蛋黃好還是蛋白好?答案原來是這樣的

蛋黃好還是蛋白好?這個問題,可能需要這樣解決:一個煮雞蛋剝開,你只吃蛋黃,我只吃蛋白,一個完美的「情侶相處定律」。當然首先你要有另一個人才行。

別看雞蛋這麼普通不起眼,真是有不少問題,是大家都搞錯了的。

蛋白里都是蛋白質,蛋黃里都是脂肪嗎?

很多人都有這個誤解,特別是不少熱衷於健身的朋友們,嚴格遵循一天「只吃一個蛋黃和 10 多個蛋白」的低脂高蛋白食譜。但其實……蛋黃中其實也含蛋白質,而且比蛋白還要高!

因為蛋白水分比較多、蛋黃比較干,蛋白中約含 11.0% 的蛋白質,而蛋黃中含 17.5%。

蛋黃高脂肪、高膽固醇不能吃?

蛋白中幾乎不含脂肪,一枚蛋中差不多 98% 的脂肪都集中在蛋黃中,一枚蛋的蛋黃大約含 5 克脂肪。但是,蛋黃營養上的優勢,也因此比蛋白要高很多。

蛋黃中有不錯的磷、鈣、鐵等礦物質;脂溶性維生素 A、D、E、K 以及絕大部分的 B 族維生素,主要都在蛋黃中;

有益於視力的恭弘=叶 恭弘黃素和玉米黃素,有益預防慢性病的卵磷脂、甜菜鹼,也都在蛋黃中。

膽固醇是跟着脂肪一起的。一枚雞蛋含有約 200 毫克的膽固醇(當然全部都在蛋黃中)。

全蛋營養最好,但這些人要小心

1、雞蛋過敏人群,不適合吃雞蛋。

2、膽囊炎患者,應盡量少吃蛋黃。

不管是處於生長發育期的兒童、青少年,還是孕媽、哺乳媽媽,亦或是身體虛弱、營養欠佳的病患,都可以享受雞蛋帶來的營養好處,每天吃 1 個全蛋是挺好的。

即使是「四高」的高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸患者,每天吃 1 個也沒問題。

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老年人治骨質疏鬆不可盲目補鈣

很多人到了年齡比較大時候一般都會得骨質疏鬆這樣的老年病,很多老年人都認為骨質疏鬆是因為身體里缺了鈣才會得的病,所以家裡總會準備這樣那樣的鈣片來吃,其實骨質疏鬆的病因有很多,有些情況不一定是缺鈣導致的,所以老年人得了骨質疏鬆不能盲目的補鈣。

現在在藥店里隨處都可以看到各種補鈣的藥物,很多得了骨質疏鬆的老年人會經常吃一些這些藥物來達到補鈣的目的,其實就補鈣而言吃一些含鈣質高的食物比如:奶製品、豆製品。一般情況下通過食補比吃藥物補鈣要安全的多。

還有許多老人誤認為,鈣補得越多,吸收得也越多,這樣對於治療骨質疏鬆效果就會更好,其實並不是這樣的,人體每天對於鈣質的吸收是有限的,如果盲目的補鈣,那行不能吸收的鈣就會停留在人體內,還會引起像結石病這樣的病症。

一般來說引起骨質疏鬆的原因有很多的,而且骨質鬆散也分為原發性的骨質疏鬆和繼發性的骨質疏鬆。所以,老年人得了骨質疏鬆要先弄清楚是什麼原因引起的,不能一律通過補鈣來治療。

老年人得了骨質疏鬆一定不要盲目的通過補鈣來治療,過量的補鈣不僅會對治療沒有什麼幫助,也很有可能引起其他疾病。同時,補鈣盡量選擇食補這樣既健康又安全。

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閉口粉刺如何調理解決

閉合型粉刺是一般是由於營養過剩、單一食品或保健品飲食引起的,多見於油性皮膚髮生,白頭粉刺擠壓時壓出來的是一根線白色線狀物;其形狀似是一個凸起的小白粒。粉刺的形成,一般都是由於身體內火和內分泌系統紊亂所造成的,且大多數人群都是由於這個原因生長粉刺。所以要儘早治療,否則會留下永久性斑痕。所以對於閉合性粉刺不可忽視。

要重視卸妝和潔面工作,只要先做好清潔工作,才能讓痘痘沒有可趁之機,洗臉時最好選用溫水,用洗面奶搓出泡沫后再輕輕按摩一分鐘,再用清水清洗乾淨。還要照照鏡子檢查一下額頭處及臉頰兩邊的髮際周圍是否有殘留的潔面乳,如有一定要將殘留的潔面乳清洗乾淨。

