我們在生活中碰到的姜多數都是生薑,生薑可以用於烹飪,也可作用治病,既然生薑功效如此之多,那我們今天就來盤點一下,生薑具體有哪些用途。
生薑優點全解析
1、去腥
在做菜尤其是做肉菜或者燉肉湯的時候生薑經常是必不可少的,這時候生薑的主要作用是去腥,而且去腥效果較好,在去腥的同時還可以將食物本身的味道散發出來,除了我們自己放置生薑之外,在所以的煲湯佐料當中都離不開生薑的身影。
2、健脾開胃
有些人胃口總是不好,這類人唾液胃液以及消化液的分泌都不足,經常存在食慾不佳的癥狀,因此在飯前吃生薑可以有效促進消化液的分泌,也就會增加人的食慾。
3、驅寒促進血壓循環
生薑在生活中最為常見的一個作用就時驅寒,可以加快人體血液循環的速度,因此也可以幫助將身體內的寒氣驅除乾淨,因此風寒感冒或者着涼的人都可以用生薑水來緩解癥狀,此外生理期的女性也可以通過生薑紅糖水來暖宮緩解痛經。
4、去腳臭
有些人存在腳臭的煩惱,這種情況可以選擇生薑泡腳的方法來改善,在用這些泡腳的時候還可以適當放一些食鹽跟白醋,泡腳的時候達到微微出汗的狀態就可以了,因此在泡腳幾次之後就就可以將腳臭揮之而去。
5、緩解牙周炎
牙周炎患者可以用熱一些的生薑水漱口,一天只需要早晚兩次就可以,如果患者還存在喉嚨腫痛的現象,生薑水加上一點食鹽在溫度適宜的時候飲用也可以達到效果。
6、治療噁心嘔吐
很多人因為腸胃問題存在噁心嘔吐的癥狀,會存在着口臭的癥狀,這類人群可以在嘴巴裡邊含一片生薑就可以緩解,而且在民間還有通過含着生薑片來防止暈車暈船的方法。
7、抗衰老
在生薑當中含有姜辣素,可以在人體內產生抗氧化酶,可以將身體內的自由基消除乾淨,這樣身體不會受到自由基的傷害,自然也就可以達到延緩衰老的效果。
生薑的幾個禁忌一定要清楚
生薑的好處如此之多,但是這些小禁忌也要注意。
1、吃薑不要去皮
生薑不需要去皮,姜皮上也有很多營養物質,因此生薑只需要洗乾淨之後切絲就可以。
2、不吃腐爛的生薑
生薑腐爛之後就會產生一種毒性物質,這種物質會讓肝細胞變形壞死,還會誘發肝癌以及食道癌,因此切勿食用。
3、陰虛火旺者不能吃
陰虛火旺者,也就是胃潰瘍、肺炎、糖尿病等患者不可食用生薑,這類患者在平常生活中很容易感覺到口乾舌燥,容易口乾,不可多吃。
4、暑熱感冒人群不能吃
用生薑水治療感冒只適合風寒感冒或者發熱的患者,如果是暑熱感冒不可使用,而且鮮薑汁可以用來治療風寒引起的嘔吐,如果是其他原因導致的嘔吐則不管用。
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