化變質的問題,容易反覆打開包裝,長期接觸空氣而產生變質,這樣吃進的反而造成身體負擔。

低溫烘焙,保留健康的原始風味

營養師建議,堅果挑選原味、低溫烘焙得最好,可以保留堅果最原始的香味及營養,而經過高溫油炸的堅果,不但會使堅果變成酸性、營養流失,時間一長還容易受潮,產生油耗味。

 

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家人中風 長照讓人瘋?

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「一人中風,全家發瘋!」當家人發生中風,最不幸又是經濟支柱倒下,家中幼的幼、老的老,你該怎麼辦才好呢?國內外研究都證實,家屬透過參加支持團體或病友會,有助病患及家屬適應疾病後的生活及復原。

腦血管疾病 國人第4大死因

台灣腦中風病友協會祕書長、雙和醫院神經內科主治醫師陳龍指出,根據衛福部2016年國人死因統計,腦血管疾病為第4大死因,每10萬人口死亡率為50.4%,去年共有1萬1846死亡,男女分別為6916人、4930人,平均每天有40人死亡。

多數腦中風者 生活仰賴他人

陳龍祕書長表示,腦中風是腦血管疾病死亡的主因,同時也是國內成年人失能的最主要原因。據統計,有三分之一的腦中風患者終身殘廢,完全需要別人照顧,另外三分之一的患者中度殘廢,生活部分依賴他人照顧,還有三分之一的患者為輕度功能障礙,可以回歸社會及自我生活照顧。

角色變時間受限 照顧者心交瘁 

陳龍祕書長臨床觀察發現,中風照顧者在面臨長時間的身心照顧負擔下,就業及角色同時發生巨大改變,之後陸續會出現疲憊、社交活動受限及時間被占用、生活型態及社會關係改變,以及財務負荷增加等狀況,讓照顧者心力交瘁。

加入病友會 提升知識調適身心

陳龍祕書長指出,根據國內外研究報告顯示,經由家屬支持團體或病友會,提供病人及照顧者疾病相關知識、照顧技能與資訊,有助於病人及家屬適應疾病後的生活及復原,呼籲家屬可參加相關的病友會,提升對中風知識的認知,同時幫助身心調適。

 

資料來源:健康醫療網

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小孩看牙亂動危險? 兒牙鎮靜幫助治療更精準

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不少小孩很害怕看牙,只要一進牙科診所、躺上診療椅,馬上躁動、大哭。兒童牙科邱博敏醫師表示,門診中,曾遇到小孩一坐診療椅,檢查器械一靠近,馬上大哭,結果他的阿嬤聽小孩哭聲震天,內心很不捨,立刻抱小孩走出診所,讓醫療團隊當場傻眼。

邱博敏醫師指出,門診中上述情況並不少見,小孩一旦有蛀牙,又沒接受詳細診斷、治療,情況只會越來越嚴重,而小孩對看牙所產生的恐懼,不只可能讓療程中斷,也會增加看牙風險。

小孩一亂動 牙科治療風險就會上升

舉例來說,小孩小小的嘴,要以高速器械治療,已有一定困難度,如果小孩又因緊張亂動,高速器械很容易引起口腔破皮,甚至可能割傷舌頭,因此小孩若需要接受全口治療,或需要接受根管治療等較複雜療程,醫師就可能建議運用兒童牙科鎮靜技術,降低小孩看牙恐懼,進而幫助小孩在安全、平靜狀態下接受完整、精準的治療。

兒童牙科鎮靜技術 幫助治療、檢查更精準

兒童牙科麻醉專科醫師李怡慧表示,兒童牙科鎮靜是一項很專門的學問,醫師、治療團隊必須經過專業訓練、認證,才能精準執行,並大幅減少治療風險。目前兒童牙科鎮靜除了可用於治療,也能協助治療前的牙科診斷,有些小孩需要接受完整評估、影像學檢查,一旦亂動,檢查結果就會產生偏差,此時兒童牙科鎮靜就能發揮效果,讓檢查更仔細、更精確。

