分類: 健康醫藥

外界盛傳的「拔智齒有助瘦臉」的說法，李昆縉牙醫師強調，這實在是無稽之談！事實上，智齒是在人體下頜骨完全成型後才萌發，所以，智齒拔除與否，並不會影響臉型的變化，對於瘦臉更是沒有幫助。

疑惑2／想要成功拔除智齒，該一萌發就拔？還是等到完全長好再處理？

不過，也正由於智齒位在人體口腔的最深處，在拔除時往往也較其他排列在口腔前方的牙齒，來的更加不易。尤其，當智齒成長到一定程度、大小後，更容易因體積過大而影響拔除動作，讓疼痛感及難易度大幅增加。建議民眾一旦發現自己長智齒了，且經醫師評估新生的智齒不具有咬合功能，最好能儘速把握其初萌發、體積尚小的初生階段加以拔除，以避免後患。

疑惑3／國字臉變V字臉？拔智齒有助瘦臉？

外界盛傳的「拔智齒有助瘦臉」的說法，李昆縉牙醫師強調，這實在是無稽之談！事實上，智齒是在人體下頜骨完全成型後才萌發，所以，智齒拔除與否，並不會影響臉型的變化，對於瘦臉更是沒有幫助。

疑惑4／智齒一次只能拔1顆，才不會失血過多？

李昆縉牙醫師表示，臨床上其實並沒有智齒一次只能拔1顆，才不會失血過多的說法。只是，在考量智齒拔除後，患者會因為傷口疼痛、紅腫而造成影響進食，因此，多半會選擇一次只拔除一側的智齒，讓對側能繼續發揮咀嚼功能，以降低對日常生活的影響。

疑惑5／生理期不能拔牙、拔智齒？

除了有糖尿病、高血壓病史，或正在服用抗凝血藥物的朋友，建議事先諮詢主治醫師的建議，再決定是否拔牙外；女性生理期對於拔牙並沒有太大的影響，只有正值懷胎階段的孕媽咪，才需要特別注意。一般建議，孕媽咪最好避開懷孕前期、後期，選在第2孕期（第13～27週）期間，在婦產科及牙科醫師兩方的評估進行牙科治療，較有保障。

【醫師小叮嚀】：

李昆縉牙醫師也醒，不論最終民眾在醫師評估下智齒拔除與否，為有效避免口腔疾病找上門，民眾平日就要確實做好口腔清潔。除了適度使用牙線清除牙縫間的食物殘渣外，更要正確進行貝氏刷牙法來清潔牙齒，才能降低牙菌斑的增生，避免齲齒、牙周病、牙齦炎等不適問題找上門！

軒品牙醫

參考資料

長智齒，一定要拔嗎？牙醫師揭密5大疑惑！

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板橋無痛牙醫.板橋假牙牙醫推薦.板橋牙醫診所推薦

有著智慧象徵美名的智齒到底該不該拔？在《華人健康網》5914呼叫醫師中，有網友提問：「智齒一定要拔嗎？如果不覺得痛可不可以不拔？」究竟智齒該如何處理才好，是一萌發就拔除，還是等到完全長好再處理？就讓牙科醫師針對大家常見的5大解惑，一一來解說！

智齒拔不拔有學問！牙醫師解析5大疑惑

李昆縉牙醫師表示，坊間俗稱的「智齒」，正確學名應為「第三大臼齒」。是人體在乳牙替換後，最後長出的牙齒。不過，智齒的生長與否、長出時間，其實，根據個體差異，也有顯著的不同。一般來說，智齒的萌發期約為17～23歲；更有少數朋友因無智齒牙胚存在，所以終生不會長智齒。

除了說明智齒的成因外，李昆縉牙醫師也針對民眾常見的以下5大疑惑進行說明：

疑惑1／智齒一定要拔嗎？

若長出智齒，到底該不該拔？李昆縉牙醫師指出，智齒不但是最後長出的牙齒，同時也是位在口腔最深處的牙齒。不僅生長時，容易造成疼痛、發癢感；一旦萌發位置偏移，更可能往前推擠前牙，造成牙列不正、影響牙齒整齊度。

