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發芽後更營養！巨無霸「花生芽菜」鮮甜清脆超強抗氧化！孵育技巧一次看 在家就能種

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花生常見於國人飲食中，花生除了炒香、蒸煮和製作花生糖，發芽的花生可以吃嗎？專家表示，花生芽菜無毒可食，而且富含抗氧化成分！市面上少見花生芽菜，台南農改場提供孵育技巧，民眾可在家中自行培育，是一種很好的蔬菜。

發芽的馬鈴薯有毒不能吃，發芽的花生呢？南投醫院營養師黃淑敏表示，馬鈴薯發芽後會釋放神經毒素茄鹼，即使切除或加熱也不容易完全去除，建議整顆丟棄別吃了；但發芽的花生並沒有安全問題，甚至營養價值變得更高了。
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花生芽含白藜蘆醇 抗氧化力比紅酒高數十倍

提到花生，很多人會聯想到黃麴毒素，以為花生發了芽就是受到黃麴毒素汙染不能吃了，但根據嘉義大學前校長、食品科學系特約講座教授邱義源研究，花生發芽不但和黃麴毒素無關，而且花生芽中的抗氧化物「白藜蘆醇」可以抗氧化、抗老化，有助降低心血管疾病。

邱義源說明，許多蔬果都含有維生素E、胡蘿蔔素等抗氧化物，花生芽所含的抗氧化物質則是「白藜蘆醇」，是一項抗發炎成分，國外甚至以其萃取物當成保健食品使用。白藜蘆醇最著名的飲食來源是紅酒，事實上，花生芽的白藜蘆醇含量是紅酒的數十倍。

若是從食物中攝取白藜蘆醇，邱義源建議自行栽種花生芽，方式就跟一般培養豆芽菜一樣，只要拿新鮮花生仁泡水4到6小時，接著再栽種讓它發芽，但應注意日照過多會增加芽菜的苦味，而且要避免高溫潮濕的環境，否則容易孳生黃麴毒素，食用可能誘發肝癌。

台南區農業改良場場長羅正宗說明，落花生芽菜外型比一般芽菜粗大許多，可說是「巨無霸豆芽菜」，它的口感香甜清脆，又稱為「花生筍」。相較於落花生，花生芽菜的蛋白質與油脂成分較低，且富含抗氧化物白藜蘆醇，因此被視為新興蔬菜種類，可清炒、煮湯，也可做成生菜沙拉食用。
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４訣竅當綠手指 居家培育「巨無霸芽菜」

不過，花生芽菜與傳統豆芽菜的生產技術不同，目前市面上相關產品並不多見，台南農改場提供孵育花生芽菜的技巧，民眾不妨在家自行培育。

1.種子選用：種子來源建議以購自農友乾燥的帶莢種子為宜，花生莢果去殼，汰除秕果、已發芽、蟲蝕或破皮等不良種子再栽培；一般市面上的種子因保存較久，發芽率較差。

2.種子發芽：選用通氣容器及適量乾淨濕潤土壤、沙土或介質，平鋪3～4公分厚的土壤或介質，將選好之種子芽點朝下（尖端朝下），每顆種子間間距約1~1.5公分插入土壤中，再將剩餘土壤或介質覆蓋2~3公分，並適度鎮壓使土壤或介質密實。

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3.豆芽孵育：處理好的種子及容器以不透光之遮蔽物覆蓋後，置於暗室約3~4天後，視土壤介質狀況，可適度補充水分。夏天高溫30~32℃環境下，適收期約為5~6天。春、秋在26~28℃環境，適收期約為8~12天。

4.採收調製：在初葉伸展開前採收，採收拔取後，適度清洗及泡水5~10分鐘可輕易去除種皮，瀝乾水分後，以塑膠袋或容器蜜封置於4~6℃冷藏，約可維持7~10天。

花生芽菜「根」別丟！也可泡茶或煲湯

落花生芽菜味道鮮甜，口感清脆而紮實，與一般豆芽菜迥異，且富含白藜蘆醇，是一項健康又營養的蔬菜選擇。

而花生芽菜除了清脆的莖部可當蔬菜食用之外，台南農改場提醒，它的根部也可利用！雖然花生芽菜根的纖維粗，不適合作為蔬食，但乾燥後呈苦甘滋味，作為茶飲或煲湯材料別有滋味，營養價值也很高，可作為「一菜多吃」。