由於皮膚本身只能分泌油脂,而不能提供肌膚所需的水份,肌膚缺水可能導致水油不平衡,油脂分泌過多就會堵塞毛孔導致粉刺出現。因此需要外界為肌膚注入水份,選擇適合自己的補水護膚品,每天早晚潔面之後補水,保持肌膚表層水油平衡。

人表皮細胞的新陳代謝最活躍的時間是從午夜至次日清晨2時,而熬夜是最能毀容的,因為徹夜不眠將影響細胞再生的速度,導致肌膚老化,這種恐怖的後果會直接反應在臉龐上。因此想要有好皮膚,務必養成在午夜12時前入睡的習慣。

不要暴飲暴食,夏天飲食要盡量清淡,多吃新鮮蔬菜水果和補充膠原蛋白。遠離辛辣油炸垃圾食品。一天要喝足八杯水。要選擇適合自己的祛痘產品。避免使用刺激型的祛痘產品。

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沒有家屬配合,放射科診斷支氣管異物也困難

昨日楊大夫帶着孩子去逛超市,孩子看中了櫃檯上色彩繽紛的果凍,吵着要吃,楊大夫就是不同意,妻子表示不理解,不就是一袋果凍嘛,又不是什麼貴重物品,為什麼不同意呢?面對妻子的不理解,楊大夫決定給妻子講講前幾天他聽急診科大夫講的一個故事—有一個孩子就是因為吃果凍,結果果凍不小心卡在氣管里,沒幾分鐘的事,孩子就沒了。類似孩子這種支氣管異物的病例平時在生活中還真不少見,楊大夫覺得有必要和大家好好說說這個支氣管異物。

氣管支氣管異物是兒童最常見的危重症之一,是兒童意外傷害的重要原因之一,多發生於3歲以下的兒童,其原因主要是由於嬰幼兒年幼無知、喜食手能及的物體,且嬰幼兒的磨牙尚未長成,咳嗽反射不健全,易導致異物吸入。而且支氣管異物的發病率中男童多與女童,男:女約為2:1,這可能與男孩好動、愛跑、跳、遊戲、打鬧的天然習性有關,且這些行為容易使口中所含食品及玩具誤吸入氣管。學齡前期的兒童活潑、好動、好奇心強,喜歡將食物含在口中玩耍、嬉笑,並且對異物的危害無經驗認識。就生理結構而言,這個年齡段的兒童會厭軟骨的敏感度差,牙齒尚未完全發育,咀嚼功能差,喉頭保護性反射功能不良,喉部功能尚未發育成熟,不能將瓜子、花生等食物細加工,同時兒童咳嗽反射不健全而又無自制力,無法將吸入的異物及時咳出。此外,家長餵食幼兒不恰當的食物,如花生、瓜子等堅果類等食物,或在餵食時故意逗戲、驚嚇或打罵,以致食物嗆入幼兒呼吸道,也是重要原因。學齡期兒童在學習生活中習慣將筆帽、口哨、塑料玩具(尤其是劣質玩具)含在口中,容易在互相追趕、打鬧的時候不慎將口含物品吸入氣管。支氣管異物的嚴重程度取決於氣管堵塞的部位,如果堵塞的不幸是喉及主支氣管,患者會迅速死亡。由於正常氣管支氣管解剖為右主支氣管管徑較左主支氣管大,且短而直,左主支氣管管徑相對較小,走向相對平直,因此,異物多進入右側段支氣管。

兒童支氣管異物的性質以植物性異物佔90%以上,而植物性異物又以花生、瓜子最為常見,其餘的以堅果類(核桃、栗子、杏仁等)為多。其次是動物性異物,有蝦、雞爪、肉類、雞蛋等,其他類別的還有塑料紙片、塑料筆帽、彈簧、金屬絲等各種各樣的物品。

植物性異物在X線片不顯影,除非完全阻塞一側支氣管,透視的時候能看到縱隔擺動。但這一方法陽性率低。現在多採用CT掃描,能發現異物的同時,準確定位。因為CT有輻射,所以決定進行CT檢查的決策很重要,通常兒科醫生會根據家長的描述,加上聽診,初步懷疑異物時才會開CT申請單。放射科醫生在明確了病史后,進行CT掃描,並多種重建技術,多可以發現異物的位置,大小等,以便於協助兒科醫師決定如何取出此異物。這些,都不是普通的透視能做到的。下圖紅箭為支氣管異物。

