標籤: 頭型

最近經常夜不能寐，輾轉反側的時候就在想一個問題：現代文明到底給我們帶來了什麼？

時間的大手把我們從為尋找食物可日行十幾里的遠古人，推到了如今每天15000步就可以榮登朋友圈冠軍的現代人。

想不通我們到底是進步了，還是退步了。

那不跑不跳走的少，剩下大把時間可以坐着幹事情，這樣到底好不好？今天一起聊聊“久坐”的那些事。

你不可不知的“久坐”關鍵詞

久坐族

是指那些需要經常坐着的一族，長時間面對電腦，長時間開車，包括：IT從業人員、會計、編輯、教師、辦公室職員，也可能是在家喜歡看電視、不愛活動的老人及兒童等。

久坐的時間

一般一周至少坐五天，大於8小時/天，或持續2小時沒有起身活動和改變坐姿。

本土久坐族與外籍久坐族

本土久坐族每天在辦公室至少坐8小時，卻很少有人主動休息，所佔比例高43%。

外籍久坐族雖然有午休1-2小時，但大多數因住郊區，上班開車或城交通工具也在1-2小時，無形中久坐時間被延長。

真相–男女老少們不可不知的“久坐”幾項實驗

男：花太多時間坐着的年長男性比較容易心力衰竭。

2014年7月發表在Circ Heart Fail上的一項研究，由美國加州凱薩醫療機構的資深科學家黛博拉•羅姆•楊博士組織進行，研究人員選取了加州男性健康研究中82695名來自不同種族的男性，年齡在45-69歲之間。

納入時所有的參与者均未患心衰。在為期10年的追蹤隨訪期中，相較於運動量較大的男性來說，運動量較少的男性心衰機率高52%；每天至少花5小時坐着的男性心衰的比例，較每天坐不到2小時的男性高34%。

女：懷孕期間中高水平身體活動的中國女性相較於經常久坐的女性患有妊娠糖尿病的風險顯著降低。

這項研究是發表於《歐洲內分泌學雜誌》上的一項中國研究，針對於2010年和2012年11450名妊娠周期為12周的懷孕女性（平均年齡，29歲；19.8%的參与者超重；6.5%的參与者肥胖）進行數據分析。每天久坐時間少於2h相較於每天久坐時間超過2h的妊娠女性患有妊娠糖尿病的風險顯著降低（P趨於0.002）。

老人：久坐不動增加冠脈鈣化風險。

在2015美國心臟病學會科學年（ACC2015）上公布的最新研究，Dallas心臟研究分析納入2031例無心血管疾病的參与者，平均年齡50歲。參与者手腕佩戴加速計測量活動量，連續監測7天；採用心臟CT掃描測定冠脈鈣化（CAC）情況。排除調整運動、他汀使用等因素后，每坐1小時冠脈鈣化（CAC）風險增加14%。

兒童：每天在屏幕前呆了兩個小時足以增加了30%的高血壓風險。

2014年11月歐洲幾家研究機構Universities of Zaragoza and Sao Paulo 的研究人員在International Journal of Cardiology上發表了一項關於兒童看電視的研究。科研人員在來自歐洲八個國家（西班牙，德國，匈牙利，意大利，塞浦路斯，愛沙尼亞，瑞典和比利時）16228位2-9歲的兒童中選定了的5221兒童，檢測記錄相關參數。

兩年隨訪后，再次檢測了其中5062位兒童的相關數據，預測並評價了預高血壓，高血壓的發生率和久坐行為與它們之間的效應關係。通過計算，研究人員發現預高血壓和高血壓的整體發生率分別為121/1000和110/1000。

研究還指出，如果沒有任何日常體力活動或每天活動少於一個小時，風險按50％增加。

總結一句話：

生命在於運動，久坐不動是殺手。

久坐族：我們不想“坐以待病”！我們到底應該怎麼辦？

不可錯過的解 “久”大招

1. 有意識的打斷

理由：

2016年11月，美國糖尿病學會（ADA）發布了身體活動/鍛煉和糖尿病的立場聲明。強烈建議所有成年人（尤其是2型糖尿病患者）應減少每日久坐花費時間，久坐過程中每半個小時中斷一次並輕微活動可帶來血糖獲益。

通俗的說，哪怕是上個廁所（輕微活動），從中切斷了久坐，未來你可能得到的好處：你不會朝着不利於自己的高血糖發展。

舉幾個栗子：

• 在預計你將會非常投入的做事之前，請每間隔1小時設定一個鬧鐘，然後起身活動一下，那怕是走到窗邊“憑欄遠眺”也好，又能活動身體又緩解了視疲勞。尤其長時間窩在沙發里看電視的小夥伴，開啟定時關閉電視機，是你們擺脫“沙發土豆”的最佳選擇。

