月份: 2020 年 5 月

美容是很多女性會關心的事情，愛美人心人皆有之，如何變美一直是眾多女性所關注的。在日常生活中，不少女性都會選擇像燕窩、花膠等等昂貴的食物去進補美顏養容。但是，燕窩與花膠真的具有美容的這一個功效嗎？今天小編帶你一探究竟。

燕窩花膠美容養顏的“依據”：

燕窩

我們說到的燕窩，其實是一種比較特殊的金絲燕子所建造的窩。它的特別之處在於這一種燕子在建窩的時候，並不是像其他燕子使用泥巴和樹枝，而是使用了唾液以及絨羽凝固而建成的。說的通俗一點就是，燕窩就是燕子的唾液。

在燕窩中有一種成分，那就是唾液酸，這一種物質是會給人的身體帶來不少的好處，能夠促進神經系統的發育，可以增強免疫能力、抗衰老等等。但是需要注意的是，燕窩中含有的唾液成分是很低很低的，甚至比我們日常進食的牛肉、雞蛋中的含量還要低。

除此之外，燕窩中還含有百分之五十的蛋白質，百分之三十的碳水化合物以及百分之十的水分以及其他的一些擴物質，而這些物質其實在我們的日常飲食中完全可以吃其他普通食物去補充得到的，而且補充的量並不會比燕窩少。

花膠

很多商人都是自賣自誇，賣花膠的也不例外，比如說具有美容養顏、補血等等功效，但是，事實就是這樣的嗎？

花膠中確實含有豐富的甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸等物質，而這些物質對於人體的神經以及腸道是會起到一定的改善作用的，但是這些食物並不僅僅存在於花膠中，在其他的食物里含量也是比較高的。

花膠是一種蛋白質較高、脂肪含量比較低的食物，但是它所含有的蛋白質並不是優質的蛋白質，而且氨基酸的結構與我們體內的是不平衡的，這一類氨基酸被人體吸收的量是非常少的。

還有一個說法就是花膠中含有豐富的膠原蛋白，而這一種物質能夠很好地補充皮膚流失的膠原蛋白，但是需要提醒廣大朋友的是，我們在進食花膠的時候，花膠首先會被胃腸液分解成短胎以及氨基酸，在吸收之後，氨基酸就會存在氨基酸池內，然後才被人體所吸收，身體是根據自身所需要的物質，再去合成蛋白質的，所以說我們吃進去的是膠原蛋白，但是在體內合成的不一定是膠原蛋白，所以能夠補充到我們的皮膚上就是少之又少了。

以上我們可以知道，進食燕窩與花膠雖說是具有美容養生的功效，但是真正被我們的身體能夠吸收的是少之又少，這些昂貴的食物所擁有的營養物質完全是可以進食其他普通食物去補充的。

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逢年過節，飯局多如牛毛，每天吃喝中度過，這時誰最累？不是你，也不是我，而是它――胃腸道！因此每年春節期間，醫院的消化門診醫生、急診科醫生都特別忙碌，沒辦法啊，消吃傷的喝傷的病人明顯增多。

一頓吃傷，十頓喝湯

中國的春節在某種程度上說又是一個吃的節日。“一頓吃傷，十頓喝湯”，不少人都有過這樣的體會，昨天肚子飽脹，一晚上沒睡好，今天胃口就不好。

不難發現，春節的飯局和美食中，油膩食品多，辛辣、甜品、零食多，其中油膩食物最容易導致傷食。肉類、煎炸食品、瓜子、核桃、薯片等食物都屬於油膩食物。如果本身脾胃虛弱，胃腸功能較差，或者患有胃病，不注意控制飲食，就容易食滯。

逢年過節發生的傷食，往往不是單純吃出來的，同時又受風着涼、熬夜勞累綜合作用所致，所以胃腸道癥狀更加嚴重。

春節保護腸胃，牢記四個字：飲食有節

春節應酬保護腸胃健康，首先最關鍵的一點就是管住嘴，飲食有節。所謂飲食有節，就是指吃東西淺嘗輒止。吃得太多，食傷泄瀉了，最傷胃腸黏膜，而且很難修復，慢慢會形成慢性胃病。

