炎炎夏日，許多人常待在冷氣房、冷飲不離手，一旦暴露在戶外，中暑的機會就會增加。中醫師簡珮珊表示，夏季暑氣以「熱」與「溼」為特點，凡氣溫高於30度，相對溼度高於60％時，就會讓人「燠熱難耐」；若出現頭暈、想吐的輕微中暑現象，可在頸部的風池穴兩側，以刮痧板塗上潤滑油自上往下刮痧，略微出痧為度，讓熱氣透出來，可紓緩症狀。

柳營奇美醫院中醫部醫師簡珮珊指出，每年7至8月是中暑等熱急症至急診就醫的高峰期，任何人都有可能會發生中暑等熱急症，尤其是嬰兒及幼童、大於65歲以上長者、心血管疾病或糖尿病等慢性病患、戶外工作者及運動員等高危險族群更需特別注意。

簡珮珊說，雖然清涼解暑的飲食，可讓人在高溫下感覺舒服，若食用過多，會結合環境中的「溼氣」，造成臟腑脾胃之氣的損傷，可能出現胃腸脹氣、消化不良，或稍微吃到冷的就腹瀉、體力下降、疲倦、全身肌肉沉重、易出汗等「脾溼胃寒」的症狀，因此夏季飲食調養不宜過度溫燥進補，宜應重「健脾胃」。

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飲食中可多攝取苦瓜、冬瓜、黃瓜、西瓜、葡萄柚等蔬果，另綠豆湯有清熱解毒的功能，紅豆湯、薏仁湯有去溼效果，還有蓮藕、蓮子等都是不錯的飲品。若汗流多了，覺得懶懶、沒元氣，可適量攝取酸味食物，能「歛肺生津，收耗散之氣」、讓人回復體力。

簡珮珊提醒，想降低夏季「暑氣」對健康的威脅，生活上切忌熬夜，太晚睡或熬夜會增加身體的燥熱上火，更難耐高熱天氣，且夏季應多做戶外活動，但要注意保持在通風良好、充分飲水、舒適衣著的狀態下活動，以適應夏季的暑氣，預防中暑。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230613001335-260418

據統計，國內65歲以上男性有23.6%罹患肌少症，女性則為18.6%，肌少症會嚴重影響行動品質、認知功能、增加跌倒與死亡風險。醫師表示，肌少症常見原因除了老化、蛋白質攝取不足、活動量減少外，另有小麥胚芽凝集素 (WGA)這一蛋白質，會使人減肌增脂，而WGA不存在於白麵包中，只存在於全麥麵包的麥糠中。

家醫科醫師李思賢在其表示，肌少症是一種肌肉變少的現象，一般成年人肌肉退化現象大致從30歲開始，肌肉平均質量每10年減少3~8%。肌少症常見的原因有6項，包括老化、胰島素阻抗、蛋白質攝取不足、荷爾蒙不足、活動量降低、小麥胚芽凝集素。

他表示，胰島素阻抗不只是糖尿病的元兇，也會害人肌少症，肌肉細胞若對胰島素產生抗性，會讓肌肉受到胰島素的刺激強度降低，因而減少肌肉合成效率，一旦合成速率小於分解速率，肌肉質量就會降低。另外，肌肉的胰島素阻抗也和肌肉內的脂肪堆積有關。

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另一個使肌少症惡化的兇手就是小麥胚芽凝集素(WGA)。李思賢表示，它是種非常小的蛋白質，即使人沒有腸漏症也會滲入身體內部。WGA使肌肉無法得到應有的葡萄糖，而讓葡萄糖轉變為脂肪貯存，因此會害人減肌增脂。

他並表示，WGA不存在於白麵包中，只存在於全麥麵包的麥糠裡面，所以如果為了健康去吃全麥麵包，可能會得到反效果。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230613001376-260418

一名50歲婦人，平日進食量偏少，但體脂肪卻高達40％，肚子也越來越大，因此希望尋求專業營養意見。經營養師進一步詢問後發現，雖對方一天只吃兩餐，但每天都會來點餅乾並搭配含糖手搖飲，顯然體脂升高關鍵，就在失衡的飲食習慣。事實上，除了吃太多會造成體脂超標，營養師指出，愛吃精緻糖、愛吃宵夜、酒喝太多、水果吃太多、愛吃紅肉等也是危險因子，不可不慎。

