西紅花的用法竟有這麼多

西紅花,原產地在伊朗,最早是經印度傳入西藏,再由西藏傳入內地,所以人們習慣上把它稱做“藏紅花”。西紅花性甘,平。歸心、肝經。可活血化瘀,涼血解毒,解郁安神。用於經閉症瘕,產後瘀阻,溫毒發斑,憂鬱痞悶,驚悸發狂等。

西紅花的使用方法有很多,例如面膜、泡茶、煲湯等。下面我們就看看具體的做法吧。

西紅花面膜西紅花1克、白芷20克、桃花20克,打粉做面膜,用蜂蜜調劑。每晚臨睡前敷臉,7天為1療程。對皮膚有益處。

西紅花茶西紅花5~8根,用開水浸泡后飲用,沖泡3~4次后連同花絲一起服下。

西紅花泡酒西紅花3~4克,白酒1斤(500毫升),浸泡一周后飲用,每日20~30毫升。

西紅花做菜西紅花還廣泛用於烹制食物,蒸蛋、煮粥、做菜等,如藏紅花娃娃菜、西班牙藏紅花海鮮飯等。

紅花蓮子羹材料:銀耳、紅棗、蓮子、枸杞、西紅花、冰糖適量。做法:銀耳用沖洗乾淨后浸泡30分鐘,待發漲之後去蒂撕成小塊待用。同時紅棗、蓮子用水洗凈后也浸泡30分鐘。鍋中注入水燒開,依次放入銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖。水滾20分鐘后加入西紅花,小火燉約2個小時左右至湯汁黏稠即可。

需要提醒的是,使用西紅花時,要注意這些事項:孕婦禁用;女性月經期間不宜服用;長期潰瘍患者,主要是有胃潰瘍,不宜服用;每次食用西紅花不可過多。(記者 李彬)

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