月份: 2022 年 9 月

炎熱的夏季到來，許多民眾被熱得昏昏沉沉、食不下嚥。若總是吃不下飯，長久下來恐有營養不良的風險。此時，不妨透過醋、檸檬等酸酸的食物開胃，除了增加食慾外，專家指出，這兩種食材還能對健康帶來不少好處。

酸味料理不僅開胃，還可當作控鹽手段

日本營養師今泉久美表示，醋與檸檬等食物中的酸味能讓唾液分泌得更加旺盛，不僅讓料理清爽、有增加食欲的效果，還可以預防腸胃不適。

此外，鈉含量攝取過多是現代民眾的常見毛病。不過即使是少量的酸味也可以創造出豐富的味道，即使料理味道並不濃郁也可以得到滿足感，達到控制鹽分的效果。國健署也建議，烹調時使用醋或天然水果增加料理酸味以取代食鹽的使用，來達到控鹽的效果。

此外，今泉久美表示，檸檬中的檸檬酸等酸味成分能協助鈣質吸收；維生素C也能提升鐵質吸收率。

醋與檸檬健康好處多：抗氧化、消除自由基、提升鈣質吸收

營養師劉素櫻（營養師Stella）也曾為文介紹醋的健康好處，不僅含有有殺菌力、抗感染的有機酸、梅納汀，還包括川芎嗪、色醇、二氫阿魏酸和二氫芥子酸等多種成分，能抗氧化、調節血糖，改善血液循患病促進心血管健康。此外，醋中的多酚還可透過消除自由基等機轉達到抗氧化效果，與蛋白黑素合成大分子更能增強抗氧化之效，避免細胞被自由基傷害。

婦產科醫師丸田家奈則指出，人體鈣質的消化吸收僅有30％左右，

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食用一些酸性食物能使鈣質更容易溶出以利吸收，而透過醋可提升1.2倍吸收量。

除了醋以外，檸檬也有不少健康益處。營養師夏子雯為文指出，檸檬的維生素C可作為抗氧化劑，不僅預防紫外線傷害，還能抑制黑色素生成。而存在於檸檬皮中的類黃酮及多酚類，更因抗氧化作用能幫助清除自由基。

此外，檸檬酸不只可幫助消化，還可在尿液中與鈣結合，減少尿液鈣濃度，降低腎結石風險。

而根據日本廣島大學研究，一天200ml檸檬汁加鈣，不僅可提升骨密度1.32％，甚至還有降血壓功效。這是因為檸檬酸可促進鈣質吸收的緣故，因此檸檬與高鈣食物一起吃（小魚乾、豆類、深色蔬菜等）更加分。

用酸味料理增加食慾！營養師的醋、檸檬料理食譜

不過，想利用醋、檸檬做料理，又沒有靈感怎麼辦呢？同時也是料理研究家的營養師今泉久美也分享了她的食譜供民眾參考：

醋沙丁魚洋蔥絲

利用醋搭配沙丁魚食用，能讓人體更有效率地吸收沙丁魚骨中的鈣質。

材料（2人份）

油漬沙丁魚罐頭：1罐（75g）

洋蔥：1/2顆（100g）

日本生薑：2顆

橄欖油：少許

黑胡椒（粗）：少許

A：

醋：1.5大匙

醬油：1/2小匙

砂糖：1/2小匙

作法

1. 將油漬沙丁魚罐頭醬汁去除，洋蔥切絲與A混和。日本生薑對半切後，斜切切片。
2. 在容器中加入1與橄欖油、黑胡椒即可食用。

檸檬炒鯖魚

材料（2人份）

鹽鯖魚（或生鯖魚也可以）：半條

鴻喜菇：1/2包（50g）

西洋芹：1根

馬鈴薯：1個

白酒：2大匙

麵粉：少許

橄欖油：1大匙

檸檬（切半後切片）：半顆

A

白酒、檸檬汁：各1/2大匙

雞湯粉：1/2小匙

B

鹽、胡椒：少許

作法

1. 鯖魚淋上白酒醃漬後將水分擦乾、切成小塊。
2. 鴻喜菇拆散、西洋芹撕下老纖維後斜切切片，馬鈴薯切成1cm薄片，泡水後瀝乾。
3. 平底鍋用橄欖油加熱後，在鯖魚上灑上麵粉放入鍋中，其他空間煮鴻喜菇。鯖魚上下兩面都煮熟後，將西洋芹、馬鈴薯加入一起炒。
4. 馬鈴薯炒至透明時加入A轉強火，入味後灑上B，擺上檸檬片即可。

參考資料:

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或許您可能較少聽說「足梗塞」，但其危害不容小覷，不但會讓腳部血液流動異常、容易跌倒，嚴重時甚至可能需要截肢，是需要積極預防的疾病！

「足梗塞」五年存活率比腸癌還低，還會提高心腦血管疾病風險

日本足病醫學會理事長小林修三表示，「足梗塞」雖然不如心肌梗塞、腦梗塞有名，但本質都是動脈硬化造成的血管堵塞、血液流動停止，使周圍組織死亡。雖然足梗塞不會和心腦血管梗塞一樣有立即的致命危險，但長期未治療、隨病程演進會形成壞疽，甚至有截肢、危及性命的可能，因而截肢者的5年存活率甚至比腸癌還低，還會提高併發心腦血管疾病的機率。

