標籤: 皰疹

枸杞是非常傳統的中草藥材，能夠調節我們的內分泌，保障正常的生活機能，還能緩解皮膚衰老，清除癌細胞。不過，食用枸杞也有一些禁忌人群，希望大家要注意。

枸杞的功效有哪些？

1、緩解肝血不足

枸杞子有大量的胡蘿蔔素，維生素a以及鈣元素、鐵元素等等，能夠為人體補充足夠的能量，也有助於緩解肝血不足，腎陰虧虛的癥狀。豐富的營養也能夠為人體培養更健康的營養結構。

2、美容養顏

枸杞含有豐富的硒元素和黃酮類，有助於抵抗皮膚的衰老，讓皮膚保持水潤，富有彈性的狀態。

而且還能夠養肝補腎，調節人體的排毒功能，減輕毒素對皮膚的損傷，更有助於延緩皮膚衰老的效果。在休閑的下午時光，泡一杯枸杞茶，不僅滋陰養肺，還能美容養顏，確實是一種享受。

3、減輕細胞病變

枸杞可以清除人體過多的自由基，減輕各種細胞病變的情況，從而抵抗癌症的風險。另外枸杞中還含有豐富的抗氧化性物質，能夠消除腫瘤病變所產生的環磷酰氨，提高機體的免疫能力，達到抗腫瘤的效果。

4、減少肝功能虧損

枸杞具有豐富的多糖，有助於避免肝功能虧損的狀態，降低血清谷丙轉氨酶，從而促進肝功能損傷細胞的修復。另外枸杞還能夠抑制脂肪的積累，促進脂肪的分解，從而避免脂肪肝的形成，也能促進肝細胞的再生。

哪些人不能吃枸杞？

1、高血壓、糖尿病患者

枸杞含糖量比較高，如果高血糖患者經常吃枸杞，很不利於血糖的調整，而且常常會引起血壓疾病，影響血壓和血糖的控制。

2、熱性體質者

經常出現高血壓、性情急躁以及滿面紅光的人如果經常吃枸杞，很容易導致感冒發燒，炎症腹瀉等等癥狀。因為枸杞有提高神經亢奮的效果，如果食用過多，容易導致血壓上升，使心情更加緊張。

3、脾胃虛弱者

如脾胃有寒痰冷僻，盡量不要吃枸杞，因為枸杞往往會導致腸胃出現更加寒涼等癥狀，有時候還會伴隨消化不良，苔膩，怕冷等等表現。尤其是在炎熱的夏季，很多人想要通過枸杞來達到降火的目的。但是脾胃虛弱的人應該謹慎，如果吃了這些食物，往往會引起食慾下降或吐酸水等現象。

以上的內容介紹的就是枸杞的好處以及一些不能吃枸杞的人群，希望大家在平常吃枸杞的時候都要了解，然後發揮好枸杞的營養效用，避免枸杞的傷害。

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枸杞對人的幫助非常多，比如養護肝臟、緩解皮膚衰老、恢復精神的狀態等等。大家可以了解常見的枸杞功效以及枸杞泡水的注意事項，再充分發揮枸杞的營養價值。

枸杞泡水好不好？

枸杞泡水有非常多的功效，包括緩解血壓失衡狀態、恢復活力等等，對人的幫助特別大。但是枸杞泡水也有一些禁忌，只有健康的吃法才能發揮枸杞的功效，所以大家還是要重視一些枸杞泡水的注意事項。下面介紹的就是枸杞泡水的好處：

1、減少疲憊狀態

枸杞最常見的功效就是緩解血壓，減輕疲憊狀態，恢復精神和活力。枸杞有助於軟化血管，減少人體的甘油三脂含量，增強人體抵抗能力，促進膽固醇的分解，預防動脈血管硬化，改善人體的心臟血管功能。

疲憊的時候可以適當服用枸杞泡水，能讓快速恢復良好的精神狀態。

2、養護肝臟

根據許多研究發現，枸杞多糖有助於緩解肝損傷的癥狀，對肝臟有很好的保護功能，可以有效減少血清谷丙轉氨酶合成含量，讓肝臟更容易恢復。而且，枸杞子還可以減少肝髒的脂肪積累，預防脂肪肝的形成，促進肝細胞新生。

