酵素助消化　餐後30分鐘喝蔬果汁 3

飯後吃水果會不舒服者，建議調整吃的時間，把水果當作餐與餐的點心。

若想促進維生素C吸收的人，則可在兩餐之間，空腹飲用；貧血需補鐵者，則可在飯後飲用，維生素C可促進人體對鐵質的吸收。

【推薦食譜／百香蔬果汁（1人份）】

• 材料：百香果1顆、蘋果半顆、苦瓜1/4條、紅蘿蔔1/4條、葡萄乾少許。
• 作法：
  1. 紅蘿蔔、苦瓜洗淨去籽及內膜，將紅蘿蔔、苦瓜切片，放入滾水中燙，撈起浸泡冷水待用。
  2. 蘋果去皮切塊。
  3. 百香果切開取出百香果汁，再將做法1及2材料一起放入果汁機中。
  4. 加入少許的葡萄乾。
  5. 加入200c.c.開水，打成蔬果汁即可。
• 說明：
  1. 百香果：含有維生素Ａ、Ｃ及鎂、磷、鐵及鋅等礦物質及蛋白質，具有解膩、幫助消化、通便的功效。
  2. 苦瓜：含有豐富的維生素C，有利於消化和增進食慾之功效。
  3. 紅蘿蔔：抗氧化、改善眼睛疲勞與眼睛乾燥的問題、提昇免疫力、促進新陳代謝。
  4. 蘋果：防癌抗老化、預防心血管疾病、養顏美容。

【推薦食譜／苜蓿芽果汁（1人份）】

• 材料：苜蓿芽25公克、鳳梨（中）1/4個、蘋果（中）1/2個、蜂蜜適量。
• 作法：
  1. 苜蓿芽洗淨、鳳梨、蘋果洗淨去皮，切塊，放入果汁機中加水200c.c.。
  2. 加入適量蜂蜜，打成蔬果汁即可。

說明：

1. 苜蓿芽：美白肌膚、淨化血液、降低膽固醇、防止老化等 。
2. 鳳梨：消除疲勞、增進食慾、促進消化等功效。
3. 蘋果：防癌抗老化、預防心血管疾病、養顏美容等。

美酵素

參考資料

酵素助消化　餐後30分鐘喝蔬果汁

http://healthhy.com.tw/