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（優活健康網記者湯蕎伊／編輯整理）如果寶寶有異位性皮膚炎或傢族有過敏病史，必須更加註意食材的挑選。每個寶寶的過敏原都不同，所以請記下平常餵食過哪些副食品。嘗試新食物後，若有出現紅斑點或疹子、嘔吐、腹瀉、呼吸困難等癥狀，要立即停止餵食，以米糊或米粥代替。隻餵一次較難確認，不妨過幾天再餵一次相同食材的副食品，以便確實掌握誘發過敏的材料。

1） 雞蛋／

蛋白的蛋白質成分比蛋黃豐富，因此引起過敏的機率也較高。建議蛋黃從副食品中期開始、蛋白從滿週歲開始慢慢嘗試餵食。

2） 豆類／

含有豐富蛋白質和脂肪，但可能會引起過敏，須好好觀察寶寶的反應再進行餵食。

3） 豬肉／

比牛肉或雞肉更容易引發過敏，建議到副食品完成期再慢慢開始餵食，須去除脂肪，並完全煮熟後再餵食。

4） 小黃瓜、紅蘿蔔、紫甘藍／

偶爾會出現過敏反應，建議從副食品初期的後半階段再使用。

5） 蝦子、螃蟹／

甲殼類可能引發嚴重的過敏癥狀，最好先少量餵食，並仔細地觀察寶寶的反應。

6） 青背魚／

鯖魚、秋刀魚等青背魚含有豐富DHA，有助大腦發育，但誘發過敏的機率也很高。建議週歲後再餵食，但務必去除魚皮。

7） 水果／

蘋果或梨子可在副食品初期使用，但是水蜜桃或草莓、奇異果、鳳梨、番茄等，有很高的機率會引發過敏，建議週歲後再慢慢嘗試餵食。

8） 堅果類／

含有有助大腦發育的豐富礦物質，但引發過敏的機率也很高，尤其是花生，許多人會出現過敏現象。如果不放心的話，建議2歲後再餵食。

9） 麵粉／

雖然從中期就能開始攝取，但仍然建議盡量避開麵粉類的食物，或以經過發酵的麵包取代。

10）牛奶／

有嚴重過敏癥狀的寶寶，同樣要多加註意起司或優格等，含有牛奶成分的加工品。

（本文摘自／原來副食品這麼好做！：201道美味營養離乳食×寶寶輕鬆斷奶計畫／大好書屋出版）

source:http://pchome.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=47343

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（優活健康網新聞部／綜合報導）一般民眾所認知的「喘」，其實是一種很主觀的感受，有些人自認為問題不大，覺得喘就盡量減少活動。但有一種疾病屬漸進式的「喘」，期間會伴隨持續乾咳，隨著癥狀日積月累，會嚴重到稍微走兩步就喘得上氣不接下氣，此一疾病即是俗稱「菜瓜佈肺」的特發性肺纖維化。

易和其他呼吸系統疾病混淆　喘到走路困難才知嚴重性

高雄醫學大學附設中和紀念醫院胸腔內科呼吸治療小組蔡忠榮主任表示，「菜瓜佈肺」對肺部的傷害屬不可逆，因初期癥狀不明顯，容易和其他呼吸系統疾病混淆，因此民眾容易輕忽其所帶來的嚴重性。門診曾收治一位72歲男性患者，乾咳及喘的癥狀長達兩年，自以為是老化或是天氣變化所引起的呼吸道敏感，直到半年前，喘到連步行都困難，才進一步到醫院胸腔內科就醫並確診罹患「菜瓜佈肺」。

患者存活期不及一年　現已有藥物可降低43%死亡風險

蔡忠榮主任進一步表示，「乾咳」與「喘」雖然是50歲以上的長者，或是有抽菸習慣的民眾常見癥狀，但「菜瓜佈肺」的病程變異性大、難以預測，癥狀也許隱匿在身上多年，也因此，患者確診時肺部功能幾乎所剩無幾，平均存活期隻有8至10個月。所幸，目前已有治療「菜瓜佈肺」的藥物，並於去年三月通過健保給付，藥品可以減緩肺功能下降近50%，並減少68%的急性惡化機率，患者持續治療可以降低43%死亡風險，該名72歲患者目前用藥半年，癥狀大幅改善也降低急性惡化的風險。

