“水果之王”榴蓮,其實也是毀容利器!搭配一物,營養翻倍

水果是公認的營養食物,既不含有添加物,其中又包含人體需要的各種營養素。世人都以為,水果多吃對身體有益,可事實是,再好的食物也是有禁忌的,就連水果也不能“倖免”。

荔枝:一次超過2兩,當心得荔枝病

一直以來就有“一顆荔枝三把火”的說法,雖然荔枝的好處很多,但它的含糖量卻很高,一次性食用過多不僅會導致肥胖,還易引發荔枝病。

尤其是空腹大量食用后,易出現出汗、頭暈、心慌、口渴等一系列“荔枝病”癥狀。

清華大學第一附屬醫院原營養科主任王玉梅表示,如果吃完荔枝后出現出汗、頭暈、心慌、口渴等癥狀時,應立即停止,喝些糖水休息即可緩解。

如若癥狀嚴重,應立即就醫。

食用建議:荔枝雖然味甜肉嫩,但一次不宜吃太多,每次最多2兩。


桃子:吃了易過敏,去桃毛即可

除了有“荔枝病”之外,吃桃子不對也容易患上“桃子病”。

桃子中的膳食纖維含量豐富,尤其是硬桃,一次食用過多易引發消化系統紊亂。

另一方面,桃子中的糖分較高,食用太多易引起腸道黏膜脫水,出現便秘、消化不良等癥狀。所以一次最好別超兩個。

再者,很多人有吃桃子後過敏的情況,為了規避風險,最好吃之前用鹽搓一下桃皮,再洗凈,能去除桃毛。

李子:吃太多傷脾胃,吃熟不吃生

營養師認為,熟透的李子營養十分豐富,不僅能增加食慾,還能促消化。

但如果沒有熟透,其中就會含有大量果酸,食用過多易損傷脾胃。

建議:顏色深、比較軟的李子就是熟透的。如果家裡有沒熟透的李子,可以在把它加上冰糖一起燉湯吃,這樣就不會傷到脾胃啦!

芒果:吃多會變成“小黃人”

芒果中含有一定量的氨基酸和果酸,有些人食用后,會引起皮膚瘙癢、面部紅腫等過敏反應。

這類人吃芒果時建議把它切成小塊,直接塞入嘴裏,避免沾到皮膚上。也可以把它榨成汁食用。

另一方面,芒果中含有豐富的β-胡蘿蔔素,吃多了還易變成“小黃人”。

不過,這種癥狀只是暫時的,只要停止食用就會恢復。

此外糖尿病人也要慎吃芒果,因為它的糖分高,食用后易引起血糖升高。

榴蓮:吃完臉上冒痘

榴蓮雖然味“臭”,但營養價值卻很高,被譽為 “水果之王”,不過它也是不能多吃的。

首先,榴蓮中的脂肪佔比為4.1%,是所有水果中最高的,經常吃難免有發胖的風險;

其次,榴蓮性熱,吃多了容易冒痘、口乾舌燥。

營養師建議,山竹性寒,可清熱下火,吃榴蓮時配上它,可緩解上火。

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想吃晚餐又怕發胖?6個“對策”你值得擁有!

現如今中國人中肥胖者或者超重者人數已經呈現逐年上升的趨勢,肥胖不僅影響自己的形象,而且更重要的是對自己的身體健康造成很大的影響,這使得許多肥胖者產生焦慮,因為減肥是個大難題。很多人疑惑的是晚上可不可以吃東西呢?不吃東西容易低血糖,那晚上吃什麼能減肥呢?一起來看看。

一、晚餐宜適量吃些較清淡、易消化的食物

吃粥類、時令蔬菜瓜果、新鮮魚蝦等食物是不錯的選擇,因為這些食物在體內不易囤積成脂肪,進而不容易導致發胖。中醫提醒在晚上8點以後不宜再進食任何食物,因為晚餐與睡覺時間間隔要超過3個小時,這樣才能讓食物在消化道充分的消化、分解,以至於不會增加脂肪。