具體而言有以下這些注意事項：

第一，脾胃虛弱、老胃病患者對食物最敏感，不宜喝酒、吃生冷水果，粗糧也不能多吃。

第二，吃糯米類食品時，不妨喝點淡淡的茶水，可以幫助消化。

第三，少喝酒，多喝水，可以適當喝涼茶下火。

第四，應酬飯局結束后，下一餐不妨喝點白粥，清淡的飲食可以讓胃腸道變得舒服一些。

第五，如果出現食滯，可以使用白蘿蔔煮湯消滯，畏寒體質者不妨放點姜蔥一起煮湯。沒有胃炎的人群，可以食用山楂、紫蘇恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘、蘇梗、蔥來消滯。山楂能滋陰潤燥、化食消積，紫蘇恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘具有行氣寬中，和胃止嘔功效、蘇梗是理氣寬中，促進胃腸蠕動的好葯，蔥可以通氣。

第六，適當增加運動量。飯後一個鐘做做腹部按摩，能夠促進消化。

第七，如果食療沒有效果，已經出現了胃痛，可以在醫生指導下使用抑酸藥物，或者尋求更加專業的醫生建議。

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早餐要吃得到好而中餐要吃得飽，至於晚餐就要吃得少，這是為什麼呢？因為到了晚上身體各項器官都準備休息了，此時吃得過飽就會加重胃腸系統的負擔，甚至會影響睡眠而引發失眠問題，所以晚餐應該盡量清淡，並且晚餐不宜吃八種食物。

1.高油脂的油膩食物

平時就不宜進食過多的油膩食物，而晚餐就更不應該食用高油脂的油膩食物，這類型食物會加重胃腸、肝臟、胰腺的消化代謝負擔，引發腹脹腹痛等消化不良癥狀，還會刺激大腦中樞神經，降低睡眠治療並引發失眠問題。

2.容易脹氣的食物

容易脹氣的食物指的是進入體內後會生成氣體的食物，比如玉米、豆類、大白菜等，消化這些食物過程中產生的氣體會引發腹脹不適感，而過度的飽腹感也會影響睡眠，導致入睡困難。

3.高鈣類食物

夜晚不適合補鈣，所以晚餐不宜進食蝦皮等鈣含量高的食物，這是因為身體各項器官在夜晚的工作效率會下降，不能像白天一樣正常的吸收鈣元素，大量的鈣元素堆積在腎臟或尿道等部位會引髮結石問題。

4.辛辣刺激性食物

辛辣刺激性食物會刺激胃腸粘膜，造成胃粘膜過度充血水腫並促進胃酸的分泌，不斷損傷胃黏膜后引發胃部灼熱不適，使人不能正常入睡，同時辛辣食物會刺激中樞神經，產生興奮作用而使人失去睡意，不利於夜晚的休息。

5.甜品

很多人認為晚飯後吃甜品才是享受生活，其實這是不健康的飲食習慣。甜品多是高熱量和高糖分的油膩食物，進食後會使本該休息的腸胃重新工作，引發腹脹、腹瀉或消化不良癥狀。由於甜食中的糖分不能充分的利用和分解，就會轉化會脂肪並導致身材肥胖，甚至會升高血脂並引發心腦血管疾病。

6.牛奶

晚間喝牛奶被認為是促進睡眠的做法，但晚上喝牛奶促進睡眠的做法並非適合所有人，比如肝火旺盛的人最好避免晚上喝牛奶，因為牛奶會使肝火亢盛，影響肝髒的排毒而加重肝火旺的癥狀。

