標籤: 隱適美

　　有沒有聽說過吃東西會讓人越來越老，這是真的！以下幾樣東西，一定要少碰。

　　1、煙酒：

　　如果說酒是肝臟最大的敵人，那麼煙就是肺最大的敵人。

　　抽煙對身體有很大的危害，它能影響到血中的攜氧量，更奪走細胞必需的氧氣，最後能對一個人的膚色有很大的影響力，導致肌膚變得暗沉。抽煙還會減少人體的膠原蛋白以及彈力蛋白之類的結締組織，這也是產生皺紋的原因。實際上，長期抽煙會讓你看起來比實際年紀多五歲！

　　2、燒烤：

　　吃燒烤致癌這個消息早就被傳得沸沸揚揚，然而大家去看看各地的大排檔，一到晚上還是門庭若市。為什麼這麼多人喜歡吃燒烤呢？這是因為經過燒烤的食物會令人食慾大增，但是高溫會導致肉里的氨基酸生成――苯並芘，它是一種致癌物質，再加上經過高溫燒烤后的食物並沒有什麼營養物質，只會給我們的胃腸道很大負擔，引起肥胖。

　　3、油炸：

　　油炸食物的熱量非常高，它也是導致肥胖的原因之一，而且還是導致冠心病和高脂血症的高危食品。經常吃油炸食物的人，他的癌症發病率一定會高於極少吃或不吃食油炸食物的人群。

　　4、鹹食：

　　如果人體一旦攝入過多的鹽，那麼血液中的鹽分就會大大提高，而我們體內為了能夠平衡鹽的比例，血液就會升高，這會極大的加重心臟負擔，最後導致了高血壓。

　　5、甜食：

　　不想要一直胖下去，一定要有足夠的毅力取對抗甜食。吃太多糖果會導致“糖基化”反應，使皮膚膠原蛋白減少，導致皮膚鬆弛。

　　我們可以多做的就是平衡膳食和運動，在日常生活中，吃對食物不僅能防病，還能讓你看起來更年輕。

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　　沒有肉怎麼辦？用雞蛋湊！早上最適合吃什麼？雞蛋！雞蛋在生活飲食中隨處可見，它本身的營養不可小覷，再告訴你一個小秘訣，雞蛋搭配這些食物炒菜，營養加倍哦！

　　1、雞蛋+韭菜

　　韭菜被稱為蔬菜中的“偉哥”。韭菜有補腎、提神、降脂、溫陽等功效，雞蛋具有補血滋陰潤燥、養心安神的作用，這兩樣菜混在一起吃能夠很好的互補，還有利於疏調肝氣，增強消化功能、增進食慾等。

　　2、雞蛋+苦瓜

　　很多人不喜歡吃苦瓜是因為苦瓜味道太苦，但是它全身都是寶呀！

　　1、苦瓜具有養血益氣、清熱消暑、滋肝明目、補腎健脾的功效。

　　2、苦瓜含有豐富的維C，能夠保護我們的心臟。

　　3、雞蛋+土豆

　　土豆和雞蛋都能夠健腦。雞蛋中有很多脂肪和優質蛋白，土豆則可補充礦物質、維生素和碳水化合物。要注意的是雞蛋熟的快，土豆慢一點。所以在煮的時候要先將土豆炒熟再放雞蛋。

　　4、雞蛋+番茄

　　雞蛋炒西紅柿是最最最常見的一道家常菜。應該沒有多少个中國人沒有吃過吧！這兩種食物混在一起能夠良好地“去粗取精”。

　　一是因為如果只吃雞蛋，雞蛋吃多了膽固醇會增高，而配上西紅柿吃就不一樣了，因為西紅柿中有着非常豐富的番茄紅素，能夠軟化血管，還能起到保護心血管的作用。

　　二是西紅柿還有很多豐富的胡蘿蔔素和維生素C，將西紅柿和雞蛋放在一起炒，簡直就是動物蛋白和植物蛋白的完美結合。

　　三是因為西紅柿里含有豐富的胡蘿蔔素，再加上雞蛋中所含的核黃素，都是對眼睛非常有益的，這兩種東西加起來可以明目。專家表示認為這道菜適合任何人群食用，特別是因年老、體虛而感到眼睛昏花的人。

