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雞蛋怎麼煮最營養？台灣人最愛6種蛋料理 你愛的上榜了嗎？

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台灣人愛吃蛋，從今年缺蛋竟爆發「國家危機」即可看出國人對蛋的喜愛。一顆蛋可以煮水煮蛋、荷包蛋、炒蛋、滷蛋等，變化成百變食材，而且雞蛋的營養又充足，也難怪大家愛吃蛋。據《Social Lab社群實驗室》調查國人最愛吃的蛋料理，發現6種蛋料理最受民眾歡迎，趕快來看看有哪些。

水煮蛋是最受歡迎的蛋料理

根據《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3個月內「蛋料理」相關話題的網路聲量，發現6種網友熱議的蛋料理排行，第1名「水煮蛋」的討論聲量最高，很多人說「只要開水煮煮或用電鍋蒸蛋就能完成，是『懶人救星』」，還有人說現在到超商只能花10元買茶葉蛋，擔心滷過的蛋鈉含量或熱量增加，說「蛋本身有香味，不加鹽也好吃」，希望超商能提供水煮蛋。

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排行第2名的是「蒸蛋」，有網友說「蒸蛋雖然看似是一項簡單的料理，其實製作過程中有許多『眉角』要注意」，討論區就有人發文請益，要如何蒸出表面光滑、無空隙的蒸蛋？引來民眾紛紛回覆「先過篩就不會了，比較講究的話，蒸之前先拿廚房紙巾把小氣泡弄掉」、還有人教用電鍋煮蒸蛋：「如果是用電鍋，可以在電鍋蓋子下夾一根筷子，不要讓蓋子整個密合，蒸出來也會很漂亮」，熱情分享蒸蛋小撇步，讓想嘗試自製蒸蛋的民眾參考。

炒蛋、茶葉蛋也是「好」蛋料理

「炒蛋」也是受男女老少喜愛的蛋料理，有人指出許多配料都非常適合跟蛋炒在一起，像是「番茄、洋蔥、韭菜、菜脯、紅蘿蔔、蝦仁、玉米」等，都能與蛋完美結合，且每一道炒蛋料理各有風味，讓人一吃就念念不忘。而「煎蛋」、「皮蛋」和「茶葉蛋」也各有擁護者，讓網友不禁讚嘆雞蛋真是日常生活中不可或缺的美味食材。

▲台灣人最愛吃的6種蛋料理。

炒蛋、煎蛋小心油熱量

雲林基督教醫院營養室主任林旻樺表示，雞蛋營養價值高，1顆蛋就含有人一天所需的各種維生素和微量元素等營養，所以真的是補充營養非常重要的食物。這6種蛋料理中要特別小心的是炒蛋和煎蛋時，「油」的使用量。因為蛋超吸油，吸油率高達 43%！

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像很多西式餐廳提供、口感滑嫩的炒蛋，通常炒之前就要加大量的油，蛋裡面還常加上大量牛奶、奶油或是鮮奶油，熱量也跟著爆量。炒蛋或是歐姆蛋的熱量，通常都會比單純的煎蛋要來的高，吃多當然容易發胖。

而煎蛋的時候，很多人擔心黏鍋，也會加很多油來煎，這也讓煎蛋的熱量增加不少。其實在煎蛋的時候，可以改用少許油再加上部分水，利用油水的水合作用來煮，可以降低油的使用量。

另外蒸蛋因為是蛋液加上少量水來蒸，所以熱量相對降低，也是很好的蛋料理。唯一要注意的是蒸蛋不要加太多鹽來調味，否則會吃進過高的鈉。

皮蛋營養價值和一般蛋一樣 惟要小心鈉含量

而皮蛋雖然常被人懷疑它的營養價值，但是在之前國內缺蛋危機時，有許多人買不到新鮮的蛋而改吃皮蛋，才發現皮蛋的營養價值其實和一般的蛋一樣，甚至還更有益吸收，所以也可以替代新鮮蛋。但林旻樺提醒要注意的是皮蛋的鈉含量較高，一般建議一天吃一顆就好。

