標籤: 不孕症

最近身邊感冒的人有很多，感冒雖然不是什麼大病，但是一旦患上，也很折磨人。在感冒期間，人們通常會感覺沒有什麼胃口，感冒時候吃什麼好？又有哪些是不能吃的呢？北京協和醫院臨床營養科於康老師曾總結了一份“清單”。

感冒時可以吃這5類食物

1.清淡的湯和粥

清淡的粥和湯容易消化，比較適合在感冒期間吃，並且熱湯和熱粥還能起到發汗的作用，不過在發汗之後要注意補充水分。

2.清蒸的雞和魚

感冒時，人體相對虛弱，此時應注意補充優質的蛋白質。雞肉和魚肉里含有人體必需的多種氨基酸，並且蛋白質容易消化吸收，能增強機體對感冒病毒的抵抗力。

3.蘿蔔

蘿蔔中的蘿蔔素能預防感冒和緩解感冒時多痰的癥狀。推薦做法是：把蘿蔔切碎榨汁，然後將生薑搗碎，榨出些薑汁，加入蘿蔔汁中，拌均勻后再加入溫開水做成飲料飲用。

4.洋蔥和大蒜

洋蔥，味辛辣，可以抗寒，抵禦感冒，還有抑菌的作用。洋蔥能刺激胃、腸、消化腺分泌，增加食慾，促消化。大蒜當中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，這種辣素對抑制病原菌和寄生蟲有一定的作用。

5.蜂蜜

蜂蜜當中含有多種的生物活性物質，可以激發人體的免疫功能，每天早晚2次服用，能增強免疫力，抵抗病毒的侵襲。

感冒吃這些食物會“適得其反”

1.甜食

在感冒時都不建議多吃高糖水果或是甜品點心。這是因為甜食會增加痰的黏度和量，還易導致腹脹，抑制食慾。高糖水果常見的有甘蔗、菠蘿、芒果、葡萄、荔枝等。

2.高鹽食物

有研究表明，減少鹽的攝入，能提高唾液中溶菌酶含量，能保護口腔、咽喉部黏膜上皮細胞，能讓它分泌出更多的免疫球蛋白及干擾素，對付感冒病毒。不過感冒也不能不吃鹽，因為身體出汗後會丟失一些鈉離子，而菜品中的鹽能把鈉離子補回來，建議感冒時每天攝入食鹽量控制在低於5克。

3.粗纖維食物

感冒期間，人體胃動力比較弱，在這個期間應該盡量避免食用芹菜、韭菜、茼蒿等粗纖維食物，以免增加腸胃的負擔。

4.辛辣食物

這些刺激性食物會讓我們的胃腸功能更紊亂，甚至引發噁心嘔吐等。

5.濃茶、濃咖啡

在感冒期間也要少喝濃茶、濃咖啡，因為它們會導致胃腸出現不適，有時候還會引發胃食管反流。

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同事在體檢當中查出膽固醇高，為此，他下定決心要拒絕一切高膽固醇的食物，在一起吃飯的時候，也甚少吃肉或是乾脆不吃。膽固醇高的人是否一定不能吃肉？其實，這7類肉是可以吃一些的。

1.牡蠣

很多海鮮膽固醇含量都比較高，但也並非所有的海鮮都是如此。牡蠣富含鋅及牛磺酸，牛磺酸能促進膽固醇分解，對降低血脂水平有幫助。牡蠣味鮮美，營養豐富，能“細肌膚，美容顏”及降血壓和滋陰養血、健身壯體。儘管牡蠣好吃，但也不宜吃得過量。

2.去皮雞肉

和豬、牛、羊等紅肉相比，白肉中含有較多的不飽和脂肪酸更適合血脂異常的人食用。但是需要注意的是，吃禽肉的時候一定要去皮，因為雞肉是蛋白質的最佳來源，絕大部分的脂肪都是藏在雞皮中。

3.鴨肉

鴨肉中所含的飽和脂肪酸量比豬肉、羊肉明顯要少。研究發現，鴨肉當中的脂肪和黃油和豬油不同，飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例也接近於理想值，和橄欖油的化學成分近似，能降低膽固醇，還對防治心腦血管疾病有幫助。鴨肉雖好，但不建議感冒、慢性腸炎、腹瀉等患者多吃，以免加重病情。

