分類: 健康醫藥

熬夜看世界杯，怎麼能少得了這些美食。小九身邊就有這樣的一群真（偽）球迷們，深夜朋友圈裡走一波，畫風都是在秀美食，小龍蝦、啤酒、燒烤、炸雞、泡麵……

吃得太晚，考慮一下胃的感受

偶爾熬夜吃個夜宵那倒沒啥大問題的，不過要是有經常熬夜吃夜宵的習慣，那您得注意一下胃的感受。

晚飯吃得太晚，甚至睡覺之前還是吃個不停，吃完倒頭就睡，會給消化系統帶來一些麻煩。

研究表明，進食到睡眠的間隔時間太短，會有發生胃食管返流的風險。如胃酸返流會給您帶來“燒心”的不適之感，且會損傷食管。

食管黏膜若是長期處於胃酸的刺激下，很有可能出現“不典型增生”，逐漸發展為癌前病變，增加癌前病變。雖然有誘發食道癌的潛在風險因素，不過吃完夜宵后，在餐后散散步，別倒頭就睡可以降低這一風險。

真實案例！小九身邊有個朋友，他們公司經常要加班，熬夜加上費腦力，這位朋友一到半夜就容易餓，然後就是吃吃吃。結果半年不到，他的體重就蹭蹭蹭往上漲，胖了十幾斤。嗯，吃夜宵不僅會加重腸胃負擔，影響消化系統，還有變胖的風險。

傷胃、誘發食道癌、變胖……世界杯賽程將近一個月，胡吃海塞熬夜看球的朋友們得悠着點了。

如何控制晚上進食時間？

一般來說，晚餐時間在18：00~19：00之間較好。吃得太晚，過不了多久就要睡覺了，食物還沒消化完就睡了，這樣睡眠質量不僅不佳，也會增加腸胃負擔，誘發肥胖，各種慢性病都會找上門。

晚餐宜清淡，不可過食肥甘厚味之物，可適當吃些肌纖維短、好消化的瘦肉、蛋類，肥肉少吃；保持食物多樣性，蔬菜和粗糧里含有膳食纖維可以多吃些，增加胃腸動力；飯後半小時適當鍛煉，以避免脂肪堆積。

晚上不能吃夜宵？非也。從事腦力工作等人群可以適當吃些夜宵，但要注意食物的選擇和控制食量。

夜宵最好安排在睡前兩個小時，如果你經常11點睡，也即9點左右比較合適。夜宵進食量要少，別超過正餐的一半。可以選擇低脂肪、容易消化的食物，例如牛奶、麵包片、清淡的粥品之類。

當然，為了自身健康，規律飲食，夜宵盡量少吃或者不吃為宜。

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炎熱又高溫的夏季到了，夏季水果也已上市了。我們都知道吃水果好，水果含有維生素等各種營養，夏季的應季水果不僅可以消渴解暑，還可以降火。那麼，我們在夏天適合吃什麼水果呢？

1. 哈密瓜

哈密瓜被人譽為“瓜中之王”，是夏天消渴解暑的最佳水果之一，哈密瓜的味道香甜，而且還含有豐富的維生素C，擁有防晒、預防皺紋、止渴、預防暑氣等功能，如果一個人經常感覺心煩氣躁、身體疲憊、口臭，可以多吃一些哈密瓜。但要注意的是，哈密瓜屬於涼性水果，一次性不要吃太多，以免導致出現腹瀉。還有虛寒體質、糖尿病患者、生病剛痊癒的人、產後的人都不要吃太多哈密瓜。

2. 西瓜

西瓜也是大家在夏季最喜歡吃的水果之一，西瓜微甜多汁，清爽解渴，西瓜是屬於甘寒水果，有清熱消暑、止渴利尿等功能。新鮮的西瓜汁可以增加皮膚彈性，減少皺紋，增加臉上光澤。西瓜比較生冷，不要多吃，不然容易傷脾胃，導致咽喉炎，感冒初期、口腔潰瘍患者不要吃，容易加重病情。