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◎ 圖片來源／Social Lab社群實驗室．達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源．諮詢專家／Social Lab社群實驗室．林旻樺營養師

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降血脂藥可以不吃？魚油和紅麴哪個好？專家揭效果時間 降膽固醇最強攻略

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降血脂一定要吃降血脂藥嗎？如何透過飲食和保健食品輔助，來達到降血脂目標？就有營養師分享保健食品紅麴、植物固醇、魚油，針對這3種哪種對於降血脂和降膽固醇效果最好。

改善高血脂和膽固醇過高飲食

營養師林逸昕分享，想改善膽固醇過高，可透過低油飲食和高纖飲食是最無負擔的控制方法。

1.選擇低油飲食

．每天油脂攝取占總熱量的20～30%、纖維質要25～35克。

．小心豆魚蛋肉類食物潛藏的油脂：五花肉、豬皮、豬腳、焢肉。

．選擇低脂瘦肉：去皮雞腿、雞胸肉、蛋白、魚肉、豆製品（非油炸）。

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2.高纖飲食

．每天要吃青菜3碟以上，千萬不能再淋上動物油。

．小心烹調用到飽和脂肪高的油脂：豬油、雞油、奶油等。

．選擇烹調用油：橄欖油、苦茶油、亞麻仁油。

然而，由於長期不正確的飲食習慣，很多人難以堅持，建議依照個人狀況尋求營養師的協助，進行調整，可以更有效達到降低膽固醇的目標。

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降血脂吃紅麴有效嗎？

林逸昕提到，有許多患者詢問：「吃紅麴有哪些功效？能降膽固醇和降血脂嗎？」對於這疑問，他回覆說紅麴有這些功效：

1.有γ胺基丁酸(GABA)：具降血壓功效。
2.有Monascin與Ankaflavin：具抗發炎效用和調節血脂肪。
3.有Monacolin K與降血脂藥Statin類結構相似：能抑制合成膽固醇所需酵素HMG-CoA的活性，達到降低膽固醇效果。

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紅麴禁忌

1.避免與葡萄柚或柚子類水果一起食用。

2.特殊族群建議詢問醫師或營養師再食用：例如肝腎功能不全、孕婦、嬰幼童等。

另外，林逸昕分享，最近一項刊登在《美國心臟病學會雜誌》（JACC）的研究發現，紅麴在降低膽固醇方面效果優於其他保健食品，前三名分別為：紅麴、植物固醇、魚油，雖然未達到降血脂藥物的效果，但仍有降低膽固醇的趨勢。

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降血脂能不吃藥？

林逸昕建議降血脂要養成低油高纖的飲食習慣，再來搭配紅麴比較容易達到降血脂效果，保健食品可以選擇紅麴、植物固醇、魚油，持續執行3～6個月沒效果，建議和醫師討論是否要服用降血脂藥物。

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不少人藥品開封後會放入冰箱保存，認為這樣就能「保鮮」。對此，彰濱秀傳醫院藥學部教學副組長洪正憲指出，此舉反而可能導致藥品更快變壞。像是兒童常用的糖漿類藥品，藥師表示，若存放在冰箱可能會造成結晶、變質和產生沉澱，最好是放在陰涼乾燥的地方，開封後在室溫下可存放1個月。

藥師洪正憲在，提到很多人都誤以為開瓶後的糖漿或液體藥品需要冷藏，其實恐會導致藥品更快變壞。他並以兒童常用口服液劑為例，分別針對懸液用粉和糖漿進行說明。

首先是懸液用粉，洪正憲表示，許多抗生素藥水是從粉末混製而成，尚未製成藥水前，可存放到保存期限，但若調製成藥水，就只能保存5～14天左右。另外，有些藥水需要冷藏，如諾快寧；有些則推薦在室溫儲存，像是日舒、菌巴達等。

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其次為糖漿，洪正憲解釋，像兒童常用的止咳藥水、退熱藥水等糖漿類藥品，通常不會一次用完，除非藥品說明書有特別指出，否則不需要冷藏。他指出，糖漿放在冰箱反而可能結晶、變質和產生沉澱，此類藥品最好放在陰涼乾燥的地方，開封後在室溫下可存放1個月。

