水產專家警告:5種魚一定不能吃!沒營養還可能致癌

魚一直以來都是公認的“健康食物”,它不僅肉質鮮嫩,還含有多種人體所需營養素,經常吃能給身體帶來不少好處。不過,魚的種類很多,如何挑、如何吃也是一個巨大難題,今天就讓水產專家來教教我們吧!

吃魚的四大好處

首都醫科大學附屬北京朝陽醫院營養科營養師宋新介紹,魚肉含有不少歐米伽-3脂肪酸,適當吃能給健康帶來很多好處。

降低心臟病風險:歐米伽-3脂肪酸含有EPA和DHA,它能增加體內的“好膽固醇”水平,而降低“壞膽固醇”水平。而且,EPA還是心血管藥物中的常見成分,經常吃還能養護心臟。

增強記憶:歐米伽-3脂肪酸能促進胎兒神經系統和大腦的發育,所以孕期一定要多吃魚。

保護視力:歐米伽―3脂肪酸能降低眼睛黃斑變性的風險,所以中老年人長期吃魚,能避開這種眼疾。

滋潤皮膚:吃魚可以降低紫外線對皮膚的傷害,減少皺紋、防止乾燥。

水產專家教你吃魚“訣竅”

水產專家表示,任何一種食物如果食材不好、吃法不對,不僅口感不佳,營養價值也難以達到預估,所以養要吃到一條好魚,還是需要修鍊些“功夫”的。

那麼,魚到底該如何挑、如何吃,小編採訪了中國農業大學營養工程學院水產品專家羅永康教授和上海海洋大學食品學院水產品加工主任陳舜勝教授,最後總結出以下幾點。


一、挑魚4原則

1. 個頭挑“八分大”

魚的個頭決定它的安全性和口感:太小,魚沒有長大,不僅魚刺多,肉質也不夠鮮嫩;太大,魚太老,肉質粗糙,裏面還積累了不少有害物質。

因此買魚選擇“八分大”的最好。

比如,鯉魚1斤半左右、鯽魚半斤-1斤、草魚5斤左右。

2. 魚眼不幹凈的不要

選購魚首先要看魚眼和鰓。

新鮮的魚眼球飽滿、角膜乾淨,鰓絲呈鮮紅色;而那些眼睛不飽滿、眼球混濁、鍶色變灰的都不是新鮮魚。

3. “水色”異常不要

挑選活魚時,還要會看“水色”。

清水中的魚,一般較新鮮,但如果水質差,說明很久沒有換過水了,魚的安全性難以保障。

4. 價格太低的不買

在挑選魚這件事上,不要貪便宜。如果價格比平常的低太多,就可能存在安全問題,這時要謹慎購買。

二、5種魚別吃

1. 活魚別急着吃

剛宰殺的魚其實不宜馬上吃,因為魚肉有一個“排酸”過程,需要放一定時間才更鮮美。

如果是鰱魚、草魚這種小型魚,處理后可以先放冰箱里冷藏,兩小時后再烹飪;而較大的魚需要冷藏兩小時以上。

2. 魚肉過紅過白不吃

魚因品種不同,魚肉顏色有一定差異。但不管哪種魚,顏色太過都有問題,可能是被“染色”了。

3. 腌魚不吃

水產品在腌制過程中會產生亞硝胺這類致癌物,經常食用,有致癌風險。

4. 生魚片冷凍后再吃

生魚片可能存在寄生蟲,所以平時要少吃。

如果實在要吃,可以把它放在冰箱冷凍24小時后再吃,因為寄生蟲低濕抵抗力很差,冷凍一定時間就會被殺滅。

所以,在餐館吃生魚片要格外小心。

5. 烤魚、油炸魚不吃

在所有的烹飪方法中,蒸最為健康,溫度低而且用油少,營養物質不易破壞;而油炸、燒烤魚類時不僅營養被破壞,還會產生有害物,所以不推薦。

39健康網(www.39.net)原創內容,未經授權不得轉載,違者必究。
內容合作請聯繫:020-85501999-8819或39media@mail.39.net
本站聲明:網站內容來源再生能源資訊網http://www.39.net/,如有侵權請聯繫我們,我們將及時處理

【其他文章推薦】

牙冠增長手術相關資訊

※ 減重天龍國懶人們,教你如何瘦身不復胖!

兒童益生菌了解知多少?

隱適美隱形牙套注意事項優缺點說明醫院比較

※關於性病檢查你應該知道的9件事

※不敢相信 菜花就是這樣治好的..

養生常識:飯後有這5個壞習慣,大病正在“悄悄”靠近你!

