中醫降尿酸 重在調體質

   春節期間聚餐多,不少人體檢發現尿酸增高,其中不乏年輕人。如今,隨着生活方式和飲食結構的改變,高尿酸血症臨床發病率呈逐年上升趨勢,而且日漸年輕化。高尿酸血症對身體的損傷是多方面的,如侵襲關節能引發痛風;傷及腎臟會導致高尿酸腎病、尿酸結石;累及血管壁可引起動脈粥樣硬化,造成高血壓、冠心病、腦卒中等心腦血管疾病;損傷胰腺B細胞,可引發糖尿病。高尿酸血症與多個靶器官的損害密切相關,所以我們必須給予足夠的重視。

   發病原因多樣化

   祖國傳統醫學對高尿酸血症並無記載,金元時期的朱丹溪在《格致餘論》中曾描述:“痛風者,四肢百節走痛……白虎歷節風症是也”,故一般將高尿酸血症歸屬於中醫“痹症”“歷節病”“走注風”等範疇。高尿酸血症的發病基礎是脾腎虧虛,主要病因是飲食不節、壓力大、久坐少動和熬夜,濕濁、血瘀、氣滯、痰凝是病理產物。高尿酸血症的病變部位在脾胃、關節、腎、腦及心。

   脾居中焦屬土,主運化水谷精微。隨着生活水平的提高,美味佳肴不斷出新,過食膏粱厚味或嗜酒過度,填塞撐滿胃府,脾臟變得前所未有地忙碌起來。飲食不節日久,造成脾運乏力,勢必出現水谷精微堆積,壅滯中土釀成濕濁,內蘊脾胃愈發脾虛。“濕性黏濁,如油入面”,這是對濕邪最形象的描述。

   濕為陰邪,其性重濁黏膩,易損傷陽氣、阻遏氣機。濕濁流注於腎,礙滯腎髒的氣化能力和排濁功能。腎主前後二便,開闔失司,則濁毒排泄不暢蘊結於內。高尿酸血症發展的過程即是陽氣日漸衰弱,脾腎逐漸虧虛的過程,這也是該病中年後高發的原因。

   隨着生活節奏的加快,人們生活、學習、工作壓力的增大,情志不遂、肝氣鬱結、氣滯不暢的情形比比皆是。“氣為血之帥”,氣滯多血瘀。再加上生活方式改變,久坐少動、熬夜等加重了氣滯血瘀。濕濁、氣滯、血瘀日久煉液凝痰。

   脾腎同治以正本

   中醫治療高尿酸血症以健脾補腎、利濕泄濁為主,脾腎同治以正本,利濕化濁以清源。正本必先清源,濕邪不去,健脾補腎如同隔靴搔癢,隔山打牛;再根據具體病症施以理氣、活血、化痰等法。

   健脾補腎不主張大熱,利濕泄濁不主張大燥,因為大熱、大燥易耗陰傷津。建議多用祛邪而不傷正的溫和之品,如芳香化濕的藿香、佩蘭、佛手、香櫞等;健脾利濕葯,如茯苓、白朮、炒薏米等。又因該病濕濁內阻為主,故在溫補脾腎的同時,加入一些利濕排濁之品,如土茯苓、秦皮、車前草、萆�Z,使濕邪順小便而出。又因在疾病的發展過程中,常見氣滯血瘀、痰濕互結,濕濁聚而生痰、痰濕不化,走串流注,上擾清竅,瘀阻血絡,引發中風;走串入心,閉阻心絡,引發胸痹。故治療時常使用活血祛瘀之品,如丹參、白芍、菖蒲、銀杏恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘提取物等。威靈仙通行十二經,《本草綱目》謂威靈仙為痛風要葯,《藥性切用》亦稱威靈仙為痛風、頑痹專葯。《本草便讀》提到凡藤蔓之屬,皆可宣風通絡。久病入絡,絡道閉塞,關節受累時可以選用藤類藥物,臨證偏熱宜選忍冬藤、絡石藤,偏寒則選雞血藤、青風藤。

