慢性病患者出國 台大醫:務必備妥個人專屬健康包

自2020年起,我們每個人的生活始終籠罩在新冠病毒的陰影底下,大家都儘量減少出入人潮擁擠的地方,出國旅遊更變成遙不可及的夢想。所幸,經過這兩年全民合作,我們第3劑疫苗涵蓋率已經高達 73.99%。雖然接種者仍然可能感染COVID病毒,但重症率會大幅降低。截至2022年12月23日統計顯示,台灣的COVID致死率為0.2%,和日本、澳洲相同,低於美國1.1%、英國0.9%、德國0.4%與中國0.4%,略高於南韓、紐西蘭與新加坡的0.1%。

因為大家的努力,民眾的生活逐漸步入正軌,出國旅遊的需求也日益強烈。旅行的意義在於體驗人生,不同於平時的規律生活,出門在外總會有意外的驚喜,異國美食更是出國必不可少的行程。身為慢性病患者,如何在大快朵頤之餘也兼顧健康?

●出發前

請醫師評估身體狀況

如果您是慢性病患者,在安排出國計畫時,除了開心規畫行程之外,應該在出發前4~6週與門診醫師討論,目前的身體狀況是否適合旅行,以及出國期間需要注意的事項。例如:如果要去不同時區的地方旅行,如何調整胰島素劑量?並請醫師開立相關醫療證明,說明您目前患有的慢性疾病,以及需要特定醫療用品(如血糖機、胰島素筆針)的原因。最好能夠再到旅遊醫學門診尋求進一步建議,包括是否有疫苗注射需求(如黃熱病、A型肝炎……),開立國際預防接種證明書(簡稱黃皮書),並考慮自費購買出國期間可能用到的常見症狀緩解藥物(如止咳、腹瀉、退燒……)。

準備個人專屬的旅行健康包

無論目的地為何,出國的旅客都應事先準備旅行健康包。旅行健康包能管理好原本的慢性病,並治療可能的惡化情況、預防與旅行有關的疾病和傷害,以及及時處理輕微的健康問題。因此,旅行健康包中應包含:藥物、疾病相關用品、基本緊急處理物品、預防疾病或傷害的用品及相關證明文件,詳細說明如下:

1. 藥物

慢性病患者應攜帶足夠量的藥物出國,記得攜帶預期天數兩倍量的藥物,以防因為疫情被迫在當地停留比計畫更久的時間。如果預計出國時間超過一個月,可以攜帶機票正本、購票憑證(需蓋有統一發票章),至健保藥局一次請領兩個月的藥物(最多可請3個月)。如果到了機場才發現藥物忘了帶,也可以至機場的24小時醫療中心,立即請醫師診斷並開立藥品。

藥物需分由兩人隨身攜帶,不可託運。所有藥物和用品都應裝在隨身行李中,而不是放在託運行李。這不僅是為了防止行李錯放造成損失,也是因為存放在貨艙中,藥物可能會受到極端溫度影響產生變化。

胰島素開封後可於陰涼室溫下(4~30°C)存放一個月,如果您要到炎熱的地方旅行,高溫可能損壞胰島素使其失效。受損的胰島素可能變成褐色、渾濁,千萬不能再使用。 攜帶胰島素旅行時,最好將其存放於冷藏袋中保持涼爽。要前往極端溫度處旅遊者,可先至各大醫院的糖尿病衛教室諮詢。

雖然不少患者習慣將藥物分裝到藥盒中,但建議出國時藥物最好放在原廠包裝中,因為入境國家的海關官員可能會要求核對藥物。另外,建議攜帶處方箋及藥品使用清單,內容包括:藥品學名、劑量、使用頻次以及自身藥物過敏史,最好能再翻譯成目的地當地語言,以備旅遊期間藥品不足或臨時需要就醫時,能夠作為參考。

已知有嚴重過敏原的旅客,應隨身攜帶可注射的腎上腺素和抗組織胺藥,此外也可考慮攜帶短期口服類固醇藥物(需要醫師處方),作為嚴重過敏反應的額外治療。除了慢性病用藥之外,視目的地,可能還會需要攜帶預防瘧疾、預防高山症等藥物。以上藥物都可至全台旅遊醫學門診取得。 此外,由於出國就醫不便,出國旅客也可以攜帶一些常用的非處方藥來應對暈車、輕微發燒、感冒、腸胃不適等狀況。

2. 準備疾病相關用品

近視患者考慮多帶一副眼鏡,以防鏡片意外損壞。隱形眼鏡也可多帶幾副,以備不時之需。糖尿病相關用品(如血糖機、試紙、針頭或胰島素筆針)應放入旅行健康包,最好攜帶兩組,以防在國外遺失或故障。頻繁的血糖監測對於飛行期間的安全至關重要。即使是不經常在家檢測的人,在旅行時也應該至少每 4~6 小時檢測一次。

糖尿病人應隨身攜帶小點心,以緩解突發性低血糖症狀或避免長時間未進食。單一碳水化合物(simple carbohydrate),如葡萄糖片、糖果,能快速提升血糖緩解低血糖症狀。另外,也要攜帶一些複合碳水化合物(complex carbohydrate),如混合堅果、穀麥、起士餅干等來當零食,以免長時間未進食(如太晚吃正餐或少吃一餐)。

