多吃這8種食物,可以藉由特別的營養素提升免疫力、調整好體質

花賜康   兒童保健食品  提升免疫力

1、葡萄柚 葡萄柚不但有濃郁的香味,更可以淨化繁雜的思緒,提神醒腦。葡萄柚所含的高量維生素C,不僅可以使身體有抵抗力,還可以抗壓。最重要的是,在製造多巴胺、正腎上腺素時,維生素C是重要成分之一。 在人體中,維他命C具有多種功能,其中最重要的有幾種,包括抗氧化、抗發炎、抗病毒、抗菌、製造膠原蛋白等,這些也是維持健康的基本條件,因為對抗疾病都與這些因素息息相關。

2、香蕉 香蕉含有一種稱為生物鹼的物質,可振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源,這些都可幫助大腦製造血清素,減少憂鬱。 而維他命B6是B群水溶性維生素的一種,又稱吡哆醇(pyridoxin),經過人體代謝後主要作為輔酵素,是百種細胞酵素產生反應不可或缺的重要因子,舉凡胺基酸、神經傳導物質、血紅素、脂肪酸、肝醣的製造與代謝都需要它。

3、深海魚 住在海邊的人都比較快樂。研究報告指出,魚油中的Omega-3脂肪酸有常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰的類似作用。 魚油中富含EPA與DHA 接影響人體心臟、腦部、眼睛、神經系統和腎臟的正常運作。人體全身每個細胞膜都含有Omega-3脂肪酸,細胞膜所含的Omega-3越高,對身體的健康功能就越廣、也越佳,可說是現代人的活力來源。在人生的每一個階段中,都需要 Omega-3 脂肪酸,以維持身心健康。

4、菠菜 菠菜除含有大量鐵質外,更有人體所需的葉酸。缺乏葉酸會導致精神疾病,包括憂鬱症和早發性癡呆等。葉酸不足可能產生健忘和焦慮等症狀。 葉酸最主要的生理功能在於幫助身體中蛋白質及氨基酸的利用,是生成核酸相當重要的維生素,另外,在製造紅血球上,也和維生素B12相輔相成。

5、大蒜 針對大蒜對膽固醇功效的研究,從病人的問卷發現,他們吃了大蒜丸之後,感覺不疲倦、不焦慮、不易發怒。 大蒜經過拍打或切碎之後,裡面的含硫化合物接觸空氣,就會釋放大蒜素,具有殺菌效果,可以幫助抵抗外來病菌的威脅。而含硫化合物則有調節免疫力的作用,可強化自身抵抗力,特別在冬天或季節轉換時能幫助預防感冒。

6、低脂牛奶 讓有經前症候群的婦女吃1000毫克的鈣片3個月之後,3/4的人都在不同程度上解除了緊張、暴躁或焦慮。 鈣與人體的成長、骨骼發育相關密切,在血液凝固中也扮演了重要角色。而且維持血清中正常濃度的鈣(離子)含量,才能維持正常的心臟與血管健康。

7、蜂膠 蜂膠能提高人體巨噬細胞吞噬病毒、細菌的能力,使機體免疫系統處於動態平衡的最佳狀態,被稱為「天然的免疫增強劑」。

8、蘑菇 長久以來,人們就把蘑菇當作提高免疫力的食物。現在,研究人員們找到了這樣做的理由:吃蘑菇可以促進白血球的產生和活動,讓它們更具防範性。 蘑菇屬「低渣飲食」,攝取後因膳食纖維蠕動吸收,造成停留腸胃時間較久,使得排便功效不如預期,對於防止便秘效果實屬有限。此外,蘑菇本身有抗氧化效果,能提高自身免疫機能。

 

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參考資料:http://www.cheers.com.tw/article/article.action?id=5088818

http://www.healthhy.com.tw/?p=4501