分類: 健康醫藥

在我們的生活當中，經常聽見這樣的一句話，早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少，但是即便是這樣簡單的一句話，也很少有人做得到，對於上班族來說，經常是在上班的路上買一些快餐墊胃，甚至有的人還不吃早餐，豐富的早餐帶給我們一個好的開始，下面小編要為大家介紹的是怎樣吃早餐才是最好的。

第一，早餐前要先喝水

經過了一夜休息，身體消耗了大量的水分和營養，早晨起來會形成一種缺水的狀態，所以這個時候我們就應該喝一杯水來緩解。在早餐之前喝水，還可以起到清理我們腸道的作用。但是一定要注意，在早餐前喝的水不要太多，太多會讓人產生腹飽感，沒有多餘的肚子來吃早餐了。

第二，早餐以五穀為主食

作為一天當中的第一頓飯，我們應該吃得有營養，五穀根莖類的食物不僅含有豐富的糖類，還能夠為人體提供所需要的基礎能量。對於時間充足的人，可以自己熬一些雜糧粥，再配上饅頭，是個不錯的選擇。那些工作太忙根本沒有時間做早餐的人，可以挑選一些較粗糙的穀物或者全麥麵包作為早餐。

第三，早餐要吃點乳製品

大家在早餐的時候要吃一點乳製品，因為乳製品中還有高品質的蛋白質，同時還含有鈣，可以為我們的身體補充營養。在我們吃的所有食物當中，沒有一種食物當中含有的鈣能和奶類當中的鈣相比。所以在早餐的時候大家可以吃一些牛奶，羊奶，都是非常好的選擇。對於那些不喜歡吃奶製品的人，也可以選擇喝一杯豆漿來補充身體所需要的蛋白質。

第四，早餐要吃一些水果

水果當中含有豐富的維生素C，維生素A還有其他的礦物質等等，在早餐的時候吃各種水果，不僅能夠促進腸胃的蠕動，還能夠起到美容養顏的作用，所以不管再忙，早餐一定要吃一些水果，水果當中的各種維生素和營養能夠使得我們精神煥發，神采奕奕。

早餐對於我們每個人來說都非常重要，經常不食用早餐的人容易患上胃病，早餐吃的怎麼樣，決定了一天的精神狀態，所以建議那些上班不吃早餐的人一定要改正過來，不管平時的工作再忙，也要花時間來吃早餐，這樣才能夠保證身體的健康。

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不少人去菜市場買菜都喜歡買一堆，把一周甚至一個月的菜囤在冰箱，這樣既能省時間又省事。但很多時候買回來的蔬菜放着放着就忘記了，等想起來的時候已經發芽了。也喜歡買一些還沒成熟的蔬菜，覺得放一段時間就能吃了。蔬菜雖然含有豐富的營養，但你知道嗎？有些情況下蔬菜還是不能吃的！

這些食物最好不要吃！

1．發芽的土豆

相信很多人都知道土豆發芽了是不能吃，但不知道其中的原因，是因為發芽的土豆含有龍葵鹼，容易引起中毒。

發芽后，土豆中的龍葵鹼含量達到0.3%～0.5%，而正常人只要攝入0.2～0.4g就會出現中毒癥狀，如咽喉很癢、有燒灼感，出現胃腸炎，還伴有呼吸困難、頭暈、頭痛。

為防止土豆發芽，土豆應貯存在低溫、無陽光照射的地方。

2.未煮熟的四季豆

四季豆就是我們常說的扁豆，它具有健脾和中、消暑化濕等功效。但四季豆含有紅細胞凝集素或皂甙有毒物質，會刺激消化道，破壞紅細胞；另一種是植物血凝素，有凝血作用。

我們要想預防四季豆中毒，其實很簡單，只要把四季豆煮熟了，外觀看上去沒有生綠色，吃起來沒有奇怪的味道，就不會中毒了。

3.未成熟的番茄

沒有成熟的番茄中跟發芽的土豆一樣，會有龍葵鹼，你吃上去會有苦澀感，吃太多就會出現嘔吐、全身疲乏、頭暈、噁心等癥狀。

龍葵鹼是不容易分解、不溶於水的物質，要一百七十攝氏度以上的深度油炸才會降低龍葵鹼的含量。

所以，哪怕我們把未成熟的番茄煮爛了，龍葵鹼還是會在番茄中。

況且我們長時間烹飪番茄，會讓番茄失去它原有的營養與味道；空腹吃番茄，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