而且如果晚餐時間與睡覺時間間隔較短,還會影響睡眠質量,進一步增加發胖的機率。而且不宜進食太多,否則多餘的能量就很難消耗。

二、晚餐盡量選擇一些高蛋白低脂肪的食物

如綠豆芽、豆腐、香菇、冬瓜、帶魚、芹菜、木耳等,最好可以少加油煮着吃拌着吃。吃粥類、適量的米飯、麵食,多些煮青菜和燉青菜之類的是不錯的選擇,這樣又可以補充體內必須的維他命。

三、自我節制


進餐時,吃一口,便放下筷子,這樣子可以確認胃是否已吃飽。吃完后最好能馬上把剩餘飯菜從眼前移走或者離開飯桌。參加一些宴席,宴席上可能有你最喜愛的食物,有節制地品嘗下也可以的。

注意:只要細嚼慢咽地品嘗幾口,不要狼吞虎咽地大吃一番。

減肥需要控制食慾,吃正餐前先進食一點像水果蔬菜沙拉一樣的低熱量食品。此外,如果實在是忍不住想吃餐後點心,可以選擇與大家一起分享。

四、多吃果蔬最宜

富含纖維的食物可以使人比較容易有飽腹感。在吃主食前可以選擇來一份色拉或蔬菜湯,不過,這類飲食的熱量均應小於200千卡。

五、多飲水


飯前至少喝一杯水,吃一半食物的時候再來一杯,有助於控制你的食慾,不過一下子喝太多也不佳,可能會引起腹脹腹瀉。另外,拒絕喝碳酸飲料。

六、遠離高熱量食物,比如奶油蛋糕、方便面、膨化食品等

以上就是關於晚上吃什麼能減肥的介紹,俗話說,早上要吃好,中午要吃飽,晚上得吃少,科學的減肥方法是需要控制熱量的攝取的同時增加運動量,簡而言之,控住嘴,邁開腿。減肥需要有堅定的信念,貴在堅持,並沒有什麼速見效的方法。

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吃紅棗就能補血?別誤會,這7種才是補血“明星”!

雖然現在的生活水平提高了,人們的營養水平也提上去了,但是還是有很多人會貧血,因此想要通過飲食調理補血,那哪些食物可以補血呢?一起來看看。

1、紅肉

紅肉中含有比較多的鐵,比如牛肉,其內鐵的含量達到每一百克中有3.3毫克 。另外還有豬肉,羊肉的肉都屬於紅肉,有助於補血。

2、動物血

人們常說以血補血,這是不無道理的。各種動物血的血紅單邊鐵含量比較高。

比如豬血中鐵含量達到每一百克中有8.7 毫克,而且人體對動物血中的鐵的吸收量比較多,利用率也高。

另外,動物血含有的脂肪比較少,屬於高蛋白食材,對於減肥的人來說,動物血是個不錯的飲食選擇。

3、動物肝臟

動物肝臟含有豐富的鐵,人體能對其充分的吸收利用。

比如豬肝,鐵的含量比動物血,紅肉高,達到22.6 毫克/ 100 克。

不過需要注意的是,動物肝臟裏面的維生素A含量多,孕婦如果過量食用容易使胎兒發生畸形,因此應該限量,每次吃15克左右足矣。

4、金針菜

金針菜含鐵量最多,金針菜的代表,菠菜,其內的鐵的含量高了20倍。

5、鴿肉

很多坐月子的女性都會吃鴿肉,因為鴿肉有很不錯的補血活血的功效。

另外,吃鴿肉還能在一定程度上對高血壓,氣喘病有防治作用。

6、烏雞

烏雞湯屬於溫補食物,有利於補虛損,還能補氣血養。

7、新鮮蔬菜水果

眾所周知,新鮮蔬菜水果中富含維生素C、恭弘=叶 恭弘酸,維生素C可以促進機體對鐵的轉化和利用,而恭弘=叶 恭弘酸有利於血紅蛋白的合成,還能預防惡性貧血。

所有在進食富含鐵的食物食要注意搭配新鮮蔬菜水果一起,起到更好的補血作用。

秘:紅棗可以補血嗎?