▲採收後的花生芽菜莖（左）、乾燥的花生芽菜根（右）。（圖／台南農改場提供）

黃淑敏營養師則指出，補充抗氧化物不建議只從單一食物，最好從各類蔬果中廣泛攝取。除了花生芽含有白藜蘆醇，也可從番茄裡補充茄紅素；芒果、木瓜含胡蘿蔔素；綠色蔬菜有維生素E或C等，均衡攝取各類蔬果，才能補充各種抗氧化物。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock．台南農改場提供
◎ 資料來源．諮詢專家／台南農改場．邱義源教授．黃淑敏營養師

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營養

葡萄只吃果肉浪費了！多吃兩部位助排毒、抗老化 這顏色葡萄還能減肥、防高血壓

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日本麝香葡萄今年由於提早生長、收成，加上出口減少，導致價格暴跌，其最大特色就是皮薄無籽、肉質飽滿、味道香濃，讓許多人一吃就停不下來，掀起購買熱潮。中醫師分享，葡萄除了好吃之外，營養功效也很多，要怎麼吃才好？不同顏色的葡萄營養有差異嗎？以下一次解答。

葡萄有什麼功效？

中醫師王大元指出，葡萄除了含有醣類、維生素A、B1、B2、B12、C、E、纖維素和抗氧化物等成分之外，其性味甘、酸、溫，《神農本草經》有云：「主筋骨濕痹，益氣、倍力、強志，令人肥健，耐飢忍風寒，久食輕身不老延年，可作酒。」可見葡萄果肉極具營養價值。

吃葡萄不吐皮、籽更營養

除了果肉外，葡萄籽的原花青素和表皮的白藜蘆醇更是優質的抗氧化劑，能夠排除體內毒素、抑制血栓形成，還有預防心血管疾病和抗老化作用。所以，下次吃葡萄，可以考慮吃葡萄不吐葡萄皮，不過記得先用流動的清水沖洗乾淨，避免多餘的農藥殘留。

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不同顏色的葡萄有何營養差異？

王大元表示，各種不同顏色的葡萄營養成分不同，「紅葡萄」熱量最低，最適合拿來減肥使用；「綠葡萄」含有較高的鉀離子和維生素C，能夠預防高血壓、穩定神經與肌肉運作、抗氧化和促進膠原蛋白合成；「紫葡萄」含較多維生素A及β–胡蘿蔔素，能夠預防夜盲症、保護夜間視力；「黑葡萄」的維生素B1、E含量略勝一籌，能夠預防腳氣病和溶血性貧血。

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吃葡萄能補血嗎？

一般人可能會覺得紅葡萄含鐵量高、能補血，但王大元指出，其實深紅色或紫色是植化素的緣故，而非鐵質，每100克的葡萄僅有0.3毫克鐵質，補血的效果有限。

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如果真的要補充鐵質，王大元建議，不妨吃點豬牛羊、紅鳳菜、髮菜、紫菜或黑芝麻；同時也要補充維生素C，因為它能夠促進鐵質吸收，像是芭樂、小番茄都是不錯的促鐵吸收食物。

葡萄吃多少量才好？

王大元提醒，雖然葡萄甘甜可口又營養，但吃太多可能會上火、口渴、脹氣、便祕或腹瀉等，而且果糖含量高，屬於中GI水果，建議一般人每天約吃10～15顆，糖尿病患和減重的人則試試味道就好（約5顆）。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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健康餐好貴？專家曝「8招飲食要點」 照著做吃得健康又省錢！

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「捨不得花錢」除了造成營養失調，也經常讓年長者在生活中失去尊嚴。專家提醒，修正對健康價值觀的態度，也可以用最經濟實惠的方式，換得應有的營養和生理及心理的健康。

