生薑是我們日常很常用的一個食物，每天炒菜都離不開生薑。經常吃生薑會給我們的身體帶來不少的好處，你知道哪些呢？
生薑的功效：
1、祛濕
食用生薑具有很不錯的趨勢效果，特別在夏天的時候，由於天氣很炎熱，大家都喜歡吃些冰淇淋、冷飲，並且現在空調也很普及，很多人夏天都是呆在空調房不出門的狀態。這樣會導致我們體內的濕氣過重，很容易會引起身體肥胖以及一些慢性的疾病發生。對於這個情況，吃生薑可以得到改善。
2、排汗降溫
生薑吃起來是有辣味的，這個辣素對於我們的心臟和血管都能起到刺激的作用。所以在吃完生薑之後可以讓身體的血液循環變快許多，整個人的毛孔都會張開。會讓身體排汗的速度加快許多，在排汗的時候可以同時帶走身體內的一些餘熱，在夏季的時候可以起到很不錯的防暑效果。
3、治療噁心嘔吐
生薑對於有出現噁心、嘔吐的現象可以起到很不錯的緩解效果，因為胃腸不適、口腔異常等原因引起的噁心嘔吐，可以在早晨起來之後含一片姜來進行緩解。
4、抗菌
生薑具有很不錯的抗菌效果，特別是對於沙氏門菌的抵抗效果特別好。經常食用生薑可以防止細菌感染身體，預防急性腸胃炎的效果特別好。同時，生薑對於皮膚內的真菌以及引導毛滴蟲有着殺滅的效果，在日常用生薑水漱口的話還可以預防牙周炎和口臭。
5、解酒
我們都知道，生薑是一個辛辣的食物。在吃完之後會讓身體的血液循環加快，整個人都熱起來，這樣一來就可以讓酒精的消化也加快。對於酒後的人群來說，可以選擇喝一杯生薑蜂蜜水來解酒，還可以緩解頭痛的癥狀。
6、抗衰老
生薑內的辣素在進入我們身體后，可以產生抗氧化酶，這個物質在我們身體內存在的話是可以對抗氧自由基的，可以有效的延緩身體的衰老。
食用生薑有哪些禁忌？
1、腐爛的生薑切不可再吃，腐爛的生薑內會產生一種毒性很強的物質，在進入我們體內之後會引起肝細胞壞死，影響到肝髒的健康。並且這些產生的毒素還含有致癌物質，對於身體是非常不好的。
2、對於患有肝病的患者來說，不建議多吃生薑的。因為生薑也是屬於一個比較辛辣刺激的食物，肝病患者吃生薑對於恢復是很不利的，反而可能會加重病情。
3、陰虛體質的人群不建議食用生薑，因為陰虛的人群經常會出現手腳發熱、口乾舌燥以及脾氣很暴躁的情況，這些癥狀都是比較“熱”的，在吃生薑之後會讓這些癥狀變得更加嚴重。
4、生薑雖然對於身體的好處非常多，但是也要注意適量的食用，過量會給我們的胃部、肝臟等造成不好的影響。
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