雞蛋在我們的生活中非常的常見，在早餐的時候很多人會選擇吃水煮雞蛋。很多人會有一個疑問，每周要吃幾個雞蛋才是最合適的？雞蛋吃多了是不是也不好呢？有些人說雞蛋一天只能吃一個，是這樣的嗎？今天就來為大家一一解答！
1、根據膳食指南的建議是說每天攝入一個雞蛋即可，但是多吃一兩個的話，對於有些人群來說也是很不錯的。比如處於發育期的孩子、營養不良的老人、哺乳期的女性等，這些人群在生活中可以多吃雞蛋來補充營養。總的來說，雞蛋內蛋黃的營養元素是比較高的，對於需要補充營養的人群來說可以適當的多吃一些；但是對於那些本身比較肥胖的成年人、血脂異常的人來說，則不建議吃蛋黃，吃雞蛋的話建議以蛋清為主。
2、高血壓患者每天也可以吃一個雞蛋，但是要注意雞蛋的烹飪方式，最好是水煮雞蛋或者是蒸雞蛋。不要吃油煎的雞蛋，對於患者是不利的。
3、患有膽囊炎的人群，不建議吃蛋黃，可以適量的吃一些蛋清。因為蛋清內的脂肪含量幾乎為0，且不含有多餘的膽固醇。
4、雞蛋和一些其他的蛋類，嘌呤的含量都很低，痛風和高尿酸的患者都可以食用。每天吃一個雞蛋是完全可以的，痛風患者如果在日常不吃海鮮、肉以及豆製品的話，身體內的維生素以及一些其他的微量元素很容易供應不足，而雞蛋正好可以補上這個“缺口”。
從上文我們可以得知，每周吃幾個雞蛋的量是因人而異的。如果本身有高血脂、膽囊炎等的話，吃雞蛋就不建議吃蛋黃，而對於其他人群而言，每天吃一個雞蛋對於身體都是很不錯的。
除了以上幾點之外，在食用雞蛋方面還存在着幾點的注意事項，具體有什麼，請往下看吧。
1、吃雞蛋之後不要吃糖。
很多地方都有吃糖水荷包蛋的習慣，其實這樣是很不好的。這樣做的話會讓雞蛋蛋白質內的氨基酸形成果糖機賴氨酸的結合物。這種物質在食用之後很難被身體所吸收，會給身體帶來一些不好的影響。
2、吃雞蛋后不要立刻喝豆漿。
在早餐的時候，吃雞蛋配豆漿是很常見的組合。其實在吃完雞蛋后馬上喝豆漿是不對的，兩者單獨食用都有很高的營養價值，但是當兩者在一起的話，豆漿內含有的胰蛋白酶會和蛋清內的卵鬆蛋白相結合，會讓營養物質流失，讓兩者的營養價值都大打折扣。
3、吃完雞蛋后不可以吃柿子。
吃完雞蛋之後吃柿子很容易引起食物中毒，有些比較嚴重的還會導致出現急性腸胃炎或者是胃結石。
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