4.鵝肉

鵝肉中脂肪含量也較低，僅僅比雞肉高一點，和其它肉比要低得多。鵝肉中含富含人體所必需的多種氨基酸和多種維生素、微量元素礦物質、煙酸和糖。營養豐富的鵝肉，是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康減肥食物。

5.三文魚

三文魚，不飽和脂肪酸含量豐富，可降低血液中的甘油三酯，並且能升高高密度脂蛋白膽固醇，能增強血管彈性。需要注意的是，吃三文魚的時候要適量，不宜大量食用。

6.鯉魚

作為淡水魚，鯉魚是比較推薦的降脂食物。雖然鯉魚脂肪含量較高，但是大部分都是不飽和脂肪酸，能幫助清理血管“垃圾”，降低膽固醇。所以，更適合水腫、浮腫、心血管病患者食用。

7.精瘦豬肉

有人認為豬肉所含的膽固醇高，其實不然，它還沒牛肉高。並且，豬肉脂肪中含有更多的高密度脂蛋白，也即“好膽固醇”。

不過吃精瘦豬肉也要適量，瘦肉里的蛋氨酸含量比較高，它在某種酶的催化下會變成同性半胱氨酸，過多的同性半胱氨酸會致使動脈粥樣硬化。因此，吃瘦肉也並非越多越好。

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在冬天，我國很多地區都有吃辣椒的習慣。寒冷的冬天，適當吃些辣椒是有好處的，不過吃辣椒也有講究。下面讓我們一起來看看如何正確吃辣。

冬天吃辣椒的好處

辣椒中富含維生素C，每百克的辣椒高達198毫克，在蔬菜中居於首位。

此外，它還富含維生素B、胡蘿蔔素以及鈣、鐵等礦物質。辣椒能刺激口腔粘膜，引起腸胃蠕動，唾液分泌，增強食慾幫助消化，還能緩解胸腹冷痛，對控制心臟病及冠狀動脈硬化也有一定幫助。

健康吃辣記住6點

有些人“無辣不歡”，但在冬天吃辣椒還需要注意這6點。

1.食用量。吃辣椒也需要注意一個食用量，鮮辣椒每次宜在100克之下，干辣椒每次宜在10克以下。吃太多反而會危害到人體健康。這是因為過多的辣椒素都劇烈刺激胃腸粘膜，導致胃疼腹瀉並且伴隨着肛門燒灼刺疼，誘發胃腸疾病，導致痔瘡出血等。

2.烹調方式。想要更好的攝取辣椒的營養素，生食是最為有益，因為儲存時間太久或是烹調過熟都會導致其營養流失，所以可以趁其新鮮的時候生食或是做為配菜。

3.辣度。辣椒的辣度可以從顏色上判斷，一般來說，辣椒的辣度和它的顏色是有一定關係的，紅色辣椒比綠色的要辣，綠色要比黃色的辣，這是因為辣椒在成熟的時候會變成紅色，辣味最強。

4.搭配涼性食物。如果很想吃辣椒，最好是能和滋陰、降燥、瀉熱的食物一起，如鴨肉、魚蝦、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、綠恭弘=叶 恭弘菜等，可以起到清熱生津、滋陰降燥、瀉火解毒的作用，適合胃熱的人食用。在做辣菜時可加些醋，可緩解上火。或是煮些清涼的綠豆粥、荷恭弘=叶 恭弘粥敗火。

5.主食選粗糧。想要吃辣椒不上火，吃主食可以緩解，這是因為膳食纖維含量豐富，能預防由於腸胃燥熱誘發的便秘。比較推薦的是玉米和白薯，此外，薏米能去燥，輔之以百合熬粥，效果更為明顯。

6.多喝湯水。經常吃辣椒的人可能容易出現咽喉腫痛和嘴唇乾裂，因此需補充水分，例如可喝碗青菜或是番茄蛋湯，能生津潤燥。吃辣時，可以喝杯牛奶或酸奶，可解辣還能清熱。

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有很多心臟問題都是因為不良膳食習慣引發的。在中國，每20秒就有一人因心血管疾病嗚呼喪命。然而，有太多人未能意識到心臟健康與飲食習慣的關係。今天，小九就介紹一下心血管專家公認的傷心臟食物黑名單！

