作者: admin

過去國內大腸癌罹患者多為年長者，但近幾年來，大腸癌有年輕化趨勢，醫師表示，統計發現，與代謝症候群明顯相關，尤其是中廣型肥胖者，一國外研究發現，50歲以下者，若腰圍超標，較未超標者罹腸癌的機率大增23%，提醒民眾注意飲食與生活習慣。

外科醫師江坤俊、基隆長庚醫院胃腸肝膽科醫師錢政弘在均表示，大腸癌患者有年輕化趨勢，根據研究，大腸癌與代謝症候群有密切相關。江坤俊表示，代謝症候群過去認為與心血管疾病較相關，但近來研究發現，也與大腸癌有高度相關。

錢政弘表示，他近來就遇到兩年輕案例，一為42歲男子因高血壓、高血脂，平常有菸酒習慣，也有代謝症候群，一次腸鏡檢查發現，有一個3公分的息肉在腸道中，因是原位癌，所以切除後即無礙。

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他表示，另一為48歲女性，身高150公分，但體重68公斤，主訴感到腹脹，且腰圍日漸變粗、體重增加，患者不知是否與進入更年期有關，經檢查發現，屬初期大腸癌，手術切除即治癒、無須化療。

錢政弘並表示，除了台灣大腸癌有年輕化趨勢，韓國也是腸癌年輕化的國家，韓國今年在其權威的《胃腸學》雜誌，公布一份針對50歲以下的567萬人的調查發現，有代謝症候群者較容易罹患大腸癌，而代謝症候群的一個因子為中廣型肥胖，研究指出，男性腰圍大於90公分、女性大於85公分，罹患大腸癌的比率較腰圍未超標者高出23%。

他表示，該研究將腰圍列入相關原因，是因腰圍反應一個人過去數十年來的飲食習慣，而其飲食習慣也會讓人產生特殊的疾病。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20220818000893-260418

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大腸癌顯現出來的症狀多變，醫師表示，有民眾排便頻率大幅增加，原以為是腸躁症，想用益生菌改變腸道菌相，但仍無效，經檢查發現，原來已罹大腸癌4期。醫師提醒，只要排便習慣改變，從原本正常轉為便秘或拉肚子，都需注意，應提早就醫檢查。

基隆長庚醫院胃腸肝膽科醫師錢政弘在表示，近來遇到一男性病患表示，十多年來，其每天排便次數為2～3次，原本被醫師認為是腸躁症，也就不以為意，但3個月前開始有腸胃道症狀，常感到脹氣，晚上會聽到肚子發出咕嚕咕魯的叫聲，每天的排便頻率增為7~8次，且屬稀散、無法成形，且上完廁所仍感覺肚子悶悶的。

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錢政弘表示，該病患原本想透過吃益生菌、多休息改善，但症狀依舊，經大腸鏡檢查發現，原來腸道已有5公分的腫瘤，使得大腸管徑少了一半，糞便因此只能透過僅剩的管徑排出，所以較稀稀散散的，因腫瘤未出血，所以糞便顏色正常、無血便現象，讓病患缺乏警覺心，未及早就醫檢查，最後經大腸鏡檢查，才確認已罹患大腸癌4期。

外科醫師江坤俊也提醒，民眾只要排便習慣改變，次數明顯減少或增加，都可能是腸道出現異狀，最好儘速就醫檢查，及早發現及早治療。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20220818000868-260418

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對老年人來說「能吃就是福」這句話是再貼切不過了，老年人身體機能退化，常會造成食慾不振，但對於銀髮族而言，好的營養又是維持健康的重要關鍵，Heho 營養師宜庭分別對於視覺、嗅覺、味覺、觸覺（口感）及聽覺給予家中有老人的食物製備者 5 大招，讓家中長輩吃飯更輕鬆！

老年人飽餓易「無感」 維持健康營養是關鍵

隨著年紀增長，銀髮族對飢餓、口渴和飽食的感覺會慢慢變得遲鈍，甚至無感，常常會忽略掉這些身體的感受，加上牙口和消化機能的退化，常會造成食慾低落或不願意進食。但是，充足的營養是維持健康或長壽的重要關鍵，就算是食慾不佳或胃口小，也要盡量在正餐和餐間準備食物和點心，以少量多餐的方式補充熱量和營養。