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　　你一定有過這樣的經歷，吃飯時說話吞入較多的空氣或吃飯着急都會出現打嗝的情況。偶爾有一次打嗝不是病，但是如果一吃飯就打嗝應該怎麼辦呢？

　　實際上一個人不管是吃多了，還是突然餓了，都很有可能出現打嗝。吃完飯後的打嗝是因為肋間肌痙攣、橫膈肌而引起的急促吸氣。另外聲帶肌肉收縮，也會導致聲門短時間閉鎖，因為這些肌肉都跟大腦神經末梢連接在一起，它們可以刺激神經中的某一個部位，這樣特別容易引起打嗝，甚至還會使聲帶發出一種特有的聲音。

　　頑固的頻繁的打嗝並不是一件小事，這很可能是疾病的對身體發出的警告，它可能預示着以下疾病：

　　1、癌症：連續打嗝要小心是癌症侵襲。如果出現連續打嗝，一定不能掉以輕心，因為在臨床上早已出現很多由於連續打嗝而被查出肝癌的病例。連續打嗝很有可能是由於腫瘤而導致的肝臟腫大，從而刺激隔膜最終引起隔膜痙攣。此外，賁門癌、食道癌、胃癌的患者同樣也會出現連續打嗝的癥狀。特別是賁門癌，賁門是處於胃和食管的連接處，進食時賁門會打開，而吃完后馬上就會關閉，從而保證胃內食物不會因此反流到食管。

　　2、中風預警信號：中風是發生在後腦部位，它極易引起頑固性打嗝，女性中風的機率要比男生高一些。尤其是對於老年人來說，一旦反覆打嗝就需要多加註意，因為這有可能是腦中風的前兆。

　　為什麼中風會出現打嗝的現象呢？

　　一方面是因為中風后，顱內病變能夠直接或者間接影響腦幹迷走神經核、呼吸中樞，調控呼吸心跳的延腦血管發生阻塞，植物神經功能也會紊亂，橫隔膜的肌肉一直不停的收縮，一直打嗝；另一方面是腦中風后經常會發生應激性潰瘍，從而導致上消化道呃逆。

　　吃白糖可以止打嗝

　　打嗝總是讓人特別難受，要怎麼樣才能停止打嗝呢？病理性打嗝一定要針對原發病進行治療。生理性打嗝有沒有什麼好辦法止嗝呢？

　　中醫認為，打嗝出現是由於飲食不節制，胃氣上逆，膈肌痙攣所導致的。白糖可以補中緩急，能夠起治療胃氣不和的作用。取白糖50~100克，分兩到四次食用，半小時內都不宜喝水以及吃其他的食物，但此法患糖尿病者及糖耐量異常者慎用。

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　　薯片和薯條是很多年輕人都喜歡吃的零食。這些零食雖然好吃，但是吃多了對身體有害無益，希望大家學會克制，尤其是哺乳期的媽媽和懷孕婦女應當盡量少吃、甚至不吃薯片、法式炸薯條以及其它含有化學物質丙烯酰胺的食物。

　　研究表明，薯片等油炸食品含有一種對人體有害的物質――丙烯酰胺（AA），這種化學物質有致癌風險，而兒童是最容易中招的人群，同時也是最喜歡吃薯片的人群。

　　如果自己在家製作澱粉類的食物，溫度最好不要超過120度。因為一旦超過120度，就會產生丙烯酰胺。這種毒性化學物同時也存在於香煙、咖啡和餅乾中。而兒童吃進去的丙烯酰胺，55%來自烤土豆、炸丸子和薯條等。