傷心飲食之一：高鹽食物

大部分的菜肴都是要放鹽，因為鹹味才變得美味，勾起人的食慾。但是，食鹽攝入過多，會引起高血壓，而高血壓又可以引起心臟病。

在很多家庭，每個成員平均每日吃鹽量高達10.5克，甚至遠遠超過這個水平。

研究發現，在人群中，尤其是50歲以上，有高血壓病家族史，肥胖人群，他們的血壓對食鹽就更為敏感，發生心腦血管意外的風險隨吃鹽量的增加而增加。

支招：中國居民膳食指南建議，成年人每天的吃鹽量不宜超過6克，這6克是包括了醬油在內的所有食物的總鹽量。為了心臟健康，我們要注意減少食鹽，炒菜起鍋時再放鹽。對於習慣了過鹹的食物，為滿足口感，可以在菜肴中加點醋提鮮，以適應少鹽的食物。

傷心飲食之二：高糖食物

巧克力、糖果、雪糕等甜食是很多女生的至愛，這些食品含有大量的糖分，攝入過多容易長蛀牙、引起身體肥胖，為糖尿病的發生埋下禍根。

在糖尿病類型中，2型糖尿病就是一種後天發生，與不良飲食生活方式密切相關的糖尿病。得糖尿病的時間長了，血糖控制不佳，可以連累心腦腎，引發心臟病、糖尿病腎病等。

支招：專家表示，如果能做到平衡膳食，營養均衡，其實飲食中並不需要額外補充糖分。如果喜歡吃甜食，或者一些女性有喝紅糖水習慣，應該注意每天吃糖量不要超過50克，最好控制在25克以下。

傷心飲食之三：高脂食物

洋快餐、煎炸燒烤、奶油、動物內臟、肥肉等食物是典型的高脂肪食物，長期大量食用，可以引起人體膽固醇和甘油三酯的升高，這就容易引發高脂血症和動脈粥樣化硬化。

血脂不健康，必然會影響心臟健康。專家指出，高脂血症是誘發腦中風、冠心病、心肌梗死的獨立又重要的危險因素。

支招：所以珍惜生命，愛護心臟，就要遠離高脂飲食。吃油選擇植物油，少食用動物油和人造黃油或起酥油；做菜多用蒸、煮、燉的方式，拒絕油炸，可以用煎炸方式代替；少吃加工肉、薯片、奶油、動物內臟等富含飽和脂肪和反式脂肪酸的食物。

傷心飲食之四：吸煙喝酒

很多人知道，吸煙會讓自己的肺變黑，吸煙會誘發肺癌，但是很少能注意自己的血管和心臟。

在煙草的長期毒害下，血管會加速老化，發生動脈粥樣硬化。而動脈粥樣硬化正是心腦血管疾病的獨立危險因素。

煙草中的尼古丁等成分，會令人產生興奮，對於冠心病患者來說，可能會誘發心室顫動而導致猝死。

喝酒也是同理，小酒怡情，大酒傷身。攝入過多的酒精，不僅傷肝腎，還對心臟是不良刺激，生活中因為醉酒猝死的事例時有發生。

支招：戒煙限酒方是養心之道。即使喝酒，要注意適量，盡量少喝白酒和洋酒，紅酒對心血管相對比較健康。

傷心飲食之五：太精細的食物

國民的生活水平大大提高了，吃的食物是越發精細精緻。太精細的食物，口感是挺好，但是過度精加工，中會導致B族維生素、礦物質和膳食纖維的丟失。

長期吃這類食物，容易造成體內的維生素、膳食纖維素和微量元素的攝入量不足。其中的膳食纖維正是降低血脂的能手，飲食中缺少它，無疑加了冠心病的風險。

支招：專家建議增加粗糧的攝入，有利於改善血脂異常。居民營養膳食指南建議穀類、薯類、雜豆類的食物品種數平均每天3種以上，每周5種以上。

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現在天氣寒冷，很多人尤其是老年人習慣將買回來的牛奶煮沸了再喝，熱牛奶還能有助於睡眠，總之就是好處多多。不過牛奶“熱”不對，營養可能全白費！