• 其次，可以將平時使用的水杯由大杯換成小杯子。這樣，你會因為杯子的存水量不足，定時的起身接杯水無形中也阻斷了持續的“久坐”。

• 最好，可以將工作中或生活場景下促手可及的必須物品放置在較遠的位置，這樣在使用時間段的起身獲取也是一種活動。

2. 循序漸進動起來

理由：在約翰·梅迪納寫的《讓大腦自由》這本書里，運動是釋放天賦的12條定律之一！運動所帶來的好處不僅僅是讓全身的血流加快那麼簡單，它可以改善胰島素敏感性和脂肪和蛋白質代謝，有研究已經證實：堅持規律運動12～14年的糖尿病病友死亡率將顯著降低。

舉幾個栗子：

• 改變行動目標的活動量，簡單的說就是，如果你每天要乘坐電梯上樓，那就提前下來兩層，然後步行爬樓梯上去。如果，A-B是最近的距離，不妨在時間允許的情況下A-C-B，稍微繞個“遠路”輕鬆增加了運動量。

• 制定可行的運動目標。比如：每周應進行150分鐘或以上的中等強度活動，比如：快步走、健身操、騎車等。每周至少活動3天，無活動日不應連續超過2天。

• 在朋友之間建立個運動小組，每日互相打卡監督。利用同伴影響，把運動習慣建立起來。

3.無奈之選：座位上拉伸

理由：久坐不利健康，無非是因為日積月累的血液循環減慢而造成一系列對身體的影響。那麼，如果真的是客觀條件不容許實施以上的幾個解“久”大招，坐在椅子上的我們想要改變減慢的血液循環能做些什麼？

答案：拉伸

比如長途飛機上

通過繃緊小腿的腓腸肌，擠壓腿部的靜脈血管，加速下肢的血液循環，還可以預防下肢靜脈血栓的產生。

比如在辦公室里

口訣：兩伸兩扭加一反

有關“久坐”的這些事，就暫時到這裏了。如果你能真的了解它，解決它，那麼它的這點事就再與你無關了！歐耶！

文獻參考：

Circ Heart Fail 2014 Jan 1;7(1):21-7

Physical activity reduces risk for gestational diabetes.Healio.Mar 21, 2016

CardioNotes: Couch Potatoes, Depression, and Women With MI. MedPage Today. 03.05.2015

Kulinski J, et al. Sedentary behavior is associated with coronary artery calcification inthe Dallas Heart Study. ACC 2015.

圖片來源：123RF圖庫

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最近有不少讀者朋友問老楊這個問題：

早上起來后，不吃東西，空腹進行訓練，是否可以增加脂肪消耗，達到更好的減脂效果？

我們可以明確的是，當體內碳水儲備不足時，脂肪分解供能的速率會加快，但並不意味着，這樣就能消耗更多的脂肪。

1、只是理論上存在這種效果

從代謝的角度來說，人在6-12小時內沒有進食，就是處於空腹狀態了。

我們都知道，進行運動時，是碳水和脂肪一起來為身體供能（運動強度不同時，二者供能的比例會有差異），所以空腹時進行運動，因為碳水儲備不足的關係，會更多地調動脂肪來作為主要的能量來源，那麼從理論上來說，清晨起床后不吃早餐進行鍛煉，有增加脂肪消耗速率的可能。

有一些實驗研究證實，清晨空腹進行中等強度的耐力訓練，或者進行力量訓練，都能夠明顯提升脂肪的消耗速率。【1】

但是問題在於，一次訓練結束后，你總共消耗了多少熱量，消耗了多少脂肪，單獨只看消耗速率，其實意義並不大，還要結合，你的運動時長，以及強度，它們在減脂過程里的考量，要更大於“脂肪消耗速率”。

所以，上述這些實驗的結果，並沒有在實際生活場景中得到檢驗，比如讓實驗者持續數周的空腹運動后，他的體脂率是否真的有所下降。【2】

儘管一直有很多人吹噓空腹運動的特別減脂功效，但實際上，這是不正確的。

2、我個人進行空腹訓練的一些經驗

拋開理論和實驗不談，按老楊自己在早上空腹進行力量訓練的經驗，這個狀態下，我能維持的訓練時長大約只有平時的一半，強度也遠遠不及，做有氧時會稍微好一些，但狀態也遠遠不及平時攝入充足的碳水，最終導致的結果就是，相比吃了東西再去訓練，減脂效果並沒有明顯區別。

