標籤: Emsella G動椅

營養師黃韋堯所屬團隊研發的「優減442飲食法」，經實證結果顯示，一個月下來可以健康減掉4公斤體重，瘦身效果不錯。

「減肥」是一生持續的「全民運動」。要將身上的肥肉減掉，最有效方法是「增加肌肉、減少脂肪」，營養師黃韋堯的團隊研發「優減442飲食法」，每天只要掌握黃金10小時的進食時間、吃對食物、搭配運動，就可以不挨餓，輕鬆地增肌減脂，越吃越享瘦，一個月平均減重4公斤。

優減442飲食法　一個月可減4公斤

很多人以為「少吃」就可以減肥，但往往減下來的是「肌肉」，而不是「脂肪」，很快就會復胖。其實，成功減肥的關鍵是必須減掉脂肪，增加肌肉讓基礎代謝率提升，才不復胖。

營養師黃韋堯所屬團隊研發的「優減442飲食法」，經實證結果顯示，一個月下來可以健康減掉4公斤體重，瘦身效果不錯。所謂「優減442飲食法」，是根據每日控制與分段進食的時間，讓胰島素分泌減緩，降低脂肪合成，增加燃燒激素，進而改善身體阻抗性的一種飲食調整的優化策略。

把握身體代謝黃金10小時　不怕復胖

此優化的飲食瘦身法結合時下正夯的「間歇性斷食法」，是以身體機能運作調整區隔進食的時間，在人體燃燒代謝循環最好的黃金10小時裡，在「4hr．4 hr．2 hr」的分段時間內，將所有食物吃完即可。也就是：第一餐與第二餐間隔4小時；第二餐與第三餐間隔4小時；第三餐吃輕食無負擔的食物，於2小時內消化完，所以食物在體內大概10小時的時間循環。

黃韋堯進一步解釋，一般正常吃正餐大約4小時消化完全，就開始會微餓，因此設定4小時是符合一般人的身體結構，而輕食晚餐吃的量和油脂比較少，大概2小時就會消化完，其他時間以喝水為主，不額外再吃食物；其他14小時不進食，讓身體習慣利用脂肪當作能量去燃燒。

若採行「優減442飲食法」，每天妥善分配進食與體內代謝的時間軸，以及優化飲食內容、調整身體荷爾蒙，在「黃金10小時」內可有效提高整體身體的代謝、減少發炎、增加細胞修復、有效利用堆積脂肪當能量作系統式管理，養成良好的飲食習慣後，即使往後沒有刻意節食，也不用怕再復胖了。

黃韋堯強調，「優減442飲食法」妥善分配運用黃金10小時，不僅提高身體的代謝率，有效減輕體重，也可避免飢餓感可能帶來的身體不適性或心態崩潰而報復性飲食，尤其分段進食能讓體內記憶性燃燒更徹底，堅持度也更持久，才能開心吃，瘦身效果更持久。

【飲食建議】

1.搭配早餐和午餐為正餐。

2.正餐的一半要吃蔬菜；1／4吃蛋白質食物，包含：黃豆、豆漿、黑豆、毛豆、肉、蛋、魚及海鮮；1／4吃水果或澱粉醣類。

3.晚餐輕食建議以液體為主，例如：牛奶、豆漿、清湯類或代餐等，不吃固體食物。

4.其餘14小時以水分補充為主，每日喝水量須達到至少2000至3000cc，每次喝約200cc左右，1天喝10次，才可達到相輔相成的效果。

【運動搭配】

1.一周建議可以有1至2天早上起床空腹做低強度有氧的運動，直接利用脂肪去燃燒產生能量，減脂的效果佳，但如果身體不適或有低血糖問題則不宜運動。

2.一周安排1至2天做肌肉的訓練運動，讓肌肉可以生長，不論是減脂還是增肌運動，在運動後補充一杯450cc無糖豆漿即可。

營養師  黃韋堯

學經歷

中國醫藥大學營養研究所

國家考試合格榜首營養師

NCSF美國運動營養專家SNS

AFAA美國個人體適能顧問PFT

糖尿病衛教師CDE

腎臟病衛教師CKD

食品安全管制系統證照HACCP

保健食品初級工程師能力鑑定

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衛福部國健署與醫界首度聯手共推LDCT肺癌篩檢手冊，肺癌防治更升級。