再加上，若是患者的口腔空間不足以容納智齒生長，更會導致牙齦齦瓣覆蓋，或部分覆蓋形成盲袋。導致民眾不易清潔，而使細菌、食物殘渣大量堆積於內，造成發炎、感染的發生。若感染問題未及時處理，嚴重恐有惡化成臉部蜂窩性組織炎的疑慮。因此，一般醫師在評估智齒無咬合功能，且伴隨有清潔不易的問題時，多建議最好能儘速拔除。

軒品牙醫

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長智齒，一定要拔嗎？牙醫師揭密5大疑惑！

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飯後吃水果會不舒服者，建議調整吃的時間，把水果當作餐與餐的點心。

若想促進維生素C吸收的人，則可在兩餐之間，空腹飲用；貧血需補鐵者，則可在飯後飲用，維生素C可促進人體對鐵質的吸收。

【推薦食譜／百香蔬果汁（1人份）】

• 材料：百香果1顆、蘋果半顆、苦瓜1/4條、紅蘿蔔1/4條、葡萄乾少許。
• 作法：
  1. 紅蘿蔔、苦瓜洗淨去籽及內膜，將紅蘿蔔、苦瓜切片，放入滾水中燙，撈起浸泡冷水待用。
  2. 蘋果去皮切塊。
  3. 百香果切開取出百香果汁，再將做法1及2材料一起放入果汁機中。
  4. 加入少許的葡萄乾。
  5. 加入200c.c.開水，打成蔬果汁即可。
• 說明：
  1. 百香果：含有維生素Ａ、Ｃ及鎂、磷、鐵及鋅等礦物質及蛋白質，具有解膩、幫助消化、通便的功效。
  2. 苦瓜：含有豐富的維生素C，有利於消化和增進食慾之功效。
  3. 紅蘿蔔：抗氧化、改善眼睛疲勞與眼睛乾燥的問題、提昇免疫力、促進新陳代謝。
  4. 蘋果：防癌抗老化、預防心血管疾病、養顏美容。

【推薦食譜／苜蓿芽果汁（1人份）】

• 材料：苜蓿芽25公克、鳳梨（中）1/4個、蘋果（中）1/2個、蜂蜜適量。
• 作法：
  1. 苜蓿芽洗淨、鳳梨、蘋果洗淨去皮，切塊，放入果汁機中加水200c.c.。
  2. 加入適量蜂蜜，打成蔬果汁即可。

說明：

1. 苜蓿芽：美白肌膚、淨化血液、降低膽固醇、防止老化等 。
2. 鳳梨：消除疲勞、增進食慾、促進消化等功效。
3. 蘋果：防癌抗老化、預防心血管疾病、養顏美容等。

美酵素

參考資料

酵素助消化　餐後30分鐘喝蔬果汁

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吃新鮮蔬果是補充酵素的最好辦法，多元攝取各類蔬果，可盡量滿足人體對多種酵素的需求。

至於植物性酵素，以水果最常見，例如木瓜酵素和鳳梨酵素，主要作用是分解蛋白質，適度補充可減輕人體酵素消化的負擔，避免消化系統過勞而引起腸胃不適，促進營養的吸收。但若有消化性潰瘍的患者，應減少空腹食用鳳梨酵素，因其蛋白分解酵素強，空腹吃易傷害消化道黏膜；而其他種類的水果如奇異果、柳丁、橘子等水果，也分別含有獨特的酵素，攝取多元化且足量的水果，就能盡量滿足人體對酵素的需求。