7.酒精

大多數人認為酒是精緻晚餐的標配食物，所以我們在晚餐的餐桌上總可以看到酒的影子，但是酒精具有一定的興奮作用，往往會刺激我們的神經中樞，讓人過於亢奮而難以入睡，而過量飲酒還會引發醉酒問題，此時直接入睡會影響酒精的代謝而引發酒精性肝中毒的癥狀，對健康無益處。

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黃芪相信大家都不會陌生，它在我們的生活中是比較常見的，和枸杞、紅棗等一樣常見。黃芪除了有藥用的功能以外，也可以作為日常食用的食材。經常食用黃芪可以給我們的身體帶來很多的好處，你知道具體有哪些嗎？跟隨小編一起了解下這個問題吧。

黃芪的好處有哪些呢？

1、補氣昇陽。

黃芪是一個溫性的食物，可以入脾經，在食用之後可以有效的補益脾氣。對於一些日常脾氣虛弱、體倦乏力的人群而言，經常喝黃芪水可以起到不錯的改善效果。除此之外，黃芪還可以入肺經，對於日常經常咳嗽、渾身無力以及氣短的人群，也是可以幫助緩解的。

2、美容養顏。

美容養顏是很多女性在生活中所追求的一件事情，其實在日常可以多喝一些黃芪水，就可以起到不錯的效果。因為黃芪有很好的益氣效果，經常食用可以幫助健脾胃、補氣血。

在生活中，絕大部分的女性都體質比較虛弱，會出現臉色蒼白、腸胃不好以及手腳冰冷等癥狀，在這種情況下，可以嘗試喝黃芪水來改善。它可以幫助有效的滋補身體，讓氣色變好。並且一些虛胖的人群也可以通過喝黃芪來改善，因為黃芪可以去除體內多餘的濕氣，讓虛胖的癥狀得到緩解。

3、治療胃炎。

黃芪對於心髒的收縮能力可以起到加強的作用，可以讓身體變得更加的強壯，對於一些內循環衰竭可以起到一定防治的效果。本身就患有胃炎的人群，喝黃芪水可以起到緩解病情的效果。有研究表示，堅持喝黃芪水的胃炎患者，尿液內的蛋白含量也會有所下降。

4、增強心臟功能。

黃芪具有很不錯的強心作用，可以讓心髒的收縮振幅增大，輸出量也會隨之增加。這樣一來心髒的功能可以有效的變好，一些疲勞衰竭的癥狀也可以得到緩解。並且，黃芪水可以增強身體的自身免疫能力，可以有效的抑制病毒性心肌炎的發生。

說了這麼多黃芪的好處，黃芪在生活中該如何去食用是最好的？食用時有哪些注意事項？

在日常其實可以根據自己的需求去選擇黃芪的吃法，對於上班族而言，沒有條件去燉煮黃芪的話，可以直接使用黃芪泡水喝。而對於一些有條件的，可以使用黃芪加上枸杞一起燉煮一個小時，聯合食用補氣的效果會更好。除此之外，黃芪也可以用來燉雞湯，一言以蔽之，根據自己的需求去吃黃芪，它的功效都是不一樣的。

需要注意的是，吃黃芪雖好，但是千萬別過量，過量的食用黃芪會給身體帶來反效果。除此之外，處於經期的女性、感冒發燒以及日常體質比較容易上火的人群，是不建議吃黃芪的，食用黃芪很可能會加重你本身的癥狀。吃黃芪雖好，但是也要看適不適合自己，盲目的服用只會起到反效果。

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如果一個人身體內的鈣元素流失嚴重，不僅不能正常生長，還有可能患骨質疏鬆疾病，因此一定要了解為什麼鈣會流失並及時選擇科學有效的補鈣方法。

導致鈣流失的主要原因

1、抽煙喝酒、喝碳酸飲料

不管是抽煙喝酒，還是喝碳酸飲料都會導致一個人的身體趨向於酸性體質，導致人體的鈣元素流失，而且在碳酸飲料當中還含有磷酸，這種物質的攝入還會導致體內的鈣元素跟磷元素的水平失衡，將會直接影響到鈣元素的吸收。

