近年民眾健康保養意識提升，為了自身健康，許多人除了在生活習慣、飲食習慣方面，開始從根本調理體質外；也會補充營養保健品，其中又以益生菌，最常被健康族群廣泛討論。
然而在補充益生菌時，
對於益生菌早上吃還是晚上吃？民眾往往有不少疑惑，最多人想知道的就是益生菌該怎麼吃？本文將與民眾分享益生菌的建議食用時機，以及益生菌怎麼吃的相關須知！
補充益生菌為什麼有益？益生菌5大好處幫助消化、調整體質！
益生菌（probiotics）是對身體有益的細菌或酵母菌的總稱，更是重視
健康的現代人時常購買食用的營養補充品之一，不過益生菌為什麼如此受到矚目呢？益生菌有助於調整體質、改善消化道健康的效果嗎？益生菌和細菌叢生態又有什麼關係？益生菌對於維持健康究竟有哪些幫助？一起來看看益生菌的5大功效吧！
益生菌好處1：改變細菌叢生態
人體本來就存有好菌，而隨著年齡增長、飲食、生活習慣等因素，好菌會逐漸減少，
適時補充益生菌，能幫助改變細菌叢生態，幫助食物消化，調整體質，維持消化道機能正常運作。
益生菌好處2：對消化道健康效果隨年齡增加
研究證實，補充益生菌有助於食物消化過程，特別是年長的成人在補充益生菌之後，對消化道很有幫助，
相較年紀輕的人來說，補充益生菌有助於使消化食物排便順暢，調整體質、消化道效果更明顯。
益生菌好處3：生成消化道所需的養分
益生菌能幫助食物在消化道中發酵，扮演在消化道中的角色，還包括生成大量的短鏈脂肪酸，幫助維持健康消化道機能，幫助更好的吸收食物中的養分。
益生菌好處4：減少消化道和病菌的接觸
病原菌會附著在食物上進入消化道，
適時補充益生菌，能夠培養消化道中的益生菌。調整消化道細菌的分佈，降低有害物質和消化道接觸的機會，有幫助維持健康的效果。
益生菌好處5：調節生理機能
消化道是健康身體的根本，適時補充益生菌增加好菌，能改變細菌叢生態，調整生理機能，提升保護力。
益生菌早上吃還是晚上吃比較好？益生菌怎麼吃的5大問與答
常見的益生菌種類，包括：LP菌（Lactobacillus paracasei，副凱氏乳酸桿菌，也稱乾酪乳桿菌）、LGG菌（Lactobacillus rhamnosus GG，鼠李糖乳桿菌）、A菌（Lactobacillus acidophilus，嗜乳酸桿菌）、B菌（Bifidobacterium species，比菲德氏菌，也稱雙歧桿菌、雙叉桿菌）、C菌（Lactobacillus casei，凱氏乳酸桿菌，也稱乾酪乳桿菌）等。
各個菌種的特性、效果及適用體質都有不同，民眾可以選擇適合自己體質的益生菌。
此外，益生菌怎麼吃也是一門學問！益生菌早上吃還是晚上吃最好，哪個時間點才能達到幫助維持健康的效果？如何改善保存環境，才可以確保益生菌的活性？這裡整理了益生菌怎麼吃的5大問與答，讓你秒懂補充益生菌的眉角！
Q1：益生菌早上吃還是晚上吃比較好？空腹吃還是飯後吃？
益生菌早上吃還是晚上吃，很多人都想知道答案，可是益生菌早上吃還是晚上吃，有人說晚上吃益生菌，較能幫助益生菌定殖於消化道，也有人說空腹前食用，並沒有一個定論；
相對於益生菌早上吃還是晚上吃的時間問題，反倒重要的是益生菌有沒有固定每天吃更重要！天天持續補充好菌，讓身體好菌增加，才是食用益生菌的目的。
Q2：益生菌吃多久才有用／有效果？
除了益生菌早上吃還是晚上吃的問題，益生菌吃多久才會感覺到效果，也是許多民眾非常關心的問題。
由於益生菌在消化道作用需要時間，益生菌的菌種不同，需要花費的時間長短也不同，再加上個人體質狀況也會不一樣，
建議定期補充益生菌，比較會感受到益生菌帶來的效果。
Q3：益生菌一天吃幾次？
養成每天補充益生菌的健康好習慣。雖然目前對益生菌的最佳的攝取頻率與攝取量沒有定論，但想要消化順暢、調整體質、幫助維持消化道機能，
建議每天至少食用一次益生菌。
固定補充好菌，才能幫助維持消化道機能。
Q4：益生菌一定要配水嗎？可以加到飲料裡面一起吃嗎？
益生菌碰到高溫就可能會死亡，
因此無論益生菌早上吃還是晚上吃、一天吃幾次益生菌，都建議搭配冷水或溫水食用。並且要留意保存益生菌的環境條件，才能有效確保益生菌的活性，更有助於調整體質的效果。