首先,從西醫角度上來說,補血就是補鐵元素。但我們都知道,食療的效果非常慢,想要在短時間內通過飲食糾正貧血,難度非常大;

而中醫里說的貧血,指的就是血虛,這些人儘管血常規化驗正常,但只要出現失眠、眩暈、面色萎黃和脈虛細等癥狀,都屬於血虛。

這種情況吃紅棗,可以收到很好的健脾功效。人的脾胃好了,消化吸收正常,身體就好了,血氣自然也能補回來。

其次,紅棗經過干制,裏面的維生素C和恭弘=叶 恭弘酸都有所流失,但還會有些殘餘量,這些比某些新鮮水果中的量甚至還要多。而這兩種成分,確實可以促進鐵的吸收,增強補氣血的作用。

由此可見,如果是血虛者,是可以通過吃紅棗補血的。但如果是西醫所說的貧血,吃紅棗基本沒什麼用。

不過專家認為,紅棗雖然有一定的補血作用,但單吃一樣,效果微乎其微,只有合理飲食、巧妙搭配才能使補血的效果最大化。

另外,紅棗一次也不可食用過多,否則易引起腸胃脹氣;而且紅棗中含糖量高,容易引起肥胖,最好能根據自身腸胃的舒適度來調節食用量。

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冬季進補重要性你知道嗎?5種食物陪你健康過冬

冬季進補吃什麼?寒冷的冬季人體熱量消耗得很快,那冬季要吃些什麼來進補養生呢?在中醫上我們是認為食補效果大於葯補的,那怎樣吃進補養生效果佳呢?下面跟着小九來看看吧!

冬季進補的重要性你知道嗎?

冬季我們人體的新陳代謝是比較慢的,所以呢消耗的自然就減少了,在寒冷的冬季我們吃進去的具有食補功效的營養物質會轉化為能量直接儲存到我們人體體內,從而幫助增強我們的抵抗力。寒冷的冬季多吃些稍微比較溫補的食物也不容易上火。

但是冬季在進補的時候先注意先把身體底子給打好了,好讓腸胃先慢慢適應,接着再開始進補這樣才能增加滋補的效力。體弱的老年人或者脾胃比較濕邪的人,這兩類人群他們的脾胃比較虛、消化也比較差,如果不給一個過渡的過程就直接進補那不僅達不到效果,還會出現反效果的癥狀。

所以呢脾胃比較虛、比較濕的人群應該先做好健脾胃,再開始進補哈!比如說在進補之前可以先喝喝花生黃豆豬腳湯,或者是淮山湯之類的,具有健脾益腎的功效。

那冬季進補吃什麼呢?

進補並不是一定要名貴的才能補,今天小九跟大家分享下在我們常見的食材中,普通的滋補食物吧!

白蘿蔔:大家都知道冬季是個適合吃蘿蔔的季節,白蘿蔔中富含維生素C跟維生素A,白蘿蔔具有清熱生津、止血涼血的功效,還有益脾胃、消食等功效。

蓮藕:蓮藕可是蔬菜之王哦!蓮藕煮熟之後放涼具有養胃滋陰、止瀉的功效,如果是跟排骨一起做燉湯的話還能補血健脾。

白菜:白菜性寒、味甘,具有通利腸胃、清熱解毒的功效。在日常生活中經常大便不暢的人群可以多吃幾頓白菜,白菜含有豐富的維生素A跟維生素C這些,還有較多的粗纖維。

豆腐:豆腐可謂是物美價廉、營養豐富啊,豆腐富含鐵、鈣、鎂等人體所需的各種礦物質元素。你知道嗎只需要兩小塊豆腐就能滿足你一天的鈣需求量了,豆腐是非常適合老年人跟兒童食用的健康產品。