3. 相關證明文件

出發前旅行者應攜帶以下文件,包括:

① 一份中英文診斷書:包含已有病症或過敏。

② 所有藥物、眼鏡/隱形眼鏡和其他醫療用品的處方副本(包括通用名稱,最好翻譯成目的地的當地語言)

③ 外出隨身攜帶可辨識之糖尿病中英文識別卡、糖尿病護照或刻有「糖尿病」字樣的項鍊或手鍊,萬一有緊急狀況發生,旁人可以立即救助。

④ 國際預防接種證明書(International Certificate of Vaccination or Prophylaxis,ICVP),簡稱黃皮書(可攜帶健保卡、護照、COVID疫苗接種黃卡至全國旅遊醫學門診開立)

⑤ 健康保險及旅行相關保險信息(攜帶保險公司的聯繫信息和理賠表副本)

⑥ 緊急聯絡卡(應隨身攜帶,包括以下人員的地址、電話號碼和電子郵件地址)

-留在台灣的家人或緊急聯絡人

– 原本的家庭責任醫師

– 目的地的住宿地點

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– 目的地的醫院或診所(包括緊急服務)

– 台灣駐當地的大使館或辦事處

旅行健康包要隨身攜帶才能發揮最大效果,所有藥物和醫療設備如能出示相關合格醫療專業人員的證明文件,就能順利通過機場安檢。

●飛行中

飛行期間要注意什麼?

在您搭乘飛機前往目的地時,除了注意用餐時間外,均應全程配戴口罩,並不可自行更換座位,減少交叉感染外,以下事項也要特別留意:

1. 血糖控制

許多航空公司的飛機餐都可以進行客製化(素食、糖尿病餐、低卡路里……),建議事前可先聯絡航空公司進行安排。航空公司可提供大多數用餐時間的信息,以便您計劃使用胰島素。在長途飛行中,您可能需要在兩餐之間和睡前吃零食,以防止血糖水平過低,機組人員通常能夠提供水果、餅乾或麵包卷等零食。

飛行期間難免會遇到跨越時區,這意味著這一天可能比平時來得長一些或短一點。時差除了可能打亂睡眠規律之外,對於使用胰島素的糖尿病人來說,還需要斤斤計較如何調整胰島素的注射時間及劑量。

一般來說,如果跨越的時區小於4小時,例如中國、日韓、東南亞等,胰島素的施打不必特地調整。但如果是長途飛行至歐美非等地,就需要稍微調整一下胰島素的給藥了。從西向東旅行時,白天會縮短,胰島素的用量需要減少,反過來說,從東向西旅行時,白天會變長,則需注射更多的胰島素。

建議與您的糖尿病醫生或護理師討論細節。在討論這個問題時,請確保您手頭有航班詳細信息,包括您的出發時間、飛行時長和當地時間。

2. 經濟艙症候群

搭乘飛機時,人體長時間坐在狹窄的空間且缺乏活動,靜脈血液不易回流,血液會變濃稠,造成靜脈血管內出現微小血栓。血栓一開始產生於大腿部位,然後漸漸擴大,一旦站起來,血栓可能會順著血流漂到肺部,導致肺栓塞,引起呼吸困難、胸痛,嚴重時甚至可能猝死。 為預防經濟艙症候群,建議於飛行期間多喝水,飛機上可能提供酒精飲料,最好不要飲用,以免凝血功能異常。多活動下肢,最好每隔一、兩個小時就起身活動,在飛機走道上走走或去上個洗手間,促進血液循環以防止形成血栓。

●到達目的地之後

旅遊當地要注意什麼?

到了目的地,除了觀賞好山好水,體驗當地風土民情外,也要隨時注意自己的身體狀況,旅途中如感身體不適,要儘早告知旅伴,不要勉強且須盡快處理;此外,在飲食和運動上建議您可以這樣做:

1. 飲食建議

魚與熊掌不可兼得,出國期間在享受美食的同時,也要注意避免血糖的劇烈上升。原則上來說,應避免過量的澱粉類食物,食物的選擇以原型食物為主,少吃過度加工或調味複雜的食物。水果、堅果、三明治、優格、雞肉或魚沙拉(不要加麵包塊)、雞蛋、用生菜包裹的漢堡……都是可供挑選的食物。

出國期間建議糖尿病患者比平時更頻繁的監控自己的血糖(每4~6小時測一次),並適時處理過高或過低的血糖值。原則上,出國期間的血糖值比平時稍高一點是可以接受的,因為這段期間要維持健康的飲食和運動習慣較為困難,而短時間內的血糖小幅上升不會對健康造成太大的危害。

2. 運動建議

長途旅行期間應保持水分充足,穿寬鬆的衣服,並定期散步和做伸展運動。在炎熱的國家,要小心曬傷的風險,穿能遮蓋和保護皮膚的衣服(想想阿拉伯人穿的全身長袍……),並塗抹高倍防曬霜,尤其是手背和脖子等容易疏忽的地方。此外,為防止紫外線對眼睛的傷害,可配戴100%阻擋紫外線的太陽眼鏡(認明UV400標誌)。