蔬菜部分，則以大麥草和小麥草的SOD酵素（超氧化物歧化酶）較為常見，不僅可幫助食物分解和消化吸收，也被視為可清除自由基、抗氧化的重要酵素。

酵素補充有竅門　喝蔬果汁看時辰

吃新鮮蔬果是補充酵素的最好辦法，但現代人生活忙碌，貪圖方便，常以蔬果汁取代切塊或切片蔬果。夏子雯營養師表示，蔬果汁現打現喝且不過濾去渣，也是不錯的補充法，但攝取時需注意國人飲食指南建議的水果份量每日2-4份，且應分次飲用，特別是糖尿病病友，飲用時間應設定在餐與餐之間，一次喝一份水果製成的果汁（一份水果為一個女性拳頭大小），不過濾去渣、不將一天水果量集中於一次喝完，以免造成血糖急速上升，不利於血糖控制。

夏子雯營養師提醒，喝蔬果汁時也要注意時間點，一般人建議在餐後30分鐘飲用，可幫助腸道蠕動，縮短肉類等食物逗留在腸道的時間；但如果腸胃功能不佳者，最好別飯後吃水果，避免水果在胃裡滯留，延遲消化，造成果糖及胃酸起作用，導致過度發酵，起起腹脹、嗝氣及腸胃不適；飯後吃水果會不舒服者，建議調整吃的時間，把水果當作餐與餐的點心，且餐餐吃8分飽以減輕「胃度度」的不適感。

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參考資料

酵素助消化　餐後30分鐘喝蔬果汁

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酵素.酵素.酵素推薦

明明食物吃不多，卻老是感覺上腹部不舒服，且有腹脹、噁心反酸、噯氣、便祕等不適症狀，事實上這些都是「消化不良」的常見表現，營養師建議，餐後30分鐘可吃點新鮮蔬果，或不濾渣的現打蔬果汁，多元補充纖維及酵素，來幫助腸道蠕動，減輕「胃度度」的不適感，但若腸胃特別敏感的人，則另需調整攝食時間。

現代人常有消化不良的困擾，餐後30分鐘飲用含渣蔬果汁，有助於促進腸道蠕動，減輕消化不良的症狀。

多種酵素各司其職　幫助消化是共通點

酵素是維持人體特定生化學反應的輔脢，可將大分子有機物分解為小分子營養單位，方便人體吸收和利用，缺乏時易對身體造成負擔。

新光醫院營養師夏子雯表示，酵素普遍存在人體和新鮮的蔬菜水果之中，不同的酵素種類，各自負擔任務不同，舉例來說，口腔中的唾液澱粉酶可以分解澱粉，吃東西時多咀嚼幾下，可加速食物分解，減少腸胃負擔；胃部的胃蛋白酶能分解蛋白質，腸道也有三酸甘油脂脂解酶可分解脂肪。

每種不同的酵素各司其職，但無論是分解哪一種營養素，共通點都是「促進消化」，所以被稱為消化酵素。值得注意的是，酵素只在特定的溫度及酸鹼值下作用，一般酵素的耐熱溫度約50度C左右，加熱過的食物不存在有酵素活性。