3. 梨子

梨子是清熱解毒、清心降火、生津潤燥等功效，對肺部、支氣管、上呼吸道有相當好的滋潤功效，它還能具有促進消化的作用。如果覺得太涼，還可以煮着吃。

4. 桃子

夏季同樣是吃桃子的好季節，只要聞聞桃子的香氣便是一種很好的享受。夏季初期的桃子水分比較多，肉質很鮮嫩。夏季末期的桃肉比較脆爽，桃子汁會比較少，但它們的功能作用都是差不多的。桃子的美容養顏的功效也是被大家所追捧的，桃肉中含有大量的糖分，可以改善面部肌膚彈性，而且桃肉還有大量的維生素、礦物質，可以促進面部的血液循環，抑制黑色素沉澱，預防臉上出現色斑，所以愛美的女性可以多吃點桃子。

5. 荔枝

荔枝自古以來就很出名，與龍眼、香蕉、菠蘿共同譽為“南國四大果品”，荔枝還有豐富的糖分，可以補充人體所需的能量，荔枝肉還有大量的維生素C、蛋白質，這些可以促進微血管循環，預防雀斑的出現，讓皮膚變得更加光滑。但是這種糖分多的荔枝，糖尿病患者也要少吃，容易上火的人也要控制攝入量。

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茯苓，作為一種常見的中藥材，能夠治療很多疾病，如今茯苓在養生方面的使用也很普及，所以茯苓食用與藥用價值均有。茯苓能夠得到大眾的青睞，肯定與它的功效離不開關係。那麼，茯苓的作用是什麼？在服用茯苓的時候又有什麼禁忌呢？小編來給大家科普一下。

茯苓的作用：

1.可以利尿

茯苓利水滲濕，而且茯苓藥效平和，一些水腫或排尿不暢的人可以服用茯苓，有很好的利尿效果，並且不會對脾胃造成傷害。

2.治療脾虛泄瀉

茯苓健脾和滲濕的功能顯著，所以對脾虛引起的泄瀉有治療效果。茯苓常與白朮、山藥、党參等同用，可以補脾肺、治氣虛，療效顯著。

3.可以抗腫瘤

茯苓富含豐富的茯苓多糖，可以起到增強人體免疫力的作用。對腫瘤的生長也有抑製作用，臨床上對鼻咽癌、胃癌、肝癌、皮膚癌等都有治療效果。

4.可以養心安神

因為茯苓能夠養心安神，對於心神不寧、心悸、失眠多夢等精神方面問題有很好的治療作用，一些睡眠質量差的朋友可以試試茯苓，一般與人蔘、遠志、酸棗仁等同用。

5.治療咳嗽痰多

茯苓有很好的化痰止咳的功效，一般和半夏、陳皮同用，治療效果會更明顯。

茯苓的食用禁忌：

1.茯苓利尿作用十分顯著，服用茯苓過量會導致排尿次增多。尤其是一些身體虛弱的人，一旦服用茯苓過量，會傷害元氣，同時夜晚起床排尿的次數會增加，導致睡眠質量變差，對身體的傷害很大。

2.腎虛的病人不適合服用茯苓，本身腎虛患者就有尿頻尿急的癥狀，茯苓利尿，會讓腎虛患者尿頻尿急情況更嚴重，甚至滑精。老年人，特別是一些腎虛的老年人，更應當避免服用茯苓。

3.咽喉乾燥的人不要服用茯苓。茯苓幫助人體利尿祛濕，加速體內水分流失，咽喉乾燥患者服用茯苓會加重缺水的癥狀。

4.茯苓不能與米醋、濃茶等同食，會影響藥效，嚴重的會發生腹痛、支氣管哮喘和皮膚紅腫等中毒過敏癥狀。

茯苓的功效很多，可以利尿、安神等，但是茯苓不能亂服用，正確的服用茯苓才能達到好的治療效果。大家在清楚茯苓的功效的同時，也別忘了關注茯苓的禁忌事項，避免錯誤服用茯苓反而對身體不利。

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在我們的餐桌上經常可以見到紅肉跟白肉，但是懂的人都知道，這兩種其實營養價值差別很大，本文就來認識一下兩者的區別，以及是否紅肉真的不能吃。