利用感官「五感」讓長輩愛吃飯！

一、顏色搭配促進「視覺」感官

別小看視覺對食慾的影響！接觸到食物的第一個感官就是視覺，相信大家都有過覺得食物「看起來很好吃」的經驗，賣相好看的食物可以讓人食慾上升並刺激唾液分泌，所以在製作老人的餐食時，以不同顏色的食物互相搭配，豐富視覺感官。食材的選擇盡量多樣化，並以原型軟質食材為主，避免全部都以剁碎或流質形式呈現。

二、用食材香氣打開「嗅覺」開關

香氣四溢的料理也是讓一頓飯好吃的必備條件，滷製的軟質食物，如雞腿肉、菇類或瓜類常會讓人食指大動，但因為鈉含量高（太鹹）不適合常吃，也可以利用本身就有特殊香氣的食材如芹菜、香菜、九層塔等入菜，提升食物風味。

三、善用天然辛香料刺激「味覺」

老年人因為味覺的衰退及唾液分泌量減少，味覺的敏銳度下降，常會吃下過多的鹽分或調味料，建議可以用天然辛香料，如蔥、薑、蒜、八角、花椒、肉桂取代部分調味料，或是加入溫補藥材，如紅棗、枸杞、黃耆、陳皮、山楂等讓食物味道更豐富。

四、口感（觸覺）柔軟易咀嚼

給長輩的餐食應該以軟質、清淡為主，在食材選擇上可以多以魚、蛋、豆腐及豆製品等軟質蛋白質來源，和一週一次的紅肉（豬、牛），搭配質地較軟的蔬菜，如葉菜類嫩葉、茄子、冬瓜、絲瓜和大番茄等，以新鮮食材為主，加工及冷凍產品如果可以增加食物製備的方便性和豐富性也可以適量使用。

五、好言鼓勵進食（聽覺）

如果跟著以上食物製備方式用心做出營養又符合長輩需求的餐食，但他們不想吃還是沒輒。年長者有時候不願意用餐的原因不是因為身體上的不適，而是心情不好，所以常常兒女都齊聚一堂時就會開心吃飯，平常就可能會鬧彆扭不想吃，這時候就需要家人或照顧者的耐心鼓勵，多說長輩愛聽的話，讓他們心情好一些願意吃飯。

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牙科資訊-什麼是水雷射呢?

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準備食物可以更簡單！食物製備小撇步

烹調、刀工多變化

老人牙口不好或吞嚥困難時，可以循序漸進利用不同烹調方式，例如以蒸、煮、燉、滷、煨等將食物質地調整至軟質；或是改變刀工以切丁或切絲的方式切斷肉類纖維，保持質地鮮嫩。用不同的烹調方式和刀工搭配，就算是一樣食材也能變換出不同菜色增加多樣性。（長輩喜歡一樣口味的話就不用煩惱了，但還是以均衡攝取各類食材為佳！）

製備成品或半成品冷凍

對於製備很耗時間或食用人數少的狀況，可以先把成品或半成品事先製備，分裝後放冷凍，避免反覆解凍，可以節省很多時間，要食用時再充分加熱，或是再加入其他食材烹煮。

少量多餐 餐間提供點心補充熱量

當長輩胃口較小無法攝取足夠營養時，可以少量多餐，除了三餐之外也在餐間提供點心，每天大約 4-6 餐。點心可以簡便為主，像是蛋花燕麥片、豆花、鹹豆漿加蛋、濃湯、芝麻糊、水果（或果泥）優格等，或是可以請營養師評估是否補充全營養素的營養品。

足夠的熱量和營養是維持身體機能的必備條件，好好關心家中長輩的飲食狀況，如果有突發性的食慾低落，也建議盡快到醫院檢查原因，以免有被忽略的疾病正在發生！

文/吳宜庭 圖/胡家芸

參考資料

延伸閱讀

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銀髮族吃不下飯？營養師：利用「5感」絕招促進食慾 善用備餐小撇步

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農曆七月是俗稱的「鬼月」，民間會在中元節祭拜好兄弟，祭拜後老一輩的人常會說「好兄弟吃過的東西容易壞」，讓人容易忍不住腦補畫面，但其實肉品、熟食或水果在八月炎熱的戶外祭拜，會容易壞也不奇怪，Heho 營養師宜庭從食安角度分享祭拜前、中、後應該注意的事項，避免祭拜完大吃一頓之後拉肚子！

