標籤: 預防感冒

洋蔥在歐美國家被譽為“蔬菜皇后”，雖然它有讓人嫌棄的刺鼻味道，但是看完下面這些吃洋蔥的好處，你可能會對它有所改觀。

你需要吃洋蔥的4個理由

1. 預防癌症

洋蔥的防癌功效來自它的硒元素和槲皮素。

硒是一種抗氧化劑，可以刺激免疫反應，從而抑制癌細胞生長，同時還能降低致癌物的毒性。

槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。

2. 維護心血管健康

洋蔥中的前列腺素A可以擴張血管、降低血液黏度，因而有降血壓、增加動脈血流量，預防血栓形成的作用。

研究指出，洋蔥中的槲皮素可有效防止低密度脂蛋白氧化，預防動脈粥樣硬化。

3. 刺激食慾，幫助消化

動物實驗證明，洋蔥可以有效促進胃腸蠕動，從而起到開胃的效果，對消化不良、萎縮性胃炎、胃動力不足等導致的食慾不振有明顯作用。

4. 殺菌、抗感冒

洋蔥中含有植物殺菌素，具有很強的殺菌力，能夠有效抵禦流感病毒、預防感冒。

吃洋蔥必知的知識

美國《烹飪之光》雜誌刊文指出，你需要了解的關於洋蔥的幾件事，下面就一起看看吧。

1. 春夏肉厚，秋冬更辣

在春夏兩季，洋蔥通常比較新鮮，這種洋蔥最外層的皮很薄，肉質更厚，水分更多，同時辣味也沒那麼大。

在天氣寒冷時，洋蔥大多是儲存的，它們的辣味更刺激，皮更厚，水分少一些。

2. 要在暗處儲存

買回來的洋蔥要放在低溫、乾燥、黑暗且通風良好的地方。

千萬不要把洋蔥放在塑料袋裡――這樣本來耐放的洋蔥很快會腐爛。

3. 紫皮洋蔥辣，白皮洋蔥甜

白皮洋蔥肉質柔嫩，水分和甜度都比較高，較適合鮮食、烘烤或燉煮。

紫皮洋蔥肉質微紅，辛辣味強，適合炒或做生菜沙拉。

紫皮洋蔥營養更好一些。

4. 生洋蔥保健效果更佳

生洋蔥味道有些沖，但正是這些味沖兒的物質具有抗癌等優秀的保健功能。

如果想讓洋蔥發揮最大程度的營養價值，生吃或拌沙拉是最好的辦法。

在吃牛羊肉等味重油膩的食物時，搭配生洋蔥，還能起到解膩的作用。

5. 沙拉去掉“洋蔥口臭”

洋蔥中的硫化物是有益的保健成分，但也是洋蔥味兒“口臭”的來源。

如果這時你刷牙也無法消除口臭，不妨試試一盤沙拉，因為生的蔬果中所含的酶類可以中和硫化物，去除口臭。

6. 怎麼切洋蔥不嗆人

怎麼防止切洋蔥“內牛滿面”？在這裏教大家一個小竅門：將洋蔥放在冰箱里10~15分鐘后再切。

另外，用越鋒利的刀切，洋蔥嗆人的機會就越小。

還要記得最後再切根部，因為根部的硫化物含量最高。

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俗話說“甲之蜜糖，乙之砒霜”，在食療養生中，並不是每一種食物都對所有人發揮同樣的功效。每種食物都不止含有一種營養成分，而且由於每個人的體質各不相同，一種食物作用在不同人身上也會有不同的影響。那麼，這些“雙刃劍”食物有哪些呢？

