香菇是在日常生活中常見的一種菌菇，香菇的把營養是非常豐富的，享有蘑菇皇后的稱呼。下面小九帶你來看看香菇都有哪些營養價值吧！
香菇的營養價值有哪些？
香菇具有提高機體免疫能力的功效
香菇中含有香菇多糖，這種香菇多糖能夠促進T淋巴細胞的產生，同時還能提高這種細胞的殺傷活性。
香菇具有延緩衰老的作用
香菇具有能夠消除體內的過氧化氫的作用，因為香菇裡邊的水提取物，是具有清除作用的。
香菇具有抗癌防癌的功效
香菇含有香菇嘌呤，這種化合物具有降低身體內膽固醇的水平。香菇有很好的抗癌防癌的功效，同時香菇富含豐富的抗氧化劑，這種抗氧化劑的含量是雞肝的4倍，是麥芽的12倍。
香菇具有降血脂降血壓的功效
香菇中富含嘌呤、氧化酶、膽鹼等物質，這些物質能降低膽固醇、降血脂、降血壓，同時還能有效預防肝硬化、動脈硬化等疾病的發生。
在日常飲食中經常吃香菇有什麼好處呢？
香菇是不寒涼的食物，同時也不燥不溫，不管男女老少都是非常適合的。如果常吃香菇燜雞還能起到防治老年的虧虛性耳聾。兒童也非常適合多吃香菇，香菇中的豐富蛋白質跟氨基酸對兒童的智力發育是很有利的。
經常吃香菇對皮膚也有很好的作用，香菇中的某一種物質被太陽照射之後能夠轉變成維生素D，大家都知道的維生素D對身體的骨骼成長是具有重要作用的。具有調節磷代謝、鈣等不可缺少的物質，所以在日常飲食中多吃香菇的話還能預防成人軟骨病。香菇中含有豐富的鐵、核黃素、鈣等還能使你的皮膚更加有光澤跟彈性。
香菇具有健胃的作用，香菇富含豐富維生素B1，具有增強食慾的功效，當你出現食慾不振、容易衰弱、疲勞的時候多吃點香菇吧！平日里多吃點香菇還具有健脾的功效。
下面小九給大家推薦一款香菇燜雞的做法吧！
食材：香菇、雞肉、生粉、適量香菜、適量食鹽
做法：
1、香菇先泡發
2、雞肉切好洗乾淨之後加入適量生粉、食鹽，攪拌均勻
3、香菜洗乾淨、放着備用
4、香菇泡發之後洗乾淨，切成適量大小
5、鍋中加入適量油，爆香香菇
6、接着將備好的雞肉下鍋，翻炒之後加入適量清水
7、煮到差不多的時候加入適量食鹽、香菜，翻一翻就可以起鍋了
小九提示：不喜歡香菜的可以不加、或者加蔥、芹菜之類的都可以哈！
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