洪正憲呼籲，藥品不是食物，不建議隨便將其放入冰箱，臨床上也曾遇過許多將藥物放在冰箱，卻潮解變質的案例。他特別提醒，在使用藥品過程中，務必要仔細閱讀藥物說明書和諮詢專業醫療人員。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230624001033-260418

肌少症是年長者的健康隱形殺手，想要遠離它運動很關鍵，但也有相關不實說法在流傳。腎臟科醫師王介立就提到曾聽聞「跑步會導致肌少症而不健康」，他表示，此說法就與「重訓會導致體重超標而不健康」一樣，顯示相同程度的無知。醫師強調，診斷肌少症不只看肌肉量，還要考慮肌肉品質；事實上，也沒有任何研究證實，跑步會加速老化造成的肌肉流失，反而有更多的研究是支持，跑步會減緩老化造成的肌肉流失。

醫師王介立在，「跑步會導致肌少症而不健康」與「重訓會導致體重超標而不健康」，這2句話顯示的無知程度，實質上是相當的。而背後透露出3種相似現象，即對數字和表象有過度的迷信、僅願意選擇性地接受對自身有利的科學知識，以及過度肌本主義。其中，肌本主義指的是肌肉至上，認為BMI超標沒關係，Inbody肌肉量太低就是錯的。

王介立進一步闡述，對肌少症的診斷並不只看肌肉量，還要考慮肌肉的品質。且更核心的是，應理解這是一個針對「隨著老化而出現肌肉流失」的概念，因此不能將其應用於年輕人身上，抑或其它特定導致肌肉流失的疾病上。

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事實上，王介立指出，目前為止，並沒有任何研究證實「跑步會加速老化造成的肌肉流失」；反而有更多的研究是支持「跑步會減緩老化造成的肌肉流失」。他提到，光是日本的超慢跑研究，就有做出相似結論。

王介立表示，若能理解到肌少症的肌肉品質診斷要素，包括6公尺行走時間小於6秒，以及原地站起來坐下5次的時間小於12秒，就不會輕易做出「跑步量越大，越容易得到肌少症」的結論；同樣道理，如果能明白肥胖的核心定義是體內脂肪量過高，就不會僅根據BMI來建議別人減重。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230624001281-260418

提到鐵質，很多人都知道缺乏時易會有貧血症狀，其實不僅如此。營養師李婉萍指出，鐵質是血液中幫助傳送氧氣給器官的營養素，當身體不足時，心臟得增加工作負荷量，進而增加心臟衰竭風險。另外，很多人會以為補鐵就是要吃牛肉，實際上它的含量並不高，若比較動、植物性食材每100克的鐵含量，第一名分別為豬血和紫菜。

營養師李婉萍在表示，鐵質是血液中幫助傳送氧氣給器官的營養素，若缺鐵導致血液含氧量不夠而貧血，心臟需要更用力打出氧氣而超出負荷、疲乏肥大，嚴重者恐心臟衰竭，會有生命危險，不可不慎。

李婉萍進一步指出，當身體出現容易疲倦、蒼白、走一點路就喘、心悸、頭痛、動不動焦躁負能量爆發、掉髮等症狀，就要懷疑可能是缺鐵了。她點出，包括減肥節食者、孕婦、長年吃素者、年長者及3歲以下嬰幼兒，都是缺鐵性貧血的高危險族群，要特別注意。

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至於該如何補充鐵質？李婉萍表示，若以營養師的角度，會優先推薦動物性食材，因為含較容易被人體吸收的血基質鐵（二價鐵），吸收率約25％；而植物性食材中的鐵則是非血基質鐵（三價鐵），吸收率僅約3～8％，因此素食者更要注意鐵質的攝取。

李婉萍並將9種動物性食材與8種植物性食材，以每100克鐵含量進行比較，其中動物性食材前3名分別是豬血（Fe 28 mg）、鴨血（Fe 15.6 mg）及豬肝（Fe 10.2 mg），而牛肉（Fe 3.4 mg）含量則最低；植物性食材前3名依序是紫菜（Fe 56.2 mg）、髮菜（Fe 40.7 mg）及紅土花生（Fe 22.2 mg），而菠菜（Fe 2.9 mg）含量居於最末。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230624001519-260418