如果異物不能立刻被發現並及時取出,會導致支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺不張、肺炎、肺膿腫等併發症。那麼導致導致支氣管異物不能及時被發現的原因有哪些呢?有些嬰幼兒因為年紀太小,不具備單獨的語言表達能力,因此不能提供準確的吸入史。而學齡期的兒童不慎誤吸異物後會因為害怕家長責罵而故意隱瞞病史,造成誤診,據報道有1例誤吸圓珠筆帽的孩子,因為害怕父母責罵而有意隱瞞病史達半年之久,加上細小的異物進入呼吸道后固定於支氣管上,隨着時間的推移,神經末梢和咳嗽中樞的疲勞,可出現一段或短的無癥狀其,進而造成病史的被遺忘,當繼發感染或者異物活動導致臨床癥狀再次出現時,由於醫務人員尤其是基層的醫務人員缺乏經驗,對病史的仔細詢問沒有足夠的重視而導致誤診。這在臨床中也並不少見,這就要求家長及醫生一定要耐心引導地孩子說出吸入史;②異物被吸入氣管支氣管時患者多有嗆咳、憋悶等不適,但有時持續時間短,孩子或家屬容易忽視,加上孩子不會或者不能準確的提供異物吸入史,而又無他人見證,如果孩子就診時的癥狀、體征缺乏特異性,臨床表現為陣發性咳嗽、氣喘,和常見的呼吸系統疾病相似而缺乏嗆咳等典型的臨床表現,易誤診為支氣管炎、肺炎等常見疾病造成誤診。

針對嬰幼兒年齡段特有的習慣特點可針對性採取預防措施:①對於嬰兒、餵食動物類燉湯時需確定無骨塊殘留;②對於學齡期兒童,培養其良好的生活及學習習慣,避免玩耍或學習時口含異物;③加強對幼兒的看管,使之減少與可疑異物的接觸。

吞入大的異物導致即刻窒息的,“海姆立克”急救法是最行之有效的方法。

(【放射科楊大夫】系頭條號簽約作者,本文為原創文章,首發於今日頭條號。更多資訊請訂閱放射科楊大夫微信公眾號:yxyx211)

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我國將制修訂國家藥品標準3050個、醫療器械標準500項

新華社北京2月21日電(記者 王賓、劉詩平)提高藥品質量、制修訂完成國家藥品標準3050個和醫療器械標準500項……國務院近日印發《“十三五”國家藥品安全規劃》指出,“十三五”期間,我國將進一步提高藥品質量,不斷提升相關標準,逐步完善審評審批體系,推進健康中國建設。

“十二五”時期,我國藥品安全形勢穩定向好,公眾用藥需求得到進一步滿足,法規標準體系不斷完善,全過程監管制度基本形成。但專家指出,藥品質量總體水平有待提高,一些臨床急需產品難以滿足公眾實際需求,不合理用藥問題突出。

仿製葯質量和療效一致性評價有利於提高藥品有效性、推進供給側結構性改革,有利於節約醫療費用。規劃強調,鼓勵企業開展一致性評價工作,完善一致性評價工作機制,充實專業技術力量,嚴格標準、規範程序,按時審評企業提交的一致性評價資料和藥品註冊補充申請。

審評審批制度改革是推動由製藥大國向製藥強國邁進的有力抓手。規劃指出,要完善審評審批機制,嚴格相關要求,鼓勵研發創新,完成藥品上市許可持有人制度試點,鼓勵具有臨床價值的新葯和臨床急需仿製葯研发上市。國家行政學院副教授胡穎廉認為,這體現了規劃以提升藥品質量為中心目標,寓最嚴監管於最優服務之中。

健全法規標準體系是構建藥品質量安全的基礎設施。規劃指出,“十三五”期間將制修訂國家藥品標準3050個,醫療器械標準500項,化妝品禁、限用物質檢驗檢測方法30至50項,完善相關技術標準和技術指導原則。

最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責才能讓群眾放心用藥。規劃提出,要加強生產、流通、使用等全流程監管,嚴肅查處藥品生產偷工減料、摻雜使假等違法違規行為。

為提升用藥專業化水平、指導公眾安全合理用藥,規劃還明確執業藥師數量超過每萬人口4人的目標,所有零售藥店主要管理者具備執業藥師資格、營業時有執業藥師指導合理用藥。

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李鐵紅:可以當蔬菜食用的中藥一一茵陳

古語“二月茵陳,三月蒿,四月五月當柴燒”。新春伊始,萬物復蘇,很多植物也開始生長,茵陳就是其中的一種。不要辜負大自然的恩賜,可以適當採擷一些野菜來吃,有些還能針對春季易發生的疾病有很好的預防和治療作用。

