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吃了B群還是好累？專家激推「加1物」提神、增強免疫、細胞修復效果更好

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台灣人愛吃保健食品，一年購買金額約可興建2.2座台北101，尤其B群更是深受大家喜愛，希望可以透過B群的補充，提振精神、補充體力。毒理專家招名威表示，想要維持精神，B群加鐵可以有效提升B群作用，克服疲勞的效果也更好！

B群具有能量代謝、促進血液循環等作用

招名威說明，維生素B群，在能量代謝、神經系統功能中扮演重要角色。B群由8種維生素B組成，維生素B1（硫胺素）、維生素B2（核黃素）、維生素B3（菸鹼酸）、維生素B5（泛酸）、維生素B6（吡哆醇）、維生素B7（生物素）、維生素B9（葉酸）、維生素B12（腦素）等，分別具有不同的功能，如促進血液循環、維持神經傳導及促進能量產生。

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B群加鐵，可幫助B群發揮更大功效

招名威指出，民眾若想提升B群作用，具有事半功倍效果，建議加鐵一起補充！鐵有助於促進紅血球的生成，增加血液中氧氣供應，增加活力和耐力，剛好給了B群在免疫功能、細胞修復和成長上很大的幫助。因此，適量補充鐵和B群維生素，能夠提供細胞能量、促進紅血球再生、支持神經系統功能、增強免疫力以及促進細胞修復和成長。

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「1天然食物」有效排出體內膽固醇！營養師推5招降膽固醇 魚油這樣吃才有用

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膽固醇過高會形成高血脂，導致心血管疾病發生，營養師王沛瀅表示，膽固醇分為內生性及外源性，當肝臟機能變差、氧化壓力、遺傳、吃太多飽和脂肪及反式脂肪酸食物，都會讓膽固醇上升，建議以5招防止膽固醇變高。

王沛瀅指出，膽固醇又分為內生性及外源性，內生性膽固醇是指人體80％膽固醇是由自己的肝臟製造出來的；另外20％膽固醇則來自於飲食，又稱為外源性膽固醇。

膽固醇過高的原因

當肝臟機能較差、遺傳，或是壓力、過敏、感染、經常外食攝取過多Omega-6偏高的大豆油及沙拉油等，造成氧化壓力大，導致內皮細胞受損，讓內生性的膽固醇變多。王沛瀅補充，吃進過多飽和脂肪、反式脂肪酸食物則會讓外源性膽固醇升高。

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5招降膽固醇

1.少吃肥肉、五花肉、動物油、椰子油、穀飼牛、棕櫚油等飽和脂肪食物，減少奶精、餅乾類等反式脂肪酸食物。

2.增加膳食纖維補充，一餐至少一拳頭蔬菜，增加腸道中膽固醇的排出量。

3.多攝取彩虹蔬果，提升抗氧化力。

4.家中烹調用油選Extra Virgin特級初榨橄欖油，同步攝取好油跟多酚類抗氧化。

5.多做有氧運動。

5款常見降膽固醇保健品

若想要透過保健品降低膽固醇，王沛瀅建議，可先透過醫學檢測，或是諮詢專業醫療人員自身的飲食、生活型態，先找出「病因」，才能對症下藥。

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1.魚油

以Omega-3含量高的產品為主，至少每一顆1000毫克的魚油可以含70～80％以上Omega-3。王沛瀅補充，劑量不到是沒有用的，建議一天吃足2000毫克的Omega-3，務必留意是Omega-3含量，不是整顆魚油劑量！

2.植化素

茄紅素、槲皮素等，達到抗氧化、改善血管內皮損傷，減少壞膽固醇形成泡沫細胞，引發一連串心血管疾病的風險。

3.紅麴

減少產生過多的壞膽固醇，王沛瀅提醒，勿購買來路不明的紅麴商品，可能會有橘黴素毒素殘留，傷害肝功能；另外若已服用藥物Statin，不建議同步攝取紅麴相關製品，會有藥效過重的疑慮。

