分類: 健康醫藥

香菜相信大家都不會陌生，曾經在微博上風靡一時的“香菜大戰”，是很多年輕人都知道的。他們分為兩個陣營，一個陣營是吃香菜陣營，一個則反之。香菜的確是個讓人又愛又恨的蔬菜，喜歡的人愛的不行，接受不了它味道的則討厭的不行。對於香菜這個蔬菜，食用之後會給我們的身體帶來哪些好處呢？一起了解下這個問題吧。

吃香菜可以給身體帶來哪些好處？

1、改善血液循環

香菜內所含有一些特殊的物質，可以促進血液循環，如沉香油酸、蘋果酸鉀等。並且對於我們心髒的收縮能力也可以起到改善的效果，對於一些患有心血管疾病的人群而言，可以適當的吃一些香菜，對於病情可以起到一點輔助作用。除此之外，香菜還能起到一定利尿通便的效果。

2、健胃消食

香菜和消食的橘皮、溫胃散寒的生薑同煮粳米粥的話，可以有效的增強散寒止痛、健胃消食的效果。對於一些風寒頭痛、胃弱食滯等癥狀，有着很好的緩解效果。但是需要注意的是，這個粥只適合於因為風寒而引起的感冒，如果不是風寒引起的，就起不到好的治療效果。

3、潤腸通便

香菜內含有的膳食纖維含量是很豐富的，我們都知道膳食纖維可以促進胃腸蠕動，對於便秘可以起到改善的效果。香菜在進入我們身體之後，會在胃裡大量的膨脹吸收，讓食物的濕度大大增加。對於一些日常有便秘、大便乾結的人群，可以起到很好的改善效果。

4、防止呼吸道感染

香菜含有的維生素C和A含量比一般的蔬菜要高，殺菌消炎的效果特別好。對於秋冬季節，呼吸道疾病高發的現象可以起到一定的防治效果。對於一些有感冒跡象的人群，可以吃香菜來起到一定預防的作用。

5、美容養顏

因為香菜含有很豐富的維生素C，而維C是一個很強的抗氧化的物質。在進入體內之後可以消除體內的自由基，幫助減少自由基對於皮膚的傷害，可以有效的緩解衰老，起到美容養顏的效果。

香菜可以給我們的身體帶來這麼多的好處，在吃它的時候是否有禁忌需要注意呢？

首先，對於一些有狐臭的人群而言，是不建議吃香菜的。因為香菜辛溫的特性和特殊的香味會刺激汗腺的分泌，讓身體發汗。本身有狐臭的人群，吃香菜只會讓狐臭變得更加嚴重。

其次，香菜雖然對於身體好處很多，但是也要注意不要過量的食用。因為香菜芳香開竅，長期食用或者是過量食用會損傷人的精神，引起氣虛等現象出現，對於眼睛的健康也比較不利。

還有一點就是，香菜不建議和動物的肝臟、黃瓜一起食用，不然會破壞香菜的正常功效。

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油是我們日常生活中必不可少的一個食物，我們每個人每天攝入的油脂佔有所有調味品的20~30%的分量。在我們日常大家比較經常食用的油就是植物油和動物油了，對於這兩個油有存在很多的說法。很多人會認為植物油比較健康，所以在日常都是食用植物油，事實是這樣的嗎？植物油會比動物油更健康？跟隨小編一起了解一下這個問題。

植物油和動物油哪個更健康呢？

其實這個是沒有絕對的答案的，這兩類油需要搭配着來食用。大家會認為植物油比較健康，就是因為植物油內含有的脂肪酸是不飽和脂肪酸。這個物質在醫學上被認為可以幫助調節血脂和清理血栓，對於心血管疾病有着不錯的防治效果。而動物油，像豬油則反之，它所含有的飽和脂肪酸含量很高，這個物質長期攝入過量的話，會導致出現高血脂、高膽固醇等一系列的癥狀出現。

但是，植物油在高溫的烹飪緩解下，會出現氧化的現象，在這種情況下，氧化了的油脂反而會給我們的身體造成一些不利的影響。油脂的氧化是一種自由基鏈的反應，產生的自由基會破壞我們身體的細胞，加快身體的衰老，引起機體損傷等。長期攝入氧化的油脂反而會引起身體肥胖、免疫力下降等一系列癥狀。

