月份: 2020 年 2 月

很多人認為三高癥狀不能夠吃肉，因為肉類中含有大量的膽固醇，影響人體的血壓和血脂。其實三高人群並不是一定不能吃肉，有些肉類並不會對人體的血脂和膽固醇平衡造成破壞，大家不要太擔憂，只要注意飲食方法，一般不產生負面影響。

三高人群能不能吃肉？

1、肉類中的膽固醇影響人體血脂有限

人體的膽固醇具有主要有兩個來源，首先是肝臟合成，如果人體攝入大量的優質食品，肝臟就會分泌激素，將食物轉化成膽固醇，這個時候膽固醇的含量會大大增高。

另外，人體的另一部分膽固醇是直接來源於飲食。正常情況下，食物中的膽固醇對人體的膽固醇含量只佔10%，影響不是特別大。所以三高人群適當吃肉，補充足夠的營養，不會影響膽固醇。

2、肉類不一定脂肪多

很多人認為肉類食品含有大量的脂肪，容易提升人體的膽固醇，所以三高人群不適合吃肉，這其實是很大的誤區。

其實很多肉並不見得會提升脂肪的含量，有些肉類並不會含有大量的脂肪，比如精瘦的豬肉，去皮的雞肉等等，往往不會影響人體的血脂和血壓的狀態，反而會補充優質的蛋白質和高密度的脂肪蛋白。

3、肉與豆類搭配，可抑制三高癥狀

豆類食品有豐富的卵磷脂，有效降低膽固醇和脂肪顆粒，避免這些物質在血管壁的累積而形成動脈血管硬化的癥狀。通過豆類和肉類食物搭配，更有助於促進營養的吸收，減輕三高的癥狀。

三高人群適合吃哪些肉？

1、去皮雞肉

雞肉去皮之後，往往不含油膩的物質，而且具有豐富不飽和脂肪酸，有助於調節血壓的平衡。另外雞肉也能夠補充人體大量的優質蛋白質，提升患者的飲食營養均衡。

2、鵝肉

鵝肉的脂肪比較少，有大量的氨基酸維生素以及微量元素等等，有助於合成蛋白質，保持均衡的飲食狀態，提升人體免疫能力，也不會對血脂的平衡造成影響。

3、瘦豬肉

瘦肉含豐富的蛋白質，不會對人體膽固醇造成太大的影響，能為人體提供豐富的脂蛋白。

以上是三高人群關於吃肉的有關知識，希望大家在飲食調節的時候，要了解這方面的內容，從而避免肉類食物引發更多血管異常癥狀。

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喝水是我們大家每天都要做的事，也是必須要做的事情，雖然總聽人說喝水多麼好，但是到底喝水的好處有哪些呢？我想各位都想知道吧？那麼接下來就讓我們來看看吧！

1.促進新陳代謝

溫開水是指溫熱的白開水。它能透過人體細胞膜，促進人體新陳代謝，增強免疫力。

2.促進食物吸收

如果在早上喝杯溫開水，不僅能在早上幫你舒緩心情，冷靜頭腦，還可以幫腸胃與肝腎減負，而且還能緩解便秘，降低腦血栓還有心肌梗塞的發病率，而且還可以幫助你更好的吸收所食用的早餐，以防止一些因為作息錯亂導致的無法正確吸收營養。

3.解酒

我相信各位一般應該沒少因為應酬而喝酒吧？而在這種情況下，如果讓醉酒的人馬上喝幾杯溫開水的話，不僅能有效稀釋酒精，甚至還可以保護人體肝臟，如果有酒後嘔吐的話，喝水還能補充嘔吐所流失的水分，緩解醉酒者的癥狀。

4. 緩解焦慮

當一個人感覺痛苦或者是煩躁以及感到壓力的時候，在這個情況下，你的腎上腺素就會直線飆升。而如果腎上激素分泌過多的話，有很大幾率導致無法緩解情況甚至會惡化當前的狀態，好在，腎上腺素跟其他的毒素一樣，是可以排出體外的，比如喝水――喝水能抑制身體分泌過多的腎上腺素，使自己冷靜下來。

5.保持身材

大家都知道水能促進身體新陳代謝，使毒素更快排出體外，而且只有多喝水，才能保證不缺水，避免腸胃功能紊亂。一般情況下我建議最好在飯後半小時之後飲用一杯溫水，這樣的話不僅可以加強身體的消化功能，幫助你維持身材。