美酵素

參考資料

酵素助消化　餐後30分鐘喝蔬果汁

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酵素功效.水果酵素.蔬果酵素

鳳梨又稱菠蘿，味甘微酸而澀，性平。鳳梨可解暑除煩、生津止渴。鳳梨酸酸的，適度食用酸味的水果來斂汗祛濕，預防因流汗過多而耗傷陰液。

【功用】

❶ 健胃消食，含蛋白酶，可幫助人體對蛋白質食物的消化與吸收。

❷ 能解暑除煩、生津止渴。

❸ 鳳梨的產季是5 ～6月及9 ～11月，夏季及秋季是吃鳳梨的時候。

【禁忌】

❶ 含生物甙會刺激口腔黏膜，使口腔發癢。

❷ 菠蘿蛋白脢能溶解纖維蛋白和酪蛋白，消化道潰瘍、嚴重肝或腎疾病或血液凝固功能不全者，應少食或不食，避免病情加重。正常食者應注意勿空腹暴食。

❸ 鳳梨性較利滑，可清除腸胃道囤積的廢物，易腹瀉者不宜多食。

選購Point1：鳳梨最好選擇有葉苗的，這樣可以保持較長的鮮度。

選購Point2：新鮮而成熟的鳳梨，綠色中帶橙黃，突起的「菠蘿釘」沒有磨損跡象，濃郁的香氣會由果柄揮發出來。

選購Point3：挑基部有一半金黃色暈，尾段尚呈淺綠色的果粒，並有沉重感、鱗目突顯、色澤醒目者為宜。

選購Point4：產季末則挑基部有1/3 金黃色暈者即可，太熟會有酒餿味。

美酵素

參考資料

鳳梨酵素助消化！安心挑選4訣竅

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酵素推薦.酵素功效.水果酵素

芒果

• SEASON　6 ～ 8 月
• 芒果豐富的β-胡蘿蔔素與維生素C、E等抗氧化成分，藉由酵素而容易被人體吸收，可有效幫助提升免疫力，打造美麗肌膚。

★芒果酵素精釀

• 材料（2L瓶）
• 芒果……2個（500g）
• 砂糖……500g
• 圖中使用菲律賓芒果。每一種芒果都可以作為材料。
• 作法
  1. 用水將芒果沖洗乾淨，擦乾水分，以果核為中心切成3塊，果肉連皮切成約1cm的寬度，與果核一起醃漬。
  2. 將材料輪流放入保存瓶內，充分攪拌後輕輕蓋上蓋子。
• 宜使用未熟透的芒果，因為太熟的芒果比較難切。

美酵素

參考資料

從體內調理　蔬果酵素打造美肌

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酵素 便秘.酵素.酵素

所謂的美麗肌膚，重點是不乾燥、沒有老人斑、皺紋或腫疱，並且要溼潤、有彈性和光澤。因此藉由酵素的功效調整與代謝體內環境，確實吸收多酚等抗氧化成分、β- 胡蘿蔔素與維生素B、C、E 等養分非常重要。

還有製造肌膚新細胞的蛋白質也不可或缺，但是蛋白質幾乎無法從酵素精釀中攝取，因此推薦您搭配優格、牛奶和豆漿等飲品，並且留意從飲食中補充大豆、乳製品、肉類與魚類等。此外，將酵素精釀直接塗抹在肌膚上，也具有美膚的效果。

所謂的美麗肌膚，重點是不乾燥、沒有老人斑、皺紋或腫疱，並且要溼潤、有彈性和光澤。

美白芒橙飲中芒果的β- 胡蘿蔔素、維生素E 能鎖住肌膚水分，和柳橙的維生素C 一起打造無斑亮麗白肌。

【美白芒橙飲】

芒果的β- 胡蘿蔔素、維生素E 能鎖住肌膚水分，和柳橙的維生素C 一起打造無斑亮麗白肌。

★ 材料（2人份）：

芒果酵素精釀（P25）……2茶匙

柳橙酵素精釀（P26）……2湯匙

柳橙酵素果肉（P26）……2片（裝飾用）

鹽……1茶匙

水……300ml

★ 作法

將芒果酵素精釀、柳橙酵素精釀、鹽和水倒進果汁機攪拌後倒入玻璃杯中，以柳橙酵素果肉裝飾。

柑橘類的橘絡（白絲部分），含有許多高抗氧化作用的多酚，最好連橘絡一起醃漬，與果肉中維生素C 的雙重效果，可使皮膚與血管更強壯，還能預防老化。

【柳橙】

• SEASON　全年
• 柑橘類的橘絡（白絲部分），含有許多高抗氧化作用的多酚，最好連橘絡一起醃漬，與果肉中維生素C的雙重效果，可使皮膚與血管更強壯，還能預防老化。

★柳橙酵素精釀

• 材料（4L瓶）
• 柳橙……6個（淨重1kg）
• 砂糖……1kg
• 作法
  1. 削掉柳橙皮，將果肉切成約1cm厚的圓片。
  2. 將材料輪流放入保存瓶內，充分攪拌後輕輕蓋上蓋子。