祭拜時通常是將供品放在戶外或室溫下，炎熱高溫、煙霧瀰漫，甚至還有蒼蠅作伴，會讓食品新鮮度快速下降，同時也是微生物最快速滋長的「舒適圈」，不過做好防範，也可以讓安心拜、安心吃！

祭拜前：挑選供品包裝及容器

祭拜前最重要的就是選擇合適的供品和容器，即食的供品選擇「包裝完整」的「常溫保存」食品，如果是自行烹煮的菜餚，建議以不銹鋼、陶瓷或玻璃盛裝，避免用美耐皿或免洗材質（塑膠、紙容器）盛裝高溫高油脂的菜餚，也不要讓保鮮膜直接接觸到高溫或高油的食物，容易促使塑化劑釋出，可以放置在容器中再封，並與食物至少間隔兩公分。

祭拜中：適當覆蓋、縮短時間

祭拜過程中要把食物適當覆蓋，避免香灰或蚊蠅汙染，並且不要將香灰直接插進食物或內包裝中，若無外包裝，可以用膠帶固定或插在食物之間，避免汙染食物。祭拜時間也盡量縮短，拜完就立刻收拾，避免食物在高溫甚至曝曬狀態中停留太久。

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祭拜後：食物充分加熱食用

祭拜後要檢查乾貨包裝是否完整，若已破損務必儘速食用完畢；罐頭如有發現有膨罐或凹罐千萬別食用。熟食先確認若有異味就應丟棄不可食用；食用前充分加熱，中心溫度要達到 70℃以上，如果發現中間還是冷的一定要再加熱，否則無法充分殺菌小心吃了。

如果真的吃壞肚子怎麼辦？

萬一萬一真的不幸「吃壞肚子」，要注意水分和電解質的補充，嚴重時建議先禁食一段時間，以低纖維、清淡飲食開始嘗試，避免牛奶、過度油膩和刺激的食物，食用時注意食品衛生。如果症狀嚴重或持續，建議盡速就醫治療。

文/吳宜庭 圖/胡家芸

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新竹一名55歲的曾先生到泌尿科門診，向醫師主述自己感染新冠肺炎解除隔離後，驚覺性功能明顯大不如前，想開機卻猶如蒟蒻，觀察3周仍抬不起頭，慌張得趕緊到泌尿科求診治療，在醫師安排檢查與正確用藥後，總算重振往日雄風。

東元綜合醫院泌尿中心醫師戴順慶說，國際研究報告指出，部分男性在感染新冠之後，勃起功能和生殖能力會變差，研究也顯示染疫後得到性功能障礙的風險高出20％，並且研究人員也觀察到病毒在男性陰莖內皮細胞內，竟能存活長達8個月之久。

但是，新冠病毒對生殖系統的影響和破壞實際有多大，戴順慶認為還需要更多的追蹤觀察和研究，影響時間會持續多久目前並沒有定論。除此之外，感染新冠後，病人身體的不舒服、緊張焦慮、容易疲倦、心情鬱卒及注意力變差等身心問題也可能會影響到勃起功能。

戴順慶也提醒，性功能障礙跟全身血管健康切切相關，尤其是心臟、頭頸、大腿等大動脈。性功能障礙有可能只是病情的冰山一角，小血管阻塞成為早期徵兆，背後潛藏著要命的重大血管阻塞疾病可能隨後而來，看似簡單的小不舉病徵，經過詳細的門診檢查，有可能救了一條大命。

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除了3高問題，男性到了50歲可能受到男性賀爾蒙睪固酮不足，影響情緒、活力和性功能，嚴重甚至會影響夫妻相處及家庭和諧。戴順慶表示，這位個案經過檢查後，數值都在正常範圍內，經過心理支持和藥物治療，也逐漸找回男性尊嚴。

戴順慶提醒切勿聽信坊間偏方和來源不明的藥品，以免破財又傷身，應尋求合格的醫療機構檢查治療，找對病因、開立正確用藥與適當劑量，並維持運動和睡眠充足、補充適當蛋白質，維持良好的生活習慣才是恢復健康的正確途徑。