除了一般人要多加注意外，洗腎患者更是高危險群，在小林修三所服務醫院接受診治的因糖尿病洗腎患者之中，約有37.2％患者有足梗塞問題，這是因為洗腎者體內無法完全排出的磷，會和血液中的鈣結合、附著在血管上，引起血管硬化，故此類患者務必多加留意。

簡單自我檢視是否容易有足梗塞問題

當然，足梗塞並不是只有糖友、腎友要注意，因此平時就要做好觀察照護。小林修三建議，除了腳部若有發青發黑、溫度降低以外，以下方法也能自我檢測雙腳的血液循環不良：

方法1

1. 仰躺抬高雙腳，腳踝繞個20～30圈。
2. 再立即變成坐姿、雙腳著地，觀察腳指甲顏色變化，
   

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   如果1～2分鐘還沒恢復原來色澤，可懷疑有血液循環不良問題。

方法2

1. 拇指按壓腳背，離開後觀察肌膚顏色，若無法立即恢復原來顏色，可懷疑有血液流動不良問題。

日本足部專業醫師泉有紀也表示，平常可以觀察自己腳趾上的毛量，假如有其中一隻腳的毛髮量較少，或是腳趾甲顏色差異大，都要注意是否足部血液循環出了問題。

簡單5大方法幫助預防改善足梗塞

若有類似情況，除了要找專業醫師接受診斷外，小林修三也提供遠離足梗塞的改善、保養法：

飲食

如先前所述，糖尿病患者要特別注意減少磷的攝取。除了天然動植物食品中的有機磷以外，更要小心加工食品，因為其中的無機磷吸收率高達9成以上。

運動

小林修三表示，運動能提高血液循環、改善三高及血管健康，建議每週3天以上、每次30分鐘，只要在外出購物時以走路取代交通工具就能輕鬆達標。此外，平時也可以藉由腳踝與小腿的按摩運動，幫助活化足部血流。

繞腳踝動作

1. 坐著讓左腳跨在右腳上，用右手握住左腳掌，順時鐘緩慢繞10圈，再逆時針10圈。
   ※右腳也同樣做法。

小腿按摩動作

1. 坐在椅子邊緣上，用雙手包住左小腿，利用食指、中指、無名指的指腹，從腳踝往上直到膝蓋處推按數次。
2. 同樣方法從膝蓋到大腿根部再推按數次，右腳也一樣做法。

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「水水的」正常！天熱蛋雞多喝水 雞蛋變水蛋 蛋農點出一方法解決

餐飲業和烘焙業者近日發現雞蛋品質參差不齊，有些正常，有些「水水的」，敲開雞蛋才知道是不良品；彰化縣二林地區是台灣蛋雞主要產區，傳統雞舍的蛋農表示，天氣熱，蛋雞和人一樣多喝水、少吃飼料，有些雞蛋「水水的」是正常現象。

林姓等餐飲和烘焙業者抱怨，最近雞蛋的蛋白比較「水」，有些含水量較多，無法用在烘焙方面，因此製作糕點時要個別敲開雞蛋，合格的放入蛋盆，含水量高的放入另一個盆子，只撈起蛋黃使用，捨棄蛋白。林姓等業者認為，雞蛋越來越貴，蛋農和蛋廠應嚴加篩選，守住品質。

二林地區的吳姓、陳姓蛋農都指出，政府鼓勵農民做水簾式、密閉冷房式雞舍降溫，前者空氣不太流通，一旦發生雞瘟會整場覆沒，後者的設施成本高，中小型傳統養雞場的農民沒足夠資金改建，所以開電風扇散熱，夏天天氣熱，風也是熱的，蛋雞和人一樣會多喝水解渴，

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導致雞蛋的含水量較高，比天涼時多約5%至8%水分。

▼天氣熱，蛋雞喝水量多導致雞蛋含水量高。記者簡慧珍／攝影

吳姓蛋農說，蛋雞又渴又熱，農民照樣餵養飼料可是蛋雞熱到食欲下降，每天減產兩成雞蛋，蛋雞少吃飼料多喝水，視蛋雞的喝水量，含水量有的較多、有的少，含水量高的蛋黃和蛋白容易分離，導致零售端反映雞蛋品質參差不齊，農民也無奈。

含水量高的雞蛋和正常雞蛋在外觀有何差異？吳姓蛋農表示，外觀上無法分辨，敲開才知道蛋白比較「水」，煎蛋時特別滋滋作響，如果擔心買到蛋白含水量高的雞蛋，可問攤商何時進蛋，通常雞蛋到一天半內送達消費端，民眾買回家後，放置陰涼處3至4天讓水分蒸發即可。

蛋農苦惱地球暖化，世界各國一年比一年熱，台灣沒例外，雞蛋含水量高的狀況逐年增加，只能加碼投資做散熱設施，對蛋農又是一筆不小的飼養成本開銷。（聯合報／記者簡慧珍／彰化即時報導／2022.07.21）

原文出處：【udn.com聯合新聞網】

作者簡介：udn聯合新聞網，提供即時新聞以及豐富的政治、社會、地方、兩岸、國際、財經、數位、運動、NBA、娛樂、生活、健康、旅遊新聞，以最即時、多元的內容，滿足行動世代的需求。除了來自聯合報系的聯合報、經濟日報、世界日報、歐洲日報等國內外報紙的專業內容，還有合作媒體業者的期刊內容。