1. 薑湯：風寒感冒VS風熱感冒

大家常說“感冒了趕緊喝一碗薑湯。”那麼，薑湯真的對所有感冒都有效嗎？

感冒主要分為風寒和風熱兩種類型。

風寒型感冒的癥狀通常是怕冷、流清涕等。生薑性溫，治風寒感冒很有一套，能夠很好地祛風散寒。因此這一類患者喝薑湯可以趕走“寒氣”，改善感冒的癥狀。

風熱型感冒大多會表現為喉嚨痛、黃痰，這一類患者如果喝薑湯，那就等於“火上澆油”，感冒癥狀反而加重。

2. 枸杞：高強度用眼人群VS上火者

枸杞是天然食物中含玉米黃素最豐富的食物，同時也富含胡蘿蔔素。

玉米黃素是視網膜黃斑的主要色素，它可以有效過濾藍紫光與紫外線，降低患上黃斑病變的幾率。

胡蘿蔔可以在人體內轉化為維生素A，維生素A是對眼睛非常重要的營養元素，主要負責夜間視力以及明暗變換視力，可增加眼角膜光潔度，讓眼睛更加明亮。

因此，經常用眼的人應該多吃枸杞。

但枸杞性溫，上火者如果吃多了枸杞，容易加重咽喉炎、扁桃體炎等炎症。

3. 大蒜：抵抗力差的人VS眼病患者

大蒜中的蒜素是一種廣譜抗菌物質，效力堪比抗菌劑。

它可以活化細胞，增強抗菌、抗病毒能力，加快人體新陳代謝、增強身體抵抗力。

但是大蒜對眼睛黏膜有刺激作用，眼病患者在治療過程中一定不能吃大蒜，否則會更傷眼。

4. 火龍果：便秘者VS腹瀉者

火龍果的果期大概是從五月一直到十一月。

火龍果中的“黑色小籽”富含纖維，不能很好被腸道消化吸收，但是可以刺激腸道蠕動，促進腸道“廢物”更快地排出體外。

因此，那些因日常膳食纖維攝入不足而經常便秘的人，適合吃一些火龍果可以改善。

但是，如果本來就脾胃虛弱、容易腹瀉的人就不要過量吃火龍果了，容易出現或加重腹瀉的癥狀。

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2017年6月21日，我們迎來了夏至節氣。這一天，太陽直射北回歸線，北半球各地的白晝時間達到一年中最長。夏至的意思倒不是說“夏天來了”，而是代表着夏天已過半。每逢節氣到來，總有一些“應節”食物，那麼夏至我們該吃點啥好？

夏至吃面的習俗自古就有

俗話說“冬至餃子夏至面”，夏至吃面是一種風俗，流行於全國大部分地區。

在古代，一到夏至人們都會舉行祭祀儀式，祈禱來年風調雨順。而此時恰逢民間新麥方出，人們就會用麵食敬神。

因為夏至新麥已經登場，所以夏至吃面也有嘗新的意思。

而從現代的營養學角度出發，夏至前後正值新麵粉上市，新鮮麵粉中的營養成分較高。

因此，人們在夏至時節多吃面，一個是慶祝豐收，另一方面也能夠從新麵粉做成的麵條中攝取到最營養的成分。

夏至吃“入伏面”好處多

夏至雖然不是夏天最熱的時候，但也代表“三伏天”即將到來。

因此，夏至以後最好要改變飲食，以易消化、清熱下火的食物為飲食主體，麵條就成了許多家庭的第一選擇。因此，夏至面也稱為“入伏面”。

到了夏至，北方大部分地區都要吃麵條，比如山東人要吃“過水面”，也就是麵條煮好后要過一遍涼水再吃。

夏至北方吃打滷麵、炸醬面，南方吃的面就多了，如肉絲面、陽春面、干湯麵、三鮮面、麻油拌面等。

小麥味甘、性涼，入心、脾、腎經。《本草拾遺》記載，小麥面可以“補虛，實人膚體，厚腸胃，強氣力”。

不少人還喜歡在夏天吃一碗熱面促發汗，以祛除人體內滯留的濕氣和暑氣。

另外，夏季容易受涼，鼻塞、頭痛等癥狀時時有，煮一碗熱面，加一點蔥白或胡椒，趁熱吃，有一定的發汗驅寒作用。

夏至吃面，配菜要豐

麵條屬於穀類食物，主要能提供膳食纖維、碳水化合物及B族維生素等，但是營養尚不全面，因此煮麵時不妨多加一些配菜。

比如炒幾個雞蛋，再加一點黃瓜絲，胡蘿蔔絲，一點鹹菜，把面煮好後過涼水，放到碗里，加入上述配料，最後淋上搗好的蒜泥，一碗三色入伏面就做好了，不僅顏色鮮艷，營養也更加全面。

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夏天雨水多，濕度重，中醫認為「濕氣通於脾」，夏天人的脾胃運化能力減弱，就會出現脾虛癥狀，比如全身乏力，胃口不好，食后腹脹等，因此及時調補很重要。夏天多吃豆子，可以補充因流汗而丟失的微量元素和B族維生素。下面一起來看看夏天適合吃哪些豆子吧。