　　所以家長還是要控制孩子每周吃薯條的次數，家庭在炸薯條、烤麵包時一定不要過度，顏色淺黃的時候就可以了。

　　1、薯條對人體的危害

　　容易引發冠心病。研究表明，反式脂肪酸這種物質，防止心臟病以及其它心血管疾病的膽固醇的含量下降有非常大的作用。

　　2、影響生長發育期。因為吃薯條能夠影響青少年吸收必需的物質――脂肪酸的吸收。反式脂肪酸能夠對青少年中樞神經系統的生長發育產生很大的反作用。

　　3、容易發胖。反式脂肪酸並沒有那麼容易被人體消化，它很容易堆積在腹部，引起肥胖。喜歡吃薯條等零食的人更加應該加強警惕，油炸食品以及脂肪酸會造成明顯的脂肪堆積。

　　4、影響男性生育能力。反式脂肪酸能夠大大減少男性的荷爾蒙分泌，也會對精子的活躍度產生很大的影響。

　　5、降低記憶力。研究表明，在青年時期如果有壞的飲食習慣，那麼等年紀大了患老年痴呆症的比例更大。

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　　中老年人隨着年紀的增長，抵抗力會慢慢地下降，人體的新陳代謝也會變得緩慢，這就導致了血管中的毒素無法及時正確的排泄，再加上長期形成的不良生活習慣，最後造成了血管的損壞和衰老，長此以往心腦血管疾病就盯上你了。加強預防是對付心腦血管最好的辦法。還有一個小訣竅要教給大家，黑豆泡醋也有很好的預防心腦血管病的功效。

　　醋泡黑豆的做法：

　　先將黑豆洗乾淨，放到太陽下晒乾之後再裝瓶，然後再將醋也倒進瓶中沒過豆子，瓶子一定要再留一點點空間，因為黑豆吸水後會變得膨脹，最後再將瓶子放到陰涼處一到兩個月左右，就可以開瓶服用了，每天只要吃兩勺就好。

　　為什麼醋泡黑豆有這麼大的療效呢？

　　醋：因為醋能夠散瘀血、止血解毒、消食開胃。同時還可以調整血液酸鹼平衡，促進腸胃各項功能，還含有殺菌的功效，幫助消化吸收。

　　而黑豆本身就含有預防心腦血管疾病的作用，醋泡黑豆能夠促進身體吸收黑豆中的花青素，因為在酸性環境中，黑豆的抗氧化能力最高，這就是為什麼醋泡黑豆能夠起到軟化血管的作用。

　　醋泡黑豆雖然能夠預防心血管疾病，但是需要提醒的是醋對胃有很大的刺激作用，所以建議那些腸胃不太好的人群可以把醋和黑豆加熱到一定的溫度后再吃，這樣既能防止營養成分的流失，又不傷胃。

　　黑豆：黑豆中含有非常豐富的營養物質，含有脂肪、維生素、蛋白質以及微量元素等多種營養成分。黑豆中含有的優質蛋白要比黃豆還高很多，所以它也被叫做“植物蛋白肉”。黑豆中的營養成分除了異黃酮之外，還有一種物質――卵磷脂，卵磷脂和異黃酮都具有降膽固醇、抗動脈硬化的作用。

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　　婦科疾病對女性的日常生活造成了很大的困擾，乳腺、私處是最容易患病的地方，千萬不能怠慢。除了良好的生活習慣、心態、規律的作息等因素外，在飲食方面也需要多加註意，預防“女人病”。

　　1、預防宮頸癌：吃含恭弘=叶 恭弘酸的食物

　　女性要適當地補充一些恭弘=叶 恭弘酸，包括攝取富含恭弘=叶 恭弘酸和服用恭弘=叶 恭弘酸補充製劑的食物，比如說動物肝腎、小白菜、菠菜、韭菜、魚、莧菜、谷、豆製品、蛋、堅果等，能夠減少宮頸癌和有效預防的發病率。

　　2、預防陰道炎：吃蒜

　　大蒜中富含大蒜辣素、蒜素等物質，這些含硫物質能夠殺菌，能夠抑制白色念珠菌在陰道內的繁殖和過度生長，所以那些愛吃蒜的女性不太容易得黴菌性陰道炎。

　　3、預防卵巢癌：吃高鈣食物

　　研究表明，在日常生活中攝取足量鈣質的女性要比較少者患卵巢癌的概率少54%以上。攝入足夠的鈣質能夠幫助控制癌細胞的擴散和生長，所以，女生應該注意多補充高鈣的食物，可以每天堅持喝奶製品或牛奶，尤其是老年婦女和絕經後婦女，每天鈣的攝入量應達到一千毫克。

　　4、預防乳腺病：海帶、吃絲瓜

　　資料显示，大概有70%~80%的女性有着不同程度的乳腺增生。想要預防乳腺病可以多吃以些具有化淤散結功效、行氣通絡的食物，絲瓜就是不錯的選擇。因為絲瓜是甘涼的食物，入肝、肺兩經，能夠起到通經活絡、涼血解毒的功效。另外，海帶中含有豐富的碘，它能夠刺激黃體生成素的形成，促進卵巢濾泡黃體化，從而降低體內的雌激素水平。

