常喝鮮榨果蔬汁,卻招來了疾病!慎防養生誤區,以免傷身

3月5日中午,褚橙創始人褚時健在玉溪市人民醫院去世,享年91歲。被稱為“橙王”的褚時健,晚年創業,培育出品質優良的冰糖橙,在市場上一度被搶空。很多養生人士認為,橙子是補充維生素C的佳品,而鮮榨果汁不僅口感好,營養更豐富。

前段時間,王先生全身發黃被家人送進了醫院,經過詳細的檢查,醫生確診他患上了胡蘿蔔素血症,病因竟是每天都在喝的鮮榨果蔬汁。因此,很多養生人士都疑惑,鮮榨果蔬汁應該是有利於健康養生的,怎麼會引起疾病呢?而且胡蘿蔔素血症這個病症也很少聽說?

胡蘿蔔素血症:影響皮膚表層顏色

國家高級健康營養師、河南省中醫二附院醫護飲食指導專家朱春蘭表示,柑橘類水果中含有豐富的胡蘿蔔素,這種元素常出現在深綠色菜恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘和紅黃色果蔬中,一旦被人體攝入,經過代謝吸收,就會轉變成維生素A,對身體有很大的好處。

但是,胡蘿蔔素雖然對身體大有好處,如果短期內攝入過量,體內的功能系統未來得及代謝吸收,累積過多的胡蘿蔔素就會經過血液循環影響皮膚淺表,出現發黃的現象。

從現代醫學的角度看,胡蘿蔔素血症指因血液內胡蘿蔔素含量高於標準,從而引起的皮膚黃染症,主要表現為手掌足底皮膚被染黃,且鞏膜沒有出現黃染的癥狀。

另外,胡蘿蔔素容易聚集在皮膚角質層,因此皮膚黃染的情況常發生於角質層厚的掌跖部及皮脂腺豐富部位,且身體其他部位還會伴隨出現多汗、皮膚增厚的跡象;病症嚴重者還可能發生全身皮膚髮黃的情況,伴有嘔吐、噁心、乏力等癥狀,容易與黃疸、肝炎混淆。

代謝能力和轉換機制的影響

在診斷的過程中,醫生髮現王先生雙手的皮膚顯得很黃,經過詢問得知,王先生一家都是養生愛好人士,長期有喝鮮榨果蔬汁的習慣,以為這有益於養生,殊不知,竟患上了胡蘿蔔素血症。

醫生表示,胡蘿蔔素血症通常是因為過量攝入胡蘿蔔素含量高的食物,如橘柑、胡蘿蔔等,從而造成血液里的胡蘿蔔素含量大大超標。這時,停止飲用果蔬汁,病症便會慢慢得到緩解。在醫生的指導下,王先生經過一段恢復期,身體很快就恢復了健康。

據了解,引起胡蘿蔔素血症的因素不外乎三種,一個是過量攝入胡蘿蔔素;一個是患有高血脂的人,血脂中含有大量的胡蘿蔔素;最後一個則是胡蘿蔔素代謝障礙,大量累積在血液里。

不過,大家在食用果蔬時也不用過於擔心,因為不同人的身體代謝能力不一樣。胡蘿蔔素在機體內轉化成維生素A的效果也不同,王先生是胡蘿蔔素轉換能力較弱的群體,只有身體患有高脂血症、糖尿病、維生素轉化先天性缺陷的人群,才更容易出現這種情況。

而且,如果真的患上這種疾病也可以在短期內治癒。首先,可以通過促進消化能力着手,養護好脾胃;其次,要提高肝功能。飲食方面,也要注意多吃低脂食物,如山藥粥、黑米粥等,促進病症的治療,改善身體情況。

營養攝入要均衡,切記過猶不及

總的來說,無論是喝鮮榨果蔬汁,還是平常的一日三餐,大家都需要注意營養均衡,注意食物的合理分配,切勿過猶不及,一旦超出標準,疾病就會找上門。

很多人都知道碳酸飲料會腐蝕牙齒,而天然蔬果壓榨而成的果汁很受大家歡迎。但醫生卻透露,果汁對牙齒的酸蝕不亞於碳酸飲料。這是因為果汁對牙齒的腐蝕多發生在門牙上,更是因為門牙的牙釉質最薄,而乳酸飲料、酸奶、葡萄等酸性水果更會加重對牙齒的腐蝕。

朱春蘭認為,鮮榨果蔬汁確實有養生功效,但是在搭配上需要合理調配。比如胡蘿蔔和橙子搭配,不僅可以提高口感,還能均衡營養素。此外,飲食上也需注意均衡,高碳水化合物的食物和胡蘿蔔素含量高的果汁搭配,也是健康養生的首選。

每個人的機體代謝能力都不盡相同,養生方法一定要找到適合自己的,而且飲食食物要控制好量,把握好度,不能操之過急,防止營養失衡,給身體帶來不必要的傷害。

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