中醫認為,飯後是養生的“黃金時間”,“飯後百步走,活到九十九”“飯後一支煙,快活似神仙”,這些健康俗語,人人皆知,可醫生卻從來不這麼做,為什麼?他們認為,有些飯後“老傳統”存在漏洞,如長期堅持,反而會傷身!

“老傳統”1:飯後百步走

人們常說“飯後百步走,能活九十九”,到現在,身邊還有很多老人天天付諸行動。

然而武漢市中心醫院消化內科吳傑醫生卻指出,飯後如果快走容易傷害消化功能,尤其對患有高血壓、冠心病的老人,飯後不要快走,否則會增加心臟負荷,使心腦供血不足。

此外,??首都醫科大學附屬北京朝陽醫院消化科主任醫師劉正新表示,如果老人年紀比較大,人又特別瘦,剛吃飽就快走,可能會引起胃下垂。?

建議:飯後慢走可以促進胃腸蠕動,有助於食物的消化吸收。但最好在飯後20-30分鐘再運動。

“老傳統”2:飯後吃水果


在外吃飯時,飯後總有人喊着來份飯後水果,事實上,這種做法是不利於健康的。

吳主任指出,食物進入胃后,需要消化1-2個小時才能完全排出,若剛吃完飯就吃水果,會增加腸胃負擔,影響胃部消化功能。

建議:最好在飯後1-2個小時吃。

“老傳統”3:飯後一支煙

“飯後一支煙,快活似神仙”是很多煙民的口頭禪。

但眾所周知,抽煙本來就對健康有害,而在飯後抽煙,胃腸蠕動快,血液循環也加快,此時煙霧中的有害物質會更快吸收,從而毒性增大。

建議:吸煙與多種腫瘤和肺部疾病有關,所以建議大家儘快戒煙。

“老傳統”4:飯後躺一躺


俗語常說“飯後躺一躺,不長半斤長四兩”。

那是在以前,人們以胖為美,所以覺得飯後躺躺,可讓人更豐滿。

??但研究指出,肥胖跟多種癌症發生相關。《癌症研究》上刊登的一則研究稱,減肥能使得腫瘤風險降低25%。

另一方面,飯後人的血壓比較低,如果此時睡覺,除了會影響消化功能、使人發胖之外,對於血管硬化的老人而言,還會引起腦供血不足,誘發中風。

建議:如果是午飯,最好休息20分鐘后再睡;而晚餐跟睡覺時間最好隔4小時以上。

“老傳統”5:飯後就洗澡

有俗語說“飯後不洗澡,酒後不洗腦”,飯後洗澡到底有沒有問題呢?

有專家解釋說,剛吃完飯,消化系統開始工作,血液主要聚集在胃部,其他器官處於缺血狀態,而洗澡會導致血管擴張,此時皮膚的血液流動增加,以致胃部沒有充分的血液,消化變慢。

另一方面,一般老人洗澡比較慢,如果老人長時間呆在密閉環境里,容易引起心腦缺血,甚至猝死。

建議:最好飯後1-2個小時再洗澡。

39健康網(www.39.net)原創內容,未經授權不得轉載,違者必究。
內容合作請聯繫:020-85501999-8819或39media@mail.39.net
本站聲明:網站內容來源再生能源資訊網http://www.39.net/,如有侵權請聯繫我們,我們將及時處理

【其他文章推薦】

牙冠增長手術相關資訊

※ 減重天龍國懶人們,教你如何瘦身不復胖!

兒童益生菌了解知多少?

隱適美隱形牙套注意事項優缺點說明醫院比較

※關於性病檢查你應該知道的9件事

※不敢相信 菜花就是這樣治好的..

吃味精真的會致癌嗎?食品專家:只要沒超這個量,放心吃!

我們知道味精是提鮮的,可這麼一種好的調味品卻被人說成致,這是為什麼呢?味精到底對身體有沒有害處,該不該吃?

首先,味精的成分到底是什麼?

味精的最大作用就是提鮮,尤其在煲湯時,裏面加些味精,整鍋湯的味道都變了。

溫州醫科大學臨床醫學院醫學博士李潔介紹說,“味精的主要成分就是谷氨酸鈉,但它進入體內會被分解為鈉和谷氨酸,其中提鮮的主要就是谷氨酸。

谷氨酸是人體的必需氨基酸,對人體肯定是沒有危害的,但另一種物質就要小心了――鈉,它攝入過多,對人體會有一定危害。

不過,味精中的鈉所佔比例很低,只要食用量不超限度,不會對人體產生任何危害。

味精究竟會不會致癌?

