晚餐就該大魚大肉?你吃進去的那些,最後會用健康來“抵”

晚餐通常決定了一個人長壽與否的重要因素,因為經過一整天的工作,晚上是人們休息的時間,因此晚餐通常應該以少油脂,少鹽的飲食為主,對於一些有益於健康的食物,我們可以適當的多吃一些。

健康晚餐5大原則

由於晚上主要以休息為主,因此這一餐就不能吃的過飽,更不能暴飲暴食,俗話都說“飯後少一口,活到九十九”,這其實是有根據的,因為晚上吃的過多的話,血液內的葡萄糖含量高,刺激胰島素的分泌,時間久了,細胞對胰島素就會發生抵抗,糖尿病就會出現。

1.少脂肪

這裏所說的少脂肪,並不等同於不吃脂肪,每個人每天脂肪的攝入都需要佔一天飲食量的20~30%,所以脂肪也是人體的重要元素,但是脂肪應該以植物脂肪為主,少吃一些動物性的脂肪,晚上更是應該以容易消化,對人體損害小的植物油為主。

2.少鹽

少鹽飲食可以幫助人體保護心血管系統,特別是高血壓患者,更需要嚴格控制好食鹽的攝入,每人每天不應該超過6g,高血壓患者不能超過5g,晚餐少鹽飲食更是機體維護自身血管系統的重要舉措。

3.多吃蔬菜水果

蔬菜水果可以提供豐富的維生素以及微量元素,當中有不少是機體自我修復所必須的,適當的食用,有益於身心健康,而且蔬果中多數是膳食纖維和維生素,消化比較快,更不會影響睡眠。

4.適當喝些果酒

晚上可以適當的喝一點酒,但是以維生素豐富的果酒為好,一來對機體有益,二來可以幫助人們改善睡眠狀態,但是酒精度數不能過高,以免損害肝臟,更不能酗酒。

5.不妨來一杯酸奶

酸奶當中有很多腸道益生菌,可以幫助機體消化食物,加速食物的消化,還能避免食物長時間在胃腸道內堆積,滋生有害菌群,另外它還能提供豐富的鈣離子,幫助機體恢復白天消耗的量。

總而言之,晚餐對於人們的健康來說,至關重要,我們要清楚的認識到晚餐可以讓身體變得更加健康,也可以變得更加虛弱,這完全取決於我們對待飲食的態度。

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這個普通的調味品,竟然是治病良藥!不知道太可惜

古人常言道:“冬吃蘿蔔夏吃薑,一年四季身體康。”生薑具有眾多功效,專治於噁心、嘔吐等癥狀,常被古代醫家稱“嘔家聖葯”,尤其在剛入秋的此時,適當食用少量生薑,具有抑治胃腸道細菌繁殖的效果,並且能夠殺滅口腔和胃腸道內的有害細菌。

生薑作為常用中藥材之一,具有多重功效。我國中醫便常常用生薑不同部位入葯,其皮性辛涼,用於治療皮膚浮腫,行水氣;其汁性辛溫,多用來治療嘔吐。生薑善於溫中和胃止嘔,除濕消痞,止咳祛痰。

服用生薑的好處

1、健脾開胃

眾所周知,生薑能夠健脾開胃,從而達到助消化、促食慾的效果。特別是夏季剛過去不久,酷熱不減,人體中唾液、胃液的分泌顯著減少,使自身的食慾下降,咀嚼少量生薑片,可以刺激胃液、唾液的分泌,使得食慾增強。

2、降溫提神

陽光灼熱,人容易昏昏沉沉,這時,食用適量的生薑就可以起到排汗降溫,提神醒腦的效果。特別適用於具有輕微暑熱癥狀的患者,比如頭暈眼花、噁心嘔吐等。適量食用生薑湯可緩解其不適。

3、抗菌殺毒

生薑可以防治腸炎,當人體食用了不潔凈的食物,腹痛難耐,可及時服用生薑抑制胃腸道內致病菌的繁殖生長。而且,對於口臭、牙周炎,生薑也具有一定的治療作用。

4、防暈止嘔

服用生薑可以起到防止頭暈、噁心、嘔吐的效果,尤其適用於因運動引起的“運動不適症”。我國民間便盛行通過食用生薑來達到防治暈車、暈船的作用。

生薑常食可以強身健體,延年益壽,但體質為陰虛者是不可服用的。

食用生薑“三不可”