營養師嫚嫚在粉專說明，根據國健署19歲以上成人脂肪過高定義，男性體脂肪≧25％、女性體脂肪≧30％就算超標。並列出以下6種容易導致體脂增加的NG飲食習慣：

1、吃太多：嫚嫚指出，攝取過多熱量，都會轉化成脂肪堆積，同時增加體重及體脂。

2、愛吃精緻醣食物：嫚嫚表示，含糖飲料、餅乾甜食及多勾芡的食物，如羹飯、羹麵，都較容易造成血糖飆升，刺激脂肪堆積。

3、愛吃消夜：嫚嫚點出消夜2大問題，其一，大部分人都選擇高熱量或重口味食物，如鹹酥雞、雞排、烤肉、泡麵、洋芋片等，熱量攝取容易大幅超標；再者，吃飽後馬上入睡，能量消耗減少，容易增加脂肪堆積。

4、酒喝太多：嫚嫚說明，1g酒精就有7大卡，除了增加熱量攝取也會增加食慾，導致無意間吃下過多食物，造成熱量超標。

5、水果吃太多：嫚嫚表示，水果能提供醣分營養，但過量攝取易增加血液中三酸甘油酯，提高脂肪累積。

6、 愛吃紅肉：嫚嫚提醒，紅肉及其加工製品，如漢堡肉、熱狗、培根、肉鬆、香腸含較高飽和脂肪，性質相對不飽和脂肪穩定，易進入脂肪細胞堆積在身上。

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●除了要注意上述容易造成體脂超標的飲食習慣外，營養師嫚嫚也分享，可藉6個飲食方法來降體脂：

1、增加蔬菜攝取量：嫚嫚表示，蔬菜不僅熱量密度低且富含膳食纖維，能增加飽足感，建議午、晚餐蔬菜量至少要占一餐中的一半。

2、戒掉含糖飲料及甜食：嫚嫚建議改喝無糖飲品、選吃未精緻醣食物，如地瓜、玉米、芋頭等都是不錯的選擇；另外也要減少吃芶芡類及多醬料食物。

3、改吃較健康的消夜：嫚嫚表示，不吃消夜會更好，但若真的要吃，建議可選無調味毛豆、無糖豆漿、水煮蛋等較佳。

4、減少飲酒量：嫚嫚指出，飲酒量先減少至現在的一半，但戒酒會更好。

5、水果限量吃：嫚嫚建議，水果1次只吃1個拳頭大小，1天限2次。

6、減少吃紅肉：嫚嫚強調，尤其避免加工紅肉，改多吃黃豆製品、魚類海鮮或白肉，並建議每日吃足夠優質蛋白質，增加飽足感同時，也有助脂肪代謝並維持肌肉量。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230613001464-260418

肝臟是個無聲的器官，初期肝病沒有明顯的症狀，一旦出現肝硬化等症狀時，通常已晚期，根據昨日（12日）公布的最新統計，肝癌是國人十大癌症死亡率的第二名。此外，每年有1.2萬多名國人死於慢性肝病、肝硬化及肝癌。營養師提醒，民眾若出現皮膚蠟黃、茶色尿、常常瘀青、腹水等9種症狀，很可能是肝病導致的警訊。

營養師陳怡錞在其表示，肝臟是無聲的器官，初期肝病無明顯的症狀，容易為人輕忽，因此，很多肝硬化、肝癌患者發現時，通常已屬晚期階段。民眾平時應提高警覺，若出現下列9症狀，可能是肝病、甚至肝癌的警訊。

1. 面色暗沉、皮膚蠟黃

2. 消化不良、食慾不振

3. 噁心嘔吐

4. 疲憊倦怠

5. 不明出血、常常瘀青

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6. 小便茶色

7. 貧血、掌心泛白

8. 脂肪肝、肝炎病毒

9. 腹水

她並建議，民眾飲食上可多攝取6種護肝好食物，因為肝臟解毒系統需要大量營養素參與，包括胺基酸、維生素B群、A、C、E等，以利肝臟能順利解毒。這6種食物包括優質蛋白質、彩虹顏色蔬果、維生素B群、卵磷脂、天然辛香料、益生菌。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230613001627-260418

現代人多有消化不良的問題，尤其端午節將至，有些人吃完粽子可能會出現脹氣、腸胃不適的狀況。對此，營養師嫚嫚特別分享，5種天然食物助消化，包括白蘿蔔泥、高麗菜絲、綠色奇異果、鳳梨及青木瓜等。其中，奇異果含有獼猴桃鹼，有助消化肉類食物，但黃色品種的含量較少，對於消化的幫助，不如綠色來得有效。