而我們中國人的傳統烹飪方式，都是大火、大油、煎炸等高溫的方式，在這種高溫環境下，植物油是很容易會發生氧化的，會產生大量的自由基。這樣看來，植物油也並不是都好，我們要有選擇的去使用油。建議在日常烹飪的時候，有需要高溫蒸煮炸等，使用動物油，而一些涼拌菜等則使用植物油。

從上文我們可以得知，食用油可以有選擇的去食用，看起來似乎還挺麻煩的。為什麼用油這麼麻煩，我們還必須要攝入呢？攝入油脂對於我們身體有什麼意義呢？

攝入油脂對身體的好處：

我們攝入油脂的主要意義是油脂內含有多種的脂肪酸，它是身體7大必須營養素脂類的重要組成部分，主要是飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸等。

不同的脂肪酸對於身體的作用也是不同的，有些可以參与我們身體的組織結構，有些則會參与代謝的過程，有些則會調節生理生化反應，這些對於我們身體而言都是不可或缺的。

1、提供能量

飽和脂肪酸是我們身體的“燃料”，它主要的作用就是可以為身體提供能量，這就好比汽車行駛需要汽油一樣。我們身體只有攝入了足夠量的油脂，才能有力氣。長期不食用油脂的人群，整個人會變得無精打採的。

2、防治心血管疾病

不飽和脂肪酸在進入我們身體之後可以被身體很好的分解，產生一些對於身體有益的物質。並且在血液內不飽和脂肪酸也可以被轉移，不會產生淤積的現象。對於防治心血管疾病是有很不錯的效果的。

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黃芪在我們的生活中很常見，很多喜歡養生的人在日常非常喜歡用黃芪來作為食材，在煲湯和煮粥的時候都經常會用到黃芪，但是你要是問他們黃芪的功效，相信大家都不太回答的上來。

黃芪對於身體的好處：

1、促進身體代謝

黃芪可以讓我們的細胞的生理代謝能力有效的加強，並且可以促進體內血清和肝髒的蛋白質進行更新，對於蛋白質的代謝起着很好的促進作用。這是黃芪扶正作用的一個很重要的方面。

2、增強免疫功能

黃芪能增強我們體內正常細胞的吞噬能力，讓它們吞噬病菌的能力加強。對於免疫力比較差的人群來說，食用黃芪可以起到很不錯的改善作用。

3、防治高血壓

高血壓是老年人身上的一個常見病，高血壓患者一般還會伴隨着下半身浮腫的情況。出現這些情況的話，可以喝一些黃芪水，可以起到很好的去水腫和降血壓的作用。

4、治療身體睏倦和氣短

很多人在生活中經常沒幹什麼事，但是就是覺得自己很疲勞，喘不上氣的感覺。這個時候就可以選擇去喝一些黃芪水，可以有效的幫助恢復健康。讓你變得越來越有精神，在泡水的時候可以根據自己的需求，適當的加一些糖，會讓黃芪水的口感變好。

5、治療皮膚病

黃芪對於那些皮膚上出現潰瘍或者是瘡的人，可以起到很不錯的治療作用。因為食用黃芪可以讓皮膚上的膿毒排出，加快傷口癒合的速度。

黃芪怎麼吃效果好？

1、泡水喝

可以在泡黃芪的時候加入當歸和党參，將所有的食材都清洗乾淨之後，最好是可以入鍋煮沸一下，這樣可以讓藥效更多的進入水中，直接泡的話會沒有那麼明顯。每天堅持服用可以起到很不錯的美容養顏的作用，對於抗衰老也有一定的效果。

但是需要提醒的是，不要因為黃芪的好處很多，就每天吃很多的黃芪。這樣反而會起到適得其反的作用，黃芪吃多了會造成頭暈眼花、噁心嘔吐的情況出現。建議每天服用的量不要超過15g。

2、黃芪燉羊肉

黃芪和羊肉向來是“好搭檔”，在燉羊肉的時候加入黃芪、當歸以及党參等藥材，可以起到很好的補氣補血的作用，特別適合在冬季的時候補身體。這樣燉出來的羊肉不僅美味，而且營養價值很高哦。