1、不可去皮

生薑皮不可除去。因為生薑皮具有一定的藥用價值,連同姜皮服用有助於生薑發揮出完整功效。

2、不可服用腐爛的生薑

腐爛的生薑可以產生毒性物質,導致人體肝細胞變性壞死,從而誘發癌症,如肝癌、食道癌等。

3、不可過度

食用生薑有益人體健康,但其益處是基於適度而言的。眼看秋老虎將至,人們較易口渴、心煩、汗多,而生薑性辛溫,會加重這些癥狀,因而不宜過度服用。

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晚餐隨便解決,你是“賭”上了命!6種吃法趁早放棄

生活節奏加快,人們的飲食習慣隨之改變,晚餐大魚大肉似乎見怪不怪,但是這樣的吃法卻在增加腸胃負擔,由於營養過剩還會誘發疾病,危害健康,今天小編就給大家盤點晚餐的短命吃法,希望大家引以為戒。

晚餐的短命吃法:

1.晚餐吃太飽

人體胰島素的含量會在傍晚達到峰值,若晚餐吃太飽,會增強胰島素的作用,促進大量血糖轉化為脂肪,附着或沉積在血管壁,加上夜晚活動量減少,食物消化緩慢,能量不能及時消耗,就會轉化為脂肪儲存在體內,進而引起肥胖,誘發心腦血管疾病。

另外,難以緩解的飽腹感還會降低睡眠質量。

2.晚餐太晚吃

腸胃器官對飢餓很敏感,如果沒有規律進食,極易造成胃腸不和,引發胃病,飢餓信號不斷傳遞到大腦,會引起急躁、暴怒等不良情緒,損害大腦功能,甚至影響其他器官的正常運作。

進入胃部的食物需要四至六個小時才能被徹底消化吸收,如果晚餐太晚吃,會引起消化不良、失眠癥狀,還會影響尿液中鈣的排出,誘發尿路結石。

3.晚餐吃太快

晚餐吃太快,食物沒能充分咀嚼,會減弱口腔唾液澱粉酶的作用,加重胃腸負擔,容易引起消化不良,食物咀嚼時間過短,會幹擾大腦對消化器官的指示作用,大腦迷走神經處於興奮狀態,使食慾亢進,攝入過多的食物會損傷腸胃功能,引發肥胖。

4.晚餐只吃蔬果或不吃

女性為了保持身材,晚餐只吃蔬果或者乾脆不吃晚餐,只吃蔬果的危害在於營養單一,機體缺乏蛋白質會引發蛋白質水腫,導致免疫力下降,由於能量不足,會加重腎臟負擔,誘發疾病。

不吃晚餐的危害在於會促進胃酸腐蝕胃部,誘發胃病,大腦因為飢餓過度會興奮,容易引起失眠癥狀。

5.晚餐吸煙喝酒

晚餐后胃腸的蠕動變快,血液循環也加速,此時香煙中的毒害物質更容易進入體內,危害健康。

而酒精會破壞神經系統,讓人的神經從興奮發展至高度抑制,影響人體感知能力,很容易出現意外,酒精還會刺激胃粘膜,引起胃部不適,由於夜晚代謝較慢,還會招致酒精中毒。

6.晚餐后吃甜食

很多人在晚餐後會吃甜食,然而油膩的甜食會加重腸胃的負擔,由於夜晚甜食難以消化,還會轉化為脂肪,誘發肥胖,增加患心腦血管疾病的風險。

大家一定要按時按點吃晚餐,以素食為主,八分飽為佳,避免晚餐的短命吃法,有助於健康長壽哦!

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同樣的年齡,為什麼他看起來更健康?答案藏在飯後這5件事里

不僅是中老年人,連越來越多的年輕人都踏入養生的行列。而養生體現在生活中的方方面面,比如飯後適宜做什麼,不適合做什麼,這些都充滿學問。

飯後不適合做什麼?