營養師嫚嫚在粉專分享，5種有助消化的天然食物，對於平時容易有消化不良問題的人來說，不妨參考看看：

1、白蘿蔔泥：嫚嫚指出，白蘿蔔含澱粉酶、蛋白酶及脂肪酶，有助消化食物，但酵素耐熱性低，約50度左右就會被破壞，建議可磨泥搭配餐點生吃即可。

2、高麗菜絲：嫚嫚表示，高麗菜含維生素U，又稱為高麗菜精，有助健胃整腸、預防潰瘍；但性質不耐熱，所以可以適量生吃。不過需要注意的是，若本身已經屬於腸胃蠕動差、易脹氣的人，或是甲狀腺功能失調者，切記要煮熟並少量食用。

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3、綠色奇異果：嫚嫚說明，綠色果肉奇異果含獼猴桃鹼，是一種蛋白質分解酵素，有助消化肉類食物；而黃色果肉奇異果中的獼猴桃鹼含量少，對於消化的幫助會比較小。

4、鳳梨：嫚嫚指出，鳳梨酵素也屬於蛋白質分解酵素，經常在製作肉類料理時，用作軟化肉質的食材；但鳳梨酵素不耐高溫，大約在60度左右會被破壞，建議可在餐後適量吃，幫助消化肉類食物。

5、青木瓜：嫚嫚點出，青木瓜比熟木瓜含更高量蛋白質分解酵素， 可製作成涼拌菜吃，幫助肉類食物消化。

除此，若消化不良卻剛好無法準備合適食材搭配時，嫚嫚建議，也可以挑選具有胃腸功能改善認證的益生菌，或是消化酵素作為輔助補充；另外日常也要記得多增加活動量，以促進腸道正常蠕動。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230613001849-260418

現代人的生活步調快速、常常處在高壓狀態，進而影響入眠和睡眠品質，衛生福利部玉里醫院臨床心理科林義盛主任提醒，避免在床上滑手機、看電視，若睡眠品質長期不佳，免疫力恐下降、導致肥胖、糖尿病等，建議民眾若有失眠困擾可就醫，改善睡眠的困擾。

林義盛表示，要保持健康的睡眠，首先要注意自己的睡眠習慣，他強烈建議不要在床上做睡眠以外的事情，像是看電視、玩手機等，要讓床成為一個純粹的睡眠環境。此外，也要避免在晚間飲用太多液體，以免頻繁的如廁影響睡眠質量，同時也要避免白天的睡眠過多，以維持良好的睡眠節律。

林義盛進一步指出，要確保睡眠環境的舒適度，像是維持室溫適中、選用舒適的床墊、枕頭，也要避免在睡前進行刺激性的活動，例如激烈的運動、看恐怖片等影響入睡的時間。平日建立規律生活作息，保持固定的起床時間、進食時間等，這些都有助於良好睡眠品質的建立。

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他提醒，若民眾的睡眠品質長期不佳，還可能會讓身體健康造成負面影響，像是心理壓力增加、免疫力下降、肥胖、糖尿病慢性病等高風險。

林義盛建議民眾若有失眠困擾就應立即就醫，透過專業的諮詢和藥物、心理方面的治療，來改善您的困擾，重新建立健康的睡眠習慣，維持身心的平衡健康。衛生福利部玉里醫院設有失眠門診，可撥電話（03）888-6141諮詢。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230613002232-260418

一名51歲林先生，有長期抽菸史，飲食上也從不忌口，久而久之身體已達中度肥胖範圍。而對於自我健康狀態，他認為除了肥胖、高血壓外，其餘應該沒有太大問題，未料在一次健檢時竟發現腎臟癌。，腎臟癌早期發展緩慢且無明顯症狀，常直到腫瘤太大才會發現。提醒若有抽菸、肥胖、藥物濫用、工作環境常接觸易致癌物質、長期洗腎、接受過腎臟移植、遺傳性家族病史及逢希伯-林道症候群者等，當心罹病機率比一般人更高。

醫師錢政平說明，這名林先生先是先透過磁振造影檢查，發現在左側腎臟有一顆大小約1.8公分的腎臟腫瘤，再經過動態顯影檢查，懷疑有極高機率是惡性病灶，後續經泌尿科醫師進一步評估，確定為腎臟癌。