所以，我們食用要選擇成熟的番茄，煮的時間不宜過長，不要空腹吃番茄。特別要注意的是番茄偏寒，脾胃虛寒者不適合食用太多，否則也會出現不良反應。

4．味苦的葫蘆瓜

之前不少報道都有說“吃了味道苦澀的葫蘆瓜后中毒進院”的新聞。其實，帶有苦味的葫蘆瓜叫苦瓠瓜，與我們平時食用的葫蘆瓜外形相似，不易辨別。

苦瓠瓜含有鹼糖甙毒素的植物毒素。這種毒素哪怕受熱也不容易分解，誤食幾個小時后就會發生噁心、乏力、口乾、頭昏等癥狀，嚴重者會出現嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脫水等類似於中毒的癥狀。

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冬瓜是生活之中比較常見的食材，對於現在居高不下的溫度來說，冬瓜可謂是一道解暑良方，但是真正的冬瓜好處你是否有了解？而冬瓜作為一種食材，自然也是有它的相應禁忌的，一起來重新認識下吧。

冬瓜有什麼營養價值？

好處一、減脂減肥

首先冬瓜含有的熱量比較低，適量食用並不會引起脂肪的堆積。另外，冬瓜含有的丙醇二酸可以有效抑製糖類轉化為脂肪，而且冬瓜的膳食纖維含量較高，可以有效改善血糖情況，防止血管出現粥樣硬化。

好處二、消暑解熱

冬瓜性寒，可以中和酷暑帶來的熱氣，在夏天多吃冬瓜可以起到避暑，利尿消腫的效果，是夏日避暑的良好食品。

好處三、養顏美容

對於臉上的斑點來說，冬瓜籽是很好的護膚品，冬瓜籽之中含有油酸，它是一種可以抑制黑色素形成的物質，黑色素如果形成減少了，那麼其堆積的發生概率也會變小，另外冬瓜籽含有的蛋白質以及瓜氨酸可以很好的潤澤皮膚，進一步抑制黑色素的形成。

好處四、入葯

冬瓜在中醫上還有入藥效果，合理的搭配食用，可以起到利濕排膿以及清肺熱，治療咳嗽等，甚至還可以用於催乳，適當食用還可以用於解毒等。

冬瓜食用禁忌需了解

冬瓜雖然好但是它也是有其相應禁忌的，我們不能一味只看到冬瓜的好，對於冬瓜的禁忌卻無意被忽略了，下面將為大家簡單的介紹冬瓜的食用禁忌。

禁忌一、氣虛者禁用

如果脾胃氣虛，本身脾胃的氣血就已經運行不暢，而冬瓜是屬寒性食物，如果這種體質的患者多吃了冬瓜，則會加重病症。

禁忌二、冬瓜的搭配

冬瓜本身便是有很好的利尿效果，因此在搭配上不宜選擇有利尿效果的，例如小紅豆，這會加大冬瓜的利尿效果，嚴重的會導致脫水。

總的來說，冬瓜是一種很不錯的夏日食材，它的好處眾多，但其食用禁忌也是有不少，我們要想安全的食用之，還需要了解冬瓜的習性以及它的搭配效果，必要時可以諮詢相應的醫師，獲得專業的幫助，特別是有身體不適或者寒性體質的的，食用冬瓜更是應該慎之又慎。

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我們聚會時都喜歡喝點酒，酒已經成為生活中常用的飲料之一，但是不少人喝酒後，濫用藥物容易對造成傷害，甚至是威脅生命安全。那麼，哪些藥物不能在酒後服用呢？

1.安定類藥物和抗過敏葯

安定類藥物、抗過敏葯有鎮靜效果，飲酒後加重鎮靜作用。如果有患者喝酒後再服用撲爾敏、賽庚啶、苯海拉明、氯丙嗪、奮乃靜、安定、利眠寧等藥物，輕度會出現昏睡，重度血壓會降低，甚至危及生命健康。