對於味精緻癌的說法,民間有兩個傳言:

第一種:是說味精在200度以上的高溫中使用時,谷氨酸鈉會轉變為焦谷氨酸鈉,這種物質可能對人體具有致癌性。

但事實上,目前為止還沒有證據能證明焦谷氨酸鈉會致癌,而且在IARC列出的四級致癌物中,焦谷氨酸鈉並沒有在列,所以這個說法沒有依據。

第二種:谷氨酸進入人體後會被分解為鈉和谷氨酸,而鈉攝入太多對人體有害。

生活中鈉元素的物質不只味精一種,鹽裏面就含有很多,如果因此說味精緻癌,那就意味着鹽也不能吃了?所以,這個說法也不成立。

??????味精是不是可以任意吃?

??所有食物都符合一個共同的規律“過猶不及”。所以即使味精不會致癌,也不建議長期大量吃。????

??中國疾病預防控制中心營養和食品安全研究所副所長翟鳳表示,他們曾經做過一項調查,發現味精食用量跟超重有一定關係。

每天平均攝入味精超過1克的人有37%人是肥胖,而低於1克的只有28%,所以他們認為每天攝入味精量超過2.5克,超重風險顯著增加。

研究還發現,吃太多味精會對人們視力造成損傷,再加上其中含有一定量的鈉,過多攝入還可能導致高血壓。

那究竟吃多少才是健康的呢?歐盟食品安全局早就提出了攝入標準,他們認為味精的最大限度為每天每公斤體重30毫克。

?

也就是說,一個75公斤的男子,每天只要味精食用量在2.25克以內,就沒問題的。

味精使用兩件事要記牢

??國家一級公共營養師楊振華表示,想要讓味精效果更好、吃得更健康,需要注意以下兩點:

烹調方法:水沸騰的溫度為100度,所以烹飪時盡量選擇蒸、煮、燉等以水為媒介的烹飪方法,就可以降低味精中谷氨酸鈉轉變為焦谷氨酸鈉的比例,更好地提鮮。

加入時間:最好在菜出鍋前加入,因為油的使用,菜出鍋前溫度都比較高;如果是炒青菜,可以在關火10秒後放;做葷菜時,可以關火2分鐘后再放入。

此外,味精裏面也有鈉,所以加了味精的菜一定要適當減少鹽的使用量,否則菜會過咸。

39健康網(www.39.net)原創內容,未經授權不得轉載,違者必究。
內容合作請聯繫:020-85501999-8819或39media@mail.39.net
本站聲明:網站內容來源再生能源資訊網http://www.39.net/,如有侵權請聯繫我們,我們將及時處理

【其他文章推薦】

牙冠增長手術相關資訊

※ 減重天龍國懶人們,教你如何瘦身不復胖!

兒童益生菌了解知多少?

隱適美隱形牙套注意事項優缺點說明醫院比較

※關於性病檢查你應該知道的9件事

※不敢相信 菜花就是這樣治好的..

這5種人不能吃魚你知道嗎?看準別吃錯,不然很危險!

人們常說“吃魚的寶寶最健康”。魚肉肉質鮮美,營養價值豐富,有純天然的益智補腦的效果,深受廣大人民的喜愛。雖然越來越多的人選擇吃魚多過吃肉,但是卻有很多人不知道吃魚的禁忌是什麼,哪些人不能吃魚。下面由小編給大家介紹一下吃魚的禁忌。

哪些人不能吃魚?

1.服用某些藥物者不能吃魚

服用止咳葯者不能吃魚深海魚,以免引起過敏反應,導致患者出現頭暈、心跳加快、呼吸困難等一系列不適癥狀。

不少深海魚都富含一種叫做組胺的物質,一旦含量超標,就會引起身體的過敏反應。平時吃深海魚可能沒有上述不適癥狀,一旦服用止咳藥物,會抑制人體腸胃和肝臟功能下降,容易造成組胺物在體內堆積引起不適反應。除了止咳葯,還有服用其他藥物如抗菌葯、降壓葯、治療帕金森藥物、抗腫瘤藥物等也是不能吃魚類的。

2、肝硬化患者

肝硬化患者身體內由於血小板偏低不容易產生凝血物質,這樣會容易引發出血症狀,如果繼續吃沙丁魚、青魚、金槍魚等富含有容易引起出血物質的食物,會使病情惡化,更難痊癒。

3、孕婦

孕婦不應該經常吃海魚,因為海魚中汞元素含量過高,胎兒在子宮內會吸收過多的汞元素,對幼兒的發育造成嚴重的危害。

4、出血性疾病患者

魚肉中所含的一種抑制血小板凝集的物質,會使出血性疾病患者的出血癥狀加重。

5、結核患者

患有結核的病人食用某些魚類容易發生過敏反應,會出現噁心、頭暈、心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高,甚至發生高血壓危象和腦出血等癥狀。