4.納豆激酶

溶解血栓。

5.適應原

壓力大族群除了補B群，可給予適應原對抗壓力。

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「芒果」有助止暈船、暈車！中醫提醒吃芒果注意3件事 當心皮膚越吃越黃

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夏天是芒果的盛產期，中醫師表示芒果不僅好吃還能幫忙止暈船、暈車等問題，但芒果吃太多也會有過敏、皮膚發黃、糖分過高等問題，民眾需要自行斟酌食用量。

芒果能止暈船、暈車

中醫師陳盈光指出，「芒果」又名望果、蜜望，據古書記載芒果性平微寒、味甘酸、無毒，具有清熱生津、解渴利尿、止嘔止暈、促進消化等作用。在古代，芒果也常用來止暈船，腸胃虛弱的人如果坐船、坐車容易頭暈嘔吐的話，可以適量的吃一些芒果，就不會暈了。

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從營養學角度看芒果

陳盈光表示，芒果富含維他命A、β–胡蘿蔔素，有很好的抗氧化能力，可以保護眼睛、預防癌症，同時也含有豐富的維生素C、B1、B2和鉀，能保護皮膚，還可以預防動脈硬化、降血壓。

維生素B1、B2對人體神經有安定的作用，可以舒緩暈船和止吐。含果膠及水溶性纖維，可改善便祕，降低膽固醇。另外，芒果還富含消化酵素，能助消化、除脹氣，和肉一起烹煮食還能軟化肉質，提高食材甜味。

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夏天吃芒果 要注意3件事

陳盈光提醒民眾，夏天是芒果的盛產期，雖然這時候的芒果最好吃，但也要注意以下3件事：

​1.不要過量

芒果甜度高不要過量食用，尤其是糖尿病患者應酌量食用，每次不要超過半顆。

2.避免過敏

芒果的樹幹、樹葉、果皮含有漆酚和間苯二酚，皮膚接觸到可能會引發過敏，造成皮膚炎。另外，有少數人吃芒果肉會起蕁麻疹，如果每次吃都會過敏，就需要忌口。

3.皮膚發黃

愛美的民眾要特別注意，芒果吃的量過多，在兩、三個月內會出現皮膚發黃的現象，因為β–胡蘿蔔素滯留的關係，若加上大蒜、辣椒同時食用還會更黃。

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為味蕾加味！享受咖啡香又不心悸的自製玄米茶，加1步驟營養飆好幾倍！

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每天都要來杯咖啡，可是又出現心悸現象，怎麼辦？農糧署教大家「炒玄米茶」，喝起來有淡淡咖啡清香卻沒有咖啡因。而且因為玄米帶有醣類、蛋白質、膳食纖維、維生素E和維生素B群等多元營養，不喜歡喝白開水的人改喝玄米茶，不必擔心咖啡因過量，甚至還有助眠作用！

很多人早上都要喝1、2杯咖啡提神，還有人怕喝白開水，覺得喝白開水比吞藥難喝，但是喝太多咖啡又擔心會出現心悸不適，不妨試試自製玄米茶。農糧署在臉書粉絲團中教大家自製玄米茶，只要花少少錢、自製安心又健康，也為荷包省下一包至少百元起跳的錢錢。

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日本貴聳聳的「玄米茶」其實就是糙米做的

農糧署臉書上表示，玄米一詞源於日本，但玄米不是什麼特殊的米，其實就是你我熟悉的「糙米」。糙米是稻穀收穫後經初步脫殼的狀態，上面帶有皮層、糊粉層、胚乳及胚芽，保留米營養價值最為完整的部分，它不透水的外層帶油亮光澤，有淡黃褐色、紫色、紅色等不同皮層顏色的品種。