6.解渴降溫

人體進食后，會因為鹽分的攝入，體內滲透壓過高，這時就需要喝水解渴。不僅如此，喝水還能讓人覺得涼爽，起到降低體溫的作用。

7.利尿緩解便秘

如果水分攝入不足，大便會變得異常乾燥，腸道潤滑度不高，從而導致便秘。因此，多喝水可以有效緩解便秘。

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魚腥草是生活中的美味佳肴，是功能性的保健食品，還是一種清熱解毒的良藥。相信大部分人都吃過魚腥草，但每個人的食用方法“千奇百怪”，那麼魚腥草對身體有什麼好處？怎麼吃最好？

魚腥草的好處：

魚腥草味辛，性寒涼，具有清熱解毒、健胃消食、利尿除濕、消腫療瘡等功效，可用於治療實熱、濕邪、熱毒、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等病症。藥理研究表明，魚腥草具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力的作用。

臨床實驗證明，魚腥草對於治療上呼吸道感染、流感、癌性胸水、肺膿瘍、肺癌、宮頸糜爛、急性黃疸性肝炎、急性細菌性痢疾、流行性腮腺炎等常見病症，有着顯著的療效。

有研究學者發現，魚腥草中含有一種抗癌物質，不僅能治療惡性葡萄胎、中晚期肺癌，對胃癌、絨毛膜癌和直腸癌也有一定的效果。它的做法很多，除了煮成藥劑之外，還能做成菜，是一種非常好的養生食物。

怎麼吃魚腥草最好？

食譜一：涼拌魚腥草

材料：魚腥草、鹽、醬油、干辣椒、花椒面。

做法：魚腥草去根須留下嫩白根及恭弘=叶 恭弘片，反覆用清水清洗，直至洗凈泥沙，然後用冷水浸泡十分鐘，撈出把水分甩掉，也可用開水焯一下。干辣椒切段，放入油中炸至有香味，再盛出，再將處理好的魚腥草放入盆中，用調料拌勻即可食用。

提示：魚腥只能吃恭弘=叶 恭弘和白根，而且一定要用冷水泡，才可以消除腥味。另外，最好在冬春交際時採摘，這時的味道最好。

食譜二：魚腥草炒蛋

主料：鮮魚腥草150克，雞蛋4隻。

調料：精鹽、味精、蔥花、素油。

做法：將魚腥草切成小段，雞蛋打碎，鍋內熱油，先放入魚腥草炒至斷生，再加入雞蛋，待蛋熟后加入適當水和鹽，收汁即可食用。

食譜三：魚腥草炒肉

主料：豬肉200克，魚腥草100克。

調料：精鹽、味精、薑絲、濕澱粉、豬油、鮮湯。

做法：將豬肉洗凈切絲，放碗內加鹽、濕澱粉拌勻；魚腥草去根須洗凈切；鹽、味精、濕澱粉、鮮湯兌成汁。鍋放油燒至六成熱，下肉絲炒散，然後放入魚腥草翻炒幾下，再倒入兌好的汁，翻炒幾下起鍋裝盤即可食用。

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豬血在常被人叫做血豆腐或血花，豬血因性平味咸、營養價值豐富而被人譽為是理想的補血佳品。除此之外，豬血還有哪些好處呢？

吃豬血有什么好處？

豬血的蛋白質含量是非常豐富的，不僅雞蛋和豬肉都高，這些蛋白質和人體中所需氨基酸的種類接近，可以高效地為人體補充營養。

1、補血

豬血裏面含有一種物質叫正鐵血紅素，人體吸收利用率比較高。豬血適合缺鐵性貧血的人群，它比一般的含亞鐵的食物效果更好，適合正在生長發育的孩子和剛生產後的寶媽。

2、促進傷口癒合

研究調查显示，豬血裏面有一種可以清除壞死、損傷細胞，加速傷口癒合的物質。豬血含有維生素K，讓血液凝固，具有止血作用。有外傷的人適量吃豬血，對傷口癒合是非常有益處。