出國期間可能比平時需要走更多的路,一雙好鞋顯得格外重要,攜帶兩雙平時常穿且方便走路的包鞋替換。糖尿病人不要忘了每天必做的足部護理,白天不要過度運動。避免曬傷,不要赤腳,即使在沙灘上也不行。洗澡時要檢查雙腳有無發紅、破皮、長繭或趾甲過長,洗後雙腳擦乾,並擦上乳液或凡士林。

如果您的旅程運動量比平時更高(馬拉松、登山、潛水、越野探險……),請在前後檢查您的血糖,並根據需要調整食物、活動和胰島素。

「世界那麼大,我想去看看」、「因為它就在那裡」,好奇心是人類的基本特徵,勇於探索未知的世界,讓我們的老祖宗在十幾萬年前走出非洲,在世界各地開枝散葉,生生不息。只要多一些行前的準備及旅途中的用心,慢性病患者一樣能夠享受旅遊的樂趣。出發前至少一個月,至各地旅遊醫學門診尋求協助可以讓旅行更加圓滿。旅行的意義因人而異,無論是想看遍各地美景或是嘗遍各地美食,希望在這後疫情時代,大家可以身體健康、平安地享受旅遊樂趣!

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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230302004177-260418

中醫教2粥1茶飲 「養好」胃食道逆流!遠離誘發胃酸食物 預防癌病變

養生

中醫教2粥1茶飲 「養好」胃食道逆流!遠離誘發胃酸食物 預防癌病變

  • 梁萱琪 整理
  • 2023/02/07 19:00
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  • 長期緊張、憂鬱或是毫無節制的吃甜食甚至是狂喝咖啡,都會讓胃酸嚴重逆流。中醫師建議,改善胃食道逆流要從「養胃」開始,2粥1茶飲可助民眾有效改善症狀。

     

    胃食道逆流嚴重 恐有癌病變風險

    中醫師李俊儀指出,胃食道逆流是指人體處在長期緊張、激動、憂鬱的條件之下,會導致自律神經失調,引起食道括約肌鬆弛,導致胃酸逆流,就會產生火燒心、胸悶等症狀。長期下來就導致胃潰瘍、胃穿孔,甚至癌前病變風險產生,所以保持愉悅、樂觀、平靜、穩定的心情也有助於治療腸胃不適。

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    食補養胃 減少胃酸逆流

    李俊儀也指出,古語說:「三分治,七分養。」想養好胃食道逆流,可以先從「食療」做起,下面幾種養胃食譜民眾可以做為參考先來使用:

    1.山藥扁豆粥

    將山藥、白扁豆、白米以1:1:5的比例熬煮成粥,可以健脾益胃,幫助脾胃恢復。

     

    2.冰糖雪梨小米粥

    將雪梨1顆,白米200g熬煮成粥,最後加入適量冰糖來調味,具有養胃潤肺,順胸膈之氣。

     

    3.枇杷養胃茶

    將枇杷葉3片、陳皮10g、半夏10g、香附5g、紅糖少許熬煮成茶,可以理氣健脾,緩解脹氣、嘔氣、胃酸上逆的症狀。

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    遠離誘發胃酸食物

    李俊儀也建議民眾,遠離容易誘發胃酸的食物,也有助於胃食道逆流症狀頻繁發生,尤其是咖啡與甜食,更是現代人容易頻繁吃到的食物之一:

    1.菸和酒

    抽菸和酒精會使食道的括約肌鬆弛,讓胃酸上逆的機會增加,也會減緩胃酸的消耗,增加胃酸和胃壁的接觸時間,增加胃黏膜受傷的機率。

     

    2.甜食

    甜食對於腸胃有「緩滯」作用,吃多了會減緩腸胃蠕動,促進胃酸分泌,導致發生打嗝、脹氣、消化不良、火燒心。

     

    3.咖啡

    咖啡的影響較看個人體質,有人咖啡每天2杯數十年,腸胃都沒事,有人一天1杯咖啡不到1個月就胃食道逆流,他建議如果已經有胃病的患者,可以少喝或不要喝咖啡。

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    市售胃藥改善效果有限

    李俊儀提醒民眾,胃食道逆流可細分為肝胃鬱熱、膽熱犯胃、氣鬱痰阻、胃陰虧虛、瘀血阻絡、中虛氣逆等病症,通常患者身上會有2~3種證型的重疊,很少人是單一證型,若僅使用市售的胃藥、胃散,因為固定成分,改善腸胃的效果很有限,若症狀嚴重,還是要找專業醫師進行治療,以免耽誤病情。

     

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    補鈣效果超越牛奶!醫大推2食物才是補鈣聖品 黑木耳1吃法預防骨鬆超有效

    營養

    補鈣效果超越牛奶!醫大推2食物才是補鈣聖品 黑木耳1吃法預防骨鬆超有效

  • 羅以容 整理
  • 2023/02/07 18:06
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  • 喝牛奶補鈣,預防骨質疏鬆?中醫師樓中亮表示,除了年長者容易罹患骨質疏鬆外,現代人愛喝咖啡,尤其一天會來上好幾杯的人,也是骨鬆的危險族群,其他包括體質、營養不均衡等,都要小心骨質疏鬆發生,建議民眾多補充鈣質、多曬太陽,攝取維生素D,才能有效預防。

     

