標籤: 不孕症

餓肚子實在讓人難以忍受，所以很多的上班族會在辦公室桌上備上些零食，以備不時之需。這種做法是非常明智的，但千萬不能飢不擇食。

因為空腹時吃某些食物，雖然可以暫時緩解飢餓感，但對健康的損害卻是一輩子的。

七類食物一定不能空腹吃

1. 甜食

很多人在飢餓時首先想到的就是甜食，尤其是低血糖患者，吃點甜食能馬上挽救血糖。

但對普通人而言，空腹時並不適合吃甜食，因為這時糖分不經消化就會被人體吸收，血糖短時間內會迅速升高，並與體內的蛋白質反應，進而引發各種慢性病。

再者，甜食只能給機體補充熱量，並無法提供營養素的膳食纖維，所以空腹食用還易引起發胖。

2. 過涼過冷的食物

早餐吃什麼最健康？營養師：溫熱的碳水化合物、高蛋白質食物。

為什麼要吃溫熱的食物？因為空腹狀態下吃冰冷食物，會刺激胃腸道攣縮，引起胃不適。

如果本身有胃病的人經常吃空腹吃冷食，還會誘發胃痛、腹瀉。

3. 刺激性食物

任何事物，過猶不及！在空腹狀態、胃特別脆弱的時候，更加不能吃刺激性食物。

這類食物包括辛辣、過酸的食物，空腹吃會對胃黏膜和腸壁造成刺激，引起胃痛和胃腸痙攣。

4. 紅薯

紅薯是一種非常健康的食物，但如果空腹吃太多，會造成胃酸分泌過多，引起燒心、反酸現象。

健康人這樣吃問題不大，但如果本身就有胃病的人，一定要注意。

5. 酒

酒不一定對人體有害，但空腹喝一定會損傷腸胃。

酒精能被胃直接吸收，空腹飲酒時，不僅會刺激胃黏膜，引起胃潰瘍、胃炎等疾病，而且更容易喝醉。

如果你有糖尿病，更不能空腹喝酒，否則會出現低血糖，嚴重可致昏迷。

6. 某種水果

以下幾種水果不宜空腹吃：

①山楂：空腹吃山麓不僅耗氣，還易引起胃痛。

②桃子：桃子中含有較多糖類，空腹食用會使胃腸排空；再者，桃子中還含有較多的有機酸，會促進腸胃蠕動，引起腸胃不適。

③香蕉：腎臟不好的人不能空腹吃，因為它其中的鉀、鎂快速進入血液，引起鈣、鎂比例失調。但如果是腎臟健康的人群，就不用擔心這個問題。

④柿子：柿子之所以不能空腹吃，是因為它裏面有鞣酸。空腹攝入大量鞣酸，可能引起胃結石。尤其是沒熟透的柿子，裏面的鞣酸尤其多。

總結：其實沒有一種食物是絕對不能空腹吃的，主要還是看個人身體情況。有些人耐受得比較好，即使空腹吃柿子也不會出現任何問題；但如果腸胃比較敏感的人，最好別空腹吃以上食物，否則很可能引起腸胃不適。

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吃板栗的季節來了，栗子是很受歡迎的，那麼你會挑栗子嗎？你知道哪種栗子最好吃嗎？要怎樣吃板栗才能達到那種養生的功效呢？

秋天是吃板栗的季節，你聞那街頭的糖炒栗子是不是要流口水呢？板栗吃法也是很多的，那板栗要怎樣吃才更加具有養生保健功效呢？

中醫認為板栗性味甘溫，具有健脾養胃的功效，板栗同時還有補腎、活血的功效，具有很好的滋補作用。板栗煮熟吃能夠益氣血、養胃、補腎，板栗直接生吃具有舒筋活絡的功效，板栗的殼還具有清熱散結的功效。

秋天食用板栗都有哪些好處呢？

1、板栗從營養的角度來講，營養價值是非常高的，板栗是屬於澱粉類的堅果，富含礦物質、板栗所含的維生素也是非常豐富的。你知道嗎新鮮板栗所含有的維生素C可是比西紅柿還要多的，而且新鮮板栗所含有的這些維生素更是蘋果的10倍多。板栗所含有的礦物質元素也是很豐富的，具有鉀元素、鋅元素、鐵元素等，雖然這些含量還是比不上瓜子，但是跟普通的蘋果等相比較還是高出很多的。特別是鉀元素特別多，比蘋果的含量還要高出4倍哦！