台灣中、南部 也陸續引進兒童牙科鎮靜技術

目前除了北部部分兒童牙科有專業的鎮靜團隊,台灣中部、南部醫療院所也陸續引進兒童牙科鎮靜技術,並有專業團隊進行療程。李怡慧醫師提醒,小孩接受兒童牙科鎮靜療程前,醫師一定會與家長充分溝通,並進行完整評估,小孩若在牙科手術前有重感冒,或剛打過疫苗,便暫時不宜接受鎮靜療程。

養成良好潔牙習慣 才是預防蛀牙根本之道

邱醫師也提醒,想要預防蛀牙,就要養成良好潔牙習慣,最好每半年接受一次牙科健康檢查,當發現有蛀牙、異常症狀,就要及早就醫,在醫師評估下,擬定適合的治療與鎮靜策略,不只讓治療更有效率,小孩看牙恐懼也會大幅降低。

資料來源:健康醫療網

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2歲童不擅表達 原來是唇裂兒發展遲緩

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4歲琳琳是唇裂兒,2歲的時候不懂表達也不會說話,某次,媽媽趁著琳琳感冒的就醫機會詢問醫師,經安排做心智評估後,鑑定為發展遲緩,起初原本因家中經濟狀況較差,一度讓琳琳無法至早療日托就讀,所幸在財團法人羅慧夫顱顏基金會協助下,提供學費補助,讓琳琳現在就和一般小孩沒兩樣,今年也將順利轉到一般幼兒園上中班,展開新生活。

照顧顱顏孩童 家庭負擔壓力大

在台灣,每年約有300至400個顱顏新生兒出生,其中佔15%至20%有家庭經濟困難,因除了得負擔醫療費用外,私立幼兒園每月平均一萬至一萬六的費用,讓貧困家庭根本無力負擔,但顱顏患者因先天因素造成發音不標準、語言發展遲緩,這時若又失去和同儕接觸互動,減少多聽多說的機會,恐怕讓孩子落入學習困境,影響未來成長。

為顱顏孩童募款 李易夫妻任親善大使

為了幫助這些顱顏孩子,讓他們能如期接受語言治療及教育,解決語言發展遲緩的問題,羅慧夫顱顏基金會舉辦公益活動,不但邀請包括琳琳等三位受助家庭到現場,也邀請藝人李易和六月擔任親善大使,為顱顏孩童募款;代言人李易表示,當初拍攝宣傳照,和他們接觸後,發現每個孩子的表現都比想像中好很多,難以想像他們之前需要早療。

適當治療語言刺激 顱顏孩童順利上學

顱顏孩子只要經過適當治療及上學,且給予更多語言上的刺激,也能和同齡孩子沒兩樣,守護顱顏患者超過二十八年的羅慧夫顱顏基金會,透過助學捐款活動,希望幫助兩千名兒童接受早療和課輔,只要多份關心,一份對話,就能讓顱顏孩童快樂成長。

 

 

資料來源:健康醫療網

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天熱食物易腐敗 冷熟食保存怎麼做?

天熱食物易腐敗 冷熟食保存怎麼做?

夏天氣溫動輒攝氏30度以上高溫,食物在室溫下很容易腐敗!坊間不少餐飲業者,不時傳出食物被檢出大腸桿菌超標的新聞事件,讓民眾食不安心。專家指出,食物在室溫下超過半小時,細菌就會開始孳生;若超過2小時,就不建議食用,以免容易發生食物中毒,可能上吐下瀉。

食物保存溫度不當 容易孳生細菌

主廚吳長芳表示,一般餐飲業者將食物分成及時冷食、熟食或是現煮食物,其中及時冷食、熟食都容易有保溫的問題,例如常見的一盤盤小菜、滷味,或是自助餐料理、便當等,當食物的保存溫度不適當,就容易孳生細菌。

冷食低於攝氏7度 熟食高於攝氏65度

吳長芳主廚強調,攝氏30至40度是最適合細菌孳生的溫度,也就是國內夏天的氣溫,建議及時冷食的保存溫度,應低於攝氏7度,最好的存放方式就是使用冰箱;而熟食的保存溫度,則應高於攝氏65度,可利用隔水加熱的控溫方式,若可以加蓋保存效果更佳。