換句話說，除非空腹時脂肪消耗的速率，能高出2-3倍，否則它就很難比一次正常訓練，能夠消耗更多數量的脂肪。

但很顯然，空腹時你的脂肪消耗速率不可能有這麼大的躍升，所以如果目的是為了減脂，空腹的意義就並不是很大。

當然，如果你一定要說，我就是天賦異稟，越餓跑的越歡騰，那麼本文對你就不成立。

3、但空腹訓練對增肌有好處

然而，空腹運動對於增肌人群有一個額外的好處：

在空腹進行力量訓練之後，按5g/kg體重的標準攝入碳水化合物，那麼胰島素的分泌將遠超平均水平，這個做法同時降低了皮質醇的水平，處於“乾渴”狀態下的肌肉細胞內，也將超量地儲存糖原【3】，

如果再攝入足量碳水的同時，配合高蛋白食物，那麼對肌肉增長的效果會更超平時。

事實上這個辦法，也正是一些健美運動員的常用增肌手段。

【參考資料】

1.Bratusch-Marrain PR:Die euglykämische Insulin-und hyperglykämische Clamptechnik. Influsionstherapie undklinische Ernährung 11:4-10,1984

2.Reaven GM：Hypotjesis：muscle insulin ressistance is the (“not-so”) thrifty genotype. Diabetologia 41:482-484,1998

3.Hodge AM, English DR,O’Dea K,Giles GG:Glycemic index and dietary fiber and the ricsk of type 2 disabetes. Diabetes Care 27:2701-2706,2004

圖片來源：123RF圖庫

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當眼角浮出細紋，面部皮膚漸漸乾燥的時候，你是否意識到小妹妹也一樣在經歷時間的蹂躪？

有時候最可怕的可能並不是衰老，而是千方百計去阻止衰老，於是乎各種“私處整形”“私處內洗液”“私處保養”等等項目層出不窮……

圖片來源：123RF圖庫

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炎炎夏日，難以避免的烈日曝晒和悶熱潮濕的“桑拿天”，加上頻繁的加班、熬夜以及辛辣飲食刺激，是不是讓你的臉上紅血絲明顯，皮膚常常出現泛紅、發熱、瘙癢或刺痛？而一遍遍的潔面和塗抹厚厚的護膚品不僅沒能使皮膚狀況得到改善，反而讓這些愈加嚴重。出現這些情況，是因為你沒有學會如何正確的護理你的“敏感肌”。

對於“敏感肌”，有些人可能不太了解，“敏感肌”也就是我們常說的敏感性皮膚，指的是皮膚在生理或病理條件下發生的一種高反應狀態，主要發生在面部，表現為受到物理、化學、精神等因素刺激時皮膚容易出現灼熱、刺痛、瘙癢及緊繃感等主觀癥狀，還可能伴有紅斑、鱗屑、毛細血管擴張等客觀體征。調查显示，敏感性皮膚在世界各國均有較高的發生率，而在我國，每三個人中就可能有一個皮膚敏感者。

敏感肌大致可以分為先天性敏感肌和後天性敏感肌兩大類，先天性敏感肌大多是遺傳因素導致的，通常表現為皮膚薄、血管明顯、臉頰容易充血紅腫，這類皮膚天生就比較脆弱，容易受外部環境變化的影響。而後天性敏感肌主要是由於一些不恰當的護膚行為導致肌膚變得敏感脆弱，以及壓力過大、生活作息不規律、環境污染所造成。事實上，敏感肌人群中只有一小部分是先天性的，大部分都是後天不恰當使用化妝品和清潔護膚產品降低了的皮膚承受能力導致的，其中最大的原因就是過度清潔和護膚，破壞了角質層和皮脂膜，損害了皮膚屏障。對於敏感肌來說，市場上很多的產品並不能起到保護作用，甚至會進一步傷害到原本就脆弱的皮膚。