健康吃魚需注意5大事項


1.魚肉過紅過白不吃

魚的顏色過於鮮紅或呈亮白色,很有可能是染色劑的原因。

2.個頭挑“八分大”的

魚的個頭決定其口感和安全性。買魚選個頭“八分大”左右的比較合適。

3.渾濁塌陷、魚鰓發灰的不買

新鮮魚眼球飽滿,角膜透明清亮,鰓絲清晰呈鮮紅色。

4.水箱內水的顏色不正常的不要選擇

在超市購買新鮮的活魚時,要看看水箱中水質的情況,水色清且流動更換的水箱中的魚,一般會更鮮活。

5.腌制過的不吃

腌制過的魚會產生一種有毒物質,這種有毒物質有一定的致癌風險。

以上就介紹了哪些人不能吃魚和幾種吃魚需要的注意事項,只有選擇健康的魚類和合理的方法,才是對身體最好的,只有選擇一定健康的魚類和合理的食用方式,這樣才不會引來不必要的健康麻煩。

39健康網(www.39.net)原創內容,未經授權不得轉載,違者必究。
內容合作請聯繫:020-85501999-8819或39media@mail.39.net
本站聲明:網站內容來源再生能源資訊網http://www.39.net/,如有侵權請聯繫我們,我們將及時處理

【其他文章推薦】

牙冠增長手術相關資訊

※ 減重天龍國懶人們,教你如何瘦身不復胖!

兒童益生菌了解知多少?

隱適美隱形牙套注意事項優缺點說明醫院比較

※關於性病檢查你應該知道的9件事

※不敢相信 菜花就是這樣治好的..

發芽的土豆吃了會中毒!但這兩種芽菜,吃了后營養會翻倍!

很多蔬菜如果買回來不及時吃,放一段時間之後就會出現發芽現象,土豆是比較容易發芽的一種,那麼土豆發芽能吃嗎?常見發芽食物又有哪些呢?

土豆發芽能吃嗎?請馬上扔掉!

為什麼發芽的土豆要扔掉?

因為土豆為了抵抗害蟲的侵襲,會產生一些有毒物質保護自己,其中被人熟知的一種就是龍葵鹼。

如果土豆一旦發芽變綠的時候,就會有大量的龍葵鹼生成,會導致龍葵鹼的含量超出正常食用的範圍,食用后很容易引起食物中毒。

龍葵鹼是什麼?它是一種對冷、熱都較穩定的化學物質,烹飪過程中普通蒸煮燉炒是很難將其破壞的,即便是削也不能完全將其去除乾淨。

如果是發芽剛剛開始,這個時候龍葵鹼會附着在土豆的表層,這時候挖掉芽同時將較厚的土豆皮削除可以去除龍葵鹼,但是具體削多少無法把控,所以還是扔掉最為安全。

這兩種發芽食物也要慎吃


1、紅薯要小心發霉

紅薯發芽可以吃, 但是如果出現發霉的現象,那麼就一定要謹慎起來。

從科別來說,紅薯是旋花科,即便發芽也是可以吃的,而且紅薯發芽會長出藤蔓,南方的蒜泥炒紅薯恭弘=叶 恭弘其中的紅薯恭弘=叶 恭弘就是發芽得來的。

不過滿足發芽的條件也會導致發霉,發霉會產生一些黴素,比如甘薯酮,這才是紅薯發芽可能存在的危險。

2、花生發芽了建議扔掉

花生因為其中含有豐富的蛋白質及其他營養物質稱為了各式菜肴的新寵,而其中花生芽也是一道美味的草藥,因此可以斷定花生髮芽是可以食用的。

不過如若是自己家放了太久的花生導致發芽,會造成外殼破壞,導致黴菌入侵,因此會出現黴菌侵染,生成有致癌作用的黃曲霉毒素,如果是這種情況發芽一定要扔掉。

生活中有很多的發芽食物,除上上文提到的土豆、紅薯以及花生之外,還有大蒜和芽菜。

但芽菜並不是全部不能吃,土豆、紅薯和花生髮芽后食用會有一定風險,但如果是大蒜和芽菜,發芽后反而有更高的營養價值,是可以放心食用的。

39健康網(www.39.net)原創內容,未經授權不得轉載,違者必究。
內容合作請聯繫:020-85501999-8819或39media@mail.39.net
本站聲明:網站內容來源再生能源資訊網http://www.39.net/,如有侵權請聯繫我們,我們將及時處理

【其他文章推薦】

牙冠增長手術相關資訊

※ 減重天龍國懶人們,教你如何瘦身不復胖!