肺癌篩檢共識出爐！台灣肺癌儼然已成新國病，加上許多患者確診多晚期，針對低劑量胸部電腦斷層肺癌篩檢（LDCT）的適用對象、規範，醫界過去仍持續討論。對此國健署攜手台灣肺癌學會、台灣胸腔暨重症加護醫學會、中華民國放射線醫學會和台灣胸腔外科醫學會，共同編撰「低劑量電腦斷層肺癌篩檢」手冊，希望透過手冊使醫療人員於篩檢前後有共同遵循的標準作業程序，使國人享有高品質的肺癌防治服務。

肺癌死亡率長年居冠！　醫：逾六成患者無抽菸習慣！

許多人誤以為吸菸才會得肺癌，不過臺灣大學醫學院教授楊泮池指出，根據研究，吸菸的確會增加肺癌發生風險，台灣吸菸女性得到肺癌風險比不吸菸者高3-4倍，不過根據台灣肺癌患者資料統計，逾6成的肺癌患者沒有抽菸習慣，其中女性更高達9成，可見無吸菸習慣的罹癌患者是現今肺癌防治的最大挑戰。

國健署聯手肺癌學會　推動肺癌篩檢共識

國健署署長王英偉表示，遠離肺癌威脅的護肺4招包括：「戒菸益健康、自我須防護、篩檢慎思量、警訊早就醫」。其中，低劑量電腦斷層篩檢是目前唯一具有國際實證可早期發現肺癌的篩檢工具，國健署對此攜手肺癌等學會編寫「低劑量電腦斷層肺癌篩檢」手冊。

根據台灣低劑量電腦斷層肺癌篩檢共識宣言，需要篩檢的危險族群，包含：

1.年齡介於50-80歲，抽菸史超過30包年，目前仍在抽菸或戒菸時間尚未超過15年的民眾，證據顯示可以接受低劑量電腦斷層以篩檢肺癌。尤以60-75歲者，最具成本效益。

2.具有肺癌家族史的民眾，建議接受低劑量電腦斷層作為肺癌篩檢。

3.有肺病史、氡暴露及特定職業暴露(如石綿)的民眾，可以諮詢醫師考慮進行肺癌篩檢。

4.非吸菸，也無上述風險因子的民眾目前沒有證據支持肺癌篩檢。若擔心有罹患肺癌風險，建議諮詢醫師後，再進行肺癌篩檢。

台灣肺癌學會陳育民理事長提醒，如何在癌症轉移之前就找到早期肺癌病人進行治療，是改善肺癌高死亡率最重要的關鍵，也是肺癌防治的主要目標。為改善肺癌高死率的現況，國健署與肺癌學會聯手共同推廣高危險群應定期進行 LDCT 肺癌篩檢，提早發現肺癌病灶，有利醫師進一步治療，降低肺癌患者死亡率。

醫界共推LDCT處置指引　減少過度診斷，降低死亡率！

近年來，早期肺癌比例提升、晚期肺癌下降，本次低劑量胸部電腦斷層肺癌篩檢推動小組召集人台大醫院新竹生醫園區分院余忠仁院長表示，在國人殷殷期盼政府將LDCT納入癌症篩檢的呼聲中，如何界定高風險族群、確認LDCT篩檢的成本效益及其標準作業程序、後續追蹤、處置，成為醫界的當務之急。