牛奶加熱有必要嗎？

關於牛奶加熱的問題，中南大學湘雅醫院李惠明教授就曾給出了自己的見解。

首先大家要知道，現在市面上銷售的牛奶都是經過加熱殺菌處理的產品。所以為了消毒而去煮沸牛奶，可能並無必要。而且牛奶對消毒的溫度要求也不高，超高溫滅菌的牛奶可以直接飲用，在高溫環境下加熱太長時間，牛奶的營養將會流失。

對於從冰箱里拿出來的保鮮牛奶，由於比較涼，只用加熱到適合飲用的溫度就可以了。

加熱后牛奶的營養會流失嗎？

牛奶在煮沸時，如果溫度達到了100℃，牛奶中乳糖就會出現焦化現象變成焦糖，口感和營養都會受到影響。牛奶煮沸之後，其所含的鈣還會發生磷酸沉澱現象，也會影響牛奶的營養。

一般建議，給牛奶加熱最好選擇隔水加熱。就是將新鮮的袋裝牛奶放入熱水中，約5分鐘左右就行了。

加熱牛奶的小技巧

有些上班族為了趕時間或是節省時間，會選擇用微波爐加熱牛奶，但這種方式會出現溫度不均勻，並且微波爐最好別加熱含有聚乙烯成分的袋裝、盒裝牛奶，因為它們會遇熱分解。在加熱牛奶之前，一定要看清包裝上的說明。還有，加熱的時間不宜太長，250ml的牛奶加熱到1分鐘就行了，太長時間也會導致營養被破壞。

若是使用專用奶鍋加熱，在熱牛奶時注意別沸騰撲鍋或是在鍋底和鍋壁上糊了一層，致使牛奶里的脂肪、蛋白質、礦物質和維生素D、維生素C等營養物質的流失。

在用奶鍋熱牛奶的時候，可以用“煮一下”的方法，如邊煮邊觀察牛奶的變化，等待牛奶出現第一個“氣泡”的時候就立馬關火，這樣不僅能殺死細菌，還能保證牛奶的各種營養成分不至於大量流失。

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紅棗不僅是煲湯的好食材，平日里更是有很多女性把紅棗當做零食吃。那紅棗是泡水喝好呢還是生吃好呢？紅棗的功效大家固然知道，但是哪種吃法更好呢？下面小九帶大家來看看吧！

紅棗是泡水喝功效強還是直接生吃功效強呢？

網友之所以會出現爭論生吃紅棗還是泡水喝的問題的，其實是因為我們所說的紅棗也是有分種類的，干棗、蜜棗、鮮棗等。

干棗的維生素C含量實際上存在的不多，所以那個說“生吃紅棗能保留更多維生素的吃法”也就不存在了。如果是兒童、女性、老人等胃腸道比較弱的人群還是不要生吃了，吃熟的可以減輕胃腸道的負擔。那鮮棗呢？鮮棗的維生素C含量是很高的，一般的建議是直接生吃，這樣能夠保證維生素C的含量沒受到影響。

那紅棗都有哪些吃法呢？

1、紅棗泡茶

先將準備好的紅棗拿去翻炒，翻炒到變黑之後拿去泡茶喝。那這種吃法有什麼功效呢？泡茶的時候加入適量桂圓，具有很好的保健腸胃、補氣、補血的功效與作用。特別是老師之類的職業，每天都是經常用嗓的，喝這款紅棗茶具有護嗓補氣的功效。

2、紅棗泡酒

紅棗跟白酒一起浸泡，浸泡完之後放在陰涼的地方存放，大概泡一個月之後就可以服用紅棗酒了。紅棗放在白酒中浸泡的時候那些營養物質就能更加容易的溶解出來，喝這塊紅棗酒具有促進血管通暢的功效與作用。

3、紅棗煲粥

紅棗煲粥具有助眠安神的功效與作用。特別是女性朋友如果出現了心神不寧等狀況，用點小米跟紅棗一起煲粥，可以適量加入蓮子或者百合，這樣可以更大程度發揮到紅棗安神的作用與功效。

