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端午節即將到來，許多人擔心發胖，看著粽子只能流口水，但是，藝人陳昭榮竟然表示可以邊吃粽子邊享瘦，到底他是如何辦到的？頗令人好奇！他靠著三大減重密技，從80公斤一路減到66公斤，怒甩14公斤，成為大家追逐的焦點，紛紛想了解其中的秘密。
陳昭榮建議大家不要攝取高油脂、高熱量的粽子，不僅容易致胖，又容易引起腸胃消化不適，所以應適量就好。最重要的是吃粽子時應同時多吃蔬菜，飯後補充水果，攝取其中的膳食纖維與水果酵素，也可以搭配健康食品輔助達到去油解膩，幫助腸胃更容易消化。
陳昭榮邊吃粽子邊享瘦 秘笈大公開
1.粽子切忌吃到飽：由高油脂肉塊、高黏性糯米所組成的肉粽，不僅熱量超高，也難以消化，建議應選在中午時段食用，並且適量就好。盡量避免當做早餐食用，以免傷胃。
2.營養輕食法：市面粽子多是以肉類、蛋黃或豆沙組成，缺乏纖維質。建議選用五穀雜糧類粽子清蒸食用，也要多搭配纖維質較高的蔬果。
3.少沾醬多健康：食用原味最天然。各式各樣的美味粽子，不免都要配上甜辣醬或砂糖才夠味，但是光單一顆粽子熱量就高達600大卡以上，若再搭配沾醬或糖霜，不知不覺中易造成熱量爆表，脂肪容易迅速堆積。
4.補充水份維持腸道健康：因粽子較為油膩，建議食用粽子前，多補充些水份促進腸胃蠕動，減少油脂吸附，使其可順暢排出體外。食用粽子前建議先喝清湯墊胃，避免選用勾芡類的濃湯，造成消化負擔，也可同時搭配去油解膩、有效降低熱量的健康食品，降低腸胃道壓力。
從80公斤一路減到66公斤成功減重14公斤的陳昭榮，經過這兩年減重的親身體驗，歸納出減重三大重點：「一、建立健康飲食習慣，二、提升新陳代謝，三、適度的運動」。只要能掌握這三大減重觀念，就能健康窈窕不復胖。
一、建立健康飲食習慣：
吃東西是多麼愉快的一件事啊！如果為了維持身材或減重得要不斷的餓肚子，那也太辛苦，而且重要是節食反而不利減重，三餐定時、營養均衡、正常吃很重要。
養成正確飲食概念二部曲：
(一) 減重飲食基本原則
1.一口嚼30次：細嚼慢嚥能刺激飽食中樞，避免吃太多。尤其粽子主要是糯米，容易稀哩呼嚕一下吃到肚子裡，切記細嚼慢嚥，既可以品嚐美食，又有益健康。
2.改變進食順序：清湯→蔬菜→肉→澱粉
(1)喝清湯：無油或無肥肉墩煮的清湯，不可是濃湯或勾芡的湯。
(2)吃蔬菜、菇類及海帶：熱量較低可先墊胃。富含的膳食纖維可減緩膽固醇和糖類的吸收、抑制飯後血糖急遽升高形成體脂肪、幫助排便。
(3)吃肉：此時身體已進入5分飽的狀態，可開始食用低脂的肉類補充蛋白質。
(4)吃澱粉：可與肉類一起食用或最後食用，此時再食用澱粉類食物能延緩飯後血糖上升，延長飽足的時間。
(二) 晚餐是減重的關鍵
晚上身體活動量明顯減少許多，再加上已經接近睡眠時間，所以一不小心吃進太多的卡路里，非常容易形成體脂肪囤積在體內，但也別因此就忽略晚餐不吃，因為若不吃晚餐，午餐結束至隔日早餐之間的時間差平均高達20個小時！身體處於飢餓狀態太久，不僅會降低基礎代謝率，當你進食時還會提高食物熱量吸收率，所以長期節食不吃晚餐會讓你越來越難減，甚至越減越肥！