為什麼普通的清潔護膚產品會損害皮膚呢？主要是因為它們當中所含有的一些成分，我們來看一下市面上大部分產品所含有的成分，基本上都包括一些化學合成防腐劑、酒精、香精、三乙醇胺等。化學合成的防腐劑具有病理毒性和刺激性，即便添加量很小，也會對人的肌膚產生刺激，使用過程中部分防腐劑滲透到皮膚的真皮層，還會傷害皮膚的免疫系統；香精也同樣具有輕微的刺激性；酒精對於正常的肌膚來說具有殺菌消炎的功效，但是健康的皮膚有皮脂膜的保護，而敏感肌本身就皮脂膜受損，再使用含有酒精的產品對於敏感肌有着不小的危害。三乙醇胺又名為“TEA”，是常見的PH值穩定劑，當和氧氣接觸時會形成亞硝胺，該物質會刺激皮膚且有毒性。另外為了達到美白的效果，不少的美白護膚產品都添加了熊果苷等物質，添加熊果苷的產品有產生氫醌的可能性，而氫醌對皮膚有很大的毒副作用。長期使用這些產品，有害物質會沉積在皮膚中，最終難以避免地損傷皮膚。可見，護膚品的選擇非常重要，一定不能追求快速功效而盲目選擇，忽略了皮膚的承受能力。

那麼，敏感肌到底應該如何護理呢？以下幾點，需要我們多加註意。

1.保持心情舒暢，保證充足的睡眠，加強體育鍛煉，增強自身抵抗力。

2.盡可能避免對皮膚的刺激，比如高溫日晒、飲食辛辣和情緒波動等，避免濫用化妝品，給皮膚造成過重的負擔。

3.遵循溫和清潔、舒緩保濕、嚴格防晒的原則合理護膚，修復受損的皮膚屏障。

a.做好夏季防晒，避免長時間暴露在陽光下。同時，對於季節交替時環境產生的變化也要做針對性的防護。

b.對皮膚的清潔要適度，清潔時水溫的選擇很重要，因為敏感性皮膚不能耐受冷熱的刺激，所以，在潔面及淋浴時，水溫接近皮膚溫度為好，每日潔面次數也不宜過多，並盡量少用或不用祛角質產品，以免對本就脆弱的皮膚造成進一步的傷害。

c.選用溫和低刺激，安全性好的清潔和護理產品。SKIN Advanced卓沿白金水耀肌系列，特有8+重敏感肌呵護配方，減少刺激敏感肌的酒精、三乙醇胺及化學合成防腐劑等8種成分，添加抗氧化白金粒子，修護屏障，提亮肌膚透明感和光澤感。

SKIN Advanced卓沿白金水耀肌系列

SKIN Advanced卓沿白金水耀肌系列，由日本資深護膚專家研發，採用日本白金科技，運用獨特8+護膚配方，堅持以比較基礎的成份，帶來持久的肌膚健康狀態。水耀肌系列全線涵蓋從基礎護理到重點護理產品，穩定皮膚屏障，提亮黯淡肌膚光澤，打造夏日“水耀肌”。其中被稱為“敏肌星光水”的水耀肌晶潤美膚液及水耀肌煥亮精華露更是日本知名媒體《美的》《ViVi》《Beauty》等熱推的“敏肌星光CP”。

被稱為“敏肌星光水”的水耀肌晶潤美膚液中含有80%黃金比例酵母，專為敏感肌調配，對比一般更高濃度的酵母護膚液，更加溫和，還有日本湯原溫泉水及日本珍珠精華，令肌膚充滿水分，呈現飽滿亮澤狀態。

搭配含歐百里香提取物等六重提亮成分的水耀肌煥亮精華露，多角度亮膚， 使膚色明亮剔透，使得肌膚提亮效果加成，給予敏感肌比較安全的雙重屏障。

圖片來源：小虎牙兒cake

現在，SKIN Advanced卓沿白金水耀肌系列中日同步發售，日本原裝進口的水耀肌系列已經在全國屈臣氏門店及天貓旗艦店熱賣。

需要小心呵護敏感肌膚的你，還有什麼其他疑問呢，現在卓沿聯合春雨醫生開通“敏肌顏究所”，免費提供一對一肌膚諮詢服務，快來戳這裏進入SKIN Advanced卓沿X春雨醫生“敏肌顏究所”，向專家免費提問吧~~~

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謠言

很多人很喜歡吃雞翅膀，但是經常聽人說，雞翅尖就是給雞打針的地方，容易有藥物殘留，是不可以吃的。那麼，雞翅尖到底能不能吃呢？

真相

通常來說，給雞打針的地方通常是雞的頸部、胸部和腿部，這些部位血管相對來說比較豐富，皮也比較鬆軟，而且在這些地方打針，整體來說，對雞的影響相對較小。

而雞翅尖比較狹窄，附近血管少，通常不作為給雞打針用藥的地方，所以此處並不存在藥物超標等問題。

那麼，這是不是意味着雞頸部、胸部等被打針的地方是不能食用的呢？

並非如此。給雞打針主要是一些抗生素和疫苗，如果合理使用藥物，雞會在一定的時期內將藥物代謝掉，再食用時也是安全的。

還有很多人會擔心雞肉里是否存在激素殘留的問題。理由是現在很多小雞從孵化出來，一直到出欄，可能只有很短的時間，比以前正常的周期短得多。此外，如果違法或不合理用藥，雞肉里除了激素，還可能有一種影響更大的物質，就是抗生素。