食物室溫逾2小時 不建議食用

吳長芳主廚提醒,食物在室溫下,30分鐘就會開始孳生細菌,尤其天氣越炎熱,細菌繁殖的速度也越快,當食物放在室溫超過2小時以上,即使嚐起來沒有酸臭味,也可能已經腐敗了,最好不要輕易食用,以免有害身體健康。

 

資料來源:健康醫療網

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腸病毒進入流行期 北市確診首例腸病毒併發重症

由於腸病毒D68型症狀以發燒、流鼻水、咳嗽為主,較少出現疱疹性咽峽炎或手足口症等典型腸病毒表現,所以民眾最好留意家中嬰幼兒健康,如發現有急性肢體無力應儘速送醫。(圖/資料照片)

時序進入炎夏,國內腸病毒輕症疫情也逐漸升溫。衛福部疾管署表示,上週(7月16日至7月22日)健保門急診就診總人次超越流行臨界值,進入流行期;另新增1例腸病毒併發重症確定病例,該例重症出現在台北市,這也是今年北市首例確診腸病毒併發重症。疾管署指出近期病毒檢出型別以克沙奇A型為多,不過社區持續有腸病毒71型病毒活動。疾管署也呼籲無論在家中或公共場所,大人返家務必先更衣、以肥皂洗手後再抱小孩,降低病毒感染與傳播。

依據疾管署監測資料顯示,上週全國腸病毒門急診就診人次為11,592,較前一週上升5.4%,超越流行臨界值11,000人次),進入流行期。上週新增1例克沙奇A6型腸病毒併發重症確定病例,為台北市1名11月大男嬰,7月中旬出現疱疹性咽峽炎、發燒合併抽筋、無故驚嚇等症狀,所幸經及時就醫治療,目前個案病情穩定已出院,衛生單位調查,個案同住手足曾於6月底出現疱疹性咽峽炎並診斷為腸病毒,現已恢復健康,不排除可能因家庭接觸者或無症狀帶原者造成感染。

疾管署表示,國內今(2017)年累計6例腸病毒重症,3例感染克沙奇A6型、2例伊科病毒5型及1例克沙奇A2型。另今年共檢出26例腸病毒71型輕症個案,顯示社區中持續有腸病毒71型病毒活動。近期鄰近國家腸病毒疫情逐漸升溫,日本、香港、新加坡、韓國、泰國、中國大陸、澳門之手足口病疫情均呈上升,其中日本手足口病病例數高於去年同期,將持續密切監測疫情及流行病毒變化。

疾管署提醒,腸病毒重症病程發展快速,5歲以下嬰幼兒為重症高危險群,若家中嬰幼兒經醫師診斷感染腸病毒時,應在家休息並避免與其他幼兒接觸,以降低交叉感染的機會。一旦發現嬰幼兒出現嗜睡、意識不清、活力不佳、手腳無力、肌抽躍(無故驚嚇或突然間全身肌肉收縮)、持續嘔吐與呼吸急促或心跳加快等重症前兆病徵,請儘速送往醫院接受治療。相關資訊可至疾管署全球資訊網(),或撥打免付費防疫專線1922(或0800-001922)洽詢。

 

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C肝全口服藥物 有助提升肝移植患者存活率

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C型肝炎患者若嚴重到需要肝臟移植,又不好好針對C型肝炎做治療,肝臟很容易就壞掉。高雄長庚內科部長暨腸胃肝膽科胡琮輝教授表示,研究顯示,若當C型肝炎侵犯植入新肝,患者5年存活率就會減少5至10%,且高達3成的新肝會在五年內急速惡化成肝硬化。

換肝後 還是要持續治療C肝

高雄長庚醫院肝臟移植團隊目前已執行肝臟移植手術超過一千五百例,這些接受肝移植患者中,約有3到4成肇因於感染C型肝炎。但就算移植手術成功,血液中的C肝病毒還是存在。所以移植後除了原本該服用的抗排斥藥物等,更需同時搭配抗病毒藥物治療,以避免再次引發肝病危機,並可有效延長病患、新肝存活時間。