不是沒感覺就等於身體健康！錢政平表示，腎臟癌早期發展緩慢且幾乎毫無症狀，常常直到腫瘤太大、壓迫到其它器官或是轉移才會出現症狀，近來有許多早期個案都是健檢時才意外發現。

值得注意的是，雖然腎臟癌的發生率不在國人10大好發癌症排名內，但錢政平指出，罹患腎臟癌，即便是術後也可能造成腎功能下降，出現腎功能不全，甚至得接受血液透析或腹膜透析的情況，嚴重影響日後生活品質。

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至於有哪些族群屬於腎臟癌的高危險群？錢政平指出，若有抽菸、肥胖、藥物濫用、工作環境常接觸易致癌物質、長期洗腎、接受過腎臟移植、遺傳性家族病史及逢希伯-林道症候群者等，相較一般人有更高的患病機率，要特別小心。

而維持腎臟健康除了保持健康生活型態以及定期健檢外，錢政平也提醒，健檢時可安排抽血、尿液檢查及搭配影像檢查幫助觀看腎臟健康狀態。最常用的影像檢查，包括超音波、電腦斷層掃描檢查及磁振造影。

《中時新聞網》關心您：吸菸有害健康！戒菸專線：0800-636363。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230613002442-260418

一名男子在一次健檢中發現，右、左肺葉各有0.9公分、0.4公分大的毛玻璃狀結節，其中右肺葉的0.9公分結節經手術取出並確診肺腺癌，所幸為原位癌。至於左肺的結節則採追蹤觀察。男子擔心此結節也可能癌變，但採醫師建議多攝取五顏六色的蔬菜，如玉米、地瓜、紅蘿蔔等後，1年後，此結節竟由0.4公分縮小為0.3公分。

營養功能醫學專家、醫師劉博仁在中表示，上述男子是一名大學的教授，平常不抽菸、不下廚，在一次員工健檢中自費接受低劑量電腦斷層掃描（LDCT），結果竟發現，右肺葉有0.9公分的毛玻璃狀的結節，左肺葉也有一顆0.4公分的結節。

劉博仁表示，男子當時接受醫師建議，開刀取出右肺的0.9公分結節，檢驗發現是肺腺癌，所幸是原位癌，也就是0期；至於左肺葉的0.4公分結節，男子的醫師認為，因相當小且可能是良性，建議暫不處理、追蹤即可。

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但該男子擔心此結節有癌變的可能，劉博仁表示，過去已有文獻指出，對於肺部、支氣管的受損，β-胡蘿蔔素、玉米黃素、維生素A、E等可有效保護呼吸道黏膜，降低癌變的機率，因此他建議男子，多食用富含上述營養素的食物，例如玉米、地瓜、胡蘿蔔、南瓜等五顏六色的蔬菜。

劉博仁接著表示，1年後，男子左肺葉的毛玻璃狀結節已由0.4公分縮小為0.3公分，「肺葉的毛玻璃狀結節也有可能是發炎造成、未必是癌細胞，但日常飲食多攝取五顏六色的蔬菜，已被證明可防癌。」

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義大醫療10年之約　千哩微笑越南計劃

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2023 年 10 月 18 日
Updated:2023 年 10 月 18 日

【記者 王苡蘋╱高雄 報導】義大醫療與公益組織「越南微笑行動」（Operation Smile Vietnam）合作邁入第10年，今年再度攜手舉辦第12場義診，由整形外科部教學副部長陳建忠醫師領軍，選在順化市口腔醫院進行並贊助相關費用。經過10年的發展，義診從早期為唇腭裂病人修補裂縫，轉變為改善唇腭裂病人整體生活品質，並結合手術示範以協助當地團隊完成困難個案傳授手術技巧。

在越南，腭裂病人術後發音問題逐漸受到關注，語言治療師是幫助其溝通更自信、融入社會的重要角色。但越南語言治療人才缺口龐大，此行特別安排復健科蘇嫺技術組長與瑪利亞啟智學園李琇菁園長指導三位越南治療師分享臺灣經驗。為改善因缺乏設備而無法診斷治療腭咽閉合不全患者的現況，義大醫療引薦晉弘科技公司捐贈其自主研發的拋棄式鼻咽內視鏡給越南微笑行動組織，呼應政府「新南向醫衛合作與產業鏈發展計畫」政策，進行醫衛合作的同時，結合我國醫衛產業推廣臺灣品牌。