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成人也會感染腸病毒卻不自知孩子有這些症狀快就醫

腸病毒感染的特殊表現，包括了手足口病與疹性咽峽炎，其中腸病毒71型感染的併發症特別厲害，主要會出現腦炎與心肺衰竭，有很高的死亡率。

醫師與醫情故事最能牽動人心，並能有效傳遞衛教知識，增進你我健康。6 月份《健康服務力365》統計分析，就可以發現醫師在百忙之餘仍孜孜不倦、善意提醒民眾掌握正確保健資訊，就能保護家人與自己的健康，最能獲得網友的關注與支持。而看似緊急艱難的醫療現場，種種無私奉獻與溫馨故事，則是歷久彌新、永不褪色的談論話題。

臺安醫師理性分析、感性表白，網友熱議支持

在區域醫院部份的統計分析中，最令人眼睛一亮的是台安醫院。因近期首批 Novavax 疫苗抵台，臺安醫院心臟科醫生林謂文，針對 Novavax 疫苗有心肌炎風險一事提出提醒，表示「打新冠疫苗本來就會有出現心肌炎的風險」，目前針對 Novavax 疫苗的臨床試驗的樣本數比較少，後續可「持續監測」。林醫師的專業善意發言，再加上社群媒體對於疫苗的高度關注，帶動網友對於臺安醫院品牌於社群上的曝光。 

同時段「鳥鳥醫生」也邀請臺安醫院泌尿科醫師闕舜仁，到其Podcast節目進行訪談，節目中闕醫師提到了自己與妻子面對流產的心路歷程，真情流露表達過程經歷的心碎與掙扎，令不少粉絲聽了直呼「闕醫師很感人欸，前面是覺得超級漲知識好有趣，後面快哭」、「一路辛苦了，也謝謝醫師的分享」，引起社群網友的高度迴響。

綜合兩則訊息曝光，使得本月臺安醫院於關注度、擴散度、參與度等多指標的大幅提升，整體健康服務力排名更是一舉上升了 7 個名次，獲得北北基地區醫療院所中第一名的佳績。

部立豐原醫院醫師高超衛教，帶動醫院知名度

前衛生福利部豐原醫院中醫科主任林慶鐘，參加中國醫藥研究發展基金會所舉辦的視訊講座，向大眾分享「腦中風的中醫藥治療」資訊，教導民眾如何預防腦中風、可注意哪些潛在症狀等。

由於豐富實用的內容獲得不少社群媒體的轉載，連帶帶起社群對於衛生福利部豐原醫院的關注度，並使其於本月中彰投醫療院所中，整體健康服務力排名上升 6 名，奪下產業第一。

屏基急診變產房，溫馨故事感動網友

屏東基督教醫院於 Facebook 粉專上，分享急診室接治一位確診待產孕婦的歷程，因該產婦急產，情況緊急，屏東基督教醫院的急診團隊立刻將急診急救室變為產房，之後產婦也順利產下一名女嬰。

這則溫暖又振奮人心的貼文一出，立刻吸引廣大網友留言回覆，如「謝謝所有辛苦的醫師、護理師的付出、努力」、「疫情蔓延，因為你們，愛也在蔓延，辛苦了！」，紛紛表示對於前線醫護人員的尊敬與感激，帶動網友對於屏東基督教醫院的話題參與度，也讓其維持本月高屏地區醫療院所中的健康服務力第一名。

ASICS 藝人加持效果奇佳

運動休閒品牌 ASICS 6 月與藝人田中千繪進行合作，於田中千繪個人粉專上宣傳品牌之運動衣與運動鞋，並大推 ASICS 不論上衣還是鞋款均「通風良好」，且「顏色看起來也非常清爽」，吸引大票粉絲留言互動，多表示如「衣服真的很好看」、「顏色很好看~也準備來入手」等正面留言，品牌本身的產品透過藝人粉絲力的加乘，

得皰疹,不是我的錯

帶狀皰疹就是俗稱的“皮蛇”症狀出現在身上呈現環繞分佈情形 一般人有個誤解

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使 ASICS 於參與度指標上上升 8 名，整體健康服務力排名亦上升了 4 名。

美樂家集合會員力量曝光大增

美樂家常於 Facebook 粉專上分享會員使用自家產品後的好評心得，如本月就有不少人推薦「悅適安四物鐵飲」給女性同胞，且多表示對於經期調理有感，引起社群高度共鳴，粉絲參與度高，使美樂家本月不論於好感度、關注度，乃至整體健康服務力排名上皆 提升 5 個名次，更奪下本月傳直銷產業中的健康服務力第二名。

丁丁藥局虛實整合保持冠軍地位

丁丁藥局 6 月與理膚寶水合作，參加高雄婦嬰用品展，推出一系列優惠組合商品，相關折扣資訊吸引眾多網友關注。另外丁丁藥局也時常於 Facebook 和粉絲進行互動，如配合夏日舉辦的「丁丁夏日歡樂派對狂歡慶」抽獎活動，便引起社群高度矚目與熱烈回應，也使得丁丁藥局蟬聯 7 月醫療用品通路產業中，健康服務力排名第一。

寶島眼鏡結合民間信仰創造趣味話題

寶島眼鏡與新港奉天宮推出聯名款隱形眼鏡，分別有媽祖、虎爺兩種紀念款式，引發網友關注與討論，紛紛留言回應「觀望中，真的能護身的話我也要去買一組」、「其實頗可愛，期待上眼效果」，並表示在遇到重要場合時戴起來，彷彿有受到「保庇」的作用，於社群討論區成功創造話題，網友們的熱情討論，使 6 月寶島眼鏡於參與度排名上有著 4 個名次的提升，並穩坐眼鏡產業中的健康服務力第1名。