台灣人愛吃保健食品，但即使是標榜純天然的產品，錯誤服用方式仍會有負面影響。藥師花逸修就列出常見7種保健品，包括葉黃素、益生菌、鎂、鐵、魚油、維生素C及B群等，一一說明吃錯可能會造成的副作用，如過量鎂會致腹瀉、免疫力低下族群服用益生菌，可能引發菌血症等。不過，他也強調，副作用並不可怕，只要注意使用方式並避開即可。

藥師花逸修在個人，針對7種常見保健品，包括葉黃素、益生菌、鎂、鐵、魚油、維生素C及B群等，一一說明吃錯可能會造成的副作用，同時也提供解方：

1、葉黃素：藥師指出，葉黃素是β-胡蘿蔔素的一種，本身帶有綠黃色的色素，服用過量會導致皮膚變黃。他建議，每日不要攝取超過30mg，若同時攝取其它種類的β胡蘿蔔素，如玉米黃素、蝦紅素等，就不要攝取高劑量葉黃素，每日6mg的葉黃素即可。

2、益生菌：藥師表示，現今益生菌產品多為活菌，若在免疫力低下情況使用，益生菌可能穿過腸道上皮細胞，引發菌血症。因此，建議免疫力低下族群，如天生免疫力不全症候群，或是化療期間的癌症患者，應避免服用。

3、鎂：藥師說明，許多人會攝取鎂協助放鬆神經肌肉，但過量的鎂會導致腹瀉，就如同服用過多氧化鎂的效果。他指出，鎂造成腹瀉的劑量因人而異，有研究建議，應避免單次服用超過400mg的鎂。

4、鐵：藥師指出，貧血患者、孕婦常需要額外補充鐵劑，但鐵劑容易導致便秘、排黑便。他建議應以攝取天然食物為優先，天然食物中的鐵為血基質鐵形式，其利用率遠高於鐵劑；若仍要補充，選擇甘胺酸亞鐵形式的鐵劑，能減少便秘副作用。

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5、維生素C：藥師說，維生素C又稱為抗壞血酸，本身具有酸性，容易刺激胃部潰瘍的傷口，引起胃痛。他建議避免空腹吃維生素C，以及一次服用高劑量（1000mg），也可選擇微脂體劑型維生素C。

6、B群：藥師說明，B群中的B1（Thiamine）本身結構式含有硫，因此容易產生硫臭味，甚至經由尿液排除時仍會有味道。建議選擇維生素B1誘導體（TTFD, Fursultiamine），它是B1的脂溶性衍伸物，能有效減少B1的異味問題。

7、魚油：藥師表示，魚油是由魚類萃取，若加工技術不佳，易殘留過多魚腥味，容易感到噁心、打嗝有魚腥味。他建議，應避免同時服用大量魚油，可改成分次吃。並選擇經過較佳萃取技術的高品質魚油，能有效減少魚腥味；或是選擇富含Omega-3的藻油，也能避開魚腥味。

最後，花逸修提醒，保健食品最危險的副作用，其實是誤信家人朋友、電視廣告介紹，而隨意購買沒有效果的產品；或是本身根本不需要補充這些產品，傷荷包事小，傷身體則不能開玩笑。

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連假期間難免大吃大喝，體重也默默上升，很多人都會在假期結束後，尋求恢復體態的方法。對此，台中光田醫院骨科主治醫師嚴可倫就推薦1招「弓箭步下蹲」，不但能一次鍛練背、臀部及大腿肌肉，還有改善駝背的效果；不過他也提醒，此動作練起來頗累，務必要視自身體能狀況量力而為，更要小心不要跌倒。

醫師嚴可倫在，在家就能練的弓箭步下蹲，不僅能鍛練背部肌肉，從而改善駝背；還可以鍛鍊到臀部與大腿的肌肉，可說一舉數得。不過，他也提到，此動作練起來蠻累的，不想一下跳到如此進階的話，可先從徒手深蹲開始。