2、喝濃茶、咖啡

茶恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘當中含有茶鹼，而這種物質會阻止身體吸收鈣元素，降低身體內的鈣比例；而咖啡當中含有的咖啡因會加快鈣物質流失，還會導致尿鈣排出，也會使得鈣元素流失越來越嚴重。

3、高鹽攝食

經常吃鹹的東西會影響內環境，導致鈉濃度增高，會增加尿鈣排出因此就會大量流失鈣元素。

4、飲食搭配不良

在生活中大量吃含有草酸以及植酸的食物，會使得鈣元素與其相結合形成草酸鈣，從而阻止鈣元素被吸收。

5、更年期以及老年期

更年期女性體內的雌激素水平會下降，骨鈣也會慢慢被溶解，因此鈣元素脫離骨骼的速度會越來越快，導致鈣元素流失，而且老年人相比其他人，更加容易流失鈣元素，這也是因為其體內的性激素水平越來越低引起的，最終可能會造成體內性激素不足以對抗甲狀旁腺激素，導致骨骼脫鈣。

6、糖尿病

糖尿病會導致骨質疏鬆，這類人群血液當中的胰島素水平比較低，而胰島素可以促進骨膠原蛋白生成，促使骨骼留住鈣元素，但這種方式的效果較差，自然身體內的鈣元素會減少。

日常科學補鈣方法

1、曬太陽

人體的皮膚有一種膽固醇，經過日晒之後會生成維生素D3，而這種維生素可以促進人體吸收鈣元素，因此每天讓自己曬太陽半個小時，可以增加鈣物質。

2、健康飲食

日常生活中有很多食物都可以達到補鈣的效果，比如牛奶、魚類以及雞蛋等等，不過大家採用這種方法要有耐心，食補的速度較慢。對於腰酸背痛、四肢無力的患者而言，想要快速補鈣，這種方法並不直觀，可以直接選擇相應的補鈣產品。

3、適量運動

運動可以促進人體對鈣元素的吸收，因此平常生活中可以多選擇一些柔和的運動方式，比如跑步、爬山以及打球等等，而且這種方法一定要堅持下去，堅持下去才會有更好的效果。

補鈣並不適馬上就可以實現的，跟生活中的很多細節都有關係，因此為了自己的健康，一定要養成良好的生活習慣。

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新春佳節即將來臨，人人都希望以最好的狀態與家人團聚。在團聚的時候，面對一桌的美食誘惑，會讓人卸下防備，在吃的方面最容易出現放縱和懈怠。因此，春節又是一個容易讓人發胖的節日，許多人節后胖三斤，甚至胖十斤。

這些應節食物最容易讓人長膘

1、湯圓、糯米粑粑、綠豆糕、榴蓮酥、肉鬆餅、山東煎餅等糕點，這些食物往往比較甜，富含糖分，而糖類攝入過多時，多餘糖分就會轉化成脂肪，脂肪堆積在體內，容易引起肥胖。

2、油角、開口笑、油條、煎餅、油豆腐等煎炸食品，以及瓜子、花生、腰果等炒貨，這些食品都富含油脂，如果吃太多，而運動量跟不上，身體不發胖才怪！

3、獅子頭、燉豬蹄、烤鴨、燒鵝、滷肉等肉類美食，屬於高脂肪高熱量食物，含有大量的蛋白質。雖然說蛋白質可以抑制我們人體內的胃飢餓激素，但肉類需要更多的時間來進行消化，所以吃肉以後可以在三四個小時不像再進食。別以為食慾控制住就行了，由於這些肉類本身含有不少脂肪，同時這些食物的烹飪方式導致含有較多的油脂，所以肉吃多了，還是會長胖。