World Gym 網路客訴理性討論，博得多數關注

World Gym 作為台灣知名的健身品牌，是許多網友辦理健身會員的熱門選擇，不過日前就有網友提到健身房「槓片隨意擺放」的問題，引起討論區的高度共鳴，網友紛紛留言回覆，如「去過 2、3 間場館都是亂放沒錯」、「槓片亂放是常態，我還常常看到槓鈴在奇怪地方」、「但也不能都怪 WG，廣播宣導再多也沒用」等，網友除了表示對此現象的不滿外，也理性呼籲不只是館方要善盡巡視責任，使用者的道德水準也很重要，該話題吸引不少健身房使用者參與討論，社群上對於品牌的高度關注，也讓 World Gym 6月重新入榜，便奪得健身產業中健康服務力第1名。

新光人壽系列活動成功奪下網路好感度第一

新光人壽新光祭典將從 6 月開始陸續舉辦一系列活動，品牌也時常透過 Facebook 進行宣傳，與粉絲進行互動，並藉由「新光盃熱門街舞大賽」、「新光電競親子營」等各式競賽加深與民眾的連結，獲得眾多網友正面評價，於好感度指標上一次提升 8 名，整體社群參與度高，也讓新光人壽本月重新入榜，便成為保險（壽險）產業中的健康服務力第1名。

精準行銷吸引 TA 注意，自然美成功奪回冠軍地位

自然美推出期間限定「BIO UP夏季有禮優惠」，滿額贈再搭配抽樂透金的超值活動，獲得不少社群矚目與好感度。另外 6 月自然美也邀請到知名 IG 網紅進行業配，於社群帳號上與粉絲分享自然美推出的「BIO UP科美研激彈膠原微米晶萃」使用心得，吸引不少網友留言，如「顏色香味都好喜歡」、「玫瑰香很療癒」等，也讓自然美 6 月重新入榜，便奪下spa會館產業類別中的健康服務力第1名。

別走開！下一頁看最新《健康服務力365》各產業冠軍名單！ 

來源鏈接：https://www.edh.tw/article/31356

桃園中醫調理痘痘如何保養臉部皮膚?

廖桂聲中醫診所在門診中，治療青春痘(痤瘡)的人相當多。

有一種毀容的方式，叫做「露齦笑」牙齒不整齊，加上在笑時總是會夾帶著一大片的牙齦出來見客，這讓只會讓人沒自信且不敢露齒笑

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兒童益生菌了解知多少?

醫師提醒適時為小朋友補充益生菌可改變腸胃道菌叢狀態，有助於營養吸收，排便順暢

何謂牙冠增長術？

牙冠增長術是牙科最常執行的門診手術之一，主要目的就是為了增加臨床牙冠的長度。

曬襪子的方式百百種，有些人喜歡兩隻腳交疊、用曬衣夾夾住中間的鬆緊帶位置；有些人堅持一隻襪子得配一個夾子；也有些人認為夾著腳尖曬最快乾，但像是襪子這種幾乎每天洗的貼身衣物，很容易因為洗、曬，甚至是摺的過程中用了錯誤的方法，導致衣物失去彈性。

難得開開心心出門一趟，卻因為襪子鬆掉、不斷往下跑，進而讓腳後跟被磨破皮，最煩的是沒走幾步路，就得反覆彎下腰把它拉回原來的位置，整趟旅行結束後腳痛還腰痠！其實，鬆弛的襪子不但外出時礙事，更可能因為「不合腳」而影響到足部健康。

用曬衣夾曬襪子該夾鬆緊帶處？還是腳趾頭處？預防鬆弛還能養肌膚

如果你還抱著「襪子鬆掉就鬆掉」的想法，那就要注意囉！ 根據《健康醫療網》的報導，皮膚科診所院長趙昭明醫師表示，穿著合適的襪子，不僅能夠讓足部獲得緩衝、減少摩擦，同時也能避免足部因為太過粗糙，而衍生出脫皮、傷口感染等問題。

但襪子總是洗幾次就變鬆，搞得「不合腳」好像是遲早的事，到底是為什麼？原來，許多人在晾襪子時都會選擇曬衣夾，不過家事達人陳映如在臉書粉專《陳映如-Sona Queen的生活筆記本》上提醒，正確的曬襪子方式應該要以夾著「鬆緊帶」處為主，如果老是夾在「腳趾頭」的位置，會讓當中所含的水分全部向下堆積在鬆緊帶上，

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眼皮下垂治療推薦李久恆整形外科診所進而導致鬆緊帶被水的重量壓垮、襪子也因此「短命」。

柔軟精恐成襪子殺手！摺衣服時少一動作襪子更長壽

除了學會正確的晾曬方式，使用洗衣袋或曬之前整理一下襪子的形狀，都可以降低洗滌過程中被拉扯、變形的機會，要是想再進一步幫襪子延壽的話，就連洗衣精的選擇、收納的方式都有學問。首先，洗衣服時許多人都習慣加入柔軟精，但國外網站《Bright Side》就指出，柔軟精會隨著使用時間變長而降低衣物的吸水性，而現在市面上的襪子也多為排汗襪，若長時間用柔軟精清洗，很可能讓襪子吸汗、透氣的效果變差。