2.催眠葯和抗凝血葯

高濃度的酒對肝葯酶有抑製作用。因此，在服用催眠葯（巴比妥類、眠爾通等）或抗凝血葯（肝素、雙番豆素等）時大量飲酒，可因延長藥物在體內的半衰期，而產生蓄積性中毒。

3.抗心絞痛葯

酒有擴張血管的作用。因此，病人酒後服消心痛、硝酸甘油等抗心絞痛藥物，可因血管驟然擴張而出現頭痛、血壓下降、胃腸不適等不良反應。

4.降血糖葯

喝酒後，酒精還會刺激人體分泌過多胰島素，增強降血糖葯功效。所以糖尿病患者在服藥期間飲酒，容易導致低血糖反應的出現，嚴重者會危及生命。

另外，常用的降糖葯氯磺丙脲與酒精一起結合，會出現嚴重的嘔吐、眩暈、頭痛、噁心等癥狀；雙呱類降糖葯與酒精在體內相遇，會導致酸中毒。

5.雌激素類葯

酒精會讓肝臟分解雌激素速度下降。如果女性在喝酒後服用雌激素類藥物，體內的雌激素水平迅速飆升，會增加藥物的毒副作用。所以，服雌激素藥物的女性不要喝酒。

6.止血葯

酒精會抑制體內的凝血因子，讓血管擴張。所以，喝酒可降低維生素K、安絡血等止血葯的藥效。

7.抗凝血葯

酒精可影響口服抗凝葯對肝臟酶類的競爭，增強它的抗凝血作用，導致藥品半衰期縮短，影響藥效。

8.抗潰瘍葯

甲氰咪胺等抗酸葯會讓胃更迅速地吸收酒精，誘發急性酒精中毒，出現神經過敏、精神錯亂等酒精中毒癥狀。

9.抗痙攣葯

過量飲酒會讓抗痙攣藥物出現代謝亢進，影響藥物的功效。

10.抗憂鬱葯

在服用丙咪嗪、阿密替林等三環類抗憂鬱葯時飲酒，會加重藥物的鎮靜作用，會誘發病人出現行為紊亂，易出事故。此種作用多見於用藥的最初幾天。

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枸杞是生活裏面比較常見的一種食材，它可以當做食物來吃，也可以當做中藥材使用，能夠達到的養生作用非常多，它的最主要作用就是明目養肝，補中益氣，在日常生活裏面大家就可以適當的吃一些枸杞來增強身體抵抗力。

生活裏面我們可以吃的食物非常多，很多食物不僅有食用價值，還有藥用價值，枸杞就是其中一種，是一款非常不錯的滋補身體藥材，受到了很多人喜歡，枸杞裏面含有非常多營養物質，像胡蘿蔔素，鈣質，維生素等等，可以讓身體體質變得更強，但是有一些人並不能吃枸杞。

吃枸杞的禁忌人群

1、感冒發燒的人不能吃枸杞

枸杞本身就屬於一種溫熱性食材，吃完以後就會讓身體產生很多熱量，如果因為感染風寒而導致身體裏面出現濕熱的患者就不能吃枸杞，這樣只會讓病情變得更加嚴重，身體裏面的熱氣就沒有辦法很好的排出，不但不能夠達到保養身體作用，反而會讓患者覺得更加痛苦。

2、拉肚子的人不能吃枸杞

枸杞屬於溫熱性藥材，所以有炎症問題的人如果吃枸杞只會讓炎症情況變得更加嚴重，一般身體出現炎症是因為熱毒所造成的，所以應該多吃一些清熱散毒的食物，有拉肚子問題的人如果吃枸杞，那麼也會讓拉肚子情況變得更加嚴重。

3、性格急躁、有高血壓問題的人不能吃枸杞

枸杞雖然是一款非常不錯的滋補食品，對於身體抵抗能力比較差或者免疫功能很弱，身體比較虛弱的人群來說是比較適合的，但是對於患有高血壓的人，性格比較急躁的人群來說就不適合，會讓身體需要承受的負擔更加嚴重，所以盡量不要吃。

4、喜歡大魚大肉的人不宜吃枸杞

平時很多人都喜歡吃油膩辛辣刺激的食物，很喜歡吃各種肉食，這個時候身體裏面的熱量是非常多的，如果再吃枸杞就會讓熱量變得更加嚴重，傷害到身體健康情況，也會讓身體裏面的濕氣變得更多，沒有辦法及時排出，會讓心血管疾病的發病率變得更高。

哪些人群不宜食用枸杞就給大家介紹到這裏了，通過上面的介紹我們可以知道感冒發燒人群，拉肚子人群，脾氣暴躁人群是不能服用枸杞的，每一個人的身體體質不一樣，所以適合吃的食物也有所不同，應該根據自己的身體情況進行正確選擇。