    溫牛奶加醋、曬過的黑木耳補鈣效果超越牛奶

    至於該如何補鈣?樓中亮說明,民眾一定聽過喝牛奶可以補鈣,牛奶確實可以補充鈣離子,但他更推薦喝溫牛奶加醋,或是吃黑木耳補鈣,這兩種食物獲得鈣質的效果會比牛奶更好,而且建議在晚上食用,提升身體鈣離子濃度。

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    晚上補鈣才有效果

    樓中亮指出,人體中的鈣離子到了晚上的時候,濃度會比較低,所以非常推薦民眾可以在晚上時間補鈣,效果才會更好。除了喝牛奶外,選擇「溫牛奶加醋」、「黑木耳」,補鈣效果更佳。

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    樓中亮說明,根據日本及國外研究顯示,晚上飲用一杯150cc溫牛奶,並加入一小湯匙的醋,補鈣效果超越牛奶!他舉例,如果晚上喝溫牛奶的鈣質吸收率是80%,溫牛奶加醋的鈣質吸收率則會是130%。他補充,溫牛奶加入的醋,只要是食用醋就可以,倒下去後,雖然溫牛奶會像豆花一樣凝固,但只要稍微攪拌就可以喝下去,而且溫牛奶還可以助眠。

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    除此之外,黑木耳的補鈣效果也是非常好,但是建議買回來的木耳,無論是乾木耳、濕木耳,都先曬太陽幾個小時,曬過的木耳,無論是鈣離子、維生素D3含量都會大增,甚至是增加好幾倍,補鈣也更有效。樓中亮補充,一周吃木耳2~3次,鈣質、維生素D3才會夠。

     

    4招有效預防骨質疏鬆

    樓中亮最後也提醒,預防骨質疏鬆,除了多喝溫牛奶加醋,多吃曬過的黑木耳補充鈣質外,建議民眾還是要多運動、曬太陽,像是常在早上、下午曬太陽,均衡飲食,才能預防骨質疏鬆找上門。

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    葉黃素、鈣片、魚油能一起吃嗎?「5種組合」保健食品別一起吃:吸收率大減

    營養

    葉黃素、鈣片、魚油能一起吃嗎?「5種組合」保健食品別一起吃:吸收率大減

  • 羅以容 整理
  • 2023/02/08 11:03
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  • 你會吃保健食品顧健康嗎?是不是怕忘記吃,或是省麻煩總是一口吞下所有保健品?小心這樣吃,營養效果大減,得不償失!營養師黃乙心提醒,有5種組合的保健品千萬別一起吃,否則會影響吸收率,白白浪費了。

     

    保健食品「鐵劑、鈣片」千萬別一起吃

    黃乙心解釋,鐵與鈣在人體是相同的吸收管道,彼此會互相競爭吸收,進而影響吸收率,所以建議鐵、鈣別一起吃。另外,有許多民眾一定會疑惑,市面上也有販售「高鐵鮮奶」,是否營養也會受到影響嗎?她補充,許多研究指出,會互相競爭的大多是「補充錠劑」而非一般飲食型態,即便真的會影響吸收率,也不會完全喝不到鐵跟鈣。

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    保健食品「魚油、鈣片」千萬別一起吃

    過多的油脂會影響鈣質吸收,也有說法是部分消化道較敏感的人可能會不舒服,所以也不建議魚油、鈣片一起吃。

     

    保健食品「魚油、膳食纖維」千萬別一起吃

    黃乙心說明,膳食纖維在人體內會吸附油脂,進而影響油脂類吸收,因此魚油、膳食纖維也不適合一起吃。

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    保健食品「鐵、膳食纖維」千萬別一起吃

    膳食纖維會結合鐵,降低鐵的吸收率。

     

    保健食品「葉黃素、β-胡蘿蔔素」千萬別一起吃

    黃乙心說明,葉黃素、β-胡蘿蔔素在人體有相似的吸收途徑,彼此會互相競爭吸收,兩者別一起吃,吸收率才會較高。

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    台產藍莓小7也買得到!「昨天還在樹上」今天就在你嘴裡!可控糖、護眼,像超級維他命丸

    營養

    台產藍莓小7也買得到!「昨天還在樹上」今天就在你嘴裡!可控糖、護眼,像超級維他命丸

  • 丁彥伶 報導
  • 2023/02/08 12:49
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  • 三軍總醫院青光眼科主任呂大文曾說,他不太吃市售保眼營養品,每天最喜歡吃一盒藍莓保護眼睛。想要得到藍莓滿滿營養,現在不只有進口藍莓可以選擇,在阿里山山腳下培育成功的藍莓正式開賣,號稱「昨天還在樹上,你今天就吃到」,現在在超商就能買到,喜歡吃藍莓的人趕快嘗鮮!