沒清除C肝病毒 肝臟很容易受損

胡琮輝教授分析,一般人感染C肝病毒後,演變成肝硬化多需要約20年左右時間。在疾病進行過程中,最終可能演變成肝癌,或產生糖尿病、慢性腎病、和心血管疾病等其他器官併發症。但是,換肝患者若身上還有大量C肝病毒,演變成肝硬化、出現併發症時間會縮短,當清除C肝病毒後,可以有效降低50%以上肝硬化、肝癌發生率,也可以減少其他器官系統併發症發生。愈早治癒,獲益就愈高,可有效避免病患出現肝癌等末期肝病,節省更多醫療支出。

C肝全口服新藥 提升肝臟移植存活率

過去肝移植C肝患者多使用干擾素治療,但治療副作用大,成果也難預期,造成醫師壓力大,患者也很辛苦。現今C肝全口服新藥抑制病毒效果明確、副作用也少。根據高雄長庚針對90位肝臟移植C肝患者所做研究顯示,若讓患者使用C肝全口服新藥,治療結束後,追蹤12周,發現其中87名患者都測不到病毒,治癒率為96.6%。預期將來可進一步提升肝臟移植後存活率。

肝炎防治政策更積極 有助節省後續醫療支出

基隆市肝病防治協會理事長暨基隆長庚醫院副院長、肝膽胃腸科簡榮南教授強調,「早期治癒C肝不僅對患者具有顯著的健康收益外,國家隨著肝纖維化、肝硬化、肝癌、肝移植和新的感染病例越來越少,對醫療保健系統具有實質性的經濟效益」,比起干擾素治療,每位病人使用全口服抗病毒藥物所花治療費用,可節省約23萬,目前健保給付人數已達約6500-7000人,總體醫療費用至少省下15億元。若採行更積極的肝炎防治政策,便能節省後續更多醫療支出,但如同種果樹一樣,需要持續執行才能獲得成效,預計三至五年後,更可看到顯著成果。

資料來源:健康醫療網

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食安檢驗夏令營 學童做實驗讓非法豆干無所遁形

衛生局在暑假專為桃園市國小學童,舉辦「食安酷科學 親子逗陣來」夏令營活動。

「 今夏想要不一樣的暑期夏令營嗎? 快來桃園市政府衛生局參加食安檢驗夏令營,絕對讓你歡樂無窮、驚喜連連!市面上販售琳瑯滿目的食品,究竟隱藏多少危機? 桃園衛生局藉由互動又有趣的實驗,讓學童及家長學習正確的食安知識。

衛生局在暑假專為桃園市國小學童,量身規劃2梯次「食安酷科學 親子逗陣來」夏令營活動,每梯次限額40名,一開放報名在短時間內即額滿,相當受學童及家長的支持與喜愛。上午的活動安排多元化的實物教學,帶領學童及家長透過食物、道具和遊戲,在歡樂的氣氛中學習食品添加物、食用色素及食品標示的辨識,讓學童親自動手操作實驗,只要滴1滴過氧化氫及皂黃檢驗試劑,即可讓非法添加的豆干無所遁形。

衛生局在暑假專為桃園市國小學童,舉辦「食安酷科學 親子逗陣來」夏令營活動。

下午的活動來到桃園市「南僑桃園觀光體驗工廠」進行參訪,瞭解烘焙油脂生產製造與加工的流程,還有消暑的冰淇淋DIY體驗,讓學童及家長在酷熱的暑假中享受創意冰淇淋的沁涼滋味,同時學習到油脂品質管理的食安衛生知識。

衛生局局長蔡紫君表示,桃園市政府非常重視食品安全,每年於寒暑假都精心規劃適合國小學童的食安檢驗營隊活動,希望食安知識可以從小扎根,讓小朋友各個都成為食品安全小尖兵。衛生局也特別在網站開闢了「食品動態訊息專區」,隨時公布食品警示、稽查結果、食品相關訊息及活動,讓民眾獲取第一手食安資訊,衛生局呼籲民眾若發現食品違規行為,可撥打食品檢舉專線0800285000,共同打擊非法食品。

 

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