羊肉:冬天一到羊肉就很受歡迎了,羊肉向來都是冬季進補的非常重要的食材之一,羊肉具有益腎氣、補中氣等功效跟作用。冬季適當吃點羊肉還能幫助消化,保護你的胃壁,同時能起到暖心胃、避寒等功效。

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健康食物有5個“癌變”信號!別再慢慢“吃”出癌症了

你知道嗎?不但人可能得癌,原本“健康”的食物,在某些條件下,也可能悄悄出現“癌細胞”。這樣的食物原本的營養價值已經消失,人食用后還可能增加患癌風險!下面讓專家教教大家,食物“癌變”時怎麼辨別。

指導專家:軍事醫學科學院食品與營養系博士 芮莉莉

1、變焦――常見食物:炸魚、燒烤等

魚、肉等蛋白質含量豐富的食物一旦加熱超過200℃,致癌物雜環胺就會出現。這種物質致癌性較強,還可能引發基因突變。

一般說來,加熱溫度越高、時間越長、食物水分含量越少,雜環胺越多。

尤其是變焦的魚、肉,不但產生大量雜環胺,還有苯並芘等其他致癌物。

所以在外面吃飯,一定要少吃燒烤、炸魚等食物,如果一定要吃,必須搭配大量的綠恭弘=叶 恭弘菜和豆類、粗糧一塊吃。

2、有哈喇味――常見食物:食用油、堅果等

在紫外線、氧氣及水分作用下,食用油、堅果等食物中的脂肪會氧化,生成小分子的醛類、酮類等有害物質,同時產生一股苦麻、刺鼻的味道,也就是“哈喇味”。

吃了有哈喇味的食物,可能誘發噁心嘔吐、腹瀉腹痛等癥狀,長期食用還會誘發癌症。

容易發生此類變質的食物還有點心、油炸食品等。

專家提醒,食用油應裝進密閉容器中,注意避光,而且新油舊油不要混合,因為油脂氧化會“傳染”。

3、發黃髮褐――常見食物:紅燒肉、烙餅等

含碳水化合物、氨基酸的食物一旦經受120℃以上的溫度,顏色就會變黃變褐,同時產生誘人香氣,這一過程叫美拉德反應。

像紅燒肉、烤鴨、烤麵包等各種烹制后顏色變深的操作,幾乎都促進這一反應。

國際公認的致癌物丙烯酰胺是該反應的產物之一,如果食物經過高溫處理后顏色越深,香味越濃,這一致癌物含量就越高。

4、有氨水味――常見食物:腌肉、海米等

沒幹透的蝦皮、海米,由於富含蛋白質,很容易滋生細菌。

在儲存時,蛋白質經微生物作用后,先變成肽和氨基酸,再分解為低級胺、氨氣,使食物產生氨水味。

低級胺不但有一定毒性,還會和水產品中的少量亞硝酸鹽結合,形成亞硝胺。

亞硝胺這種致癌物是促進食管癌和胃癌發病的重要因素。

容易發生此類變質的食物還有腌魚、腌肉、魷魚絲、乾貝等。

5、發霉發苦――常見食物:花生、瓜子等

在溫度高、濕氣大的環境中,受黴菌污染的食物容易變質,產生有毒物質,如黃曲霉毒素,這是一種一級致癌物。

黃曲霉菌最喜歡在果仁和含油的種子內生長,尤其在花生等堅果中多見。

此外,容易發霉的食物還有玉米、大米、大麥、小麥等糧食。

所以,當發現果仁有點變黃甚至發黑,味道變苦,皺皮變色,表面上長霉時,要馬上丟棄。

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醫生警告:吃得太清淡,你就是沒病找病!