2、板栗還有一個很突出的價值，就是補腎了，如果想要養腎可以適當多吃一些板栗。

板栗怎樣吃更養生呢？生的板栗是補腎，熟的板栗是健脾養胃，所以想要達到補腎的功效就得生吃板栗了。如果是脾胃比較虛寒的就要吃熟的板栗了，這樣才能起到暖脾胃的功效與作用。

但就算是想要養腎但是也不能生吃太多板栗，吃太多會失去養生功效的。

板栗營養價值那麼高，那要怎樣吃才能體現出板栗的營養價值呢？板栗都有哪些值得推薦的吃法呢？

板栗紅燒肉

食材：板栗、五花肉、生抽、適量紅糖、八角一個、一小段桂皮、適量鹽、適量蔥、適量生薑、還有乾的辣椒適量

做法：

1、鍋中先不要加油，直接開小火燒到差不多3成熟，直接將五花肉放進去，開着小火煎五花肉，差不多兩面都煎到微微的焦黃色即可

2、接着放入適量生抽、紅糖、香蔥、生薑、八角、還有桂皮跟干辣等調味料一起炒

3、炒一會之後往鍋中加入開水，加入的水大概沒過五花肉的二分之一處，然後就蓋上蓋子，直接用大火燒開

4、等到這些湯汁都燒開了，就把火轉成中小火，接着剝好的板栗放進去，繼續蓋上鍋蓋燜煮半小時，這時板栗跟五花肉都差不多熟透了，就可以開大火將湯汁收干，最後就可以裝鍋啦

這道板栗紅燒肉的紅燒肉肥而不膩、鮮香適口，板栗本身香甜味就比較濃，剛好跟紅燒肉一起搭配是非常完美的。身體比較虛弱、還有比較消瘦的人是非常適合食用這道菜的，這道菜所含蛋白質跟礦物質是非常豐富的。

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炎炎夏日馬上就要來了，到了晚上的時候，約上三五好友在路邊攤吃宵夜，來幾瓶啤酒，配幾盤海鮮，怎一個爽字了得。不過，相信很多人都聽過這樣的說法：啤酒海鮮不能一起吃，會引起痛風發作。這是真的嗎？

痛風是什麼？

在探討這個說法之前，小編先把主角痛風介紹一下。

痛風之所以形成，主要是由於體內的嘌呤過多，嘌呤代謝出來的產物叫做尿酸。

如果尿酸超過了我們生理上可承受的程度，換句話說，就是尿酸結晶的臨界點，尿酸就會沉積在體內，沉積的位置往往在血液流動緩慢的地方，沉積後會形成痛風石，在特殊的環境下，這些痛風石就會引起痛風發作。