而通過雞肉把抗生素吃進體內，其導致的耐藥性可能要比醫院濫用抗生素更為嚴重。

想要安全吃雞肉？這裡有兩個建議送給大家。

一是要通過正規途徑買雞肉。

二是不要經常吃雞肉，一周吃兩次雞肉，一次不超過3-4兩，這個量是足夠安全的。

圖片來源：123RF圖庫

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太長不看版

不管是轉眼珠子，還是搓熱的雙手捂眼睛，都不能真正改變近視，這些方法也沒有得到專業協會的認可，只是起了一種安慰劑效應。

以現在的科技水平，如果想讓眼睛變得沒有度數，目前只能通過配戴角膜塑形鏡、激光手術等方式來實現摘鏡。

作者：游玉霞（眼科醫生）

“牢記這3個動作，可以讓你的度數一降再降”，類似文章在社交網絡上經常出現，這些號稱能還你清晰世界的動作包括轉眼珠子、熨眼法、晶體操等。

這些方法真的靠譜嗎？

轉眼珠子沒有科學依據，只是安慰劑效應

眼珠子運動，就是讓眼睛上下左右使勁拉伸，以為這樣可以讓眼球變成正常形狀。熨眼法簡單來說就是把雙手搓熱，再捂住雙眼，這樣能促進眼睛血液循環，從而恢復視力。晶體操也包括了轉眼，以及不斷看遠看近。

其實這些動作並不是什麼新創，大多都源自貝茨療法。

早在一百年前，美國眼科醫生貝茨寫過一本叫做《摘掉眼鏡完美視力》的書，在書中列出了一套“鍛煉眼球改善視力”的方法。方法總結起來就是：匯視、宜動、放鬆。

貝茨醫生認為眼球通過改變形狀來聚焦，而近視等屈光問題是由於精神緊張導致的，因此，通過一系列眼球訓練方法，如轉動眼球、搖擺法等放鬆眼外肌，再輔以良好的精神狀態，近視就可以不治而愈了。

雖然有人覺得通過訓練，視力好像真的上升了。但是，裸眼視力的進步可能只是因為長時間不戴眼鏡，視覺中樞對模糊圖像的處理能力提高了，你眼睛的度數其實還是沒有變。

因此，從創立開始，貝茨療法就被很多眼科醫生質疑，直到現在，美國視光學協會和美國眼科學協會仍然認為其沒有科學依據，只是起了一種安慰劑效應。

近視還不能治癒，只能通過角膜塑形鏡和激光手術摘鏡

還有一些人認為，近視主要和睫狀肌相關，因此，通過訓練睫狀肌的功能，就可以治療近視。但很可惜，對於明確近視的人來說，這個也是沒什麼用的。

我們看東西時，光線進入眼內，角膜和晶狀體會對其進行會聚，使得光線剛好聚焦到視網膜上，我們才能看清楚。而為了看清不同距離的物體，眼睛就需要具備變焦能力，這個功能主要就是來自晶狀體。

看遠處的時候，睫狀肌處於放鬆狀態，晶狀體相對較扁平。而看近處的時候，睫狀肌就會開始工作，從而帶動晶狀體變得更厚一些，以適應近處來的光線需要更強的會聚能力。這個就是眼睛的調節能力。

過多的近距離用眼，睫狀肌工作太久，可能會出現痙攣，出現短暫性近視漂移。發生的頻率多了，持續的時間長了，導致眼球增長，就有可能發展成永久性近視。

一般在臨床，可以通過散瞳，也就是點睫狀肌放鬆藥物，讓睫狀肌處於不工作的狀態，再去驗度數，來判斷是否真的近視了。當近視度數超過50度，則為近視。度數在50度以內，認為是正常。

所以，如果散瞳后明確已經近視，再去訓練睫狀肌，或許可以暫時提高裸眼視力，但是，無法逆轉眼球變長了的狀態。不過，對於一些本身調節存在問題的人，通過有針對性的專業訓練，或許可以控制近視發展的速度。

因此，以現在的科技水平，近視仍然不能治癒。如果想讓眼睛變得沒有度數，目前只能通過配戴角膜塑形鏡、激光手術等方式來實現摘鏡。

本文編輯：yhxi

圖片來源：圖蟲創意

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炎炎夏日，沒有什麼比喝酒擼串更愜意的了，如果有，那就是再來一杯。