   濕邪重濁黏膩,致使病情反覆發作,纏綿難愈。不方便服用中藥湯劑時,我院自製除濕丸和中成藥四妙丸也是不錯的選擇。四妙丸取自元代《丹溪心法》中的配方,方中含有四味葯,其中蒼朮燥濕健脾;黃柏清熱燥濕,有很好的抗炎作用;牛膝補肝腎,強筋骨;薏苡仁祛濕熱,利筋絡。四味葯合用,既可減少尿酸合成,也能促進尿酸排泄,實為治濕熱痹症之妙劑。

   病例分享

   李某,男性,38歲。半年前體檢發現高尿酸血症,1個月前突發左第一跖趾紅腫熱痛,診為痛風,服秋水仙鹼后減輕。5天前吃火鍋后痛風再次發作,不能行走,納可,二便調。舌紅,苔黃厚膩,脈弦。查:尿酸579μmol/L。辨證:濕熱內蘊,脈絡閉阻。治法:清熱利濕,消腫止痛。予藿香15克,茯苓15克,白朮9克,佛手9克,木瓜15克,金錢草15克,土茯苓15克,白芍15克,炒薏米15克,威靈仙12克,牛膝15克,雞血藤15克。

   服藥七天後,腫痛明顯緩解。訴平日足跟隱痛,舌質紅苔薄黃,脈弦。上方去威靈仙,加桑寄生15克,繼服14劑。再診諸症消失,複查尿酸在正常範圍。

   急性痛風病機為濕熱內蘊,氣血瘀阻。濕熱濁毒阻滯關節,導致關節紅腫熱痛,稍動痛甚。治療以清利濕熱為主,泄濁化毒,理氣化瘀通絡。急則治其標,緩則治其本,再診時更注重調護脾腎,邪去正安,病情穩定。

   臨床上應用中醫藥調理體質,在減輕高尿酸血症對機體各種損害的同時,還可以有效防止濕濁之邪死灰復燃,使患者正氣存內,邪不可干,有事半功倍之效。

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科學理性看待中藥注射劑安全性

作為我國特有的一種劑型,中藥注射劑問世已逾70年。1941年第一个中葯注射劑柴胡注射液問世,開闢了中藥注射劑臨床應用之先河。中藥注射劑是中醫藥臨床治療體系的重要組成部分,是現代藥物製劑技術與傳統中醫藥相結合的產物,是我國特有的具有原創性的藥品劑型。由於中藥注射劑在繼承傳統中藥治療特點的基礎上,起效迅速,且療效確切,在臨床中得到廣泛應用,特別是在心腦血管疾病、抗腫瘤、抗病毒以及一些急症的治療中發揮着重要的作用。目前,我國約有300個企業生產134个中葯注射劑品種,涉及1255個不同的生產批文,其中常用品種有40至50個。2015版《中國藥典》收載的中藥注射劑包括雙黃連粉針劑、清開靈注射液、血塞通注射液、燈盞花素粉針劑和止喘靈注射液。2017版《國家基本醫療保險、工傷保險和生育保險藥品目錄》(國家醫保目錄)中收錄中藥注射劑49種。

就臨床療效而言,筆者曾運用國際循證醫學標準評價方法對40餘个中葯注射劑具體品種的臨床療效開展研究。結果显示中藥注射劑在心腦血管病、感染類疾病、腫瘤等的治療中發揮着確切作用,絕大部分研究結果显示中藥注射劑聯合西醫常規治療的療效顯著優於單獨使用西醫常規治療,部分研究显示單獨使用中藥注射劑與西醫常規比療效相當,亦有研究显示單獨使用中藥注射劑與西醫常規比療效更優。

2006年的“魚腥草注射劑事件”和其後發生的一系列中藥注射劑嚴重不良反應,使人們對中藥注射劑安全性產生懷疑。但筆者認為,應理性認識中藥注射劑安全性問題,不宜片面誇大。根據近年的國家藥品不良反應監測年度報告,中藥注射劑不良反應的數量和比例均在可防可控的範圍內。如2017年度中藥注射劑不良反應在中藥整體不良反應中所佔比例為54.6%;化葯注射劑不良反應在化葯整體不良反應中所佔比例為66.7%。由此可知,注射劑型不良反應多發這一現象在中藥和化葯中均存在,且化葯更趨明顯,故而片面誇大中藥注射劑不良反應的嚴重性和危害是不夠客觀的。