痛風的飲食“殺手”――高嘌呤食物

如何避免痛風，忌口就是第一步，主要是減少高嘌呤食物的攝入。

在日常飲食中，動物內臟、大腦是嘌呤含量最高的，比如心、肝、腰等。

此外，野味、某些魚類(比如鳳尾魚、沙丁魚、三文魚等)、海鮮等含量也較高，通常100g中所含的嘌呤能達到200mg以上。

再其次是肉類，如豬肉、羊肉、牛肉等，嘌呤的含量在100~200mg/100g之間。

海鮮配啤酒，痛風跟着走？

從上文我們知道，海鮮屬於高嘌呤食物，對痛風患者而言，任何高嘌呤食物都是應該忌口的。那啤酒又是怎麼回事呢？這主要有2個說法：

1、啤酒中的維生素B1會加速嘌呤轉為尿酸

這種說法沒有什麼道理。

雖然啤酒生產中使用的酵母含有維生素B1，但是酵母的用量畢竟很小，因此啤酒中的維生素B1含量也是非常低的，幾乎可以忽略。

而且嘌呤轉化為尿酸是人體正常代謝過程，就算不吃維生素B1也無法阻止。

2、啤酒的代謝產物影響尿酸排出

另一種解釋是啤酒中的酒精在代謝過程中的產物，排出時會和尿酸“搶道”，影響尿酸的排泄。

這種說法有一定合理性，不過，不單是啤酒和海鮮，吃了任何高嘌呤食物再喝酒，理論上都會導致這種後果。

酒精本來也是痛風的危險因素，大量飲酒會導致尿酸增加，跟吃不吃海鮮沒有什麼關係。

一句話：海鮮啤酒能不能同吃？

對原本就有痛風的人來說：任何高嘌呤的食物都要避免，海鮮只是其中一類；

任何酒精飲料更應該避免，啤酒也只是其中的一種。

對健康人群而言，如果你想堅決遠離痛風、保衛健康，那麼比海鮮更“高嘌呤”的動物內臟，以及各種肉，都不能多吃；而喝酒本來是不健康的飲食習慣。

吃海鮮喝啤酒，確實會增加痛風風險，不過跟喝酒吃肉相比，這一風險也不見得更大。

適量吃海鮮配啤酒絕無大礙，但是如果長期食用，就看大家在“口腹之欲”與“潛在健康隱患”中如何權衡了。

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用油是烹飪菜肴的第一步，選對油就能把好健康第一關。但是油的種類五花八門，關於吃油的說法也不一，消費者最好先弄清下面4個問題，用油的困惑就可以解開了。

用油問題一：你常用什麼烹調方法？

1.日常炒菜。油溫不高於180度，可選用花生油、茶籽油、葵花籽油、精鍊橄欖油、大豆油等。但是一定要控制好油溫，不要讓鍋冒很多的油煙。

2.爆炒、煎炸。如果日常需要用這些烹飪方式，就要選擇耐熱的椰子油、棕櫚油、黃油、豬油等。

3.焯煮菜、做湯等。適合這類烹調方法的油有芝麻油、亞麻籽油、核桃油、葡萄籽油、初榨橄欖油等。另外，煮肉骨湯、雞湯、羊肉湯上面的浮油也可以利用起來焯青菜。

4.涼拌菜。可以用初榨橄欖油，也可以選種子油和堅果油，如紫蘇籽油、南瓜籽油、核桃油、杏仁油等。這些油不經過精鍊，具有濃郁的香氣和原料的營養價值。

用油問題二：你平常有什麼飲食習慣？

常吃豬、牛、羊肉的人，膳食中已經包含大量動物脂肪，就盡量別吃動物油了。可以適當吃含有多不飽和脂肪酸的油，如玉米油、大豆油、葵花籽油等。

少吃肉的人，偶爾可以選用動物脂肪烹調，比如把湯表層的浮油放涼后，用來煮青菜等。

素食主義者，膳食中多不飽和脂肪酸的比例太大，飽和脂肪攝入相對太少，可以選含有單不飽和脂肪酸的橄欖油、茶籽油等，以及含飽和脂肪酸的米糠油、花生油等。

用油問題三：你的身體狀況如何？

很多人炒菜時大量使用玉米油、大豆油和葵花籽油，這類油亞油酸的含量比較高。研究證明，膳食中攝入過多亞油酸，可能會誘發炎症反應，還可能增加冠心病的發病率。

心臟病患者要優先選用單不飽和脂肪酸和ω-3脂肪酸含量較高的油。前者有橄欖油、茶籽油、杏仁油、花生油、芝麻油等。後者主要包括魚油、火麻油、亞麻籽油、紫蘇籽油等。

用油問題四：油脂怎麼搭配？

我們經常聽說油要換着吃、搭配着吃，這是為什麼呢？主要考慮到以下兩個方面。

1.耐熱性搭配

比如炒菜的時候想用核桃油，但是尤其它不太適合加熱，就可以搭配黃油使用。先融化一小塊黃油炒香，然後放入蔬菜，同時撒上核桃油，拌勻。這樣一來，不適合加熱的核桃油就不會被加熱過度。

2.脂肪酸平衡

按照天然油脂的結構，可分為飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸三大類。

如果脂肪酸的構成差不多，換着吃其實沒什麼必要。如玉米油、大豆油和葵花籽油類似；花生油和稻米油類似；杏仁油、茶籽油和橄欖油類似等。

而上面提到的搭配中，黃油主要含飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸，核桃油主要含多不飽和脂肪酸，脂肪酸的比例搭配會更合理。

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動物內臟，有人愛之，有人恨之！愛它的人因為它鮮嫩的口感和超高的營養價值，恨它的人說它含有毒素。到底，動物肝臟能不能吃呢？

指導專家：??中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 范志紅?