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從體內調理　蔬果酵素打造美肌

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強化免疫，可以適當的補充Omega3、鳳梨酵素及薑黃這幾種抗發炎的好食物。

在正常情況下，發炎反應對人體是有益的，而且通常都能很快復元，比方輕微的上呼吸道感染，或是輕微的喉嚨發炎，只要休息個幾天，補充一些好的營養成分，兩三天就能改善。但如果急性發炎的處理程序應該結束時，卻沒有結束，就會形成慢性的發炎反應，例如牙周病、粥狀動脈硬化等。

吃對了有效抗發炎　強化免疫防護罩

對抗身體發炎與啟動免疫系統有關，皮膚及黏膜是人體免疫系統的第一道防線，這就像古代的城牆，象徵一個國家的國防能力，如果城牆非常穩固、滴水不漏，外來的入侵者就不容易得逞。強化這道人體最前線的免疫防護罩，即指保護黏膜的營養成分包括：蘆薈、麩醯胺酸、消化酵素及益生菌等。

適當補充抗發炎食物：Omega3、鳳梨酵素、薑黃

打造健康的皮膚及黏膜，就能成功地防堵外來的侵犯，而正確健康的生活方式及飲食習慣，即能建構出健全的腸道黏膜系統，強化人體第一道防線的保障防護功能，在病原菌入侵時，免疫系統能夠迅速地反應並加以制伏。此外，也可以適當的補充Omega3、鳳梨酵素及薑黃這幾種抗發炎的好食物，當飲食過度和身體過勞，導致免疫功能失衡時，這些天然的營養素能發揮補強作用，促進免疫機制抵禦外敵。

美酵素

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瘦不下來？吃鳳梨酵素、薑黃對抗身體發炎

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為什麼有的人偏偏瘦不下來，有的人身體還會出現有「腫」和「脹」的感覺，而且都囤積在腹部的中圍？或是，吃完一頓大餐或好吃的甜點後，老是感覺昏昏沉沉地疲勞想睡？小心，這一些情況可能跟身體長期慢性發炎有關。所以，吃對食物，能有效抗發炎、強化免疫，身體自然不容易發炎。

台大醫院家庭醫學部兼任主治醫師、個人化醫療推廣醫師林曉凌表示，「發炎」是藏在疾病背後的秘密殺手，幾年前《時代》雜誌報導指出，心臟病、癌症及阿茲海默症背後的「秘密殺手」正是「發炎反應」。

人體發炎拖太久　會發生自體免疫疾病

人體的發炎反應分為兩種：一種是急性發炎，一種是慢性發炎。急性的發炎反應是人體遇到傷害時進行修復的一個必要過程；但如果這個必要的發炎過程拖得太長太久了，就會發生「自體免疫疾病」。

經常有醫師診斷了半天，無法歸咎出疾病成因時，就會說：「是你的免疫力失調、自體免疫能力出問題了」。例如類風濕性關節炎、紅斑性狼瘡及牛皮癬（就是俗稱的乾癬）等，都是身體長期慢性發炎導致的問題。頭痛、腰痠背痛、過敏等任何長期性，或突發性的疼痛，也是一種發炎現象，事實上，癌症及阿茲海默症也是不同部位的細胞產生慢性發炎的結果。

急性發炎形成慢性發炎　如牙周病、粥狀動脈硬化

林曉凌醫師在其新書《抗炎體質這樣吃！》中表示，人體一旦有發炎反應，就是紅、腫、熱、痛這四種階段進行的過程。當身體組織受到外傷，或感染等刺激時，就會啟動發炎反應，在修復到一個程度時，身體為了避免生理能量過與不及的耗損，會接續啟動抗發炎的機制，讓發炎情況消退，然後這個修復程序基本上就完成了。

美酵素

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瘦不下來？吃鳳梨酵素、薑黃對抗身體發炎

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