兒童益生菌了解知多少?

隱適美隱形牙套注意事項優缺點說明醫院比較

※關於性病檢查你應該知道的9件事

※不敢相信 菜花就是這樣治好的..

不誇張!少吃一口晚餐,換回幾年壽命!具體怎麼做?

關於一日三餐有個說法:早餐吃好,午餐吃飽,晚餐吃少,但對大多數上班族來說卻是:早餐吃少,中餐應付,晚餐吃飽。中醫認為“胃不和,卧不安”,如果晚餐吃太飽,胃腸負擔必然會過重,久而久之還會誘發疾病。那麼這晚餐“吃少”具體該怎麼做呢?

吃少是指晚餐吃到七分飽

按照科學的膳食方式,晚餐提供的能量約佔全天所需總能量的30%-40%。

晚餐吃多了很容易造成營養過剩,引起肥胖,還可能讓脂肪沉積到動脈血管壁上,誘發心腦血管疾病。

消化內科醫師孫小娟建議,吃飯不要吃太飽,只要你覺得不吃也不會餓就可以了。

吃飯時必須要注意力集中,同時注意細嚼慢咽,只有這樣才能把握自己的飽感程度,從而更好明確七分飽的量。

吃主食時,按以往的食量再留一口就行,比如吃餃子,平時要吃20幾個,現在吃十七八個就要停了。

如果吃了零食,比如蘋果、牛奶等,就要減少葷食、高蛋白食物攝入量,防止總量超標。

這樣吃能讓你“吃少”


1、餐前吃點水果

可以選擇吃一根香蕉或者半個蘋果。

需要注意的是,有幾種人最好別在飯前吃水果,如胃口不好、消化功能差的人,吃水果可能會刺激腸胃,引起反胃等癥狀。

6歲以下兒童胃腸道發育不完全,餐前吃水果會影響正餐攝入,導致營養不良。

2、以粥代飯

粥中水分多,比吃同樣分量的一碗飯攝入能量要少,飽腹感卻高。

孩子和老年人,消化系統較弱,煮的粥應軟爛些。

另外,粥里加點山藥、蓮子、南瓜等容易消化的食材也不錯。

但粥類升血糖較快,特別是白米粥,血糖較高的人要注意控制食用量。

3、拌個涼菜沙拉

晚餐要有意識地多吃蔬菜,大概可以吃150克。

一般來說,炒蔬菜都比較多油,因此涼拌、蘸醬是更推薦的蔬菜做法。

多選深綠色蔬菜,如小白菜、菠菜、芥藍等,它們富含維生素C、維生素K和恭弘=叶 恭弘綠素,最好焯水後涼拌。

也可以選一些適合生吃的蔬菜,如小番茄、黃瓜、生菜等。

4、晚餐只吃一種肉類

在總量控制好的情況下,品種豐富的晚餐更能夠保證均衡營養,而搭配的大體原則是“素多葷少”。

盡量不選油炸食品,因為它們是“壞”脂肪重災區,不但讓人攝入熱量超標,引起腸胃“抗議”,還會誘發心腦血管疾病。

晚餐最好在晚上8點前吃完,肉類最好只有一種,大約50克。

39健康網(www.39.net)原創內容,未經授權不得轉載,違者必究。
內容合作請聯繫:020-85501999-8819或39media@mail.39.net
本站聲明:網站內容來源再生能源資訊網http://www.39.net/,如有侵權請聯繫我們,我們將及時處理

【其他文章推薦】

牙冠增長手術相關資訊

※ 減重天龍國懶人們,教你如何瘦身不復胖!

兒童益生菌了解知多少?

隱適美隱形牙套注意事項優缺點說明醫院比較

※關於性病檢查你應該知道的9件事

※不敢相信 菜花就是這樣治好的..

4種食物是防癌“明星”,常吃一生無癌!

雖然現在醫療水平已經有了很大的提高,但是患癌的幾率還是呈現增長的趨勢。專家提醒,病因預防是目前降低腫瘤的發病率的唯一途徑 ,也就是防治癌症,而飲食均衡、擁有良好飲食習慣,在一定程度上可以提高機體的抵抗力,達到防癌的效果。那麼,吃什麼能防癌呢?