上文就是給大家介紹的一些關於黃芪的作用以及吃法啦，在日常有經常動用腦細胞的人，也可以每天喝一喝黃芪茶，可以有效的提高你的記憶力，緩解你的腦部壓力。

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晚餐是一日之中必不可少的一頓，不能因為追求身材或者是工作繁忙就將它省去。那麼關於晚餐的禁忌有哪些呢？且聽小編細細道來。

晚餐的三個禁忌

1.不吃晚餐

有不少熱衷減肥的愛美人士都認為要想瘦只能少吃或者是不吃。有部分人甚至覺得晚上就不該吃東西，事實上這種觀念是錯誤的。晚餐不吃，人的胃部將會保持排空狀態一整夜，當胃部排空之後，胃部依然會持續分泌胃酸，若此時沒有食物在胃中與這些胃酸中和，胃酸將會直接侵蝕到胃粘膜。有不少胃病都是因此而造成的。為了我們的身體，晚餐是一定要吃的。

2.過度飲酒

喝酒是非常傷胃，特別是在人空腹的時候。如果喝酒時，將不同種類的酒混合飲用，對身體的傷害更大，也更加容易醉。其次，過度飲酒，容易對肝臟造成嚴重的傷害。再者，如果晚餐過後，由於醉酒而昏睡不起，也非常容易造成意外。人很有可能就在這種無意識的狀態中離開世界。

3.經常吃剩菜

中國人把節約當成美德，這並沒有什麼錯，但是如果因為擔心浪費而經常食用剩菜就大錯特錯了。一道菜在做好之後，如果六小時之內還沒有食用完，它的亞硝酸鹽含量就會有所增長。如果隔夜的話，亞酸鹽的含量更加驚人。如果長期食用亞硝酸鹽超量的食物，就會對人體的胰臟造成傷害。

怎樣吃晚餐才算健康？

在了解了吃晚餐的禁忌之後，讓我們一起來看看怎樣才算是健康的晚餐。首先晚餐時間要把握好，盡量在六點半至七點吃晚餐。如果吃晚餐的時間太晚，就會增加胃部的“工作負擔”。長期太晚吃晚餐，容易患胃癌。不僅如此，還會影響到人體的新城代謝。因此，在晚上九點之後，盡量不要東西。如果非要吃，也要選擇一些容易消化的食物。

其次，晚餐盡量不要吃太多，也不要吃太長時間。因為上述行為不僅容易造成消化不良，也有可能造成失眠以及肥胖等問題。如果晚上吃得太飽了，可以外出散散步，這對消化大有幫助。

再者晚餐不要吃油炸以及燒烤等油膩食物。這些食物會對胃部造成傷害。不僅如此也要盡量少喝湯。湯喝太多，人體吸收不了這麼多，容易產生尿意。如果睡到半夜，要起來上廁所，會影響睡眠質量。不僅如此，它還有可能會造成臉部浮腫。

還有一點需要強調的是晚餐應該盡量吃得清淡一點。如果可以的話，盡量多吃素菜，適當進食一些粗糧，少吃肉類，可以減輕胃部的消化負擔。

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早餐因為時間不足所以吃得倉促，中餐想貪圖方便所以吃得隨便，而晚餐在一天工作結束之後，時間和空間上決定了晚餐要正式一點，一般宴請和聚會也都會集中在晚上進行，不過晚上胃腸消化較慢，有些東西是不能吃的。

晚餐不可以吃的食物是哪些？

1.油膩食物加重負擔

煎炸、烤制等油膩食物含有大量油脂，晚餐攝入後會刺激我們的中樞神經，繼而降低我們的睡眠質量，另外夜晚腸胃的消化吸收能力較弱，油膩食物會增加腸胃負擔並加重消化不良的不適癥狀。