3、緩解皮膚衰老

枸杞子含有豐富的營養元素，能為皮膚提供大量的維生素、遊離氨基酸、微量元素等等，有助於緩解皮膚衰老，達到美容養顏功效。經常喝枸杞茶的女性面色會比較紅潤，皮膚較有彈性。平常如果過度疲勞，皮膚出現乾燥缺水的狀態，可以適當補充枸杞水，讓皮膚得到充分的滋潤。

枸杞泡水有哪些注意事項？

1、陰虛人群盡量避免吃枸杞

枸杞屬於溫涼的食品，如果陰虛的人群吃了太多枸杞，往往會導致上火的癥狀。因此大家要了解自己的體質，如果是寒涼體質，盡量不要服用太多過補的食物。

2、日常服用注意量

枸杞子有助於緩解體過熱的體質，適用於身體抵抗力比較虛弱的人。但並不能夠過度，如果過多服用可導致過補現象，引发上火流鼻血的問題。另外，吃枸杞需要長期堅持，才有比較好的功效。

3、控制好泡水的溫度

市場上的枸杞一般都是經過太陽暴晒后，將營養沉澱在其中，泡水時需要一定的水溫才能將枸杞的營養溶解，從而促進人體的吸收。但是如果水溫太燙，容易導致枸杞的營養分解，降低枸杞的營養價值。為了能夠保障枸杞的營養功效，大家要控制好水的溫度，一般在60℃即可。

上面介紹的就是枸杞泡水的好處以及飲食的注意事項，希望大家在服用枸杞泡水的時候都要掌握，發揮好枸杞的功效，避免枸杞的副作用。

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如果人體缺乏鈣元素的話，很容易導致多種活動的障礙，包括腿抽筋，關節痛，以及牙齒鬆動的問題。大家要調節好飲食狀態，保持鈣元素的供給量，避免出現鈣元素缺乏的異常表現。

哪些癥狀是缺鈣？

1、出虛汗

如果出現了缺鈣的表現，常常會導致睡眠質量下降、睡覺出虛汗等癥狀。還會影響身體的抵抗能力，更容易出現感冒發燒、食慾下降、氣色蒼白、頭髮稀疏等等表現癥狀。

2、腿抽筋

如果人體缺乏鈣元素，那麼會影響骨質和筋骨的結構，在做運動時常常出現抽筋的現象。如果缺乏鈣元素比較嚴重，即便是平常的走路或爬樓梯等等活動，都會發生抽搐的問題。

3、關節痛

缺乏鈣元素，往往會導致關節腫痛，出現肩周炎、關節炎等等癥狀，還會引發腰酸腿痛，骨質疏鬆等問題。

4、牙齒鬆動

如果缺乏鈣元素，那麼牙齒的鈣元素會明顯減少，影響牙槽骨的健康，更容易出現牙齒鬆動的問題。平常老年人的牙齒更容易鬆動，甚至出現掉落，就是鈣元素缺乏的癥狀。

補鈣食物有哪些？

1、雞蛋

相信大家都知道，雞蛋中含有豐富的營養成分，包括多種微量元素、維生素等等，當然鈣元素也相當豐富。每天早上一個雞蛋，補充身體所需的鈣元素和多種營養成分，保障身體的需求，調節均衡的營養結構。

2、海產品

部分海產品也有非常豐富的鈣元素，比如蝦蟹、海帶、紫菜等等。但需要注意的是，這些海鮮產品可能會對皮膚造成刺激。如果對海鮮過敏，盡量不要食用這些物質。

3、金針菇等蔬菜

生活中有很多蔬菜都含有豐富的鈣元素，比如金針菜、蘿蔔、木耳等，如果在孩子成長的階段，補充這些鈣元素豐富的蔬菜，能夠為孩子的骨骼發育提供更多營養成分。

4、牛奶

牛奶是很多人的早餐必備，而它也是非常好的補鈣食物。牛奶不僅含鈣豐富，同時屬於脂溶性鈣，有利於人體吸收。

而且牛奶也富含蛋白質，蛋白質也可以促進人體對鈣質的吸收。

最後小編提醒大家，一定要重視鈣元素的補充，避免出現缺鈣的癥狀，而引發抽筋、骨質疏鬆等問題。

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近幾年，國內開始崇尚素食。認為肉類油膩的食不僅對身體不利，而且吃動物的肉可以說是另外一種“殺生”，所以很多信教的人都會吃素食。那麼長期吃素有什麼危害？吃素要怎麼健康科學吃？