啤酒作為一種風味獨特的酒精飲料，苦而爽口，幽香清雅。不過啤酒的這個苦味有人愛到不行，有人卻覺得難喝似“馬尿”。

那麼問題來了，他們怎麼知道馬尿是什麼味的為什麼有些人討厭啤酒的苦味呢？

別急，我們先來了解下啤酒的苦味從何而來？

要說苦味，就不得不提啤酒釀造的重要成分——啤酒花，它是賦予啤酒苦味的關鍵物質。啤酒花的主要成分為酒花樹脂和酒花油，它們是由分佈在啤酒花花片上的蛇麻腺分泌出來的黏稠狀膠體物質。

酒花樹脂佔到干基啤酒花的14～18%，已定性的酒花樹脂成分有α-酸和β-酸。酒花油僅佔到干基啤酒花的0.3～2.0%，主要由碳氫化合物和含氧化合物兩大類物質構成。

α-酸含量的高低是衡量啤酒花質量的重要指標之一，大約佔到干基啤酒花的3～12%。α-酸是賦予啤酒特徵苦味的核心物質，也是使啤酒具有飲用功能的成分之一。α-酸在加熱、稀鹼或光照條件下易發生異構反應而生成異α-酸，異α-酸具有強烈的苦味，溶解度也要比α-酸大得多。

那到底是什麼導致這種苦味難以下咽呢？

這個問題的答案歸結於基因，它會影響大腦對苦味和冷飲的處理。

啤酒的苦味觸發了人類為自身安全而進化出的苦味感受器，而這種觸發效果在某些人身上更為強烈，於是便存在了差異。

如果下一次你的朋友們非常欣喜地向你介紹一款新的啤酒時，你可以告訴他們，他們的古怪口味是與進化本能相悖的。

因為苦味感受器的存在是為了讓我們遠離潛在的危險食物和飲料。研究人員在發表於2009年的一項研究中稱，苦味被認為是中毒的預警，許多有毒的化合物嘗起來都很苦，但是毒性似乎並不與化合物的苦味程度對應。

也就是說，某種嘗起來非常苦的食物和飲料，並不意味着它會毒死你。而且營養師也建議多吃苦味食物，因為它們不僅對你有好處，還有助於身體對食物的吸收，從而增加營養。

當然，你討厭啤酒也可能並不是因為它的苦味。啤酒中的碳化作用會刺激我們的冷感受器，所以雖然你可能對啤酒的苦味不敏感，但冷感受器可能也會使啤酒對你失去吸引力。

題圖來源：123RF圖庫

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暑假（徒勞無功）減肥訓練營已經進入了尾聲，開學（魔鬼增肥）聚餐俱樂部正式進入如火如荼的籌備階段。

從新生群到社團群，從宿舍群到班級群，寂靜了兩個月的各個校園群聊在即將開學之際，再次被點燃了激情：

「朋友們好久不見！」 

「開學了是不是應該聚一波？」 

「我們去吃校門口那家 #¥@¥%*&*#¥…….！」

久別重逢，「吃」字打頭沒毛病！但，胖就一個字，Keep君 只說……還是多說幾次吧。

開學了每個人都要離開家裡規律的一日三餐，免不了和朋友各種約飯、聚餐，假期好不容易穩住的體重眼看着重返巔峰。辛苦一暑假的你是不是也一邊悲傷得無法 fu 吸，一邊又在各種 App 里搜索着高評分館子？

體重秤誠不欺你。在無節制的聚餐下體重上漲真的難以避免，畢竟比起家庭飲食的可控性和健康性，琳琅滿目的外食顯然就是個卡路里黑洞。

一頓停不下筷子的火鍋，再嘬一杯滿滿奶蓋的奶茶，看部電影左手可樂右手爆米花，晚上回到宿舍，怎麼看都有點「身懷六甲」的味道。

但是，別擔心。

「每逢聚餐必發胖」並不是一道無解題，你也不需要推掉這些誘惑力滿滿的飯局。今天 Keep君 就給即將開學的大家準備了一份「聚餐自救手冊」，咱們吃聰明點，自然也能聚得開心點！ 