除瞭穩定用藥外，蔡忠榮主任提醒，肺復原也是「菜瓜佈肺」患者必要的輔助治療，目的是使患者肺部減少二氧化碳蓄積，改善呼吸不順情形，持之以恆的肺復原可以改善呼吸功能，緩解呼吸困難的癥狀、增加活動的耐受性，讓患者維持生活品質。

一次急性惡化找上門　恐面臨呼吸衰竭而死亡

蔡忠榮主任強調，每年都有「菜瓜佈肺」患者因為發生急性呼吸功能惡化而死亡，臨床上也遇過患者短短半年間，發生一次以上的急性惡化即因呼吸衰竭而過世；因此，呼籲50歲以上的民眾，平時若有乾咳超過兩個月以上，日常活動會喘，千萬不可大意，應盡速前往胸腔內科進行檢查，必要時透過胸部高解析度電腦斷層掃瞄（HRCT），尋找肺纖維化之病因。

（文章授權提供／健康醫療網）

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（優活健康網記者湯蕎伊／綜合報導）吃，是生物維持生命的本能，藉由飲食人類不隻可以從環境中獲得維持生命所需的營養，也發展出瞭無數的飲食文化。從大戰結束後，人越吃越多，也越吃越好，越吃越精緻，但是卻也越吃越不健康。

吳栢瑞醫師表示，心血管疾病與腦血管疾病經常是國人前十大死因的前三名，這些疾病都與代謝性疾病息息相關。而代謝性疾病，則與國人越來越關註的肥胖問題有著密切的關聯。由於長久以來政府與民間的大力推廣，大傢都知道「少吃多動」是避免肥胖的不二法門，民眾也大都瞭解要控制飲食中熱量的攝取，食物的外包裝也清楚標示瞭熱量，以供民眾挑選。但是，為何還是瘦不下來？

要註意提供熱量的不同「營養素」

其實，除瞭要註意總熱量以外，還更要註意提供熱量的不同「營養素」。因為，除瞭「能量失衡」的因素之外，有越來越多的證據，顯示「激素失衡」也可能是造成肥胖的元兇。

吳栢瑞醫師表示，單純的「能量失衡」理論，意即『肥胖是因為吃進來身體的熱量比消耗得多』，這觀念是來自能量不滅定律。因此，多餘沒有用完的熱量將被儲存起來，使人增胖。但是，為何就算努力的控制一天的總熱量攝取，卻還是不會瘦呢？更明確得說，為甚麼脂肪細胞會累積過量的脂肪？為甚麼這些脂肪不會被代謝而產生能量？

胰島素在身體血糖升高時會大量分泌

答案就是胰島素，胰島素在身體血糖升高時（比如吃瞭大量的碳水化合物），會大量分泌。當吃進來的碳水化合物越好吸收，血中的葡萄糖濃度知肌肉以及器官的細胞，吸收更多的葡萄糖。胰島素也會讓脂肪細胞儲存更多的脂肪，以備不時之需。葡萄糖的來源也就上昇的越快，越高。

因此，富含精製穀類及澱粉的飲食將引起更多的胰島素分泌，導致脂肪快速囤積。但是食物中的纖維會減緩此過程。所以目前營養學普遍建議人們多攝取富含纖維質的澱粉或是穀類。至於糖分，尤其是精製食物中含的高果糖玉米糖漿（飲料中廣泛存加的糖），對於肥胖更是扮演著關鍵的角色。

身體出現葡萄糖耐受性　身體需要更多葡萄糖來控制血糖

有研究顯示高量的果糖是造成「葡萄糖耐受性」的元兇。當身體出現葡萄糖耐受性，意味著身體需要更多的葡萄糖來控制血糖。也表示身體在一天之中處在高濃度胰島素的時間增長，也代表身體儲存瞭更多的脂肪。所以若是我們飲食中如果常常存在著含大量果糖的食物，尤其國人普遍而廣泛的飲料及甜食文化，對於體重的影響可見一斑。