2.脹氣食物影響睡眠

脹氣食物指在消化過程中會產氣的食物，比如常見的大白菜、香蕉、玉米等，這些食物在消化過程中所產出的氣體會使肚子飽脹不適，甚至會影響睡眠而引發失眠問題。

3.高鈣食物誘髮結石

不推薦大家在夜晚食用蝦皮等鈣含量高的食物，因為我們身體的五臟六腑也需要充分休息，如果進食了高鈣食品，那麼鈣元素的分解會加重臟器負擔並堆積在腎臟和尿道，最終誘髮結石。

4.牛奶容易上火

很多人會通過飲用牛奶才促進睡眠，但並非人人都適合晚上喝牛奶，因為牛奶容易引起肝火亢盛並影響肝臟排毒，由於口渴所以需要頻繁起身飲水，因此會降低睡眠質量，而且牛奶還會帶來消化不良的問題。

5.甜品引發肥胖

很多人認為晚餐要吃了甜品才代表一餐的結束，但是甜品屬於糖分含量高的甜膩食物，原本晚上消化功能就比較弱了，甜食就會增加腸胃負擔而加重消化不良的情況，另外夜晚脂肪燃燒較慢，甜食造成體內脂肪含量上升而引發肥胖或心腦血管疾病的問題。

6.辛辣食物使人興奮

有很多人喜歡在晚上吃辛辣刺激等重口味食物，但這些刺激性食物具有興奮神經的作用，並且還會刺激胃腸粘膜而使胃部不適，人們因為過度興奮而失去睡意，最終形成不規律的作息習慣。

7.喝酒傷腸胃

晚上餐桌上常常能看到酒的身影，這似乎成了晚餐的標配飲料，但是酒精會興奮神經，容易讓人亢奮睡不着，而且過量飲酒還會損傷身體的健康，尤其夜晚肝臟解毒能力較弱，會提高酒精性肝中毒的發生率。

病從口入的道理大家都聽過，但是真正理解病從口入的人卻不多，為了大家的健康，晚餐千萬不要吃上述八類食物。

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※聴說植物軟膠囊會比較好吸收，真的是這樣嗎?

在生活中，有不少人會受到便秘的困擾。對於便秘這個問題，很多人都有“以形補形”的想法，就是通過吃香蕉來幫助改善便秘。但是吃香蕉是否真的可以改善便秘呢？這個問題相信很多人都想了解，接下來小編就來給大家詳細的說一下。

吃香蕉真的可以改善便秘嗎？

並不是所有的香蕉都可以改善便秘，我們日常吃的多數的香蕉不僅不能改善便秘，還反而會加重你便秘的情況。這是為什麼呢？

因為我們日常吃的香蕉大多數都是在還未成熟的時候就被採摘下來，然後通過人工催熟的方式讓它成熟，在這種情況下催熟的香蕉內含有的鞣酸含量是很高的。而鞣酸是一個收斂性很強的物質，在進入體內之後會讓本身就干硬的糞便變得更加的硬，使得便秘的現象變得更加的嚴重。

而那些可以起到潤腸通便的香蕉，則是自然成熟的香蕉，自然成熟的香蕉內不含有鞣酸。並且含有豐富的纖維物質和糖分，這些都可以促進消化和排便。並且水溶性的植物纖維還能刺激高滲性胃腸液分泌的效果，對於便秘可以起到改善的效果。

簡單來說，就是吃香蕉可以起到通便的效果，但是前提是要食用沒有催熟的香蕉，也就是自然成熟的香蕉。但是因為香蕉很難保存，所以市面上很少存在不催熟的香蕉，想要通過香蕉來改善便秘的建議慎重選擇。

在了解了香蕉是否可以通便之後，我們一起來了解下在生活中該如何去挑選香蕉吧。

3個方法挑選好香蕉

首先，查看色澤

選香蕉的時候要先觀察香蕉的色澤，一般情況下，好的香蕉都是比較有光澤的，並且是金黃色的。但是也不是全部的香蕉都是這個顏色，有些香蕉還未成熟表皮會帶有一些青綠色，這也是正常的。

其次，存放時間

在選擇香蕉的時候我們要估計好自己吃香蕉的時間。如果你不着急吃香蕉的話，就不要選擇外表太金黃的。因為熟透的香蕉很容易會放壞掉，建議可以選擇表皮帶點青綠色的，比較易於存放。