此外，日本生活網《Kinarino》也撰文分享保養襪子的秘訣，由於貼近肌膚的內裏容易產生蛋白質污漬，也是容易產生異味的原因，若可以將襪子翻過來再清洗，就能有效清除蛋白質污垢，再加上外層的材質多為脆弱的天然纖維，翻過來洗也能避免和其他衣物摩擦，出現破洞、脫線等狀況。

而《Kinarino》也提醒，許多人在收納襪子的時候，會將兩隻襪子相疊、捲起來，最後用鬆緊帶處反過來套成一小球，但這種摺法其實是很傷鬆緊帶的！就算少了最後一個步驟，兩種方式佔的空間也不會差到太多，非必要時讓鬆緊帶維持放鬆的狀態，才是襪子得以長壽的關鍵。

參考資料:

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淋病感染年輕化–不要再成為下一個無知的受害者

如果不妥善治療淋病會轉變成慢性尿道炎、副睪丸炎和攝護腺炎，而造成輸精管阻塞、精蟲活動不良及不孕症等。

不少小孩子與媽媽相處時喜歡在媽媽身上亂跳，看似溫馨的互動，竟可能引起嚴重後果！27歲藝人兼美妝Youtuber鄭雅勻表示自己過去一直飽受肚子痛困擾，舉凡腸胃炎、肚子絞痛都是家常便飯；但某天晚上突然感到一陣扭痛，整個肚子像抽筋，並吐出一大堆水，甚至還有大汗淋漓的情況，頭髮從髮根濕到髮尾，就醫後才知道，肚子痛的原因是因為女兒在身上大力彈跳，導致她子宮內的黃體破裂所致！

沒有性行為卻黃體破裂…原因是「

孩子在身上跳」！

經先生開車送至急診後，醫師幫她測定血壓及抽血，並進行電腦斷層檢查，發現血壓僅有80mmHg，且有骨盆腔發炎、腹腔出血的情形；另外，也在婦產科進行腹部及陰道超音波檢查，最後發現是黃體破裂所致。

醫生指出，黃體會破裂通常都是因為性行為；不過由於有規劃生二寶，鄭雅勻有記錄生理期和性行為的習慣，並表示自己最近都沒有性行為；醫生聽聞之後表示，若沒有性行為，就是有遭受車禍或其他猛烈撞擊。

鄭雅勻突然想到平常女兒會在自己身上跳，由於小孩子想跟大人玩時不會控制力道，有印象某天女兒在她身上上下大力彈跳時真的抽痛一下，且女兒重達13公斤，醫師聽了之後，表示有90%可能為女兒把黃體弄到破裂的！

黃體破裂與過度運動、外力碰撞有關，嚴重恐須手術治療

究竟什麼是黃體？兒科急診醫師吳昌騰曾在其臉書粉絲專頁撰文表示，黃體是卵巢在每個月排卵過後，卵泡破裂，釋出卵子之後所形成，會製造大量黃體素來穩定子宮內膜，以幫助胚胎著床；若沒有受孕，黃體會在下次月經來之前萎縮。

而「黃體期」是月經週期的第15-28天，由於黃體內部充滿微血管，通常在月經來潮後的20-26天最容易破裂。黃體破裂的典型表現，是突發的單側下腹痛，痛的感覺局部且尖銳，

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強度介於中度至重度；若大量出血，還可能因為橫膈下血液外滲，導致病患出現肩痛或上腹痛的情況。

吳昌騰醫師指出，黃體破裂的主要問題是會造成腹腔內出血，若大量出血，會導致病人的血紅素快速下降，並可能使生命徵象改變，此時可能需要輸血，或是安排手術治療；若出血量不多，經醫師給予點滴及止血藥物治療後，會自動停止出血，此時就不需經由手術治療。

另外，婦產科生殖醫學中心醫師賴宗炫曾受訪指出，黃體囊腫破裂原因，多半與過度運動與外力碰撞有關，黃體破裂後，若只是輕微的出血，可能會突然感到下腹部悶痛，有時甚至沒有不適感，等待1-3個月後出血被人體吸收，腹部的悶痛感就會慢慢消失。

婦產醫：生理期開始前10天避免劇烈運動防止黃體破裂

婦產科醫師曾郁文曾受訪表示，想要避免黃體破裂，建議女性朋友應了解自己的生理週期，以週期穩定者來說，生理期報到的前10天（排卵期間），最好能避免從事劇烈運動，以防止黃體因碰撞、衝擊而破裂。

黃體破裂除了常見原因如強大外力衝擊、性行為頻繁之外，婦產科生殖醫學中心賴宗炫醫師提醒，以下情形也可能會導致黃體破裂：

1. 常搬重物：當搬重物時，由於腹部肌肉會用力，當腹部壓力變大時較容易導致黃體破裂。
2. 愛吃補品：當進補過度時會刺激卵巢，濾泡變多，黃體囊腫形成機率也較大。建議飲食保持清淡，少吃過於溫補的食物如薑母鴨、麻油雞、當歸鴨或其他加酒的料理。
3. 吃排卵藥物：由於黃體在排卵後才形成，因此有固定服用排卵藥物的婦女需特別注意。
4. 吃抗凝血藥物：由於患有心臟疾病的患者，平時可能必須吃阿斯匹靈等抗凝血藥物，黃體一旦發生破裂，恐怕會發生血流不止的狀況，因此服用前須與醫師充分溝通。

參考資料:

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來源鏈接：https://www.edh.tw/article/31312

