在我國，喝湯是很多人的習慣，不管是精心熬制的老火湯還是簡單的青菜滾湯，都受到很多人的喜愛。而且湯不僅營養豐富，而且還容易消化，適合大部分人群食用，不論是家常便飯還是宴會上都少不了湯的角色，由此可見湯在我們飲食中佔有的地位。不過究竟是飯前喝湯還是飯後喝湯也令很多人糾結，對此不同的人有不同的見解，甚是糾結，那麼究竟是飯前喝湯好還是飯後喝湯好呢？
飯前喝湯比較常見，更適合減肥的人
民間有說法說飯前喝湯既苗條又健康，因此很多人習慣在飯前喝湯。其實這個說法是有一定道理的，因為飯前喝湯不僅可以將比較乾燥的口腔和食道先潤滑，減少食物直接刺激消化道的黏膜，有利於食物的消化和吸收，而且最重要的是飯前喝湯還能減肥，因為喝湯能讓人更快有飽腹感，從而使人降低食慾，因此喜歡減肥的人群更適合飯前喝湯。而飯後喝湯一般會影響消化，而且容易營養過剩導致肥胖，就會增加很多疾病的發生率。
不管是飯前喝湯還是飯後喝湯都不宜喝的過多，如果處於正在長身體的青少年兒童如果在飯前喝了過多的湯，導致吃不下其他的食物，長期如此就容易導致營養不良或攝入的營養不均衡，影響身體的發育。因此我們不必過於糾結飯前喝湯還是飯後喝湯，這個問題並沒有絕對的答案，最重要的是要學會怎麼喝湯才是最重要的。
不管飯前還是飯後喝湯，關鍵要學會怎麼喝湯：
一、喝溫度合適的湯
有人喜歡喝滾燙的湯，認為這樣喝湯能暖胃，天氣寒冷時還能暖身，但其實這樣喝湯，即使湯再有營養也不利於人體健康。因為人的口腔、食道和胃都有承受溫度的極限，一般最高能接受六十度左右的溫度，超過這個溫度就會燙傷黏膜或長期的高溫刺激導致產生癌變。
因此，喝湯的時候要喝溫度合適的湯，五十度以下就比較合適，也不要喝冷湯，容易刺激腸胃影響消化。
二、不要湯泡飯
很多人在吃飯時覺得飯太干就直接將湯倒進飯裏面拌一拌吃了，這也是不健康的喝湯方式。因為湯會將飯粒泡軟，吃的時候減少了咀嚼，也就讓食物減少接觸唾液中消化酶的機會，沒有經過唾液消化的食物進入腸胃就會加重腸胃的負擔，容易造成胃病。因此盡量不要用湯泡飯的方式來喝湯。
三、喝湯要慢慢喝
喝湯速度越慢越好，尤其是對於需要減肥的人群來說很重要。延長喝湯的時間，不僅能充分享受食物的味道，也容易讓人慢慢產生飽腹感，而喝湯喝的太快的話，會出現喝了一大碗湯感覺還沒開始吃一樣，又接着吃很多食物，最後才發覺已經吃太飽了。而我們提倡的是吃飯不要吃過飽，會影響健康，因此喝湯的時候慢一點，更能夠吃得恰到好處。
39健康網（www.39.net）原創內容，未經授權不得轉載，違者必究。
內容合作請聯繫：020-85501999-8819或39media@mail.39.net本站聲明:網站內容來源再生能源資訊網http://www.39.net/,如有侵權請聯繫我們,我們將及時處理【其他文章推薦】
※東方女孩的笑容秘密牙齦美白
※牙科資訊-什麼是水雷射呢?
※ 多囊性卵巢症候群有什麼症狀嗎?
※暖冬感冒倍增！研究：紫錐花有助於增進免疫力
※慢性食物過敏檢測常見的過敏食物有那些
※得皰疹，不是我的錯．．