8個超狂省錢健康要點

1.有計畫的採買

購物前務必清查已有的食材，並做採買計畫，僅購買在計畫內，有需要的食材。購買蔬菜水果的量以不超過3天為主，否則會造成無形中的浪費。

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2.購買當季和當地的新鮮食材

當季和當地產的蔬菜、水果，營養價值較高，價格較合理。

3.注意食品的保鮮期

冰箱用來冷藏或冷凍食物都有安全期，不是永遠保鮮。購買前請核對營養成分的標籤、保鮮期。避免保鮮期特別長的食品，保鮮期愈長表示其中所含添加物較多。

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4.食材先分裝再冷凍

短時間無法用完的食材，購買回來之後，先取出一次的使用分量，分裝再冷凍，尤其是肉類或海鮮，反覆常溫解凍容易孳生細菌，造成變質。

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5.減少調味醬的使用

調味愈單純越好，僅酌量使用基本的調味品如食鹽、醬油、醋、胡椒和烹調用酒。烹調好之後可以加入檸檬汁增加風味。

6.隔夜菜2天內吃完

若要保留剩餘的飯菜，最好用透明玻璃或瓷容器盛裝，並放在冰箱內容易看到的地方，存放絕對不超過2天，儘早食用完畢。

7.使用優惠券或折價券

超商或者連鎖量販店經常會推出點數，或者各種優惠折價券，可依自己的需求適度使用，但絕對不要因為優惠而買了自己不需要的加工食品，尤其是即將過保鮮期的促銷食品。

8.某些非季節性的蔬果可以採用冷凍食品

例如花椰菜、玉米、玉米筍、豌豆仁、胡蘿蔔、筍、藍莓、草莓、山藥、地瓜、芋頭等。其中某些冷凍蔬菜，例如花椰菜、胡蘿蔔在冷凍、解凍後質地較軟，更適合年長者食用，營養成分和新鮮的一樣。

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◎ 本文摘自／《打造健康的老後：少吃藥、少坐臥、少加工，65歲後一定要知道的飲食生活觀念》白小良 著
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供

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這食物降低30％乳癌、34％大腸癌！營養師解析「黃豆」預防慢性病的驚人效果

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癌症、心臟病高居國人十大死因首位及第2位，吃什麼食物能有效預防呢？營養師何采璇首推黃豆，富含高蛋白質、不飽和脂肪酸、高膳食纖維及無膽固醇的優點，能有效預防多種癌症及慢性病。

黃豆預防4大慢性病

1.減少心血管疾病風險

過去研究發現，黃豆油富含必需脂肪酸，如亞麻油酸與次亞麻油酸，並且有高達25％的單元不飽和脂肪酸，以黃豆油取代飽和脂肪，有助於降低低密度膽固醇（LDL）與心血管疾病風險。

2020年的一篇文獻回顧整理了10篇世代研究，提及攝取黃豆可降低心血管疾病風險達17％，也有研究提出，每天攝取26.7克的豆腐可降低心血管疾病風險18％，顯示黃豆對於心血管具有一定的保護作用。

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2.降低乳癌風險

過去黃豆與乳癌的關係因異黃酮而有爭議，但近期亞洲的研究發現，攝取黃豆可降低30％的乳癌風險，並且於早期開始食用黃豆對於乳癌預防較有幫助。

至於乳癌患者，目前研究表明異黃酮的攝取並不會對乳癌有不利的影響，甚至可降低停經前與停經後女性乳癌風險，而攝取黃豆反而可減少乳癌復發率，並提高其存活率。

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3.預防糖尿病

過去研究發現，攝取黃豆可降低17％的糖尿病風險，推論可能與黃豆中含有的大豆蛋白、膳食纖維、異黃酮與豆甾醇有關，有助於提高胰島素敏感性，並幫助身體抗發炎，有益於預防糖尿病與心血管疾病。

4.減少大腸直腸癌風險

黃豆中的膳食纖維能促進腸道蠕動，並有助腸道益菌的生長，雖然過去黃豆與大腸直腸癌風險的研究結果不一致；但有研究綜合日本與中國的文獻回顧表明，BMI<23並且尚未停經的女性，攝取黃豆可降低34％的大腸直腸癌風險。

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◎ 本文出自／
◎ 撰文／何采璇營養師
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供

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新竹街口攻城獅中鋒球員容毅燊去年診斷為睪丸癌第3期，由中國醫藥大學新竹附設醫院制定一系列治療，經過高劑量化學治療搭配自體周邊幹細胞移植治療，癌指數從27萬mIU／ml降至0.7 mIU／ml。容毅燊表示治療過程艱辛，目前積極復健訓練肌肉、找回手感，主治醫師蔡明宏認為容毅燊今年有機會返回球場。

容毅燊去年身體不適，前往中醫大求診，發現罹患睪丸癌第3期。他表示一開始相當不能接受，但轉念一想既然罹病，就勇敢面對。在血液腫瘤科醫師蔡明宏協助下，展開一系列治療，目前恢復良好，15日特別到中國醫藥大學新竹附設醫院，獻花給醫護團隊表達感謝。