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現代人生活忙碌，你是不是也會在完成一個階段性的目標，用美食犒賞自己？很多人喜歡用吃到飽來一飽口腹吃慾，但在吃到飽餐廳中如何吃，才能吃得健康又超值，營養師傳授小撇步讓你聰明吃！

綜合性的吃到飽餐廳一直相當受歡迎，因為琳琅滿目的各國料理，令人口水直流、食慾大增，但毫無技巧的吃法不但可能後繼無力，還會在飯後撐得難受，如果想要健康無負擔的飽餐一頓，可以從進食順序、休息時機來下手！

先吃菜後吃澱粉　控制血糖上升速度　

Heho 健康營養師陳筠臻建議，可以依照「蔬菜－蛋白質－澱粉」的順序進食，因為蔬菜中的纖維能包覆多餘的油脂，也可以補充有益健康的植化素，延緩血糖上升的速度。

而肉類的蛋白質和油脂會帶來飽足感，讓我們打消吃蔬菜的念頭，所以建議先用蔬菜打好基底幫助消化，再開始大口吃肉。陳筠臻提醒，白肉優於紅肉，而且選擇蒸煮、清炒、烤的肉類，代替油炸、焗烤，比較不容易變胖。

最後則是澱粉類，白米、麵條、麵包、白土司都屬於精緻澱粉，越精緻的澱粉越會造成血糖急遽上升，尤其炒飯、炒麵的單價不高，又很容易吃飽，應放在蛋白質後食用。

除此之外，營養師提醒，挑選食物上也有 4 個小撇步哦！

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從小就患有嚴重過敏的高檢師，包含氣喘、皮膚搔癢、腸胃毛病，狀況差到要準備過敏藥物跟支氣管擴張劑，那種打噴嚏跟流鼻水一次要用掉半包衛生紙或是不吸藥劑就有種快活不過來的感覺，我相信同樣是過敏的大朋友小朋友一定都有相同感受吧!

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1. 喝湯時以清湯為主，避免有勾芡的濃湯。
2. 沙拉醬避免用凱薩、千島等高熱量醬料，改用和風、油醋會更清爽。
3. 重口味、過度加工的品項、甜品、含糖飲料要有所節制，選擇果凍會比滿是鮮奶油的蛋糕好。
4. 甜點糖份高，最好放在飯後收尾，以免刺激胰島素而造成脂肪堆積。

見飽就收　休息解膩後再吃

陳筠臻提醒，吃到飽概念有點像是少量多餐，不要一進餐廳就油門催滿、大開吃戒，細嚼慢嚥而非狼吞虎嚥，才能讓大腦意識到自己已經飽足，免得吃得過多。

如果意識到進食速度變慢，感覺有點撐，但好像還能再吃時，其實可以先緩下來休息，喝點水或無糖飲料解解膩，等到胃口有餘裕再去吃，如果勉強自己多塞那幾口反倒得不償失。

營養師叮嚀，吃美食是人生一大樂事，但吃得過多，不妨減少其他日子的餐食，避免肥胖的發生。畢竟多麼遵守飲食順序，吃得過多、熱量超標，就是會讓體重機上的數字直線上升。務必見「飽」就收，否則賠本的會是自身健康。

文／胡巧郡、圖／翁舒柔

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近年來蔬食時尚蔚為流行，除了健康因素，還有一部分原因是來自於蔬食餐廳的崛起，刷新了大家的味蕾，有越來越多的年輕人願意嘗試無肉料理。根據全球市調公司於 2021 年的數據顯示，「彈性素食」人口比例竟佔全球人口的 4 成，到底什麼是彈性素食呢？要怎麼吃？如何開始執行？對減重有幫助嗎？營養師來告訴你吧！

台灣是世界素食者的天堂，吃素人口非常龐大，打開地圖一看發現不得了，我附近方圓一公里內居然就有 10 間素食店，其中還有必比登推薦的蔬食料理餐廳，種類繁多，記得有好幾次與家人聚餐到素食餐廳吃飯，好吃到完全顛覆我對素食料理的刻板印象。

很多人會接著問：「吃素可以減肥嗎？」答案是可以！但是要吃對，吃錯不但不會變瘦還容易變胖，想要從肉食者轉行吃素，先推薦給你一種飲食法叫做「彈性素食」。

什麼是彈性素食？

素食飲食的種類非常多元，也更符合外食族、交際應酬的生活型態，按照嚴格程度來區分，粗淺可以分為最有紀律的純素者 (Vegan)、可以大口吃蛋和大口喝牛奶的蛋奶素 (Ovo-lacto vegetarian) 以及更靈活運用的彈性素 (Flexitarian)。

彈性素食鼓勵少吃肉，多吃植物性食物，不像其他類型的素食或是飲食法必須要遵守嚴苛的規範，比較像是一種時尚、愛自己、愛地球的生活方式，自由度高，當你想念肉的時候還是可以享用牛排、雞腿，因此彈性素食對無肉不歡主義者來說，更輕鬆上手，也更具有吸引力。

彈性素食該怎麼吃？飲食重點：三多二少

彈性素不代表每天都要吃素，而是用葷素交替的方式來執行，動物性植物還是可以吃，只是減少攝取頻率和份量，因此大家可以放輕鬆看待，不要有過多的壓力，將植物性飲食落實在生活中才是彈性素食的重點！

增加攝取

• 以天然食物來源為主
• 多吃植物性的食物，如全榖根莖類、蔬菜、菇類、水果、豆類及其製品
• 選擇植物性蛋白，如雞蛋、乳製品、堅果、黃豆、黑豆、毛豆

減少攝取

• 少吃加工食品，如培根、香腸
• 盡量避免精緻澱粉、添加糖及甜點

如何開始執行彈性素食？

把早餐的肉蛋吐司換成蔬菜蛋吐司就可以開始執行了，沒有很複雜，只要逐漸增加植物性食物的攝取頻率和比例，提高每一餐蔬果量，就能將彈性素食的概念融入在生活當中，並依照個人化的方式來調整自己的飲食型態。

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兒童保健食品，怎麼吃才對?