怎樣做才能最大限度減少長胖

春節傳統美食多多，不吃是不可能的。在追求口福的同時，如何不讓健康受損？想要兩全齊美並非不可能，需要你注意吃的方法和技巧。

1、春節不要準備太多食物，減少食物浪費。在聚餐后，進行有益的娛樂活動，比如飯後打牌、唱k等。

2、一日三餐定時定量吃，七八分飽即可。注意選擇高纖維、適量蛋白質、少澱粉、低脂肪的食物。

3、春節飲食注意粗細搭配，注意素食和肉食合理搭配。雖然過年頓頓離不開魚肉葷腥，但是你可以選擇多吃一些蔬菜水果，減少肥胖的危機。

4、不要一邊看電視（或聊天打牌），一邊嗑子瓜吃糖果等零食，否則會在不知不覺之間吃很多很多零食。

5、吃了煎炸油膩食物或糕點糖果之後，一定要增加運動量。預防肥胖關鍵在於攝入和排出的平衡。

6、吃肉以後不妨吃點能夠幫助消食解膩的東西，比如白蘿蔔水、山楂水、酸梅湯、淡茶水等，都可以加速食物的消化。

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我們平常攝入食鹽主要是因為其中含有的鈉元素，這種元素對生成胃酸非常重要，可以幫助保持內環境平衡，也可以預防很多疾病，但是物極必反，食鹽攝入太多也會對身體造成傷害，本文就來認識一下吃鹽太多的後果有些什麼。

吃鹽太多的後果

1、骨質疏鬆跟腎結石

長時間吃食鹽太多很容易患腎結石跟骨質疏鬆，之所以出現這種情況鈉離子代謝有一定關係，因為鈉離子從身體排出的時候也會帶走一部分鈣離子，如果平常攝入的食鹽比較多，多出的鈉離子在被排出體外的時候，鈣元素也會流失，這就會增加尿鈣的水平，也會導致骨骼變薄以及骨質疏鬆，會增加骨折的概率，而且在尿液當中鈣離子增多也會增加腎結石的患病概率。

2、損害腎臟

腎臟是人體的重要代謝器官，人身體排出去的代謝廢物都是腎髒的功勞，並隨着尿液以及糞便排出體外，而尿液當中的蛋白質含量增加是腎臟出現問題的一個信號，食鹽在進入人體之後也會通過腎臟代謝並隨着尿液排出體外，有相關實驗發現，食鹽的攝入量增加會明顯增加尿液當中的蛋白質含量。

3、高血壓

相信吃東西太咸會導致高血壓現在多數人都不陌生，食鹽化學成分是氯化鈉，在進入人體之後鈉離子跟氯離子都存在於細胞外液當中，正常情況下細胞內外液是平衡的，但是如果吃的食鹽多了，細胞外液的濃度升高，鈉離子會在濃度差的壓力之下進入到細胞內液，細胞會變得腫脹，體積增大，血管腔也就會變窄，而且細胞外液的濃度升高，為了使得外液達到平衡，水分也會進入到細胞外液，這樣就會導致水鈉滯留，血容量增加，也會使得血壓升高。

4、胃癌

歐洲曾經有一項研究發現，食鹽的攝入跟胃癌有緊密聯繫，長期進行高食鹽膳食其胃癌的發生率跟死亡率會明顯升高。

5、肥胖

食鹽攝入量增加之後會導致攝水量增加，但是在現在生活中卻有很多人通過喝飲料來補充水分，這樣食鹽攝入的越多飲料喝的越多，也就越容易肥胖。

6、容易感冒

高濃度的食鹽會抑制呼吸道細胞的活性，細胞的抗病能力也會受到影響，而與此同時人體分泌的唾液會減少，這樣口腔內的溶菌酶減少之後就會增加病毒病菌對呼吸道感染的概率。

7、增加皺紋

食鹽當中含有的鈉離子跟路離子對人體滲透壓跟水代謝平衡作用很大，如果食鹽吃的多，很容易導致面部細胞缺水，也就會加快皮膚的老化速度，也就會增加皺紋的出現。

從上述內容可見，如果吃的食鹽太多身體也會造成很大的傷害，因此一定要按照正常標準進行，如果自己口味重也要適當進行調整。

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如果在每天早上起床的時候，身上感覺特別疲倦，而且沒有任何的精神，有時候小腿肚子還會出現浮腫的現象，尤其是在季節交替的時候，不想起床，總是出現犯困的現象，這就說明您的脾胃已經出現了虛弱，想知道怎麼養脾嗎？下面的內容您可得仔細看了。