     

    10萬人研究,常吃藍莓可防高血壓

    藍到發紫、發黑的藍莓,一看就知道含有的植化素超多。科學界很早就發現藍莓的好處,在2011年刊登在「美國臨床營養學期刊」中,從收集多達10多萬人、長達14年的研究就發現,經常吃富含花青素的藍莓的人,患高血壓的風險,比不常吃藍莓的人低10%。

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    藍莓花青素特高 控糖作用強

    而在2014年美國芝加哥的食品安全與健康研究所的研究發現,多酚能夠調控血糖,特別是花青素,但是花青素的攝入需要通過紅色和紫色的水果,如漿果藍莓和紅蘋果等導入。2015年法國的研究發現,多酚調控血糖的作用機理可能包括抑制腸道中碳水化合物的消化和葡萄糖的吸收,刺激beta細胞中胰島素的靈敏度,延緩肝臟中葡萄糖的釋放,及信號傳遞等。

     

    1天1/3杯就夠了

    台安醫院營養師陳俞均表示,藍莓中的花青素含量佔成熟藍莓中總多酚的 60% 。因此,藍莓的健康益處,很明顯地花青素貢獻卓著。以美國常見水果的總花青素濃度分析,以每100克的新鮮藍莓中總花青素約387-487毫克。花青素的抗氧化效果強,吃藍莓比吞維他命丸還有效,每天大約吃1/3杯的藍莓,就可以降低疾病風險!它可增加胰島素敏感性,對需要調控血糖的糖尿病患者更好!

     

    據了解,台產藍莓引進自美國,和市售比較硬、偏酸的藍莓相較之下,比較柔軟香甜。產季自12月至5月。強調「堅持手摘」,保留天然白色果粉,不須經過消毒就在24小時內低溫運送,「讓消費者拿到、沖洗後就能品嚐甜美滋味」。

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    陳俞均表示,新鮮的藍莓很脆弱,通常在收穫後不久就要進行加工以保存它們。快速冷凍是廣泛使用的保存藍莓的維生素C、總酚類物質、花青素和抗氧化成分最常用的方法。但是冷凍儲存10個月後,-18°C低溫下的藍莓花青素的損失達12%。因此,國內自產的新鮮藍莓一定優於海外進口的冷凍藍莓。

     

    陳俞均說,藍莓不只有助降低糖尿病風險,還能保護心血管、降低心血管疾病風險,還有助預防神經功能退化。在2020年的醫學期刊《Advances in Nutrition》刊載的文獻指出,藍莓中的花青素是所有常見蔬菜和水果中含量最高的。

     

    預防糖尿病視網膜病變 有潛力

    在細胞研究發現,花青素具有抗氧化、抗血管生成和抗衰老作用,保護眼角膜上皮細胞免受光誘導的視網膜損傷,改善視網膜毛細血管內皮功能,藍莓可能具有預防糖尿病視網膜病變病程的潛力,每天只要吃1/3杯,就能得到超過50毫克以上的花青素、維持健康!

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    ◎ 圖片來源/山丘藍提供
    ◎ 諮詢專家/陳俞均營養師

     

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    眼乾澀吃葉黃素?吃錯成分根本無效!營養師教你吃對「護眼營養素」

    營養

    眼乾澀吃葉黃素?吃錯成分根本無效!營養師教你吃對「護眼營養素」

  • 梁萱琪 整理
  • 2023/02/08 12:28
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  • 長期使用3C會讓眼睛痠痛、乾澀,這時不少民眾會選擇點眼藥水、吃葉黃素改善。營養師提醒,有護眼功效的營養素很多,針對的效果與作用也不同,若是吃錯成分,根本不會有保護效果出來。

     

    護眼成分挑錯 吃了也無用

    營養師郭彥廷指出,眼睛保健成分最常見的就是葉黃素,如玉米黃質、蝦紅素、山桑子等,但因各種成分作用不同,沒有吃到針對症狀的保健品,可能吃了一段時間也感受不到效果。除了成分外,劑量也很重要,需吃到有感、充足的劑量才能讓護眼效果展現出來。

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    護眼營養素大攻略 眼乾澀別吃葉黃素

    郭彥廷列出,針對不同症狀所能使用的營養素:

    1.眼睛痠痛、眼壓高、眼睛疲勞

    護眼成分:花青素(山桑子、藍莓、黑豆種皮、黑醋栗)、蝦紅素、維生素B群
    眼睛疲勞是所有民眾最常出現的症狀之一,眼睛痠痛是因久盯螢幕導致睫狀肌無法放鬆、眼睛的循環不佳導致,保健對策應是幫助眼睛血液循環、幫助放鬆。

     

    2.眼睛乾澀

    護眼成分:玻尿酸、DHA、智利酒果、維生素A、花青素
    久盯電腦、冷氣房、老年退化容易造成眼睛乾澀,但乾澀的問題不只是缺水,有時是缺乏油脂,也可能伴隨發炎,因此保健對策應該從補好油、保濕鎖水著手。

     

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    3.藍光、黃斑部保健

    護眼成分:葉黃素、玉米黃質
    可以從天然蔬果攝取或透過保健品攝取護眼營養素,藍光容易造成視網膜傷害、黃斑部病變。雖然沒有立即的視力問題,但重度3C使用者更應該注意視網膜保健,這時可以使用葉黃素、玉米黃素,因為這兩成分可以抵達眼底,幫助減輕藍光傷害。

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    從蔬果攝取營養素更好

    郭彥廷提醒,雖然保健食品很方便,但更應該從日常飲食攝取各色蔬果、好油,才能使維生素、花青素、脂肪酸、葉黃素等營養素補充到位,同時也能獲得美味及食材中的多元營養,適度讓眼睛休息、熱敷、看遠都是免費的保健品。