余院長說明，此次手冊經過多次與專家討論後編寫出醫療版與民眾版共識手冊，期能成為國家在建立肺癌篩檢政策，和民眾進行 LDCT 肺癌篩檢前後的決策思考之有用的參考依據，能為國人肺癌防治能有所貢獻！

中華民國放射線醫學會理事長暨萬芳醫院影像醫學部主任陳榮邦醫師說，影像醫學部平均每天處理肺部電腦斷層30幾份，每份可能有上百張影像，不過有些患者發現結節後，至另一家醫院可能有不同檢測結果。

陳榮邦醫師說，肺癌篩檢是千頭萬緒的複雜議題，肺癌篩檢在醫界之間應該有共識，民眾與醫界也應有共識，他對國健署推廣肺癌篩檢深感認同，共識對醫師、患者都有很大幫助。

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您知道痠痛貼布／藥膏不是越多越好嗎？食藥署提醒，使用相關藥品之前，要先看懂緩解痠痛「停、看、聽」三步驟！

爬山、做家事，或在跑了一場馬拉松之後感覺身體不適，想用痠痛貼布或痠痛藥膏來舒緩肌肉嗎？您知道痠痛貼布／藥膏是藥品嗎？您知道痠痛貼布／藥膏不是越多越好嗎？食藥署提醒，使用相關藥品之前，要先看懂緩解痠痛「停、看、聽」三步驟！

使用痠痛貼布／藥膏前　出現這些狀況應「停」一停

痠痛貼布／藥膏含有止痛成分，經由皮膚吸收而產生作用，每次使用一種貼布，不要併用多種，避免藥品交互作用，或因吸收過量產生副作用而增加肝腎負擔。

使用前請注意自己的皮膚是否有紅疹或是皮疹、裂開、或是開放性傷口？一旦出現上述情形，應避免使用任何痠痛貼布及藥膏，以免過度刺激，造成症狀惡化或引發感染。

「看」清楚藥品標示　避免副作用

此外，市售的痠痛貼布種類繁多，購買時要檢查包裝上是否有藥品許可證字號及效期，使用前要詳閱說明書，了解藥品使用後可能產生的副作用或重要警訊。

「聽」從醫師或藥師指示　勿購買來路不明藥品

食藥署呼籲，為了您的健康，請不要購買、使用來路不明或未經許可的藥品。有關用藥的任何問題，可在就醫領藥或至藥局購買藥品時，諮詢醫師或藥師，萬一若症狀持續或惡化，則應立即停藥，並儘速尋求專業醫療協助。

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成大醫院病理部廖瑋安醫師指出，臨床上，許多人出現肌肉痠痛時，多採以服用止痛藥、民俗療法與復健等，但若因此延誤診斷，可能因此使肌肉發生萎縮，這時也容易被誤以為是老化導致。

肌肉病變成因多，除了常見的肌肉痠痛或肌肉無力等症狀，也有可能因非感染性的原因發生發炎反應或龐貝氏症等疾病所導致。成大醫院病理部廖瑋安醫師指出，臨床上，許多人出現肌肉痠痛時，多採以服用止痛藥、民俗療法與復健等，但若因此延誤診斷，可能因此使肌肉發生萎縮，這時也容易被誤以為是老化導致。

診斷肌肉病變成因　可透過高爾現象

肌肉疾病的類型與病因，需仰賴多科醫療團隊合作才能確診，其中目前可藉由高爾現象，幫助診斷肌肉病變成因。廖瑋安醫師解釋，當病人下肢近端的肌肉群受損較遠端的肌肉嚴重，從蹲姿站起時，大腿無法單獨撐起身體重量，這時患者得先張開雙腳、臀部上揚，再利用雙手支撐膝部，慢慢撐起。

出現茶色尿　恐是橫紋肌溶解症惹禍

廖瑋安醫師說明，若出現茶色尿時，則可能為橫紋肌溶解症等所造成，這時若肌球蛋白濃度持續升高，恐會引發急性腎衰竭，不可不慎，此外，若為肌肉因為非感染性的原因發生發炎反應，治療上則可使用包含類固醇在內的免疫抑制劑，通常都有不錯的療效。