1.開車

不少人在外聚會時,喜歡吃飽飯就開車回家。其實很多人不清楚,飯後不適合立馬開車。吃完飯後因為腸胃需要消化,血液大部分會集中在胃部,大腦處於暫時缺血,這也是為什麼很多人吃完飯容易困的原因,所以吃完飯不建議開車,注意力不集中容易出意外。建議飯後一個小時再開車。

2.看書、工作

前面提到,吃飯完,血液會大部分集中在胃部,大腦缺乏,人不容易集中。而且食物中的氨基酸會在血液濃度升高,抑制大腦清醒。在這樣的狀態工作或學習,會加重大腦負荷。特別是對心腦血管疾病的人,吃飯後容易升高心腦血管疾病發生率。建議休息半個小時后再工作,也有利於腸胃消化吸收。

3.散步運動

有不少人喜歡飯後散步運動的,認為幫助腸胃消化。其實起到相反結果,飯後立馬去運動會影響腸胃消化,容易導致脹氣。特別是孕婦,在孕早期時,飯後不要立馬去散步,因為懷孕后,孕婦腹腔大部分都被胎兒佔有,隨着胎兒不斷長大,會慢慢擠壓到孕婦腸胃、心臟等器官,飯後立馬散步就容易讓胎兒與胃擠在一起,所以建議飯後半個小時之後進行,孕婦散步時間也要控制。

4.吃水果

飯後立即吃水果會被剛吃進去的食物所擋住,導致水果無法正常消化,水果富含膳食纖維,時間久了就容易引起腸胃不適,如腹瀉、便秘、脹氣等。

5.喝濃茶

不少人喜歡飯後喝濃茶,可以幫助提神,但其實會影響食物消化吸收。

飯後還不可以立即睡覺、抽煙等方式,那麼飯後適合做什麼?

1.喝水

吃完飯後,胃部需要能量、溫度來幫助消化,在餐后1小時內喝點溫開水有助於腸胃消化吸收,不要吃冰棍、冰激凌、冷汽水等冰冷食物。一般的飲料都建議在飯後半小時之後再飲用。

2.穿寬鬆舒適的衣服

吃飯的時候可以換成寬鬆舒適的衣服,因為太緊身的衣服或者皮帶都會給胃部造成壓力,導致胃酸分泌過多、胃食道逆流,所以穿較為寬鬆的衣服適合吃飯。

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秋天吃藕,養顏又益壽!但踩了6大雷區,7大好處會瞬間消失

蓮藕是我們生活中常見的一種食物,不僅美味,營養價值也很高,經常食用可以養生健體。蓮藕的吃法有很多,可以煲湯、清炒、涼拌等,很多人都很喜歡吃蓮藕。蓮藕含有碳水化合物、澱粉、蛋白質、各種維生素和氧化酶成分,它的含糖量也很高,還含有豐富的食物纖維。秋季是吃蓮藕的好時機,下面就來了解一下吃蓮藕的好處和禁忌。

吃藕的七大養生功效:

1、養顏美容

蓮藕具有很好的美容養顏作用,它不僅含有豐富的維生素C和鈣鐵等物質,還有多酚類物質,具有抗氧化的作用,可以起到延緩衰老、美容養顏的作用,女性不妨可以多吃點。除此之外,吃蓮藕還能夠讓我們的皮膚變得更加的潤滑、有光澤。

2、清熱涼血

生蓮藕有涼血清熱的作用,可以用來緩解上火等熱性病症;蓮藕味甘多汁,熱病口渴、咯血、下血者多吃有益。

3、益血生肌

中醫稱蓮藕具有補中養神,益氣力的作用,因為蓮藕富含鐵、鈣等微量元素,蛋白質、維生素的含量也很豐富,可以補益氣血,增強人體免疫力作用。

4、提高睡眠質量

吃蓮藕可以提高睡眠質量,因為蓮藕具有清心安神的作用,在晚餐中吃一些蓮藕,可以幫助我們在睡覺的時候更快進入深度睡眠。

5、健康減肥

蓮藕之中含有大量的膳食纖維,可以有效加強腸胃蠕動,同時還能促進體內毒素排除,從而達到減肥的效果。

6、止血散瘀

中醫認為蓮藕止血而不留瘀,因為蓮藕含有大量的單寧酸,起到收縮血管的作用,可用來止血。同時也含有維生素K,可以防止出血。

7、降糖降脂

蓮藕富含膳食纖維,熱量卻不高,有助降低血糖和膽固醇水平,促進腸道蠕動,預防便秘和痔瘡。

吃蓮藕的六大禁忌:

1、脾虛胃寒者不要食用生藕

生藕性涼,對脾胃不好和腹瀉的人,生吃和涼拌蓮藕難以消化,而且會加重寒症。

2、產婦不宜太早吃蓮藕

產婦是可以適當吃蓮藕的,但是由於蓮藕偏涼,產婦不要過早食用。

3、不要用鐵鍋烹飪蓮藕

由於蓮藕中含有豐富的鐵,如果用鐵鍋、鋁鍋來烹飪的話會變黑。

4、切好的蓮藕要儘快烹飪

蓮藕特別容易氧化,一旦切開應該儘快烹飪,否則很快會變黑。

5、蓮藕與大豆不宜同吃

大豆中含有豐富的鐵,如果與含纖維素多的蓮藕同吃,就會影響人體對鐵的吸收。

6、發黑有異味的蓮藕不能吃

如果蓮藕發黑還伴有異味,證明已經變質,不宜食用。

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提醒:榴蓮雖然補,不注意三件事,也會適得其反!

榴蓮素來就有水果之王的美稱,可以獲得這一殊榮不僅因為味道獨特,還歸功於其豐富的營養價值以及身體的好處,本文就來詳細介紹一下,同時對榴蓮的飲食禁忌也做出介紹。

榴蓮的好處你都知道嗎?

一、滋補身體

榴蓮的營養價值是很高的,這也是其水果之王的得來緣由,經常吃榴蓮可以達到強身健體的效果,同時還可以滋脾補氣補腎壯陽,可見不管是男人還是女人吃榴蓮對健康作用都是極大的,而在泰國榴蓮多被用來當做病人或者坐月子女性補身體的補品。

二、活血散瘀

榴蓮生長在熱帶,性熱,適當多吃榴蓮可以達到活血散寒的效果,還可以幫助改善女性痛經的癥狀,同時多吃榴蓮還可以緩解腹部涼,對於寒性體質而言,這是滋補的絕佳水果,如果將榴蓮跟大骨頭一塊煮食,還可以治療各種體寒病症,是非常適合身體虛弱人群吃的水果,可以幫助增強體質。

三、治療便秘

榴蓮雖然性熱,但是富含膳食纖維,因此吃榴蓮可以促進腸胃蠕動,不過吃榴蓮時一定要補充水分,否則纖維素缺水,就會吸收腸道中的水分,反而會加重便秘。

四、增強身體抵抗力

榴蓮當中含有多種氨基酸,含包括色氨酸在內的八種氨基酸,而其中的谷氨酸是生成核酸以及氨基糖蛋白質的重要原材料,因此多吃榴蓮通過多攝入谷氨酸來促進上述物質合成,在提高身體免疫力的時候還可以改善身體酸鹼平衡,而且榴蓮當中還含有豐富的鋅元素。

榴蓮雖好禁忌也不少

1、榴蓮和酒要遠離

榴蓮本身屬於熱性的水果,而白酒也是溫熱的,不過這兩種東西可不能在一塊兒,如果同時食用會導致體內的熱氣在短時間之內聚集,嚴重還會危及生命安全,而如果糖尿病人如果同時食用榴蓮跟酒還可能會導致血管堵塞,造成血栓,可見其危害是非常嚴重的。

2、腎功能不全要少吃

榴蓮當中含有的鉀元素比較高,而鉀元素攝入太多本身會加重腎髒的負擔,如果腎臟存在問題會導致病情更加嚴重。

3、心腦血管患者要禁止

心腦血管患者的特點是血管堵塞血液不太流暢,如果再食用榴蓮的話會導致阻塞更加嚴重,有可能導致血管爆裂或者是中風發生。

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為什麼長壽老人偏愛黃芪!5大好處比保健品強多了

黃芪有上千年的歷史,因有豐富的價值而深受大家的追捧,成為生活中常見的藥材食材。

黃芪有什麼作用?