另外,中藥注射劑不良反應發生的原因十分複雜,部分不良反應的發生與臨床不合理用藥等因素有關。根據2015年國家藥品不良反應監測年度報告,2015年中藥注射劑總體報告排名前20位品種(佔全年中藥注射劑報告87.6%)的不良反應中涉及合併用藥的佔43.4%,嚴重不良反應涉及合併用藥的佔56.5%,以上數據提示合併用藥是中藥注射劑的安全風險因素之一。同時,中藥注射劑不良反應的發生也與患者的過敏體質、靜脈給葯滴速、配液使用情況等有關。因此將中藥注射劑不良反應發生的全部原因歸結為中藥注射劑自身因素是不客觀的。

建議從多層面、多角度開展中藥注射劑上市后再評價研究。加強中藥注射劑臨床皮試的研究,該研究如果取得突破,則中藥注射劑可如頭孢類和青霉素一樣通過皮試篩選過敏人群,安全性將大幅提升。加強中藥注射劑與化葯聯用禁忌的研究,宜從藥理機制和臨床兩方面開展此項研究,新發現的確切的配伍禁忌應儘快寫入藥品說明書。加強中藥注射劑不良反應發生率的研究,從臨床角度而言,不良反應發生率比不良反應數量更能精準體現藥品安全性,建議針對重點品種開展大規模多中心流行病學研究,以明確其不良反應發生率,為安全性評價提供科學佐證。加強中藥注射劑風險效益比評價,建議採用藥物經濟學等方法對中藥注射劑風險效益比進行定量評估,這將有助於全面認識具體中藥注射劑品種的臨床價值。

(作者:吳嘉瑞,系北京中醫藥大學教授、博士研究生導師)

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中藥抑制炎癌轉化機制有望揭曉

  近日,在國際合成生物學領域權威刊物美國化學學會合成生物學雜誌(ACS Synthetic Biology,影響因子:5.316)上,清華大學教授李梢課題組《基於網絡CRISPR-Cas9組合識別人體細胞中的協同機制》一文被作為封面文章發表。

  課題組研究發現,中醫經典名方六味地黃丸及其類方中,能識別出若干可以抑制腸炎細胞惡性轉化的中藥成分。

  課題組針對我國消化道惡性腫瘤發病率逐年升高的趨勢,試圖從生物分子網絡角度來認識炎癌轉化和腫瘤發生的內在機理,有助於克服以往單靶標研究模式的局限,從系統的角度進行腫瘤的精準預防,促進腫瘤“治未病”研究的進展。

  課題組提出了一個結合計算預測和實驗分析為一體的方法,這一方法可以發現消化系統炎癌轉化過程是如何發生和進展的。

  隨後課題組利用CIPHER(一種自主研製的、基於網絡的全基因組致病基因預測方法)進行炎、癌相關基因預測,結合臨床上消化系統不同部位(胃、腸和肝)、不同階段(正常人、炎症和癌症患者)的公共基因表達譜數據,篩選出了哪些基因可能會影響消化系統的炎癌轉化進程,也即與消化系統炎癌轉化顯著相關的候選基因集,構建出影響炎癌轉化的關鍵因子網絡。

  接着,課題組使用轉化生長因子(TGFβ1)誘導腸上皮細胞惡性轉化,並用新的CRISPR-Cas9組合(一種基因治療法,這種方法能夠通過DNA剪切技術治療多種疾病)進行篩選,識別炎癌轉化關鍵子網中的差異遺傳相互作用網絡模塊。通過對炎症誘導的差異遺傳相互作用網絡模塊分析,揭示了顯著差異的基因之間的功能協同特徵。