1. 芸豆

每100克帶皮芸豆含鈣達349毫克，是黃豆的近兩倍。

芸豆富含膳食纖維，其鉀含量比紅豆還高。夏天吃芸豆可以幫助補充礦物質。

芸豆可以煮熟后做成零食，比如五香芸豆，還能用來燉排骨，既增香又解膩。

2. 蠶豆

蠶豆有益氣健脾、利濕消腫等功效，特別適合暑熱和濕氣重的夏季食用。

蠶豆營養豐富，富含鉀、鈣、膳食纖維、胡蘿蔔素等多種身體所需的營養素，它還含有大腦和神經組織的重要組成成分「磷脂」及豐富的膽鹼，可幫助增強記憶、健腦。

嫩蠶豆可以煮熟后直接吃，老蠶豆可以用來煮飯、熬粥。

3. 綠豆

相信大家都知道，夏季吃綠豆可以清熱解毒，緩解中暑。

研究證明，綠豆皮含有大量抗氧化成分，如單寧、類黃酮、皂甙等，綠豆中還有豆固醇、生物鹼和大量膳食纖維。

綠豆常見的吃法是熬粥或熬湯，做成綠豆沙也是不錯的選擇。

4. 紅豆

紅豆性平、味甘酸，有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。

夏天人體易水腫，吃紅豆不失為一種好的消腫食療方法。

紅豆可以與大米搭配煮成紅豆飯，也可以當成主食的餡料，如紅豆包。

5. 豌豆

每100g豌豆中含維生素B10.49mg，是毛豆的三倍，天熱出汗會丟失一部分B族維生素，因此豌豆非常適合在夏天食用。

豌豆中還含有大量的胡蘿蔔素、恭弘=叶 恭弘黃素，對保護視神經、改善視力非常有益。

鮮豌豆在春天上市，現在買到的干豌豆可以煮粥，或者磨成粉後作為面點輔料。

6. 毛豆

毛豆是「夏天第一豆」，毛豆所含的優質蛋白能夠和肉、蛋的蛋白質媲美，很容易被人體吸收。

毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可或缺的元素，有助於提高記憶力。

毛豆是豆類中的「膳食纖維冠軍」，可以幫助控制血脂和血糖。

毛豆中鉀含量也很豐富，夏天食用能夠補充因出汗而丟失的鉀，從而緩解疲乏無力、食慾下降等不適。

7.眉豆

眉豆不僅能提供易於人體吸收的優質蛋白，它還含有適量的碳水化合物和各種微量元素、維生素，能夠充分補充人體所需營養元素，幫助提高人體免疫力。

夏天胃口不好，眉豆的維生素B1可以保證消化腺正常分泌，促進腸道蠕動。

不過，眉豆多食則性滯，故氣滯便結者應慎食眉豆。

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很多人一聽到膽固醇就追着罵：這個讓血脂升高的壞東西！其實，膽固醇主要分兩種：一種是高密度脂蛋白，俗稱“好”膽固醇；另一種是低密度脂蛋白，俗稱“壞”膽固醇。“好”膽固醇有疏通保護血管的功能，“壞”膽固醇則是導致血管硬化的元兇。因此，想要預防心腦血管疾病，應該降低“壞”膽固醇的水平。在飲食中，以下五種營養素是“壞”膽固醇的“死對頭”，大家不妨有意識多補充。