成大建立完善肌肉疾病診斷　可望解決民眾疑慮

另外，包括糖尿病、甲狀腺機能亢進或低下、腦下垂體功能異常等代謝疾病，都可能成為引發肌肉無力或萎縮的原因，甚至過度使用類固醇也可能埋下危險因子。廖瑋安醫師強調，為解決有肌肉症狀民眾的疑慮，目前成大醫院也建立完善的肌肉疾病診斷及治療團隊，必要時，民眾應積極接受檢查與治療，才能避免危及健康。

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陳俊仁醫師建議，家長可以先給寶寶 吸「加熱」的「潮濕」空氣，例如：寶寶洗澡過後，藉此緩解鼻塞，也可稀釋 鼻涕，讓鼻涕有時會自動流出，用吸鼻器也較好吸。

「寶寶感冒、流鼻涕，睡覺塞住鼻子怎麼辦？」這是許多幼童家長的共同困擾，對此食品藥物管理署邀請臺北榮民總醫院兒童過敏感染科約聘主治醫師、親子診所院長陳俊仁，說明如何選對產品、善用吸鼻器抽完鼻涕，以讓孩童和家長都可享有一夜好眠。

吸鼻器分兩種　人工式有衛生疑慮

吸鼻器主要是利用負壓的原理，將鼻涕從鼻腔吸出來，依據產生的負壓方式不同，吸鼻器可分為人工和電動驅動兩種。陳俊仁院長表示，以人工式吸鼻器而言，最簡單和便宜的手動式吸鼻器，是使用吸球的方式，但是負壓比較弱，所以吸力比較差，無法消毒清洗，反覆使用則有衛生的問題；目前有改良過手動幫浦式的吸鼻器，吸力較強，也可拆卸清洗，使用效果更好，但缺點是使用者一隻手拿著吸鼻器的吸頭，一隻手需要操作幫浦，如果小孩無法配合的話，效果就會變差。

口吸式操作者恐遭受病菌傳染　腳踏式攜帶不便

另一種口吸式的吸鼻器，效果完全取決於操作者的肺活量，如果肺活量比較差，效果自然不好，而口吸式的吸鼻器，要擔心操作者會吸入病患的病毒與細菌，也可能被傳染；而腳踏式的吸鼻器，是利用腳踏的方式產生負壓，可能比較強，使用者空出兩隻手，較好固定寶寶和吸球的位置，但體積較大，收納、攜

帶都不便。

電池驅動噪音大　插電式吸力太強易受傷

至於電動式吸鼻器，以電池驅動的吸鼻器，通常體積較小，所以負壓會比插電式的弱，不過攜帶方便、噪音較小，不易嚇到寶寶。插電式的吸鼻器，負壓比較大，效果也較佳，缺點是吸力太強時，很容易造成鼻黏膜受傷流鼻血。市售可調整負壓的吸鼻器，根據年紀及鼻塞程度可調整不同吸力，但缺點是噪音比較大，有些寶寶會嚇到而無法配合使用。

吸鼻器效能與吸頭有關　「加熱」的「潮濕」助吸鼻涕

吸鼻器效能除了負壓的強弱之外，和吸頭也有關係。如果吸頭和鼻腔較密合，負壓較不易因漏氣而衰減，效能也較佳。陳俊仁醫師建議，家長可以先給寶寶

吸「加熱」的「潮濕」空氣，例如：寶寶洗澡過後，藉此緩解鼻塞，也可稀釋鼻涕，讓鼻涕有時會自動流出，用吸鼻器也較好吸。

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面對乳癌威脅，了解乳癌的醫療新知有助減少疾病恐懼！台大張金堅教授擔任總策畫，與國內權威乳癌專家醫師群合著《超越乳癌》，帶領民眾重新認識乳癌防治的重要性，同時針對年輕乳癌、老年型乳癌等分享治療手術選擇，以圖解方式講解乳癌的醫療新知，26日發表會邀請三位不同年齡的乳癌病友分享抗癌歷程，幫助你在面對乳癌威脅時，最強而有力的指引。