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晚餐對人體的健康真的很重要，不少科學報道宣稱，很多疾病發生的誘因之一就因為晚餐的不良習慣。有不少人習慣不吃晚餐來減肥，但我們減肥不應該犧牲我們的健康。接下來讓我們一起來了解一下吃晚餐有哪些誤區？

吃晚餐的誤區早知道

1.晚餐吃得太晚

隨着社會節奏的加速，人們經常會延長吃晚飯的時間，但長時間的飢餓會讓人更想吃東西，導致進食時會出現飢不擇食、暴飲暴食等現象，吃完就去休息，這樣容易導致飯後血糖水平升高，讓胰島素大量分泌，如果還經常缺乏運動，就會導致身體熱量過剩，體重蹭蹭蹭地往上漲。

還有，吃飯時間如果太晚，本應該晚上休息的腸胃就要加班工作，導致人出現淺睡、多夢、失眠，嚴重影響睡眠質量，降低能抑制食慾的瘦素的分泌，導致吃得越多胖得越快。

2.晚餐吃得太飽

中國人一般是晚餐是最豐盛的，所以常常導致晚餐吃得過飽。過剩的食物會自動形成脂肪，在人體的器官周圍儲存，導致人長胖。而且晚餐過飽，會加重腸胃負擔，影響消化功能，以後營養就難被腸胃吸收了。

3.晚餐長期吃素

為了減肥，有些人喜歡晚上吃素，不攝入肉食。但肉類有我們人體所需的優質蛋白質、少量的脂肪，蛋白質可以參与肌肉的修復跟合成，如果每天晚餐支持素食，會導致蛋白質無法滿足運動強度，就不利於健康。

那健康、科學地吃晚餐有哪些原則？

1.晚餐時間不要超過20點

一般而言吃晚餐最晚的時間是晚上六點，最好不少超過晚上八點，不然影響腸胃消化。晚餐后盡量不要一直久坐不動，休息一段時間后可以去散步或站立走走，更有助於腸胃消化，不會出現因為消化不良而影響晚上睡眠。

2.晚飯量根據白天食量作調整

建議早餐與晚餐保持總食用量差不多即可，早餐吃得多，晚餐可以吃少點。早中晚餐的熱量搭配比是3：4：3，可以避免早飯湊合、晚餐豐盛的情況。

3.晚餐營養要保持均衡

晚餐吃什麼可以根據早午餐的補充的營養情況來決定。如果午餐沒有吃綠色蔬菜，那晚餐就要考慮攝入一些。不要中午晚上吃得食物都是一樣，容易導致營養過於單一，晚餐要多增加食物種類，豐富膳食。

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洋蔥是蔬菜裏面的一種，洋蔥還可以叫做圓蔥，它的種類也有很多，像白皮洋蔥，紅皮洋蔥等等。一般生活中洋蔥都是作為一種調味菜使用，可以讓菜的味道變得更好，當然也有人單獨的把洋蔥作為一種菜來食用，好處是非常多的。

洋蔥是一種氣味非常濃重的蔬菜，適當的吃一些洋蔥可以給身體帶來很多好處，它裏面含有非常豐富的氨基酸，維生素以及纖維素。雖然洋蔥的好處很多，但是也應該注意一些禁忌，有一些人是不能吃洋蔥的。

吃洋蔥的好處有哪些？

1、降低血脂，血壓

洋蔥裏面含有前列腺素a，可以起到保護心血管，神經系統，消化系統，胃腸道等作用，可以讓外周血管的阻力變得比較低，能夠擴張血管，還可以把鈉、鉀等成分更好排除，達到預防血栓形成作用，洋蔥裏面還含有非常豐富的�皮素，可以達到降低血壓，降低血脂以及預防動脈硬化作用。

2、預防心血管疾病

洋蔥裏面所含有的微量元素硒以及�皮素可以達到抗氧化作用，能夠把身體裏面的有害物質及時清除乾淨，可以清除身體裏面不好的自由基，預防血管壁變厚，讓血管壁的彈性變得更好，能夠達到預防心腦血管疾病作用。

3、預防癌症

洋蔥還可以達到預防癌症效果，因為它裏面含有很豐富的大蒜素以及�皮素，能夠抑制腫瘤細胞，而且大蒜素還可以抑制胃液中亞硝酸鹽形成，這樣患上胃癌的幾率就能減少很多，�皮素又可以抵抗自由基，抑制自由因子以及抑制癌細胞，可以達到預防前列腺癌以及乳腺癌作用。