很多人可能不知道這種植物。茵陳為菊科多年生草本植物茵陳蒿或濱蒿的幼苗,其苗因去年舊苗而生,故稱茵陳。陳藏器釋名曰:“此雖蒿類,經冬不死,更因舊苗而生,故名茵陳,后加蒿字耳。”

古人種茵陳作蔬菜,而稱野生為山茵陳。李時珍說:“茵陳昔人多蒔為蔬,故入藥用山茵陳,所以別家茵陳也。”春采幼苗,稱為“綿茵陳”,夏季割取的地上部分稱“茵陳蒿”。

茵味苦辛,性涼,入肝,脾,膀胱經。具有清熱利濕,退黃的作用,用於濕熱黃疸,面目身黃,小便黃灼,是治療黃疸的要葯。可以入葯的茵陳,其實當做蔬菜也很可口!

食用方法:

涼拌:茵陳苗洗凈,開水汆過,沖涼,拍碎大蒜瓣,少量食鹽,香油涼拌。

燒湯:茵陳茵洗凈,作湯。

生吃:茵陳苗洗凈,生吃蘸醬。

需要注意的是,民間採食茵陳多為幼苗,此時茵陳可以供偶爾食用。而長成后的花茵陳則質重味濃,苦寒性大,最好就不要再吃了。

此外,茵陳還可以泡茶喝。茵陳對人體結核桿菌有完全的抑製作用,對某些皮膚真菌有一定抑製作用。有顯著的消熱利濕,清肝利膽,降血壓等作用,對濕熱黃疸、黃疸型肝炎、胸脅脹痛、膽囊炎、膽石症以及高血壓、心煩失眠,頭暈目眩的作用。當然,可以適當飲用,不要長期泡水喝。

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愛抖腿的人易患偏頭痛

據英國《每日郵報》8月12日報道一項西班牙的研究發現,愛抖腿的人患偏頭疼的風險要比平常人高出3倍。

抖腿主要表現為,需要不停搖晃和移動雙腿,否則就會感到不舒服或者不自在。馬德里孔普盧頓大學的一項調查中,30%有抖腿癥狀的人,都同時伴隨沒有預兆的偏頭疼,而不愛抖腿的人,患偏頭痛的人僅為12.8%。

研究人員認為,愛抖腿的人會通過抖腿釋放多巴胺,進而讓自己覺得舒服,多巴胺的分泌需要大量的鐵元素,這就容易導致缺鐵,而缺鐵是誘發偏頭痛的一大原因。

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《醫學史》圖片 猜!猜!猜!(1)

各位全科醫師朋友,大家好!

最近我又恢復睡前閱讀的習慣了,這一次讀的是《醫學史》,而上一次睡前閱讀是幾年前反覆閱讀了一本《世界宗教史》。

我一直認為醫學是一個“猜”的過程。醫生通過病人的主訴、現病史、家族史、個人史以及體格檢查去“猜”可能的疾病,然後有針對性地做輔助檢查以證實自己的“猜測”。“猜”對了固然可喜,“猜”錯了就重新“猜”。實在“猜”不出來就轉診請專家會診。這個過程和猜字遊戲是一樣一樣的。前一段時間接觸到一名人工智能的專家,他說人工智能的自我學習方式也是這樣。我認為這就是是學習的基本方法。

OK,讓我們猜一猜下面的圖片說的是什麼?

這是一張古代秘魯人頭像,醫學史家認為這人有病,猜猜什麼病?(猜錯正常,猜對沒獎勵哈)

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康復時間:肩袖撕裂的康復治療

治療方法包括非手術和手術治療。治療通常始於非手術治療。當年青病人因創傷造成肩袖撕裂,外科手術治療常為首選。對此類病人,早期外科手術治療效果最好。一般來說,該種情況指病人年齡小於50歲,受傷在4周以內。

1.肩袖撕裂和撞擊綜合症的非手術治療方法相似,絕大多數病人僅通過初期的非手術治療即明顯改善癥狀。

(1)運動鍛煉治療

運動鍛煉治療的目的是增強肩袖肌腱力量、通過牽拉恢復因疼痛和炎症喪失的活動度、使肱骨在肩峰下的位置恢復到較好狀態以減輕滑囊的壓迫。主要的活動方式有:

A、外旋運動

與橡皮筋平行站立,肘關節屈曲90°置於體側,以肘關節作為軸心,手慢慢旋轉離開軀幹直到臂部處於中立位。

B、交臂推(cross arm push)