3、美容抗衰老

豬血還有多種微量元素，長期吃可以讓女性的皮膚越來越好，氣色紅潤。同時，豬血中的磷脂，有助於改善記憶力、延緩大腦衰老，對上了年紀的老人來說，還能預防老年痴獃。

哪些人不適合吃豬血？

1、心血管病人最好不要吃豬血。豬血中含有比較多的膽固醇，豬血對於高血脂患者來說也不益。還有正在抗凝治療階段的病人，建議不要吃豬血。

2、消化道出血病人最好不要吃豬血。大家都知道豬血含鐵豐富，吃豬血一般會出現黑便的情況。消化道出血的患者也會出現黑便，因此吃豬血可能會影響到對病情的判斷，最好避免。

3、肝硬化患者建議不要吃豬血。雖然對於健康正常人群來說，吃豬血可以護肝。但肝硬化患者如果過量吃豬血，會造成蛋白質攝入過量，可能會影響病情，甚至誘發肝昏迷。

新鮮的豬血對人體更有益，所有我們也要學會怎麼挑選豬血。

1、看顏色：好的豬血的顏色一般呈暗紅色，假豬血的顏色十分鮮艷，因為添加了血紅色素等物質。

2、用手摸：好的豬血較硬、易碎，假豬血因為添加了甲醛等化學物質，柔韌且不易破碎。

3、看切面：切開豬血塊后，好的豬血切面粗糙，有不規則小孔；假豬血切面光滑平整，看不到氣孔。

4、聞氣味：好的豬血會有一絲腥味；如果豬血聞不到腥味的話，那就是假的。

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花椒能夠清除體內細菌，抑制細胞癌變，還能增加食慾，提高消化系統的吸收效率，特別適合食慾不振、胃口減退的人群，另外對於普通人，吃花椒也有不少的好處。

吃花椒有什麼好處？

1、降血壓

食用花椒能夠讓人體血管擴張，促進血管的彈性，保障血液的流動性，達到降低血壓效果。

2、清除體內細菌

我們都知道，花椒具有很強的抗氧化性，能抑制細菌的生長，抵抗癌變的出現。平常適當吃些花椒，可以緩解腸胃道紊亂的癥狀，保障消化系統的健康。

3、增加食慾

花椒有芳香的氣味，可去除食物中的臭味。還能提高食慾，促進唾液的分泌和腸胃的蠕動，增強營養的吸收效率，特別適合食慾不振的人群。在平常生活中，如果食慾不是特別好，可以吃一些開胃的食物，包括酸菜，花椒等等。

花椒哪些人不可以吃？

1、陰虛的人不可吃花椒

如果人體出現陰虛的癥狀，常常會引起頭目腫痛、耳聾、肺痿、咳嗽等異常表現，經常吃花椒還會刺激人體的消化系統和免疫系統，導致陰虛癥狀更嚴重，產生更多消化道和呼吸道的異常疾病，不利於體質的恢復。

2、過敏體質的人吃花椒會過敏

很多人對花椒都會產生過敏的癥狀，出現哮喘、紅疹、瘙癢等等問題，影響人們的皮膚，還會破壞免疫系統的功能。因此大家如果發現自己是過敏體質，對花草過敏，那麼就要遠離這些物質。

3、孕婦忌食花椒

花椒是一種刺激性的物質，儘管能幫助人體改善多種腸胃疾病，殺死體內的細菌，但如果過多攝入，可能刺激消化系統，出現多種消化障礙，對孕婦更是如此。為了保證胎兒的健康，孕婦要禁止吃花椒等辛辣的刺激性食品。

4、上火的人不要吃花椒

花椒屬於發物，如果出現了上火的癥狀還繼續吃花椒，可引發更嚴重的肝火旺盛等問題，嚴重的情況下可引發口腔潰瘍、消化道感染等現象。因此大家如果處於上火的狀態，盡量不要再吃花椒這種刺激性的食物。

上面的介紹就是花椒的好處和不能吃花椒的人群，但大家吃花椒的時候，要控制好花椒對人體的傷害，充分發揮花椒的好處，讓身體得到更好的吸收。

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芒果是著名熱帶水果之一，它可是有很多名號的，抹猛果和蜜望都是芒果的別稱。芒果里維生素含量非常高，同時，芒果可以製作出很多美味的食物，比如把芒果的核剔除后，可以製成芒果罐頭、芒果乾、芒果醬等。

芒果的品種不同，大小、形狀、顏色也不一樣，原始的芒果肉質不是很厚而且核大，隨着培植方法的變更，現在我們吃的芒果，基本都是核小，汁多肉質厚實，口感非常好。這麼好吃的芒果，對人身體又有哪些益處呢？