當然，有些人不愛吃內臟，完全因為它的口感。可今天咱們不談口感，就往營養上來說，看看它到底值不值得我們吃。

首先，小編準確告訴大家，內臟該吃，而且吃了對身體非常好！為什麼？

原因一：內臟含鐵元素豐富

女人易貧血，補充適當的鐵元素可緩解貧血癥狀。那麼，什麼食物中鐵元素最多？內臟要認第二，沒人敢認第一。

除去動物的肚、腸部分，大部分的內臟都是紅色的，它們中都含有豐富的鐵元素。因為內髒的紫紅色，是“血紅素”帶來的。

內髒的顏色之所以比肉類更紅，就是因為它的鐵元素含量高，而且吸收利用率也非常高。

原因二：內臟富含維生素

眾所周知，人類缺乏維生素A容易患夜盲症，這時醫生往往會建議患者多吃動物肝臟，因為它其中的維生素A含量特別高，遠遠超過肉、蛋、魚。

不只如此，動物肝臟還含有人體所需的13種維生素，尤其是維生素A、D、B2、B12含量特別高。

此外，肝臟中的蛋白質、錳、銅、鋅也十分豐富，營養如此豐富的一種食物，不吃簡直就虧了。

當然，肝臟只是內臟中的一種而已，其他的內臟也含有不少的維生素，如腎臟，有維生素A和D，而這些維生素在肉類中含量卻很低。

為什麼不吃內臟？膽固醇高還有毒

很多人害怕內臟，是因為它是一種高脂肪、高膽固醇的食物。

的確，鴨肝、鵝肝的脂肪含量可達10%-30%，但平時我們常吃的豬肝脂肪含量卻很低，只有5%。

不過動物肝臟膽固醇含量卻很高，因為它是膽固醇合成的場所，但腎臟和心髒的膽固醇就不高，所以吃這些就不用擔心膽固醇的問題。

雖然膽固醇攝入過多確實會給身體帶來一系列危害，但偶爾吃風險還是不大的！如果本身膽固醇過高，那吃的時候就要注意了。

有些人不喜歡吃內臟還有另一層原因，內臟污染大，吃了易中毒。

確實，跟肉類比較起來，肝臟就像一個巨大的“化工廠”，同時它也是解毒器官，各種毒素都要經過它來處理。

腎臟也是動物的排毒器官，難免會有毒素。

但人體本身就有解毒器官，動物內臟里存在的這些毒素，人體食用后可通過自身解毒，所以只要不天天吃，是不會對身體造成影響的。

但如果動物本身患有疾病或生活在重金屬的環境中，這些成分在肝臟中長期積累，食用后可能引起中毒。

所以吃動物肝臟一定要非常謹慎。

健康吃動物內臟，營養師給出5點建議

1. 如果不是貧血或缺乏維生素A，沒有必要經常吃動物內臟。通過吃蔬菜、魚、蛋等食物，也可以補充維生素A和鐵元素。

2. 吃動物內臟每次別超過100克，嬰幼兒輔食別超20克，每月吃一兩次即可。

3. 去正規渠道購買動物內臟，買回后一定要徹底煮熟。

4. 與肝臟和腎臟相比，心臟和胗子更加安全。

5. 雞肝和鴨肝更適合給寶寶做輔食，因為它們的生長期短，肝臟中的污染物相對更少。

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水果是公認的營養食物，既不含有添加物，其中又包含人體需要的各種營養素。世人都以為，水果多吃對身體有益，可事實是，再好的食物也是有禁忌的，就連水果也不能“倖免”。

荔枝：一次超過2兩，當心得荔枝病

一直以來就有“一顆荔枝三把火”的說法，雖然荔枝的好處很多，但它的含糖量卻很高，一次性食用過多不僅會導致肥胖，還易引發荔枝病。

尤其是空腹大量食用后，易出現出汗、頭暈、心慌、口渴等一系列“荔枝病”癥狀。

清華大學第一附屬醫院原營養科主任王玉梅表示，如果吃完荔枝后出現出汗、頭暈、心慌、口渴等癥狀時，應立即停止，喝些糖水休息即可緩解。

如若癥狀嚴重，應立即就醫。

食用建議：荔枝雖然味甜肉嫩，但一次不宜吃太多，每次最多2兩。

桃子：吃了易過敏，去桃毛即可

除了有“荔枝病”之外，吃桃子不對也容易患上“桃子病”。

桃子中的膳食纖維含量豐富，尤其是硬桃，一次食用過多易引發消化系統紊亂。

另一方面，桃子中的糖分較高，食用太多易引起腸道黏膜脫水，出現便秘、消化不良等癥狀。所以一次最好別超兩個。

再者，很多人有吃桃子後過敏的情況，為了規避風險，最好吃之前用鹽搓一下桃皮，再洗凈，能去除桃毛。

李子：吃太多傷脾胃，吃熟不吃生

營養師認為，熟透的李子營養十分豐富，不僅能增加食慾，還能促消化。

但如果沒有熟透，其中就會含有大量果酸，食用過多易損傷脾胃。

建議：顏色深、比較軟的李子就是熟透的。如果家裡有沒熟透的李子，可以在把它加上冰糖一起燉湯吃，這樣就不會傷到脾胃啦！

芒果：吃多會變成“小黃人”

