10個女人6個貧血!5種食物是補鐵“明星”,趕緊搬上餐桌

女性經血流失、妊娠、減肥等都會導致體內缺鐵,並且由於缺鐵,女性患上缺鐵性貧血的幾率也比較高。所以,女性要懂得如何補鐵,還要及時補鐵,這樣才能夠有效預防缺鐵性貧血。女性想要補鐵,這些食物不要錯過。

1.動物肝臟

動物肝臟中,例如豬肝,它就是一種營養價值很高的食物,不僅蛋白質含量豐富,還富含氨基酸、維生素和鐵、鋅等多種礦物質。豬肝的含鐵量比較高,女性朋友經常食用能幫助補鐵。還有雞肝、鴨肝等也是很好的補鐵來源。

2.菠菜

說到補鐵,就不得不提菠菜,其含鐵量是所有蔬菜中較高的,經常吃菠菜能補鐵,還能有效預防缺鐵性貧血。菠菜的烹調方式有很多,例如涼拌菠菜、菠菜豬血湯等。

3.豬瘦肉

作為紅肉的一種,豬瘦肉中含有人體所必須的氨基酸、蛋白質、維生素和多種微量元素,而且豬瘦肉中鐵元素的含量也比較高,因此經常吃豬瘦肉也能幫助補鐵。

4.櫻桃

水果中含鐵量普遍不高,但是櫻桃算是“例外”,它的含鐵量在眾多水果中是較高的,如果你想吃水果又想補鐵,可以選擇食用櫻桃。

5.雞蛋

雞蛋營養豐富,含有高質量的蛋白質、氨基酸、賴氨酸和鐵元素,常吃雞蛋能補鐵。要注意的是,吃雞蛋最好不要將蛋黃扔掉,大部分的鐵元素在蛋黃之中。

除了上述食物,補鐵的食物還有黑木耳、大豆等,也是大家可以選擇的。不過需要強調的是,儘管每個人都需要鐵元素,但在補鐵之前,你也得先確定自己是否需要補鐵,否則會增加發生心臟病或其他慢性疾病的風險。

關於每天鐵的攝入量,《中國居民膳食指南》推薦的是:成年女性20毫克左右,成年男性15毫克左右。不過這是基於鐵元素吸收率計算而來的,食物里的含鐵量只是它們原本的含量。

如果是吃動物內臟、海鮮等鐵吸收率高的食物,食物中的總量就不需要推薦那麼多,若是吃得鐵吸收率低的食物,如素食等,那食物中的總鐵量可以相應高些。

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