秈糙米維生素B高、稉糙米維生素E多

農糧署介紹國內適合以糙米型態食用的常見品種，「秈稻」以台中秈10號栽種面積最廣，而「稉稻」則有臺農71號如益全香米、台稉9號、桃園3號、高雄147號及台東33、台南14號、台南11號及臺南16號等等，都是很好的「玄米」選擇。其中秈糙米的維生素B含量較高，而稉糙米維生素E含量較高，選擇的時候挑自己想要的營養素來用。

玄米因為含有豐富的醣類、蛋白質、膳食纖維、維生素E和維生素B群等多元營養，因此日本的玄米茶常標榜許多保健機能，有些報告說玄米茶能防癌、維生素E可防老、抗老。

另外玄米含有γ-穀維素（γ-Oryzanol），研究指出能降低壞膽固醇及三酸甘油酯，預防心血管疾病，能抗發炎、防過敏。玄米中的γ-胺基丁酸（γ-aminobutyric acid，GABA）不只被認為是預防失眠的重要成分，還可抑制中性脂肪和膽固醇增加，避免罹患動脈硬化與糖尿病。

GABA安定神經，白天提神、晚上助眠

而且喝玄米茶雖然有助眠成分，但卻不必怕白天喝了會嗜睡，因為GABA主要是安定神經，並不是讓人嗜睡，白天的時候有提神作用，晚上又不會干擾睡眠。

以下是自製玄米茶的步驟：

乾鍋翻炒

糙米流動清水簡易清洗後，以中小火「乾鍋」炒至金黃色，注意，乾鍋的意思就是不必加任何油等去翻炒，大約20～30分鐘即可炒到金黃焦香。

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放涼裝罐

關火後要放到涼透，再裝到密封罐裡。放置陰涼處約可保存半年，但開封後要盡速用完。

沖泡飲用

玄米和開水比例，如果是熱泡，大約是10克用500CC的熱水沖，靜置10分鐘，如果是冷泡，用量要加1倍，冷水浸泡約6小時再飲用。

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▲農糧署教自製玄米茶步驟。（圖片／翻攝自農糧署臉書）

營養師教多一步驟「泡水發芽」營養飆好幾倍

營養師劉純君表示，光是糙米炒成玄米的營養就很高，但如果加一個動作，玄米茶的效果更高！她建議炒玄米茶前一晚把糙米大略洗淨後加水浸泡，水不要太多，只要蓋過米的高度上方約1、2公分即可。放在室溫靜置一個晚上，糙米就會發芽，發芽後的糙米GABA含量比未發芽的糙米高出數倍，另外還含有更高的γ-穀維素（γ-oryzanol）、類黃酮和花青素。

發芽玄米茶的炒法和玄米茶炒法一樣，泡法也一樣，就不必擔心咖啡因過量引起手抖、心悸。不過如果是要把發芽玄米茶取代一般的水全天飲用，建議水的量可以加多1、2倍，因為雖然玄米茶沒有咖啡因，但玄米性質較溫，泡太濃又喝太多，小心可能上火。

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◎ 圖片來源／翻攝自．達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家／劉純君營養師

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營養

牙口不好怎麼吃肉粽？國健署教「3招」更好入口 五星級飯店推樂齡族粽子

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端午吃肉粽，不過牙口不好的長者和小孩，可能因為咬不動而吃不下。國民健康署表示，可以利用「食材挑選」、「切割烹煮技巧」、「簡易檢測方式」，讓食物更容易入口。而部分五星級飯店也針對樂齡族推出端午粽子，甚至還有無米粽，讓長者也能開心吃粽過節。

長者增加速度快 目標各村里都有營養師

國健署長吳昭軍表示，營養的好壞攸關長者的健康，國健署從106年開始推動社區營養推廣中心，當年有23個，到去年已經有40個，今年底預計要到43個，並設置64位營養師，明年則會擴增到120位。「長者增加的速度太快，必須有更多營養中心和營養師，服務量能才足夠。目標是全國22縣市村、里都有營養師能就近服務」。