芒果中含有一定量的氨基酸和果酸，有些人食用后，會引起皮膚瘙癢、面部紅腫等過敏反應。

這類人吃芒果時建議把它切成小塊，直接塞入嘴裏，避免沾到皮膚上。也可以把它榨成汁食用。

另一方面，芒果中含有豐富的β-胡蘿蔔素，吃多了還易變成“小黃人”。

不過，這種癥狀只是暫時的，只要停止食用就會恢復。

此外糖尿病人也要慎吃芒果，因為它的糖分高，食用后易引起血糖升高。

榴蓮：吃完臉上冒痘

榴蓮雖然味“臭”，但營養價值卻很高，被譽為 “水果之王”，不過它也是不能多吃的。

首先，榴蓮中的脂肪佔比為4.1%，是所有水果中最高的，經常吃難免有發胖的風險；

其次，榴蓮性熱，吃多了容易冒痘、口乾舌燥。

營養師建議，山竹性寒，可清熱下火，吃榴蓮時配上它，可緩解上火。

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大家喜歡吃甜食嗎？相信沒有人不喜歡吧，其實吃甜食其實並沒有大錯，但如果你對它太過依賴，那就可能染上“糖癮”啦！

有動物實驗證明，糖和煙、酒一樣，會讓人上癮，而且攝入過多會給身體帶來極大的危害。

為什麼不能吃太多糖？

糖類，又稱為碳水化合物，它是人體生命活動的必需物質，比如蔬菜、穀物中就有很多多糖，它能為人體提供所需的能量；

糖類有好也有壞，多糖大部分是好的，但快餐、酒精、糖果、飲料中所含有的單糖，卻是對人體有害的，還會讓人上癮。

研究表示，糖分如果攝入過多易引起糖尿病、心血管疾病和肥胖。

營養學家認為，每天每人最吃精製糖含量維持在50克以內，是比較健康的。

我們為什麼會對糖上癮？

一方面，糖分影響我們的荷爾蒙，使大腦不能發出“吃飽”的信號；

另一方面，糖會使大腦一直發出要攝入糖分的信號，導致吃糖的人越來越愛吃糖。

此外，糖也因它的獨特“魅力”而使我們上癮。

我們在攝入糖分時，整個人很開心、幸福，主要是因為它會使大腦分泌出血清素，這種愉悅感，使我們很難拒絕糖。

戒掉“糖癮”，有這6招

方法1：少吃高甜度的食物

果汁、汽水、餅乾等都是甜度非常高的食物，經常吃這些食物，久而久之就上癮了。

所以，我們平時要少吃這些食物，盡可能去感受食物原本的味道，慢慢就會不喜歡甜食了。

方法2：用新鮮食材做飯

多在家吃飯，用新鮮的食材做飯，這是控製糖分最好的方法。

方法3：認清商品標籤

有些食物雖然標明無糖，但閱讀成分表會發現，其中含有甜味劑。

方法4：給早餐換換口味

如果你早上喜歡吃甜麵包、甜牛奶，那一定要改掉。

專家表示，煎蛋、火腿等鹹味早餐所含的蛋白質能為人體提供更多能量，飽腹感也更持久；

而口味偏甜的早餐不僅會使你攝入糖分超標，也會餓得快。

方法5：多喝熱飲

糖類雖然能消除緊張、鬱悶情緒，熱飲同樣也有這樣的功效。

難過時，不妨用溫開水、熱牛奶代替冰淇淋，放鬆身心的同時還能減少糖分的攝入。

方法6：保證充足的睡眠

睡眠不足，身體對糖分和脂肪的需求更大。

為了減少糖分攝入，保持充足的睡眠也是很重要的。

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逛超市是一件多麼享受、多麼悠閑的事，如果錢夠的話，想買啥就買，可很多人不知道，這其中也有很多學問。比如以下6種食物，食品專家絕對不會買！