吳栢瑞醫師表示，由此可知，單純的控制總熱量攝取並沒有辦法有效地控制脂肪的囤積，還要兼顧熱量的來源。不要為瞭控制總熱量而採用節食或是偏食的方式來維持體重，這樣不但沒有辦法有效地維持體重，甚至導致營養不均衡的後果而影響健康。反而更應該著重飲食的內容，以均衡及健康的飲食形態，攝取富含纖維質的澱粉，加上適量的蛋白質及蔬菜，養成正確的飲食觀念。這樣才可以瘦的健康，瘦的快樂。

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（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）我常說，努力去做自己能力所及的事就好，辦不到的事情不必刻意勉強去做沒關係。而我之所以勸大傢勇於拒絕，也是希望各位能領悟一個道理，那就是：「遇到問題別逞強，記得去找別人幫忙，不要獨自承擔。」

勇於求助不要逞強

高敏感人一碰到問題就會自責，凡事都習慣一個人埋頭處理。尋求協助會讓他們覺得自己能力不足，而且他們會心生顧忌，不願意給別人添麻煩。這些都是自我肯定感太低才會產生的念頭。每個人都希望自己能夠成為別人的助力。因此，求助不見得是給對方添麻煩，搞不好對方會很高興自己終於可以派上用場。

俗話說：「人比人氣死人。」責備自己能力不足是很簡單的事情，然而勉強去做明知辦不到的事情，才是真的給旁人添麻煩。重點在於認清個人能力的極限，把註意力放在自己能做到的事情上面。切記求助並不可恥，也不是給人添麻煩，那是在幫助別人的美好行徑。

其實大傢很樂意幫助你

接下來，介紹一個高敏感的女性，凡事都獨自承擔的案例。過去她都是一個人處理上司交辦的工作，即使一路咬緊牙關苦撐過來，也沒有任何怨言。因為她不擅長拜託別人，或是把工作交付出去。有一次，她決定學習心理學改變自己，過程中她來參加我的座談會。後來她改變瞭想法，學會接納最真實的自己，也不再逞強瞭。

每個人都是獨一無二的個體，沒有人的想法和感受是完全一樣的，所以無論自己是什麼樣的面貌都無所謂，不必去跟別人比較。當她感覺有困難時，就會請其他人幫忙，或是拜託上司寬容期限。真的撐不下去時，就會老實跟上司說她撐不下去瞭。即使被上司責罵，她也會明確表達自己真的已經竭盡全力瞭。實際上，隻要她主動求助，大傢都蠻樂意伸出援手的。

她不再孤軍奮戰之後，發現瞭一個道理。在她坦承自己力有未逮，把工作都交給別人以後，閒閒沒事會讓她感到不安。於是她便重新反思，有什麼事情是自己能夠辦到的。首先，她會觀察其他人的工作內容，看看有沒有人正在孤軍奮戰，或是快要撐不下去的。如果有，她就主動提供對方協助，也因此她發現瞭自己的全新用武之地。

放棄孤軍奮戰後，發現瞭新的用武之地

試著放下自己無法處理的工作，尋求他人協助，反而可以發現到自己新的用武之地。高敏感人也可以像這個案例中的那位女士一樣，主動觀察其他人的反應，察覺一些周圍難以發現的訊號。活用這一點，就能在職場中發現自己新的用武之地。

當她不再一個人承擔一切，開始幫助周遭有困難的人以後，不難想像職場氣氛有瞭多麼大的轉變。最後她跟我說：「雖然埋頭苦幹的方法並沒有什麼不好，但是試著放手求助會有不一樣的視野。就結果來說，我也確實覺得比以前更輕鬆瞭。」反過來活用太敏感的特質，她成功幫助瞭自己和同事。

（本文摘自／高敏感卻不受傷的七日練習：強化心理韌性，做個對外圓融溫柔，內在強大堅定的人／采實文化）

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（優活健康網新聞部／綜合報導）門診中一名年約65歲的男子，五、六年來做健檢都無其他異常，唯獨紅血球指數有升高趨勢，但因沒有任何癥狀，始終不以為意，直到最近出現輕微發燒、虛弱、肌肉痠痛等類流感癥狀就醫，才發現脾臟已有腫大現象；進一步診斷後發現，原來是原發性紅血球增多癥患者，因骨髓造血細胞無法正常作用，引起骨髓慢性發炎，最終確診為骨髓纖維化。