吃芒果對人有哪些好處？

1、芒果是孕婦止嘔的好食物，孕婦在懷孕期間會有妊娠反應，嘔吐就是妊娠的第一大反應，這時芒果就發揮了它的作用，對健胃止嘔吐有非常明顯的效果。

2、芒果中的果酸對降低心腦血管病發病幾率、減少膽固醇堆積有較好的效果，如果你有心腦血管疾病或者你的膽固醇偏高，多吃點芒果，會有意想不到的效果。

3、有便秘習慣的，你的福星來了，芒果的果汁可以加速腸蠕動，緩解你的多年老便秘。

4、芒果有一定的止咳作用，如果你有咳嗽的癥狀，可以吃芒果緩解。

吃芒果有哪些禁忌，什麼樣的人不適合吃芒果？

1、患腫瘤的患者要在排除不過敏的情況下才可以食用芒果，因為腫瘤患者此時氣脾虛弱，食用芒果后，會加重使腫瘤惡化的可能。 

2、有皮膚病的患者都不宜吃芒果，因為芒果本身就容易令過敏體質的人有過敏現象，吃了芒果會加重皮膚病。

3、芒果不可以和海鮮同吃，芒果含大量的VC，會出現消化不良的現象，所以這兩種食物不可以一起吃。

4、芒果和菠蘿不可以同吃，本身芒果和菠蘿就是易過敏食物，很多人都有芒果過敏和菠蘿過敏的現象，所以這兩種食物不能同吃。

5、吃芒果時不可以飲酒，兩者同食可能引起腎臟損傷，對身體健康造成極大的傷害。

6、糖尿病患者告別芒果吧，芒果含糖很高，為了減少糖的攝入，糖尿病患者不宜食用。

貼士：挑芒果的小技巧：

一看：如果芒果的表皮上有少許黑點，但並不是發霉跡象，還是可以選購的，但是如果這些黑色斑點呈擴散的趨勢，就不要選購了。

二選：選芒果要選胖一點的，肉質會厚實一些。

三聞：新鮮的芒果會散發出一股清香的味道。

看完以上介紹，相信大家對芒果有了一定的了解，那麼在以後的日常食用中，就會知道什麼樣的人適合吃芒果，芒果的一些禁忌是什麼，就不會踏入誤區了。

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黃芪，又名綿芪，屬於多年生的草本植物類型之一，一般原產於內蒙古、山西、甘肅、黑龍江等地，當然也有各處的人工種植，這些種植地點遍布中國各地。從人們發現黃芪開始，迄今已經有了兩千多年的歷史了，在這漫長的時間中，人們對其藥用價值也慢慢有了了解。

黃芪有哪些藥用價值？

1、改善脾虛功能

如果你常常感覺精神疲倦、出現氣短，不妨適當喝點黃芪水或黃芪湯，可以幫助改善氣虛癥狀。

脾比較虛弱的人群會經常有乏力情況出現，此時可用黃芪、党參和白朮一起來煲湯，能在一定程度上緩解癥狀。

2、降血壓去浮腫

中老年的高血壓患者也不妨適當喝黃芪水，因為這一年齡段的高血壓病人常會出現下半身浮腫的情況，用黃芪泡水喝可以起到一定的消水腫作用。

3、增強心肌收縮力

黃芪還有讓人體心肌收縮力提高的作用，這樣一定程度上能預防患者出現心肌衰竭。

黃芪的食用禁忌不能忘

哪怕是正常人也需要謹記一下幾點，畢竟用藥三分毒，但是在某些程度下就會更加嚴重。

1、春季慎食黃芪

首先按照一年四季的季節來講，在春天最好不要吃黃芪。不僅僅是因為春天萬物生長，是青春勃發的生氣，而人體需要將這些生氣宣發，這樣的話吃黃芪的話就會不太適合。

2、特殊時期不能吃黃芪

其次，一般情況下，在感冒以及例假來臨的這一段期間內，建議最好不要吃黃芪。

3、濕熱人群慎食

黃芪適合的人群多為氣虛脾濕的人，對於氣虛者可謂為是大補。脾濕則因神倦乏力，氣短低微，常時油膩，飲食不當等所引發，這個時候就急需黃芪來進行補給，給予自己進一步的活力。