受訪專家：中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 朱毅

1. 油炸食品

油炸食物是典型的高熱量、高脂肪食物，常吃易致肥胖、高血脂和冠心病。

另外，炸食物的油反覆使用，油炸時間的延長，會使油中產生大量的反式脂肪酸，其中有不少的致癌物，還會危害人體健康。

2. 散裝堅果

堅果吃了對人體好，但如果你經常買散裝的，那就要小心了，當心“吃”出病。

散裝堅果雖然價格實惠，但堅果中含有大量油脂，長時間與空氣接觸，會氧化變質，產生一些有害物質，人體攝入后可能引起腸胃不適，嚴重還可傷肝。

另一方面，散裝堅果保質期也比較短，所以如果當場就吃可以買散裝的，但如果不能及時吃掉，最好買小包裝、能密封的堅果。

3. 肉餡

為了節約時間，很多人會選擇直接買肉糜。不過仔細對比你會發現，肉糜比生鮮肉還便宜，這是為什麼呢？

因為這些肉餡很可能是以成色不好、邊角料或快過期的肉加工而成，吃了有安全風險。

再者，加工的肉餡也不能保證衛生，所以最好還是買肉自己回家剁。

4. 熟肉

超市的熟肉在烹飪過程中會加入大量的醬油、味精和鹽等調味品。

而腌制肉中的硝酸鹽和蛋白質的產物結合后還會生成致癌物質，增加患癌風險。

再者，散裝熟肉也易被污染。

5. 果脯

果脯是新鮮水果加工而成的食物，表面乾燥，稍有黏性。

有人說，吃果脯跟吃水果的營養價值一樣，其實不然！

果脯在加工過程中，營養素會大量流失，為了增強其味道，還會在其中加入大量糖分和添加劑，一不小心就會攝入過量。

6. 冰凍蝦

吃蝦，一般人都是買活的，那剩下的就成了冰凍蝦了。

而冰凍蝦因為很少人買，所以可能放置了很長時間。再者，蝦能保存這麼久，必然經過處理，可想而知，冰凍蝦有多麼可怕。

??7. 聽裝食品??

這種食品的包裝塗有??環氧樹脂，這種物質與心臟病、肥胖、內分泌紊亂等多種疾病有關。?

所以，建議大家最好選擇新鮮的食物。

8. 過白的麵食

麵粉因含有胡蘿蔔素，所以呈乳白或微黃色。

但有些商家為了使麵食看起來更誘人，會添加增白劑，含量甚至超過國家限制量，人體吃了危害大。

即使是沒有增白的麵條，顏色過白也不太好，代表它已經丟失了一部分營養。

食品專家提醒，病從口入，管好口，選好食物，就能擋住大部分病！

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小九曾經看過美國哈佛大學一項研究報告显示，一個禮拜如果不吃幾次辣椒，可能會死得比較早。有些人說吃辣的話會長痘痘，怕熱氣、上火、拉肚子，豈不是更影響健康。比如廣東確實有很多人是不適合吃辣的，一吃就長痘，嚴重的還會拉肚子。

身體體質不允許的最好就不要吃了，但健康體質的人多吃辣椒，真的是有很好作用的。辣椒不僅能讓食物更加美味，對身體的好處也是很多的。

吃辣椒真的有助長壽嗎？

美國哈佛醫學院之前聯合過中國醫學院做過一個研究調查，調查對象是中國人，樣本調查是50萬中國人。這個研究發現每個禮拜吃兩次辣椒的人，跟不吃辣椒的人相比，吃辣椒的群體死亡風險減少10%，每個禮拜吃五次辣椒的人死亡率下降到14%。

經常吃辣椒的人群死於心臟病、癌症這些的幾率低於不經常吃辣椒的人群。研究的專家人員得出的結論為辣椒中的活性成分是有助於改善膽固醇的水平的，能夠保持腸道的健康同時控制炎症。

吃辣椒還能預防偏頭痛？

你知道嗎當你一口直接咬下那紅紅的辣椒的時候那種辛辣的刺激感，能夠促使到你腦部分泌內啡肽，這種是化學物質的反應可以幫助減輕你的疼痛，病同時產生輕微的快感。現在已經有人拿了辣椒開始治療神經性頭痛癥狀了，還達到很好的效果。