6成以上長者因牙口不好有飲食問題

國健署羅素英組長表示，依據調查顯示，65歲以上長者，有70.6％部分缺牙；21％的長者覺得自己的牙齒（包括裝假牙者）功能狀況不好；63.2％的長者因為牙齒狀況、咀嚼或吞嚥問題，而限制吃東西種類。國健署透過跨域合作，教導飯店、餐飲業、社區據點等製作長輩可以咬得動、吃得下的質地調整飲食，讓長輩餐餐吃得營養開心。另外也依實證基礎與我國飲食習慣，推出「高齡營養飲食質地衛教手冊」，除運用「食材挑選」、「切割烹煮技巧」、「簡易檢測方式」，製備適合且容易入口的食物，還透過設計教案工具、培訓種子師資等方式，已於全國輔導超過100家餐飲業者和社區據點加入提供高齡美味餐點的行列。

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3技巧製作長者飲食 更好入口

羅素英強調，一般民眾也可以掌握「食材挑選」、「切割烹煮技巧」、「簡易檢測方式」的原則，製作適合長者的飲食。例如五穀雜糧可以先用溫水泡、使用新鮮鳳梨汁嫩化食材、多使用天然辛香料、食材切適口大小、小於3公分更剛好、用刀叉湯匙戳一戳做檢視。

端午肉粽這樣吃更健康

吳昭軍則表示，長輩們想要享用國宴料理、懷舊小吃，不用再怕咬不動吃不下，國健署有高齡友善飲食的衛教手冊和影片，甚至有印尼文，提供外傭照顧者學習。而端午節的應景肉粽，因為熱量高，有的一顆就600～700大卡，建議分著吃、細嚼慢嚥、搭配蔬菜吃和運動。

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特製刈包紅燒肉讓長者開心吃肉 無米粽用魚漿取代糯米

高雄圓山飯店曹明德主廚表示，在學習到質地調整知識後，致力研發入口即化的刈包紅燒肉，讓許久沒有大口吃肉的長輩可以大快朵頤；深坑福容大飯店卓竑諺主廚以中西合併的創意作法，做出如醬香豚肉、焗烤青花菜等，讓長輩整盤吃光光。在端午佳節前夕，各家業者也推出經質地調整的南北、鹹甜粽，更創新研發「無米粽」，以魚漿及蝦漿取代較易黏牙又難消化糯米，讓長輩們更好食用。

▲五星飯店推出的樂齡族粽子。 

五星飯店推出樂齡族粽子

福容大飯店台北二館總經理吳威德表示，該飯店有1/4的用餐者是樂齡族群，另外還有同樣牙口不好的幼兒，用餐時都會自備剪刀，而且點餐都會要求煮軟一點，他們想要吃保留原型的食物、不要太稀、要軟嫩，因此主廚特別研發這類餐點。端午節更推出紅豆紫米粽和粽夏養生餐，讓長者也能開心吃粽。高雄圓山飯店和新竹豐邑喜來登大飯店，也分別推出潮州粽、祕製松露野菌粽和桂圓麻糬蓮子粽，都是針對樂齡長者推出的粽子。

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◎ 圖片來源／許佳惠攝
◎ 諮詢專家／吳昭軍署長．羅素英副組長．吳威德總經理

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營養

不想得糖尿病、高血脂？營養師教你4招穩血糖又控血壓 這食物還能降壞膽固醇

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代謝症候群是健康亮紅燈的危險訊號，也是罹患慢性病的前兆！營養師楊斯涵表示，民眾若有代謝症候群，罹患糖尿病的風險增加6倍、高血壓增4倍、高血脂增加3倍、心血管疾病（心臟病及中風）增2倍。

代謝症候群5大指標

楊思涵指出，代謝症候群由腰圍、血糖、血壓、血脂等5項指標構成，只要符合3項（含）以上即可判定為代謝症候群 。

1.腹部肥胖

男性的腰圍≧90cm（35吋）、女性腰圍≧80cm（31吋）。

腰圍反映內臟脂肪的累積程度，相較於體重更能反映出脂肪肝、心血管疾病的風險。脂肪累積在腹部及腰圍，即是所謂的啤酒肚、蘋果型肥胖，相較於脂肪累積在臀部、下肢的梨型肥胖，更易有心血管疾病危機。

