蔬菜中不僅含有豐富的營養物質，含有多種維生素以及纖維素，此外可口的味道也會增加一個人的幸福度，春天吃萵筍的好處有好處，除了萵筍也有很多時令菜，本文就來了解一下春天吃萵筍的好處以及可以選擇的春季時令菜。
春天吃萵筍的好處多
第一、降血壓
萵筍中含有豐富的維生素，這也是其較高營養價值的原因所在，除此以外，萵筍當中含含有比較豐富的鉀元素，在促進排尿的時候還可以減少對心房造成的壓力，因此是非常適合高血壓以及心臟病患者的一種蔬菜。
第二、降血糖
萵筍當中的碳水化合物的含量並不高，但是無機鹽跟維生素的含量卻比較豐富，除此以外還含有比較多的恭弘=叶 恭弘酸，而這是胰島素的激活劑，因此糖尿病人不妨多吃一些萵筍，可以有效改善趟的代謝功能。
第三、降血脂
在萵筍當中含有鉀元素，而這種元素可以幫助讓動脈更加暢通，還可以防止膽固醇堆積，除此以外，萵筍當中還會含有萵筍素、蘋果酸、琥珀酸以及甘露醇等等，可見萵筍的漿液也有着極其豐富的營養價值，可以幫助改善腸胃的蠕動增加消化能力，可以有效當大降血脂的效果，而且有研究显示，經常吃萵筍還可以達到消除緊張改善睡眠的效果。
春天可以選擇的時令菜
1、菠菜
菠菜是春天的蔬菜，可以達到滋陰潤燥的效果，而且在春天重點補肝，不僅可以改善因肝陰不足導致的高血壓以及糖尿病、貧血，此外在菠菜當中還含有蛋白質、維生素c以及多種礦物質，此外，菠菜還含有大量的纖維素，可以有效促進腸道蠕動。
2、春筍
雖然說竹筍什麼時候都有，但是春筍的味道更好，吃春筍可以達到清熱化痰、利水道的效果，而且因為春筍當中含有的水分以及植物蛋白都比較多，吃春筍可以有效幫助消化，還可以改善便秘，而且春筍味道比較鮮美，不管是哪種做法都可以。
3、黑木耳
黑木耳可謂是人體的清道夫，其中含有的膠質可以將留在消化系統的灰塵排出身體之外，此外還可以清理胃腸，而且黑木耳的營養是非常豐富的，含有豐富的鐵元素，此外還含有蛋白質、維生素以及粗纖維，對人體有極大益處。
本文介紹了春天吃萵筍的好處，也對春天還有什麼時令菜進行了回答，其實春天的時令菜有很多，很多才都發揮着不同的功效，因此本着飲食多樣化的原則大家可以變換着花樣進行。
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