至於益生菌能不能加到飲料裡一起吃，這和益生菌是否能耐酸鹼度有關，相關注意事項會因不同菌種而有耐受度的差異，不過一般通常不太建議這樣做，建議食用前詢問專業人士的意見。
Q5：益生菌怎麼保存？
益生菌的保存要避免受熱、濕氣、氧化、光照等，實際狀況可能依菌種不同而有差異，也因為益生菌比較脆弱，改善包埋技術可以確保益生菌的活性。相對地，保存方式錯誤也可能損傷益生菌的活性，進而影響到調整體質、幫助食物消化的效果。
建議將益生菌依菌種的特性加以保存，例如有些菌種僅須放置室溫陰涼處，有些菌種卻需要放置冰箱冷藏保存，才不至於損傷益生菌的活性。
在選購益生菌時，建議向專業人員確認該如何保存益生菌，以及益生菌的菌種、菌量及有效日期等資訊。
益生菌產品這麼多！我該怎麼挑適合的益生菌？
市面上有許多益生菌產品，民眾在購買時難免會不知道該從何挑起，民眾可以參考下列挑選益生菌要點，選擇適合自己的益生菌：
・含有益生質：身體的好菌會隨續多因素流失，而益生質是益生菌的養分，選擇具有益生質的益生菌，能幫助攝取的好菌再增加，維持消化道機能，許多品牌特別提到例如一週養出6倍好菌，就是因為添加益生質益生質為益生菌的養分來源，
選擇含有益生質的產品，可以幫助好菌補充營養，養出更多好菌。
・效期內活菌數：益生菌為活菌，其活性會隨著時間逐漸減少，
建議可以選擇具有專利三層包埋技術的產品，降低外界環境對益生菌的影響，以及是市面上常見或專家嚴選的主流菌種，同時也建議選擇有保證效期內活菌數的產品。
・配合酵素：選擇含有蛋白質分解酵素的產品，可以幫助代謝及消化。
例如「鳳梨酵素」可協助將大分子的蛋白質分解成小分子胺基酸，若同時搭配益生質更能夠進一步提升益生菌功效。
・有信譽的廠牌：盡量選擇知名大廠牌推出的益生菌產品，有多年營養科學經驗的品牌，讓人對品質較放心。
除了益生菌何時吃、益生菌怎麼挑，這5點益生菌食用禁忌也很重要！
民眾在食用益生菌時，可能對於益生菌還是會有不少疑問和想了解的地方，例如適合補充益生菌的族群與哪些人不適合補充益生菌？服用抗生素、服用藥品還能吃益生菌嗎？
這裡特別整理出食用益生菌前一定要知道的5個FAQ，一起來看看吧！
1.益生菌適合哪些人？
目前研究顯示，在一般成年人、老人等族群，使用對應的益生菌相對是安全的，孩童的話則建議6歲以上再食用。但如自身有特殊情況，建議在食用前尋求相關醫療專業人員的評估與指示。
2.哪些人吃益生菌要特別注意？
益生菌也是一種營養補充品，孕婦及授乳婦在食用前需洽醫藥專業人員，若有服用任何藥物，建議食用前諮詢醫師或藥師。
3.素食者可以吃益生菌嗎？
益生菌是一種活性微生物，對人體提供一些益處，而市售益生菌產品有部分含有牛奶及麩質，素食者建議可以參考產品成分斟酌考量。
4.有乳糖不耐症可以吃益生菌嗎？
乳糖不耐症的患者的乳糖酶不足，難以消化乳糖，所以對於含有乳糖的食物耐受度不佳，建議患者參考產品成分是否還有牛奶製品，斟酌食用。
5.益生菌可以和其他保健營養品一起吃嗎？可以跟服用抗生素或藥品一起吃嗎？
益生菌是營養補充食品，若有服用其它保健營養品建議與醫師、藥師、營養師諮詢。如果有服用抗生素，建議間隔2小時後再食用益生菌。
吃對益生菌健康好處多，選對益生菌更能補好菌、養出好菌！
益生菌能夠幫助維持消化道機能的效果，尤其是益生菌早上吃還是晚上吃、益生菌怎麼吃的問題，由於關係到益生菌效果能否充分維持消化道機能，改變細菌叢生態、調節生理機能，所以一直都是深受民眾歡迎的健康話題。
但其實不見得要拘泥於益生菌早上吃還是晚上吃，重點在於天天補充，補充身體好菌，並搭配溫冷水長期食用，並且做好對益生菌的保存，確保益生菌的活性以及攝取有效的菌數。
市面上眾多益生菌產品中，挑選時最好要考量有添加益生質可以持續養好菌、活菌數、蛋白質分解酵素，也建議可以選擇國際知名的大廠牌，擁有多年營養科學經驗，讓人對益生菌品質能夠更放心。
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