年輕型乳癌治療與生育不必二選一　治療後懷孕不會增加復發機會

臺大醫院外科名譽教授暨乳房醫學中心主治醫師張金堅表示，乳癌是女性好發癌症的第一位，台灣約有三千位女性乳癌患者在生育年齡（45歲之前）被診斷出來，雖然在生育年齡確診乳癌來說是致命一擊，為此憂心是否影響生育。

不過醫師提到，乳癌患者於治療之後懷孕並不會增加乳癌的復發機會，但在癌症治療過程中使用的化學治療，卻可能傷害卵巢功能，因此想要懷孕，在35歲以前，接受化療後約有9成的女性在一年內月經可以恢復，35～40歲年齡層約5成可正常恢復，而乳癌復發的風險也會隨著間隔時間而減少，建議最好能2～3年後再懷孕。

老年型乳癌重視年齡評估　8項評估改善治療效果

至於老年乳癌患者，在治療強度的考量應著重其功能年齡的評估，而非只考慮實際年齡。張金堅表示，使用周全性老年評估（CGA）根據8種面向，包括共病症、營養、功能狀態、疲累、認知功能、用藥、心理狀態、社會支持可以幫助老年癌症患者進行治療選擇。

手術開得大不一定比較好　全切和部份切除效果相同 

臺大醫院整形外科主任戴浩志醫師表示，手術是乳癌治療最重要的一部分，目的在於完全切除腫瘤和腋下淋巴結廓清，淋巴結癌細胞的轉移與否更是預後的關鍵因子。目前醫學證實，乳房保留手術加上術後放射線治療，已經被證實與傳統乳房全切除術，有相同的預後，代表著全切和保留切除兩個治療效果是相同，突破了乳房手術的既有觀念，開得大不一定比較好。

97歲抗癌十餘年依然活得精彩　七位權威乳癌專家合作著書

現在乳癌已經進入精準治療的階段，完整了解乳癌的醫療新知有極大的幫助，《超越乳癌》新書分享暨記者會上邀請了三位不同年齡的乳癌病友到場分享抗癌歷程：

（1）已高齡97歲的王研清女士，面對乳癌不僅沒有被年紀限制，勇敢接受治療，現已抗癌十餘年，用積極樂觀的心超越人生。

（2）現年53歲乳癌病友連敏暖小姐抗癌迄今已經14年，她分享「得乳癌一開始真的害怕，但定期參與乳癌健康講座，每聽一次我的害怕就少一些，不會再抱怨或放大痛苦」。

（3）在新婚5個月時發現乳癌的潘怡伶小姐，提到書中有完整的乳癌治療資訊可參考，鼓勵癌友一定相信專業醫療團隊，依照個人的想法與意願去選擇適當的生育計畫、乳房切除手術、隆乳、化學治療等。

《超越乳癌》本書由張金堅教授擔任總策畫，與國內權威乳癌專家醫師群 （臺大醫院張金堅醫師、郭文宏醫師與戴浩志主任、臺北榮總黃其晟醫師與劉峻宇醫師、羅東博愛醫院葉顯堂副院長、及臺中澄清中港分院鍾元強院長）合著，期望本書的問世能幫助乳癌病人與家屬獲得最正確的乳癌衛教知識，對於乳癌治療的各項檢查、流程、用藥、以及生活照護、術後運動等，都有完整且全面的完整資訊，讓你在面對乳癌威脅時，提供強而有力的指引。