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　　失眠是一件讓人非常困擾的事情，尤其是上班族，失眠一晚，第二天工作簡直跟上刑一樣，長期失眠會導致脫髮、肥胖，出現精神抑鬱、老年痴獃等現象。

　　失眠首選安眠葯？不如試試酸棗仁這種小零食，比安眠葯安全，助眠效果杠杠的！

　　酸棗仁的作用：

　　1、寧心、安神

　　中醫典籍中早就記載，酸棗能夠對人體起安眠的作用。“安五臟，輕身延年”。所以別以為這隻是一種野果，它的藥用價值讓人意想不到，酸棗仁有安神、寧心、養肝以及斂汗的作用。很多醫生經常用它來治療盜汗、多夢、心煩失眠、神經衰弱、易驚等病。

　　酸棗仁能夠有效地解決失眠問題，能夠舒解抑鬱、緊張、焦慮精神、緩解頭疼、提升睡眠質量、並且沒有任何依賴性和毒副作用，能夠幫助幫助我們實現真正的健康睡眠。

　　同時，酸棗仁還能夠達到一定的強壯滋補的效果。因為酸棗仁含有豐富的皂苷、黃酮以及生物鹼等多種藥理成分。具有抗心肌缺血、降壓、抗衰老、增強免疫功能、抗缺氧、抗血小板聚集、降血脂、抗驚厥、鎮痛、催眠、鎮靜、抗心率失常、抗輻射等作用。

　　2、維持身體營養平衡

　　酸棗仁含有很豐富的維生素C，在日常生活中多吃酸棗仁可以補充人體所需要的維生素C。

　　3、汗生津，用於體虛多汗

　　酸棗仁味酸，能夠起到止汗收斂生津的功效，經常用來治療盜汗、體虛自汗以及心神不寧。

　　4、補肝腎，養心安神

　　酸棗仁能夠對肝腎不足而引起的頭暈耳鳴、面部出現潮紅、經常性遺尿、手腳冒汗發熱、晚上睡不好覺有非常好的治療效果。

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　　1、排骨

　　排骨不僅含有很多的維生素、脂肪、蛋白，還富含骨粘蛋白、骨膠原、磷酸鈣等，能夠給我們提供身體所需的鈣質。經常吃排骨可以益精補血、滋陰潤燥。再加上山藥中有粘液質、皂成，能夠起到滋潤，潤滑作用，所以可以養肺陰、益肺氣，還能夠有效緩解肺虛痰嗽。常吃山藥排骨湯可以益肺止咳、健脾益胃助消化。

　　2、紅棗

　　在滋補脾胃的甘味食品中，山藥排在第一位，它性溫，含有很多黏蛋白，可以促進血管的彈性，再加上山藥的潤肺止咳功效強大，如果嗓子難受，吃它就對了！如果山藥跟紅棗搭配，能夠起到健脾養胃的功效。山藥和紅棗搭配可以蒸或煮，但是煮湯還是最適合的。

　　3、陳皮

　　山藥能夠補腎，生津益肺、養胃，經常用來治療虛熱消渴、腎虛遺精、肺虛喘咳、久瀉不止、脾虛食少等癥狀。

　　陳皮味辛、苦，性溫，入肺經、胃經、脾經，能夠燥濕化痰、理氣健脾，一般多用陳皮來治療痰白粘稠、咳喘痰多、胸膈滿悶、痰濕不化。所以咳嗽痰多的人不妨搭配陳皮、山藥食用，

　　4、蓮子

　　山藥和蓮子是一種益腎法寶。山藥具有澀精止尿、補肺益腎、補脾養胃的功效，蓮子入脾、腎經、心，能夠起到固精止瀉的功效，山藥和蓮子同時服用既能夠強腎又可以補脾。

　　5、枸杞

　　假如不想單獨吃山藥，可以將山藥和枸杞一起熬枸杞山藥粥，這能更大的發揮滋補的作用。用枸杞、山藥、小米來煮粥，既開胃又可以養胃，具有胃安眠、清熱解渴、健胃消食的功效。

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　　關於上火，中醫藥養生文化傳承人雷雨霖曾經講過這樣一個故事――