臺中榮民總醫院血液腫瘤科主治醫師林欣辰指出，骨髓纖維化的國內發生率為每10萬人約0.5至1人，推估每年有近100至200名新生案例，?特別的是，大部分的病患並非一開始就是骨髓纖維化，而是原發性紅血球增多癥或血小板增生癥的病患，累積十年後而出現骨髓纖維化，需多加小心。」

脾臟腫大為骨髓纖維化典型病徵　引起腹痛、食慾不振

骨髓纖維化是一種罕見的造血功能紊亂疾病，病患最典型的病癥為脾臟腫大，?臨床上民眾常主訴自己吃東西很快就飽瞭(易飽足感)、疲勞、夜間盜汗情形及過去6個月非刻意的體重減輕等癥狀。」林欣辰醫師說，在骨髓纖維化的十大癥狀中，其他癥狀如腹部不適、活動力不佳、註意力不集中(相較於接受診斷之前)、搔癢、骨頭疼痛(廣泛性的，非指單純關節疼痛或關節炎)、發燒(體溫超過攝氏37.8度)等癥狀因不具特異性，一般很難察覺，?但骨髓纖維化病患的脾臟通常會腫大到原本的兩倍左右，甚至可在肋骨下輕易地摸到，經常被用來當做診斷的依據。」

林醫師指出，多數紅血球增多癥病患都跟上述案例一樣，是在健檢中發現有紅血球增多現象，但因為沒有癥狀而失去警覺，直到就診時才發現血液黏稠、有些甚至已出現中風表現。

調整飲食、適度運動、輔以藥物治療　改善脾臟腫大

林欣辰醫師特別提醒，若在健康檢查時發現血液報告有異常時，千萬不可輕忽，應定期檢查並觀察是否有持續增高趨勢，並儘早到血液科進行詳細檢查；此外，已經是骨髓纖維化的病患，仍可正常飲食，若脾臟仍然腫大，可採行少量多餐的方式，且應多休息，適度運動。

骨髓纖維化衛教巡迴策展　加深民眾對此疾病的認知

為提升民眾對於骨髓纖維化的認識，今年臺中榮民總醫院攜手臺灣髓緣之友與臺灣諾華，6/12(二)至6/25(一)於臺中榮民總醫院舉辦骨髓纖維化衛教策展，透過吸睛的裝置藝術，傳遞疾病相關資訊，呼籲民眾當癥狀長期未改善時，須儘早至血液科做詳細檢查，以期及早發現及早治療。

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（優活健康網新聞部／綜合報導）日頭赤炎炎，各地氣溫也跟著飆高，不僅不少人紛紛出現頭重腳輕、食慾不振、全身無力等癥狀，就連因中暑就醫的人數也跟著增加；面對炎熱所造成的傷害，究竟能如何緩解呢？

中暑醫學名稱為熱衰竭　嚴重恐休克

臺北市立聯合醫院陽明院區傢庭醫學科主任餘文瑞表示，一般俗稱的「中暑」，在醫學上正式名稱應叫做「熱衰竭」。其因高溫造成人體身體的不適，當人體無法藉由排汗將體內過多的熱氣排出體外，或是過度喪失水分以及電解質，就容易產生噁心、頭暈、全身虛弱無力、頭痛，甚至還可能出現暈倒、休克的情況。

溫差大恐使散熱效果差　兒童、年長者為高危險群

餘文瑞主任提到，夏天人潮多往室內聚集，但當人們從炎熱的戶外進到冷氣房內，此時因高溫與低溫交替，原本擴張的血管，馬上收縮，導致皮膚表面涼瞭，但實際體內的溫度卻還是過高沒有達到散熱效果，進而發展成熱衰竭；所以，從戶外進入冷氣房時，應先將身上汗水擦乾，讓自己休息幾分鐘後再進入冷氣房內，即可防範熱衰竭發生。