2.血壓偏高

收縮壓≧130mmHg或舒張壓≧85mmHg。

台灣高血壓學會及心臟學會於2022年發布台灣高血壓治療指引，下修高血壓標準為130/80 mmHg。收縮壓為心臟收縮時打至血管的壓力；舒張壓為心臟舒張時動脈縮回後彈至血管的壓力。

3.空腹血糖偏高

空腹血糖值≧100mg/dL。

血中的葡萄糖需要胰島素協助，將葡萄糖運往細胞利用，楊斯涵解釋，所謂的胰島素阻抗，也就是細胞對葡萄糖的利用變差，葡萄糖在血液中的濃度偏高，腹部肥胖也與胰島素阻抗息息相關。

4.空腹三酸甘油酯偏高

≧150mg/dL。

三酸甘油酯又叫中性脂肪，是人體內的一種血脂肪，俗稱血油，標準值以小於150mg/dL為主。

5.高密度脂蛋白膽固醇偏低

男性<40mg/dL、女性<50mg/dL。

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膽固醇依據運送膽固醇的方向不同，可分為低密度膽固醇、高密度膽固醇。低密度膽固醇稱為壞膽固醇，負責將膽固醇由肝臟帶往血管堆積。高密度膽固醇則是好膽固醇，主要將全身的膽固醇運回肝臟，再由肝臟排除多餘的膽固醇 。

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4招預防代謝症候群

1.減醣飲食

楊斯涵解釋，醣類為身體的能量來源基礎，需供給腦部、肌肉等細胞運作。建議以減醣飲食為適量、選擇高品質的醣類，非完全忌澱粉，仍需適量攝取未精緻的全榖雜糧類。精緻糖類為身體不需要的，會讓血糖快速，建議血糖偏高的族群可嘗試將醣類比例稍微降低，中度減醣為醣類占熱量比例26％～45％。

2.得舒飲食搭配低鈉

得舒飲食由美國國家衛生院國家心肺與血液研究所發表，主要是防止高血壓的飲食型態，強調攝取富含全榖、蔬菜、水果、低脂食物，攝取足夠的鈣、鎂、鉀、膳食纖維。楊斯涵補充，再搭配低鈉飲食，成人每日鈉攝取量不超過2400毫克鈉，即6公克鹽，能增加降血壓效果。

3.高纖食物

纖維質分成水溶性纖維、非水溶性纖維，可增加飽足感，有助體重控制。楊斯涵舉例，木耳、燕麥等水溶性纖維還能降低低密度膽固醇、延緩血糖上升。

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4.吃好油

油脂種類可分為飽和脂肪、單元不飽和、多元不飽和脂肪，建議飲食中攝取比例為1：2：1，過多的飽和脂肪容易造成膽固醇、三酸甘油酯累積，增加心血管疾病風險！富含單元不飽和脂肪的油脂如橄欖油、苦茶油、酪梨、夏威夷豆、杏仁果、腰果；多元不飽和脂肪的油脂則有葵花油、大豆油、核桃等。

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喝咖啡忽略1事恐喝塑化劑！專家：這些食物別再用紙盒、紙碗裝 每口都在吃毒

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你會經常外帶食物嗎？塑膠袋裝熱食不好，是不是改用紙盒、紙碗就好了？營養師蔡正亮表示，PVC塑膠袋耐熱度只有60度，與熱食接觸後會釋放有毒物質。紙盒、紙碗等則有塑膠淋膜，耐熱度約70度，裝熱湯一樣要當心毒害。

紙碗含塑膠淋膜，裝滾燙的湯麵、粥品等務必當心毒害

營養師蔡正亮指出，許多業者多半會使用較便宜的PVC材質塑膠袋裝外食，但PVC材質的塑膠袋，耐熱溫度最低只有60度。由於PVC含有氯，與熱食接觸後，會釋出有毒成分「氯氣」，長期食用會傷害身體健康。