那經常吃紅棗會有哪些好處呢？

助眠安神的好處

如果你睡眠不佳、心神不寧、焦躁不安的話可以用百合、蓮子等跟紅棗一起搭配，拿去煲粥或者是煲糖水都可的。能夠起到安神的效果與作用。

緩和藥性的作用

中醫生說大棗具有緩和藥性的作用，有些方子是比較烈的，裡邊都會有適當的加入紅棗。就是為了能很好保護身體正氣，預防較烈的藥物對身體造成一定的副作用。

潤肺止咳的作用

紅棗具有很好的補氣功效，如果我們用的紅棗泡水或者煲湯都能起到一種潤肺止咳的功效。下面小九給大家分享一個廣東糖水，將準備好的銀耳、紅棗、冰糖一起放到鍋中，直接開大火煲開之後，轉用小火煲兩個小時左右。冬天就直接喝熱飲，夏天的話還能放到冰箱里，冷藏之後口味更佳，具有很好的潤肺止咳功效。

紅棗吃太多的話會有哪些副作用呢？

紅棗雖然功效很多，但是也不能過量食用，如果過量食用紅棗的話會造成便秘、損壞消化功能等。糖尿病患者不適合吃紅棗，紅棗本身糖分是很豐富的，如果是被製成零食的紅棗糖分會更多的。糖尿病患者吃的話會造成血糖增高，那麼病情就會惡化。紅棗吃多的話一定要注意喝多點水，否則很容易引發蛀牙的。

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冬季喝什麼湯好呢？冬季是適合溫補的季節，男性朋友在寒冷的冬季很容易發生腎虛的情況，那麼為了避免腎虛帶來的危害我們就要注重滋補了。

冬季喝好養生湯，做好滋補才能更加有效恢復體力，同時生活方式也才能更加健康，避免給身體健康造成不良的影響。

一般說到冬季滋補的問題很多人都會想到女性朋友滋補喝什麼湯，事實上對於男性朋友而言滋補也是很重要的。女性在冬季的滋補主要還是要做到保暖防寒，而男性要更加註重養生，那男性應該怎樣做好養生呢？冬季喝什麼湯好呢？下面跟小九一起來看看吧！

男性朋友冬天要怎樣養生

說到養生的問題，我們最先想到的應該就是吃了，當然了飲食是冬季保暖防寒的很重要的方式。那男性朋友除了飲食養生之外，冬天養生還要注意哪些生活習慣呢？

1、晨練

男性如果能堅持在冬天的早晨做好晨練這樣對於燃燒卡路里是非常有幫助的。如果是需要早起上班族，那麼也可以堅持晨練，不用堅持太久，就是是5分鐘也好，5分鐘的鍛煉也能喚醒你的身體活力。

2、喝水

水對於人體來說是用巨大幫助的，在寒冷的冬天，我們人體在相對封閉的環境中待太久的話會感到很疲憊的。特別是對於上班族而言，在室內要多喝水，可以達到有效清潔體內垃圾的效果。

3、吃早餐

早餐對於我們來說本身就是很重要的，要養成吃好營養早餐的習慣，早餐吃的對還能有效避免體重超重。男性朋友吃對了早餐對於前列腺疾病等還具有有效的預防作用。

男性朋友冬季喝什麼湯最補呢？

冬季喝湯本身就是非常養生保健的做法，喝湯不僅能避免寒冷，還能保持身體的熱量，有效給身體進行各種營養的補充。下面小九推薦了兩款效果明顯的養生湯：

1、蓮子百合湯

準備好食材的第一個步驟，適量蓮子、百合、蜜棗。直接洗乾淨之後就可以一起放到鍋里煲，接着洗好瘦肉也一起放進去，大概要煲三個小時，等到蓮子煲到松化、百合也煲出味道來即可。這款養生湯的滋補效果是非常明顯的，具有安神養身的功效與作用，也有降血壓的功效。

2、百合鵪鶉湯

鵪鶉準備兩三隻，胡蘿蔔需要半斤左右，蜜棗需要6顆，百合大概是加4錢即可。鵪鶉一定要洗乾淨，特別是內臟，胡蘿蔔要去皮之後洗乾淨切成塊狀。接着將準備好的所以食材一起放鍋中，加入適量清水，大概是需要煲3個小時左右。這款養生湯具有補氣止咳、健肺滋陰的功效，對於咳嗽也是具有明顯的效果哦！