  最後,課題組以炎癌轉化關鍵子網中的協同功能模塊為干預靶標,從前期發現的具有抑制炎癌轉化潛在功效的中醫經典名方六味地黃丸及其類方中,識別出若干能夠不同程度地干預網絡中的代謝-免疫等協同作用模塊、抑制腸炎細胞惡性轉化的中藥成分,為從機制上揭示中藥的多成分協同作用提供了新依據、新途徑。

  課題組稱,該研究建立了一條計算與實驗相結合的網絡研究途徑,用於發現炎癌轉化過程中的調控機制。並預測了可用於炎癌轉化治療的中藥,為深入理解複雜疾病的發生過程提供了新的思路,同時也為網絡藥理學研究方法上的新進展作出了貢獻。

  據悉,早在2014年,該課題組就採用網絡藥理學、系統生物學方法,在“寒熱”的生物學基礎和中藥方劑的研究上取得了新進展。該課題組創建了一套高精度的網絡藥理學智能算法,並在炎癌轉化、中藥網絡調節機制等方面取得了系列成果,為促進中藥“古方新用”探索了一條新路。

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雷公藤紅素可治療膽汁淤積性肝損傷

  據科技日報報道 中國科學院昆明植物研究所研究人員最近發現,從中藥雷公藤中分離獲得的雷公藤紅素,可顯著降低膽汁淤積性肝損傷模型的炎症反應,恢復膽汁酸代謝的動態平衡,從而治療膽汁淤積性的肝損傷。

  雷公藤紅素是從“味苦,有大毒”的衛矛科植物中藥雷公藤中分離的一種三萜類化學成分。研究證明,它具有抗炎、抗癌的作用,還可以抑制多種腫瘤細胞的增殖、發生、發展以及遷移。2007年,雷公藤紅素被《細胞》雜誌列為最有可能發展為藥物的五種天然產物之一。最近還有報道显示,雷公藤紅素具有較好的抵抗肥胖的作用。因此,其活性及機制研究備受國內外關注。

  中國科學院昆明植物研究所天然藥物化學前沿交叉團隊李飛研究組長期關注核受體與重大疾病的藥物研發,最近他們發現雷公藤紅素可顯著降低膽汁淤積性肝損傷模型的炎症反應的功效。通過代謝組學方法,揭示了雷公藤紅素通過調節相應的信號通路,可發揮肝保護作用;隨後,研究組與昆明醫科大學第二附屬醫院、雲南省第一人民醫院合作,證實雷公藤紅素可以通過調節相應的信號通路,來抵抗膽汁淤積性肝損傷。

  這些研究結果已以《雷公藤紅素通過調節sirt1-fxr信號通路抵抗膽汁淤積性肝損傷》和《通過雷公藤紅素調節脂肪代謝》為題,分別發表在著名國際期刊《分子和細胞蛋白質組學》和《蛋白質組學研究》雜誌上。 (趙漢斌)

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過敏,試試中醫調理

有詩雲:“竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。”可有一類過敏人群,眼睛癢、打噴嚏、流鼻涕……他們感知春天的能力也超強。入春以來,醫院里來看過敏性疾病的人逐漸增多。

從中醫角度講,“正氣存內,邪不可干”“邪之所湊,其氣必虛”,正氣不足、抵抗力差是過敏性疾病的根本原因。先天稟賦不足,加之後天生活環境和方式的影響,導致肺腎氣虛,使得風、寒、燥、火、濕等外邪容易入侵機體。分而論之,過敏性疾病反覆發作與以下幾個因素尤為緊密:

濕。現代人飲食味重,獃滯胃腸,運化不及時,生痰生濕是自然之事。運動能出汗,出汗能排濕,而當下不少人久坐少動,使得排濕途徑減少。空調普及容易閉塞毛孔,汗腺不開,濕壅積在體內,形成內濕,致使水液循環不暢。

熱。中醫認為,“熱能動風”,風就是過敏反應的一種。體內的火氣使神經陷入不安定狀態,造成熱性過敏體質,比如遇熱則皮膚癢等表現。

寒。“諸病水液,澄澈清冷,皆屬於寒。”寒是很多慢性病反覆的罪魁禍首,也是致敏的關鍵誘因。寒邪侵入呼吸道時,人體的陽氣會將寒邪驅逐出去,打噴嚏、流鼻水就是將寒氣排出人體的過程。只要寒氣排出去,過敏反應就會停止。