長期吃素的危害：

1.易患膽結石

一般素食含植物纖維的成分多，降低膽酸重吸收能力，降低膽鹽濃度。加上素食者維生素A、E攝入太少，導致膽囊上皮細胞脫落，引起膽固醇沉積，長期累月形成膽結石。

對於患有肥胖症、心血管疾病的人，他們可以多吃素食，但對於正在生長發育的兒童，要多吃點葷食。

2.營養不良症

有研究證實，如果錳元素攝入過少，不但影響孩子骨骼發育，而且還會出現骨痛、乏力、駝背等癥狀。植物性食物中雖然也含有錳元素，但人體比較難吸收，所以最主要的還要從動物性食物中獲取。

而鋅元素主要來源於動物性食物。

3.影響生育

為了減肥，有部分女性會選擇吃素。但經常吃素會影響女性體內激素的正常分泌，出現月經周期紊亂、內分泌失調，嚴重的女性甚至很難懷孕。根據過往就診案例，經常吃素的少女初次月經來潮會被延遲，女性還容易發生繼發性閉經。

由此可見，經常吃素也不利身體健康，影響人體正常的代謝、運作等各種活動。所以我們要科學吃素，才有利於身體健康發展。

怎麼科學吃素？

1.多吃新鮮蔬菜。現在的人貪方便，為提前買好蔬菜放在冰箱冷藏或者廚房存放，這樣會導致蔬菜的維生素等營養成分會大損失。如菠菜在二十度的室溫下存放二十四個小時后，維生素C會下降84%。

2.不應捨棄的營養部分。例如生活中常見的豆芽菜，有人會只要上面的芽兒，把豆子丟掉。事實上，豆子比豆芽兒的維生素C多出兩至三倍。

3.炒好的菜趁熱吃。有人為了等家人一起吃飯，喜歡把飯菜防在鍋里溫着，等人齊了一起吃。其實，青菜中的維生素在炒好再溫熱的過程中，營養會損失不少。

4.多吃各種顏色的蔬菜。不同的蔬菜營養成分不同，對身體的保健作用也有不一樣，吃的時候要盡量搭配食用，保證每天吃到多種顏色的蔬菜。

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生活水平提高，但是人們的身體素質卻不斷下降，特別是“三高”，一直是威脅人們健康的罪魁禍首，所以，很多人都想求得降三高的方法。

之所以會三高，其實與人們的飲食以及運動習慣有關，吃的過於油膩以及運動量減少，都是三高的直接原因，因此下面的3個方法便是有助於人們降低三高，如果你或者家人有三高的，就應該特別注意。

方法一、飲食要合理營養

飲食上應該清單而且切記不要吃過於油膩的食物，可以多吃一些植物性的油脂，但是應該排除椰子油，因為椰子油是富含飽和脂肪酸的油脂，另外應該多吃一些水果蔬菜，特別是富含維生素C的，有利於清理體內過剩的脂肪。

方法二、喝茶的調理

除了食物療法，三高患者還可以喝茶，不少茶恭弘=叶 恭弘中都含有降低脂肪的物質，部分茶恭弘=叶 恭弘長期飲用具有調節血壓血脂的功效，部分茶恭弘=叶 恭弘還有保護心血管的功能，另外綠茶還有提高記憶力的功效，九恭弘=叶 恭弘藍也具有延緩衰老的功效。

方法三、養成良好的生活習慣

毫無疑問，良好的生活習慣不但有利於降低三高，對於防止身體其他疾病，也是很有益處的。每天應該堅持運動，早點睡覺，早期起床運動，限酒禁煙，保持每天的心情愉悅比任何的治療保健品都是有效的。

一般來說，輕微的“三高症”並不需要求助於藥物，只需在以上三個方法多加註意，指標自然能回復正常。反而，過早地吃藥，會造成藥物依賴性，如果使用的藥物過多，還可能加重癥狀，最終引發其他併發症。

我們面對三高不需要過分緊張，在疾病發生之前，我們需要採取措施把三高降低或者控制在一定範圍內，不然就會造成疾病的發生，現代的人們健康意識並不是過分重視，因此導致慢性病者越來越年輕化。

以上3個方法，能幫助人們簡單的降低血壓，血脂以及血糖，但是最重要的仍是需要人們了解三高的危害以及預防方法，堅持正確的鍛煉方式，飲食應該健康全面，養成一個良好的生活習慣，對於三高者來說是至關重要的。

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當食物在煙邊烘烤時，它逐漸熟了，外焦又嫩又誘人。然後，撒一點孜然、胡椒粉，立馬就能聞到香味。所以人們經常邀請幾個朋友邊吃燒烤，邊談心，殊不知，你吃進去的其實都是“有害物”。