死對頭一：類胡蘿蔔素

類胡蘿蔔素可以防止“壞”膽固醇氧化，保護血管內壁完整，避免血管斑塊出現。

另外，類胡蘿蔔素具有很強的抗氧化能力，可以幫助抗衰老、降血糖、預防白內障。

黃色、綠色、紅色蔬果都是類胡蘿蔔素的膳食來源，比如南瓜、番茄、紅薯、胡蘿蔔、木瓜等。

推薦大家每日攝入6mg類胡蘿蔔素，大約食用6份蔬果（大約500g），其中必須包括2-3份綠色、黃色、紅色的蔬菜水果，就可以滿足營養需求了。

死對頭二：膳食纖維

膳食纖維能夠給人以飽腹感，它不僅能與腸道中的膽鹽、膽酸結合，還可以刺激腸道蠕動，幫助膽固醇排出體外，降低血液中的膽固醇含量。

另外，膳食纖維還可以減緩血糖上升，對防止便秘和痔瘡也很有幫助。

膳食纖維的主要來源包括蔬果、雜糧、堅果、豆類等。

建議成人每日攝入25-35g，大概是3盤蔬菜、2份水果，並在白米飯加入雜糧雜豆，就可以達標了。

死對頭三：煙酸

煙酸不但可以減少“壞”膽固醇和甘油三酯，還可以增加“好”膽固醇水平，促進膽固醇代謝。

此外，煙酸對強健腸胃、治療口角炎、維持皮膚和神經系統健康有幫助。

膳食中，豬瘦肉、家禽肉、魚肉、動物肝臟、蛋類、花生、核桃、全麥食物等都是煙酸的優質來源。

每日最好攝入12-18mg，大約等於100g豬肝、一碗半五穀飯。

死對頭四：維生素C

維生素C可以增加“好”膽固醇水平，促進膽固醇代謝，並降低膽固醇合成速率。

維生素C還可以促進膠原蛋白生成，加速傷口癒合，提高抗壓力和免疫力。

建議每日攝入100mg維生素C，其最佳來源是蔬菜水果，每天吃兩個獼猴桃、兩個橙子就足夠了。

死對頭五：鉀

適量攝入鉀能夠降低血壓、調節心跳、減少脂質附着、預防血管硬化。

此外，它能夠控制骨骼和肌肉活動，預防心肌異常、心律不齊。

建議大家每日攝入2000mg的鉀，魚肉、瘦牛肉、貝類、花生、木耳、黃豆、蘑菇、番茄、豌豆等都是主要的膳食來源。

將主食的一部分換成薯類和豆類，並多吃果蔬，就能滿足人體需要。

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說起夏天的水果，很多人第一時間會想到西瓜、荔枝等，而在華南地區，還有一種不起眼的水果在夏季“大行其道”，它就是黃皮。七八月份是黃皮果成熟的季節，黃燦燦的外皮包裹着飽滿多汁的果肉，口味酸甜開胃，是很多“老廣”的心頭好。如果你還不了解這種水果，就接着往下看吧！

黃皮是夏天的“正氣果”