對中老年人而言,“三高”話題怎麼都甩不開,由於飲食油膩是導致“三高”、脂肪肝等疾病的主要元兇,所以越來越多的人開始與肉類“決裂”,成為素食主義者。但專家表示,不科學的吃素非但不能養生,還會讓你惹一身病!

吃素30年,103歲阿婆摔倒進手術室

武昌的楊婆婆吃素近30年,一直堅持不沾葷腥。

這一天,楊婆婆剛洗完澡,走出衛生間時突然滑倒在地。家人把她扶起來后,她覺得髖部劇烈疼痛,一步也動不了。

家人馬上把她送到醫院,檢查結果显示,楊婆婆的右側髖關節骨折。

因為楊婆婆常年吃素,骨質疏鬆情況非常嚴重,再考慮到其年事已高,又患心臟功能衰竭等疾病,手術風險非常大。

最後專家們經過會診評估后,為楊婆婆進行了換關節手術,手術也非常成功。

天天吃素,小心沒病吃出病

醫生提醒,長期吃素,當心疾病找上門:

1、遇到小病就容易倒下

北京大學三院運動營養研究室主任醫師常翠青介紹,老年人的合成代謝不斷下降,分解代謝在增加。

因此,一旦飲食搭配不好,長期過素,很容易引起營養不良。

蛋白質攝入不足時,免疫系統的免疫球蛋白會減少,從而讓身體抵禦疾病的能力下降,人會更容易患流行性感冒和各種疾病,還會增加腫瘤的發病幾率。

2、快速老化

因為蛋白質攝入不足,皮膚會加速老化,女性卵巢功能就會下降,可能會出現閉經、月經紊亂、內分泌失調等問題,相信吃素減肥的女性都有體會。而這些問題會加速女性衰老。

3、同樣有脂肪肝風險

一些素食者的飲食中蛋白質、維生素B12、恭弘=叶 恭弘酸等攝入不足,這就讓載脂蛋白的合成原料缺乏,體內載脂蛋白的合成隨之減少,從而出現脂肪輸出障礙。

當無法輸出的脂肪沉積在肝內,可導致營養失調性脂肪肝發生。

4、引起膽結石

如果只吃素不吃葷,血液中膽囊收縮素水平較低,膽囊無法及時收縮,膽汁就可能淤積,長期的膽汁淤積可能導致結石形成。

5、便秘

在腸道沒一點“油水”的情況下,胃腸運動會變慢,粗纖維食物的水分全被腸道吸走,腸內容物乾結,便秘由此產生。

所以吃水煮蔬菜時也不妨加一點油。

最後小編提醒大家,雖然吃素的好處比吃葷多,但長期吃素就屬於矯枉過正了,與均衡飲食的原則相悖。因此,吃素養生也要張弛有度,在保證均衡營養的前提下,用適當素食加以調節。

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每天一個雞蛋,不會升高膽固醇!很多人傻傻吃錯了

在日常生活中,雞蛋是大家最熟悉的營養食品,但有一個說法是:“一天吃一個雞蛋,長期下來膽固醇會升高”,這也讓很多人“望蛋卻步”。如果你被這個問題困擾着,接着往下看就能找到答案了。

指導專家:

華中科技大學同濟醫學院公共衛生學院營養與食品衛生學系 榮瑩教授

人體不能缺少膽固醇

在以前,大家能吃肉的機會很少,雞蛋就成了優質蛋白的主要來源,那時家裡買了雞蛋,還得盡量讓給老人和小孩,誰也沒說過吃雞蛋哪裡不好。

現在有人吃雞蛋總是嫌棄蛋黃,認為會增高膽固醇,真是可惜。

其實,人體的皮膚、骨骼、血液、心臟中都含有膽固醇,只是量有差異。

而每天人體“自產”的膽固醇約1000mg,另外每天有300-500mg從食物中來。

但攝入過多膽固醇,血脂就會升高,心血管疾病風險由此增加,這也是為什麼大家怕吃蛋黃的原因。

每天一個雞蛋不會超標

研究表明,每100g雞蛋含蛋白質14.7g,主要是卵白蛋白和卵球蛋白,身體對雞蛋蛋白質的吸收率約有98%。

雞蛋還含人體必需的八種氨基酸,而且和人體蛋白組成非常相似。

同時,每100g雞蛋含脂肪11-15g,主要集中在蛋黃里。

蛋黃富含卵磷脂、固醇類、蛋黃素及鈣、鐵、磷、維A、維D及B族維生素。這些成分將大大改善神經系統的功能。

雖然蛋黃中含較多膽固醇,但研究發現,雞蛋中同時含豐富的卵磷脂。

卵磷脂進入血液后,可以分解膽固醇和脂肪,並使之懸浮,進而減少膽固醇和脂肪沉積在血管壁的時間。

為了防止膳食膽固醇過多引起的對健康的不良影響,建議:

正常人群,每天攝入的膳食膽固醇不超過300毫克;

高血脂者應更加嚴格限制,每天不超過200毫克。

一個雞蛋中含膽固醇約200毫克,因此,一天吃一個雞蛋完全可以。


飲食需多樣化、均衡化

其實,很多食物中的膽固醇含量都很高,只是大家沒有意識到罷了。

每100克豬腦、羊腦中,膽固醇含量超過2000毫克,而心、肝、腎、舌、肺、肚、肥肉、蟹黃、墨鬥魚、魚子中,膽固醇的含量更是不少。

專家提醒,為了健康,飲食要合理安排,做到食物多樣、葷素搭配。

想減少膽固醇攝入,平時就要少吃動物性食物,多吃富含膳食纖維的蔬菜水果、五穀雜糧,這樣既可以促進膽固醇排泄,還能減少膽固醇的合成和吸收。

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抗癌、養胃,給你5個喝紅茶的理由!不喝就虧了

冬天喝紅茶有什麼好處呢?在紅茶中含有一種類似於抗氧化劑的化合物,這種化合物能防止心臟病跟中風。美國曾經出過一份研究報告,研究表明如果能堅持每天喝一杯紅茶,那麼跟不喝茶的人相比,患上心臟病的風險會降低到40%以上。

紅茶是經過發酵而來的,氧化酶的作用讓茶恭弘=叶 恭弘成為紅色的氧化物,也就是成為紅茶。紅茶味道是比較醇厚的、溫和的,不僅富含微量元素鉀,還有水溶性維生素。紅茶裡邊含有的錳元素是骨結構中很重要的元素之一,所以經常喝紅茶的人對骨骼的強健是非常有幫助的。

紅茶不僅能促進食慾、幫助腸胃消化,還能消除水腫、利尿等。用紅茶來漱口還能起到防治蛀牙,紅茶還具有降低高血壓跟降低血糖的功效。紅茶對於心臟好處是不亞於綠茶的。

冬天喝紅茶有什麼好處呢?

1、冬天喝紅茶具有消除疲勞、提神的作用。

紅茶中含有咖啡鹼,咖啡鹼是能刺激到神經中樞的,能夠幫助提神跟促進思維的敏銳反應。紅茶對血管系統跟心臟也是具有興奮作用的,能夠加快新陳代謝跟血液循環,還能有效促進利尿跟排汗,從而達到為人體消除疲勞的效果。

2、冬天喝紅茶具有消炎殺菌的作用。

紅茶含有一種多酚類,這種化合物具有消炎的效果,之前一項實驗的結果表明,紅茶裡邊所含的這種物質能使到蛋白質產生沉澱凝固,並且能夠抑制跟消滅病原菌。所以如果是食物中毒的話喝紅茶是非常有效的,還能用紅茶直接塗腳上治療香港腳。