除了服務唇腭裂病人，現場來了近30位先天性眼瞼下垂症的病人，根據文獻統計，先天性眼瞼下垂症發生率約為一萬分之0.7~1.99，因出生時上眼瞼肌功能出現問題，導致上眼瞼無法張開至正常高度，遮蓋瞳孔影響視力。然而越南中部醫療資源分布不均，手術費用高昂且能夠手術的醫師十分稀缺，患者只能靠抬頭才能看清周遭，嚴重影響學習與社交，若未能及時手術更可能導致視力退化最終失明。經過一周的努力，12位臺灣團員與54位越南團隊完成145例門診評估為99位病人執行免費手術，幫助他們重拾自信眼神與笑容。本次活動首次結合義守大學共同參與，由醫學院梁正隆副院長帶領2位醫學系學生隨團參加，藉此拓展國際視野並增進人文關懷的精神。

此行特別感謝我國外交部以及駐越南辦事處的大力協助，以及晉弘科技股份有限公司與瑪利亞社會福利基金會瑪利亞啟智學園的鼎力支持，豐碩成果獲得越南承天順化省政府官方的高度肯定，更有5位越南年輕醫師希望前來臺灣進修。義大醫療期待臺越雙方能持續交流，藉由醫療服務及醫事人員培訓輸出臺灣醫療軟實力，造福越南民眾也提升我國國際形象，共創雙贏。(圖︰記者王苡蘋翻攝)

https://newstaiwan.net/2023/10/18/97237/

全國首間都會區原民日照中心　高市「原住民故事館」揭牌

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2023 年 10 月 19 日
Updated:2023 年 10 月 19 日
▲全國首間都會區原民日照中心揭牌活動現場合影留念(記者王雯玲攝)

【記者王雯玲／高雄報導】今(19)日高雄市長陳其邁邀請原住民及前鎮區立委、議員、鄰近里長及市府相關團隊共同為原力亞望沙龍日照中心揭牌，6名前鎮區原住民族文化健康站長輩載歌載舞並為陳其邁市長戴上情人袋，為揭牌活動拉開序幕。原力亞望沙龍日照中心於112年9月28日成立，可服務60位失能及失智長照使用者，是全國首間為居住於都會區原住民族人設置的日照中心，除優先提供都會區原住民族長照使用者照顧服務外，工作人員一半以上都具有原住民族身分，業務負責人也取得原住民族母語認證。陳其邁市長說，希望以熟悉的文化習俗與語言，提供都會區原住民族長照需求者享有更貼近原住民族文化的照顧服務。

為照顧都會區原住民長照需求者，陳其邁市長責成原住民事務委員會、社會局、衛生局共同盤點各處公有場域及既有文健站，最終擇定原住民人口密集、交通便捷、環境舒適的高雄市前鎮區原住民故事館3樓作為設置場所，經衛生局遴選出經驗豐富的錫盛事業有限公司來營運本日間照顧中心。

高雄市具台灣原住民16族的豐富文化，有很多原住民族朋友在這裡落地生根，截至112年9月止，高雄市原住民人口數為37,049人，55歲以上的原住民人口數為6,477人，7成的55歲以上原住民族長者居住於都會區，其中又以前鎮、小港及鳳山三行政區的55歲以上的原住民人口約占2成多，雖設有文健站可照顧55 歲以上健康、亞健康、衰弱、輕度失能原住民族長者，但仍有失能長者迫切需要日間照顧中心。

高雄市截至112年9月老年人口約為51萬6,455人 (老年人口比率約18.87%)，推估失能人口約11萬餘人，依一國中學區一日照政策，高雄市共有91個國中學區，截至今日，已布建72個學區(佈建率達79.1%)，共設立122家日間照顧中心，已規劃、設置90個學區（新建、修繕中），佈建率達99%。高雄市3個原住民行政區中，已於111年9月19日在茂林區設置20人的日照中心，另於桃源區及那瑪夏區也爭取到前瞻計畫修繕公有場域布建日照中心，預計於114年底完成修繕工程。同時，也請衛生局強化原鄉地區醫療照護服務、偏遠地區布建住宿式長照機構，滿足原鄉族人不同的長照服務需求。

高雄市政府積極推動日間照顧中心的布建，讓日照中心可以提供貼近長者生活習慣的照顧服務，工作人員如親人般的照顧，讓長者可以在此開心地唱歌、跳舞、認識新朋友，一起舒適的在地養老。市府團隊將持續布建日照中心，讓長者可以就近接受長照服務，減輕家庭照顧者的壓力為目標，營造優質高齡友善環境。

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