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台灣本土疫情終於趨於平穩，也從原本的的三級警戒降回二級，但封城期間許多人的生計受到影響，精神壓力大增，現任國泰綜合醫院新陳代謝科主治醫師黃莉棋醫師發現，解封後就診的甲狀腺亢進患者數量明顯增加。

甲狀腺是掌管全身代謝的內分泌腺體，而甲狀腺機能亢進（簡稱甲亢）來自於甲狀腺素分泌過多，最常見的是自體免疫所造成的 (Graves’ disease)，由於最常見誘發甲亢的因素是身心壓力，在封城期間的壓力就讓不少人受到影響 。

封城壓力大增 解封後出現就診潮！

三級警戒封城期間，不論是事業、家庭或是爆炸性的疫情相關新聞都讓人壓力大增，黃莉棋醫師點出近況表示：「自從解封後門診中的甲亢患者明顯增加，有些人是因為一直在家上班工時增長、有些人是因為業績變差，或是失業壓力大，但警戒期間不敢到醫院，解封之後才敢到醫院來就診。」

甲亢症狀有這些 提高警覺及早治療

解封以來出現不少首次被診斷為甲亢的人，「有的人從第一眼就看的出來不對勁，」黃莉棋提醒「甲亢高危險群出現症狀時一定要特別注意並及早治療，如果一直不治療，惡化時是有可能非常嚴重甚至會危及性命的。」

得皰疹,不是我的錯

帶狀皰疹就是俗稱的“皮蛇”症狀出現在身上呈現環繞分佈情形 一般人有個誤解

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廖桂聲中醫診所在門診中，治療青春痘(痤瘡)的人相當多。

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• 甲亢高危險群：家族遺傳、身心壓力大者、年輕女性
• 甲亢常見症狀：心跳變快、心悸、容易喘、手抖、怕熱、脾氣暴躁、體重下降、食慾大增、腹瀉、眼球微微突出

肥胖者在封城壓力下更易暴飲暴食

封城之下除了發現就診的甲亢病患增加，也有研究發現，隔離可能會導致情緒化進食和吃零食頻率上升，進而導致體重增加，且發現肥胖者更傾向暴飲暴食。Heho 營養師宜庭提醒在疫情穩定下來之後，盡可能維持正常生活作息、規律進食，正視自己的健康狀態和行為，若有需要請積極向專業人員求助及診斷，不要輕忽身體發出的警訊。

文/吳宜庭 圖/胡家芸

參考資料

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疫情降級壓力沒降！新陳代謝科醫師：解封後甲狀腺亢進患者明顯增加

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何謂牙冠增長術？

牙冠增長術是牙科最常執行的門診手術之一，主要目的就是為了增加臨床牙冠的長度。

有一種毀容的方式，叫做「露齦笑」牙齒不整齊，加上在笑時總是會夾帶著一大片的牙齦出來見客，這讓只會讓人沒自信且不敢露齒笑

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兒童益生菌了解知多少?

醫師提醒適時為小朋友補充益生菌可改變腸胃道菌叢狀態，有助於營養吸收，排便順暢

現代人工作壓力大、作息不正常，很容易有心灼熱、喉嚨異物感等狀況，營養師張宜婷提醒，這其實就是胃食道逆流，雖然這是很常見的腸胃疾病，但對生活還是會造成不小影響，因此她分享可以在當下緩解不適的2個妙招，包含喝溫水、身體站直，並列出「養胃菜單」，讓大家能透過飲食減少不適狀況。

張宜婷在臉書粉專指出，根據統計，有25%台灣人有胃食道逆流的狀況，屬於很常見的腸胃疾病；胃酸溢出會造成咳嗽、胸悶、心灼熱等不適症狀，但胃酸逆流並不是因為胃酸過多，而是和賁門鬆弛、腹壓過高、食道敏感有關係。

賁門是食道與胃之間的括約肌，也是避免食物逆行到食道的開關，胃食道逆流患者可能因為括約肌衰弱、無法正常關閉，造成還沒消化的食物與胃液可以向上逆流。腹壓過高則是指壓迫到胃腸的力量，例如肥胖導致腹部脂肪過多壓迫胃部、懷孕後期胎兒擠壓胃部、重訓或健身時針對腹部與核心訓練施壓、衣物過於緊繃等。另外心理壓力太大、過於緊張，也可能引發胃食道逆流。

80%多囊性卵巢症候群都有的徵兆!