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那改用紙碗或紙盒，是否比較好一點？蔡正亮說明，餐飲業者使用的紙盒、紙碗並非100％都是紙類，紙盒、紙碗表面摸起來滑滑的，多是有一層非常薄的塑膠淋膜，塑膠淋膜大部分是PE或PP混合，最低耐熱溫度70度，而且別忘了，即使使用紙碗，也會用塑膠材料的蓋子蓋起來。

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熱咖啡的杯蓋也是塑膠材質，買回來最好盡快喝完

紙碗裝一般炒飯、炒麵類、少湯汁的熱滷味，尚可接受。但是裝剛煮滾的熱湯麵、廣東粥等，就有可能讓少許的「塑膠淋膜」單體微量溶出，有塑化劑釋出的疑慮。蔡正亮提醒，同樣道理，超商購買的熱咖啡，瓶蓋也是塑膠材質，當咖啡熱氣向上蒸發，塑膠蓋又蓋著，放半小時以上，不能保證會不會有微量的塑化劑釋放，所以買回來的熱咖啡最好還是盡快喝完最好。

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自製豆皮這樣放延長保存期限！豆皮好健康可多吃？2錯誤吃法當心變肥、高血脂

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一名網友分享，到好市多買了3大罐豆漿，但保存期限只有一星期，由於不想要浪費，靈機一動，用果乾機把即期豆漿烘乾變成豆皮，讓不少網友狂讚。

1招延長自製豆皮保存期限

對此，營養師程涵宇提醒，將即期豆漿烘乾成豆皮，確實可以延長期限，不過，製作前務必先確認即期豆漿的品質是否正常無變質，像是豆漿包裝是否完整、保存期限及存放溫度是否正確等；如果豆漿已開封應盡快飲用，若是發現豆漿有質變現象或豆漿已過期，切勿製成豆皮食用。

用豆漿自製豆皮可以保存多久呢？程涵宇表示，根據豆皮的烘乾程度而定，若是豆皮越乾、可以保存越久，建議製作完成後，用小包裝密封再放進冷凍庫，至少可以保存3個月的時間，很適合做成涼拌豆皮、炒豆皮青菜，或是直接放入湯中、火鍋一起煮。

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豆皮避免油煎、油炸 熱量是豆漿6倍

豆漿、豆皮哪個營養？程涵宇說明，豆漿、豆皮都是豆製品，含有高蛋白質、豐富膳食纖維及鈣質，而豆皮的水分含量少，蛋白質含量較豆漿更高。不過，坊間生豆皮的製作時通常會添加食用油，熱量高達豆漿的6倍之多，不建議吃太多，也最好避免油煎、油炸，以免攝取過多油脂。

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程涵宇進一步分析豆製品的好處，屬於植物性蛋白質，具有低脂肪、低碳水化合物的優點，是能吃到膳食纖維的蛋白質來源，也是可以補充鈣、鐵的來源。

豆製品正確吃 對身體好

「吃豆製品可降血脂、幫助減重！」程涵宇指出，研究顯示，每天攝取25克的大豆蛋白，可降低低密度脂蛋白膽固醇約4～6％，提高高密度脂蛋白膽固醇1～3％，避免吃太多肉類的同時，也減少攝取過多的脂肪，減少身體的負擔，而利用大豆蛋白減肥的效果，與其他蛋白質來源一樣好。

程涵宇強調，豆製品也含有大豆異黃酮，對於降低癌症風險、促進骨骼健康、改善認知功能，以及緩解更年期症狀，如熱潮紅，都有幫助。

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醫療

想要不易生病 就活得像「原始人」吧！醫教1招改變身體狀況 讓你重迎健康

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為什麼現代人容易生病，是因為身體本來就是用來運動的。醫師指出，從演化的角度來看，人類的身體非常適合活動，然而現代人卻常常坐著不動，才讓身體容易生病，所以從現在開始多多活動，回歸原始人生活吧！