再者，查看錶面

還有就是買香蕉的時候，要注意查看香蕉的表面是否有明顯的塊狀的黑痕。一般情況下，香蕉上會出現黑痕是因為擠壓、碰撞等原因而留下的，香蕉內里的果肉也會受到影響。會出現爛掉的部分，在挑選的時候要避免選擇這類型的香蕉。

其實選擇香蕉的也不外乎就是“以貌取蕉”，我們要學會去辨別好的香蕉就是從外表來看。但是也需要注意不要選擇那些過於發亮的，很可能是因為人為的原因而造成的。

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茯苓是一種十分常見的藥材，也是一種食材，它對人的身體有很大的好處，很多人都喜歡拿它來煲湯和泡水，但是你真的知到茯苓的作用嗎？茯苓可以所有人都吃嗎？這裏面是有大講究的。

茯苓的作用

1.利尿

如果你發現自己水腫或者是小便不暢，服用茯苓可以幫助你解決這些問題。由於茯苓的藥性比較溫和，在發揮利尿的作用的同時，也不會對我們的身體產生傷害。

2.保護腸胃以及肝臟

現如今，腸胃不好以及肝臟有問題的人太多了，服用茯苓雖然不能達到治療胃癌或者肝癌的效果，但是可以有效預防腸胃以及肝臟類的疾病。食用茯苓，可以降低胃酸濃度，從而達到保護腸胃的作用。

3.降低血糖

如果你是高血糖患者，平日里可以多喝喝茯苓水。它對降低血糖大有幫助，但是要經常喝才會有這樣的效果。

4.保護心臟

如果你有失眠多夢或者是心悸的狀況，飲用茯苓水是一個很好的治療方法。它可以安神養心，如果食用得當，還可以達到保護心髒的作用。那麼怎麼吃才能達到這樣的效果呢？可以將茯苓、人蔘、生薑、酸棗仁以及雞蛋一起做成藥膳食用。如果可以長期食用，效果更佳。

茯苓雖然好，但是並不是所有人都能承受它的好。有些人是不能碰茯苓的，吃了反而有害，到底是哪些人群不合適呢？

首先腎虛的人不能吃。人到老，身體都會出現一點毛病，腎虛就是許多中老年人會有的毛病。因此，中老年人也要盡量少吃茯苓。此類人如果服用茯苓，可能會對腎臟造成傷害。如果要食用，可以向醫生諮詢，醫生會根據你的身體狀況給出建議。其次，身體虛弱的人也不能吃茯苓，可能會出現虛不受補的情況。此類人如果吃太多茯苓，小便的次數會增多，有可能會導致夜起次數增加。也其次數增加，會導致睡眠質量不佳。長期以往，身體可能會越變越差。

再者，容易出現咽喉乾燥的人也不能服用。因為茯苓具有祛濕以及利尿的功效，而這兩大功效都會讓身體的水分減少。如果具有上述癥狀的人服用了茯苓之後，身體容易出現缺水的狀況。

不僅如此，糖尿病患者也不能食用茯苓。具體原因是茯苓含有澱粉，而糖尿病患者不能攝入過多的澱粉。如果過量服用茯苓，可能會加重病情。因此，此類人應該盡量少吃茯苓。

通過上述的描述可以看出茯苓雖然好，但是並不是對所有人都好。因此，服用之前一定要了解清楚，不要盲目服用茯苓。如果你身邊有這三類人在吃茯苓，請務必要告訴他們真相，讓他們停止服用茯苓。

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喝茶是我們生活中一個很常見的養生方式，但是經常聽人說隔夜茶是不能喝的。隔夜茶在大家的眼中就跟毒藥差不多，隔夜茶真的會有危害嗎？還是我們走入了誤區呢？

隔夜茶不能喝嗎？

在一般情況下，隔夜茶也是可以正常飲用的，只要在沒有變質的情況下，喝了對於身體是沒有壞處的。一般說隔夜茶對身體有害說的是它裏面會含有一定含量的亞硝酸鹽，但是有研究表示，隔夜茶內含有的亞硝酸鹽含量是很低的，在喝了之後不會給身體帶來額外的傷害。