燒烤有哪些危害？

一、類似吸煙

最新研究發現，長期吃燒烤的危害跟吸煙差不多。

二、會致癌

很多人吃燒烤時大多是以肉為主的。肉在高溫下直接烘烤，分解的脂肪在炭火上燃燒，食物脂肪焦化熱聚合將生產一種叫苯並芘的致癌物質，附着於食物表面，食用后危害人體健康。

大量研究表明，經常吃燒烤的人患上乳腺癌、胃癌、腸癌的幾率比不吃或少吃的高上好幾倍，這主要“歸功”於苯並芘。

三、寄生蟲感染

燒烤食品之所以如此受歡迎，與它們的味道密切相關。但這種食物因為有香料掩蓋，完全不知道是否變質。有些不良商家為了降低成本，會使用劣質肉，食用后可能感染寄生蟲。

雖然大家都知道燒烤是有害身體健康的，但它往往抵擋不住美食的誘惑。經常吃燒烤會損害腸道和腸道，影響消化系統和免疫功能，造成一系列的問題，如食慾不振、胃腸功能障礙、疲憊疲倦等，甚至導致不可挽回的後果。

那麼我們要如何減少危害呢？小編諮詢營養師，總結出以下建議：

1.一個月一到兩次，不要把燒烤當成習慣。

2.燒烤時添加的調料盡量少，如鹽、孜然、辣椒、醬油等。

3.吃燒烤時不要喝冰啤酒，如果想喝可以改成富含維生素C的果汁飲料，它能中和肉類中的有害物質，減少危害。

4.千萬不要吃燒焦燒焦的部分，這是致癌的主要原因。

5.別吃明火燒烤。明火燒烤的溫度不受控制，容易產生致癌物。相對而言，爐烤更健康，烤食物更“溫和”，還能控溫度。

6.盡量不要吃海鮮燒烤，特別是那些住在非海濱城市的燒烤。死海鮮容易被弧菌污染，弧菌是腹瀉最常見的原因。

7.如果胃腸道能耐受，用一些生蒜燒烤，生大蒜中的大蒜素有殺菌作用。

8.避免路邊燒烤。路邊有許多車輛和行人，從汽車尾氣和空氣中的塵埃很容易直接掉到食物和調味料中，帶來的健康風險。

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民以食為天，而晚飯是一天之中的重要一餐，有人為了避免增肥，會選擇不吃這一餐，然而這樣真能減肥嗎？我們還有那些常見的錯誤減肥方法需要注意的。　　

不吃晚餐減肥，你會承擔三個後果

每個人都有追求完美身材的權利，而肥胖卻阻擋了不少人的步伐，但是有人把自己的肥胖歸罪於晚飯，於是不吃晚飯以求能減肥，這樣的後果將是非常嚴重的，但是關於不吃晚飯的危害，你又知道多少呢。

後果一、得胃病

午飯到晚飯之間時間長達五個小時，如果晚上再不吃晚飯，那麼胃部空閑時間將長達十幾個小時，這麼長的時間里胃酸腐蝕胃黏膜，情況好點的胃黏膜潰瘍，嚴重的甚至胃穿孔、胃癌！

後果二、營養不平衡

飲食就是為了讓機體得到充分的營養，營養充足則機體抵抗疾病的能力強，代謝能力也會旺盛，如果過分的強調不吃晚飯，那麼機體將得不到充分的營養補充，久而久之就會造成營養缺失，甚至影響到免疫力。

後果三、午飯會多吃

不吃晚飯，你以為吃的量就會少了嗎？其實不然，很多人為了晚上不挨餓，選擇午飯吃很多，這無疑給胃增加工作量，而正常的工作時間卻在腐蝕自身，加重胃損害，甚至讓體重進一步增加。

晚飯減肥兩不誤 健康減肥方法了解一下

體重要降低，晚飯也要吃，這兩者其實是有平衡點可以找的，我們需要掌握正確的方法。那麼怎麼樣才能健康減肥呢？聰明如你不用擔心，只需要你安心的閱讀一下內容便可。

方法一、飲食要規範

每一餐的用餐時間都要定時，早上六點到九點吃早餐，過了十點就不要再吃了。午飯要在十一點到一點之間吃，這樣才能保證充足的能量支持機體到晚飯。而晚飯則需要在六點到七點進食，讓機體的能量支撐到第二天早餐時間。