紅肉真的不能吃嗎？

紅肉含豐富的蛋白質，是營養構成的主要部分，但如果過量食用，可能會出現這些問題：

一、導致肥胖

紅肉並不像其外表看起來的樣子，其中的脂肪含量是非常高的，在每100克當中俺有的脂肪含量高達30%，可見如果紅肉吃太多如果還缺乏鍛煉，那麼很容易導致肥胖。

二、傷害血管

在動脈粥硬化的致病原因當中，飽和脂肪酸是其中一個方面，而紅肉當中的脂肪多數都是飽和脂肪，因此紅肉吃的多更加容易誘發動脈粥硬化。

三、多種病症

紅肉吃的多很容易導致某些疾病的出現概率，比如心臟病、呼吸道疾病、糖尿病、腎病以及中風，因此一定要少吃。

四、致癌

這些年紅肉是否致癌越來越多受到了人們的關注，而紅肉屬於2A致癌物，也就是屬於可能致癌的行列當中，因為其致癌性在動物中已經可以確定，但是在人方面並未嚴格檢測出來。

紅肉跟白肉的相同之處――

兩者之間都含有脂肪，只不過在含量比例上會存在一定差異，紅肉中的脂肪含量要明顯高於白肉，此外兩者中都含有飽和脂肪酸跟不飽和脂肪酸，而白肉當中的比例更高，對心腦血管疾病的預防可以起到很大作用。

紅肉跟白肉的區別――

紅肉是指在烹飪之前顏色呈現出紅色的肉類，常見的有豬肉、羊肉、兔肉等等，可以說絕大多數的哺乳動物都是紅肉，紅肉的特點是肌肉纖維粗硬，而且脂肪含量比較高，即便是紅肉的瘦肉當中，脂肪含量也是非常高的。

白肉也就是在烹飪之前呈現出白色的一種食物，而這類肉食相比紅肉而言脂肪含量較低，但蛋白質的含量較高，比如雞肉中的蛋白質含量高達20%左右，魚肉當中不僅含有豐富的蛋白質，還含有十多種氨基酸、維生素以及微量元素，而且有研究表明，經常吃魚肉還可以降低心血管疾病的出現概率。

上述內容對紅肉跟白肉的相關做出了介紹，雖然說從營養價值來說白肉要明顯高於紅肉，但是也並不是意味着紅肉就不能吃，可以在生活中合理搭配做到營養均衡，不管是兩邊都可能會導致質變，因此即便白肉對健康有利，也需要控制比例。

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蘋果當中含有豐富的維生素跟纖維，而且價格便宜，是生活中非常受歡迎的一種水果，因為吃蘋果的好處有很多，不過也有一些人不能吃，那麼到底哪些人不能吃蘋果呢？

吃蘋果的好處有很多

――增強記憶力

蘋果中含有的營養物質比較多，除了豐富的糖類以及維生素，還含有多種大腦血葯的礦物質，比如鋅元素，而鋅元素是一種促進生長發育的元素，當人體內缺乏鋅元素的時候，會影響到大腦的成長，還會對記憶產生不利影響。

――預防治療貧血

經常吃蘋果可以幫助增加血色素，可以改善一個人的膚色，讓皮膚變得細白紅嫩，而且蘋果在治療貧血方面還能起到一定的輔助效果，當然蘋果的食用方法有很多，可以選擇直接吃，腸胃不好的人也可以選擇蒸着或者烤着吃。

――改善食慾促進生長

在蘋果當中含有溶解性磷和鐵，這兩種物質都是非常容易消化吸收的，如果給小寶寶吃點蘋果泥，可以達到促進生長發育的效果，而且還可以預防嬰兒佝僂病，遠離這種疾病對患者的影響。

――防止老化

吃蘋果之所以防止老化是因為在蘋果當中含有鈣元素以及維生素E，通過這些物質可以達到利尿美容的效果，因此可以防止老化延緩衰老。

――防止高血壓

蘋果當中含有的鉀元素比較多，而相比較而言鈉元素比較少，當蘋果進入到人體內之後，鉀元素可以跟體內的鈉元素相結合併最終排出身體外，而過多的鈉元素是導致高血壓的原因之一，可見經常吃蘋果或者喝蘋果汁對於高血壓患者是很好的，此外，蘋果還可以降低血液中的膽固醇，因為在蘋果當中含有大量的果膠，可以阻止膽固醇吸收，還有利於膽固醇代謝，可以降低心腦血管疾病的發病概率。