蔡明宏表示，睪丸癌的治療，根據過去臨床經驗，經過4次化療，9成病患基本上會痊癒，但是容毅燊癌指數從高達27萬mIU／ml降到39 mIU／ml，雖有明顯進步，但距離正常指數小於5仍有改善空間，在和容毅燊討論後，採高劑量化學治療搭配自體周邊幹細胞移植治療。

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蔡明宏指出，自體周邊幹細胞移植治療，是先把正常的骨髓細胞、周邊血液造血幹細胞或臍帶血液幹細胞冷凍保存，病人經過高劑量的化學藥物治療，消滅腫瘤細胞後，以輸血的方式將造血幹細胞輸入到病患身體，重建病人的造血系統。目前容毅燊癌指數已經降到0.7 mIU／ml，只要持續追蹤即可。

容毅燊表示，治療過程中，曾經吃什麼吐什麼，讓他想逃離醫院，但為了痊癒全靠靠意志力挺過去，此外也在化療階段出現全身水腫、背痛、手腳發麻等副作用，經過治療後，目前容毅燊積極復健、鍛鍊肌肉，並努力找回過去投球手感，期待盡快返回球場。蔡明宏也表示容毅燊恢復良好，可望今年賽季或明年上場打球。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230615003568-260418

為加強腦中風病人的吞嚥功能，減少鼻胃管留置，以降低吸入性肺炎發生率並提升病人生活品質，台中榮總整合多個科別成立「吞嚥障礙跨領域照護團隊」；64歲林大哥因右側小腦中風後，失去了正常吞嚥的能力，他帶著鼻胃管到台中榮總接受復健治療，經不到半年時間成功拔除鼻胃管，並能與心愛的家人一同品嚐他最喜歡的小吃和貢丸湯。

台中榮總110年2月整合神經內外科、復健科、耳鼻喉頭頸部、放射線部、口腔醫學部、護理部和營養室等多個科別成立「吞嚥障礙跨領域照護團隊」共同改善腦中風患者吞嚥功能，降低了吸入性肺炎的風險，也提升了病人的生活品質。

該團隊經研究出一系列標準流程，台中榮總110年出院鼻胃管移除率顯著提高，達到45％，遠超過109年的24％。更重要的是，腦中風病人3個月的死亡率由21.1％降至12.7％。這一成果在2022年台灣營養學會年會及亞太腦中風年會上發表，引起了醫界的關注。

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64歲林大哥在右側小腦中風後，不僅遭受嚴重暈眩，還失去了正常吞嚥的能力，連口水都無法嚥下。出院後，他帶著鼻胃管尋求復健科語言治療的幫助，渴望能恢復吞嚥功能，以實現他最大的願望：與家人一起品嚐路邊攤的小吃和貢丸湯。經過台中榮總語言治療師評估並接受耳鼻喉頭頸部的吞嚥內視鏡檢查。

台中榮總復健科語言治療師黃瑄湄也分享成功案例，64歲林大哥在右側小腦中風後，不僅嚴重暈眩，還失去吞嚥能力，連口水都無法嚥下。出院後，他帶著鼻胃管尋求復健科語言治療的幫助，經過語言治療師的吞嚥評估，並接受耳鼻喉頭頸部的吞嚥內視鏡檢查。

在檢查中，耳鼻喉頭頸部醫師謝宜凌發現，林大哥除了右邊聲帶麻痺外，還有舌頭無力、右邊咽部收縮不佳和呼吸道保護不佳等問題，導致他無法順利咽下濃稠食物。因此，建議林大哥使用「超上聲門吞嚥法」，即在閉氣和用力吞嚥時更有效地清除喉嚨中的殘留物。經過不到半年的吞嚥訓練，林大哥成功拔除鼻胃管，並能與心愛的家人一同品嚐他最喜歡的小吃和貢丸湯。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230615003722-260418

維生素D可說是近年來討論度最高的營養素之一，甚至被視為對抗新冠病毒的利器，若長期不足會對健康造成負面影響。家醫科醫師李思賢表示，有2類患者幾乎不用檢驗就可判定缺乏維生素D，也就是肥胖及癌症。而補充維生素D的方法，除了曬太陽、飲食與保健品外，若想增加吸收率，他建議可以隨餐服用，並且搭配「健康的脂肪」來幫忙。