3、冬天喝紅茶具有養胃護胃的功效。

喝綠茶是比較容易餓的,因為綠茶會使胃部感到不舒服,茶恭弘=叶 恭弘中含有的茶多酚是具有收斂性,這種茶多酚對胃部是有刺激作用的。但是紅茶就不同了,我們上面講到紅茶是發酵的,茶多酚是在發生氧化反應之後促成而成的紅茶,所以相對來說茶多酚的含量就相對比較少,自然對胃部的刺激也就比較小了。如果在喝紅茶的時候適當加入牛奶或者是糖,都能起到一種消炎、保護胃黏膜的作用。

4、冬天喝紅茶是有益於心臟,能舒張血管的。

美國曾經有一項研究調查显示,患有心臟病的患者堅持每天喝紅茶具有很好的舒張血管作用,對於血管的舒張效果是非常好的,紅茶能使得心臟病患者的血管舒張增加6%左右。如果是健康人群受到刺激之後,血管的舒張是可以增加到13%的。

5、紅茶具有抗癌的功效與作用。

相信世界各地很多地方都流傳着一個說法,就是茶恭弘=叶 恭弘具有抗癌作用的。之前流傳的都認為綠茶具有抗癌的作用,但是後面的新研究表明,紅茶也有跟綠茶一樣的抗癌功效。

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吃魚生喝烈性酒,能消毒殺菌?醫生:當心招來肝癌!

中國是肝癌發病的重災區,目前肝癌的發病率為25.7/10萬。我們平時所說的肝癌,主要是指原發性肝癌。在全球每年新發的肝癌中,接近一半的病例出現在中國。

40歲以上的人群,尤其是男性,是肝癌的高發人群。肝癌起病隱匿,早期可以沒有癥狀或者癥狀不明顯,容易被人忽視,一到醫院檢查往往已是晚期。

醫生表示,肝癌的預防關鍵從病因着手,“四個生活因素是肝癌的主因:嗜酒、好吃魚生、進食霉變食物、長期吃油炸油膩這些不健康的飲食尤其傷肝。”

一、貪杯喝酒過量

肝臟好比是一個擔負着能量代謝功能的“人體化工廠”,除了代謝之外,它還有一個重要的作用就是幫助人體解毒。

中國有着悠久的“酒文化”傳統,應酬相聚講究“無酒不歡”,並且喜歡“勸酒”。尤其職場中的男性,經常免不了要應酬,喝酒機會更多。

對於喝酒,少則怡情,多則傷身。在人體各器官中,酒精對肝的傷害最明顯。身體康健的人一次喝酒太多,會給肝臟造成損傷;肝病患者喝酒過多,則會加重原有的肝病,甚至可能誘發肝癌、食管癌、胃癌等惡性腫瘤。

酒水下肚,主要通過肝臟進行解毒,喝酒過多導致有毒物質超過肝髒的負荷,那麼肝臟必須加班加點來解毒。長期以往,肝髒的排毒能力就會下降。若仍繼續喝酒,隨着肝受損加劇,慢慢會誘發肝炎,加速肝硬化形成,促使肝髒髮生癌變。

所以,奉勸大家平時喝酒要適可而止,盡量少喝,即使喝酒最好選擇酒精濃度不超過15%的酒水。此外,只要得了肝病,無論是乙肝,還是丙肝,都必須戒酒。

二、經常吃魚生

魚生是一種富有廣東特色的美食,廣東人吃魚生同時還喜歡喝酒精濃度在四五十度以上的白酒。然而,正是這種吃法,導致廣東成為全國聞名的肝癌大省。

醫學研究發現,原發性肝癌的發生於病毒性肝炎密切相關,中國九成肝癌都是乙肝病毒感染所致。經常吃魚生,容易感染寄生蟲,進而造成肝臟損害,乙肝、肝吸蟲病接踵而來。不幹凈的魚生,還容易引發急性甲肝。