一、脾虛都有哪些表現？

1、脾胃虛弱的人，臉上總會出現一些油光發亮的現象，而且頭髮也總是油膩膩的。

2、在嘴巴裏面經常出現口臭，而且每次睡覺過程中會流口水。

3、注意力總是不集中，而且容易感到身體的疲倦，沒有精神。

4、很容易在感冒以後，出現咳嗽痰多的現象，而且睡覺的時候還容易打呼嚕。

5、脾胃虛弱的人總會出現肥胖的癥狀，而且每次減肥以後總會快速的反彈，眼袋還會出現下垂。

6、面色會變得比較蒼白。

7、頭髮會變的非常毛糙，而且在梳頭的過程中很容易。很容易出現脫落的現象。

二、健脾食療方推薦

1、我們可以把買來的小米，提前的浸泡半個小時，把這些南瓜全部洗乾淨，切成細小的塊，加入一些紅棗，玉米粒，應大火把小米煮開以後，放入南瓜塊，玉米粒，這時候要不停的進行翻動，防止出現粘鍋的現象，在快要熟的時候在放入紅棗。

2、可以把買來的山藥去皮切成塊，板栗也是煮熟了切開，先用大米和山藥煮到七分熟的時候，再加入紅棗，板栗和枸杞，在十幾分鐘以後一要美味的粥就可以端上餐桌了。

3、平時也可以用大棗加入冰糖和大米熬成粥，每天早晚服用，效果也不錯的。

三、什麼好習慣能養脾？

1、在人的小腿部位有不少的穴位，如果我們經常對它進行拍打和按摩，能夠有效的起到健脾的功效，每次按摩的時間可以保持在15分鐘以上，力度不可以太大或者太小，否則起不到按摩的效果。

2、在平時可以經常性做吞咽唾液的小動作，這種方法能夠有效的起到益氣養血，延年益壽的功效，對於健脾也是非常的效果顯著，而且簡單容易操作。

3、對於那些經常坐在辦公室里的人來說，可以時常拉拉筋，這樣可以讓血液循環更好，達到健脾、改善血液循環的功效。

當出現脾虛之後，身體上就會出現一些變化，如果不及時進行調理，很容易對人的健康帶來很大的影響，要通過健康有效的飲食，和生活習慣來改變，讓身體的各個器官都能夠健康的進行工作。

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在我國古代枸杞被人們常食用，它不僅僅能促進人體的免疫力提高，同時也可以抗衰老，抗腫瘤，抗輻射，保肝臟等等，對於女性朋友來說，枸杞這是一搞非常好的美容良藥，所以在我國深受的女性朋友喜愛。那麼接下來我們就詳細了解一下，常吃枸杞的功效有哪些呢？什麼情況下是不能吃枸杞的？

一、常吃枸杞的功效有哪些呢？

1、中醫認為，枸杞不僅能補肝明目，同時也能養血，其實對現在的人來說，枸杞功效就是可以把血壓降低，而且可以抵抗疲勞，現在我國中老年人，高血壓，高血脂，高血糖等等疾病特別多，因此常吃一些枸杞能輔助降血糖，軟化血管，可以避免三高的問題。

2、枸杞也能防止脂肪在肝細胞中堆積過多，不僅僅可以促進肝臟細胞新生，同時也可以讓肝臟減輕負擔，對肝臟有一定的好處。

3、枸杞常吃的話，可以使皮膚變得光滑，所以枸杞對於女人來說也是美容的一大良藥。

二、吃枸杞需注意的要點

◆感冒發燒別吃

枸杞這是一種熱性的食物，它具有很強的溫熱效果，所以感冒的時候最好是不要吃枸杞的，而且身體有各種炎症或者是腹瀉的癥狀，也暫時不能吃枸杞，如果自己患有高血壓或者是心情太過急躁，最好不要多吃枸杞，這樣很容易讓自己身體中有太大的火氣。