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雞蛋中富含各種營養物質，因此很多人本着補充營養的原則，每天吃好幾顆雞蛋，但隨着高膽固醇人群在生活中的比例越來越高，我們也需要了解一周吃幾個雞蛋好，並且搞清楚吃雞蛋的誤區。

一周吃幾個雞蛋好 讓專家來分析

有研究表明，沒有糖尿病的人群，每周吃雞蛋的數量不能超過六個，在這個範圍之內不會增加死亡以及疾病的風險，但是如果超過七個雞蛋的話，會使得死亡風險增加23%，而且雞蛋吃的多，也會增加心臟病發作以及中風的風險。

因此，雞蛋有營養，但也不能多吃，否則會給健康帶來風險。

其實就算是糖尿病患者，如果僅僅是血糖升高，血壓血脂正常，雞蛋還是能吃的，注意烹飪手法即可。

一天吃雞蛋數量 不同人群標準不同

1、為了保證均衡飲食，確定身體對營養的需求同時又不會讓營養太多，一般情況下，老年人每天吃一到兩個雞蛋為好；

2、對於身體健康的年輕人，甚至是一些從事腦力勞動的人群，每天吃雞蛋數量也不能超過兩個；

3、如果是重體力勞動者或者是正在長身體的青少年，代謝以及消化比較快，這種情況下，一天中吃雞蛋不可超過三個；

4、針對產婦或者是動過大手術的人群，需要增加優良蛋白質，一天中吃雞蛋數量不可超過四個。

吃雞蛋的誤區你了解多少？

1、紅殼蛋要比白殼蛋更加有營養

經過檢測表明，蛋殼的顏色跟雞品種有關係，但是跟雞蛋中含有的營養價值並沒有關係。

2、毛雞蛋是滋補品

毛雞蛋其實就是所謂的死胎蛋，是雞蛋孵化了一半的胚胎，實際上毛雞蛋的營養價值並不高，而且往往還含有較多的細菌。

3、蛋黃越黃營養越高

其實蛋黃的顏色跟所含色素有關係，含有胡蘿蔔素確實含有更多營養價值，但當前技術手段是非常先進的，可以人工讓蛋黃顏色加深，因此目前條件之下，蛋黃的顏色已經跟營養沒有關係了，而且還會帶來安全隱患。

4、產婦要多吃雞蛋

在我國多數人坐月子的時候都會吃大量雞蛋，其實當前生活條件已經有很大改善，這種習俗已經不再適用，產婦飲食上還是要保障營養多樣化為好。

5、感冒時不適合吃雞蛋

感冒發燒的時候人體能量消耗是比較大的，因此抵抗力會有所下降，此時適當補充雞蛋對於身體恢復是有好處的，不過要注意可以選擇蛋花湯跟雞蛋羹，畢竟煎雞蛋不太容易消化。

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現在是提倡多吃青菜少吃肉的時代，時尚養生圈更是流行素食主義。吃肉真的沒有半點好處嗎？其實不是，冬天吃肉可以禦寒補陽。國家級非物質文化遺產、中醫藥養生文化傳承人雷雨霖說，時下正值冬季，養生根本在於斂陰護陽，建議多吃三種肉。

冬日養生肉1：羊肉，補氣滋陽

冬天養生重在補陽，雷老已經90多歲高齡，他在《長壽有葯訣》一書中介紹，羊肉性溫，非常適合冬天吃。

羊是吃百草長大的，它有“百葯之庫”的美譽，自古認為“多吃羊肉，有利於健康長壽”。

與豬肉、牛肉相比，羊肉堪稱肉界中最滋補的明星。傳統醫學認為，羊肉功效大，不僅可以補氣滋陽，暖中補虛，開胃健脾，還可以去濕避寒，暖胃寒，而且有助元陽、補精血、療肺虛之功效，還能益腎壯陽，強健身體。