 越聚越胖為哪搬？

來，鏡頭聚焦到回憶錄上：平時聚餐的你，是不是這樣吃的？

是先就着少量滋味濃郁的涼菜熱炒，來一碗白米飯吃到飽，再喝碗奶白色的所謂養生湯順順腸胃？

還是先瞄準桌上的大魚大肉大快朵頤，咸了辣了就來幾口甜飲料或是冰啤酒安撫一下口腔？ 

酒足飯飽以後，是不是還得再叫個甜點「畫龍點睛」？ 

如果你每次聚餐都這樣吃，腸胃還沒有「蘇醒」過來會就被過量的糖和脂肪當頭一棒打到暈，這樣還不變胖，豈不是天理難容？ 

 心機聚餐怎麼吃？

那麼，正確的聚餐方式是怎樣呢？想要不長胖，首先需要遵循的一個原則就是「先吃體積大、熱量低的食物」，這樣才能保證有充足的飽腹感。 

1. 蔬菜水果要先吃

首先你應該吃富含膳食纖維的食物，也就是蔬菜水果，尤其是清淡不油膩的綠恭弘=叶 恭弘涼拌菜，比如說涼拌芝麻菜、白灼芥藍、大拌菜或沙拉等。這類蔬菜營養素豐富，同時能量密度低、飽腹感強，用來當「開胃菜」再合適不過。（能不能開胃咱另說哈） 

有了它們作為先遣小分隊，飢餓感也就除去了大半，這時你對食物的選擇也會更加理性，不至於在飢餓的驅使下神不知鬼不覺吃進太多卡路里。如果場上沒有綠恭弘=叶 恭弘菜，上湯娃娃菜這類少油的蔬菜及菌菇類也是不錯的選擇。

這裏面有兩點，Keep君 需要單獨提醒一下大家： 

• 一是干煸和干鍋這兩種烹調方式，會讓蔬菜附着大量的油脂，這也是很多人吃素還很胖的一個原因，所以建議點到為止就好； 

• 二是土豆雖然常常被當作一種蔬菜，但它的碳水化合物含量其實蠻高，實際上應該當主食吃，所以上面提到的蔬菜並不包括土豆。類似的還有玉米、山藥、芋頭等根莖類蔬菜，這樣「披着羊皮的狼」需要我們格外小心！

如果實在沒什麼好的蔬菜可供選擇，來上一份水果也是相當不錯的。雖然水果糖分含量與蔬菜相比是高了一些，但畢竟是生食，沒有油，營養素保存也比較好。 

2. 優質蛋白排第二

吃完適量蔬菜以後，嘴饞的你就可以開始嘗試吃一些肉、魚、豆製品等食物了。這類食品不光蛋白質含量高，質量也相當不錯，可以為你提供充足的飽腹感。當然，選擇上仍然要以少油烹調和低脂肉類為佳，比如說清蒸魚、水煮大蝦等聚餐必備菜品。 

3. 主食最後吃

到這裏你已經攝入了充足的營養，基本不用擔心出現營養素攝入不足的情況。同時有了蔬菜水果和高蛋白食物的鋪墊，進食的慾望也已經大大下降，此時就可以吃少量主食，為身體提供一定量的碳水化合物了。 

主食的選擇上優先選擇粗糧，比如說糙米飯、玉米、紅薯、土豆，現在不少餐廳都會提供類似「五穀豐登」的粗糧組合，點餐時不妨問一問。至於油炸的各種小吃，來一小口解解嘴饞就好，可別當作主食食用。 

4. 湯湯水水你隨意

至於湯，飯前和吃飯時喝都可以，都可以起到增強飽腹感、降低食慾、減少食物攝入的作用。不過奶白色的養生湯和稠乎乎的湯還是退居二線吧，醇厚的奶白色意味着脂肪含量不低，稠乎乎意味着加入了不少澱粉，橫豎都是個胖。 

除了喝湯，現在不少餐廳提供的花果茶和大麥茶也是不錯的餐前餐后飲品選擇。甜飲料能不喝還是別喝了，分分鐘幾百大卡下肚還覺得自己只是喝了些水，而且據說部分人喝完甜飲料后食慾不降反升，實在是減脂期的大忌。

該享受的美味一個也不錯過，只是調整為更科學的進餐順序，同時控制食量，就是 Keep君 推薦的聚餐防長胖訣竅。 

聚餐重在聚，不在餐。馬上開學了，各位 Keepers 聚餐時試試看效果如何吧。

 作者：Keep君

圖片來源：圖蟲創意

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給大家分享一個二戰時期美軍飛行員的“快速入睡”方法，不少朋友嘗試過之後，都稱非常有效。