現代醫學認為,過敏是一種免疫變態反應性疾病,目前尚無徹底治癒的方法,臨床主要採取迴避過敏原、脫敏治療、服用抗組胺藥物、使用激素等療法。但是脫敏需使用標準化變應原檢測,並採用皮下注射或舌下含服標準化臨床脫敏,療程 3~5 年,費用較高,患者不容易配合。

臨床上,中醫治療以散風止癢、祛濕利水、祛痰化飲、解痙平喘、通竅、行氣活血等為主。小青龍湯、麻杏石甘湯、射干麻黃湯、蒼耳子散、消風散等都是常用方劑。

除了常規藥物治療,日常防治過敏,患者可在遠離致敏原的同時,通過調整生活方式、食療來積極地改善體質,扶助正氣,從而消除過敏性疾病產生的土壤。

1.芪棗山藥粥。生黃芪15克、山藥20克、大棗30克、粳米100克,將生黃芪洗凈后在鍋中加入適量水煮20分鐘,取汁備用,另將淘洗乾淨的粳米、紅棗、山藥一併放入鍋內,加入黃芪水,用急火煮沸后,改用文火煮至軟爛,放溫即可食用。

2.靈芝蘇恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘茶。靈芝6克、蘇恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘6克、茯苓10克,沖入沸水600毫升,燜泡20分鐘左右,即可代茶飲用。

3.參冬防敏雞湯。整雞1隻、西洋參10克、麥冬10克、枸杞15克、大棗30克、百合15克、鹽少許。將雞斬殺洗凈,備用,藥材裝入葯袋包,將藥材與雞放入鍋中,並放入1000毫升水。待雞肉熟爛,依個人口味加入適量鹽調味,即可食用。本品具有益氣固本、滋陰潤肺、改善過敏體質、增加免疫力、減緩過敏癥狀等作用。

4.按揉穴位防過敏。按摩印堂、鼻通、百會、迎香、風池、尺澤、曲池等穴位,也能起到輔助治療的作用。此外,配合針刺、艾灸、穴位貼敷、耳穴壓豆、拔罐等療法往往能進一步提高療效,但需要執業中醫師或針灸師操作。耳穴貼壓期間,應每日自行按壓數次,每次每穴1~2分鐘,需防止膠布潮濕或污染,耳廓局部有炎症、凍瘡時不宜貼壓,對膠布過敏者可縮短貼壓時間,按壓時切勿搓破皮膚。

上述非藥物療法抗過敏的好處是能內外兼顧、標本同治,還可以減輕藥物的副作用。但是,很多過敏性疾病十分頑固,病情易反覆發作,任何療法均不能一蹴而就,需要堅持治療。

此外,過敏體質的人除了平時飲食應清淡、均衡,少食蕎麥、蠶豆、牛肉、鵝肉、海魚、蝦、蟹、酒、辣椒、濃茶、咖啡等辛辣之品及含致敏物質的食物外,還應多食用一些具有補益脾肺、清熱涼血等功能的食物,如百合、山藥、大棗、桂圓、綠豆、冬瓜、木耳、南瓜、蓮子等。

生活起居方面,過敏體質者要保持室內清潔,被褥、床單要經常洗曬;室內裝修后不宜立即搬進居住;春季減少室外活動時間或佩戴口罩,以防止花粉過敏;過敏人群不宜養寵物;起居應有規律,適當參加游泳等體育鍛煉以增強體質,調暢情志以避免情緒緊張加重病情。