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    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
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    食譜/愛吃秋刀魚又怕細刺?主廚1神招化骨刺 維生素D預防細胞病變遠離癌-茶香化骨秋刀魚

    營養

    食譜/愛吃秋刀魚又怕細刺?主廚1神招化骨刺 維生素D預防細胞病變遠離癌-茶香化骨秋刀魚

  • 許雅磊 整理
  • 2023/02/08 17:53
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  • 每回香噴噴的秋刀魚上桌,是不是還得花費心思小心挑刺?這道刺多的魚類料理讓很多人又愛又恨。雷神主廚雷議宗教大家做這道「茶香化骨秋刀魚」,將肥美的秋刀魚以先煎後煨的方式,熬煮至化骨綿綿,鮮香入味,又富含維生素D,有助預防癌細胞病變,相當營養。

     

    材料

    秋刀魚2尾、薑片5片、包種茶葉5公克、青蔥2支、梅子3粒、昆布醬油2小匙、糖少許、水適量、油適量。

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    作法

    1.將秋刀魚洗淨擦乾;青蔥切段;包種茶泡熱水備用。

    2.鍋內放入少許油,加入薑片、青蔥段煸香,再將秋刀魚放入鍋內煎至表皮上色。

    2.淋入醬油、茶葉水及調味料,再加入梅子以小火煨煮約90分鐘至魚肉軟化冷卻後即可。

     

     

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    Tip

    如何挑秋刀魚?雷議宗分享,除了挑選沒破肚,以及看魚眼「微凸」代表新鮮之外,也可盡量挑選身型大隻一些,肉質會比較鮮甜。

     

    到底如何才能讓魚刺多的秋刀魚「化骨」?雷議宗說,訣竅是放完調味料後,要蓋上鍋蓋小火燜煮6小時,就能吃到像肉鬆口感的秋刀魚肉。他也補充,若怕乾燒鍋底,可在鍋底鋪上肉粽葉就不怕黏底。

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    營養加分

    怎麼吃能預防癌王胰臟癌上身?營養師黃淑惠表示,預防胰臟癌的防癌餐盤需要3個營養素,分別是不飽合脂肪酸、B群及補鈣天王維生素D。她說維生素D是近年研究指出具有調節免疫力、抑制腫瘤細胞的作用,除了香菇、乾香菇中有,連秋刀魚都含此成分,秋刀魚營養價值極高、擁有維生素B12、維生素D、DHA、EPA及油酸等豐富營養素,營養價值超級高。

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    ◎ 諮詢專家/黃淑惠營養師.雷神主廚雷議宗

     

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    楊懷民喉結長瘤後甲狀腺又長腫瘤!燒完4千萬積蓄,為治病月燒7萬醫藥費近況曝

    醫療

    楊懷民喉結長瘤後甲狀腺又長腫瘤!燒完4千萬積蓄,為治病月燒7萬醫藥費近況曝

  • 丁彥伶 報導
  • 2023/03/27 16:59
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  • 70年代在一票都是由女生反串男角的歌仔戲中,藝人楊懷民是唯一由真男人來飾演男主角的小生,但是有「歌仔戲第一小生」稱號的他,今年也已經邁入70歲。近年來他爆出身體健康頻頻亮紅燈,喉結和甲狀腺都長腫瘤,最近還深受自律神經失調所苦。報導指出,近年來他為照顧流浪動物燒光了4000萬積蓄,為了替自己和3隻愛犬治病,每月至少要再燒7萬元!

     

    楊懷民喉結長良性脂肪瘤 又爆甲狀腺腫瘤,現則受自律神經失調苦

    楊懷民在2009年健康檢查時,發現喉結長了1顆良性脂肪瘤,治療後的隔年2月健檢,又再度發現甲狀腺有2公分腫瘤。近日他出席活動時透露,這幾年他不但為甲狀腺疾病所苦,因為常覺胸悶,檢查發現是自律神經失調,轉而求助中醫調養及針灸治療。

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    為什麼喉結長良性脂肪瘤後,甲狀腺又長了腫瘤?嘉義大林慈濟醫院新陳代謝科主治醫師黃欣寧表示,良性脂肪瘤和甲狀腺腫瘤之間其實沒有關聯性,應該是他剛好同時發生兩種腫瘤。脂肪瘤幾乎都是良性的,但它最大的問題是「很容易再發」,而且有脂肪瘤體質者,可能會在身上不同部位發現脂肪瘤病灶。

     

    脂肪瘤可以發生在任何部位,一般確定是脂肪瘤後,不一定都要開刀切除。通常只有在脂肪瘤的位置嚴重影響美觀,或是脂肪瘤持續長大、產生壓迫、疼痛等症狀時,才會建議切除,通常只建議觀察即可。

     

    甲狀腺腫大以良性結節最常見

    而甲狀腺腫瘤中,良性甲狀腺結節最為常見。黃欣寧說,發現有甲狀腺腫瘤,通常會進行檢查確定是否為甲狀腺結節或是腫瘤,有9成的甲狀腺結節為良性,一旦確定是良性的話,會建議無需處理,只進行觀察即可,如果是腫瘤則要進一步檢查是惡性的甲狀腺癌,若為良性腫瘤,則要判斷是否有影響功能。若不影響功能便只要觀察就好,如果是功能性腫瘤,可能會影響甲狀腺素分泌,就要進一步進行治療。