餘文瑞主任說，除瞭應避免高溫曝曬外，因兒童的體積小，相對其表面積較大，所以兒童對熱較敏感，易因高溫造成熱衰竭；另外，患有心血管疾病、呼吸道疾病的年長者，對於溫度變化也較敏感，因此要特別謹慎註意。

若不慎中暑　這些方法可降溫

餘文瑞主任建議，若不慎發生中暑，應將患者移至陰涼處，揭開較厚重的衣物，持續以風吹拂；若患者意識還清楚，可補充濃度加鹽的水，或含有電解質運動飲料來補充水分，且避免飲用冰飲，因這並不利於身體散熱、循環，應以常溫水補充較適宜，必要時應盡速就醫，才能避免遺憾發生。

（文章授權提供／健康醫療網）

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（優活健康網新聞部／綜合報導）隨著社會高齡化，可預期未來失智癥的人口將會依比例上升，失智癥預防成為重要課題。而目前失智癥的治療，大多隻能延緩病程惡化，難以逆轉或根治，也沒有很好的方式預估是否得到失智癥。如何降低失智癥發生機率，和每個人都切身相關。要如何從飲食調整預防失智風險呢？

有鑑於此，亞東醫院將於6月19日（二）舉辦營養講座，由張昱凡營養師主講「心智飲食－預防失智癥」，講座中將介紹預防失智飲食的註意事項。內容豐富，歡迎踴躍參加！

（活動內容、時間、地點辦法等以主辦單位最新訊息為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消。）

名稱：心智飲食－預防失智癥

時間：107年6月19日（二）上午11：00－11：30

地點：亞東醫院北棟一樓思源廳（新北市板橋區南雅南路二段21號）

洽詢：02-8966-7000轉1305或2046

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（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）大傢都知道運動對身體好，但是每個人都會說「我每天坐在辦公室，要怎麼做運動？」、「上班好累，回傢就想坐著！」既然每天有這麼長的時間是坐著的，何不利用坐著的姿勢來運動，每天花5～10分鐘「坐」運動，讓你更健康有活力！

久坐4大族群　一定要看

本文所設計的各種運動，經由專業物理治療師設計，既安全又有效，各種動作大部分都是坐著或是利用椅子撐扶的運動，讓你平常上班上課、開車、通勤、看電視，隨時隨地都能「坐運動」，讓沒時間的忙碌現代人也能重拾健康的身體！

1）　忙碌上班族／

每天上班都坐著，根本抽不出時間去運動、上健身房，讓屁股越來越大、小腹也越來越凸瞭嗎？其實你隻要在辦公室裡坐著就能運動瘦全身！例如「軀幹扭轉」，隻要每天跟著動一動，就算每天坐在辦公室裡8小時，也能擁有好身材！沒時間運動？其實坐著就能運動！

2）　通勤搭車族／

通勤族在坐公車時，別再低著頭玩手機啦！可以參考「雙腳打節拍」，就能增加腳踝的活動，減少下半身水腫、血液循環不良的問題，讓你就算坐著也能運動到腿部的肌肉，打造出完美的下半身曲線！

3）　長途開車族／

開車族在開車的時候也可以動一動喔！可以參考「縮頭頂椅」，隻要做出身體拉回、往後靠的來回動作，就能有效增加頸部肌肉力量，改善肩頸疼痛與痠痛，讓你身體更健康有活力！

4）　電視沙發族／

喜歡窩在沙發上看電視的沙發族們，可以趁電視廣告空檔的時間來動一動，例如「沙發單腳蹲」，這樣能提高基礎代謝，加速燃脂的效果。除此之外，因為腿部的力量被強化瞭，所以還能改善雙腳無力、膝關節痠痛的問題！