需要特別注意的是,一旦發生嚴重的過敏反應,千萬不要自作主張用藥,一是可能葯不對症,二是影響醫生的正確診斷。一定要在醫院查明病因后,在醫生的指導下對症治療。▲

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咳嗽纏綿不止? 養肺別忘健脾祛濕

春季感冒多,有些人感冒后咳嗽纏綿難愈,痰多,還伴有食慾差、腹脹、大便爛等脾虛濕氣重的癥狀。中醫認為咳嗽與五臟六腑有關,脾屬土,肺屬金。脾虛濕重會影響肺的宣發肅降功能,因此治療上在止咳養肺的同時,也要重視健脾祛濕,即中醫所言之“培土生金”法。

咳嗽不止竟是脾虛惹的禍

在很多人的印象中,咳嗽屬於呼吸道疾病,脾胃屬於消化系統,兩者怎麼會有關係?廣州中醫藥大學第一附屬醫院內科吳艷華教授解釋,在中醫看來,咳嗽不僅僅與肺有關,而且與五臟六腑都有關係。“脾居中央,灌四旁”,脾作為五臟之一,起着重要運化作用,更可為五臟提供源源不斷的能量,以維護正常的生理功能,這就是所說的“脾旺四季不受邪”。

春季正是陽氣升發的季節,脾虛痰濕內盛會影響肺氣的宣發肅降,進而阻塞氣道,出現咳嗽、喉嚨有痰,鼻咽分泌物多等癥狀。對於這部分人群,在對症治療咳嗽的同時,不能忽視養肺健脾祛濕。

十個老廣八九個脾虛

嶺南地區多濕,濕氣容易傷脾,因此南方人脾虛者多見。有統計說,廣東人中大約八九成人都有輕度的脾虛。脾虛的癥狀主要有大便稀溏、腹脹、大便次數多、食慾不振、面色萎黃、神疲倦怠、形體瘦弱等。脾虛生濕,這也是經常聽到有人說自己濕氣重的原因。

吳艷華教授建議,如果脾虛濕氣重,可以常用淮山、茯苓、白朮、炒扁豆、陳皮等健運脾胃的食材煲湯,脾虛明顯的,還可以加上黃芪、黨參。另外還可以在醫生的指導下服用經典中醫驗方“陳夏六君湯”、“參苓白朮散”等。

脾虛的人平時要注意少喝冷飲,不要吃太多冰凍和寒涼食物,如海鮮、涼茶、寒性水果蔬菜等。不要吃過於辛辣、肥甘厚膩的食物。

葯膳推薦

山藥薏米陳皮粥

材料:干山藥15克,炒薏米30克,陳皮1塊。

做法:諸藥用水浸泡半小時后,加入小米文火煲約1小時。

功效:山藥、薏米都有健脾功效,加入薏米后可改善山藥的黏滯,薏米炒后寒性減弱,健脾功效更強,體質虛寒的人也適合。陳皮行氣和胃,合用有補肺益脾的功效。適合脾胃虛弱,經常上呼吸道感染的人群食用。

專家簡介: 吳艷華,廣州中醫藥大學教授,研究員,多年來一直從事中醫藥研究工作,主要研究方向是呼吸系統、消化系統疾病,專長於治療慢性咳嗽、胃腸疾病以及更年期綜合征、失眠等中醫雜病。(記者 陳輝)

 

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辛夷花煲肉緩解過敏性鼻炎

  春季是過敏性鼻炎高發季,患者不能控制地打噴嚏、流鼻涕、鼻塞鼻癢、眼癢,痛苦不堪。中醫認為,過敏性鼻炎屬於“鼻鼽(音qiú)”範疇,其發生內因多為臟腑功能失調,外因多為感受風寒,邪氣入侵。

  患有過敏性鼻炎的患者,可以試試辛夷花煲肉:取干品辛夷花10克、瘦肉100克(一人量),瘦肉洗凈后焯水撈起備用,辛夷花放入湯包中,與瘦肉一起放入鍋中;加入清水600毫升,大火燒開後轉小火煲20分鐘,調味后喝湯吃肉。