――預防糖尿病

蘋果當中含有果膠，可以幫助減少血糖的含量，因此多吃蘋果還可以防治糖尿病。

蘋果雖好不適合可別吃

1、痛經患者

蘋果澀滯，在生理期吃蘋果很容易導致氣血瘀滯，容易延長生理期時間，尤其是青蘋果更不能經期吃，否則會減少月經量加重痛經。

2、便秘患者

蘋果中除了維生素跟纖維，還有很多果膠，這種物質會吸附多餘的水分，因此單純依靠蘋果來治療便秘是沒有效果的。

3、潰瘍性結腸炎患者

潰瘍性結腸炎患者的腸壁是比較薄的，但是蘋果的質地比較硬，而且還含有有機酸很容易刺激到腸胃，不利於潰瘍部位的癒合。

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核桃又名胡桃，它與扁桃、腰果、榛子一起被稱為四大幹果。作為食材它的足跡幾乎遍及世界各地，它的好處諸多，其中卓著的健腦效果和豐富的營養價值，已經越來越被人所接受，並且經得起科學的考驗。

核桃有什麼食用價值？

好處一、補氣益血

核桃的中藥價值很高，而且在中醫上運用廣泛，在中藥藥典上，核桃是性溫，味甘無毒的藥品。在健胃，補血，潤肺等養生效果上具有很好的作用，我國從古代開始就有不少醫典在記錄著核桃的運用。

本草綱目之中記載：核桃具有潤燥化痰以及補氣益血還有治療虛寒導致的咳嗽，以及腰腳重，還有心腹疝痛等疾病。

好處二、防治動脈硬化

現代人對核桃進行了詳細的成分分析，發現當中含有豐富的磷脂，這是一種有益於腦神經的維護以及保養作用的物質。另外，核桃之中含有的油脂大部分為不飽和的脂肪酸，可以很好的防止動脈硬化。當中也含有其他的微量元素，可以幫助人們很好的抵抗衰老。而在核桃在鎮咳平喘的治療效果上也有很好的效果。

好處三、養腎固精

核桃除了可以治療疾病，還是一種良好的食材，它可以單獨吃，也可以搭配其他食材進行加工，或者水煮或者炒菜。

不同的核桃搭配方法，其效果也不盡相同，例如核桃搭配少量鹽水煮，喝水吃渣可以很好的治療腎虛以及腰痛；核桃搭配薏仁以及栗子煮成粥可以很好的治療尿頻以及大便溏瀉。

吃核桃並非百無禁忌

既然核桃好處這麼多，那麼我們是否可以毫無顧慮的進食核桃呢？其實不能，畢竟核桃也算是一種中藥，必須嚴格控制好進食的量，過多都是有害無益的，我們來了解下核桃的禁忌。

核桃的搭配就是禁忌內容，核桃雖好，但是如果搭配錯誤就很容易導致問題，例如核桃搭配酒，核桃搭配黃豆，核桃搭配蟹肉等等都是比較常見的核桃搭配禁忌，核桃吃多了也會上火，因此必須要適量，而且上火體質不要吃太多。

核桃是我們生活之中比較好的養生食物，無論是小孩子還是老人或孕婦，都應該適當的進食，在有益健康的同時，還有助於腦部的發育，預防老年痴獃。但是核桃的禁忌症也是需要我們掌握的。

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鵪鶉蛋是日常生活中比較常見的一種蛋類食品，相信大家都不會覺得陌生。雖然鵪鶉蛋小小一個，但是它的營養價值卻比雞蛋還要高！為了幫助大家了解鵪鶉蛋這個食物，也為了讓大家正確吃鵪鶉蛋，小編將給大家科普一下鵪鶉蛋的功效以及吃鵪鶉蛋的禁忌。

營養豐富，主要有7大功效

1.健腦補腦。鵪鶉蛋內有豐富的卵磷脂和腦磷脂，是神經系統所需的重要物質，所以常吃鵪鶉蛋可以健腦補腦。另外鵪鶉蛋所含的維生素D，能夠增強人體的記憶力。學生和用腦過度者，都可以通過吃鵪鶉蛋來補充大腦需要的營養。