靜態時代使人容易生病

家醫科醫師黃煜晏指出，人類文明的起源是從過著採集狩獵的生活，而進入農業時代、工業革命是從200年前開始，這幾次大進化都使我們的生活環境產生巨大的改變。而最近幾十年，因科技進步使大家進入「靜態時代」，每天過著「坐辦公室上班、躺沙發追劇」的生活形式。我們原本的身體有著奔跑、爬樹、採果、投擲、躲避猛獸的機能，但我們現在整天坐著不動滑手機，最終讓我們原始的身體無法適應現代生活，才會讓現代人一直生病。

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身體故障了 就用原始人生活型態來修復

黃煜晏表示，有研究指出，如果把「現代人」跟「狩獵採集者」的每日能量消耗去做比較，會發現其實原始人的基礎代謝率跟現代人並沒有太大的差別，最主要的差別是在「活動量」，因此想修好身體最好就要像「原始人」一樣生活，努力增加每天的活動量。

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原始人跟現代人活動差距

黃煜晏提到，我們可以把活動分為輕量活動、中等強度活動、劇烈活動3種。而真正讓身體產生差距的是在中等強度活動、劇烈活動，而現代人跟原始人大約有以下的運動差距：

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●輕量活動（包括在室內走動等）：現代人每天大約有5.5小時，原始人是接近4小時。
●中等強度活動（包括快走和慢跑）：現代人每天只有20分鐘，原始人則是2小時。
●劇烈活動（喘到說不出話的衝刺跑等）：現代人每天不到1分鐘，原始人有20分鐘。

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「少坐」是變健康的開始

黃煜晏提醒民眾，但大部分的人很難像原始人一樣每天專門花2小時快走跟慢跑，科學界建議民眾，每周進行150分鐘的中等強度有氧運動，再加上1到2次的力量訓練最好。但一定有很多人不喜歡運動，也可以身體回到「接近原始人」的方式來改善，從多走路、多站開始，只要「少坐」就會開始變健康。

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醫療

你可能一直錯了！藥水開過就該放冰箱？藥師給正解 有些藥放室溫就好 冷藏可能壞更快

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糖漿或液體藥品開瓶後通常不是一次服用完，放冰箱冷藏可以防止變質，延長儲藏期限嗎？彰濱秀傳藥學部教學副組長洪正憲藥師指出，事實上，這樣做反而可能讓藥品更快變壞！建議儲存方式需諮詢藥師，以免潮解或變質。

抗生素藥水只能保存5至14天

罐裝飲料開瓶後必須冷藏，糖漿或液體藥品也是一樣嗎？洪正憲說明，許多抗生素藥水是從粉末混製而成，還沒有製成藥水以前，可以存放到保存期限；但若調製成藥水，就只能保存5至14天。

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洪正憲指出，有些抗生素藥水確實需要冷藏，如諾快寧，但有些藥品則適合在室溫儲存，像是日舒、菌巴達等，建議在使用這類藥品時，請仔細閱讀藥物說明，或諮詢藥師。

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兒童止咳、退熱藥水一般不必冷藏

其次是糖漿類藥品，洪正憲說，像是兒童常用的止咳藥水、退熱藥水等藥品，通常不會一次用完，但除非藥品說明書有特別指出，否則這類藥水、糖漿「並不需要冷藏」。他指出，糖漿放在冰箱反而可能結晶，甚至變質和產生沉澱，這類藥品最好是放在陰涼乾燥的地方，開封後在室溫下可存放一個月。
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洪正憲表示，藥品不是食物，並不是全都適合放進冰箱保存，臨床上常看到不少人將藥物放在冰箱，反而使藥品潮解變質的案例；他提醒，使用藥品之前一定要仔細閱讀說明書，並且諮詢專業的醫療人員，以免適得其反。
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