大家都知道吃水果很健康，均衡飲食對健康很重要，但現代人大多都生活忙碌，從購買水果、清洗、削皮和切好對很多人來說就是件麻煩事，如果不是別人切好擺在眼前，根本「懶得吃」！Heho 營養師宜庭聽到你們的心聲，整理出最方便攜帶和食用的 8 種水果，洗乾淨就能直接吃，最多就是剝個皮，幫你降低吃水果的需要消耗的意志力！
8 種方便攜帶和食用的水果
一、香蕉
身為香蕉大國的台灣，近幾年在一般便利商店就可以看到它的蹤跡，只要剝皮就可以大口咬下。
香蕉能提供豐富能量，一根中型香蕉（約 125 公克）可以提供 106 大卡的熱量、27.6 公克的醣類、 1.9 公克的蛋白質及 2 公克的膳食纖維，同時也含有高鉀和鎂，很適合健身或運動後補充，或是搭配蛋白質食物當成早餐，有飽足感又能補充纖維。
二、金黃奇異果
金黃色的奇異果皮沒有毛茸茸的外皮，等熟成之後洗乾淨直接連皮吃更營養（還沒熟的時候超酸），如果無法克服心理障礙，也只要切一刀，用湯匙挖就可以馬上享用！
金黃奇異果熱量低、營養密度高，一顆（約 82 公克）只有 48 大卡，含 12.3 公克的碳水化合物、1 公克蛋白質和 2.4 公克膳食纖維，因為含有蛋白質分解酵素，所以很適合在飯後當點心吃。
三、蜜蘋果
小小的蜜蘋果只要清洗乾淨就可以直接啃，方便攜帶又很耐儲存，小小一顆也不怕吃不完。
蘋果連皮一起吃，不但可以吃到更多膳食纖維、植化素，也能吃到果肉和果皮之間的果膠，有助於調整腸胃道機能、防止癌症。
四、橘子
橘子的產季為秋冬季，外皮沖洗、雙手洗乾淨對半剝開就可以直接吃，水分含量高，是許多人喜愛的水果。
橘子是很好的維生素 C 來源，可以調節免疫力，並當助身體在對抗壓力時產生的自由基；裡面白色的細絲別急著挑掉，細絲是「橘絡」，橘絡富含類黃酮，有抗氧化和抗發炎的作用；在中醫也認為橘絡是有很好的疏通經絡、順氣活血的作用，與橘子果肉一起吃較不會上火。
五、美國葡萄
葡萄甜份和水分都非常豐富，美國葡萄又因為品種改良，不用去皮也沒有籽，先剪下清洗乾淨（保留蒂頭以免髒水直接接觸果肉），要吃的時候去掉蒂頭就可以整顆放入口中。
各色的美國葡萄營養素有些微的差異，紅葡萄熱量最低、含豐富花青素；紫葡萄有較高的維生素 A 和 β-胡蘿蔔素，綠葡萄含較高的鉀和維生素C，黑葡萄則在維生素 B1 和 E 略勝一籌；清洗完的葡萄帶出門，一口一顆取代甜食和餅乾，就是最好的下午茶點心。（參考文章：）
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六、藍莓
藍莓方便食用、酸甜清爽，主要產地在美加地區，因此通常都是在超市盒裝販售，不過因為容易農藥殘留，清洗上建議用流動清水徹底清洗後再食用。
藍莓中不只有膳食纖維有助於維持腸胃道的健康，其中維生素和植化素，包含花青素、類黃酮和多酚是防癌、皮膚保養和調節免疫力的重要元素。
七、蓮霧
蓮霧是台灣外銷的重點水果之一，主要產於南台灣的高屏地區和宜蘭，清洗後不須削皮就可以直接咬，清脆甜美的口感深受喜愛。
蓮霧的糖分低、熱量也低，每百公克只有35大卡，是減重者很好的水果來源，因為高水分，有助於加速水分代謝，達到利尿及改善便祕的作用。
八、蜜棗
蜜棗又號稱「台灣青蘋果」，同樣是不需削皮的水果，方便攜帶及食用，產季約在 12 至 2 月期間，品種多樣，清洗後可以直接食用。
棗類的熱量低，一顆約 33 大卡，維生素 C和 B 群的含量豐富，除了有助於調節免疫力，還含有高鉀、高纖及山梨糖醇，有助於改善便秘。
每餐水果一拳頭 吃當季最新鮮
現在人的生活步調緊湊，常常以外食代替自煮，水果攝取量遠低於建議量 2-5 份，依據 102-105 年國民營養健康狀況變遷調查的結果顯示，每天水果吃到兩份的國人只佔 1-2 成，離建議量有很大的差距。「適量」補充「當季」盛產的水果，不但能幫助腸胃道健康，對於預防疾病也很重要！
文/吳宜庭 圖/胡家芸
參考資料
102-105 年國民營養健康狀況變遷調查
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