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可以在一周中任意選擇 2-3 天吃素；早晚餐習慣自己準備的人就可以選擇早晚吃素，午餐外食機會大，可以簡單選擇雞腿便當、鯖魚便當；周末晚上會與朋友聚餐吃肉，早午餐就可以選擇吃素。

上榜最佳瘦身飲食第一名！彈性素食為什麼能減重？

我們都知道多吃蔬果有助於維持健康、預防疾病，然而在日常生活中卻不容易實踐，有多少人能夠做到呢？彈性素食有著易遵循、零壓力的特性，《美國新聞與世界報導》更是將彈性素食評選為 2022 年「最佳減重飲食法」，為什麼吃素能幫助減重呢？

彈性素食減重原理

1. 低熱量：相同重量下，原型的植物性食物（蔬菜、水果、穀物）比動物性食物（豬肉、牛肉）帶來的熱量更低、含水量更多，因此多吃植物少吃肉自然能夠降低每日總熱量攝取，在無形中達到體態控制的效果。
2. 高飽足感：以植物性為主的飲食，如全穀類、豆類、蔬菜中有豐富的膳食纖維，可以增加飽足感，進而避免過度熱量攝取，還能幫助維持腸道菌相的平衡，改善腸道健康。
3. 改善代謝：飲食中攝取過多飽和脂肪與胰島素阻抗有關，長期胰島素阻抗下會造成脂肪合成堆積的情況越來越嚴重，而植物性飲食有助於降低飽合脂肪酸、增加多元不飽和脂肪酸攝取，可改善胰島素阻抗與降低體脂。

彈性素食加上熱量限制更有效！

如果想要透過彈性素食來減重，營養師建議：一定要搭配熱量限制才有明顯的效果！可以使用「345 法則」，早餐熱量控制在 300 大卡、午餐 400 大卡、晚餐 500 大卡。餐間可以有兩次的小點心時間，可以選擇無糖優格、堅果、烤地瓜、無糖豆漿，每次 150 大卡。每天的熱量控制在 1500 大卡，再根據性別、身高、體重、活動量彈性調整飲食計畫。

吃太多肉對身體不好，但吃素就一定健康嗎？營養師提醒，要特別留意台灣素食小吃常見的素肉鬆、素貢丸、素雞、素肉排等，多用加工的方式在豆製品中加入油和調味料來引起素食者的食慾，盡量還是選擇保有原始的樣貌和風味的植物性食物，才是對健康最好的選擇。

文／劉思妤、圖／葉芊吟

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多囊性卵巢症候群有什麼症狀嗎?

多囊性卵巢症候群常見症狀包括無月經或月經不規則、不易懷孕(不孕症)、易流產、多毛症、肥胖、痤瘡、落髮、脂漏性皮膚炎、黑色棘皮病、卵巢呈現多發性的囊狀腫大。

酒精確實不算健康食物，但中秋佳節，月圓之下，少了一點微醺感，完美度似乎就缺了點。選擇對的酒品，能讓酒香與食物融合，口中釋放出層層香氣，再圍繞鼻腔間，滿足味蕾饗宴。

中秋佳節不想攝取過多熱量，飲食順序可以這樣吃

先吃清爽食物，若直接吃重口味食物會促進食慾，導致胃口大開，越吃越多。所以可以先烤蔬菜，或是吃一盤生菜沙拉，纖維豐富可增加飽足感，醬料盡可能選用油醋醬，熱量可降低不少。接著再食用蛋白質食物，最後再吃澱粉。

輕料理食物，適合微清甜酒

料理不想要弄得油油膩膩的，調味可用胡椒、大蒜、海鹽或橄欖油，再以燒烤或涼拌方式。酒品適合挑選微清甜酒，如紐西蘭 Sauvignon Blanc 干白、義大利 Prosecco 氣泡酒或法國布根地 Pinot Noir 黑皮諾紅酒。

重口味及含油多食物，選單寧味強烈的可解油膩感

葡萄酒中的單寧澀感主要來自葡萄皮、葡萄籽及葡萄梗，經過橡木桶陳釀，風味有所不同。單寧酸是天然多酚物質，大多存在香蕉、葡萄、綠茶及葡萄酒中，因此具抗氧化及抗發炎效果。

大多燒肉都會事先醃製醬料，烤肉時又會再刷一層，當口味過油過重，反而很膩。除了無酒精茶飲，也可挑選富含單寧強烈的酒，如阿根廷 Malbec、澳洲 Shiraz、智利 Cabernet Sauvignon，較重的單寧可以中和肉的油脂，濃厚的風味也能與料理的重量相匹配。