吃洋蔥需要注意的禁忌是什麼？

洋蔥雖然可以給我們的身體帶來很多好處，但是也需要注意食用禁忌，一次性不能吃太多，否則容易出現放屁脹氣問題，有白內障、青光眼問題的患者不能吃洋蔥，有消化道方面疾病的患者也是不能吃洋蔥的，皮膚瘙癢患者最好也不要吃洋蔥，否則容易讓瘙癢癥狀變得更加嚴重。

上面給大家介紹的就是吃洋蔥的好處以及禁忌，以上這些內容大家都應該好好了解清楚，日常生活中正確的食用洋蔥來達到保護身體作用，除了上面這些作用，洋蔥還可以起到抵抗感冒效果，因為它的大蒜素成分能夠抵抗菌消炎，所以在流感高發期適當的吃一些洋蔥是非常好的。

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酒從來都不是孤單的，在喝酒的時候總會搭配點兒下酒菜，下酒菜的選擇可有大學問，吃不對很可能影響健康。

不宜做下酒菜的四種食物

第一、臘肉跟鹹肉

臘肉可是現在餐桌上比較受歡迎的，在很多人心目中有酒有肉才叫愜意，臘肉美味可口，酒香滋味綿長，但是當兩種情況結合起來之後就會對健康造成隱患。因為臘肉和鹹肉在製作過程中會產生亞硝胺，跟酒一起食用，會大大大增加患癌幾率。

第二、烤肉烤串

夏天已經來了，選個烤肉攤來點肉串配着啤酒是涼爽又過癮，殊不知，這個看似非常普通的搭配卻可能對健康造成隱患。因為大多數食物在經過明火燒烤后其中的營養成分和蛋白質就會流失，而且油脂滴在明火上還會產生致癌物，而酒精的出現會幫助擴張消化道血管，甚至會破壞到胃粘膜，如果這兩種物質碰到一起很會加速有害物質吸收，增加患癌概率。

第三、生魚刺身

海鮮是現在小年輕中間非常受歡迎的食物，有生魚刺身以及醉蝦等等，看似是很高大上的下酒菜，卻會對人體健康產生極大傷害，因為在生冷海鮮當中，硫胺素酶的含量比較高，而這種物質會破壞維生素B1，這種酶只有在被加熱到六十度之後才會失去，長期吃生冷海鮮醉蝦等等會引起維生素B1不足，如果還在吃這些食物的時候喝酒，會讓情況更加嚴重。

第四、涼粉涼皮

涼粉涼皮是夏季餐桌上的必備食物，是常見的下酒菜，但其實這些食物跟酒不應該同時出現，因為在涼粉以及涼皮當中有大量明礬，而明礬本身會起到收斂的作用，如果在喝酒的時候攝入太多，就會減慢血流速度，這樣就會延長酒精在身體內停留的時間，肝臟就會需要更長時間來排毒，在加重肝臟工作負擔的前提下還會讓酒精的危害更加嚴重。

適宜做下酒菜的三種食物

1、含膳食纖維高的食物

膳食纖維可以阻止酒精的吸收，因此可以保護肝臟，常見的有海帶木耳等等。

2、粗糧薯類食物

這類食物當中含有的碳水化合物比較多，而這種物質跟酒精結合之後會降低酒精對腸胃的傷害以及吸收，而且人在喝酒的時候很容易缺乏維生素B，這類食物的維生素B比較充足可以有效彌補丟失的營養物質。

3、含膠原蛋白多的食物

膠原蛋白會在腸胃中形成一種保護膜，可以減緩酒精的吸收，因此可以達到保護肝髒的效果，比如肘子以及豬蹄等等。

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隨着生活方式的轉變，快節奏的生活成為了主旋律。很多人匆匆忙忙不吃早餐因為工作太忙，但是不吃早餐真的好嗎？答案是否定的。那麼究竟如何吃早餐才會更加健康呢？首先，一定不能踏入吃早餐誤區。

1、早餐必須要吃好。

很多人在吃早餐的時候說要吃好，所以就在起床之後做了一桌子的高蛋白質、高熱量、高脂肪的食物。剛起床的腸胃比較嬌弱，這樣一頓大魚大肉，其實會給腸胃帶來一定的負擔，對身體的影響就可想而知了。所以我們建議在吃早餐的時候一定要注意飲食營養平衡。選取低脂，低糖且好消化的食物進行攝入，這樣更加有利於身體健康。