　　有個廚子，每天只會吃一樣菜，這樣菜就是大白菜。然而並不是他嘴刁只愛吃它，這個原因也很簡單，就是上火。上火很遭罪啊，從上到下，各處體現。

　　上邊喉嚨痛，下邊又便秘，長時間總不見好。有一天，這廚子不知從哪裡聽來一個偏方，說是吃大白菜能緩解上火癥狀。於是他每天吃，吃了大半月。嘿，別說效果挺好，火降了，喉嚨不痛了，便秘也好了。

　　上火，這個名詞，想必大家都不陌生，生活中經常聽到。那麼問題就來了，人為什麼會上火呢？雷雨霖用中醫向大家解釋，人身體內本來就有火，它是必不可缺的，要是人體沒了火，那人的生命也就和世界再見了。火與命息息相關，因而中醫將這火稱為“生命之火”。

　　所以說，人體需要一定的火來維繫生命，但凡事講究適可而止。要是這火超過正常範圍，那它對身體就會產生不良影響了，這就是“上火”。上火的癥狀挺多，比如像那位廚子一樣出現咽喉腫痛、便秘等。上了火，那就需要採取措施降火，把火降到正常範圍之內。

　　大白菜在古時候就有“菜中之王”的美名。中醫認為，大白菜有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、化痰止咳、清熱解毒的作用。對於容易上火或者便秘的人來說，多吃大白菜是有效的。

　　降火的辦法一二

　　吃大白菜降火，這是廚子聽來的“偏方”，不可否認這種“偏食”辦法有一定的效用。但在雷老看來，大家沒必要像廚子一樣，十幾天只吃大白菜。這實際不符合飲食多樣化的原則。依雷老自身的辦法，雖也有“偏食傾向”，但這偏的種類較多。

　　辦法一：清晨喝蜂蜜

　　雷老清晨多會在餐前飲一碗蜂蜜水，他表示蜂蜜水具有潤腸，祛火的作用，清晨喝利於通便。不過他也提醒，腸胃弱的人要少喝，不然會起到反作用，不利腸胃健康。

　　辦法二：偏食某些菜

　　早餐喝蜂蜜，飲食清淡。中午餐亦是講究清淡二字。中晚餐建議偏食白菜、苦瓜、綠豆芽、芹菜等食物，具有清肝瀉熱之效，多吃能利腸通便，降火妥妥的。

　　雷老還提醒大家，上火了，最好不吃辣椒。因為辣椒性屬熱，上火之人吃了只會熱上加熱，非但不會降火，還會加劇上火之癥狀。

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　　聽說芒果是讓人又愛又恨的熱帶水果，很多人吃它容易過敏，女生更是在某些時期內不能吃芒果。到底吃芒果有什麼禁忌？

　　芒果果實中含有很多的粗纖維、蛋白質、糖，它所含有的前體胡蘿蔔素成分非常之高，這是非常少見的。另外它的維生素C含量也不低。蛋白質、脂肪、糖類、礦物質等，也是芒果的主要營養成分。

　　經常吃芒果能夠起到利尿、解渴、益胃的功用，醫學上一般用成熟的芒果來作為利尿劑和緩污劑，芒果的種子可以用來作為收斂劑和殺蟲劑。

　　芒果小知識：

　　1、還沒有成熟的芒果放在米缸內能夠催熟；買到熟的芒果可以將它放在保鮮盒中，然後放於冰箱內存儲。

　　2、怎麼判別是不是催熟的芒果：

　　那些天然的芒果，顏色散亂不均，但是那些被催熟的芒果小尖部的果皮非常翠綠，其它部位都是均勻的白色。

　　自然成熟的芒果，能聞到一種果香味，但是催熟后的芒果味非常淡或着帶有一點異味。

　　自然成熟的芒果有有彈性、硬度，而被人工催熟的芒果捏起來比較軟。

　　吃芒果要注意：

　　為什麼有的人吃芒果會出現紅腫的癥狀？特別是以嘴巴四周的紅腫現象最為常見，這是由於絕大部分的人吃芒果時都喜歡將它剝皮，切成一半然後用刀劃開吃，這樣一來，果肉以及芒果汁就容易沾在臉頰。也許你不知道，芒果中含有很多非常容易導致過敏的蛋白質果酸以及 氨基酸。一旦臉部皮膚沾到這些過敏物質之後，過敏就找上你了。

　　禁忌人群：

　　1、芒果有很強的止血功能，女性在月經期間最好別吃芒果。

　　2、糖尿病、腫瘤、皮膚病患者應忌食。

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