2.保護視力。鵪鶉蛋富含核黃素，而且比雞蛋高2.5倍，有很明顯的保護視力的功效。

3.緩解失眠。鵪鶉蛋對於神經衰弱有一定功效，一些失眠多夢、神經衰弱等患者，可以嘗試早晚兩顆鵪鶉蛋，有很好的療效。

4.補虛養顏。鵪鶉蛋含有很豐富的微量元素，比如鐵，可以改善貧血癥狀，調整血氣，幫助女性養血調經。富含的優質蛋白也是女性的養顏佳品。

5.補益五臟。鵪鶉蛋有人體所需的氨基酸的無機鹽等，可以幫助人補益五臟，強健腰膝，提高身體素質。

6.預防過敏。鵪鶉蛋可以預防人體過敏，比如吃魚蝦后引起的過敏、風濕症、嘔吐等有預防作用。這很可能是因為鵪鶉蛋中富含特殊的抗過敏蛋白。

7.輔助治療疾病。鵪鶉蛋富含的礦物質、維生素P、卵磷脂等可以預防支氣管炎、血管硬化等。鵪鶉蛋和牛奶同食還可以治療慢性胃炎。

吃鵪鶉蛋有什麼禁忌？

1.鵪鶉蛋營養豐富，但食用不可過量。

2.搭配禁忌。鵪鶉蛋與豬肝、香菇同食容易使臉上長黑斑。鵪鶉蛋與豆漿、濃茶同食不利於消化，影響營養的吸收。鵪鶉蛋與螃蟹同食會發生中毒現象。

3.雖然鵪鶉蛋的營養豐富，B族維生素高於雞蛋，但是不能完全替代雞蛋。

4.鵪鶉蛋所含的膽固醇比較高，一些膽固醇較高或者腦血管病人不宜吃太多鵪鶉蛋。

鵪鶉蛋體積不大， 但是營養豐富，具有健腦、保護視力、緩解失眠、養血調經等功效。鵪鶉蛋也有相關的飲食禁忌，大家在了解清楚這些禁忌后，才能放心享用美食，並且發揮出鵪鶉蛋最大功效。

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越來越多的人喜歡吃魚，尤其是清蒸魚，這種烹飪方式不僅很健康，而且還能最低程度上保留魚的營養，不過，生活中卻總有人拿着魚不知從何下手，又或者做出來的味道難以言喻。今天小編就當一回大廚，教大家怎麼做清蒸魚。

做清蒸魚請大家記住要牢牢把握住以下這幾點：

一首先要會選魚

一條魚好不好、新不新鮮，主要可以從以下5點看出：

1.魚鱗較為完整的魚；

2.魚感覺起來是很有彈性的；

3.魚類新鮮，如果一條很不新鮮的魚，它的土壤氣味會比較大；

4.魚鰓是粉紅色或鮮艷的紅色。如果魚不太好，它們會呈現出白色的或黑色的特殊顏色；

5.魚眼睛看起來越鮮亮，魚就往往是越新鮮的那種。

二、做清蒸魚的竅門

竅門1：使用溫熱的水沖洗魚身，可以去魚腥氣

殺死魚后，首先肯定是要用刀仔仔細細把鱗片全部都刮乾淨，然後千萬要記得的一件事情是要用溫水沖洗魚上的粘性物質。當魚被培養在水中的時候，有各種各樣水生生物會導致魚身上有點土壤和魚腥氣的味道。土壤的氣味總是很大很大，外面曾經浸泡過的這一層水，應該是魚中腥味最重的部分，用溫水沖洗就能將它去除。