手放於對側肩上,另一隻手用於推橫放於胸前的肘部,直到肩關節後部感到一定的牽拉。

(2)抗炎藥物治療 可以止痛、消炎。很多肩袖撕裂病人通過物理治療和藥物控制疼痛后功能明顯改善,這對老年人和那些對肩關節要求較低的病人尤其如此、有意義。

(3)類固醇注射 如果物理治療和藥物治療的癥狀沒有改善,醫生要可能會推薦肩峰下滑囊注射類固醇。可的松或類似的類固醇常與局麻藥物聯合應用以控制疼痛和滑囊炎症。類固醇要小心使用。數月之內應用2-3次以上類固醇可能損害肩袖肌腱組織。糖尿病患者也不適合應用類固醇注射。

2.手術治療方法

並不是所有肩袖撕裂都需要外科手術治療。很多病人對非手術治療感到滿意。如果病人不能恢復肩關節活動度並有效加強周圍肌肉力量,則需要手術修復肩袖。這通常針對年輕、更加活躍的病人,需要改善物理治療后的持續的無力。

肩袖修復手術可以通過微創的關節鏡或者開放手術完成。關節鏡手術是新的技術,不適用於全部類型的肩袖撕裂。開放手術修肩袖撕裂可將肩袖肌腱牢固地定於肱骨。

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整形手術后冷敷和熱敷有何區別?

隨着整形技術的不斷成熟,越來越多的愛美人士選擇隆胸手術、雙眼皮手術、隆鼻手術等美化自己。然而這些整形手術都是具有一定的創傷,想要快速恢復,我們需要採用正確的護理方式,比如常見的冷敷和熱敷就可以幫助我們快速恢復。那麼,到底這兩種方法有什麼區別呢?什麼情況下使用冷敷,什麼情況下使用熱敷呢?

一般做完整形手術后,必須保持傷口乾凈,切勿沾水,以免引發感染等問題。冷敷和熱敷幾乎適合所有傷口的術后恢復,具體步驟如下:

 1、冷敷,術后3天內冷敷

功效:術后2天內是傷口血管容易發生出血的時候,此時冰敷可以使手術部位血管遇冷收縮,減少出血,有利於恢復。

冷敷療法常用的有以下兩種:

1)冰袋敷法:這是一種乾冷敷法,在有冰的條件下冷敷特別有效,在橡膠製成的冰袋中,裝入半袋碎冰(或冷水),將袋平放於桌上,使袋口提高。用手輕壓袋身,排出袋內氣體、然後紮緊袋口,擦乾表面的水,套上布套子,放在額部、腹股溝和腋下等處即可。冷敷時間一般為20-30分鐘,每日可多次。

2)濕冷敷法:用盆盛冷水(可放入冰塊),盆里泡兩塊小毛巾或紗布,取出擰至半干后敷於手術部位。4-5分鐘更換一次敷布,每次敷20-30分鐘,每日可多次。
術后或傷后2天內,不是熱敷,而是冷敷!這一點很多人剛好弄反。冰袋破損流水,就不能再用,且需及時更換傷口包紮敷料,以免感染。

2、術后4天後才能開始熱敷

功效:熱敷可使體表溫度升高,皮下組織舒展,痙攣的毛細血管鬆弛、擴張,血流加快,新陳代謝旺盛,促進病變部位組織活血、化淤、生肌、消炎、消腫、止痛及瘢痕組織軟化等。

熱敷療法常用的有以下兩種:
1)熱水袋法:屬於乾熱敷法的一種。首先檢查熱水袋有無漏氣,然後將熱水(最好60℃-70℃)裝至袋容量的2/3,排出氣體,旋緊袋口,擦乾袋外面的水,裝入布套內或用布包好待用。一般情況下每次熱敷20-30分鐘,每日3-4次。

2)濕熱敷法:敷布可用紗布或毛巾做成。先把敷布浸在熱水盆內,取出並擰至半干,用自己的手腕掌側測試其溫度是否適當(必須不燙時才能敷於手術部位)。敷布上面再蓋以棉墊,以免熱氣散失,大約每5分鐘換1次敷布。敷布要準備兩塊,更換時須觀察皮膚顏色。每次15-20分鐘,每日3-4次。
提示:注意毛巾和熱水袋切不可過燙,以免燙傷。對於傷口有神經損傷,局部麻木的求美者更應格外小心。注意保持傷口敷料乾燥,一旦不深弄濕,需及時更換傷口包紮敷料,以免感染
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