吃辣椒還能對抗感冒嗎？

辣椒中的辣椒素是屬於一種活性物質，辣椒素具有稀釋鼻黏液的一種功效與作用。這種辣椒素還能幫助打通鼻塞等癥狀，這樣你的呼吸就會更加順暢，能夠使感冒更快痊癒。除了辣椒素之外，辣椒還含富含維生素C，大家都知道的維生素C能夠幫助身體增強抵抗力，從而有效防治感冒。

吃辣椒還能幫助身體排毒？

辣椒裡邊的辣椒素能夠加快血液循環，因為辣椒的刺激性是具有灼熱感的，它能通過身體發熱，達到一種排毒的作用。

吃辣椒還能緩解關節痛？

前面小九講過了，辣椒含有豐富的辣椒素，能夠刺激一些神經細胞來阻止傳遞關節疼痛的信號，從而達到阻止疼痛的作用。

吃辣椒要注意哪些禁忌呢？

1、乾燥的環境不要吃太多辣椒哈。

2、產婦、兒童、老年人、身體體質不好的人群要禁食辣椒哈。

3、皮膚敏感、油皮、腸胃消化功能不好的人也不能吃辣椒哈。

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雖然現在的生活水平提高了，人們的營養水平也提上去了，但是還是有很多人會貧血，因此想要通過飲食調理補血，那哪些食物可以補血呢？一起來看看。

1、紅肉

紅肉中含有比較多的鐵，比如牛肉，其內鐵的含量達到每一百克中有3.3毫克 。另外還有豬肉，羊肉的肉都屬於紅肉，有助於補血。

2、動物血

人們常說以血補血，這是不無道理的。各種動物血的血紅單邊鐵含量比較高。

比如豬血中鐵含量達到每一百克中有8.7 毫克，而且人體對動物血中的鐵的吸收量比較多，利用率也高。

另外，動物血含有的脂肪比較少，屬於高蛋白食材，對於減肥的人來說，動物血是個不錯的飲食選擇。

3、動物肝臟

動物肝臟含有豐富的鐵，人體能對其充分的吸收利用。

比如豬肝，鐵的含量比動物血，紅肉高，達到22.6 毫克/ 100 克。

不過需要注意的是，動物肝臟裏面的維生素A含量多，孕婦如果過量食用容易使胎兒發生畸形，因此應該限量，每次吃15克左右足矣。

4、金針菜

金針菜含鐵量最多，金針菜的代表，菠菜，其內的鐵的含量高了20倍。

5、鴿肉

很多坐月子的女性都會吃鴿肉，因為鴿肉有很不錯的補血活血的功效。

另外，吃鴿肉還能在一定程度上對高血壓，氣喘病有防治作用。

6、烏雞

烏雞湯屬於溫補食物，有利於補虛損，還能補氣血養。

7、新鮮蔬菜水果

眾所周知，新鮮蔬菜水果中富含維生素C、恭弘=叶 恭弘酸，維生素C可以促進機體對鐵的轉化和利用，而恭弘=叶 恭弘酸有利於血紅蛋白的合成，還能預防惡性貧血。

所有在進食富含鐵的食物食要注意搭配新鮮蔬菜水果一起，起到更好的補血作用。

揭秘：紅棗可以補血嗎？

首先，從西醫角度上來說，補血就是補鐵元素。但我們都知道，食療的效果非常慢，想要在短時間內通過飲食糾正貧血，難度非常大；

而中醫里說的貧血，指的就是血虛，這些人儘管血常規化驗正常，但只要出現失眠、眩暈、面色萎黃和脈虛細等癥狀，都屬於血虛。

這種情況吃紅棗，可以收到很好的健脾功效。人的脾胃好了，消化吸收正常，身體就好了，血氣自然也能補回來。

其次，紅棗經過干制，裏面的維生素C和恭弘=叶 恭弘酸都有所流失，但還會有些殘餘量，這些比某些新鮮水果中的量甚至還要多。而這兩種成分，確實可以促進鐵的吸收，增強補氣血的作用。

由此可見，如果是血虛者，是可以通過吃紅棗補血的。但如果是西醫所說的貧血，吃紅棗基本沒什麼用。

不過專家認為，紅棗雖然有一定的補血作用，但單吃一樣，效果微乎其微，只有合理飲食、巧妙搭配才能使補血的效果最大化。

另外，紅棗一次也不可食用過多，否則易引起腸胃脹氣；而且紅棗中含糖量高，容易引起肥胖，最好能根據自身腸胃的舒適度來調節食用量。

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