2、早餐一定要吃的足夠早。

這種觀念是不正確的。因為很多人認為早睡早起是好習慣，這種想法的確沒錯，但是很多人早晨早早起床之後就開始吃早餐了，這樣是不科學的。加重腸胃負擔不說還不利於身體健康。所以小編建議大家起床之後先喝一杯溫水用來補充睡眠時消耗掉的水分，之後稍稍運動半小時左右再吃早飯，這樣更有助於健康。

3、早餐為了圖方便就吃剩菜。

這樣的吃早餐方法是不對的。因為剩菜會漸漸產生亞硝酸鹽這種有害物質，對人的身體是極其不利的。建議大家一定不要把吃剩的蔬菜再食用，其他剩下的食物也最好別吃。如果打算吃，也要從冰箱中取出徹底加熱再食用。

4、把經常吃的零食當作早餐食用。

很多上班族把餅乾，方便面等一些零食當作早餐來食用，事實上對於整晚睡覺一直脫水的你這不是好的早餐。因為這些所謂的早餐只會讓你更加的干。雖然這些零食含有多數的穀物，但是提供能量也只是一時的，很快就會讓你再次有飢餓感。所以建議大家早飯盡量選擇一些有水分的食物等，不要吃太過乾的食物。

5、牛奶雞蛋就是最完美的早餐

我們知道牛奶雞蛋中含有高的蛋白質。高的蛋白質對人體來說是極好的物質，但是牛奶雞蛋不能夠提供給人體能量，只是能夠作為身體結構的補充，並不能起到營養早餐的作用。建議大家除了牛奶雞蛋之外，還要適當搭配麵包，粥等食物來進行食用效果更好。

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鹽是生活必需品，每餐都必不可少的，但是鹽如果吃的過多，導致的問題也是比較多而且比較嚴重的，如果你對鹽不夠了解，那麼現在就必須要看看以下的內容了。

鹽攝入過量有什麼危害？

危害一、導致低血鉀

體內細胞的鈉和鉀離子是時刻處於動態平衡之中的，如果鈉離子攝入過多，勢必導致鉀離子的含量失去平衡，低鉀血症會導致人們身體乏力。

危害二、導致高血壓

血漿之中如果含有鈉離子濃度過高，會造成血漿的滲透壓增高，當血漿的滲透壓比細胞外液的滲透壓高時，水分便會從細胞外液進入血管之中，大量的水分進入血管之中勢必會導致血壓升高，而且長期食鹽過多，會導致血管細胞膜通透性發生變化，導致不可逆性的高血壓。

危害三、損害腎臟

我們都知道腎臟是生成尿液，過濾尿液的部位，是很多營養物質回收以及過濾的器官，其中腎髒的功能很大程度決定於濾過膜以及滲透壓的穩定，如果長期高鹽飲食，勢必會影響腎髒的這兩個基本功能，損害腎臟。

危害四、破壞機體滲透壓

機體的滲透壓是倚靠鈉離子來維護的，如果鹽吃多了便會導致機體饑渴感，人們就會飲水，然而此時的身體並不是真的缺水，高鹽飲食導致人體的滲透壓失去平衡，甚至會導致身體水腫。

高鹽飲食的危害是非常大的，上面的幾個簡單的列點並不是高鹽飲食的所有危害，我們生活之中對於鹽的利用是非常廣泛的，要想每天攝入適量的鹽，還需要掌握一定的技巧。

技巧一、食用低鈉鹽

過多的食鹽，其實威脅最大的就是鈉離子，我們在平時的飲食當中可以適當的食用一些低鈉鹽來替代尋常的加碘鹽。

技巧二、定量的鹽勺

一個人每天的食鹽定量是不超過5g為宜，相當於一個拇指甲蓋那麼大的量，因此平時勺鹽時應該選擇合適的勺子，爭取每一勺鹽便是適當的量。減少炒菜時鹽的使用量，少放醬油，味精等含有食鹽的調味料。

食鹽是我們食用的時間最為久遠的調味料之一，它既可以增加味道，還能拿來保鮮，尋常菜品，經過食鹽的腌制，都能很好的保存鮮味，但是我們在食用經過腌制的食品的時候要十分注意避免進食過多的食鹽，保證健康從控制食鹽攝入開始。

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