◆不宜和綠茶同食

有很多人在喝茶的時候都會往裡面放入幾粒枸杞，要知道枸杞不能和茶一起，同時因為枸杞它也是屬於一種藥物，一起喝會直接降低枸杞的保健藥效，同時綠茶中也有鞣酸和枸杞一起食用以後，鞣酸很容易在人體形成無法吸收的物質，長期留存體內，很容易對身體造成傷害。

◆切忌不可過量服用

雖然我們都知道枸杞有着一定的了解，而且它也有着保健作用，但要知道千萬不能過量的服用，每天少量食用才可以有着一定的作用，如果吃枸杞過多的話，很容易導致流鼻血，甚至自己的眼睛非常的腫脹，出現不適等等癥狀。建議大家在每天吃枸杞的量在22顆左右最為合適。

◆不宜和過多的溫熱補品同服

在生活中，人們為了滋補自己的身體，讓自己身體更加的強壯，因此在吃羊肉牛肉大棗的時候都會加入一些枸杞，其實這樣的食用方法也是不對的，枸杞最好不和過於溫熱的食物一起食用，因此在配比上一定要把握好量，否則很容易導致上火等等其他的不良癥狀。

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在中國，春節在某種程度上又是一個講究“吃”的節日！親朋歡聚飯局多，杯觥交錯，飲料喝不斷，家家戶戶年貨零食多。廣州市婦女兒童醫療中心營養科主任、兒科醫學博士劉喜紅表示，人們在春節往往吃得比較雜，飲食無規律，容易暴飲暴食，吃撐了、喝傷了時有發生，甚至吃進了醫院。

春節飲食把握一條原則

春節是中國最重要的傳統節日，食物講究好意頭，比如餃子、湯圓、年糕、魚、雞、生菜、腐竹、芹菜、八寶飯都是深得人心的吉祥菜式。在追求食物的寓意同時，春節的各種美食、民間風味特別多，但是很多美食屬於煎炸、油膩、高糖、高鹽一類不大健康的食品。如果過春節不吃美食，那簡直毫無意義。

劉喜紅表示，美食應該適度食用，會不會吃撐了、喝傷了全靠個人掌控。健康飲食關鍵把握住一條原則：三餐有規律，不要暴飲暴食，平衡膳食，零食要節制，酒及飲料要適量，品種切忌獵奇，食品餐具要安全。

孩子在假期飲食易“失控”

每逢新春佳節，家庭走訪活動多，孩子的自律能力會減退，容易出現飲食不正常。劉喜紅提醒家長，假期里不僅需要注意孩子的飲食衛生，還要留意孩子吃什麼、怎麼吃，因為這些因素都會影響孩子的營養健康。

過年過節，家裡年貨多，大把零食供應，孩子特別容易“失控”。邊看電視邊吃飯、把零食水果當飯吃、把飲料當水喝、想吃什麼就吃什麼，都屬於不良營養行為。不少孩子在春節長假里就像一匹脫了韁的野馬，暴飲暴食，要麼引發腸胃病，要麼導致肥胖。

“每年春節后，門診收治的肥胖孩子增多，一個春節胖5-6斤很多見。”劉喜紅強調，假期里，家長一定要控制孩子吃零食，放到他（她）看不見的地方。如果孩子出現食積，可以適當喝點山楂水、酸梅湯、麥芽蘿蔔湯、大麥茶等幫助消滯解膩。

此外，孩子吃果凍吃堅果，要注意安全，進食速度不能太快，也不要一邊說話一邊吃東西，當心出現異物卡喉的危險。（通訊員 李雯）

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