     

    黃欣寧說,很多女性患者很討厭脖子粗粗的,會希望醫師可以想辦法讓脖子看起來變細一點,但是醫師很少會為了美觀來建議良性甲狀腺結節患者做手術,因為即使只做單側甲狀腺切除,10幾20年以後,通常約有近2成的患者會發生甲狀腺功能低下,之後還要每天補充甲狀腺素,所以並不建議。

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    怕甲狀腺結節腫 自費甲狀腺消融治療

    但因為女性對美觀的要求高,近年來這類患者可選擇自費進行甲狀腺消融治療,選擇的治療方式包括採取電燒、射頻、微波或是高強度聚焦超音波等技術。這種技術是利用細針在導引下經皮穿刺,進到良性結節處進行高溫消融。

     

    黃欣寧說,這類治療大約治療2到3次後,可以使腫大的結節縮小7成左右,通常不會把甲狀腺完全消掉,所以一般不會影響功能,就不太會出現功能低下而需要額外補充甲狀腺素。

     

    甲狀腺癌9成預後良好!癌友呂前副總統罹癌49年仍健康活躍

    如果是甲狀腺癌,則要化驗屬於何種類型的癌,如果是侵襲性低的甲狀腺癌,通常只需進行單邊切除,再進行放射性碘131術後治療,但如果是高侵襲性癌,因為復發率高,恐怕就要進行雙側切除,再進行放射性碘131治療。

     

    所幸9成以上的甲狀腺癌屬於預後良好的乳突癌和濾泡癌,存活年限可長達數10年,台塑創辦人王永慶也曾罹患甲狀腺癌,還享92歲高壽,而前副總統呂秀蓮30歲發現甲狀腺癌,還在36歲坐黑牢時復發,但是至今49年過去了,她依然神釆奕奕縱橫政治圈,因此患者要有信心。

     

    是自律神經失調還是甲狀腺功能失調?治療後要追蹤

    而楊懷民提到近年有自律神經失調情形,黃欣寧提醒甲狀腺疾病治療過的病人都要定期追蹤,因為開刀等治療後,甲狀腺功能在多年後可能會受到影響。甲狀腺素過多、亢進會引起心跳加速、盜汗、發抖等症狀,功能低下則會導致心跳變慢、肥胖、疲勞、憂鬱等,讓身體感受如溜滑梯一樣,時而亢奮、時而情緒低落,但只要定期追蹤並控制,就不怕出問題!

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    ◎ 圖片來源/翻攝自
    ◎ 諮詢專家/黃欣寧醫師

     

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    不是運動 60歲阿姨做1事中度脂肪肝全消!體重狂減10公斤 肝臟變健康

    醫療

    不是運動 60歲阿姨做1事中度脂肪肝全消!體重狂減10公斤 肝臟變健康

  • 許寶仁 報導
  • 2023/03/27 17:47
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  • 俗稱「肝包油」的脂肪肝是現代人的文明病之一,而減重是消除脂肪肝的關鍵;胃腸肝膽科醫師錢政弘分享一個案例,案例的女病患有中度脂肪肝,但一年後再檢查,脂肪肝竟然消失了!女病患透露自己的飲食生活習慣,只做了1項改變,讓醫師也大感驚訝,這項改變不是運動,而是少吃水果。

     

    基隆長庚醫院肝病防治中心主任錢政弘為一名60多歲的女性患者做超音波檢查,她去年檢查時發現有中度脂肪肝,但這次再檢查卻看到脂肪完全消失,肝臟恢復到正常狀態,而且一年內瘦了快10公斤,於是錢政弘醫師請教成功的祕訣,阿姨的回答是:「就少吃水果!」
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    只是少吃水果 沒增加運動 她中度脂肪肝全消失

    錢政弘聽了非常驚訝,進一步詢問是否有多做運動,不料阿姨說,她以前有從事健走運動,但覺得沒什麼用,還是「少吃」差最多!原來阿姨1年前的體重是66公斤,長期有高血壓和中度脂肪肝,而且血糖逐漸上升,因此她決定減少水果的攝取量。

     

    阿姨描述,她很愛吃水果,鳳梨、葡萄、芒果、西瓜等都很喜歡,甚至可以1天吃掉1顆鳳梨,後來知道水果糖分很高,又有血糖和脂肪肝問題,因此決定要少吃水果,減量為原本的2成,於是體重逐漸減下來,曾減到51公斤,最近才復胖到56公斤。她的先生也一起改變飲食習慣,體重從80公斤瘦到60多公斤。

     

    錢政弘醫師表示,台灣水果香甜又多汁,好吃到很難自我控制,想找到比較不甜的都很難,他奉勸想減重的人,可以把水果視為與蛋糕同等級別的甜點,謹慎攝取。不過他也說,水果的營養價值高,攝取的分量要斟酌,也別「因肥廢食」。
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    每天建議2份水果 相當0.2顆鳳梨 2片西瓜

    對此,營養師程涵宇則表示,1天獨自吃下1顆鳳梨的水果量確實過高,成年人的每日水果建議攝取量是2份,如果是活動量大或男性,每日建議熱量為2000大卡的人,應該要吃到3份水果。這位阿姨將水果的攝取量減為2成,是正確的作法,相當於2份水果。