4、不可過量食用

然而黃芪有一個致命的問題，存在那便是絕對不宜過量服用，一旦過量容易出現上火等癥狀，就比如說頭暈、面紅甚至是心煩、失眠、咽痛更或者是血壓升高等完全負面效果。

以上內容便是為大家介紹了黃芪的作用及一些食用禁忌，在這裏希望大家還需要注意一點，如果要將黃芪泡水喝的話，務必一定要使用剛剛燒開的開水進行泡，而也只有這樣才能夠將黃芪藥味泡出，以達到增強免疫力與強身健體效果，而反之則無效。

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在生活中花椒經常被用來當成一種調味品，其實除了這個作用，食用花椒還可以具有一定的藥用價值。

花椒的養生功效及用法

1、驅寒養胃

花椒是一種溫性物質，因此用其來驅寒是最適合不過的一件事情了，而在人體的各個器官當中，胃部是最怕冷的一個部位了，也很容易受寒，如果一個人是因為寒冷而出現的胃痛，那麼就可以用花椒煮水喝，可以驅寒。

2、殺菌消毒

花椒可以起到很好的殺菌、消毒以及止痛、止癢的效果，此外還可以用來消腫，而且針對多種細菌，尤其是一些皮膚表面的細菌都可以達到很好的抑製作用，將花椒煮成花椒水，外敷，可以達到上述介紹到的這些效果。

3、治療牙痛

治療牙痛是花椒最為常見的一種功效了，首先取適量花椒煮成花椒水，然後將這些水中放入一兩白酒，準備乾淨的棉簽，然後將棉簽蘸水之後塗抹到牙痛的部位，稍過片刻，就可以達到很好的止痛效果。

不過要知道，這種方法是治標不治本的一種方法，還需要找准牙痛的緣由來進行治療。

4、治腳寒

腳寒的人在寒冷的天氣可不好過，睡覺不踏實，這種情況也可以準備適量的花椒煮水，然後倒入到腳盆當中，加入適量水調和到適宜的溫度，將雙腳浸泡進去，水位保持在超過腳踝即可，堅持一段時間可以緩解這種情況。

5、治凍瘡

一些人手上長凍瘡是因為局部血液循環不好造成的，如果凍瘡並未破開潰爛，可以準備適量的花椒跟生薑，等放到不太熱的時候將雙手浸泡進去，是促進血液循環非常有幫助的一種方子。

6、治痛經

宮寒是影響女性健康很大的一個問題，很多痛經都是因為宮寒導致的，因此可以準備一定量的花椒跟生薑，熬制一段時間之後服下，這是一個驅寒通經的方子，對於通經也會起到一定緩解的作用。

7、祛痘

熬制一定量花椒水，然後放在乾淨的盆子裡邊，然後慢慢塗在臉上，一直到感覺到臉上有麻麻的感覺就可以，這是通過消除痘痘周圍的炎症來達到祛痘效果的方法。

從上述可見花椒的養生用法，也可以知道花椒的作用是非常廣泛的，如果存在上述問題，不妨試試。

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酒是中國的一種傳統文化，在古時喝酒比較奔放豪邁，現在喝酒追求的是形式和檔次，但不管哪樣的一種飲酒，喝酒過多會對身體構成這樣和那樣的傷害，所以要想喝酒喝出文化，遠離酒對身體的傷害，要了解喝酒有哪些方法可以自測酒癮？

自測酒癮方法一：自控力很差

喝酒一旦上了癮之後，自控能力特別差，所謂的自控能力差，由於酒癮的作用，每餐都想喝，如果不喝酒的話，感覺特別不舒服，特別是見了酒場以後，更是自控能力差，就想好好飲幾杯，哪怕是遇到小賣部，超市，都會不由自主的買上一箱或者是一瓶。

所以如此自控能力差的人，就意味着你已經有了酒癮。

自測酒癮方法二：生理和心理反應

有很多喝酒上癮的人，都會出現生理和心理的反應，如果想戒酒，突然喝酒的量減少了一半，或者是沒有喝酒，那麼這時很多喝酒上癮的人，會出現生理和心理的反應，往往有的人心理和反應比較嚴重，甚至會誘發其他的疾病。

