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20世紀80年代初國內外醫藥專傢、營養保健專傢對無花果的藥用價值開始研究，據測定，無花果含葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸以及蛋白質、維生素C和鈣、磷、鐵等多種營養成分，是一種果、藥兼用植物，因此還被授予“21世紀人類健康的守護神”的美譽!1、清熱潤肺進入冬天後，天氣開始變得幹燥，空氣中含水量降低。中醫認為，冬季燥氣與肺喜潤嬌嫩之性相違背，表現為鼻咽幹燥、幹咳少痰等，此時用無花果來調理再合適不過瞭。早在《本草綱目》中就記載瞭無花果潤喉的功效：“治五痔，咽喉痛”。現代研究也認為，無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫。尤其是在霧霾天，人們容易出現喉嚨不適、咳嗽、氣管炎等健康問題。這時別猶豫，來碗無花果瘦肉湯吧。做法：取無花果4個、豬瘦肉250克，煮湯調味服食即可。此湯有潤肺益氣的功效，對調理陰虛肺燥、喉部幹痛的效果極佳。2、潤腸通便無花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹後能吸附多種化學物質，使腸道內的有害物質被吸附排出，對預防便秘、凈化腸道有幫助。做法：無花果5~7枚，青果10克，一同水煎，加適量蜂蜜，代茶飲服，一日數次。此茶具有清熱利咽、消腫止痛的功效，適用於咽喉刺痛、腸燥便秘等不適癥狀。3、通經下乳無花果還具有健脾益氣、養血通乳之功。做法：選取無花果8個、豬蹄200克，燉服。此湯適用於產後氣虛血虧，以致乳汁不下或無乳的人群食用。4、健脾消食無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等營養物質，能促進食物消化、激發食欲。食欲欠佳者，每日可嚼服無花果。做法：每次1顆無花果，每日3次，以飯前1小時為宜。對有習慣性便秘、痔瘡出血、慢性胃炎等健康問題的人群，服之亦有效。此外，在多食富含蛋白質的葷食後，將無花果當做飯後水果，可有助於消食。5、降血脂、降血壓無花果所含的脂肪酶及水解酶有降低血脂、分解血脂的效用，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用。做法：選取無花果15克、枸杞10克，加水煎沸，代茶飲，最後嚼服無花果及枸杞。6、熏洗外痔中醫認為，無花果葉有“清濕熱、解瘡毒、消腫止痛”的功效。元代醫傢朱震亨認為，無花果葉可以“治五痔腫痛，煎湯頻熏洗之”。做法：取鮮無花果葉8片(或用幹葉100克)，洗凈加水3000毫升，大火煮沸後再改用小火煎5分鐘即可;先用熱水熏蒸，當溫度適宜時再擦洗患處，每次擦洗15~20分鐘，每日2~3次，連用5天為一療程。對緩解痔瘡(尤其是外痔)引起的紅腫、疼痛有良效。無花果既可鮮食，又可加工成果醬、茶飲和果幹。如果將其切片，與肉同炒或配火腿、冬菇燒湯，則成佳肴。無花果幹無任何化學添加劑，味道濃厚、甘甜。無花果飲品具有獨特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。
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