1. 吃大蒜可防癌

經常食用生大蒜的人,胃癌發病率非常低。

因為大蒜能有效地減少胃中亞硝酸鹽的含量,這與大蒜的成分大蒜素有抗氧化作用有關係,而亞硝酸鹽是發生胃癌的非常重要的誘因之一。

數據显示,喜歡吃洋蔥的人,患有胃癌的可能性比少吃或不吃洋蔥的人會少25%。

2. 喝綠茶可防癌


綠茶、紅茶、烏龍茶可以在一定程度上預防口腔癌、食道癌、肝癌、肺癌等。其中,包括龍井、毛峰、碧螺春在內的綠茶防癌成分是其他茶恭弘=叶 恭弘的5倍。有調查發現亞洲人群中經常飲茶者的患癌率比不喝茶的人低得多。

要注意的是不要喝過於濃、過於燙的茶,不然可能會影響它的防癌效果。

60攝氏度左右是最合適的茶溫,而且茶恭弘=叶 恭弘有五分鐘的浸泡時間,有效成分就能夠溶在水裡。

3. 喝水可防癌

喝水會增加排尿次數,這樣就能把尿液中的毒素更快地排出體外。

有研究显示,如果男性每天能喝6杯水(每杯240克) ,那麼他患膀胱癌一半,相同的,女性每天喝六杯水,得結腸癌將減少將近一半。

注意在激烈運動后或較長時間不喝水時,不能一下子喝太多水。因為這樣子喝水的話,胃容量可能會迅速地變大,超出胃腸道運輸和吸收能力範圍,急劇增加了器官的運轉負荷,導致消化功能受到損害。

如果大喝一次水后又再次去參加體力(育)活動者,受的損害更大更嚴重。因此喝水應該慢慢的、一次性不宜太多、少量多次最好。

4. 吃菠菜可防癌

研究證實,菠菜能降低口腔癌、心血管疾病、黃斑病變和胃癌的患者病風險。

以上就是關於吃什麼能防癌的介紹,其實還有好多食物可以防癌,而不僅僅是以上所說的,預防癌症得從小做起,不挑食,才能營養均衡,增強抵抗力。

39健康網(www.39.net)原創內容,未經授權不得轉載,違者必究。
內容合作請聯繫:020-85501999-8819或39media@mail.39.net
本站聲明:網站內容來源再生能源資訊網http://www.39.net/,如有侵權請聯繫我們,我們將及時處理

【其他文章推薦】

牙冠增長手術相關資訊

※ 減重天龍國懶人們,教你如何瘦身不復胖!

兒童益生菌了解知多少?

隱適美隱形牙套注意事項優缺點說明醫院比較

※關於性病檢查你應該知道的9件事

※不敢相信 菜花就是這樣治好的..

暖胃、促消化,細數喝紅茶的5大好處!

越來越多人每天都把喝茶當成了一種習慣,喝茶具有很好的養生保健功效。一年四季都是喝茶的季節,多喝茶還有防病的功效與作用,從中醫角度上來講的話,喝茶應該根據季節的變化而變化。

春天喝花茶、夏天喝綠茶、秋天喝普洱、烏龍茶、冬天喝紅茶,冬季的養生本身就要把禦寒作為重點,紅茶具有增強人體抵抗風寒的能力,具有幫助消化,有助於暖胃的功效。下面小九帶你來看看紅茶的功效與作用吧!

紅茶具有養胃護胃的功效

紅茶的養胃護胃功效是眾所周知的,紅茶是經過發酵而成的,轉化的多酚類是比較多的,所以紅茶對人的腸胃刺激是較小的。

紅茶裡邊的茶紅素具有促進人體消化的功效,不僅對腸胃沒有傷害,反而具有養胃的作用。而綠茶的茶多酚是比較多,對胃具有刺激作用,因為茶多酚是具有收斂性的。因此在中醫的理論上,紅茶屬性是溫的,胃寒的人更適合飲用。

紅茶中富含糖類跟蛋白質,紅茶中豐富的營養元素具有暖胃生熱、增強人體禦寒的功效與能力。想要暖胃效果更好的話要選擇工夫紅茶了,這種的醇度是比較高的,碎茶的茶多酚保留量是相對較高的。

紅茶具有消炎殺菌、抵抗流感的功效

在寒冷的冬天喝紅茶是最適宜的,冬天也是比較容易感冒的時候,多喝點紅茶能起到預防感冒的作用。

曾經日本的研究者做過一個實驗,證明了如果將紅茶給稀釋到正常濃度的5倍以下具有的功效還能殺死流感病毒。紅茶所含的茶黃素是具有殺菌、抵抗流感的功效與作用的,因此冬季多喝點紅茶還能抵抗流感哦!