面對乳癌威脅，了解乳癌的醫療新知有助減少疾病恐懼！台大張金堅教授擔任總策畫，與國內權威乳癌專家醫師群合著《超越乳癌》，帶領民眾重新認識乳癌防治的重要性，同時針對年輕乳癌、老年型乳癌等分享治療手術選擇，以圖解方式講解乳癌的醫療新知，26日發表會邀請三位不同年齡的乳癌病友分享抗癌歷程，幫助你在面對乳癌威脅時，最強而有力的指引。

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臺北榮民總醫院感染科林錫勳醫師表示，台灣在1985年確診第一位本土案例，在不到40年之間，從醫護人員都束手無策的疾病，到現在愛滋病已經是一個可以控制而且可以預防的慢性病，U=U已成為國際共識、感染者壽命可以跟一般人一樣長，HIV的治療已有極大地躍進。

「30年前的感染科病房，曾有醫護同事的家屬大力反對其照顧愛滋患者」，臺北榮民總醫院感染科林錫勳醫師表示，台灣在1985年確診第一位本土案例，在不到40年之間，從醫護人員都束手無策的疾病，到現在愛滋病已經是一個可以控制而且可以預防的慢性病，U=U已成為國際共識、感染者壽命可以跟一般人一樣長，HIV的治療已有極大地躍進。

3成民眾不懂傳染途徑　6成不認識U=U

根據台灣露德協會今年「國人愛滋認知與情境焦慮調查」結果發現，仍有許多過人對愛滋病毒有錯誤迷思，近3成認為蚊蟲叮咬會傳染病毒、不知道病毒無法生存於人體以外之環境，更有超過6成的民眾不知道感染者體內若測不到病毒，就不會有傳染性，也就是U=U。

「U=U」（Undetectable=Untransmittable，測不到病毒=不具傳染力），國際愛滋治療共識最初在2016年時被提出，已有許多證據支持U=U的論述，尤其最著名PARTNER兩期研究，超過10萬次的無套性行為，結果完全沒有受試者因此感染，林錫勳醫師強調「不會傳染就是不會傳染，幾十年來的臨床上也從未有醫師見過，U=U還傳染給伴侶的。」

治療就是最好的預防　台灣95%治療者測不到病毒量

可見只要穩定使用抗病毒藥物，體內測不到病毒量（病毒量小於200個／毫升），便不具傳染力。根據衛福部資料統計，台灣自2018年起，愛滋新增案例首度下降，今年更創新低，林錫勳醫師說「治療就是最好的預防」，只要感染者穩定治療，就不會傳染給他人，今年也已有95%的治療者體內測不到病毒量，超越聯合國90%的目標。

社會歧視與心理焦慮　仍嚴重影響感染者

雖然感染者的健康狀態比起過去有明顯改善，但心理上的焦慮與憂慮仍是嚴重影響其生活品質，台灣露德協會公共事務主任藍元亨分享，曾有位感染者罹患癌症，當時卻沒有醫師願意替他開刀，也是經過感染科醫師溝通與協調，穩定控制病情，身體恢復健康。感染者與疾病共存的過程中，若社會能少一點歧視，更能友善幫助他們積極治療。

2020世界愛滋日　坤達不懼愛推U善6原則

2020年世界愛滋日主題倡導「全球凝聚，共享責任」，擔任U愛大使的坤達也擁抱同為帕斯提的藍元亨主任，以身體力行來呼籲社會理解U=U共識、不懼怕愛滋病，並透過分享愛滋U善6原則:「靜(冷靜)、密(保密)、謝(感謝)、說(真實)、聊(對話) 、學(學習)」，建立U愛環境、支持感染者。

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中央流行疫情指揮中心今(27)日公布國內新增14例境外移入COVID-19(武漢肺炎)確定病例，其中13例自印尼入境(案627至639)，1例自美國入境(案640)。