家醫科醫師李思賢在，分享維生素D相關知識。他表示，臨床上，維生素D濃度低於30ng／mL就是不足，低於20ng／mL就為缺乏。但他認為最佳的數值至少要大於50ng／mL，最好可以接近90ng／mL。他並指出肥胖及癌症2類族群，幾乎不用檢驗一定缺乏都缺乏維生素D，建議可以直接補充。

至於該如何補充維生素D，李思賢指出有3種方法：

1、曬太陽：李思賢指出，曬太陽是最好又最天然的方法，若能在早上10點到下午2點盡量露出身上皮膚部位，曬個半小時，通常就能很有效率的提高維生素D的濃度。但是膚色越黑的人效果越不好，冬季太陽的效果也比較差。

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2、從食物補充：李思賢說明，維生素D含量比較高的食物有野生魚、蛋黃、香菇等。但他也提醒，雖然上述食物的維生素D含量遠大於其它食物，但光靠吃這些來補足身體的維生素D是不足的。

3、 保健品補充：李思賢表示，直接補充保健品維生素D是最有效且簡單的方法。他推薦使用「微脂體」的形式補充，因為微脂體能使脂溶性的維生素D，平均分佈於消化液中，從而大幅提高吸收效果，補足大部分人體內維生素D保養品劑量普遍不足的問題。

李思賢補充，由於維生素D屬於脂溶性的營養素，隨餐服用可以增加吸收率，搭配健康的脂肪，如橄欖油、脂肪豐富的魚類，可以使吸收更好。除此，也可透過運動或是服用薑黃、膽鹼、白藜蘆醇、多酚、維他命E等方式，來增加體內維生素D濃度。

如果再怎麼補充，維生素D的數值還是上不來的話，李思賢指出，就要考慮是否有其它因素在影響，像是過量咖啡因、壓力太大的高皮質醇、體內有慢性發炎、感染、幽門桿菌感染、過多藥物使用及腸漏症等狀況。

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台灣糖尿病人口逐年上升，目前盛行率已達11％左右，也就是全台約有230萬糖尿病人口。除了常聽到的併發症外，癌症也是糖尿病常見的共病之一。三軍總醫院院長、中華民國糖尿病學會理事洪乙仁指出，根據研究統計，糖尿病患者罹患肺癌、肝癌、胰臟癌、子宮內膜癌、大腸癌、胃癌、膀胱癌、乳癌的風險，高出一般人的2倍以上。呼籲除了積極控制血糖外，還要定期接受篩檢，才能遠離癌症威脅。

醫師洪乙仁在提到，糖尿病會增加許多癌症發生的風險，有研究指出，糖尿病患者的糖化血色素每增加1％，罹癌風險就會增加18％；另也有研究統計發現，糖尿病患者罹患肺癌、肝癌、胰臟癌、子宮內膜癌、大腸癌、胃癌、膀胱癌及乳癌的風險，是一般人的2倍以上。

為何糖尿病患者容易罹癌？洪乙仁指出，原因很複雜，可能有3因素所致。其一是胰島素阻抗，醫師表示，糖尿病患者的胰島素阻抗，會造成體內分泌更多胰島素，從而刺激腫瘤細胞的成長；其次為發炎反應，糖尿病患者常伴隨脂肪組織增生，會分泌許多發炎物質，可能間接造成癌症發生或惡化；再來是免疫力降低，糖尿病患者的高血糖症狀，會削弱免疫力系統的機能，造成對抗癌細胞的能力下降。

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洪乙仁強調，糖尿病患者要遠離癌症，積極控制血糖最為重要；另一方面，也要積極參與國健署五癌篩檢，定期接受糞便潛血檢查、口腔癌檢查、子宮頸抹片、乳癌篩檢及肺部低劑量電腦斷層。

另外，營養師陳怡婷曾在控糖6招，包括控制碳水化合物攝取量、飲食多樣化、足夠膳食纖維、少油少加工、調整進食順序及規律運動。其中，調整進食順序方面，她建議可依照菜、肉、飯、水果的順序來進食，幫助血糖更穩定；另外，運動能增加胰島素的敏感性，有助於控制血糖，每週可進行中強度運動達150分鐘，分3~5次，若再搭配每週2~3次肌力訓練更佳。