紅茶含有的氧化物跟茶多酚是能殺滅黴菌、真菌等細菌的作用,同時還具有鎮痛消炎的功效。

紅茶具有預防皮膚病的功效

多喝紅茶可以有效預防減少患皮膚病的幾率。

曾經有個實驗研究證明,喝了紅茶的老鼠跟喝水的老鼠同時暴露在紫外線中,喝紅茶的老鼠受到紫外線輻射之後的皮膚損傷比喝水的老鼠的損傷程度低大概55%左右。

還有另外實驗就是喝紅茶的老鼠跟喝綠茶的老鼠相對比,同樣的喝紅茶的老鼠受到皮膚損傷程度也比喝綠茶的老鼠低很多,因此也證明了紅茶在預防皮膚病這個功效上比綠茶更勝一籌。

紅茶具有預防降低血壓,防止血栓的功效

紅茶具有改善心臟、改善血管內皮細胞的功效與作用,能夠調節血流量。紅茶裡邊的茶色素具有保障血液組織、改善微循環的作用,所以紅茶具有降低血壓、防治血栓的功效與作用。

紅茶中的茶多糖、茶色素是具有舒張血管作用的,可以有效調整血壓至正常狀態,進而減慢心率的功效與作用。

紅茶具有降低有害膽固醇的功效

美國科學家的新研究表明,經常喝紅茶的人患心臟病的為機率是比較低的,同時還能降低體內那些有害的膽固醇含量。參加實驗的對象在連續喝了3個禮拜的紅茶之後,體內的有害膽固醇含量降低7%-11%左右。

在這個動手動腳的冬天里,趕緊喝多兩杯紅茶吧,可以很好抵抗流感哦!

39健康網(www.39.net)原創內容,未經授權不得轉載,違者必究。
內容合作請聯繫:020-85501999-8819或39media@mail.39.net
本站聲明:網站內容來源再生能源資訊網http://www.39.net/,如有侵權請聯繫我們,我們將及時處理

【其他文章推薦】

牙冠增長手術相關資訊

※ 減重天龍國懶人們,教你如何瘦身不復胖!

兒童益生菌了解知多少?

隱適美隱形牙套注意事項優缺點說明醫院比較

※關於性病檢查你應該知道的9件事

※不敢相信 菜花就是這樣治好的..

盤點5種“最差早餐”!再喜歡也別多吃

大家知道早餐不僅要吃,還要吃對食物,那哪些食物就是我們不能吃的呢?經過了一個夜晚的消化,我們的肚子已經“嗷嗷待哺”,那麼早餐又有哪些吃的禁忌呢?

5種早餐一定不能吃

一、牛奶配雞蛋

眾所周知,雞蛋和牛奶很有營養,是高蛋白食物,那用它來做早餐是再適合不過了!但事實並非如此。

由於腸胃不能直接地消耗牛奶和雞蛋的高蛋白,必須先吃點澱粉,纖維含量高的食物,比如米飯和麵包,才能對牛奶和雞蛋進行充分吸收,否則一早吃進去的雞蛋和牛奶的營養不能被腸胃所吸收。

所以建議大家吃雞蛋喝牛奶之前,搭配一些含澱粉多的主食,比如粥面饅頭。

二、放涼的果蔬汁

一些媽媽看了電影電視,發現外國友人喜歡早餐喝冷牛奶和冷果榨汁,於是就學着做給家人吃。

雖說果蔬含有大量的維生素,是人體一天必須的營養,但是一天最重要的早晨需要溫暖的食物來裹腹。

我們的胃需要陽氣供給,常吃過冷的食物,會使脾胃帶來壓力,長期如此會讓人體免疫力低下,於是早餐不能吃冷果汁,冷牛奶和冰咖啡。

早餐應吃熱食,暖胃而且聚精氣,只有早餐吃溫暖的食物才能排除體外的毒素。

三、隔夜飯菜

有些家庭主婦喜歡煮一大鍋菜,留到隔天當早餐,其實,這種做法是極其錯誤的。

隔夜飯含有大量的亞硝酸和致癌物質,特別是蔬菜隔夜產生的有害物質更多。

四、油條

豆漿油條是很多人早餐的最佳選擇,殊不知油條除了含有明礬,還在高溫油炸的環境下,高溫會破壞高蛋白和營養物質。

早餐長期吃油條人體會產生有害物質,油條含有的油脂和鹽都是超標了,極易引起血脂高。

因此,早餐不能吃反覆高溫炸煮的油條。

五、甜點餅乾

甜點和餅乾含有大量的防腐劑和食品添加劑,長期食用會破壞膳食結構,餅乾當早餐的話會對胃消化帶來壓力。

早餐吃甜點的話滿足不了人體的基本營養需求。

要早餐滿足人體一天的營養結構,小編建議吃早餐時,澱粉方面可以選擇全麥麵包,水果補充建議小番茄和牛油果,蛋白質補充可以低脂高蛋白的雞胸肉和熱牛奶。

39健康網(www.39.net)原創內容,未經授權不得轉載,違者必究。
內容合作請聯繫:020-85501999-8819或39media@mail.39.net
本站聲明:網站內容來源再生能源資訊網http://www.39.net/,如有侵權請聯繫我們,我們將及時處理

【其他文章推薦】

牙冠增長手術相關資訊

※ 減重天龍國懶人們,教你如何瘦身不復胖!