嚴可倫進一步說明弓箭步下蹲的正確姿勢，拆解成4步驟，首先預備動作先站好，雙腳微開，以自然、舒適為主，大約跟髖部同寬；接著，跨出右腳前弓，做好弓箭步的動作，此時核心要穩定，手肘盡量靠近身體；再來，開始下蹲，用臀部的力量彎曲膝蓋，盡量呈90度，左腳膝蓋盡量靠近地面，但不能貼地。身體下壓時，盡量身體挺直不要前傾、前腳膝蓋不要超過腳尖；最後，用臀部的力量撐住，保持姿勢10秒鐘，可視情況慢慢加長時間。

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嚴可倫表示，完成上述4個步驟後，換左腳在前，重複練習。他表示，弓箭步下蹲看似簡單，但需要髖、臀、膝、腿和踝的協調性，還有個人耐力與意志力，一開始的話，能重複練習1分鐘，就算是合格。

嚴可倫特別提醒，任何運動都要視自身體能狀況而定，不要逞強、更要小心不要跌倒，若為健身卻傷害身體，絕對划不來。

除此，弓箭步下蹲還有及，前者是透過側邊弓箭步的方式，加強腿部側邊肌群的訓練；後者則透過增加負重、搭配椅子，達到更全面的訓練。但建議這些動作最好都在專業教練的指導下進行，以免造成傷害。

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善心企業捐贈登革熱NS1快篩試劑　與嘉市共同圍堵疫情

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2023 年 11 月 29 日
Updated:2023 年 11 月 29 日
▲善心企業捐贈登革熱NS1快篩試劑予嘉義市政府。（市府提供）

【記者 劉芳妃／嘉市 報導】亞洲基因科技股份有限公司有感於南部登革熱疫情嚴峻，用實際行動支持嘉義市登革熱防疫工作，慷慨捐助200片登革熱NS1快篩試劑供嘉義市政府作為防疫使用，讓醫療院所能快速篩檢，以利防疫業務推動，嘉義市黃敏惠市長今(29)日致贈感謝狀，感謝亞洲基因科技股份有限公司對社會的貢獻及付出。

黃敏惠市長表示，今年新冠疫情趨緩後，國內接續面臨登革熱疫情爆發，尤其南部縣市為重災之地，嘉義市雖為南部確診數最少的縣市，但市府團隊仍會以最嚴謹的態度來面對。感謝亞洲基因科技股份有限公司吳淑慧董事長以實際行動發揮拋磚引玉的社會責任，捐贈200片「登革熱快篩試劑」，供本市合作醫療院所使用，提高嘉義市登革熱快篩檢驗量能，這份良善也是我們度過疫情的重要力量。

▲市長黃敏惠頒贈感謝狀。（市府提供）

亞洲基因科技股份有限公司董事長吳淑慧表示，公司以取之社會用之社會為宗旨，並以服務鄉親為理念，此次捐贈登革熱NS1快篩試劑，提供市府作防疫使用，期待透過拋磚引玉讓更多人加入善的行列。

截至昨(28)日全國本土登革熱確診病例已達24,988例，嘉義市累計32例，今年登革熱個案數驟增，嘉義市有21家醫療院所提供公費登革熱NS1快篩試劑服務，當醫師發現疑似個案，即可使用NS1快篩試劑輔以診斷，及早阻斷病毒的傳播。

▲捐贈登革熱快篩，有效提高嘉義市登革熱快篩檢驗量能。（市府提供）

衛生局呼籲近日受東北季風影響，各地日夜溫差大且有短暫下雨可能，白天溫度仍適合斑蚊孳生，請民眾持續配合執行防治工作，落實「巡、倒、清、刷」，減少病媒蚊孳生；並落實個人防蚊措施，盡量穿著淺色長袖長褲，並適時使用經衛生福利部核可之防蚊藥劑，減少被蚊子叮咬的機會。