黃芪性味甘、微溫,有補中益氣、止汗、利水消腫的作用。黃芪和人蔘、党參搭配服用,可以改善虛弱的身體。

1.消除浮腫

像一些經常會下肢浮腫,比如高血壓患者,可以適當喝黃芪泡水,有助於下肢消除水腫,起到降低血壓的作用。

2.增強身體免疫力

在日常生活中可以經常用黃芪泡茶水來喝,可以增強人體免疫力,更好地預防感冒等疾病。人的精氣神也會更好,臉色看起來更好。特別是上樓梯容易氣短的中老年人,氣短情況逐漸消失。

3.有效預防心肌衰竭

經常喝黃芪水不僅可以強壯身體,還可以增強人體的心肌收縮能力,這樣能夠有效預防患者出現心肌衰竭,特別適合中老年人或者是心臟功能差的人。

4.緩解脾虛癥狀

脾虛的人會經常感覺很乏力,沒有什麼精神。脾虛的人在日常生活中可以多喝黃芪水。比如直接用黃芪、白朮、党參等藥材一起煲湯,可以在一定程度上緩解脾虛的癥狀。

5.養肺護肺補肺氣

黃芪性溫,具有補氣昇陽的作用,生活中多喝黃芪水可以補肺氣,從而起到養肺護肺,能夠幫助抵禦外界侵襲肺部。

黃芪的用法多種多樣,常見的是用黃芪泡水喝、熬粥、燉肉、泡茶等等,黃芪和不同的中藥或食材搭配食用可以產生不同的藥效。比如黃芪煮雞湯:黃芪具有益氣補虛的功能,而雞肉是在眾多家禽中,優質蛋白含量豐富、脂肪含量最低的肉類,黃芪與雞肉搭配性質比較溫和,不會過於燥熱,適合老人和小孩吃。

黃芪雖然對人體有很多益處,但不是所有人都適合,這些要注意了:

1.感冒的人群不適合服用黃芪:

預防感冒可以喝黃芪,但感冒了就不用服用黃芪了。雖然黃芪有助於治療脾胃虛寒,但我們要想快點讓感冒痊癒,就要讓虛汗排出體外,而此時如果服用黃芪的話,容易讓身體斂氣,不利於治療感冒。

2.容易上火的人群不適合服用黃芪:

黃芪是比較溫補的中藥材,如果平時很容易上火的人,比如喜歡長痘痘、咽喉腫痛、頭痛眼痛的人就不適合喝黃芪水,會加重上火病情。

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枸杞用7大功效“撩”到了!每一種都是身體摯愛

枸杞是生活中較常見的滋補類中藥材,其中以寧夏產的枸杞為道地藥材,很多人在燉湯的時候會放入一把枸杞,不僅提升營養,還讓菜肴增添色彩。大家都吃過枸杞,但是對枸杞的好處和食用禁忌又了解多少呢?

枸杞有什麼好處?

1.養肝明目

枸杞含有大量的維生素A、胡蘿蔔素等營養成分,使其具有養肝明目的功效,經常食用枸杞可以改善眼部不適癥狀,並且能降低血清谷丙轉氨酶含量,起到修復肝臟細胞的目的,特別適合肝火旺盛和用眼過度的人。

2.增強免疫力

枸杞中的枸杞多糖被人體吸收后可發揮出增強免疫力的功效,另外枸杞中的維生素A對提高呼吸道抗病能力有积極意義,所以常食用枸杞可以提高機體免疫力,有效的抵抗病邪入侵。

3.防癌抗癌

枸杞是防癌抗癌的佳品,主要是枸杞中的鍺元素髮揮了作用,鍺元素對癌細胞的增殖和擴散有抑製作用,能夠促進癌細胞破裂死亡並減輕癌症放化療的毒副作用,另外枸杞多糖能預防基因突變而帶有抗癌效果。