黃皮不像夏天常見的溫性水果龍眼、荔枝，一貪吃就上火，它性平，味酸、微苦，就像民間評價它為“正氣”水果一樣，就算多吃也沒有關係，而且感冒咳嗽時也能放開吃。

脾胃科主任劉友章介紹，黃皮有很高的藥用價值。

黃皮的果、根、恭弘=叶 恭弘、種子等都能入葯，具有理氣健脾、健胃消食、行氣止痛等作用。它的果皮能夠消風腫，去疳積；種子能治疝氣、小兒頭瘡。

作為一種營養豐富的水果，黃皮果除了剝皮即使外，還能加工成果醬、蜜餞，或做鹽漬、糖漬處理。

所以，在民間黃皮素有“果中之寶”之稱。

黃皮的四大功效

1、消食健胃

黃皮味酸性平，可消食健胃。民間有“飢食荔枝，飽食黃皮”的說法。

2、化痰平喘

黃皮含有肉桂酷胺、黃酮忒及多種氨基酸，能調暢氣機、斂肺氣，有化痰平喘的功效。

3、下火助消化

吃黃皮時不妨把果肉、果皮、果核一起嚼碎吞下，味道可能會略苦，但有清熱下火、治療食積不化、胃脘飽脹的功效。

4、預防中暑

暑天出去旅行時帶一些黃皮（苦味黃皮更佳），如果出現口渴或頭腦悶熱，吃下幾個黃皮，其生津止渴的功效有助於緩解不適。

生活貼士：黃皮還能這麼吃

黃皮除了鮮食以外，還有其他的吃法，下面小編就為大家介紹一下。

1、黃皮果醬

果皮可以熬成果醬，用來蘸白切雞、燜魚、燜排骨都是不錯的選擇。

主料：黃皮500g、白糖適量、鹽適量、水少量

做法：

・把黃皮果肉剔除果核，果皮保留。

・果肉果皮放進榨汁機，加入少量的水，打成果醬。

・放入適量白糖和一點鹽，小火慢熬果醬，邊煮邊攪拌。

・把果醬熬到你喜歡的粘度，關火放涼。

・放涼后裝進乾淨的瓶子里保存。

2、黃皮蜜餞

將黃皮製成蜜餞，連皮帶肉可當零食直接食用，也可泡水當飲料喝。

主料：黃皮500g、冰糖250g

做法：

・用鹽輕輕揉搓黃皮，然後用清水洗凈，瀝干。

・將黃皮用蒸鍋蒸15分鐘左右。

・蒸至黃皮有些裂開，將吐出的果核剔除。

・將黃皮倒入鍋中，加入冰糖，開中火，煮到冰糖融化。

・轉小火慢慢熬制，期間需要攪拌，避免燒糊。

・約煮兩個小時，煮到湯汁粘稠，黃皮軟糯。

・熄火，稍微涼卻后，將其裝罐密封保存。

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廣東人離不開各種滷味，尤其在夏日的夜晚，點幾盤滷味就着啤酒喝，想想都爽快。但是你可能想不到，就是這普通的滷味，也可能成為“奪命殺手”。

廣東32歲男子吃滷味后被毒暈

最近，廣東的裴先生下班后，在家門口菜市場買了一點滷味，準備當成晚飯。誰知道剛剛吃完，他就覺得肚子不舒服。

“我以為是天氣太熱，就打算去洗個澡，沒想到暈在房門口。”裴先生說。

過了一會，恢復意識的裴先生馬上到附近的社區醫院，接診的醫生表示，當時裴先生主要的癥狀是頭暈、口唇發乾、發紫。

隨後他們撥打了120急救，將裴先生送去醫院急診。

經檢查，裴先生被確診為亞硝酸鹽中毒，醫生懷疑由食物導致。

滷味中毒，罪魁禍首到底是誰？

事實上，吃滷味中毒的案例並不少見。

2014年9月14日，25歲的阿軍在廣州吃了流動攤販的滷味后，不一會就感到心跳加速、頭暈口渴，接着舌頭、嘴唇、手腳都開始發黑，被送到醫院后，醫生說晚來10分鐘肯定就沒命了。

為什麼好好的滷味吃了會中毒？原因就在其中的亞硝酸鹽。

亞硝酸鹽是一種防腐食品添加劑，在食物中添加后，一方面能讓食物顏色好看，最主要是延長保質期，部分商家會在製作熟食時添加到食物中。

此外，隔夜菜放置過久也會產生亞硝酸鹽。

3克致死！夏天吃這些食物要小心

一般而言，攝入微量的亞硝酸鹽，人體會自己代謝掉，但如果攝入量在0.3g~0.5g，就可能引起中毒，攝入3g以上就會致人死亡。

夏天氣溫高，食物很容易變質，為了預防亞硝酸鹽中毒，飲食上要注意以下三點：

1、路邊攤滷製品最好不要吃

路邊攤的滷製品最好不要買，因為滷製食品一般都會添加亞硝酸鹽，如果放得久一點，或幾天都賣不出去，亞硝酸鹽的量會進一步增加。

2、自製腌菜請延長腌制時間

如果您比較喜歡吃腌菜，建議選擇正規廠家生產的腌菜。

如果自己製作腌菜，請延長腌制時間。因為只有腌制時間超過一個月，蔬菜中的亞硝酸鹽才會被細菌分解，逐漸下降，甚至消失。

研究發現，大蒜能夠抑制亞硝酸鹽生成，阻斷亞硝酸鹽進一步合成亞硝胺，因此自己製作腌菜時不妨加入幾瓣大蒜。

3、隔夜菜合理儲存

首先，小編還是提倡大家當天的食材當天吃完，如果實在煮了太多，煮熟后可以先盛出下一餐吃的那部分，不再攪動，待溫度下降後放入冰箱中儲存。這樣就能最大程度減少亞硝酸鹽產生。

而菜湯、海鮮、滷味等食物盡量不要隔頓吃。

4、多吃果蔬減少傷害

亞硝酸鹽很難排出體外，如果吃多了腌制食品，最好多補充水果蔬菜，攝入豐富維C，這樣能夠在胃內減緩或阻斷亞硝酸鹽生成致癌物這一過程。

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味精是很多家庭的必備調味料，主要用來為菜肴提鮮。不過放味精也是有講究的，稍不注意，味精可能會變成“害人精”。下面就跟着小編一起看看吧。