二、提升新陳代謝：
基礎代謝與性別、身高、體重、內分泌、遺傳有關，每個人天生基礎代謝率就不同，但同樣的是基礎代謝率會因年齡的增長而下降。若你發現自己以前怎麼吃都不胖，但現在不管怎麼少吃多動贅肉都還是往身上長，那就是基礎代謝率在搞鬼，尤其是25歲以後，若你不做基礎鍛鍊，基礎代謝率可是會每10年下降2%。
現代人工作忙碌缺乏時間運動，普遍基礎率都偏低，在加上下班回家就是坐在客廳看電視、吃晚餐、洗澡、睡覺，運動能量不足，所以必須用對方法、吃對食物，在飲食中設法提高基礎代謝率，也可以適時補充健康輔助食品提升本身代謝。
提高新陳代謝 4大飲食要訣：
1.飲食均衡
營養不均衡會導致能量代謝無法順利進行，維持均衡健康的飲食習慣，讓身體獲得充足的必需養分是維持新陳代謝的基本工。所謂的飲食均衡是千萬不能節食或靠單一食物減肥，澱粉、脂質、蛋白質都要適量的攝取。
2.吃高纖的早餐
早餐是啟動一天新陳代謝的關鍵。有研究顯示，吃早餐的人更能輕鬆減肥，早餐最佳的食用時間為7-8點左右，最佳的早餐選擇是富含粗纖維的穀物加一杯低脂牛奶。亞洲人的飲食習慣可將低脂牛奶改成無糖豆漿，且豆漿內含有天然大豆異黃酮，對於女性瘦身更有幫助。
3.高蛋白質低脂肪的飲食
攝入足夠的蛋白質可以提高新陳代謝率，因蛋白質有修補建造身體組織的功能並且幫助維持肌肉量。且比起碳水化合物，蛋白質要耗時更多的時間消耗，因此還能延長飽腹的時間。
4.多喝水
水在新陳代謝中扮演相當重要的角色，所有能量代謝的過程都需要水，若缺水的話，脂肪將無法有效代謝，嚴重影響減重成效。請養成每日喝水至少2000cc的習慣。
三、適度的運動：
除非你天生麗質，關於打造完美曲線沒有不二法門，就是「運動加上吃對食物」。若要維持肌肉緊實線條，請記得蛋白質氨基酸的攝取非常重要。那怎麼動可以讓曲線更美呢？此時肌力訓練就變得非常重要了！舉凡仰臥起坐、伏地挺身、深蹲、啞鈴操、提臀動…等，都是對於雕塑曲線很有幫助的肌力運動。尤其是端午節過後，適當的運動有助擺脫高熱量的粽子對於身體的負擔。
享瘦運動這樣做：
１.深呼吸
一般人多不自主的進行短而淺的呼吸，但如此吸入的空氣量有限。練習腹式呼吸，能吸入更多的氧氣供給全身細胞使用，有效率的腹式呼吸不僅能提升新陳代謝，還有緊實腹部肌肉的功效，讓你呼吸就會瘦。
２.有氧運動
有氧運動是提升新陳代謝、燃燒脂肪的不二法門，但現代人生活忙碌、精神壓力大，不見得每周都能抽空3次進行30分鐘運動。若您沒辦法進行長時間有氧運動，也可應用瑣碎的時間(例如：每日上下班快走10分鐘、多爬樓梯少坐電梯….等)讓身體動起來！
３.肌力與重量訓練
很多女性因怕練成金剛芭比，所以都不敢進行重量訓練，這你大可放心，因女性天生缺乏會讓肌肉長大的雄性荷爾蒙，所以要練成魔鬼筋肉人沒那麼容易。適度的訓練可以增加肌肉量，同重量的肌肉比肥肉體積小很多，而且肌肉是不斷的在燃燒熱量的，所以肌肉量與新陳代謝成正比。也因肌肉不斷的在幫你燃燒熱量，所以它是大吃大喝的最佳緩衝劑。
參考資料