如出現發燒、頭痛、後眼窩痛、肌肉關節痛等疑似登革熱症狀時，務必儘速就醫並告知醫師旅遊史及活動史；另籲請醫療院所應加強通報警覺，如發現民眾有上述疑似症狀且有登革熱高風險地區活動史時，請進行登革熱NS1快篩輔助診斷，以利及早發現隱藏個案，避免疫情持續於社區中擴散。嘉義市登革熱NS1快篩合作院所相關資訊，請參閱嘉義市政府衛生局網頁/登革熱專區/醫療訊息或電洽05-23380660。

https://newstaiwan.net/2023/11/29/115819/

揮灑彩色心人生　聖馬爾定長輩畫展 

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2023 年 11 月 29 日
▲揮灑彩色心人生，聖馬爾定長照長輩舉辦畫展。（記者劉芳妃攝）

【記者 劉芳妃／嘉市 報導】老年人生活的重心是什麼？天主教聖馬爾定醫院即日起至年底，於二樓門診區舉辦「社區長照C級巷弄站－彩繪心生活」畫展活動，由一群65歲以上長輩用色筆揮灑而成，共計32幅。藉由展出機會讓長輩們發揮所長外，亦能增加自我價值感與成就感，鼓勵長輩能繼續抱持開朗的心去學習與探索其他更多領域，豐富自我人生外也為晚年的「心」生活增添更美好的色彩。

▲長輩開心與展出的畫作合影。（記者劉芳妃攝）

聖馬爾定醫院社區健康組陳伊罧組長表示，政府針對高齡化的社會，增加許多長照相關的福利服務，該院所設置的社區C級巷弄長照站就是其中之一。結合醫院專業團隊與志工駐點服務，據點可提供辦理社會參與、健康促進等服務項目，並設計多元化課程與共餐服務，讓長者可以就近參與、樂於交流，並達成延緩失能及在地健康老化的目標。

長照站社工曾聖惠表示，一開始辦理簡易著色課程就從中發現長者對於繪畫有很大的興趣，於是與院內安寧病房志工吳慧玲老師接洽，並於去年三月開辦色鉛筆彩繪課程，固定每月排課2-3堂，每次2小時，至今長輩已學習一年多。80歲的張爺爺年輕時從事廣告招牌看板工作，本身對素描就甚是喜愛，有重溫舊夢之感；88歲的沈奶奶辛苦務農一甲子，曾感慨向老師說，我以前只會拿鋤頭，沒想到現在可以拿畫筆畫畫。許多長輩原本對新事物較無自信，但老師始終給予支持和肯定，漸漸嘗試後，也提升不少成就感，並且積極參與課程。

▲社區長照C級巷弄站長輩們開心觀賞畫作。（記者劉芳妃攝）

住在巷弄站隔壁的呂奶奶已年屆90歲，也是站內最高齡的長輩之一，因已失智，日常起居及外出上課皆由看護陪同，在同為巷弄站成員的女兒及看護協助下依然參與許多課程。女兒表示，雖然已經不知道媽媽腦海裡的想法，但看著她靜靜地“塗鴉”，也是一種彩繪她自己的幸福吧。負責指導的吳慧玲老師謙虛地表示，自己也已古稀之年，與長輩們互動學習，從繪畫過程觀察每個人的個性，不斷鼓勵使他們敢於提筆，再融和人生經驗體驗繪畫技巧，從畫作中增進了生活的信心，也能在學習的過程中找到興趣。

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全國唯一榮獲高齡友善領袖獎　嘉市永續發展高齡友善勇奪8大獎項

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2023 年 11 月 29 日
Updated:2023 年 11 月 29 日

【記者 劉芳妃／嘉市 報導】嘉義市政府多年來推動高齡友善政策績效卓著，首次參加2023第16屆「TCSA台灣企業永續獎」，是全國唯一榮獲高齡友善領袖獎之縣市政府；衛生福利部國民健康署也公布「112年臺灣健康城市暨高齡友善城市獎」評比，市府團隊勇奪7大獎項，排名全國第三。市長黃敏惠高興的與市民共享此榮耀。