多囊性卵巢症候群月經異常的問題會造成未來不必要的肥胖、生育困難、青春痘等等困擾。

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不敢相信菜花就是這樣治好的

花其實就是肛門生殖器疣（又稱為尖性濕疣）的俗稱。廣義來講，菜花其實也是人類乳突病毒感染造成的病毒疣的一種類型。

怎麼決定是否需作牙冠增長術?

牙齒未完全萌發:大笑時會看到許多牙肉，影響美觀(露齦笑)，「牙冠增長術」可以使未完全萌發牙完整露出，改善病人外觀。

在胃食道逆流發生的當下，如果想要緩減不適，張宜婷建議可以多喝溫水稀釋胃酸，或是將身體站直；至於平時則建議穿著較寬鬆衣物，且不要吃太飽、太多，減少腹部壓力，吃飽後也應該避免馬上睡覺，睡覺時還可將枕頭墊高、往左側睡，減少胃食道逆流發生的機會。

飲食方面建議減少咖啡因、甜食與辛辣等刺激食物，改選纖維含量較低的蔬果類，避免消化不良、過慢而造成胃食道逆流，像是瓜果類、蔬菜嫩葉、去皮去籽水果等。蛋白質的部分則選擇好消化的瘦肉、豆製品、雞蛋等，同時盡量減少精緻澱粉。點心可選擇蘇打餅乾，利用成分中的鹼性來幫助中和胃酸，減少不適狀況。

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東方女孩的笑容秘密牙齦美白

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根管治療前必知二三事

軒品是在地板橋根管治療專科牙醫診所，隨著醫學進步，根管治療的方式也從古早的 「放藥治療」演變成現在普遍接受的觀念「根管治療」必須盡量移除、清創神經管內的組織，殺菌並且保持無菌。

隱適美隱形牙套注意事項

每個步驟推敲再三、量身訂製 , 只為了讓每位走進診所的患者 , 都能夠得到最合適的治療 , 重現牙齒與生俱來的美麗 , 健康 , 功能。

身為國人最容易缺乏的「維生素Ｄ」，一直以來都是大家熱議的話題，尤其又與身高、骨質疏鬆有關，成為了大家紛紛瘋狂補充的營養素。

再加上近期研究顯示，擁有足夠的維生素Ｄ也有助對抗（Covid-19），讓它再次成為眾人的焦點。但是大家真的夠了解維生素Ｄ嗎？就讓我們透過 3 個問題來認識吧！

想要補充維生素Ｄ，這3件事不可不知

維生素 D 小簡介：
是脂溶性維生素的其中一種，不僅可從食物跟著油脂一起被吸收到體內，也可以藉由皮膚經由太陽照射後轉換而成。主要功能是調節人體中鈣和磷的正常濃度，幫助骨骼對鈣的吸收，維持骨骼健康及正常功能，同時也是心臟代謝和維持免疫力所需的重要營養素。

問題1：因為疫情很多人不敢出門，請問如果隔著窗戶曬太陽，可以得到維生素 D 嗎？

Heho 營養師吳宜庭表示，隔著窗戶曬太陽是無法得到維生素 D 的！這是因為太陽光中包含不同波長的 UVA 及 UVB，其中可刺激合成維生素 D 的 UVB是無法穿透玻璃的，然而可以穿透玻璃的 UVA，不但無法幫助合成維生素 D，還會加速皮膚老化，所以別再隔著玻璃曬太陽了！

同時吳宜庭也提醒大家，在塗抹防曬乳來防曬時可以多多加強臉部的保養，手腳的部分就不用太徹底，這樣才不會阻隔了 UVB 的吸收，進而影響身體合成維生素 D。

問題2：請問皮膚黑的人和皮膚白的人，誰利用太陽合成維生素 D 的效率比較高呢？

這一題問題看似有點胡鬧，但人體合成維生素 D 的影響因素，還真的與膚色有關。「據研究顯示，膚色較白的人合成維生素D的效率會比較高！」吳宜庭在節目《營養TalkTalk》中如此解答。

這是因為膚色比較黑的人，皮膚中有比較多的黑色素，而這些黑色素會吸收合成維生素 D 所需要的太陽光能，故與皮膚色白的人相比起來，曝曬在相同的紫外線量下產生的維生素 D 則會比較少，需要曬更久才能產生足夠的維生素 D。

隱適美透明牙套五個優缺點分享

「隱適美」就是隱形牙套(又稱：透明牙套)，具有超過上百項專利，在全球已廣泛使用的革命性產品。

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寶寶頭型如何矯正?把握黃金期，不要錯過最佳時機!