所以喝酒上癮的人，如果想戒酒，由於戒酒力度比較大，往往會出現生理和心理反應，因此建議要循環漸進，慢慢的戒，相對能減少生理和心理的反應。

自測酒癮方法三：平時光想喝酒

很多上了酒癮的人，在自己不喝酒時，那麼心中也是想着喝酒，所以這樣的一小小行為和舉動，就已經上了酒癮。因為沒有上酒癮了人，往往在自己不喝酒的時候，心裏往往想着其他的事情，而不是總想着喝酒。

所以如果你在不喝酒時也想喝酒，就意味着你已經上癮，這時要儘早的選擇戒酒，或者平時少喝酒，慢慢的養成好的習慣，酒癮也會變淡。

自測酒癮方法四：勸自己再喝一口

不管是戒酒還是戒煙，一旦上癮確實也特別難戒，其實測一下自己有沒有酒癮，很簡單，比如你有沒有勸自己再多喝一杯酒，如果你有這樣的一個習慣，那麼就意味着你已經有酒癮了，而且酒癮已經很大，所以想戒酒癮慢慢來，比如一天少喝一點，通過一段時間就能慢慢戒酒。

而且自測酒癮方法還很多，比如用酒當葯，每天早晨起來第一件事就是喝上兩杯，生活當中的樂趣都選擇喝酒，一般的劑量不能滿足自己喝酒的慾望，這都是喝酒上癮的癥狀。

所以作為我們每一個人，少喝酒舒筋活血，有利於健康，多喝酒，疾病多多，因此建議很多喝酒上癮的人，要懸崖勒馬，慢慢的減少飲酒量，相信過一段時間，你就會戒掉酒癮。

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大部分媽媽、奶奶輩的人因為成長原因，養成了勤儉節約的好習慣，特別是“不忍心”扔掉家裡的剩菜剩飯，放置冰箱，留到第二天吃。但是不是所有的食物都適合隔夜吃。那麼，哪些食物不能隔夜吃？

6類食物不要隔夜吃

1、蔬菜不能隔夜吃

綠恭弘=叶 恭弘蔬菜是不適合隔夜吃的，隔夜的蔬菜不僅沒有賣相，猜的顏色都變了，而且蔬菜的營養成分都消耗了，還會產生有害物質亞硝酸鹽。雖然蔬菜放進冰箱中冷藏了，亞硝酸鹽的含量會減少，但是冷藏時間長了，亞硝酸鹽含量也會增加。

2、海鮮不能隔夜吃

像魚蝦、螃蟹等海鮮食物也不適合隔夜吃，不僅可能會有腥味，降低人們的食慾，而且也不利於身體健康。海鮮食物隔夜后易產生蛋白質降解物，對肝腎功能會有一定的損傷。

3、半生的雞蛋不能隔夜吃

近年來，大家開始流行吃半生的雞蛋，認為雞蛋在沒有完全煮熟的狀態下，不會破壞雞蛋的營養成分，但其實半生雞蛋里含有不少的細菌和病毒，而且其實熟雞蛋與半生雞蛋的營養價值相差不大不會。半生的雞蛋隔夜后食用，特別容易在胃部滋生細菌，造成腸胃不適、脹氣等情況。

4、隔夜豆漿不能喝

現在很多人喜歡買個豆漿機在家裡自己製作，當做飲品或早餐。不少人喜歡弄一大杯豆漿放到冰箱里，慢慢喝，連續喝上幾天。但建議豆漿要喝剛榨取新鮮的，如果榨的豆漿放置超過了四個小時，裏面的細菌就會增長，容易導致豆漿變質。特別是天熱的時候。

豆漿放置時間超過十二個小時后，即便豆漿沒有變質，也建議不要再飲用了。

5、滷味涼菜不能隔夜吃

滷味、涼菜也成為了大家的餐桌家常菜，有些人不小心買太多滷味、涼菜吃不完，都喜歡放進冰箱隔天再吃，滷味涼菜在加工的過程中就很難避免被污染，即使冷藏，時間長了，菜也有可能已經變質，吃了不利於身體健康，容易腹瀉。

6、銀耳蘑菇不要隔夜吃

銀耳蘑菇是泡發食品，小小一把，可以用水可以泡出一大碗。因此不少人覺得這種食物是用水泡開的，即便沒吃完隔夜放置冰箱，大不了就是水分蒸發了。但這種想法是錯誤的！

正是因為銀耳蘑菇是泡水后再煮的，亞硝酸鹽很容易殘留下來，如果隔夜食用，很容易引起腸胃不適。

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