這個方法為何來自於軍方？大家知道，戰爭期間的飛行員壓力是非常大的，在複雜的戰場態勢，和密集的對空火力下，稍有一點差池，就會機毀人亡。

很多飛行員雖然安全返航，但在經歷了種種險象環生之後，心有餘悸，導致夜不能寐，睡眠不足，第二天執行任務時風險驟增。

一個名叫Bud Winter的軍官因此奉命研究一種能夠讓飛行員迅速放鬆下來、進入夢鄉的訓練方法。為什麼會選擇這個人呢？因為他在戰前是一名優秀的體育教練，特長就是幫助運動員減壓，可謂是“專業對口”。

戰爭結束后，Bud Winter又回到了田徑教練的崗位上

Bud Winter將他的經驗與飛行員的實際情況相結合，提出了一種簡便易行的“快速入睡大法”，掌握了之後，即使坐在椅子上也能很快睡着，其步驟如下：

第一步：

首先坐在你的椅子上，兩腳放在地板上。膝蓋分開，手在膝蓋內側無力耷拉着。現在，閉上眼睛，放下下巴，直到它落在你的胸前。

第二步：

有規律地、緩慢地深呼吸。讓額頭的皺紋都出現再舒展開，放鬆你的頭皮。放鬆臉部其餘肌肉，放鬆你的舌頭和嘴唇，就像你在河邊看到的鱒魚那樣嘴一開一合，緩慢呼吸。

第三步：

現在來處理一下眼部八塊肌肉。閉眼的同時，眼睛在眼窩中隨意翻動，沒有什麼重點，就是上下左右翻動就行，緩慢呼吸。

第四步：

現在，把肩膀放的盡可能低，就算你認為很低了，但是讓它們更低。感受脖子後面的肌肉，當你覺得已經很放鬆了，嘗試着讓它們再進一步。

第五步：

放鬆胸部。深吸一口氣，屏住，呼氣並吹出你所有的緊張情緒。讓你的胸部癟下去，想象在椅子上，自己是一直笨重的水母。緩慢呼吸，呼氣時，釋放越來越多的緊張情緒。

第六步：

現在關注手臂。放鬆右二頭肌，右前臂也一樣，然後右手，手指。然後在左臂重複，且保持緩慢呼吸。

第七步：

現在該下半身了，先右大腿肌肉，想象着肉掛在機構上，放鬆。然後是小腿肌肉，在之後是右腳踝和腳部肌肉。告訴自己，右腿沒骨頭。在左腿重複。感覺自己就是椅子上的一堆肉。

目前，我們身心放鬆，或者你覺得如此。為了保險，我們深呼吸三次，呼出最後的緊張，一次，呼~~兩次，呼~~~三次，呼~~~~

經過這套流程之後，你的周身肌肉已經得到了充分的放鬆，為睡眠已經做好了生理上的準備。而接下來，就是心理上的了。

這個流程就是：

• 第一步：不要去想任何事情，尤其時關於運動的事情。

• 第二步：沒了。

的確如此。

Winter認為，只要一個人的肌肉處於很放鬆的狀態，那麼大腦只要堅持10秒，只要在10秒的時間里不產生活躍的念頭，那麼他自然就會睡着。

唯一的難點在於，有些人不知道怎麼樣在鬆弛的狀態下抑制自己的雜念，那麼不妨讓自己“假裝”專註於某個畫面：

1. 想像自己躺在一片草地上，眼前是藍天白雲，你就盯着這藍天白雲的畫面“看”，專註地看十秒鐘。

2. 想象你正躺在一張舒適的黑色的天鵝絨大床上，整個卧室的牆壁和天花板都貼了純黑的牆紙，你就盯着這黑色的畫面“看”，專註地看十秒鐘。

3. 在腦海中默念“不要想不要想不要想……”，如此堅持10秒鐘。

Winter提出了一種為期六周的系統化訓練課程，結果是令人驚訝的：接受了這套培訓的飛行員中，有96%的人能夠在兩分鐘之內睡着，而且無視任何環境，即使喝了咖啡，或是在密集的槍炮聲中，也能酣睡如常。

這套方法說起來並不玄奧，因為它的核心理念是：身體才是思維的基礎，只要能讓身體處於放鬆狀態，心理的放鬆是自然而然的事。

相信很多人都有類似的體驗吧：有些人會在瑜伽課後的放鬆術上睡着，還有些人會在做泰式按摩的時候睡着，而且是在很短的時間內進入深度睡眠。其背後的原理其實是一致的，那就是肌肉得到了充分的拉伸和放鬆。

如果你一躺到床上就思維活躍、無法入睡，併為此所困擾，那麼不妨試一下這個簡便易行的方法吧！

資料來源：

How to Fall Asleep in 2 Minutes or Less , Brett and Kate McKay , March 21, 2018

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