注意：食用味精有四忌

1、忌高溫使用

做菜時，如果在溫度很高時加入味精，它就會出現化學變化，變成焦谷氨酸鈉。這樣不僅無法起到調味作用，還會產生輕微毒性，不利於身體健康。

科學實驗證明，在70℃-90℃的溫度下，味精的溶解度最好。

所以，味精投放的最佳時機是在菜肴將要出鍋的時候。

若菜肴需勾芡的話，味精投放應在勾芡之前。

2、忌低溫使用

上面提到，味精至少要在70℃的環境下才能溶解，一般的涼菜加入味精，是溶解不了的。

如果您想在拌菜里放味精，可以將味精用溫開水化開，放涼后澆在菜肴上。

3、忌用於鹼性食物

在鹼性溶液中味精會起化學變化，產生谷氨酸二鈉，有不良氣味。

比如魷魚是用鹼發制的，就不適合加味精。

4、投放過量

過量的味精會產生一種似咸非咸、似澀非澀的怪味。

通常來說，每人每天攝入味精不宜超過3g，否則就可能出現噁心、頭痛、發熱等癥狀，過量攝入味精還可能導致高血糖。

因此，要像控鹽一樣控制味精攝入量。

兩類人最好不吃味精

1、哺乳期婦女和嬰幼兒

世衛組織建議，嬰兒不要食用味精。

因為其中谷氨酸會和血液中的鋅結合，降低鋅的血濃度。

谷氨酸通過母乳或湯汁進入嬰兒體內，會生成難以吸收的谷氨酸鋅，排出體外，導致嬰兒缺鋅。

缺鋅嚴重者會出現智力低下、生長發育障礙、貧血、生殖器官發育不全。

2、60歲以上老人

味精中含一定比例的鈉，過多食用味精會讓人覺得口渴，60歲以上的人更要嚴格控制鈉的攝入。

所以，老年人及高血壓、腎病、代謝綜合征患者應少吃或不吃味精。

小貼士：選雞精還是味精？

在實際生活中，選擇味精還是雞精，是不少主婦感到頭疼的，其實，應該根據食物的特點選擇：

1、如果烹飪對象鮮味比較突出，如豬肉、魚肉等，可以選擇單一的味精，只起到增鮮效果。

特別是瘦肉，肌苷酸含量比其他食物高，只要加少許味精，就能起到提鮮作用。如果這時候加複合調味料，反而可能有損食材本身風味。

2、假如烹飪的食物風味不突出，如餡類、湯類等，可以考慮用雞精。

3、對酸性菜肴，如：糖醋魚、糖醋排骨等，不宜使用雞精和味精。因為這兩種調味在酸性物質中很難溶解，酸性越大，溶解度越低。

4、由於味精和雞精本身含有鹽分，所以，如果炒菜時已經加了它們，用鹽量一定要減少。

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酷暑難耐，外感熱病怎麼辦？來一碗白虎湯！它並非一日三餐喝的湯水，而是解熱退燒的中醫經典名方，由知母、石膏、炙甘草、粳米四味組成。夏天有一種時令清爽的水果，吃它可以獲得如同白虎湯的功效。

你知道是什麼嗎？答案兩個字“西瓜”！

西瓜對付八大病症

甘甜多汁的大西瓜，在中醫裏面屬於性寒水果。中醫科副主任中醫師唐梁介紹，西瓜具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，中醫主要用它對付熱症、中暑（陽暑）、暑熱煩渴、小便不利、咽喉疼痛、口鼻生瘡、口腔發炎、酒醉等病症。

西瓜一身是寶。瓜皮可以做菜，也可以入葯，中醫稱它為西瓜翠衣。西瓜子可以炒熟製成零食，而生西瓜子有清肺潤肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。其籽殼用來治腸風下血、血痢。