中央流行疫情指揮中心今(27)日公布國內新增14例境外移入COVID-19(武漢肺炎)確定病例，其中13例自印尼入境(案627至639)，1例自美國入境(案640)。

14例境外移入病例　自印尼及美國入境 

指揮中心表示，自印尼入境之13例個案均為印尼籍女性移工，年齡介於20多歲至40多歲，除案627於11月11日入境外，其餘12人均於11月12日入境(與先前公布案607同班機)。13名確診個案中，案632曾於11月19日通報有喉嚨不適症狀，自認症狀輕微未就醫，11月23日出現流鼻水、鼻塞情形但未通報；其餘12人入境迄今均無症狀；13人於檢疫期滿前採檢並檢出陽性確診。由於個案同班機旅客均已檢疫期滿，機組員有適當防護裝備且迄今無疑似症狀，因此尚無須匡列接觸者。

指揮中心指出，案640為本國籍30多歲男性，長期在美國工作(前次自臺灣出境日期為2019年9月)，11月20日返臺探親，入境時無症狀，並至防疫旅館居家檢疫。個案11月21日起陸續出現疲倦、喉嚨乾、喉嚨痛等症狀，11月25日通報衛生單位安排就醫採檢，於今日確診；已掌握個案接觸者共23人，其中11人為同班機前後二排座位旅客，列居家隔離，12人為同班機機組員及專車司機，因有適當防護，列自主健康管理。

指揮中心統計，截至目前國內累計108,973例新型冠狀病毒肺炎相關通報(含107,260 例排除)，其中639例確診，分別為547例境外移入，55例本土病例，36例敦睦艦隊及1例不明；另1例(案530)移除為空號。確診個案中7人死亡、555人解除隔離、77人住院隔離中。

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台北慈濟醫院營養師郭柏良提醒，若要遠離肌少症，擁抱樂齡生活，需注意日常飲食中蛋白質的攝取。

許多人會將家中長輩的體重減輕、手腳無力、行進變得緩慢的情形視為正常老化，卻沒想過可能是錯誤飲食習慣所致。不少長者習慣吃清粥配小菜做為一餐，鮮少攝取含蛋白質食物，長期下來，造成蛋白質攝取不足，肌肉量流失、肌力衰退，罹患肌少症。除身體無力、精神疲倦，日常生活大受影響外，嚴重甚至導致長輩失能，死亡率提高。台北慈濟醫院營養師郭柏良提醒，若要遠離肌少症，擁抱樂齡生活，需注意日常飲食中蛋白質的攝取。

蛋白質攝取不足　當心肌少症

郭柏良營養師指出，蛋白質為人體必須營養素，不只是人體的血球、抗體、荷爾蒙等原料，更關係肌肉合成及骨骼發展。根據國民健康署，一般人蛋白質每日建議攝取量為每公斤0.8-1克，而小孩與老年人則為每公斤1-1.2克，但若成人BMI值大於27、老年人大於30，則會依肥胖情形以理想體重估量，郭柏良營養師表示，老年人的BMI值介於27-30有較高的存活率以及較佳的營養與健康狀況。

然而許多年長者卻因擔心肥胖、三高、腎臟疾病，飲食以蔬食為主，或是因牙口不好只喝粥或補湯等，如果又缺乏豆類的攝取，容易導致蛋白質攝取不足，長期下來，除易出現頭髮枯黃、皮膚乾癟、抵抗力下降、血壓降低、心跳過慢、水腫等問題，更將直接造成肌肉量流失，提升罹患肌少症的風險。

預防肌少症　營養師提3原則

肌少症影響日常生活甚劇，隨著肌肉量流失，手腳會開始無力、行動越漸困難，容易反覆跌倒，增加骨折風險，老人失能危機大幅上升。郭柏良營養師表示，想要預防肌少症，最有效的方法是透過飲食及運動，運動以能訓練肌力的阻抗運動為主，如彈力帶運動或健走等，但最重要的仍是攝取足量蛋白質，郭柏良營養師建議民眾遵從以下原則，攝取蛋白質能安心又健康：