方法二、每餐定量

如果對自己的體重不滿意，可以每餐定量，但是每餐的食物種類要豐富。早餐是很重要的因此要多吃點，吃得好點；午餐如果是輕體力勞動的，可以盡量少吃一點，保證機體正常的生理活動就行；而晚飯則需要清淡，不吃飯也不是不可以，但是應該用一些水果沙拉替代，條件允許的可以計算每餐的能量以及營養素。

方法三、合理的運動

誠然運動能消耗熱量，如果能配合飲食那麼減肥的效果是很顯而易見的，但是運動應該正確而且適當，不正確的運動姿勢容易傷害到自身，每天的運動量也是一定的，不要過量。

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香菜是非常具有營養價值的調味品，能補充人體充足的維生素、胡蘿蔔素等等，為身體提供充足的營養，還能達到調節血壓，預防心血管疾病的效果。下面介紹的就是香菜的營養價值和引起香菜臭味的原因，希望能讓更多人了解香菜這種食物。

香菜有哪些營養價值？

1、預防動脈硬化

含有維生素C和鉀等，可以降低人體的血脂，促進高血脂恢復到平衡的狀態，還能擴張血管，調整人體血壓，控制冠脈血流量，減少動脈血管硬化或者血栓的形成，有助於預防動脈粥樣硬化和心血管的疾病。

2、預防感染

香菜含有胡蘿蔔素，對人體的眼睛和呼吸道都有很好的保護作用，預防細菌和病毒的感染，遠離呼吸道炎症。另外還能清除泌尿系統和腸胃中的垃圾污染物，避免腸道黏膜受損或者是泌尿系統感染，大大提升抵抗能力，保障消化系統和泌尿系統的運行。

3、增加食慾

香菜中具有甘露糖醇、芳樟醇等，這些物質都有非常好的消化輔助效果，能讓唾液分泌增加，促進腸道蠕動，讓人食慾變好。在有些菜肴中適當添加香菜，不僅能調節口味，還能達到祛腥膻、增味道的效果。

4、緩解眼睛疲勞

香菜具有比較豐富的維生素A，能調節視網膜，促進感光物質合成，有助於緩解眼睛疲勞，預防各種炎症疾病，比如乾眼症和夜盲症等等。

香菜為什麼臭？

1、香菜的主要味道來源於醛類物質

根據許多科學的研究發現，香菜具有40多種礦物，其中有八成以上是醛類，這是香菜氣味的主要來源，犹如肥皂泡味道。但是有些人對醛類的氣味非常敏感，常常感覺是臭味。

2、香菜味道根據個人不同而有所差異

香菜含有揮髮油，由於個人的口味不一樣，有人覺得它是獨特的香味，但也有人士認為這是一種發臭的味道。儘管味道有所差異，但香菜的營養價值都比較高，能提升免疫系統的功能，還能保護消化系統的正常運行，降低人體血壓等等。

3、對香菜的感覺可能是受基因影響

某一特定的基因會影響人們對醛類物質的感覺，在香菜的味道之下，存在某種特定基因的人群，可能會感覺到明顯的臭味。但如果不存在這種特定的基因，往往不會對這些濃烈的味道有明顯的感覺。

上面的內容介紹的就是香菜的營養價值和香菜發臭的原因，大家在吃香菜的時候，不要認為香菜發臭，就說明沒有營養價值。其實香菜的種類有很多，而且每一種都對人體有多種好處。

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豬肝有多種功效，比如促進脂肪的分解，殺死多種有害細菌，提高人體的抵抗力等等。但是豬肝也有飲食禁忌，比如有些人並不適合吃豬肝，大家在飲食的時候應多了解。

豬肝有什麼好處？

1、補鐵

豬肝富含一定的鐵元素，是最受人推崇的補血食物，適當吃豬肝能調節、改善貧血患者造血系統的生理功能。

2、治腳氣病

豬肝具有豐富的維生素a，有效緩解眼睛疲勞，保持面部充足的水分，避免乾眼症或夜盲症，達到明目的功效，讓眼睛更加健康。另外，維生素A能夠有效去除腳氣病，清除腳部細菌，達到更理想的腳部保養效果。

3、解毒

豬肝是一種解毒器官，有比較多解毒酶，可促進體內脂肪的分解，消除多種細菌，保障機體的健康功能，遠離細菌和病毒的干擾。但是豬肝也存在一些副作用，大家要控制攝入量，避免適得其反。