兒童益生菌了解知多少?

隱適美隱形牙套注意事項優缺點說明醫院比較

※關於性病檢查你應該知道的9件事

※不敢相信 菜花就是這樣治好的..

想養脾胃,吃蓮藕就對了!長期吃,身體將有4個變化!

秋冬季節天干物燥,很多人知道要潤肺防燥,但常常忽視保養脾胃。中醫認為,脾胃是後天之本,一旦脾胃受傷,則百病皆可生。脾胃不好,你吃得再貴再營養,也是百搭;脾胃不好,還容易腹瀉、腹痛、腹脹。今天,小九就介紹一款補養脾胃的“神器”――蓮藕。

鮮藕營養豐富,滋補養身

新鮮的蓮藕,含有大量的澱粉、多種維生素、膳食纖維以及富含鈣、磷、鐵等礦物質。

正因為含鐵量較高,所以吃蓮藕可以補鐵補血。在很多食療中都有用蓮藕搭配煲湯給人進行補血。

蓮藕的維生素C和膳食纖維較多,但含糖量不高,所以它適合肝病、便秘、糖尿病等病人食用。

藕生吃與熟吃,作用大不同

蓮藕不僅營養豐富,對於老幼、體虛久病的人群來說,更是一種健脾養胃佳品。它生吃熟吃都可以,作用有所不同:

1、生吃――清熱潤肺涼血

鮮藕生吃,主要是將蓮藕(無需削皮)壓榨取汁飲用,可以調治多種病症。

(1)純鮮藕汁可以緩解季節乾燥帶來的咽干、便秘、皮膚乾燥等不適。

(2)鮮藕汁加上梨汁、荸薺汁、甘蔗汁混合成“四汁水”,可以治療熱病導致的口渴傷陰、焦躁

(3)慢性咽炎引起的咽干、咽癢、聲音嘶啞,支氣管炎、咳嗽不止,鼻咽癌放療引起的口乾,也適合飲用鮮藕汁,可以有效緩解癥狀。

(4)發高燒出現口渴,喝上一杯鮮藕汁,可以退燒解渴。若將藕汁加入梨汁,退熱解渴效果會更好。

(5)應酬喝酒多了導致醉酒,如果家裡沒有解酒的葛根,喝鮮藕汁同樣可以幫助解酒。

應注意:鮮藕有清熱作用,性偏涼,生吃或涼拌不容易消化,所以脾胃虛寒、腹瀉人群不宜吃生蓮藕。

2、熟吃――健脾開胃,止瀉固精

蓮藕煮熟以後,就有補養脾胃的功效。脾胃虛弱的老年人經常吃藕,身體將收到四個好處:調中開胃,益血補髓,安神健腦,延年益壽。

藕節具有顯著的止血收斂作用,將其搗碎與紅糖煎服,可以用於調治吐血、咳血、尿血、便血、婦女崩漏等病症。

此外,蓮藕富含維生素K,又能清肺止血。對於罹患肺結核的人,吃蓮藕有助於疾病康復。

不同品種的蓮藕,怎麼吃更健康

蓮藕品種主要有紅花藕、白花藕和麻花藕三種。紅花藕、麻花藕均含有較多的澱粉,糖尿病人群不宜多吃。

每一種蓮藕都有最合適的做法,能讓你吃的更健康。

紅花藕:體形瘦長,呈褐黃色,表皮粗糙,澱粉含量高,水分少,口感糯而不脆嫩,適合煲湯或蒸煮。

白花藕:長相肥大,呈銀白色,表皮光滑,肉脆汁多且甜,建議生食、涼拌、榨汁、炒食。

麻花藕:呈粉紅色,表皮比較粗糙,澱粉含量高,建議煲湯或蒸煮、燉。

本站聲明:網站內容來源再生能源資訊網http://www.39.net/,如有侵權請聯繫我們,我們將及時處理

【其他文章推薦】

牙冠增長手術相關資訊

※ 減重天龍國懶人們,教你如何瘦身不復胖!

兒童益生菌了解知多少?

隱適美隱形牙套注意事項優缺點說明醫院比較

※關於性病檢查你應該知道的9件事

※不敢相信 菜花就是這樣治好的..