初生嬰兒會因為長時間睡在同一位置，之後察覺頭型有左右不對稱或扁平，可以求診對頭型有研究的!

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但是因為環境的變遷，現在的太陽非常毒辣，總是讓人沒多久就覺得受不了，而且過多的曝曬也可能會造成皮膚的變異，故除了靠曬太陽來產生維生素 D 外，吳宜庭建議大家，可以透過富含油脂的魚類，如鮭魚、鱈魚、鯖魚，又或是維生素D強化的牛奶、菇類來攝取到維生素 D 喔！

問題3：新鮮香菇及日曬乾燥的香菇，哪一個維生素 D 的含量比較高呢？

這題答案是「曬過的香菇」含有較多的維生素 D，因為香菇經過陽光曝曬後，會讓維生素 D 的前驅物「麥角固醇」轉化為維生素 D2，所以想讓身體攝取足夠的維生素 D，建議選擇吃曬過太陽的香菇會比較好。

如果不確定買到的香菇是否只有烘乾，還是有經過日曬，也可以買回來之後，再把它拿去曬 1 到 2 小時的太陽，藉此提升維生素 D 的含量。

文、影 / 彭幸茹  圖 / 胡家芸
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近來頻傳名人有腦動脈瘤引發大眾對此病的關注，醫師表示，腦動脈瘤不易發現，原因迄今不明，但腦動脈瘤一旦破裂，有三分之一的患者會當場死亡，是腦中的不定時炸彈，患者平常有頭痛困擾，但痛感明顯不同於一般偏頭痛，民眾可留意若有突如其來的爆炸性頭痛，應儘速就醫檢查。

近來55歲藝人詹雅雯、31歲議員蔡耀頡都因有腦動脈瘤，引發外界對此高致死率疾病的關注，其中，蔡耀頡曾表示，長期有頭痛困擾，但只吃止痛藥緩解、未徹底改善，之後進行核磁共振造影等檢查，才知腦部有動脈瘤。

基隆長庚醫院腦神經外科醫師顏君霖在表示，許多有腦動脈瘤的病患不易察覺有此問題，若出現不適症狀，常是瘤已壓迫到腦部、導致頭痛。中醫師郭大維也表示，曾遇一男大生平常吃藥止頭痛，一次動脈瘤破裂昏迷後，再也沒醒來。

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許多人也常有偏頭痛的困擾，即單側痛或雙側痛，顏君霖說明兩者的差異。他說，偏頭痛的痛感是慢慢上升、維持一段時間後再慢慢下降，因前兆明顯，患者多可預知將頭痛；「腦動脈瘤引發的頭痛則是爆炸性頭痛，疼痛感快速升高，疼痛時間短，僅持續數分鐘至數小時不等，之後疼痛感慢慢減緩。」

顏君霖表示，腦動脈瘤若達一定程度，會造成患者劇烈頭痛，若破裂出血則相當危險，約三分之一者會當場死亡、三分之一會癱瘓，僅三分之一能安然度過。他並表示，腦動脈瘤若破裂出血，除疼痛感加劇，患者還會脖子僵硬、視力模糊、眼瞼下垂，甚至手腳無力、意識障礙。

至於如何防範，新光醫院心臟內科醫師陳冠任表示，因動脈瘤原因至今未明，目前認為體質有關，但民眾仍可透過控制好血壓、戒菸，以及定期健檢，來降低動脈瘤產生與破裂的危險。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20220817003076-260418

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寶寶大約 4-6 個月時，就可以依照寶寶發育狀況讓他嘗試副食品，超過六個月後，更是不建議只給全母乳，避免營養缺乏，當孩子準備好接受副食品的時候，有哪些食物或水果可以餵給孩子呢？容易過敏的食物不再建議要延後給予是為什麼呢？