  方中,辛夷花為辛溫之品,具有祛風寒、通鼻竅的功效,對於風寒頭痛、鼻塞、鼻鼽、鼻淵、鼻流濁涕具有很好的療效。《名醫別錄》記錄,辛夷花“溫中解肌,利九竅,通鼻塞、涕出”。現代研究亦證明辛夷花具有抗過敏的作用。瘦肉味甘性平,能滋陰、潤燥、補血,且富含蛋白質及無機鹽鐵(紅肉)、磷、鉀、鈉等,同時也是多種B族維生素的良好來源。兩者配合,辛夷花辛散溫通,上行頭面,通鼻竅;瘦肉補身體之虛。各司其職,標本兼顧。

  生活中,患者應注意避開過敏原,如花粉、塵蟎、毛毯或動物皮屑等,常用溫水清洗鼻腔。少食用冰涼食品或寒性食物,如冷飲、涼水果、苦瓜等;忌刺激性食物,如辣椒、芥末等,否則易刺激呼吸道黏膜。注意防寒保暖,早晨起床后,可用手按摩迎香穴至發熱,再喝杯溫開水。加強體育鍛煉,可經常練習八段錦中“調理脾胃須單舉”“左右開弓似射鵰”等式,通過導引運動,刺激經絡腧穴,達到改善肺、脾、胃等臟腑功能的作用。臟腑功能正常,則經絡、氣血均旺盛,身體健康少疾病。▲

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五色未必都入五臟

  說到養生,有一種說法叫“五色入五臟”,是指常吃五種顏色的食物,可以分別滋養人的五臟,具體為:綠色養肝、紅色補心、黃色益脾、白色潤肺、黑色補腎。比如白蘿蔔、銀耳等白色食物可以潤肺;黑豆、黑木耳等黑色食物可以補腎。

  “五色入五臟”理論最早出自中醫經典著作《黃帝內經》。古人認為,自然界的各種事物和現象,都可以通過木、火、土、金、水五行聯繫起來。所以便有了酸味、綠色入肝;苦味、紅色入心;甘味、黃色入脾;辛味、白色入肺;鹹味、黑色入腎的說法。

  但是,現代人對“五色入五臟”的認識存在一些誤區。自然界的果蔬五顏六色,其顏色變化既與陽光雨露有關,又和生長環境有關,甚至與現代生物科技有關,如果只簡單認為一種顏色固定對應一種臟器,那就大錯特錯了。比如,有人認為黃色的彩椒補脾,紅色的彩椒補心,這顯然是不科學的。還有人說紅色食物補心,那我就多吃紅辣椒,結果導致滿臉長痘、口瘡、便秘,說明這種“補”法也是錯誤的。

  對“五色入五臟”的理論,我們不能机械地運用,一個簡單的方法是:把食物的“五色”與“五味”結合起來,再把食物的寒熱性質考慮進去,就能使其正確地發揮作用。比如,紅辣椒雖然色紅入心,可以振奮心的陽氣,但它性熱、味辛辣,辛入肺,所以大量食用會導致肺胃熱;綠色食物對肝膽系統具有很好的保健作用,但也不能一概而論,比如苦瓜雖是綠色,但其性寒、味苦,苦入心,所以主要的功效是清心瀉火;再如大棗雖然是紅色,但其性溫、味甘,甘入脾,所以紅棗主要的作用是補脾益氣。

  日常生活中,除了人人喜愛的“綠色”食物,我們還可以根據自己的體質選擇其他顏色食物:希望強壯心髒的朋友可以多吃紅葡萄、山楂;養護脾胃可以多吃黃豆、玉米;潤肺養陰可選白蘿蔔、白菜;補益腎精可選黑豆、紫菜、紫茄子等。(李曉君)

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關節疼痛難忍怎麼治!養生葯膳推薦

醫案 劉女士,女,39歲 關節冷痛1年+

劉女士是一位職場白領,工作積極上進,現在卻顯得力不從心。原來1年前劉女士開始出現全身關節冷痛,輾轉多家醫院就診,抽血加上拍片等檢查,均沒發現異常,後來在某中醫館做了針刺加理療,起初有所緩解,但不久又疼痛難忍,貼了各種膏藥也沒什麼效果。怕吹風,夏天還穿秋衣秋褲,食物稍微吃點涼的,就會肚子不舒服,月經量少,還會有痛經、腰痛等不適。劉女士偶然間聽同事介紹德叔中醫治療關節痛效果不錯,於是來找德叔求治。劉女士一進診室,德叔看到她臉色差,一搭脈,感覺碰到了冰塊一樣,詳細詢問病史,得知是劉女士自認為非常健康的飲食習慣出了問題。