黃敏惠市長表示，外在環境不斷變化，市府團隊面臨眾多挑戰，透過整合資源及跨域合作，運用設計思維導入城市治理，展現小城市大創新的能量不斷活絡城市，研議各項行動方案與措施呼應永續發展目標，使嘉義市不斷自我超越，各項高齡友善推動成效備受各界專家學者及中央的肯定。今年衛生局以城市永續發展為前提，提報「樂齡勇壯嘉義市」榮獲「TCSA台灣企業永續獎」非營利組「高齡友善領袖獎」肯定，讓嘉義市穩居全國高齡友善領頭羊。每個獎座都得之不易，所有的成績都是大家共同努力的成果，期勉市府團隊為嘉義市的永續發展繼續加油，共同擦亮市府招牌，讓市政表現維持高原並不斷創下高峰，讓市民的光榮感與幸福感持續倍增。

市府衛生局局長廖育瑋表示，嘉義市在高齡友善政策不僅跑在最前頭，更努力創新、不斷提升服務品質。2010年領先其他縣市首辦高齡友善城市計畫，同年更是全國及兩岸三地唯一獲邀至愛爾蘭都柏林簽署「打造WHO高齡友善城市全球網絡」宣言，積極參與國內外平台組織與活動，與其他城市交流，讓嘉義市走出去，世界走進來。每年競爭相當激烈的「臺灣健康城市暨高齡友善城市獎」，嘉義市也屢屢突圍，年年獲獎，今年獲獎率創下歷史新高。

廖局長進一步表示，擁有台灣企業永續奧斯卡之稱「TCSA台灣企業永續獎」由台灣永續能源研究基金會辦理，今年參加家數達526家，較去年成長24%，創歷年新高。包含386家企業、45所大學、36所醫院、16家NGO及43個政府機關參獎。首次增設「職場福祉」及「高齡友善領袖獎」單項獎項，本局以「樂齡勇壯嘉義市」榮獲非營利組「高齡友善領袖獎」肯定，成為全國唯一榮獲此獎項的縣市政府！廖育瑋局長指出，獲得此項殊榮成功關鍵之在於領導者，黃敏惠市長提前洞察高齡少子化趨勢，除了全力支持並爭取預算，亦發揮領導與溝通等柔性管理特質，有效提升市府團隊的危機意識與跨局處協力應變的意願。

另外，今年邁入第15屆的「臺灣健康城市暨高齡友善城市獎」全國共342件投稿，衛生福利部國民健康署經三階段評選後，計43件提案脫穎而出，全國獲獎率12.57%；海報獎共計168件投稿，計28件獲獎，全國獲獎率16.67%。市府團隊共投稿18案，榮獲7大獎項，獲獎率達38.89%，創歷年新高，獲獎數更為全國第三高！7項得獎作品為：

• 衛生局「決戰於災難之巔〜馳援救命急先鋒」榮獲健康城市韌性與創新獎。
• 殯葬管理所「綠色殯葬‧永續嘉園」榮獲健康城市綠色城市獎。
• 社會處「橘世代-銀采綻放活躍飛揚-致跨世代的共榮，創造自我的價值」榮獲高齡友善城市共老獎。
• 交通處「綠色運輸在嘉義，銀髮出門最便利，幸福樂活再+1」榮獲高齡友善城市無礙獎。
• 環保局「荒地變身環教園區，清水親水友善環境」，獲頒健康城市海報獎銀獎。
• 消防局「極端災害下韌性社區防災調適-嘉義市荖藤社區」，獲頒健康城市海報獎優等獎。
• 東區衛生所「翻轉衛所護高齡、多元融合愛+1」，獲頒高齡友善城市海報獎優等獎。

市府衛生局表示，嘉義市在高齡友善的政策、支持資源、創新作為等方面發揮社會影響力，並推動樂齡勇壯城政策，由政府帶頭透過城市治理構建社會共融的永續環境，成為阻擋「銀髮海嘯」的先鋒！透過市務會議轉呈獎項，與市民共享榮耀之餘，更凝聚市府團隊士氣，為建構「全齡共享 世化宜居」的嘉義市持續努力。（照片市府提供）

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