竅門2：養魚養個2小時以後再殺死魚，再上鍋蒸

很多人是從市場里買來的魚，剛殺完就直接上鍋蒸，其實魚死後2個小時，正是排毒時期，這時不適宜烹飪。

竅門3：上鍋前水水蒸氣一定要足

想把魚做得新鮮，香味十足，就要有足夠的蒸氣。如果蒸氣不足，魚即使熟了，肉的口感也不夠緊實。

竅門4：蒸10分鐘即可

清蒸魚時間不宜太長，水開后，放入魚蒸10分鐘即可關火，關火后先別打開鍋蓋，利用鍋內餘溫再蒸幾分鐘后再出鍋，這樣蒸出來的魚肉更鬆軟。

三、具體做法

首先，把水煮沸后，把魚放進蒸籠里。三分鐘后，丟掉魚湯，這樣以後再次放入蒸鍋蒸，這樣能去除魚腥味。

第二，在蒸魚之前，先把魚放好，然後在身體的彎曲處取一片生薑。這確保了魚烹調后的魚弓的生動形狀，並將各種調料都準備好以後添加到魚中。

第三、當把魚清蒸以後、再次加入多種調料必入鹽、蔥、細火腿絲七或八絲當蒸湯，接着腌制三分鐘后蒸。

第四，看魚是否已經蒸熟，可以去看魚的眼睛，新鮮的魚蒸后，魚的眼睛向外突出，這樣就可以吃了。

第五，蒸之前在魚的皮膚上塗抹一層澱粉，以防止魚在蒸魚時對皮膚造成傷害。

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人的生命離不開水，想要健康長壽，一定要多喝水，而且要喝健康的水。可是，生活中水的種類很多，哪些才是對人體有幫助的呢？又有哪些對身體有害呢？

生活中最常見的5種水

1、硬水

硬水的口感清爽，可用於泡茶，咖啡等等，口感更加細膩。但有些加工的硬水燒開之後，可能會形成蛋白質沉澱，或者是無機物沉澱，少喝無妨，但多喝有可能會造成結石。

2、再過濾的自來水

自來水經過大量的消毒劑消毒之後，往往還會存在消毒劑以及微生物，如果直接喝對人體的傷害特別大。但是市場上有很多過濾自來水的活性炭凈化器，經過此機器過濾之後，就能夠直接飲用，也能夠保持原有的營養元素，具有豐富的鋅元素、鐵元素等等，口感甘甜。但是活性炭凈化器的質量參差不齊，過濾效果也讓人擔憂，所以要盡量少喝這種水。

3、反覆燒開的水

一般水燒開就能直接飲用了，但有些人為了安全反覆將水燒開，這樣的水最好還是不要喝，因為水在反覆燒開后，由於高溫缺氧，其中的硝酸鹽會轉化成亞硝酸鹽，再加上水分的蒸發，致使水中亞硝酸鹽的濃度明顯高過正常開水。

不過大家也不要太過擔心，一般來說，人體每日允許的亞硝酸鹽攝入量為??每公斤體重0-0.2毫克。有實驗檢測表明，一升水即使加熱52次，其中的亞硝酸鹽含量也只有??0.0023毫克。??所以因為水中的亞硝酸鹽中毒的可能性非常小。??

當然啦！如果長期喝反覆燒開的水，其中的致癌物一直在體內堆積，就是一顆“定時炸彈”，所以，偶爾喝沒有關係，但長期喝，還是有風險。

4、礦泉水

從地下深處自然湧出，沒有經過人工的污染，具有一定含量的礦物質元素和營養，比如鈣、鎂等等。礦泉水能為我們補充足夠的微量元素和營養，調節水鹽平衡，對身體很有幫助。一般應以冷飲或者是溫水為宜，盡量不要煮沸，避免分解水中的營養元素，降低營養價值。

但是人體中的微量元素應該保持恆定，如果長期喝礦泉水，可能導致體內礦物質超標。

5、純凈水

純凈水不含有任何雜質，可以作為生活飲用水，經過多種化學物理過程，去除水中的礦物質和有害物質，不會對人體造成傷害。市場上的蒸餾水也就是純凈水，沒有礦物質，有害物質等等，口感細潤，水質清澈。但如果經常喝純凈水，不喝其他水，常常會缺乏營養維生素，所以大家還可以和其他水混喝。

喝水是一件重要事項，也是一門學問，怎麼喝、喝哪種大家應該瞭然於心，才能讓自己更加健康。

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　　這是黃梅天還是三伏天……前两天小九還冷得想抱住了自己，今天就曬到想解體……

　　魔都本周進入高溫天氣，今天全市最高溫飆到33℃，比昨天升溫7度，明后两天氣溫將達到36℃，魔都已經“淪陷”蒸籠天，你在的城市還好嗎？

　　如果也和魔都一樣酷暑難耐，請接着往下看。

　　「太陽當頭照，我把冷飲吃。老闆說快快快，再不來買冷飲賣完了。」

　　炎炎夏季，很多人都愛吃冷飲，家長們也常用冷飲幫孩子解暑，以為這樣能幫孩子降溫，復旦大學附屬兒科醫院臨床營養科營養師周怡瑤提醒，“如果過量的冷飲和不恰當的食用方式會有害於孩子的身體健康，所以吃冷飲也是有方法的”。