德叔解謎 飲食不當傷脾陽,寒濕阻滯骨關節

現在白領有兩類人:一類非常注重健康養生,一類是職場超人,十分在乎工作而忽視了身體的保養。劉女士屬於前者,整天上網查食物裏面的主要成分,含有某種營養元素多,就天天吃這些,誤以為多吃青菜、水果、五穀雜糧等是健康飲食習慣。德叔強調,她陷入了養生的另一個誤區,青菜、水果大多為偏涼之品,多食易傷脾陽,加上五穀雜糧,對於脾虛不運的人而言,只會增加脾胃負擔。陽虛則易感受外面的各種邪氣,同時不能溫養四肢關節及筋肉,所以會出現關節冷痛、胃脘部不適、怕冷、手腳冰涼等癥狀。治療上,德叔並沒有使用大補大溫之品,而是用平補溫補法,散中焦之寒,同時祛關節、肌膚、筋肉之寒濕。劉女士服用1周后,關節冷痛明顯減輕,經過近兩個月調治,癥狀明顯好轉。

預防保健 管好嘴,穿衣服莫太露

清明時節,陽氣偏勝,陰氣較弱,這時候要適當增加戶外活動,吸收自然界的陽氣。德叔建議,首先要吃對東西,不能盲目吃清淡飲食,也不建議長期使用各種清熱解毒類或所謂排毒藥膳。現代人常待在室內,多以腦力勞動為主,單純實熱情況相對少見。另一方面,現代女性為了美麗動人,穿着過於單薄,怎麼好看就怎麼穿,極少關注天氣變化,即便是“倒春寒”,也穿裸露腳踝脖頸的衣服,給外界風寒濕邪侵襲的機會,會引起關節疼痛不適。平時可以艾灸命門、腎俞及神闕穴,調動一身之陽氣,驅趕體內寒濕之邪。

德叔養生葯膳房

陳皮芡實煲雞

材料:烏骨雞1隻,肉蓯蓉5克,陳皮3克,芡實70克,生薑2-3片,精鹽適量。

功效:溫中健脾固腎

烹制方法:將諸物洗凈,芡實放入冷水中,浸泡約1小時;烏骨雞宰殺後去內臟,放入涼水中煮沸,去血水;諸物一起放入鍋中,加適量清水約2000毫升(約8碗量),武火煮沸后改為文火慢煮1.5小時,加入適量精鹽調味即可。此為2-3人量。(記者 陳映平 通訊員 沈中)

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薏米祛濕不奏效?

  推薦:廣東省中醫院臨床營養科

  粉絲問題:舌苔容易白厚,尤其舌根部位基本長期白厚,伴有一小點裂紋。吃薏米、茯苓等有時有效果,有時沒效果,是屬於什麼類型的濕氣?

  靚湯姐姐:濕為陰邪,纏綿難去是它的特點,所以別小看濕氣。光靠薏米祛濕只能起到治標的作用。

  人體的濕氣大概可以分為外因和內因。外因就如潮濕的天氣對人的影響,這時我們可靠薏米、赤小豆、茯苓、玉米須等利濕。內因就有可能是因為脾虛無力運化水濕,肺氣虛無力通調水道,腎虛無力主水,這些都會引起濕氣纏綿不去。其中最有可能的就是脾虛。脾虛一般以健脾益氣為主,配以理氣化濕,如我們以黨參、白朮、黃芪這些補氣健脾,以陳皮健脾,這些都是很常用的。

  此外,要注意進食和作息,脾虛之人除了先天的原因,後天原因也是很大一部分。

  進食不定時、每餐進食過飽、壓力大、作息不規律、缺乏運動鍛煉,這些都是導致後天脾虛很重要的原因。

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