當寶寶可以在支撐的輔助下坐起來，脖子也可以控制頭部動作，當你把食物拿近的時候，會對食物很有興趣，眼睛會盯著看，手會想要抓，就可以開始嘗試接觸副食品。

容易過敏的食物不需延後給予

過去會建議將容易過敏的食物延後給予，但 2020 年公布的美國飲食指南中顯示，延後給予並沒有好處，確認寶寶可以接受最開始基本的食物後，可以循序漸進給予較高致敏性的食物（牛奶、雞蛋、大豆、小麥、花生、堅果、魚類和貝類），以少量給予開始，一次只添加一種新的食物，3-5 天後確定沒有不良反應再添加新的。研究發現盡早給予易過敏的食物，對於預防過敏是有幫助的；但若是過敏某樣食物的高危險群，則建議先給醫生評估後，或是在醫療人員監視下給予。

嬰兒副食品水果選擇清單

在開始寶寶食物的時候，最需要注意的就是選擇軟質或搗碎的質地，避免寶寶噎到導致窒息，也記得一次只加入一種新的食物，測試寶寶的過敏反應。

一、蘋果

營養價值：蘋果中含果膠、膳食纖維，可以促進腸胃道蠕動，預防寶寶便秘，同時也含有維生素 B、鉀、鋅以及多酚類抗氧化物質等，因為營養豐富，同時也較溫和，因此適合寶寶當作副食品的優先選擇。

怎麼吃：直接用湯匙刮出果肉餵食；去皮切碎，可以先放入電鍋蒸 8-10 分鐘（可省略），用叉子搗碎；或是直接放入果汁機攪打 1-2 分鐘，直到果泥滑順。可以加入少量水、母乳或配方奶，製成寶寶的蘋果泥。

二、香蕉

營養價值：香蕉是纖維、鉀、維生素 B6 和維生素 C 很好的來源，有助於建立健康的消化系統，香蕉天然糖分含量較高，因此寶寶們會很喜歡，但也不適合一次給太多，一天約1/3-1/2 根就足夠。

怎麼吃：香蕉質地軟又容易消化，可以直接用湯匙背面壓成果泥餵食；稍大一點的寶寶可以剝完皮之後，直接讓小孩咬；或是讓寶寶直接抓。

三、火龍果

營養價值：火龍果的熱量不高，除了有豐富的維生素 C、E 及鉀離子等，還有多酚類、花青素及膳食纖維，火龍果在中醫分類中屬於較寒性的水果，適合便祕的寶寶吃，可以緩解便秘，如果已經有腹瀉情況就不適合。

怎麼吃：將火龍果切成丁或搗成泥餵；如果想給寶寶練習用手抓或練習使用餐具也可以（提醒爸媽們火龍果的種子黏在衣物或物品上不好清理），火龍果外型特別，可以先給寶寶看火龍果的外型，在他面前切開，激發他們的好奇心。

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四、黃金奇異果

營養價值：奇異果的維生素 C 含量豐富，除了可以維持免疫力之外，也可以幫助寶寶吸收植物來源的鐵，因為在寶寶剛脫離全母乳或配方奶時，鐵是很重要的營養。

怎麼吃：黃色的奇異果維生素 C 的含量更高，而且比較不酸，在吃之前也要確定已經夠成熟，避免質地過硬導致寶寶噎到。奇異果也很適合跟無糖優格一起餵給寶寶，同時補充益生質和。

五、酪梨

營養價值：酪梨有「最營養水果」之稱，但其實酪梨在營養學的分類被歸為「油脂類」，因為脂肪含量高達 7-40% 不等，其中所含的脂肪是多元不飽和脂肪酸，適量補充有益心血管健康，對於體重發育較落後的寶寶，也是一個補充熱量的方法！

怎麼吃：酪梨糖分低，有獨特香氣，寶寶接受度可能會較低，因此建議可以和香蕉、母奶或配方奶一起打成果汁，或是和蒸熟的馬鈴薯一起打成泥，餵給寶寶吃。

六、木瓜

營養價值：木瓜含有豐富的 β-胡蘿蔔和維生素 B、C、E 等，有助於在體內合成維生素 A，幫助視力、免疫系統和皮膚的正常發育。成熟的木瓜中的蛋白酶較少，較不會引起腸胃刺激，且質地柔軟，適合給寶寶吃。

怎麼吃：可以直接用湯匙餵給寶寶吃，滿一歲的寶寶也可以練習自己挖。

文/吳宜庭 圖/蘇鈺婷

參考資料

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