氣泡酒、啤酒百搭不出錯，新手也適宜

選擇酒類其實跟香水一樣很主觀，但想要嚐鮮或是不出錯，可以選擇百搭氣泡酒、啤酒或是水果酒，無論輕料理或是重口味食物都可以駕馭。

想要消除燒烤後的罪惡感，可多食用抗氧化食物

香腸、熱狗及培根幾乎是烤肉無法缺的主角，但是這類食物大多會添加硝酸鹽、亞硝酸鹽，主要是為抑制肉毒桿菌污染和其他細菌滋生風險。 此外，燒烤時會產生多環芳烴化合物，多食用抗氧化物，可以減少體內產生過多自由基，降低發炎反應。

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很多人會問到底RT-PCR準不準？其實利用RT-PCR方法檢測愛滋病毒，其敏感性及特異性是目前最高最準確的方法之一

酒糟皮膚炎的起因和改善方法

酒糟會緩解但不易斷根,酒糟主要是因為血管 擴張及皮脂腺肥大所造成

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想減肥天母有推薦的診所嗎?

易和認為對於自己的醫療品質有自信的一流的醫療機構也應該提出對於所提供的醫療服務之品質保障。

1. 兒茶素

研究證實兒茶素具有超強抗氧化、抗癌能力，能清除自由基，可以預防脂質過氧化等功能，天然食物如黑巧克力以及蔓越莓也都含有兒茶素，若透過喝茶補充則需留意咖啡因，尤其是腸胃不佳、骨鬆、孕哺婦都須適量飲用。

2. 蝦紅素

蝦紅素是類胡蘿蔔素的一種，由紅藻萃取而來，具有很強的抗氧化力，因此有抗氧之王美譽。近期最常用於護眼保健食品中，能有效修復睫狀肌疲勞。

3. 薑黃素

薑黃素是薑黃中最重要的化合物，不僅有抗氧化，還能抗發炎，因此被廣泛用於護肝、心血管、骨關節等保健食品中。由於薑黃屬於油溶性食品，食用上需飯後食用才能幫助吸收。

營養師小提醒

酒精畢竟不算是正面健康食物，偶爾小酌助興，長期飲酒仍有害健康。提醒您 酒後不開車，飲酒過量有礙健康！

文／馬鳳吟　圖／雷思瑜

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中秋烤肉只能喝茶去油？紅酒配月餅不只解膩更對味！

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吃到飽餐廳用單一的價位讓消費者能夠吃到各式各樣的美食，加上不定時的優惠促銷，成為大眾聚餐活動的首選。大家身邊或許都有幾位為了吃一餐吃到飽，整天不吃正餐的朋友，甚至自己也是如此。但是空腹真的能夠吃更多嗎？營養師來解答

「吃到飽」一直受到相當多人的喜愛。不過為了值回票價，很多人都會選擇飯前餓肚子、飯後飽到撐，而這樣的壞習慣恐增加身體負擔，進而引發健康問題。

空腹不一定能增加食慾　大量進食恐胃食道逆流　

Heho 營養師陳筠臻表示，長時間不吃東西在生理上會容易感到「飢餓」，造成後續食物攝取需求較高，可能會在不知不覺中吃下過多的食物，造成腹脹嚴重。

然而有時候明明不餓卻想吃東西，這是因為由「食慾」來調節攝食。而且對有些人來說，空腹感無法提升食慾，反倒是在吃到飽前吃了開胃的食物，才會想吃得更多。

陳筠臻指出，由此可知，空腹和食慾並不能完全劃上等號，換言之，空腹不一定會讓我們吃得更多。而胃部本身就具有伸縮性，可以暫時存放食物，食物經由胃排空送入十二指腸，使胃容量在進食前後有所不同。

成人也會感染腸病毒卻不自知孩子有這些症狀快就醫

腸病毒感染的特殊表現，包括了手足口病與疹性咽峽炎，其中腸病毒71型感染的併發症特別厲害，主要會出現腦炎與心肺衰竭，有很高的死亡率。

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本院極重視醫療品質的落實，對於感染控制的控管以及醫護人員的訓練投入甚多心力。

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有人抱怨因為太小，從來不敢進三溫暖洗溫泉，甚至有不敢使用公共廁所，以免因太小被人嘲笑

而且陳筠臻進一步說明，如果短時間內有大量的食物進入胃部，會導致胃體積撐大，拉扯胃部，長期下來會造成胃壁彈性鬆弛，容易引起、消化不良。

避開精緻澱粉、碳酸飲料　均衡飲食保護腸胃

如果不能空腹，那在吃到飽前該吃點什麼充饑呢？她建議，和平時吃飯一樣，維持均衡飲食的原則，但要避免只吃精緻澱粉類的食物而影響血糖，也要避開碳酸飲料，以免過於飽脹。可以喝杯豆漿，用蛋白質增添飽足感，或無糖優酪乳減緩血糖波動。

她也表示，怕吃過飽讓自己瞬間胖 2 公斤者，在吃到飽的前一餐可以將份量減半，但千萬別空腹而餓壞身體，也要保持進食時間正常，避免造成腸胃的機能錯亂。

對於不想吃太多東西，又想在吃到飽前維持體力和精神的人，陳筠臻特別提醒，不要去買平時沒在喝的能量飲或咖啡，因為咖啡因的耐受性因人而異，如果平時有飲用咖啡的習慣，要注意不要空腹喝咖啡以免胃部不適。

文／胡巧郡、圖／翁舒柔

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空腹去吃到飽餐廳不一定能吃更多！營養師：飯前避開「這 2 類」食物划算不傷身

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