在吃羊肉的時候，最好搭配豆腐、青菜一起吃，避免上火。

冬日養生肉2：鵝肉，補陰益氣、暖胃生津

冬天養生還要養陰，鵝肉自古就是養陰佳品。

民間有一句廣為流傳的諺語：喝鵝湯，吃鵝肉，一年四季不咳嗽。雖然聽起來有些誇大鵝肉的功效，但並非空穴來風。

中醫典籍《本草綱目》對鵝肉誇讚不已，書中記載說，鵝肉對人體的五臟六腑都是有好處的，有利於清除五髒的燥熱，所以經常喝鵝湯吃鵝肉，不用擔心咳嗽。

中醫認為，鵝肉的性味甘平，有補陰益氣、暖胃生津的良好功效。冬天感冒咳嗽，用鵝肉燉蘿蔔，可以幫助利肺，止咳化痰。

冬日養生肉3：鴨肉，養陰清熱、補虛生津

與鵝肉一樣，鴨肉也是養陰的好食材，深受古代帝王家的鐘愛。《日用本草》記載鴨肉有“滋五臟之陰”的功效。

不同於很多肉禽類性溫熱，鴨肉是不溫不火，有清熱下火，補虛生津，利水消腫等功效。鴨肉非常適合陰虛內熱的人食用，如果是脾胃虛寒，則不宜吃鴨肉。

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生薑作為日常飲食中的一位調味品，不僅有營養價值還有藥用價值。不過生薑並不是只有好處的，要想生薑發揮它的功效，還需詳細的了解吃生薑的好處，以及吃生薑的禁忌人群。

吃生薑有4個好處

1.防治腸胃炎

食物長時間放置，細菌就會產生、繁殖，食物比較容易受到污染，人們吃了受到污染的食物經常會引起急性腸胃炎。為了預防這類情況的出現，可以適當的吃一些生薑或是將乾薑加入沸水沖泡之後喝了，就能防治腸胃炎的發生。

2.健脾胃、促消化

吃生薑的時候，生薑之中含有的姜辣素對口腔和胃粘膜會產生刺激，然後刺激消化分泌液，從而起到增加食慾的效果。吃生薑的話能幫助溫脾胃，同時讓腸道的張力、蠕動和節律增加。

3.祛除風寒

冬季天氣嚴寒，會遭到冰雪、水濕、寒冷的侵襲，這個時候經常的喝點薑湯的話能夠很好的驅除體內寒邪，增進血液循環。

但是需要注意暑熱和風熱引起的感冒是不適宜喝薑糖水的。

4.鎮吐

生薑含有姜酮、姜烯酮的混合物，具有末梢性鎮吐的作用。當外出乘坐交通工具的時候，可以口嚼生薑或是貼一片生薑在肚臍處，亦可以放在鼻子旁邊嗅聞，防止暈車、暈船。

此外，生薑也是止嘔葯，可以用來治療胃寒嘔吐。

當然再需要提醒的一點就是生薑味辛性溫，有健胃的功效，生薑的皮味辛性涼，有行水消腫作用。所以一般生薑皮最好是不要去除的，這樣才能平衡生薑的藥性，發揮整體功效。

吃生薑有4個禁忌

1.吃生薑並不是多多益善

一些人認為：既然吃生薑的好處這麼多，那我就多吃一些吧，這樣效果更加好，這個想法是錯誤的。

尤其是在天氣炎熱的夏季，容易口乾、咽痛、汗多、煩渴，生薑又是熱性食物，所以不宜多吃，一定要適量。在做菜或是做湯的時候放幾片生薑就可以了。

2.已經腐爛的生薑不能吃

“爛姜不爛味”這種說法是毫無科學道理的，出現腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，吃了之後能讓人的肝細胞變性壞死，甚至誘發肝癌、食道癌等疾病。

3.患有肝炎的人不宜吃薑

生薑作為葯食兩用的調味品，含有姜辣素，變質的生薑還含有黃樟素。這兩種元素會使肝炎患者的肝細胞發生病變、間質組織增生、壞死、炎症浸潤，這樣肝功能就會出現問題。

4.陰虛體質的人群不能多吃生薑

陰虛體質也就是燥熱體質。這種體質的人表現為手腳心發熱，手心有汗，經常口乾、眼干。心煩易怒、睡眠不好、皮膚乾燥也是常見表現。姜性溫辛，這類人吃了之後會加重陰虛癥狀。

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