1.  植物性蛋白質較佳：相較動物性蛋白質，植物性蛋白質少了膽固醇和飽和脂肪酸，對降低膽固醇、延緩腎功能惡化、改善肝功能、預防心血管疾病及降低尿酸合成，預防痛風有其益處。

2.  天然食物為主：食物若經過度加工，容易有較高的鈉及脂肪含量，故飲食當以天然食物為主，以免增加身體負擔。

3.  慎選烹調方式：簡易烹調比起油炸更能保留食物的營養，油炸後的食物易產生較多反式脂肪，容易導致三高問題，增加心血管疾病的風險，且高油食物會抑制食慾，可能影響進食量。

針對牙口不好的年長者，郭柏良營養師建議以豆漿代替水煮粥，除較清粥多了蛋白質，同時也因稠度增加能減少老人嗆咳風險。另外，更提供根據年長者所需營養素調配的豆漿燉飯食譜，以豆漿入飯，不需額外進食，亦能攝取足量蛋白質。

1.紅黃椒去籽切小丁、海帶芽泡開切細碎、味噌和水拌勻。作法：

2.熱鍋後將上述食材下鍋拌炒。

3.倒入豆漿與白飯，中火熬煮至湯汁收乾。

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「國人肺阻塞現況及認知調查」，40歲以上的民眾有高達50%不清楚肺阻塞疾病，更有70%不知「咳、痰、喘」為肺阻塞症狀，容易與一般感冒混淆。

吸菸是造成肺阻塞（Chronic Obstructive Pulmonary Disease,COPD）最主要的危險因子，為響應2020年世界COPD日，主題「Living Well with COPD（Everybody、Everywhere）」，倡議各界與肺阻塞和平共處，迎向美好生活。國民健康署王英偉署長強調，「別讓你的肺卡住，立即戒菸不肺力」，越早戒菸對身體越好。

菸會破壞肺泡造成肺阻塞　吸菸者罹患風險增6倍

長期吸菸與二手菸會導致肺泡被破壞，造成肺阻塞。慢性下呼吸道疾病為108年台灣十大死因第7名，每年死亡人數超過6,000人，其中肺阻塞就超過5,000人。研究顯示，吸菸者罹患肺阻塞的風險與不吸菸者相比超過6倍，若童年在二手菸環境中生活達16至18年者，成年後肺阻塞的死亡風險為沒有二手菸暴露者的1.31倍，未吸菸的成年人每周暴露於二手菸環境下超過10小時，有1.42倍的肺阻塞死亡風險。

一分鐘護你肺　爬樓梯就能自我檢測

台灣胸腔暨重症加護醫學會最新的「國人肺阻塞現況及認知調查」，40歲以上的民眾有高達50%不清楚肺阻塞疾病，更有70%不知「咳、痰、喘」為肺阻塞症狀，容易與一般感冒混淆。

台灣胸腔暨重症加護醫學會林孟志理事長建議，可透過一分鐘登階自我檢測了解自我肺功能，並保持肺阻塞低風險的健康狀態，若屬高風險，應就醫尋求專業建議：

．30階以下(2樓)：肺阻塞高風險，建議儘早至胸腔內科檢查

．30-50階(2-3樓)：肺阻塞中風險，請持續注意肺部健康

．50-80階(3-5樓)：肺阻塞低風險，請繼續往超越80階邁進

遠離肺阻塞「咳、痰、喘」 從戒菸開始

無論任何年齡或階段戒菸，都能改善身體健康狀況，國民健康署呼籲，可善用免付費戒菸專線0800-636363，全國約4,000家戒菸合約醫事機構(醫院、診所及藥局)的戒菸服務，或洽各地衛生局所，透過專業、安全又有效的戒菸方法，為家人也為自己贏回健康的主導權。

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