4.美容,延緩衰老

枸杞中的多種營養成分能夠起到抗氧化作用,有效的加強人體細胞對抗自由基的能力,所以具有很好的美容美白、延緩衰老的功效。

5.降血脂降糖

枸杞能夠促進脂類物質的代謝,有效的降低體內膽固醇和甘油三酯的含量,並且枸杞中的多糖還能提高胰島細胞的抗氧化能力,對維持血糖穩定有正面意義,因此枸杞能有效的降低血脂和降低血糖。

6.保腎強腎

臨床醫學已證實枸杞具有保護腎髒的功效,主要是因為枸杞可以穩定血糖和降低血壓,能夠減弱腎髒的受損程度,有效的預防慢性腎病。另外男性朋友也可以多吃枸杞,因為枸杞能夠提高睾酮水平而起到壯陽之效。

7.減肥

枸杞富含甜菜鹼元素,該物質能加速體內多餘脂肪的代謝速率,繼而起到減肥瘦身的作用。

枸杞有什麼食用禁忌?

1.枸杞雖然是滋補佳品,但是因為性熱所以也有忌食人群,包括感冒、發燒、腹瀉或身體有炎症的患者都不宜食用。

2.枸杞屬於溫補藥物,食用過量容易導致內火旺盛並引發流鼻血、眼睛紅脹等上火癥狀,尤其陰虛體弱人群要控制好枸杞的食用量。

3.枸杞忌和綠茶同服,這是因為綠茶中的鞣酸具有吸附和收斂的作用,會破壞枸杞的營養價值並生成人體難以吸收的凝塊,對健康不利。

4.枸杞忌和大棗、桂圓等溫熱食材同食。

枸杞是非常好的滋補藥材,大家在食用枸杞前要了解清楚枸杞的好處和禁忌,只有正確的吃枸杞才能發揮出枸杞滋養身體的功效。

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一個番茄,5大功效,抗癌、抗衰老、促消化,錯過就可惜了

番茄也就是日常生活中的西紅柿,是飯桌上再常見不過的一種蔬菜了,卻對身體有很大裨益,本文就來介紹一下番茄的營養價值,同時講一講番茄是否存在一定食用禁忌。

番茄的營養價值有很多,保護器官緩解衰老有幫助!

1、保護心血管

可別小看番茄,對心血管也能起到保護的作用,這個功勞要歸結於番茄當中含有的多種維生素以及礦物質,在防止心臟病發作方面有很大效果,此外番茄當中含有一種尼克酸,其主要功效是保持胃酸穩定分泌,同時還能促進紅血球的形成,有利於維護血管壁的彈性,因此食用番茄在預防動脈粥硬化以及冠心病方面也有很大效果,而且西紅柿屬於多汁食物,有着極佳的利尿效果,因此腎炎病人也可以食用。

2、抗癌

番茄當中的番茄紅素有很強的抗氧化能力,可以將身體內的自由基清除掉,還能達到保護細胞的效果,因此就可以幫助脫氧核酸跟基因免受損害,可以阻止癌變,而且番茄不僅僅可以預防前列腺癌,還可以減少乳腺癌、胰腺癌、肺癌以及直腸癌的出現概率。

3、抗衰老

番茄當中含有大量的維生素C,不僅可以達到清熱解毒的效果,還可以幫助健胃消食降血壓,因此對於高血壓以及腎臟疾病患者都有一定輔助治療效果,不僅可以抗衰老,同時還可以幫助保持皮膚白皙,而且其汁液有很多,在夏天還能用來解渴。

4、緩解出血情況

如果經常出現牙齦出血或者皮下出血的人群,可以適當多吃一些番茄,可以有效改善這種現象。

5、促進消化

在番茄當中含有蘋果酸以及檸檬酸,這種物質可以促進胃液分泌,進一步促進對脂肪以及蛋白質的消化。

番茄食用簡單方便功效多,各個禁忌要警惕:

1、番茄青瓜別相遇

在青瓜當中含有一種酶,這種物質會破壞掉通過番茄攝入的維生素C,因此會損害番茄中的營養物質。

2、抗凝血葯要躲着

番茄當中含有較多的維生素K,這種物質可以促進肝臟內凝血酶活素的形成,會影響到抗凝血葯的藥效。

3、空空的胃可不喜歡番茄

番茄除了含有豐富維生素C還有大量可溶性收斂劑,這種物質在進入到胃部之後會跟胃酸發生反應,形成一種不容易溶解的物質,會導致胃腸脹滿甚至是胃痛。

4、未成熟番茄不要吃

番茄沒有成熟的時候含有龍葵鹼,在食用之後會感覺到口腔苦澀的癥狀,嚴重還可能會導致中毒。

5、長時間加熱丟營養

番茄如果長時間加熱,其中的維生素C就會被影響,失去其營養價值。

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月餅雖好吃,7類人卻“無福消受”,一定要提醒身邊的朋友

象徵人圓月圓的中秋節即將來臨,而今市面上也正在銷售大量的月餅,很多新潮的流心月餅、冰皮月餅等更受消費者的青睞,可以說月餅是中秋節的應節且標配食物,不過月餅好吃卻不宜多吃,那麼吃月餅時有什麼注意事項呢?

吃月餅時應該注意什麼?

1.忌過量食用

月餅味道好但不宜過量食用。月餅屬於高糖和高油脂的食物,一旦過量食用就會引發消化不良、胃脹、腹瀉等胃腸不適癥狀,甚至會升高血糖水平,另外月餅經過烤制,吃多了會造成熱氣上火,尤其小孩和老人要注意攝入量。

2.忌吃不新鮮的

月餅含有大量的油脂物質,如果存放過久會出現氧化變質的情況,所以容易產生臭油味且表面油脂不再晶瑩剔透,甚至餅身開始發硬,如果吃了不新鮮的月餅不僅會鬧肚子,甚至會出現食物中毒的癥狀,所以建議月餅要在保質期內食用。

3.忌放冰箱存放

很多人認為月餅應該放在冰箱內保鮮,但其實這是不正確的做法,因為低溫狀態會加速月餅內澱粉老化的速度,容易使月餅的口感變得干硬。

4.忌晚上食用

要注意吃月餅的時間,一般建議早上或中午吃月餅,而晚上吃月餅會加重肥胖癥狀,所以夜晚賞月時不適合吃月餅。

5.忌搭配飲料或粥

月餅忌和汽水果汁、粥水同食,首先汽水果汁等飲料和月餅都是高熱量與高糖的食物,同食會迅速升高血糖,甚至加重肥胖的幾率,其次粥水和月餅同食也會迅速升高人體血糖,不利於維持血糖的穩定。

什麼人不適合吃月餅?

1.糖尿病患者的日常飲食宜清淡少糖,所以月餅這類高糖食物不能吃,市面上的無糖月餅也是高脂肪食物,並且月餅的內陷和外皮都含有大量碳水化合物,進入體內後會轉化為葡萄糖而不利於維持血糖的穩定。

2.高血壓、高血脂等心腦血管疾病患者不要吃月餅,因為月餅含有大量脂肪、糖等物質,容易升高血脂並增加血液粘稠度,由於血流速度減緩而加重病情。

3.月餅是典型的高糖、高油和高脂肪食物,容易引發肥胖,所以肥胖或想減肥的人不要吃。

4.老人和小孩都有脾胃虛弱的毛病,所以不建議吃月餅,避免月餅加重脾胃的負擔而容易引發消化不良、腹瀉等不適。

5.月餅會促進胃部分泌胃酸,容易加重十二指腸炎或胃炎患者的胃部不適,並延長康復時間。

6.月餅會影響膽囊收縮而干擾膽汁的生成和分泌,所以月餅不適合膽囊炎、膽石症患者食用。

7.月餅經過烤制而火性較大,特別是體熱的人吃了會有消化不良、長痘等胃上火癥狀,所以最好少吃。

很多人認為中秋節一年一次,所以吃月餅是必不可少的環節,不過大家要多了解吃月餅的注意事項和禁忌人群,正確吃月餅才對健康有利。

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