運動註意事項

1）　年長者、剛進行過手術治療、孕婦，或是你不清楚自己到底適不適合書運動，請於運動前先詢問相關的醫療人員或是運動指導員喔！

2）　雖然教的是「坐」運動，但畢竟這還是運動的一種，所以請不要在用餐後馬上進行，才能避免腸胃壓迫不適，噁心想吐的情況發生。

3）　「坐」運動前，還是要做暖身運動，先把身體準備好，再開始進行訓練，才不會造成運動傷害喔！

（本文摘自／整個辦公室都是我的健身房／瑞麗美人出版）

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（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）有許多人「一上床馬上睡死」、「才剛躺平就立刻打呼」……大傢都認為這樣的狀態代表瞭健康。相反地，「就算躺在床上卻怎麼也無法入睡」、「明明想睡，腦筋卻變得異常清醒」的人，就會擔心自己是不是有睡眠障礙而感到不安。

但是，事實真是如此嗎？不過，上床後直到進入深層睡眠為止，會先經過短暫的似睡非睡狀態─輕度睡眠，實驗證明這完全是正常狀態。調查中，人待在昏暗的室內，需經過幾分鐘才會進入睡眠狀態。而且研究結果發現：健康的人需要15至20分鐘才會進入睡眠。

馬上睡著？小心！隱性睡眠不足

正確來說，一上床馬上睡著表示你正處於睡眠不足，根本稱不上是健康狀態。睡眠不足會引發疾病，但其實若要說：睡眠不足等於疾病，一點也不誇張。一躺下不到八分鐘就睡著的人，有可能是身體不適或有某些隱性疾病，但是自己卻毫無所覺。晚上怎樣都睡不著的人，無須勉強自己一定要入睡。可以起身讓自己稍微放鬆一下，回想這一整天過得如何、或是思考隔天的活動計畫或是閱讀等。當然，什麼都不做光是發呆也可以，等有點睡意瞭再上床睡覺。

（本文摘自／睡不著、睡不好，絕對有救！／商周出版）

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台北中醫減肥
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（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）美乃滋是很多料理中常見的食材，口感順滑，小朋友也很喜歡，市售美式早餐店幾乎都看得到它的蹤影。如果不算添加物的話，一般美乃滋的材料有大豆油、糖、蛋、水、醋及鹽，在傢裡自製也不出這幾種材料。但市售美乃滋問題最大的除瞭添加物，在成本考量下往往使用便宜單一種類的油。

我的版本則同時涵蓋Omega-3（亞麻仁籽油或紫蘇油）、Omega-6（葡萄籽油或葵花油）及Omega-9（橄欖油或苦茶油）的好油配方，一定吃得到健康及美味！這道美乃滋的做法不難，但在攪打上要註意讓油慢慢地加入，一點、一點地讓它充分乳化，才不易失敗，花費的時間多瞭點，卻非常值得。製作好的美乃滋必須放在冰箱保存，最好兩週內食用完畢。

手作好油美乃滋

材料

蛋黃……2顆

鹽……1 小匙

糖（椰糖或赤藻糖）……1.5 湯匙

亞麻仁籽油或紫蘇油……100cc

葡萄籽油……100cc

橄欖油……100cc

蘋果醋……2湯匙(30.cc)

檸檬汁……1 湯匙(15.cc)

做法

1）調理盆中放入蛋黃、鹽及椰花蜜糖，用手動或電動打蛋機或食物調理機打勻，至蛋液稍微起泡，就分批慢慢加入橄欖油打勻。

2）接著分批慢慢加入葡萄籽油打勻，再分批慢慢加入亞麻仁籽油打勻。

3）加入醋及檸檬汁繼續攪打，會開始變白，要再繼續打約八到十分鐘至完全乳化且濃稠即可。

4）變化口味可以加入有機椰子油讓它凝固的稠度更佳（生酮美乃滋）。

好油做美乃滋　避免反式脂肪害健康

有些較低廉的美乃滋會用植物性奶油製作，而植物性的奶油就是所謂的氫化油，反式脂肪含量較高，有研究更指出反式脂肪對身體危害的程度更勝過飽和脂肪，會增加冠狀動脈疾病、失智、乳癌、男性不孕等的風險。所以如果想滿足口腹之慾，又擔心傢人健康亮紅燈，一定要試試好油做的美乃滋，好吃又天然無負擔。

（本文摘自／王明勇健康好煮義：80道安心美食健康煮／平安文化）

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