目前已經有西瓜製成的噴劑、含片，用於治療口腔潰瘍、牙齦發炎、急性咽喉炎。

這些人不宜多吃

西瓜這麼好，但由於它自身的一些特性，以下人群不宜多食：

1、西瓜越甜含糖越多，基於它較高的含糖量，糖尿病患者不宜吃太多。當然，吃一小塊問題不大。

2、西瓜作為解暑水果，那麼當然性比較寒涼，所以，體質虛弱的孕產婦、脾胃虛寒、腎虛、氣血兩虛之人不宜多食。

三個小偏方幫大忙

1、口舌生瘡：將西瓜皮用火烤一烤，研成粉末，放入口內含噙。

2、解酒：夏天聚會、應酬多，杯觥交錯，一不小心就喝酒多了，這時來一杯鮮榨西瓜汁，可以醒酒。

3、祛斑、美白、治療晒傷：西瓜吃完后不要扔掉瓜皮，將其切成薄片，貼於面部長斑的地方；將西瓜皮放冰箱進行冰鎮，然後取出外敷晒傷的皮膚。

什麼飲料都不如它解暑

1、西瓜綠豆飲

這是一款夏日糖水，用到四種材料：西瓜皮500克，搭配100克綠豆，陳皮1角，冰糖適量。

製作方法是將綠豆與陳皮加適量水，約為1500毫升，煮至綠豆開花，然後放入西瓜皮繼續煮10分鐘，加冰糖即可飲用。

功效：清熱解暑，生津止渴。綠豆性味甘涼，具有消腫下氣、清熱解毒的作用；甘寒的西瓜皮，可清熱解暑、除煩止渴。這款糖水適於暑熱煩渴，津傷尿赤之人，若脾虛體弱，最好別喝。

2、洋參瓜棗茶

所需材料為新鮮西瓜皮100克，搭配30克白扁豆，10克西洋參10，大棗3枚。

做法簡單，所有食材一起放入鍋中煎湯，每天當茶喝。

功效：益氣生津，解暑化濕。其中，西瓜皮發揮出清熱、生津止渴的作用；西洋參助人益氣養陰；大棗是一味補氣健脾的食材；扁豆是健脾、解暑、化濕。洋參瓜棗茶適於氣虛脾弱之人。（通訊員：黃月星）

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黑豆是一種營養價值高的食物，女性朋友如果多吃點黑豆那就更有營養價值哦！黑豆含有豐富的維生素，具有很好的美白養顏的功效，黑豆含有豐富的維生素E，這也是女性美白的關鍵。

黑豆有什麼營養價值呢？

1、經常吃黑豆能夠補充腎氣，常吃黑豆的女性皮膚衰老也比較慢，具有減少皺紋功效。黑豆還能降低長黃褐斑跟老年斑的幾率，是非常好的肌膚美容食物呢。

2、黑豆還具有降低膽固醇的功效，因為黑豆含有卵磷脂，這個能夠抗動脈硬化。

3、黑豆富含維生素E，可以有效清除人體內的自由基，延緩皺紋生成，具有美容養顏，延緩衰老的功效。在這裏推薦一個食療方，直接用黑豆煮冰糖，有很強的補血養顏功效！

4、黑豆除了補腎之外還具有健脾的作用，經常吃黑豆還能改善水腫的問題，面部的紅腫問題也能得到一些改善。

下面我們來看看黑豆食療方吧！

一、海帶黑豆

食材：100克豬瘦肉、200克海帶、100克黑豆

做法：

1、黑豆先清洗乾淨

2、豬瘦肉洗乾淨之後切成塊狀

3、海帶清洗乾淨之後，切成細絲狀

4、將備好的食材一起放到鍋中，加入大概600毫升的水

5、先開大火煮開，撇掉泡沫之後用小火燉一個小時，最後加入適量食鹽進行調味即可了

二、黑豆烏雞湯

食材：150克黑豆、100克何首烏、一隻烏雞、10個紅棗

做法：

1、先將買來的烏雞清洗乾淨，接着就放在備用

2、黑豆先炒一下，然後用清水清洗乾淨，還要晾乾

3、接着將備好的烏雞跟黑豆紅棗這些食材一起放到鍋中，加入適量清水

4、大概煲兩個小時左右，最後加上適量食鹽進行調味即可

5、這道湯不僅能補腎益精，身體還能更健康呢

三、黑豆養生粥

食材：黑米、黑豆、核桃仁、黑芝麻、百合、薏仁、大米、紅糖

做法：

1、先將黑米、黑豆、薏仁在清水中浸泡兩個小時

2、將該洗的都洗了，準備好之後將所有食材放進鍋中

3、加入適量清水到鍋中，大概煲兩個小時左右

4、等到煲到差不多了就加入適量紅糖就可以起鍋啦

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