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炎炎夏日，許多人都會吃愛玉消暑氣，但你知道它有何營養嗎？營養師吳欣陵表示，愛玉含有果膠及酵素，前者能增加飽足感、降低膽固醇；後者有助排便、促進腸胃道消化。不過，她也提醒，由於愛玉本身沒有味道，若在食用時添加糖水來搭配，不知不覺就會攝入高熱量，甚至影響血糖穩定，要特別注意。

營養師吳欣陵在。她表示，愛玉源自於台灣特有的變種桑科榕屬植物，其製作方式是由愛玉子加水，不斷搓揉而凝結成果凍狀。而愛玉的成分90％以上是水，剩下的是果膠及酵素，因此可以歸類在蔬菜類。

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至於食用愛玉有哪些好處？吳欣陵指出，果膠屬於水溶性膳食纖維，能夠大量吸收水份，增加飽足感，是減重者的好幫手。亦有研究指出，果膠可以降低膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇(LDL)。此外，果膠及酵素都有助促進腸道蠕動，對排便及消化有益。

然而，吳欣陵提醒，愛玉本身沒有味道，因此常常會用糖水，像是黑糖、蜂蜜或用含糖檸檬濃縮汁來搭配，一不小心就吃進高熱量，尤其是血糖控制的患者，可能會影響血糖穩定。她建議購買市售愛玉時，記得要先檢視成分標示，盡量不去選擇無標示或是多詢問店家製作方式，來避開或預先當天的醣類食物替換。她也推薦可選用天然的水果來搭配愛玉食用，享受天然美味之餘，又可補充一日水果量。

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年齡增長等原因可能導致「肌少症」，造成肌力下降、行動不便、甚至失能。多數肌少症的患者會出現體重下降、腿圍變細的情形，然而有些患者看似肥胖，實際上卻是肌少症；這是因為雖然肌肉萎縮，取而代之的則是脂肪組織堆積，因而形成所謂的「肌少性肥胖」。台北市立聯合醫院陽明院區復健科楊蕙黛主任將於本文詳細說明有關肌少症可能會影響的範圍及治療方法。

●肌少症會影響長輩吞嚥能力產生障礙 恐形成惡性循環

楊蕙黛主任表示，無論如何，透過肌肉質量及肌肉力量等檢測，可以確認診斷是否為「肌少症」，而確診「肌少症」的病人，配合適當營養補充，包括足夠的蛋白質、鈣質、與維生素D等，在經過持續運動復健治療後，多數都能有意義的增強肌力及生活功能。

此外，民眾也應留意，肌少症影響的層面並不只有四肢的骨骼肌肌肉，事實上它同時也會影響到控制吞嚥動作的肌肉群；由於這些肌群的質量減少，沒有足夠的肌力來完成有效咀嚼和運送等等吞嚥動作，便會產生吞嚥障礙，稱為「肌少症吞嚥困難」。而這樣的吞嚥困難，後續引發的營養不良，又會惡化了「肌少症」肌肉質量不足的狀況，形成1個惡性循環。

●肌少症導致吞嚥困難、骨質疏鬆該怎麼辦？ 1治療是關鍵

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台北市立聯合醫院陽明院區復健科主任楊蕙黛指出，在65歲以上年長的族群中，「肌少症吞嚥困難」的發生其實並不少見；除了吞嚥困難或嗆咳的症狀，嚴重時也可能會有聲音沙啞的現象。

對於「肌少症吞嚥困難」的處理，藉由肢體的物理與職能治療，以及個別的吞嚥復健訓練，增進四肢骨骼肌以及吞嚥肌群的肌耐力與協調性，強化吞嚥技巧，並視情況調整進食食物的質地，給予足夠的營養補充，亦可以改善吞嚥進食的能力，避免落入上述「肌少症」的惡性循環之中。

不僅如此，楊蕙黛也表示，醫學研究發現，已知有「骨質疏鬆」的患者，同時也有「肌少症」的比例較一般人更高；更進一步也認為，「骨質疏鬆」與「肌少症」有協同以及共病之關係。假使有四肢瘦削或無力等疑似肌少症，或者合併有吞嚥困難的情況，建議可以到醫院進行相關的評估檢測，若確認診斷便可儘早進行復健治療。

無論是「肌少症」或「肌少症吞嚥困難」，都有機會在復健治療後獲得不錯的進步。關心自己也關心我們的家人朋友，即使年歲漸長，我們還是能過著有品質的「肌」智銀髮生活。

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