廣東人吃魚生之所以喝烈性酒,主要是認為烈性酒可以幫助人體“消毒殺菌”,抵抗魚生的寄生蟲等。事實上,烈性酒並不能完全殺死魚生中的寄生蟲、病菌,相反會進一步將人推向肝癌的高危地帶。

三、霉變食物

花生、瓜子等炒貨是年節熱門零食,也是很多人追劇的必備。吃這些零食要小心,如果吃到霉變的花生、瓜子一定要趕緊吐掉。霉變食物中主要含有黃曲霉素,這種物質是世界公認的致癌物,是誘發肝癌的主要原因之一。

用花生、玉米、葵花籽等壓榨的食用油,這些油品的原料存儲時間長了,容易發生霉變,導致含有黃曲霉素。所以食用油最好先聞一聞,嘗一嘗,如果有異味最好不要再食用。因為高溫也奈何不了黃曲霉素。

四、油炸油膩

不少年輕人喜歡吃烤串、麻辣燙等重口味食物,經常吃得太油膩,也會加重肝髒的負擔,在一定程度上傷肝。另外,節假日不要暴飲暴食,這種做法對肝髒的損害更大。

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香菇是在日常生活中常見的一種菌菇,香菇的把營養是非常豐富的,享有蘑菇皇后的稱呼。下面小九帶你來看看香菇都有哪些營養價值吧!

香菇的營養價值有哪些?

香菇具有提高機體免疫能力的功效

香菇中含有香菇多糖,這種香菇多糖能夠促進T淋巴細胞的產生,同時還能提高這種細胞的殺傷活性。

香菇具有延緩衰老的作用

香菇具有能夠消除體內的過氧化氫的作用,因為香菇裡邊的水提取物,是具有清除作用的。

香菇具有抗癌防癌的功效

香菇含有香菇嘌呤,這種化合物具有降低身體內膽固醇的水平。香菇有很好的抗癌防癌的功效,同時香菇富含豐富的抗氧化劑,這種抗氧化劑的含量是雞肝的4倍,是麥芽的12倍。

香菇具有降血脂降血壓的功效

香菇中富含嘌呤、氧化酶、膽鹼等物質,這些物質能降低膽固醇、降血脂、降血壓,同時還能有效預防肝硬化、動脈硬化等疾病的發生。

在日常飲食中經常吃香菇有什麼好處呢?

香菇是不寒涼的食物,同時也不燥不溫,不管男女老少都是非常適合的。如果常吃香菇燜雞還能起到防治老年的虧虛性耳聾。兒童也非常適合多吃香菇,香菇中的豐富蛋白質跟氨基酸對兒童的智力發育是很有利的。

經常吃香菇對皮膚也有很好的作用,香菇中的某一種物質被太陽照射之後能夠轉變成維生素D,大家都知道的維生素D對身體的骨骼成長是具有重要作用的。具有調節磷代謝、鈣等不可缺少的物質,所以在日常飲食中多吃香菇的話還能預防成人軟骨病。香菇中含有豐富的鐵、核黃素、鈣等還能使你的皮膚更加有光澤跟彈性。

香菇具有健胃的作用,香菇富含豐富維生素B1,具有增強食慾的功效,當你出現食慾不振、容易衰弱、疲勞的時候多吃點香菇吧!平日里多吃點香菇還具有健脾的功效。

下面小九給大家推薦一款香菇燜雞的做法吧!

食材:香菇、雞肉、生粉、適量香菜、適量食鹽

做法:

1、香菇先泡發

2、雞肉切好洗乾淨之後加入適量生粉、食鹽,攪拌均勻

3、香菜洗乾淨、放着備用

4、香菇泡發之後洗乾淨,切成適量大小

5、鍋中加入適量油,爆香香菇

6、接着將備好的雞肉下鍋,翻炒之後加入適量清水

7、煮到差不多的時候加入適量食鹽、香菜,翻一翻就可以起鍋了

小九提示:不喜歡香菜的可以不加、或者加蔥、芹菜之類的都可以哈!

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