　　What？吃冷飲還有方法？不是買來直接撕開包裝大口吃最過癮么？（請原諒小九是個簡單粗暴的吃貨）

　　對此，營養師周怡瑤表示，冷飲的“冷”會直接刺激咽喉及胃腸道，不要說小朋友，對成年人來說都不健康。

　　划重點：家長們請注意小年齡，以及有咽喉疾病和胃腸道功能較弱的孩子肯定是不建議吃冷飲的，但這也不是說其他孩子就能肆無忌憚的狂吃冷飲，大人在給孩子吃冷飲時候，注意控制量，不要貪涼貪多，小口慢舔讓口腔緩衝冷飲的涼意，以降低其對咽喉及胃腸道的刺激，其實冷飲對於身體降溫解暑的功能實在有限，還不如多給孩子喝點涼白開。

　　此外，很多孩子喜歡吃像冰激凌、奶茶這類甜的冷飲，不僅口感好，包裝也很好看，但這類冷飲屬於紅燈食品，是不建議給孩子吃的，它主要由奶製品（牛奶、奶酪、奶油）與大量甜味劑製成，看成品包裝食物的營養成分表就不難發現，這類食物的能量密度非常高，很少的量卻有着高熱卡並且富含飽和脂肪酸。

　　“不建議小朋友餐后把冷飲當甜點，因為胃腸道遇冷收縮容易造成消化不良，同時多吃冷飲不僅會影響小朋友餐點正常進食的食慾，還會造成肥胖，所以吃冷飲切莫貪多，也不要在臨近餐前食用避免正餐攝入量的減少。”營養師周怡瑤強調。

　　孩子吃冷飲要小口慢舔，那麼大人吃雪糕是不是可以放開享用呢？

　　專家提醒這幾類人不適合吃冷飲！

　　胃病患者：患有慢性胃炎，胃十二指腸潰瘍的病人，吃冷飲會加重病情。

　　陽虛體質：陽氣不足，平時手腳冰涼的人不適宜吃冷飲，容易損傷陽氣。

　　老年人：老年人脾胃消化功能日漸虛弱，進食冷飲會出現胃腸不適、怕冷等癥狀。

　　淤血體質：淤血體質的人身體指血液運行不暢，如吃冷飲會加重淤血。

　　妊娠期：妊娠期過量食用冷飲，容易損傷脾胃陽氣，發生腹痛腹瀉等癥狀，胎兒在子宮內躁動不安。

　　月經期：月經期應該避免寒涼食品，否則血遇寒則凝滯，血脈不通暢可引起月經不調、痛經、閉經等問題。

　　學會這5招吃冷飲不傷身體

　　細嚼慢咽：不僅是孩子，成人在吃冷飲時也切記不能囫圇吞冰，小九那種簡單粗暴的吃法是非常錯誤的，不僅會傷害胃腸，還會讓一部分血管瞬間急劇收縮導致血流不暢，過度受涼產生的痙攣還會讓有的人腹痛難忍。

　　三餐臨近勿碰涼：飯前吃冷飲，會造成主食攝入減少或者根本沒有食慾。飯後吃冷飲，胃部收縮，減少胃酸分泌，會造成消化不良，嚴重的還會腹瀉。

　　融化雪糕別復凍：融化后的雪糕再次冷凍，會造成雪糕的品質嚴重降低，且容易滋生細菌，所以融化的雪糕不要重新放入冰箱，此類低價雪糕也不要貪便宜購買。

　　炫彩雪糕謹慎購：色彩總是能最大引起人們購買慾望，而這都要歸功於着色劑（色素）。此類添加劑加入與否與口感無關，卻可從視覺調動吃的慾望，即使正規廠家的添加劑量符合標準，但長期低劑量食用依然可能會對健康造成積累性的影響。

　　廉價雪糕別上當：越是廉價的小品牌、雜牌雪糕，通常其中的添加劑含量越多，衛生狀況也更令人堪憂，有的巧克力奶味雪糕，配料中甚至根本不含奶製品，全部為香精色素勾兌製成。

　　夏天來了，讓我們小口慢舔，適量的來口冷飲吧。

　　指導專家：復旦大學附屬兒科醫院臨床營養科營養師周怡瑤

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