茶恭弘=叶 恭弘內含有一種成分叫茶恭弘=叶 恭弘多酚，還有一些維生素，它們都可以阻礙亞硝酸鹽形成，是一種比較天然的抗氧化劑。隔夜茶是非常安全的，可以飲用的。

喝茶有哪些注意事項？

1、空腹喝茶

在空腹的時候是不建議喝茶的，特別是早上剛起來的時候。喝茶會沖淡胃液，降低胃酸的功能。會阻礙到正常的消化，並且會影響到身體對於蛋白質的吸收，很容易會導致胃黏膜炎症的發生。

2、頭遍茶不要喝

茶恭弘=叶 恭弘在栽培和加工過程中難免會受到一些有害物質的污染，在茶恭弘=叶 恭弘的表面是存在有一些殘留的。頭遍泡的茶其實是帶有清潔作用的，所以不建議喝。

3、酒後不宜喝茶

酒後喝茶會起到利尿的作用，在利尿的同時會使得大量沒有分解的乙醛通過腎臟，這樣以來會讓腎臟受到很大的刺激，引起腎臟受損。並且酒後的人群會讓心跳加快，心髒的負擔本身就很重，在這個時候再喝茶的話，會讓血容量繼續增加，對於心臟是很不利的。

4、不要睡前喝茶

在睡前的兩小時，不建議喝茶。不然會讓你的精神過於興奮，影響到正常的入睡。甚至會導致失眠，特別是老年人，在睡前喝茶的話會導致出現心慌不安、多尿等一系列的情況。

5、不要用茶水服藥

藥物的種類非常的繁多，並且各自的性質也都是不一樣的。茶恭弘=叶 恭弘內含有的鞣酸、茶鹼等物質可能會跟某些藥物一起發生化學反應，用茶恭弘=叶 恭弘送服藥物的話，很容易影響到正常的藥效。

6、不要喝太燙的茶

喝很燙的茶的話，會給我們的食道咽喉以及胃部都造成不好的刺激，長期如此下去的話。很可能導致這些器官出現病變，非常的危險。

7、不建議喝新茶

新茶存放的時間比較短，所以新茶內會存在較多的沒有氧化的物質，這些物質在進入我們胃內之後會給胃腸粘膜造成很強的刺激作用，很容易引起胃病的發生。建議少喝新茶，特別是存放時間在半個以內的更不該喝。

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俗話說“一天一蘋果，醫生遠離我”，富含維生素等物質的蘋果是公認的營養程度較高的健康水果之一。但事實上，蘋果並不適用於所有人食用，每種水果都有相應的食用宜忌。下面就為大家介紹一些水果的正確食用方法吧~

首先，享有美譽“全身都是寶”的柿子並不適合身體虛弱、脾腎虛寒的人食用。柿子所含的維生素和糖分高於一般的水果，因此，想減肥的小夥伴也不宜多食用哦。值得一提的是，柿子具有止渴生津、潤肺化痰的功效。

第二，經常被人們用作食材的雪梨也不適宜體質帶寒者生吃。若人們要食用梨，建議將梨隔水蒸、或放與藥材一起清燉。除了西瓜、蘋果等含糖量相對較低的水果，梨也是適合糖尿病患者的水果之一。

第三，具有藥用價值的芒果雖然可以解渴，但其濕毒的性質並不適宜皮膚病患者或腫瘤患者。在廣東地區，人們體內濕氣過重的話便會出現胸悶乏力、長痘長斑等癥狀，過多地食用芒果，更是會加重癥狀。因此，人們需根據自身情況，適當地食用芒果才有利於人體健康。

第四，同樣帶有濕毒性質的西紅柿，並不適合痛風、風濕骨痛等患者。西紅柿不僅能使人開胃，還含有豐富的維生素C，這也導致了許多女性在減肥時會選擇食用西紅柿。但是，對於腸胃虛寒、容易腹瀉的患者來說，最好將西紅柿煮熟才能食用。

第五，現實生活中，有許多人吃蘋果時都喜歡連皮一起吃，但事實上，部分商家為了美觀，會選擇在蘋果上打蠟及其他保鮮措施。因此，正確地清洗蘋果更是健康食用蘋果的重要前提。那麼要如何清洗蘋果呢？不妨將蘋果浸濕后，取少量鹽或者澱粉於蘋果表皮，再進行搓洗。