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    1份水果是多少?程涵宇表示,水果1份相當於切塊水果的大半碗至1碗,熱量約60大卡,也可以用自己的拳頭換算,1份相當於1個拳頭大,大約是0.1顆鳳梨、1片西瓜,或半顆蘋果、珍珠芭樂,如果阿姨1天吃下1顆鳳梨,的確是太多了。

     

    程涵宇指出,吃水果是獲得維生素C及植化素很好的選擇,水果中含有各種類黃酮、花青素等抗氧化增強身體保護力的植化素,容易因加熱而破壞,因此吃蔬菜並不能取代吃水果,但像這位阿姨對水果如此熱愛,也未免太過度了!慶幸的是,當她調整回正常的攝取量以後,體重和脂肪肝就明顯改善,可見得正確的飲食型態確實可發揮不藥而癒的效用。
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    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
    ◎ 資料來源/.諮詢專家/程涵宇營養師

     

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    夜間頻尿竟易短命?醫證實「有根據」4招能改善 1運動緊實骨盆底肌、隨時都能做

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    夜間頻尿竟易短命?醫證實「有根據」4招能改善 1運動緊實骨盆底肌、隨時都能做

  • 吳詠霓 整理
  • 2023/03/27 17:51
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  • 你是否遇過晚上水分喝多,半夜睡覺跑起來尿尿的情況?有的人可能認為這就是「頻尿」,甚至流傳夜間頻尿容易短命的說法。究竟頻尿的定義是什麼?夜間頻尿真的會影響壽命嗎?如何改善頻尿?泌尿科醫師顧芳瑜日前上家醫科醫師陳欣湄及營養師宋明樺主持的網路節目《明欣醫聊事》為大家解答。

     

    何謂頻尿?

    顧芳瑜指出,頻尿的定義整天平均2個小時上超過1次廁所。造成頻尿的原因很多,最常見的是女性泌尿道感染,以及膀胱過動症(膀胱太敏感),其他較罕見的有攝護腺肥大、膀胱結石、膀胱腫瘤等,也有可能造成類似的症狀。

     

    膀胱太敏感就是指控制膀胱的神經有問題,神經不正常放電,導致膀胱一直收縮,讓你頻頻想跑廁所。造成神經控制出問題的原因包括:慢性疾病(如長期的糖尿病患者因末梢神經壞死導致膀胱失控)、長期憋尿(會導致神經出問題)、攝護腺肥大(常常尿不乾淨)、慢性感染或是情緒壓力等。

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    夜間頻尿會導致短命?

    顧芳瑜表示,夜間常頻尿容易短命其實一部分是有根據的。夜尿是指晚上睡覺爬起來上廁所超過2次以上(建議要治療),如果晚上睡覺常常爬起來,會造成睡眠不足,導致血壓高、憂鬱、慢性疾病控制不好,甚至有些長輩半夜爬起來不小心可能會跌倒、骨折等。根據學術資料顯示,夜尿超過2次以上,死亡風險會高出一般人2~3倍。

     

     

    如何判斷目前症狀是否需看泌尿科?

    若一般症狀較輕微,可能找家醫科醫師看診,吃個藥、調整生活作息就可以改善;但若有合併症狀(如頻尿+尿不出來或是反覆有血尿)或是治療效果沒進展,這種情況就建議要去看泌尿科。

     

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    到了泌尿科如何檢查?

    通常會先做無侵入式的檢查。首先驗小便、排除感染的可能;再來男性會看有無攝護腺肥大,女性則會看有無生過小孩、病史(如子宮脫垂);若以上檢查結果都無異常,就會做超音波,檢查尿完尿後膀胱還剩多少尿。如果在檢查過程中,發現有腫瘤或結石,就會進一步以侵入性的方法,用內視鏡伸進去檢查。

     

    此外,還有一個最特殊的檢查方式就是寫「膀胱日記」,一個禮拜內選連續三天記錄尿量與尿尿的時間,尿量建議直接買量杯測量,患者在找泌尿科前可以先自行記錄,會讓醫師看診更方便。

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    4招幫助治療、改善頻尿

    顧芳瑜表示,一般會先用非藥物的方式,建議患者養成定時排尿的習慣,大約2個小時尿一次,可以依照個人生活作息習慣調整;晚餐過後、睡前6個小時不要喝水吃東西,減少夜間水分攝取量;晚餐時間也盡量不要喝茶、酒、咖啡等利尿的飲品,宋明樺補充,還有水分多的水果也要注意,像是西瓜;還有,記得睡覺前一定要排尿。做好以上幾點,就能大幅減少晚上需要爬起來上廁所的次數。

     

    正確的「凱格爾運動」怎麼做?

    做好自我膀胱的訓練,就不能不說「凱格爾運動」。顧芳瑜表示,凱格爾運動是需要想像的運動,很難有人直接示範。想要做好正確的凱格爾運動,大家可以嘗試在尿尿到一半時,嘗試停止解尿,體驗那種肌肉收縮的感覺,這就代表有正確收縮到尿道口周圍的肌肉。這個運動隨時有空都可以做,一次大概持續收縮15秒。

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    ◎ 資料來源/顧芳瑜醫師.宋明樺營養師

     

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