4、增強抵抗能力

豬肝有很多鐵元素，可以促進血紅蛋白合成，保障血液的供應，達到補血的效果。而且豬肝中的維生素C和微量元素硒可清除人體外部的刺激物，提高人體抵抗能力，達到抗氧化和衰老的效果，還能有效抑制腫瘤細胞。

但要控制使用量，因為豬肝還有比較高的膽固醇，如果攝入過多，不利於血壓的控制。

豬肝的禁忌人群有哪些？

1、心血管疾病的患者

豬肝中含有比較高的膽固醇，如果人體攝入太多豬肝，可影響人體的膽固醇平衡，出現血壓和血脂明顯升高的癥狀。而且常常引起動脈硬化，不利於血壓的調節，更有可能加重心血管疾病，比如高血壓、冠心病。

2、有腸胃疾病的人不可吃豬肝

如果過多攝入豬肝，可導致中毒或者過敏。因為豬肝是重要的解毒器官，大量的有害物質經過肝臟轉化後排出體外，如果製作豬肝時沒有清洗乾淨，大量的有毒物質集中在肝臟上，可能引起中毒或過敏。對於很多腸胃疾病的人來說，更是一種刺激性的傷害。

3、肥胖症的人不宜吃豬肝

豬肝含有大量的膽固醇，如果肥胖症的人過多攝入豬肝，可引起膽固醇失調，更不利於體重的控制。同時，膽固醇進入人體后可附着在血管壁上，影響人體的血壓，可引發血壓增高的異常癥狀。

上面的內容介紹的就是豬肝的好處和一些豬肝禁忌的人群的介紹，大家在吃豬肝的時候，要了解豬肝的飲食禁忌，尤其是有心血管疾病的人群，不能夠經常吃豬肝。

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人們常用“雨後春筍”來形容事物的迅速增加或增長之態，如今，春意正濃，山上的竹筍正爭先恐后的破土而出，鮮嫩的竹筍長滿了山頭。在這個食用竹筍的最佳時節，你知道竹筍的好處有哪些嗎？

竹筍的好處不容小看

竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、糖類、鈣、磷、鐵，並且維生素B族和維生素C含量較高。還有豐富的胡蘿蔔素。

此外，竹筍的蛋白質比較高，賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸較豐富，其中賴氨酸在蛋白質代謝過程中佔有重要作用，胱氨酸可維持蛋白質構型作用。

中醫方面認為，竹筍味甘、微寒，無毒。在藥用上，竹筍具有治消渴、清熱化痰、益氣和胃、利水道、利膈爽胃等功效。低脂肪、低糖、多纖維也都是竹筍的重要特質。

有調查显示，愛吃竹筍的地區，患高血壓的人很少，這與竹筍脂肪、澱粉少有關。竹筍是很好的低熱量食物。

竹筍雖好，這8種人不宜食用

1.兒童不宜吃竹筍。這是因為，竹筍中的草酸較多，這一物質對成長發育期間的兒童是不利的。草酸會跟食物中的鈣、鐵、鋅、銅等元素結合成鹽類，不溶於水，妨礙人體吸收這些營養。

2.老人，年老體弱者、消化不良者、脾虛腸滑者，不宜多食竹筍。此外，老年人吃筍時，一定要細嚼慢咽。

3.身體虛弱、久病纏身、營養不良、氣虛的人，不適合。

4.胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張還有慢性腸炎的患者應忌食。

5.脾胃虛弱者及產後婦女應忌食。

6.有尿道結石、腎結石、膽結石病史的患者不宜多食。

7.《筍譜》說“筍雖甘美，而滑利大腸，無益於脾”，因此，脾胃不好之人，也是少吃。

8.過敏者不適合食用。有少數人吃竹筍可能過敏，一旦出現過敏癥狀，要引起警惕，嚴重的到醫院就診治療。

食用竹筍的溫馨提示：

1.食用竹筍前，應該用開水燙5-10分鐘。通過這種方式，不僅可以去除竹筍中的大部分草酸，還能使菜肴沒有澀感，味道更鮮美。

2.鮮筍存放時不要剝殼，否則會失去清香味。

竹筍的家庭藥用偏方：

・治小兒麻疹、小便不利、水痘初期發熱口渴：

鮮竹筍50g，鯽魚一條約250g，一同煮湯，能夠促使透疹疾病更早的痊癒。

・治便秘：

鮮竹筍100g，炒菜、煮食均可。用鮮竹筍的根煮水代茶常飲還可降低膽固醇，有減肥、降壓的作用。

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