膽固醇高,你一樣能吃肉!7種肉是“三高”好搭檔

同事在體檢當中查出膽固醇高,為此,他下定決心要拒絕一切高膽固醇的食物,在一起吃飯的時候,也甚少吃肉或是乾脆不吃。膽固醇高的人是否一定不能吃肉?其實,這7類肉是可以吃一些的。

1.牡蠣

很多海鮮膽固醇含量都比較高,但也並非所有的海鮮都是如此。牡蠣富含鋅及牛磺酸,牛磺酸能促進膽固醇分解,對降低血脂水平有幫助。牡蠣味鮮美,營養豐富,能“細肌膚,美容顏”及降血壓和滋陰養血、健身壯體。儘管牡蠣好吃,但也不宜吃得過量。

2.去皮雞肉

和豬、牛、羊等紅肉相比,白肉中含有較多的不飽和脂肪酸更適合血脂異常的人食用。但是需要注意的是,吃禽肉的時候一定要去皮,因為雞肉是蛋白質的最佳來源,絕大部分的脂肪都是藏在雞皮中。

3.鴨肉

鴨肉中所含的飽和脂肪酸量比豬肉、羊肉明顯要少。研究發現,鴨肉當中的脂肪和黃油和豬油不同,飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例也接近於理想值,和橄欖油的化學成分近似,能降低膽固醇,還對防治心腦血管疾病有幫助。鴨肉雖好,但不建議感冒、慢性腸炎、腹瀉等患者多吃,以免加重病情。

4.鵝肉

鵝肉中脂肪含量也較低,僅僅比雞肉高一點,和其它肉比要低得多。鵝肉中含富含人體所必需的多種氨基酸和多種維生素、微量元素礦物質、煙酸和糖。營養豐富的鵝肉,是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康減肥食物。

5.三文魚

三文魚,不飽和脂肪酸含量豐富,可降低血液中的甘油三酯,並且能升高高密度脂蛋白膽固醇,能增強血管彈性。需要注意的是,吃三文魚的時候要適量,不宜大量食用。

6.鯉魚

作為淡水魚,鯉魚是比較推薦的降脂食物。雖然鯉魚脂肪含量較高,但是大部分都是不飽和脂肪酸,能幫助清理血管“垃圾”,降低膽固醇。所以,更適合水腫、浮腫、心血管病患者食用。

7.精瘦豬肉

有人認為豬肉所含的膽固醇高,其實不然,它還沒牛肉高。並且,豬肉脂肪中含有更多的高密度脂蛋白,也即“好膽固醇”。

不過吃精瘦豬肉也要適量,瘦肉里的蛋氨酸含量比較高,它在某種酶的催化下會變成同性半胱氨酸,過多的同性半胱氨酸會致使動脈粥樣硬化。因此,吃瘦肉也並非越多越好。

39健康網(www.39.net)原創內容,未經授權不得轉載,違者必究。
內容合作請聯繫:020-85501999-8819或39media@mail.39.net
本站聲明:網站內容來源再生能源資訊網http://www.39.net/,如有侵權請聯繫我們,我們將及時處理

【其他文章推薦】

牙冠增長術治療費用  

※ 過40歲拉警報?何時該看「不孕症」門診?

※微感冒得吃藥?紫錐花 紫錐菊打擊感冒效果增六成

※牙齒矯正通常隱適美費用要多少?

※早期發現早期治療!一張表讓你看懂癌症檢測性病篩檢流程!

菜花皰疹病源不同性行為非唯一感染途徑