第六，肉質嫩滑、味道甜美的荔枝作為中國嶺南地區的佳果，其食用方面也有諸多宜忌之處。對於上火者、糖尿病患者來說，食用荔枝會加重病情，而對於一般人來說，過多地食用荔枝則會引起上火、咽喉腫痛等癥狀。

最後一點，也是最重要的一點，有些人偏愛口味較酸的水果，在選擇水果時就會特意挑選一些還未成熟的水果。殊不知，這種做法是不利於人體健康的。如未成熟的柚子和香蕉，其中含有的一些毒素，對於人體的生理健康是有影響的，甚至還會危及生命。對於食用水果的時間，則建議人們在飯後一個小時后吃水果比較好，當然，適當的飯前水果也可以有助於人們控制體重。

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說到鈣流失，我們不得不先提人體骨骼這一個鈣庫。人體攝入的鈣便是儲存在這個鈣庫中，當人體血液中的鈣少了，鈣庫釋放鈣到血液，相反，血液中的鈣多了，就會存放在骨骼中。當人體骨骼能夠儲存的鈣越來越少時，這就叫鈣流失。

引起鈣流失的原因有很多，可總結為如下幾點：

1.性激素水平下降

雌激素能夠促進成骨細胞增殖，抑制甲狀旁腺素對成骨細胞的影響，防止骨的吸收，還有促進破骨細胞溶酶體酶的產生的作用。但隨着年齡的增長，特別是女性絕經后，人體內性激素分泌水平下降，骨骼開始疏鬆而導致骨對於鈣的儲存能力下降。

2.遺傳原因

骨密度是判斷骨質疏鬆症的主要指標，骨密度隨種族、性別等的不同而不同，與遺傳關係密切。從世界範圍看，中國人骨密度和骨骼峰值低於其他種族，而黑人骨密度最高。在男女性別來看，女性骨密度低於男性。研究显示母親患有骨質疏鬆，女兒同樣患骨質疏鬆的概率是正常人的1.5倍。

3.膳食營養因素

我們知道營養素的均衡能夠促進鈣的吸收和生物利用率，但隨着年齡的增長，人體消化功能逐年降低，對食物中的營養元素吸收變差，導致人體對鈣的吸收能力下降。膳食中鹽也是影響鈣的排出量的主要因素，鹽的攝入量越多，尿中鈣的排出量也越多，並且鈣的吸收越差。

4.運動量減少

運動能夠促進生長激素的分泌，促使血鈣儲存至骨骼，當人體的運動量大時，也會促使血鈣向骨組織中儲存，增加骨密度。

鈣是生物必需的元素。人的每個生長發育階段均需要有鈣的參与，體中鈣含量不足或過剩都會影響生長發育和健康。

應該如何做到科學補鈣？

1. 趁年輕多補鈣

年紀越輕對於鈣的吸收能力越強，在年輕時多補鈣能夠增加鈣儲存，減少生命後期發生骨質疏鬆的概率。特別是家中女性有骨質疏鬆病史的人群，因骨質疏鬆易受遺傳因素影響，這類人群更應注意補鈣。

2. 增強體育鍛煉

年輕時保持運動的好習慣，能夠促進骨骼對該的吸收，增加鈣儲備。中老年人可以採取較為溫和的運動方式，多散步，多做些簡單的體育鍛煉等。

3. 養成健康的飲食習慣，均衡飲食

各種營養素的均衡能夠促進人體對食物中鈣的吸收。可多食用富含鎂的食物，海產品等。果蔬中的維生素C能夠增加鈣的生物利用率，中國居民膳食指南推薦每人每日300-500克蔬菜及200-350克水果；減少甜食、鈉鹽的攝入，少吃腌製品。

4. 養成良好的生活習慣

保證每日的充分睡眠，充足睡眠能夠調節身體內分泌，促進生長激素的分泌，同時還能促進鈣的吸收；多曬太陽，促進維生素D的生成；戒煙限酒。

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